Quản lý học công ty cafe trung nguyên

1996 thành lập công ty: ngày 16061996 Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập cà phê Trung Nguyên tại Buôn Mê Thuậtthủ phủ cà phê Việt Nam với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch cộng với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thế giới.

Trường đại học kinh tế quốc dân ***** Môn : QUẢN LÝ HỌC Đề tài : Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên Hà Nội, ngày 24 tháng 10 năm 2018 Tổng quan công ty cổ phần tập đồn Trung Ngun  Tên : cơng ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên  Địa chỉ: 82-84 Bùi Thị Xuân, P.Bến Thành, quận 1,thành phố Hồ Chí Minh Hotline: 1900 6011 / Tel: (84.28) 39251852 / Fax: (84.28) 39251848 Website: http://www.trungnguyen.com.vn/  Danh xưng: Tập đoàn Legend toàn cầu  Tầm nhìn: tổ chức vĩ đại phụng cộng đồng nhân loại  Sứ mạng mục tiêu: Xây dựng cộng đồng nhân loại hợp theo hệ giá trị lối sống tình thức đem đến thành công hạnh phúc thực  Giá tri cốt lõi - đức tin tuyết đối -phụng vô vị lợi -nhân loại hưởng ứng -kinh tài vững  Lịch sử phát triển cà phê Trung nguyên -1996 thành lập công ty: ngày 16/06/1996 Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập cà phê Trung Nguyên Buôn Mê Thuật-thủ phủ cà phê Việt Nam với số vốn xe đạp cọc cạch cộng với niềm tin ý chí mãnh liệt tuổi trẻ với khát vọng xây dựng thương hiệu cà phê tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp giới -1998 quán cà phê đầu tiên: việc thành lập quán cà phê thành phố Hồ Chí Minh bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tỉnh thành Việt Nam quốc gia giới -2001 lan rộng tồn quốc: cơng bố hiệu “khơi nguồn sáng tạo” chắt lọc từ hạt cà phê ngon nhất, cơng nghệ đại, bí phương Đơng độc đáo khơng thể chép hóa đam mê bậc đưa Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng khắp nước -2003 đánh bại đối thủ quốc tế: sản phẩm cà phê hòa tan G7 đời kiện “ngày hội cà phê hòa tan G7” dinh thống Nhất vào ngày 23/11/2003 thu hút hàng ngàn lượt tham gia ghi dấu thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích g7 thương hiệu cà phê lớn giới Kết có 89% người chọn G7 sản phẩm ưa thích -2008 bước đệm chinh phục thị trường giới: chặng đường Thống nội địa – chinh phục giới,Trung nguyên thành lập văn phòng Singapore nhằm mục tiêu phát triển thị trường thành điểm để phát triển thị trường nội địa Asean chinh phục thị trường giới -2010 xuất cà phê giới: sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, canada, Nhật Đức, Anh, Trung Quốc, Asean, -2012 thương hiệu ưa thích nhất: Cà phê Trung Nguyên thương hiệu số Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua sản phẩm cà phê Trung Ngun -2013 hành trình lập chí vĩ đại: G7 kỉ niệm 10 năm đời, năm dẫn đầu thị phần yêu thích Hành trình lập chí vĩ đại lan tỏa rộng khắp với thi Sáng tạo tương lai Ngày hội Sáng tạo khát vọng Việt lần thuws2 tu hút 100.000 người tham gia -2015 cafe’ giàu có hạnh phúc: mắt mơ hình Trung Ngun Lgendcà phê giàu có hạnh phúc, trở thành chuỗi quán cà phê lớn Đông Nam Á Trao tặng 1,2 triệu sách đổi đời Hành trình lập chí vĩ đại- khởi nghiệp kiến quốc -2016 tập đoàn Legend tồn cầu: cơng bố Tổ chức Hợp Trung Ngun Legend danh xưng tầm nhìn sứ mạng Ra mắt mơ hình Trung Ngun Family- cafe’ lượng- cafe’ đổi đời  Định hướng phát triển: thống lĩnh thị trường nội địa phát triển hệ thống nhượng quyền quốc tế -phát triển cà chiều rộng chiều sâu -đầu tư ngành chủ yếu sản xuất cà phê I giới thiệu công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên - Công ty cổ phần Trung Ngun thuộc cơng ty cổ phần tập đồn Trung Nguyên, đơn vị phụ trách khâu phân phối nước cho đơn vị thành viên.Ngồi có chức năng: + quảng bá xây dựng thương hiệu, nghiên cứu phát triển + sản xuất cà phê rang xay dạng nhân cho tập đoàn +kinh doanh hệ thống quán nhượng quyền - Địa chỉ: 268 Nguyễn Tất Thành, Tỉnh Đắk Lắk - Giám đốc: Đặng Lê Nguyên Vũ - Tầm nhìn: tổ chức vĩ đại phụng cộng đồng nhân loại - Sứ mệnh: Xây dựng cộng đồng nhân loại hợp theo hệ giá trị lối sống tình thức đem đến thành cơng hạnh phúc thực - Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khốn Việt Nam Singapore - Hiện nay, công ty cổ phần Trung Nguyên nắm quyền điều hành kiểm soát hoạt động hai công ty thành viên là: công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Ngun cơng ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, II sơ đồ cấu công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên -Cơ cấu tổ chức hệ thống nhiệm vụ, mối quan hệ báo cáo quyền lực nhằm trì hoạt động tổ chức Cơ cấu tổ chức xác định cách thức phân chia, tập hợp phối hợp nhiệm vụ công việc tổ chức nhằm đạt mục tiêu tổ chức -sơ đồ cấu tổ chức: Ban giám đốc Giám đốc TT-KD quốc tế Giám đốc TT-KD nội địa Giám đốc nguồn nhân lực H Nhâ n n h Phòng KD nội địa Phòn g TT nội địa Phòn g KDTT quốc tế Giám đốc tài p kế to án P kh o vậ n Hệ thống nhà máy NM Sài Gòn NM Bn Mê Thuậ t Tài chín h NM Bình Dương c Hệ thống chi nhánh Hà Nội phân tích sơ đồ cấu thuộc tính cấu tổ chức là: -tính chun mơn hóa tổng hợp hóa Đà Nẵn g Sài gòn Cầ n th TP Hồ Chí Min h -hợp nhóm hình thành phận -cấp quản lí tầm quản lí -các mối quan hệ quyền hạn - tập trung phi tập trung -phối hợp Dựa vào thuộc tính cấu tổ chức, phân tích số khía cạnh cơng ty cổ phần hòa tan Trung Ngun a Sự kết hợp tính chun mơn hóa tổng hợp hóa Ưu điểm: Cơng ty kết hợp cách linh hoạt giữ chun mơn hóa tổng hợp hóa Nhờ tổng hợp hóa mà ban giám đốc quản lí tổng thể hoạt dộng cơng ty Trong đó, chun mơn hóa làm cho giám đốc chuyên ngành hoạt động công ty cụ thể hóa, cơng việc đơn giản hóa Mỗi giám đốc quản lý lĩnh vực định làm cho công việc đạt hiệu cao Ngồi ngành có phân chia công việc rõ ràng Nhược điểm: công việc chia thành nhiều lĩnh vực quản lí nhiều người làm cho cơng việc bị chia cắt Việc chun mơn hóa gây nhàm chán, giảm động lực khả sáng tạo nhân viên b Tính hợp nhóm hình thành phận Từ sơ đồ cấu: công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên theo cấu tổ chức theo chức năng, thống từ xuống Mỗi đơn vị thực phần hoạt động tổng hoạt động cơng ty, từ đưa sản phẩm tốt đến khách hàng Ưu điểm: - đơn vị phát huy mạnh chun mơn - Đơn giản hóa cơng việc đào tạo - Tạo điều kiện cho kiểm tra chặt chẽ cấp cao Nhược điểm: - phối hợp phòng ban cơng ty chưa chặt chẽ Ngồi ra, với cấu thường dẫn đến mâu thuẫn đơn vị chức đề mục tiêu phương thức hoạt động c Cấp quản lí tầm quản lí *cấp quản lí: Cơng ty cổ phần cà phê Trung Ngun có cấu hình tháp dựa sở chun mơn hóa lao động theo chức Như vậy, tạo nên biên giới cững nhắc công việc đơn vị, nhân viên làm việc phạm vi chức định Tuy nhiên, việc áp dụng cấu hình tháp giúp nhà quản lí kiểm sốt có hiệu tầm nhìn quản lí có phần hạn chế *tầm quản lí: tầm quản lí ban giám đốc rộng phải quản lí giám đốc lĩnh vực khác Như vậy, ban giám đốc khơng xử lý tốt cơng việc bị chậm trễ gián đoạn Ngồi với cấu đòi hỏi ban giám đốc phải có nhìn tốt, bao qt để thống đưa định d Các mối quan hệ quyền hạn Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên sử dụng cấu quyền hạn trực tuyếnchức - mối quan hệ quyền hạn trực tuyến cấp cấp trải dài từ ban giám đốc đến phàng ban Công ty sử dụng mơ hình quyền hạn này, trực tiếp báo cáo cho cấp trực tuyến - e Mối quan hệ quyền hạn chức giám đốc nhận huy từ ban giám đốc Tập trung phi tập trung Trong cơng ty tính tập trung thể rõ cấu tổ chức, quyền lực tập trung vào ban giám đốc Ưu điểm: - tạo quán đường lối sách hoạt động cơng ty, cấp kiểm sốt dễ dàng hoạt động cấp Nhược điểm: tính tập trung quyền lực vào ban giám đốc làm giảm khả sáng tạo nhân viên cấp f Phối hợp Việc phối hợp phòng ban nhiều hạn chế phòng nằm quản lí giám đốc lĩnh vực, chịu trách nhiệm công việc định Đánh giá nêu phương án hoàn thiện a nhân tố ảnh hưởng đến cấu tổ chức  Nhân tố bên trong:- theo sứ mệnh chiến lược mục tiêu, công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên muốn phát triển đưa sản phẩm công ty không phát triển nước mà thi trường nước ngồi cần tổ chức phòng ban hoạt động lĩnh vực kinh doanh nội địa quốc tế - trải qua trình phát triển lâu dài, cơng ty cổ phần cà phê trung nguyên hoàn thiện cấu để phù hợp với phát triển kinh tế thị trường, Các phòng, ban lập có phối hợp chun mơn hóa, thúc đẩy phát triển cơng ty  Nhân tố bên ngồi: thị trường cà phê phát triển thu hút Vì vậy, cà phê Trung Nguyên đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh, đòi hỏi phải có tổ chức hoạt động cơng ty cách chặt chẽ, linh hoạt Ngoài ra, việc mở rộng thị trường nước kế hoạch đưa cà phê Trung Nguyên ngày chiếm lĩnh thị phần lớn lòng khách hàng b đánh giá qua phân tích sơ đồ cấu cơng ty dựa thuộc tính, ta nhận thấy thành mà công ty đạt tổ chức theo mơ hình cấu phù hợp cấu cơng ty đảm bảo phận bên làm việc đáp ứng chun mơn hóa, phân cơng nhiệm vụ, quyền hạn đảm bảo cho hoạt động công ty cách rõ ràng, nhanh chóng Tuy nhiên bên cạnh đó, cơng ty cần xem xét phối hợp phòng ban để đạt hiệu Ngồi cần thống ý kiến định cho kế hoạch công ty c phương án hoàn thiện Từ ưu điểm hạn chế sơ đồ cấu tổ chức công ty, cơng ty cổ phần tập đồn Trung Ngun xem xét bổ sung vào cấu để hồn thiện Từ hoạt động cơng ty có nhiều thành tựu tương lai Công ty cần thiết lập máy quản trị với kết hợp hài hòa, cân đối hợp lí phận, giao quyền hạn trách nhiệm tương ứng phù hợp với khả người Cơng ty xem xét việc tổ chức lại cấu giám đốc kiểm sốt phòng ban đồng thời mở thêm phòng ban kiểm sốt hoạt động Như vậy, hoạt động công ty diễn cách linh hoạt, có kiểm tra giám sát làm công việc hiệu hơn, chất lượng sản phẩm tốt Sơ đồ cấu hoàn thiện: BAN GIÁM ĐỐC Giám đốc nguồn nhân lực Hành Nhân Phòng TT-KD quốc tế Hệ thống nhà máy Giám đốc tài Giám đốc TT-KD Phòng TT-KD nội địa Ban kiểm sốt Kế tốn Kho vận Tài chín h NM sài gòn NM bn mê thuật NM bình dươn g Tế III.CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN TẠI THỊ TRƯỜNG HOA KỲ Để thành công,việc trước bắt đầu khởi doanh nghiệp phải lập kế hoạch kinh doanh hồn chỉnh Một câu nói thường ngày nhà kinh tế quản lí chủ doanh nghiệp là: “If business fails to plan,it plans to fail “ ( Nếu doanh nghiệp thất bại việc lập kế hoạch doanh nghiệp lập kế hoạch cho thất bại ).Câu nói bao trùm tất ý nghĩa cần thiết phải lập kế hoạch kinh doanh Mặt khác ” Khơng có chiến lược tổ chức giống tàu khơng bánh lái,đi vòng quanh” Do nhóm em xin trình bày kế hoạch chiến lược quy trình lập kế hoạch quan trọng công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên Phân tích mơi trường a)Phân tích mơi trường bên ngồi * Phân tích nhu cầu thị trường Hoa Kỳ (HK) sản phẩm café (CF) - Theo khảo sát Hiệp hội café hoa kỳ cho thấy 83% người trưởng thành HK uống café ngày, tăng cao so với mức 78% năm 2012 Lứa tuổi 18-24 tuổi 25-39 tuổi 40-59 tuổi >60 tuổi Tỉ lệ số người uống cà phê 41% 59% 69% 76% - Theo hiệp hội CF việt nam (VICO): Thị trường HK ưa chuộng loại café hiệu cho đối tác người Nhật mở quán Tokyo Trung Nguyên xúc tiến đàm phán với số đối tác khác Singapore, Đài Loan, Hàn Quốc, Malaysia, Mỹ Ông tự tin: "Thương hiệu Trung Nguyên chắn quốc tế hóa" Đề xuất định chiến lược Tổ chức họp gồm cổ đông,các nhà quản lí cấp cao,các nhà quản lí cấp trung để định IV.Trình bày cơng cụ sử dụng để nâng cao động lực làm việc nhóm đối tượng tổ chức Các cơng cụ lộ ưu nhược điểm gì, nêu vài sáng kiến để hoàn thiện phân tích cơng cụ tạo động lực tạo động lực để phát triển công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên theo hai yếu tố Ưu nhược điểm 1.1 Các yếu tố trì Những mối quan hệ tổ chức Trung nguyên chủ trương phát triển mối quan hệ gần gũi thân thiết nhân viên với nhau, nhân viên với nhân viên tổ chức để tạo bầu không khí làm việc thoải mái thân thiện đem lại cho họ có cảm giác gia đình Trung ngun ln cố gắng tạo mơi trường làm việc, thân thiện cởi mở, người công ty sẵn sàng chia sẻ, chung tay giải vấn đề Từ Trung Nguyên xây dựng ý thức tự nguyện Giám đốc công ty ln hòa đồng thân thiện hết mức với nhân viên buổi họp mặt Các vị lãnh đạo cao cấp quan tâm đến nhân viên để có nhìn đầy đủ đội ngũ nhân viên Mơi trường ổn định, trì mối quan hệ thân thiết nhân viên điều kiện tốt để phát triển Làm việc môi trường khiến cho  - - - người lao động cảm thấy thoải mái thân thiện, hòa đồng hiểu hơn, từ tạo dựng mối quan hệ mật thiết người lao động với công ty, họ sẵn sàng cống hiến để đóng góp cho cơng ty giống cách họ xây dựng gia đình, môi trường làm việc không phân biệt đối xử Giám đốc, quản lý trở thành nhân viên phục vụ: việc làm cho thấy thân thiện hòa đồng thành viên công ty, dù giám đốc hay quản lý, họ không ngần ngại phục vụ khách hàng, giới thiệu sản phẩm cho khách, việc làm thể tôn trọng với nhân viên cơng ty, giúp cho nhân viên có động lực làm việc hiệu -  Điều kiện môi trường làm việc Hầu hết văn phòng làm việc trụ sở cơng ty thiết kế đại, tiện nghi cá tính tạo lập khơng gian mở, thống đãng, cho phép tăng cường sựu giao tiếp cảu nhân viên với nhau, đồng thời tạo cảm hứng cho người làm việc Nhờ mà hiệu cơng việc với suất lao động cao - Theo kết nghiên cứu Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen 100 nơi làm việc tốt Việt Nam 2014, Tập đoàn Trung Nguyên vinh dự thuộc Top 25* Lễ vinh danh danh hiệu Doanh nghiệp tốt Mạng cộng đồng nghề nghiệp cấp quản lý Anphabe.com tổ chức vào ngày 5.3 2015 Dự án nghiên cứu 100 nơi làm việc tốt Việt Nam 2014 Nielsen tiến hành khảo sát chuyên nghiệp Việt Nam hỗ trợ doanh nghiệp đo lường nâng cao sức hấp dẫn Thương Hiệu Nhà Tuyển Dụng hiệu Đối tượng tham gia khảo sát gần 10,000 người làm có kinh nghiệm Việt Nam với 47% nữ giới 53% nam giới Trong đó, khoảng 8% cấp giám đốc, 8% cấp quản lý cấp cao, 39% cấp quản lý trưởng nhóm, 45% cấp chuyên viên thuộc lĩnh vực từ công nghệ thông tin, nhân sự, bán hàng, dịch vụ khách hàng, tiếp thị, truyền thông, cung vận, QA/QC, xuất nhập khẩu, NCTT, Pháp lý… Đồng thời, công ty Nielsen sử dụng phương pháp đo lường sức khỏe Thương Hiệu Nhà Tuyển Dụng tiên tiến theo mơ hình AIDA gồm: Sự nhận biết thị trường lao động thương hiệu (Awareness) – Sự hứng thú thị trường lao động thương hiệu (Interest) – Sức hút thương hiệu thị trường lao động (Desire) – - Mức độ sẵn sàng ứng tuyển, đồng hành thương hiệu thị trường lao động (Action) Theo tiêu chí đánh giá chương trình nghiên cứu này, mức độ nhận biết thương hiệu Trung Nguyên thị trường lao động chiếm tỷ lệ cao thị trường, chiếm 70% Đồng thời, khoảng 50% thành viên tham gia chọn Trung Nguyên môi trường làm việc cần tham gia ứng tuyển Hơn nữa, theo tiêu chí chương trình đo lường Độ Yêu Thích Thương Hiệu Nhà Tuyển Dụng cơng ty nhân viên nội đánh giá 66.4% nhân viên nội suy nghĩ tích cực cơng ty Trung Ngun, cao mức trung bình thị trường 61.6%; Đặc biệt, với danh hiệu môi trường làm việc lý tưởng, thu hút thị trường lao động sách phúc lợi tốt, Trung Nguyên đánh giá môi trường làm việc có lý tưởng, có trách nhiệm xã hội cao qua hoạt động cộng đồng ý nghĩa suốt trình thành lập phát triển Hành trình Khát vọng Việt với nội dung tặng 100 triệu sách đổi đời cho 23 triệu niên Việt Nam Chính sách quy định quản lý tổ chức  Khi nói đến chế độ phúc lợi biết phúc lợi điều quan trọng người lao động mối bận tâm hàng đầu doanh nghiệp Một doanh nghiệp có chế độ phúc lợi xã hội đãi ngộ tốt giữ chân nhân viên giỏi nhân viên khác yên tâm làm việc, tăng hiệu suất lao động đem lại daonh thu cho cơng ty Chính sách đề quy định khoản phúc lợi để hỗ trợ đồng thời thể quan tâm công ty đến đời sống hân viên ngày đêm làm việc • Các chế độ phúc lợi - Phụ cấp cho người có cấp tiếng Anh/Nhật • - Thường xuyên làm việc với công nghệ - Hưởng đầy đủ sách phúc lợi theo luật Lao động - Du lịch hè hàng năm, tham gia hoạt động ngoại khóa (bóng đá, bóng bàn, cầu lơng…) - Mỗi năm tăng lương lần - Dịch vụ ăn uống: bữa ăn cung cấp chất dinh dưỡng, đảm bảo dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm - Hỗ trợ thành viên kết hôn - Hỗ trợ thành viên sinh - Hỗ trợ thành viên thân nhân bị đau ốm, thiên tai, hỏa hoạn - Khám sức khỏe năm - Hỗ trợ xe đưa đón, vé máy bay, chi phí khách sạn, cơng tác chi phí cơng tác - Cung cấp đồng phục văn phòng - Thưởng vào dip dễ tết - Tổ chức hoạt động thể dục thể thao năm - Các chương trình giao lưu văn nghệ tổ chức dịp lễ năm Chính sách phúc lợi tốt - - Không lương, Trung Nguyên lực đóng góp thành viên ghi nhận không khoản lương hàng tháng bạn làm việc xuất sắc, bạn nhận thưởng từ sản phẩm, thưởng cuối năm, cổ phiếu Không nghề nghiệp, Trung Nguyên nơi bạn xây dựng ngiệp, dù bạn muốn làm quản lý hay tập trung phát triển chuyên môn, Trung Nguyên công nhận tài bạn, Trung Nguyên mở cho bạn nhiều hướng thăng tiến, đồng thời thiết kế chương trình giúp cho bạn phát triền nghiệp cho chặng đường • • Phúc lợi gia đình - Trung ngun ln hiểu gia đình bệ phóng cho nghiệp thành viên Vì ngồi phúc lợi thành viên, Trung nguyên liên tục mở rộng sách chăm sóc gia đình - Được gia đình lớn, quà ngày tết, tiệc buffet cho phụ huynh, hội trung thu cho trẻ, gia đình bạn vui bạn người Trung Nguyên Các sách đãi ngộ khác - Bảo hiểm mức cao: bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội,bảo hiểm du dịch, bảo hiểm thất nghiệp, công ty đăng ký loại bảo hiểm tai nạn cho người lao động - Đào tạo nâng cao miễn phí (ngoại ngữ, nghiệp vụ…) - Qua sách phúc lợi đề cho nhân viên công ty, thấy ngồi việc tn thủ quy định luật lao động, Trung Ngun có sách phúc lợi đặc biệt, hấp dẫn nhiều ứng viên nguồn động viên lớn nhân viên công ty Bên cạnh đó, Trung Ngun khơng quan tâm đến hiệu cơng việc mà quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần nhân viên - Việc xác định thơng tin để có chế độ thưởng phạt thích hợp vơ quan trọng, Bộ phận nhân phải có giải pháp phù hợp để xác định thơng tin thức - Các quy định, thủ tục lương thưởng quy định cụ thể giups cho việc thi hành dễ dàng khoa học Một số sáng kiến tạo động lực làm việc cho cán cơng chức (CBCC) • Thứ nhất, đảm bảo hệ thống tiền lương khoa học, hợp lý Tiền lương mối quan tâm hàng đầu động lực làm việc người lao động tổ chức Do vậy, xây dựng hệ thống tiền lương khoa học, hợp lý, làm đòn bẩy kích thích suất hiệu lao động nhiệm vụ lớn đặt cho quan nhà nước Muốn cải thiện động lực làm việc CBCC thơng qua tiền lương hệ thống tiền lương phải đảm bảo nguyên tắc: trả lương theo chế thị trường; trả lương theo vị trí cơng việc; trả lương theo kết cơng việc Thực tiễn tiền lương Việt Nam cho thấy, tiền lương khu vực nhà nước thấp nhiều so với khu vực tư nhân, đặc biệt khu vực có vốn đầu tư nước việc tăng lương khu vực nhà nước khó khăn phụ thuộc nhiều vào điều kiện kinh tế - xã hội Cải cách tiền lương giai đoạn để thực trở thành yếu tố thúc đẩy CBCC làm việc tốt vấn đề không dễ, cần quan tâm, tham gia hệ thống trị Nhà nước • Thứ hai, tạo động lực lao động thông qua tiền thưởng “ Tiền thưởng công cụ đãi ngộ quan trọng việc tao động lực cho lao động, làm tăng thêm thu nhập cho lao động khuyến khích họ lam việc hăng say hơn” Khi họ đạt thành tích, nhà quản lý phải biết cách khen thưởng kịp thời Việc quan trọng phải làm thường xuyên đợi đến cuối năm Chẳng hạn việc bầu chọn nhân viên xuất sắc, nhân viên có nhiều sáng kiến, nhân viên phục vụ khách hàng tốt nhất, nhân viên bán hàng giỏi tiến hành hàng tháng hay hàng quý Việc bầu chọn phải công bằng, hợp lý Việc tiến hành công nhận hay trao giải thưởng phải trang trọng Thông tin khen thưởng phải công bố rộng rãi cho nhân viên, đối tác đặc biệt gia đình người khen thưởng Nhà quản lý nên ý công nhận khen thưởng nhân viên không nằm danh sách nhân viên xuất sắc, làm tốt công việc, gắn bó với cơng ty Được sếp khen, khen trước mặt người, thành tích liều thuốc "sung" hiệu lực • Thứ ba, đảm bảo phân cơng công việc phù hợp với khả năng, lực sở trường CBCC Khi CBCC giao công việc phù hợp với khả năng, sở trường, họ phát huy lực làm việc cách tối đa điều kiện bình thường Vì vậy, tổ chức cần dựa vào đặc điểm tâm lý cá nhân, tính cách CBCC để xếp cơng việc cho phù hợp • Thứ tư, xác định rõ ràng mục tiêu cần đạt cá nhân CBCC Xác định rõ ràng mục tiêu công việc cho cá nhân CBCC việc vô quan trọng, có mục tiêu rõ ràng CBCC có động lực đích phấn đấu, chủ động tìm cách đạt mục tiêu Tuy nhiên, mục tiêu cao q thấp mang tính hình thức khơng thể thực gây cho CBCC tâm lý chán nản động lực làm việc Vì vậy, cần vào mục tiêu tổ chức đơn vị để cụ thể hóa thành mục tiêu cho cá nhân CBCC người hiểu rõ mục tiêu cụ thể đem lại hiệu chung cho cơng việc Họ người hiểu có khả đạt mục tiêu hay khơng Vì vậy, q trình xây dựng mục tiêu cho cấp dưới, nhà quản lý cần phải trao đổi, tham khảo ý kiến họ Có vậy, họ sẵn sàng thực mục tiêu đề ra, không cảm thấy bị áp đặt làm việc có hiệu Nhà quản lý cần thường xun kiểm sốt q trình thực mục tiêu thực thi công vụ CBCC điều chỉnh cần thiết CBCC cần hỗ trợ điều kiện, phương tiện trang thiết bị, bổ sung thêm kỹ cần thiết để thực mục tiêu Đồng thời, nhà quản lý phải cho CBCC thấy ý nghĩa đóng góp họ phát triển quan, tổ chức Đánh giá thương xun cơng mức độ hồn thành nhiệm vụ người lao động qua giúp người lao động điều chỉnh hành vi cho phù hợp với yêu cầu tổ chức từ giúp họ làm việc tốt • Thứ năm, Tạo vị tri ổn định cho người lao động làm việc Mỗi người lao động mong muốn có cơng việc ổn định, xuất phát từ nhu cầu ổn định sống người Ngồi người ln muốn phat triển khả thân, học hỏi, thể hiên thân Thực tế cho thấy người lao động có cơng việc ổn định tâm lý họ ổn định mưcs độ tập trung công việc cao Co xu hướng phấn đấu mạnh mẽ để đạt thành tích cao lao động Do người quản lý cần phải tạo cho người lao động tâm lý ổn định cơng việc, tạo lòng tin từ người lao động giúp họ gắn bó với cơng việc với tổ chức • Thứ sáu, tạo hội thăng tiến cho CBCC Bất cá nhân mong muốn có bước tiến nghiệp Thăng tiến nhu cầu thiết thực người làm việc quan hành nhà nước, thăng tiến tạo hội cho phát triển cá nhân, tăng địa vị, uy tín quyền lực họ Chính sách thăng tiến có ý nghĩa việc hồn thiện cá nhân, tăng động lực làm việc cho cá nhân CBCC, đồng thời sở để thu hút, giữ chân người giỏi đến làm việc với tổ chức Việc tạo hội thăng tiến cho CBCC giúp họ khẳng định thể mình, nhận hội để phát triển nghề nghiệp gắn bó với tổ chức, có ý thức phấn đấu nỗ lực nhiều thực thi công vụ Minh bạch đường thăng tiến cho người thiết lập hướng thăng tiến rõ ràng cho tất cá nhân yêu cầu tổ chức Muốn vậy, tổ chức cần quy định rõ ràng sách thăng tiến, đảm bảo thăng tiến phải dựa lực, hiệu công việc đảm bảo công bằng, bình đẳng việc tiếp cận hội thăng tiến Ngoài ra, cần ý khơi dậy lực cá nhân yếu tổ chức để tạo niềm tin tưởng ủng hộ khơng từ cá nhân đó, mà từ cá nhân khác tập thể Điều tạo bầu khơng khí làm việc hiệu • Thứ bảy, xây dựng mơi trường làm việc hiệu Môi trường làm việc cá nhân quan tâm coi trọng yếu tố giúp họ hoàn thành tốt nhiệm vụ giao Môi trường làm việc bao gồm điều kiện vật chất kỹ thuật người lao động xung quanh mơi trường Chỉ CBCC có chun mơn có điều kiện vật chất họ có đủ khả thực tốt công việc giao Đó cơng cụ vật chất, thiết bị văn phòng, kỹ phục vụ cho cơng việc Ngồi điều kiện vật chất để giúp thực tốt công việc, người làm việc tổ chức ln muốn có mối quan hệ tốt với người tổ chức Khi nhà quản lý chủ động khuyến khích cho CBCC tạo bầu khơng khí làm việc thân thiện tổ chức, đem lại hiệu định Vì vậy, nhà quản lý phải hiểu quan điểm cá nhân, chia sẻ suy nghĩ mục tiêu họ Thông qua quan sát, thông qua điều tra qua đàm thoại trực tiếp, nhà quản lý nhận biết mơi trường làm việc để điều chỉnh theo hướng tích cực làm sở tạo động lực làm việc cho CBCC tổ chức • Thứ tám, cơng nhận đóng góp cấp Người làm việc tổ chức thường cảm thấy chán nản nỗ lực làm việc họ không cấp ý đánh giá mức Ngược lại, đánh giá mức trân trọng đóng góp, CBCC cống hiến khơng ngừng Thể niềm tin lãnh đạo góp phần nâng cao tinh thần trách nhiệm CBCC cấp Khi làm việc tốt, đóng góp CBCC cần tổ chức cấp cơng nhận nhiều hình thức khác như: khen thưởng, giao công việc thử thách giao quyền nhiều Khen thưởng cơng nhận thành tích người làm việc xuất sắc khơng mang tính chất động viên, đánh giá cá nhân vật chất tinh thần, mà khuyến khích cá nhân khác cố gắng noi theo gương cá nhân thành cơng để hồn thiện thân Tuy nhiên, để thực tốt biện pháp này, cần xây dựng tiêu chuẩn đánh giá phản ánh gia tăng hiệu hoạt động Đó sở để đảm bảo công cá nhân tổ chức, tránh tâm lý chán nản, động lực làm việc cá nhân làm việc tốt tâm lý ỷ lại cá nhân có hiệu làm việc thấp • Thứ chín, tổ chức công tác đào tạo nâng cao tay nghề, đào tạo Ngày khoa học công nghệ phát triển người ngày phải tiếp xúc với cơng việc đòi hỏi trình độ cao Do họ có nhu cầu hoc tập để khơng ngừng nâng cao trình độ, đáp ứng kíp thời cơng nghệ thay đổi Các nhà quản lý cần phải trọng công tác đào tạo phát triển để trì nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Tuy nhiên công tác đào tạo phải thực cách co quy củ đạt hiệu tốt Công tác đào tạo thể quan tâm tổ chức tới nhân viên từ tạo niềm tin gắn kết người lao động với tổ chức, tạo cho họ động lực để phát huy khả để phục vụ cho tổ chức đồng thời tạo điều kiện để áp dụng tiến kỹ thuật quản lý vao tổ chức • Thứ mười, tổ chức phong trào thi đua, lập thành tích Các tổ chức tạo phong trào thi đua lao động để tạo phấn đấu nâng cao suất người lao động, tiết kiệm nguyên vật liệu, nâng cao hiệu kinh tế Người lao động phấn đấu lao động để đạt vượt mục tiêu đề tổ chức có khen thưởng, động viên cụ thể Người lao động so sánh khả năng, lực minh với đồng nghiệp tạo nên ganh đua lao động, kích thích tri tuệ họ Người quản lý cần tạo phong trào thi đua đắn phù hợp tạo tinh thần trách nhiệm, hứng thú, đòi hỏi phấn đấu, cạnh tranh lao động Đi đơi với điều khen thưởng cụ thể động viên họ, tạo cho họ cảm giác cấp quan tâm, hoan thành tốt công việc có hội thăng tiến Ngồi có điều kiện doanh nghiệp nên thành lập câu lạc thể thao, tiểu tổ văn hoá, xây dựng trung tâm thể dục lớn, phòng tập thể dục biệt thự khu nghỉ mát để viên chức nghỉ ngơi giải trí Các quan hệ cá nhân tốt hình thành củng cố thơng qua hoạt động tập thể • Thứ mười một, cơng việc thú vị Thể đa dạng, sáng tạo, thách thức công việc hội để sử dụng lực cá nhân • Thứ mười hai, tự chủ công việc: Thể nhân viên quyền kiểm sốt chịu trách nhiệm với cơng việc, khuyến khích tham gia vào định liên quan đến cơng việc khuyến khích đưa sáng kiến • Thứ mười ba, giúp đỡ cấp để giải vấn đề cá nhân: Thể quan tâm, hỗ trợ cấp giải vấn đề cá nhân, khó khăn nhân viên Sự gắn bó cấp với nhân viên, nhân viên tôn trọng tin cậy, thành viên quan trọng công ty Xử lý kỷ luật khéo léo, tế nhị thể tế nhị khéo léo cấp việc góp ý, phê bình nhân viên V QUY TRÌNH KIỂM SỐT CỦA CƠNG TY Mục tiêu, nội dung, tiêu chuẩn kiểm soát - Mục tiêu kiểm soát: + Cung cấp đầu vào tốt phục vụ cho trình sản xuất cà phê hoà tan G7 đen Trung Nguyên + Hình thành nguồn cung cấp lâu dài cho cơng ty - Nội dung kiểm soát: + khảo sát nguồn cung cấp + Khảo sát chất lượng sản phẩm + Khảo sát trình vận chuyển + Khảo sát trình bảo quản xử lý nguyên liệu - Tiêu chuẩn kiểm soát: + Tiêu chuẩn nguồn cung cấp + Tiêu chuẩn vận chuyển nguyên liệu: Các ngun liệu đóng thùng/ baobig cẩn thẩn, khơng để hư, hỏng trình vận chuyển Cà phê sau thu hoạch phải vận chuyển xưởng chế biến, không để ủ đông 24 đội sản xuất + Tiêu chuẩn bảo quản nguyên liệu: Có khu bảo quản riêng chơ ngun liệu, đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật; môi trường nơi để nguyên liệu phải có mái che, sẽ, vệ sinh khơng có mùi lạ Chủ thể, đối tượng, cơng cụ kiểm sốt cơng ty - Chủ thể kiểm soát: cán đơn vị chịu trách nhiệm thu mua nguyên liệu ( Giám đốc phân xưởng xử lý cà phê hạt tươi); phận thanh- kiểm tra cơng ty - Đối tương kiểm sốt: Nhân viên bốc vác- nhân viên vận chuyển- Người trông kho- Nhân viên phân tích chất lượng - Cơng cụ kiểm sốt: + Cơng cụ truyền thống: Các hố đơn mua hàng, báo cáo tài chính, thống kê định hình nhập nguyên liệu Các biện pháp phân tích nhằm phân loại ngun liệu : + Cơng cụ đại: Các thiết bị kiểm tra khối lượng, máy vi tính để nhập số liệu Giám sát đo lường thực hiện: chất lượng sản phẩm cấp nguyên liệu: - Thực khảo sát đánh giá người tiêu dùng cho dòng cà phê G7 - Số lượng sản phẩm bán • Thống kê số lượng nguyên liệu sau lần thu mua - Báo cáo phận marketing - Báo cáo kiểm định chất lượng - Thơng tin từ nhà cung cấp • Báo cáo tổng hợp thu mua hàng kỳ - Bản kế hoạch nhập nguyên vật liệu + Xuất phát từ kế hoạch sản xuất kinh doanh kế hoạch nguồn nhân lực công ty + Theo đuổi mục tiêu chiến lược công ty Chất lượng tốt giá hợp lý đầu - Cà phê sơ chế - Đường - Sữa • Đầu vào - Tài - Nguồn nhân lực - Số tiền từ công ty - Số nhân viên nhà máy, cán quản lý, chuyên gia kiểm tra chất lượng Đánh giá kết hoạch động công ty Nguồn cung cấp: - Hạt cà phê Robusta: Đảm bảo nhập từ vườn cà phê có chất lượng ổn định đạt tiêu chuẩn Buôn Mê Thuật - Hạt Arabica: Nhập trực tiếp từ vườn cà phế có chất lượng ổn định đạt tiêu chuẩn từ Jamaica Chất lượng sản phẩm + Tỉ lệ đạt tiêu chuẩn 99,3% + Q trình vận chuyển khơng bị hư hỏng 93% + Tỷ lệ nguyên vật liệu chuyển từ kho ủ đông trước 24 100%’ + Tỷ lệ nhà kho bảo quản đáp ứng đủ yêu cầu 100% + Tỷ lệ nhà kho đảm bảo sẽ, mùi lạ 100% Điều chỉnh sai lệch Đánh giá tiêu chí, tiêu phù hợp không cần thiết phải điều chỉnh - Chất lượng nguyên liệu cà phê chưa đảm bảo tiêu chuẩn phải xem xét lại biện pháp kiểm sốt chất lượng cà phê từ vườn cà phê cung cấp, yêu cầu bên cung cấp phải đảm bảo cà phê đạt tiêu chuẩn Điểm yếu quy trình kiểm soát - Nhiều khâu kiểm soát nên dẫn đến tốn thời gian để báo cáo lên cấp có cố rủi ro - Khi sử dụng hố đơn mua hàng ngun vật liệu, bị bớt phần chi phí ngồi khơng dành cho mua hàng ( báo giả số lượng mua tăng số lượng nguyên liệu mua không đổi ) - Chưa kiểm soát đên thời gian hoạt động lương người lao động - Sáng kiến đổi - Công ty Trung Nguyên nên quan tâm nhiều khu vực trồng cà phê nước, đảm bảo nguồn cung - Đổi công nghệ bảo quản - Cần kiểm soát chặt chẽ đầu không chất lượng mà sản lượng để tăng doanh thu VI Vấn đề giải pháp 1/ Những thất bại kênh phân phối trung nguyên: Thứ nhất, Trung Nguyên nở nên không đồng nhiều mặt Có thể thấy rõ khác giá cả, chất lượng café cung cách phục vụ quán Trung Nguyên Mức độ đầu tư cho trí khơng gian có chênh lehcj lớn Có hai lý để giải thích chênh lệch trên: - - Trung Nguyên sử dụng chiến lược khác biệt hóa giá, nghĩa “ khách giá ấy” Mục tiêu chiến lược tối đa hóa lợi nhuận Song điều không phù hợp Franchising - Chiến dịch Franchising “ ạt” dẫn đến chất lượng nằm ngồi tầm kiểm sốt Trung Ngun khơng thể kiểm soát hết đối tác thuê thương hiệu Và điều tất yếu quán Trung nguyên “ mạnh làm” Vì lợi ích riêng, chủ qn cà phê nhượng quyền Trung Nguyên tư ý thay đổi giá cả, hình thức….và cạnh tranh với csac quán nhượng quyền khác Sự chênh lệnh gây tác hại lớn cho trình định vị hình ảnh Trung Nguyên tâm trí khách hàng Thứ hai, Trung Nguyên bị tụt lại đằng sau thành công vốn có họ Do sử dụng mơ hình nhượng quyền khơng tồn diện ( tức bên nhượng quyền chủ thể sở hữu thương hiệu/ sản phẩm/ dịch vụ thường khơng nỗ lực kiểm sốt chặt chẽ hoạt động nhận quyền thu nhập bên nhượng quyền chủ yếu từ việc bán sản phẩm hay dịch vụ bên nhượng quyền thường có ý định mở rộng nhanh chóng hệ thống franchise Trung Nguyên bị vượt q tầm kiểm sốt, khơng đảm bảo đồng tạo phong cách riêng đạt lợi thương hiệu đầu Thứ ba, thất bại G7 Mart với nhiều lý ảnh hưởng khơng st đến hoạt động hình ảnh trung Ngun 2/ Giải pháp • Hồn thiện loại hình, loại trung gian phân phối Với nhịp độ phát triển mạnh khả canh trạnh gay gắt đòi hỏi Trung Nguyên phải mở rộng kênh phân phối bán buôn bán lẻ rộng khắp đất nước đồng thời thị trường giới Ngoài ra, Trung Nguyên xây dựng cho hệ thống nhượng quyền thương hiệu nhằm đem lại lợi ích cho đơi bên hợp tác mang thương hiệu café Việt đến với thị trường tiêu dùng quốc tế: Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc Cam puchia… • Hồn thiện việc kích thích thành viên kênh Thành viên kênh kích thích, động viên liên tục họ hồn thành cơng việc với hiệu cao Công ty cần bổ sung thêm điều kiện sau để tạo tính sang tạo, phát huy hết khả thành viên Ngồi hình thức thưởng vật chất, cấp bậc trun gian cần chủ động động viên tinh thần Nhà phân phối đói tượng mà cơng ty cần quan tâm việc khuyến khích Cơng ty nên thực sách chiết giá cách quán đưa chế độ khen thưởng cụ thể nhà phân phối Ví dụ thêm hoa hồng, tăng cường đợt khuyến ngồi đợt Lễ Tết Ngồi tặng ô dù, quạt điện, tử trưng bày in logo cà phê Trung Ngun • Hồn thiện q trình kiểm tra, kiểm soát thành viên kênh phân phối Đây việc xem xét tổng hợp mang tính thời kỳ hoạt động thành viên kênh Việc kiểm sốt dựa tiêu chí sau: - • • • • • Mức tiêu thụ: xem xét mức tiêu thụ đại lý để đánh giá hoạt động đại lý Có thể dựa vào doanh số bán, lượng hàng bán kỳ Duy trì tồn kho: Tổng hợp số liệu hàng tồn kho để đánh giá kết kinh doanh đại lý,NPP xem xét thông qua mức tồn kho tăng giảm lực lượng bán hàng doanh số bán, điều kiện phương thức dự trữ Tăng cường mức độ đáp ứng với nhu cầu thị trường Phát triển mạng lưới kênh phân phối nội địa thông suốt, bao gồm nhà phân phối nội địa hàng đầu 64 tỉnh thành song lĩnh vực chủ đạo Tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Thiết kế Thủ phủ Cà phê Tồn cầu vừa cung cấp mẫu mực kích thích chế kinh tế đổi mới, đọt phá theo hướng tiến dịch chuyển chuổi giá trị Các yếu tố đặc trưng với dịch chuyển này, dựa tàng bền vững sinh thái với trọng tâm đặt vào: Tái xác định giá trị hàng hóa theo chuẩn mực mơi trường Tác nhân kích thích kinh tế sang tại, đổi mới, Doanh nghiệp “ xanh” – thân thiện môi sinh; Liên kết ba: vốn kinh tế- vốn xã hội- Vốn môi trường ... thiệu công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên - Công ty cổ phần Trung Nguyên thuộc cơng ty cổ phần tập đồn Trung Ngun, đơn vị phụ trách khâu phân phối nước cho đơn vị thành viên.Ngồi có chức năng: + quảng... hoạt động hai cơng ty thành viên là: công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Ngun cơng ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, II sơ đồ cấu công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên -Cơ cấu tổ chức hệ thống nhiệm... sơ đồ cấu tổ chức công ty, công ty cổ phần tập đồn Trung Ngun xem xét bổ sung vào cấu để hồn thiện Từ hoạt động cơng ty có nhiều thành tựu tương lai Công ty cần thiết lập máy quản trị với kết