PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VĨNH LONG

Đặt vấn đề Trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh mang tính quốc tế sâu sắc như hiện nay, để nâng cao hiệu quả kinh doanh, việc xây dựng một chiến lược tiêu thụ sản phẩm cho phù hợp với

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH

KHOA KINH TẾ

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM

VĨNH LONG

NGUYỄN ĐINH NHƯ NGỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM

Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2010

MỤC LỤC

  Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii

DANH MỤC CÁC BẢNG ix

DANH MỤC CÁC HÌNH x

DANH MỤC PHỤ LỤC xii

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu tổng quát 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Phạm vi nghiên cứu 3

1.3.1 Phạm vi nghiên cứu 3

1.3.2 Thời gian thực hiện 3

1.3.3 Cấu trúc của khoá luận 3

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN 4

2.1 Giới thiệu về công ty 4

2.1.1 Giới thiệu chung 4

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển 5

2.2 Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty 7

2.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý của công ty 7

2.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty 9

2.3 Tình hình chung của công ty 10

2.3.1 Tình hình tài sản, nguồn vốn của Công ty 10

2.3.2 Tình hình lao động 11

2.3.3 Giới thiệu khái quát về sản phẩm và quy trình sản xuất gạo của Công ty 13

2.3.4 Mục tiêu và phương hướng trong tương lai 14

CHƯƠNG 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16

3.1 Cơ sở lý luận 16

3.1.1 Phân loại thị trường 16

3.1.2 Tiêu thụ sản phẩm 17

3.2 Các chiến lược Marketing trong tiêu thụ sản phẩm 18

3.2.1 Chiến lược sản phẩm 18

3.2.2 Chiến lược giá 19

3.2.3 Chiến lược phân phối 20

3.2.4 Chiến lược chiêu thị cổ động 21

3.2.5 Phương pháp Ma trận SWOT 22

3.3 Các chỉ tiêu phân tích kết quả – hiệu quả sản xuất kinh doanh 23

3.3.1 Các chỉ tiêu xác định kết quả kinh doanh 23

a) Doanh thu 23

b) Chi phí 23

c) Lợi nhuận 23

3.3.2 Các chỉ tiêu xác định hiệu quả kinh doanh 24

a) Tỷ suất lợi nhuận / doanh thu 24

b) Tỷ suất chi phí / doanh thu 24

3.4 Phương pháp nghiên cứu 25

3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 25

3.4.2 Phương pháp phân tích 25

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26

4.1 Phân tích kết quả và hiệu quả SXKD của Công ty qua các năm 27

4.1.1 Phân tích kết quả SXKD của Công ty qua 3 năm 27

4.1.2 Phân tích hiệu quả SXKD của Công ty qua 3 năm 31

4.2 Đánh giá khái quát về tình hình tiêu thụ sản phẩm gạo của công ty 32

4.2.1 Tổng quan về thị trường sản phẩm gạo của Việt Nam 32

4.2.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty 35

4.3 Nghiên cứu các chiến lược tiêu thụ sản phẩm của công ty 41

4.3.1 Công tác nghiên cứu thị trường 41

4.3.2 Chiến lược sản phẩm 42

4.3.3 Chiến lược giá 46

4.3.4 Chiến lược phân phối sản phẩm 48

4.3.5 Chiến lược chiêu thị cổ động 51

4.4 Phân tích ma trận SWOT 53

4.4.1 Nguy cơ (THREATS) 54

4.4.2 Cơ hội (OPPORTUNITIES) 54

4.4.3 Điểm mạnh (STRENGTHS) 55

4.4.4 Điểm yếu (WEAKNESSES) 55

CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 59

5.1 Kết luận 59

5.2 Kiến nghị 60

5.2.1 Đối với cơ quan Nhà nước 60

5.2.2 Đối với công ty 61

TÀI LIỆU THAM KHẢO 63

PHỤ LỤC 64

 

Sở KH&CN Sở Khoa Học và Công Nghệ

SXKD Sản xuất kinh doanh

TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam

TNDN Thuế thu nhập doanh nghiệp

UBND Ủy Ban Nhân Dân

XNK VL Xuất nhập khẩu Vĩnh Long

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang Bảng 2.4 Bảng Mô Tả Một Số Mặt Hàng Gạo Tiêu Biểu của Công Ty 13 Bảng 4.5 Bảng Hiệu Quả SXKD của Công Ty Từ Năm 2007 Đến 2009 30 Bảng 4.16 Doanh Thu Tiêu Thụ Một Số Mặt Hàng Gạo của Công Ty Năm 2009 42 Bảng 4.17 Tiêu Chuẩn Chất Lượng Gạo Xuất Khẩu 43 Bảng 4.19 Giá Bán Một Số Mặt Hàng Gạo của Công Ty qua 3 Năm 46 Bảng 4.20 Giá Bán của Công Ty và Doanh Nghiệp Cùng Ngành Năm 2009 47 Bảng 4.22 Sản Lượng Tiêu Thụ Mặt Hàng Gạo của Công Ty Theo Các Kênh qua

3 Năm 48 Bảng 4.24 Ma Trận SWOT 55

DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang

Hình 2.1 Sơ Đồ Bộ Máy Tổ Chức Quản Lý của Công Ty 7

Hình 2.2 Tình Hình Nguồn Vốn của Công Ty qua 3 năm 11

Hình 2.3 Cơ Cấu Lao Động của Công Ty Năm 2009 12

Hình 2.5 Sơ Đồ Quy Trình Lau Bóng Gạo 14

Hình 3.1 Sơ Đồ Hệ Thống Kênh Phân Phối 20

Hình 4.1 Biểu Đồ Doanh Thu Tiêu Thụ của Công Ty qua 3 Năm 27

Hình 4.2 Chi Phí của Công Ty qua 3 Năm 28

Hình 4.3 Cơ Cấu Chi Phí của Công Ty qua 3 Năm 29

4.1. H ình 4.4 Lợi Nhuận Thuần của Công Ty qua 3 Năm 29

Hình 4.6 Tỷ Trọng Xuất Khẩu Gạo Bình Quân của Việt Nam Đến Các Châu Lục Trong 17 Năm từ 1984 – 2000 32

Hình 4.7 Biểu Đồ Kim Ngạch Xuất Khẩu Gạo của Việt Nam qua 2 Năm 32

Hình 4.8 Các Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Việt Nam qua 3 Năm 33

Hình 4.9 Cơ Cấu Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Việt Nam Năm 2009 34

Hình 4.10 Thị Trường Tiêu Thụ Sản Phẩm Gạo của Công Ty qua 3 Năm 35

Hình 4.11 Cơ Cấu Doanh Thu Tiêu Thụ Sản Phẩm Gạo của Công Ty Theo Thị Trường 36

Hình 4.12 Cơ Cấu Doanh Thu Tiêu Thụ Sản Phẩm Gạo Tại Thị Trường Nội Địa Theo Loại Khách Hàng của Công Ty qua 3 Năm 36

Hình 4.13 Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Công Ty qua 3 Năm 37

Hình 4.14 Cơ Cấu Doanh Thu Từ Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Công Ty 39

Hình 4.15 Cơ Cấu Một Số Mặt Hàng Gạo của Công Ty 41

Hình 4.18 Một Số Lĩnh Vực Mà Công Ty Đã và Đang Tham Gia 45

Hình 4.21 Sơ Đồ Hệ Thống Kênh Phân Phối của Công ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long 48

Hình 4.23 Một Số Hình Thức Marketing Mà Công Ty Đã Thực Hiện 51

Formatted: None, No bullets or numbering,

Tab stops: 6.2", Right,Leader: …

xi 

DANH MỤC PHỤ LỤC

 

Phụ lục 1 Cơ Cấu Lao Động của Công Ty Năm 2009

Phụ lục 2 Tỷ Trọng Xuất Khẩu Gạo Bình Quân Đến Các Châu Lục Trong 17 Năm Từ

1984 Đến 2000

Phụ lục 3 Cơ Cấu Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Việt Nam Năm 2009 

Phụ lục 4 Doanh Thu Tiêu Thụ Sản Phẩm của Công ty qua 3 Năm

Phụ lục 5 Doanh Thu Tiêu Thụ của Công Ty qua 3 Năm

Phụ lục 6 Thị Trường Xuất Khẩu Gạo của Công Ty qua 3 Năm

Phụ lục 7 Bảng Kết Quả - Hiệu Quả HĐSXKD của Công Ty qua 3 Năm

Phụ lục 8 Bảng Cân Đối Kế Toán của Công Ty qua 3 Năm

ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Đặt vấn đề

Trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh mang tính quốc tế sâu sắc như hiện nay,

để nâng cao hiệu quả kinh doanh, việc xây dựng một chiến lược tiêu thụ sản phẩm cho phù hợp với điều kiện của mỗi doanh nghiệp, thích ứng với môi trường kinh doanh cạnh tranh luôn thay đổi là một việc làm cấp bách Ngoài ra, vấn đề toàn cầu hoá cũng

đã đặt ra nhiều khó khăn, thách thức mà các doanh nghiệp Việt Nam đã và đang phải đối đầu Do đó, làm thế nào để tồn tại và phát triển một cách bền vững trong một môi trường kinh tế đầy cạnh tranh như hiện nay là một vấn đề mang tính sống còn đối với các doanh nghiệp

Để tồn tại và phát triển, các nhà doanh nghiệp phải luôn tìm cho mình một hướng đi mới với những chính sách, chiến lược hợp lý mang tính vững chắc và phát triển lâu dài, nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao Trước ngưỡng cửa thị trường thương mại thế giới hiện nay, ưu thế sẽ thuộc về những doanh nghiệp có những quyết định đúng đắn trong hoạt động sản xuất cũng như trong chiến lược kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm

Là khâu cuối cùng kết thúc một chu kỳ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm có vai trò hết sức quan trọng, thực hiện việc thu hồi vốn về cho doanh nghiệp để chuẩn bị cho một chu kỳ sản xuất kinh doanh mới Nó có tính quyết định đến số phận của các doanh nghiệp Do đó, bất kỳ một doanh nghiệp nào muốn tồn tại và phát triển trong nền kinh

tế thị trường luôn sôi động như hiện nay đều phải đặt biệt quan tâm đến vấn đề tiêu thụ sản phẩm của công ty (hay tạo đầu ra cho sản phẩm của công ty) bởi nó có tính quyết định đến số phận của các doanh nghiệp

Để đạt được mục tiêu hiệu quả cao, các doanh nghiệp cần phải phân tích, tìm hiểu nguyên nhân tác động là tăng giảm kết quả tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

mình Từ đó, doanh nghiệp sẽ có những biện pháp cụ thể nhằm đẩy mạnh tốt hơn cho quá trình tiêu thụ sản phẩm trong hiện tại và tương lai

Hiện nay, trong thời điểm nền kinh tế chuyển sang xu hướng mới, xu hướng thương mại hóa tự do, ngành nông nghiệp mà đặc biệt là ngành hàng lương thực thực phẩm luôn phải đối mặt với một sự cạnh tranh ngày càng gay gắt

Theo cam kết khi gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO, Việt Nam phải

mở cửa thị trường lương thực cho các Công ty 100% vốn nước ngoài vào kinh doanh

tự do từ năm 2011 Các doanh nghiệp nước ngoài có vốn lớn, có trình độ quản lý hiện đại, có nhiều thế mạnh trong việc tiêu thụ gạo trên thị trường thế giới sẽ tạo sự cạnh tranh không cân sức đối với các doanh nghiệp kinh doanh gạo trong nước Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp trong lĩnh vực lương thực trong nước cần đẩy mạnh hơn nữa công tác tiêu thụ sản phẩm, làm cho sản phẩm của mình được thị trường tiếp nhận một cách nhanh chóng, từ đó có thể khẳng định vị thế của mình

Xuất phát từ những vấn đề trên cùng với sự đồng ý của khoa Kinh Tế và dưới

sự hướng dẫn của thầy Th.s Trần Minh Trí, tôi quyết định chọn đề tài: “Phân Tích

Tình Hình Tiêu Thụ Sản Phẩm Tại Công Ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long” để làm đề tài cho khoá luận tốt nghiệp

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

1.2.1 Mục tiêu tổng quát

Mục tiêu chính của khóa luận là phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công

ty để xác định những ưu điểm cũng như những khuyết điểm trong quá trình phân phối

và tiêu thụ sản phẩm của Công ty, để từ đó đề ra một số biện pháp giúp đẩy mạnh sản lượng tiêu thụ, nâng cao doanh số, mở rộng thị trường tiêu thụ và giữ vững thị phần, đồng thời đề ra một số biện pháp khắc phục và đẩy mạnh quá trình tiêu thụ sản phẩm

- Đề ra một số biện pháp nhằm đẩy mạnh việc tiêu thụ sản phẩm tại công ty

1.3 Phạm vi nghiên cứu

1.3.1 Phạm vi nghiên cứu

Về không gian: Công Ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long

Địa chỉ: 38 Đường 2/9, Phường 1, Tp Vĩnh Long, Tỉnh Vĩnh Long

Về thời gian: Số liệu được thu thập trong giai đoạn từ năm 2007 đến năm 2009

1.3.2 Thời gian thực hiện

Được sự đồng ý của Ban Lãnh Đạo Công ty tôi tiến hành việc nNghiên cứu về

đề tài tại Công ty được thực hiện trong thời gian từ tháng 3/2010 đến tháng 5/2010

1.3.3 Cấu trúc của khoá luận

Khoá luận gồm 5 chương

Chương 3 Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Chương này trình bày một số khái niệm có liên quan đến quản trị chiến lược cũng như cơ sở để thực hiện các ma trận, trình bày các phương pháp nghiên cứu được thực hiện để đạt được mục tiêu nghiên cứu

Chương 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Đây là chương quan trọng nhất của đề tài Chương này trình bày cụ thể về tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm của Công ty, hiệu quả mang lại từ những chiến lược kinh doanh của Công ty đã và đang thực hiện, những ưu và khuyết điểm để từ đó giúp công ty có những chiến lược kinh doanh thích hợp nhằm đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

Chương 5 Kết luận và kiến nghị

Tổng hợp qua quá trình nghiên cứu, chương này rút ra những kết luận xung quanh vấn đề nghiên cứu, từ đó đưa ra một số kiến nghị đối với nơi thực hiện nghiên cứu cũng như đối với cơ quan nhà nước

 

 

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN

2.1 Giới thiệu về công ty

2.1.1 Giới thiệu chung

Tên đầy đủ bằng tiếng Việt của doanh nghiệp:

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VĨNH LONG

Tên đầy đủ bằng tiếng Anh:

VINH LONG CEREAL AND FOOD IMPORT EXPORT JOINT STOCK

Logo (biểu trưng) của Công ty:

- Nền xanh biểu trưng cho đồng bằng, sự thịnh vượng, màu của ruộng lúa

- Nhánh lúa với 9 hạt lúa vương thẳng: biểu trưng chuyên ngành kinh doanh gạo và biểu trưng cho sự phát triển, vươn lên Vốn điều lệ của Công ty là 52 tỷ đồng, trong đó 40% vốn thuộc sở hữu Nhà Nước (Tổng Công ty Lương Thực Miền Nam): 20,8 tỷ đồng

1995, thực hiện theo quyết định 40/CP của Thủ tướng Chính phủ, Công ty được bàn giao cho Tổng Công ty Lương Thực Miền Nam và trở thành thành viên của Công ty này

Trong thời điểm này, vào những ngày đầu mới thành lập Công ty phải hoạt động trong điều kiện vô cùng khó khăn như: vốn lưu động chỉ có 1,5 tỷ đồng, cơ sở vật chất có 01 đầu máy lao bóng gạo, 01 nhà máy xay xát và hệ thống kho tàng ở các Huyện đang xuống cấp Về mặt tài chính, Công ty không đủ vốn hoạt động vì ngân hàng hạn chế cho vay do lỗ tồn đọng của Công ty cũ chưa có hướng giải quyết Bên cạnh đó, công ty chỉ kinh doanh nội địa chưa có kinh nghiệp gì về nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu, chưa có khách hàng và thị trường, trình độ của đa số CB.CNV còn hạn chế,… Vì thế, mọi hoạt động của công ty lúc bấy giờ gần như bị đình trệ tưởng chừng không thể vượt qua được Nhưng với sự mạnh dạn, nhạy bén, linh hoạt và sáng tạo trong chỉ đạo điều hành của Ban giám đốc cùng tinh thần đoàn kết quyết tâm vượt khó của tập thể CB.CNV toàn công ty, công ty đã từng bước tháo gỡ khó khăn, kịp thời ổn định bộ máy tổ chức và đề ra các biện pháp kinh doanh phù hợp từ khâu mua vào – bán ra – xuất nhập khẩu Từ đó, công ty đã vượt qua được những khó khăn thử thách và từng bước phát triển

Từ ngày 01/01/2007, Công ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long được cổ phần hóa và đi vào hoạt động theo mô hình công ty cổ phần theo quyết định số: 2204/QĐ/BNN-ĐMDN ngày 01/08/2006 của Bộ trưởng Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn

Hiện nay Công ty Cổ Phần Lương Thực – Thực Phẩm Vĩnh Long kinh doanh các lĩnh vực sau:

- Mua bán lương thực, thực phẩm, nông lâm nguyên liệu, đồ uống không cồn

- Xay xát thóc lúa, đánh bóng gạo, sản xuất bột thô

- Mua bán phân bón, hóa chất sử dụng trong nông nghiệp

- Mua bán máy móc nông ngư cơ, thiết bị máy công nghiệp, khai khoáng, lâm nghiệp, xây dựng và phụ tùng thay thế

- Mua bán xe ôtô, xe tải, môtô xe máy

- Sản xuất, mua bán: thức ăn gia súc, gia cầm, thủy sản

- Nuôi trồng thủy sản

- Chế biến, bảo quản thủy sản và sản phẩm thủy sản

- Kinh doanh bất động sản với quyền sở hữu hoặc đi thuê

- Kinh doanh dịch vụ khách sạn, dịch vụ ăn uống

- Vận tải hàng hóa bằng đường bộ, đường sông

Nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh tại thị trường trong nước và nước ngoài, Công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 trong sản xuất và kinh doanh, đã được tổ chức UKAS Vương quốc Anh cấp giấy chứng nhận

từ năm 2001 Việc đạt tiêu chuẩn chất lượng này là một cơ sở quan trọng cho Công ty tiếp cận với thị trường, đặc biệt là thị trường xuất khẩu Liên quan đến chất lượng sản

7   

phẩm, một thành tích mà Công ty đã đạt được cần kể đến là Giải vàng chất lượng Việt Nam năm 2004

Hiện nay, một số sản phẩm của Công ty đã được Chi cục đo lường chất lượng –

Sở KH&CN Vĩnh Long chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hàng hóa mang thương hiệu VinhLongFood gồm: Hương Lài, Jesmin, Gạo trắng Đài Loan, Tấm, Tấm thơm…

2.2 Cơ cấu tổ chức và quản lý của công ty

2.2.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức quản lý của công ty

Hình 2.1 Sơ Đồ Bộ Máy Tổ Chức Quản Lý của Công Ty

BAN KIỂM SOÁT

PHÒNG TÀI CHÍNH

KẾ TOÁN

PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC

PHÒNG XUẤT NHẬP KHẨU

XÍ NGHIỆP BAO BÌ

CỬA HÀNG TIỆN LỢI

7 XÍ NGHIỆP

PHÒNG

KẾ HOẠCH CHIẾN

 

Bộ máy tổ chức hiện tại của Công ty gồm:

- Trụ sở chính, văn phòng Công ty có 05 phòng chức năng – chuyên môn

- Văn phòng đại diện tại thành phố Hồ Chí Minh

- 08 Xí nghiệp trực thuộc Công ty

Mỗi phòng chuyên môn được phân nhiệm vụ và chức năng riêng biệt nhằm tăng tính chuyên nghiệp hóa đồng thời thể hiện tính chủ động sáng tạo và có trách nhiệm trong nhiệm vụ của từng phòng ban mình

Đối với các xí nghiệp trực thuộc Công ty, mỗi xí nghiệp có 01 Giám Đốc và 01 Phó Giám Đốc, chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của xí nghiệp mình theo đúng chiến lược, kế hoạch kinh doanh của Công ty

Các phòng chuyên môn:

- Phòng Tổ chức – Hành chính

- Phòng Xuất Nhập khẩu

- Phòng Kế hoạch chiến lược

- Phòng Kỹ thuật – Xây dựng cơ bản

- Phòng Tài chính – Kế toán

Các xí nghiệp trực thuộc Công ty:

Xí nghiệp chế biến lương thực số 3 đặt tại Thị Trấn Cái Vồn, Huyện Bình Minh, Tỉnh Vĩnh Long

Xí nghiệp chế biến lương thực số 4 đặt tại xã Phú Lộc, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long

Xí nghiệp chế biến lương thực số 5 đặt tại Thị Trấn Tam Bình, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long

Xí nghiệp chế biến lương thực số 7 đặt tại Thới Lai, Huyện Cờ Đỏ, Tp Cần Thơ

Xí nghiệp chế biến lương thực số 8 đặt tại phường Mỹ Thới, Tp Long Xuyên, Tỉnh An Giang

Xí nghiệp bao bì đặt tại xã Lộc Hòa, Huyện Tam Bình, Tỉnh Vĩnh Long

2.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty

Mục tiêu hoạt động của Công ty là không ngừng phát triển các ngành nghề kinh doanh của Công ty nhằm tối đa hóa lợi nhuận cho các cổ đông; cải thiện điều kiện làm việc và nâng cao thu nhập cho người lao động; thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ với Ngân sách Nhà nước; và phát triển Công ty ngày càng lớn mạnh, bền vững

Với khẩu hiệu “Lắng nghe và đáp ứng vượt sự mong đợi của khách hàng” Công

ty ngày càng hoàn thiện sứ mệnh đã đặt ra: “Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao với giá cả cạnh tranh, tạo sự tăng trưởng lợi nhuận thông qua sự điều hành hiệu quả và mang đến giá trị cao cho cổ đông”

a) Chức năng nhiệm vụ từng phòng ban

Phòng tổ chức hành chính: Giải quyết mọi vấn đề thủ tục giấy tờ, tổ chức

hành chánh, nhân sự, tiền lương, thực hiện công tác tuyển dụng, sắp xếp lại nhân viên, khen thưởng kỷ luật

Phòng tài chính kế toán: Chuyên cập nhật số liệu phát sinh hằng ngày đảm

bảo các chỉ tiêu về vốn, giá thành lợi nhuận, nghĩa vụ đối với Nhà nước, cân đối ngân sách của Công ty, tham mưu cho Ban Giám đốc công tác tạo vốn và chu chuyển vốn, điều tiết vốn sao cho có hiệu quả

Phòng xuất nhập khẩu: Đảm trách công việc thu mua và huy động để xuất

khẩu, làm thủ tục xuất nhập hàng trong và ngoài nước, thực hiện hợp đồng mua bán, trao đổi hàng hóa, cân đối cơ cấu xuất nhập khẩu

Phòng kế hoạch chiến lược: Phụ trách nghiên cứu nắm vững từng mặt hàng về

giá cả, thị hiếu, thị trường và những biến động để đánh giá kịp thời, đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh của Công ty Đồng thời, Phòng còn lập các kế hoạch kinh tế, kế hoạch thị trường xác định chiến lược kinh doanh cho Công ty

Phòng kỹ thuật xây dựng cơ bản: Nghiên cứu, tìm hiểu và thu hút các nguồn

đầu tư trong và ngoài nước, đề xuất các dự án liên doanh, liên kết tạo điều kiện cho

việc sử dụng, khai thác có hiệu quả tiềm năng sẵn có của Công ty, xây dựng cơ bản, trang bị máy móc kỹ thuật tối ưu để Công ty hoạt động có hiệu quả

Văn phòng đại diện: Đảm trách công tác giao nhận hàng hóa xuất nhập khẩu

tại các cảng, lập hồ sơ bộ chứng từ thanh toán hợp đồng xuất nhập khẩu, giao dịch với các khách hàng nước ngoài tìm kiếm đối tác ký hợp đồng mới

b) Chức năng nhiệm vụ chủ yếu của các xí nghiệp chế biến:

Tổ chức mua, lúa gạo sản xuất, chế biến, dự trữ cung ứng gạo nội địa, gạo xuất khẩu và cung ứng phụ phẩm của lúa, gạo của Công ty, hoặc bán cho các thành phần kinh tế

Thu mua tạm trữ lúa gạo, các phụ phẩm và sản xuất chế biến theo kế hoạch của Công ty

Phản ánh thông tin hằng ngày về giá cả, nhu cầu ở thị trường, mùa vụ sản xuất, đối thủ cạnh tranh

c) Chức năng, nhiệm vụ chủ yếu của xí nghiệp bao bì:

Lập kế hoạch và tổ chức sản xuất bao bì PP, đáp ứng nhu cầu đóng gói gạo thành phẩm của Công ty

Tổ chức mua nguyên liệu, phụ liệu để phục vụ hoạt động sản xuất của xí nghiệp, đáp ứng yêu cầu kinh doanh của Công ty

Cung cấp các thông tin hằng ngày cho lãnh đạo về diễn biến tình hình giá cả, nhu cầu ở thị trường, đối thủ cạnh tranh

2.3 Tình hình chung của công ty

2.3.1 Tình hình tài sản, nguồn vốn của Công ty 

Phân tích tình hình tài sản, nguồn vốn của công ty sẽ phần nào khái quát về tình hình hiện tại của công ty Việc nắm rõ tình hình tài sản và nguồn vốn của Công ty giúp cho các nhà lãnh đạo thấy được hiệu quả sử dụng vốn, cách bố trí cơ cấu vốn, tình hình công nợ hiện tại nhằm đưa ra những chính sách, các quyết định chiến lược về việc phân bổ nguồn vốn một cách hợp lý, tránh lãng phí, về phạm vi và quy mô kinh doanh của Công ty hay những quyết định có tích chất cạnh tranh trên thị trường

Tình hình tài sản, nguồn vốn của Công ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long được thể hiện qua hình 2.2 như sau:

Hình 2.2 Tình Hình Nguồn Vốn của Công Ty qua 3 năm

Đơn vị tính: tỷ đồng

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán)

Hình 2.2 cho thấy tổng nguồn vốn của Công ty tăng liên tục qua 3 năm Năm

2008, tổng nguồn vốn đạt hơn 260,2 tỷ đồng tăng 10,09% so với năm 2007 (236,4 tỷ) Năm 2009, nguồn vốn của Công ty đạt hơn 437 tỷ đồng tăng 67,94% so với năm 2008 Điều này chứng tỏ Công ty đã có cố gắng trong việc huy động vốn đảm bảo cho quá trình hoạt động

Bên cạnh đó, việc Công ty chuyển sang cổ phần hóa, lên sàn giao dịch, phát hành thêm cổ phiếu đã làm cho khả năng huy động vốn của Công ty tăng cao, đáp ứng việc mở rộng sản xuất, mở rộng đầu tư của Công ty.Đánh giá

236,40 260,25

437,08

Hình 2.3 Cơ Cấu Lao Động của Công Ty Năm 2009

(Nguồn: Phòng Tổ Chức – Hành Chính)

Hiện tại, Công ty có một lượng lao động gồm 506 người, với một đội ngũ cán

bộ và nhân viên có trình độ chuyên môn tương đối cao Cụ thể, số cán bộ nhân viên có trình độ từ đại học trở lên chiếm 14,6%; trong đó, số người có trình độ thạc 0 sĩ là một người, chiếm 0,2% và có, 73 người có trình độ đại học chiếm hơn 14,4% Lực lượng lao động có trình độ phổ thông trở lêndưới đại học chiếm tỷ lệ tương đối cao 85,37% trong đó lực lương lao động có trình độ cao đẳng, trung cấp chiếm 8,89%, công nhân kỹ thuật chiếm 3,16%, còn lại là lao động có trình độ phổ thông chiếm hơn 73%

Hiện tại, theo định hướng về nhân sự của công ty, CCông ty đang chú trọng đào tạo nguồn nhân lực (đặc biệt là Ban lãnh đạo và nhân viên văn phòng) về trình độ giao tiếp bằng ngoại ngữ, sử dụng thành thạo vi tính để từng bước vi tính hóa trong quản lý Đồng thời, Công công ty còn chú trọng tuyển dụng những chuyên viên có trình độ cao,

có tính độc lập trong công tác, có thể đảm đượng nhiệm vụ một cách có hiệu quả Bên cạnh đó, Công công ty còn thực hiện việc trả lương, thưởng xứng đáng để khuyến khích nhân viên tăng sáng kiến trong quản lý, sáng kiến cải tiến kỹ thuật nhằm tăng hiệu quả lao động

Trong những năm gần đây với sự biến động của nền kinh tế thị trường, Công ty cũng đã gặp không ít khó khăn nhưng nhờ vào sự nổ lực cố gắng của toàn thể cán bộ

công nhân viên, Công ty luôn giữ vững ở thế ổn định và tăng trưởng, từng bước khẳng định vị thế của mình

2.3.3 Giới thiệu khái quát về sản phẩm và quy trình sản xuất gạo của Công ty

Gạo có vai trò rất quan trọng và đây là mặt hàng thiết yếu trong tiêu dùng hàng ngày, không những đối với các tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long mà còn đối với hầu hết các tỉnh trong và ngoài nước

Với Công ty Lương Thực Thực Phẩm Vĩnh Long, đây cũng là mặt hàng chiến lược, giữ vai trò then chốt trong hoạt động của Công ty Để tiếp tục duy trì và phát triển ổn định mặt hàng gạo, Công ty luôn chú trọng đến sản phẩm đạt chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng Sản phẩm chính của Công ty bao gồm các loại gạo 5% tấm, 10% tấm, 15% tấm, 20% tấm, 25% tấm và một số sản phẩm phụ khác như: tấm, cám… Các sản phẩm của Công ty đều đạt chất lượng theo tiêu chuẩn của Chi cục đo lường chất lượng – Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Vĩnh Long Các sản phẩm được mô

tả như sau: câu giới thiệu và mô tả (bảng 2.3)

Bảng 2.4 Bảng Mô Tả Một Số Mặt Hàng Gạo Tiêu Biểu của Công Ty

Loại sản phẩm Mô tả sản phẩm

Sản phẩm chính

Gạo 5% tấm Gạo có 5% là hạt bị gãy, còn lại 95% là gạo Gạo 10% tấm Gạo có 10% là hạt bị gãy, còn lại 90% là gạo Gạo 15% tấm Gạo có 15% là hạt bị gãy, còn lại 85% là gạo Gạo 20% tấm Gạo có 20% là hạt bị gãy, còn lại 80% là gạo Gạo 25% tấm Gạo có 25% là hạt bị gãy, còn lại 75% là gạo

Sản phẩm phụ

Tấm 1

Gạo gãy có kích thước nhỏ hơn 2,8 mm và nhỏ hơn kích thước hạt tấm của từng loại gạo do ngành lương thực quy định

Tấm 2 Gạo gãy có kích thước nhỏ hơn 2,8 mm Cám Là phôi và cám bao quanh hạt gạo được tách ra

trong quy trình lao bóng

(Nguồn: Phòng Kế Hoạch – Chiến Lược)

Gạo thành phẩm thông qua quá trình gia công, pha chế theo yêu cầu kỹ thuật riêng cho từng loại

Hình 2.5 Sơ Đồ Quy Trình Lau Bóng Gạo

(Nguồn: Phòng Kế hoạch – Chiến lược)

2.3.4 Mục tiêu và phương hướng trong tương lai 

Nhằm giữ vững và ổn định vị thế của mình, trong báo cáo tổng kết cuối năm

2009 Ban lãnh đạo công ty đã xác định mục tiêu và phương hướng hoạt động của công

ty trong tương lai cụ thể là:

- Duy trì thị trường truyền thống, mở rộng thị trường mới

- Tăng cường công tác quản lý và sử dụng vốn một cách có hiệu quả, thực hiện tiết kiệm hợp lý và giảm chi phí, tận dụng hết mức năng lực sản xuất hiện có để giảm giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận cho Công ty

- Mở rộng kênh phân phối, tiếp tục nâng cao, cải tiến kỹ thuật, đầu tư vào các dây chuyền sản xuất để tăng sản lượng và chất lượng gạo xuất khẩu, nhằm tăng doanh thu

- Đẩy mạnh thu mua, tạo lượng hàng thường xuyên để chủ động xuất khẩu, đồng thời tiếp tục ổn định, phát triển sản xuất kinh doanh tại các cơ sở xí nghiệp

- Đẩy mạnh công tác xuất khẩu gạo trực tiếp, giảm xuất khẩu qua ủy thác, góp phần phát triển sản xuất và tiêu thụ hàng hóa

- Đặc biệt quan tâm và chú trọng phát huy tiềm năng khai thác thị trường nội địa, tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, đưa hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty đi vào chiều sâu, tăng sức cạnh tranh trên thị trường

- Bên cạnh đó, Công ty tiếp tục đào tạo và đào tạo lại đội ngũ nhân viên để nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, chăm lo cải thiện đời sống cho đội ngũ người lao động trong Công ty, tạo động lực trong công việc, đạt hiệu quả cao

Chương này gồm 2 phần: cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu Phần cơ sở

lý luận lần lượt giới thiệu một số khái niệm quan trọng được sử dụng trong nghiên cứu gồm: các khái niệm về phân loại thị trường, tiêu thụ sản phẩm, các chiến lược Marketing, cách xác định, phân tích ma trận SWOT… Mặt khác, phần phương pháp nghiên cứu sẽ giới thiệu các phương pháp thu thập thông tin và phương pháp phân tích được sử dụng trong khóa luận

3.1 Cơ sở lý luận

Cơ sở lý luận của các phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong nghiên cứu này bao gồm: các khái niệm về thị trường, tiêu thụ sản phẩm, các chiến lược Marketing, cách xác định, phân tích ma trận SWOT… Cụ thể là:

3.1.1 Phân loại thị trường

Có nhiều dạng thị trường, mỗi loại thị trường khá nhau đều có những ảnh hưởng và nhân tố tác động không giống nhau Tùy theo tính chất, quy mô và mức độ người ta có thể phân chia ra thành một số loại thị trường chủ yếu sau:

- Thị trường cung cầu sản phẩm hàng hóa, dịch vụ

- Thị trường các yếu tố sản xuất

- Thị trường độc quyền

Mặc dù trên lý thuyết thị trường được chia làm nhiều loại như mô tả ở trên,

nhưng nhìn ở gốc độ khác thị trường cũng có thể được được chia làm 2 loại cơ bản: thị

trường nội địa và thị trường xuất khẩu

Theo Nguyễn Thị Minh Châu (2008), Tthị trường nội địa gồm thị trường nông

thôn, thị trường thành thị Các hoạt động mua bán trên các thị trường nằm trên phạm vi

một vùng miền, một lãnh thổ Trong khi đó,

Tthị trường xuất khẩu bao gồm thị trường khu vực, thị trường quốc tế Các hoạt

động mua bán xảy ra ngoài phạm vi lãnh thổ quốc gia

(Nguồn: http://tailieu.vn/xem-bo-suu-tap/luan-van.47088.0.html)

Thị trường nội và ngoại

(Nguồn tin: Trương Tiến Định 2007)

3.1.2 Tiêu thụ sản phẩm

a) Khái niệm

Theo tác giả Phạm Thị Thảo (2008) tiêu thụ là quá trình thực hiện giá trị và giá

trị sử dụng của sản phẩm hàng hóa Qua tiêu thụ, sản phẩm chuyển từ hình thái hiện

vật sang hình thái tiền tệ và kết thúc vòng luân chuyển vốn Sản phẩm tiêu thụ được thì

mới tích lũy để tái sản xuất mở rộng, tăng nhanh tốc độ luân chuyển vốn, nâng cao

hiệu quả sử dụng vốn Ngược lại, sản phẩm tiêu thụ chậm thì gây cản trở sản xuất, lợi

nhuận thu được sẽ thấp

b) Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ sản phẩm

Cũng theo tác giả trên thì các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ sản phẩm

bao gồm các yếu tố: Yếu tố cầu, quan hệ cung cầu và giá cả, giá thành sản phẩm, và

chất lượng sản phẩm

Yếu tố cầu: Yếu tố này rất quan trọng trong việc tiêu thụ, thông tin về nhu cầu

sản phẩm sẽ giúp cho doanh nghiệp xác định sản lượng sản xuất ra, sản lượng tiêu thụ

và giá cả hợp lý, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và quá trình sản xuất của doanh

nghiệp cũng được bảo đảm

Quan hệ cung cầu và giá cả: Quan hệ giữa cung cầu xác định nên giá cả thị

trường Theo quy luật cung cầu thì khi cung lớn hơn cầu thì giá sẽ giảm và ngược lại

Khi cung lớn hơn cầu tức là sản phẩm đó vượt quá nhu cầu về thị trường, sản lượng

Formatted: Indent: First line: 0.5"

Formatted: Right, Indent: First line: 0.5"

tiêu thụ sản phẩm đó sẽ giảm và khi cung nhỏ hơn cầu tức sản phẩm có nhu cầu trên

thị trường lớn

Giá thành sản phẩm: lả một trong những yếu tố quyết định đến giá bán và sản

lượng tiêu thụ Nói đến giá thành tức là nói đến chi phí sản xuất, khi chi phí sản xuất

thấp dẫn đến giá thành thấp và giá bán sẽ giảm để kích thích khách hàng mua sản

phẩm, từ đó sẽ tăng được sản lượng tiêu thụ

Chất lượng sản phẩm: Ảnh hưởng rất lớn đến quá trình tiêu thụ sản phẩm

Chất lượng sản phẩm tốt đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật sẽ dễ được thị trường chấp

nhận và tiêu thụ nhiều hơn, do đó cần nâng cao chất lượng sản phẩm để quá trình tiêu

thụ sản phẩm được dễ dàng và thuận lợi hơn

3.2 Các chiến lược Marketing trong tiêu thụ sản phẩm 

Marketing là tiến trình qua đó các cá nhân và các nhóm có thể đạt được nhu cầu

và mong muốn bằng việc sáng tạo và trao đổi sản phẩm và giá trị giữa các bên

(Nguồn: “Principle of Marketing”, Philip Kotler và Gary Armstrong, 1994)

Theo Philip Kotler, tác giả của cuốn “Marketing Management”, một trong

những cuốn sách kinh điển của ngành marketing thế giới, người được xem là "cha đẻ

của marketing hiện đại"

sausauMarketing Mix bao gồm 4 chiến lược cơ bản sau: chiến lược giá, chiến lược sản

phẩm, chiến lược phân phối và chiến lược chiêu thị cổ động Cụ thể:

3.2.1 Chiến lược sản phẩm

Khái niệm: Chiến lược sản phẩm là tổng thể các định hướng, các nguyên tắc và

các biện pháp thực hiện trong việc xác lập một mặt hàng hay một chủng loại sản phẩm

sao cho phù hợp với từng thị trường và phù hợp với từng giai đoạn khác nhau trong

chu kì sống của sản phẩm đó

Chiến lược sản phẩm có một vai trò quan trọng Nó là nền tảng, là xương sống

của chiến lược Marketing, là yếu tố quan trọng và quyết định vị trí của một doanh

nghiệp trên thị trường, nó xem xét một số câu hỏi sau:

- Liệu sản phẩm của mình có chỗ đứng trên thị trường không?

- Có cạnh tranh được với các sản phẩm cùng loại không?

Formatted: Font: (Default) Times New

Roman, 13 pt

Formatted: Font: (Default) Times New

Roman, 13 pt

Comment [MT1]: Nguồn

- Làm thế nào để khách hàng mua sản phẩm của mình?

Mỗi loại sản phẩm luôn có một vòng đời nhất định Vòng đời hay chu kì sống của sản phẩm bao gồm 4 giai đoạn

Giai đoạn giới thiệu: Là giai đoạn thời kỳ mức tiêu thụ tăng trưởng theo mức

độ tung hàng ra thị trường Do phải chi phí nhiều cho việc tung sản phẩm ra thị trường nên trong giai đoạn này công ty thường không có lãi

Giai đoạn phát triển: Là giai đoạn thời kỳ hàng hoá được thị trường chấp

thuận do đó lợi nhuận cũng tăng lên đáng kể

Giai đoạn bảo hoà: Là giai đoạn thời kỳ nhịp độ tăng mức tiêu thụ chậm dần

do hầu hết những khách hàng tiềm ẩn đã chấp nhận sản phẩm Lợi nhuận ổn định hay giảm là do phải tăng cường chi phí Marketing để bảo vệ sản phẩm trước các đối thủ cạnh tranh

Giai đoạn suy thoái: Là giai đoạn thời kỳ mức tiêu thụ có chiều hướng đi

xuống và lợi nhuận giảm

Khi một sản phẩm được tung ra thị trường, công ty phải kích thích sự biết đến,

sự quan tâm, dùng thử và mua Đây chính là chu kỳ đầu của sản phẩm vì rất mất nhiều thời gian và chỉ có ít người biết đến nó Nếu sản phẩm đó làm cho người tiêu dùng hài lòng thì mức tiêu thụ sẽ mạnh lên Ngoài ra, sự tham gia của các đối thủ cạnh tranh trên thị trường sẽ đẩy nhanh quá trình chấp nhận sản phẩm, làm tăng mức độ biết đến của người tiêu dùng và giá của sản phẩm sẽ hạ, mức tiêu thụ và lợi nhuận sẽ ổn định Cuối cùng, nhịp độ phát triển sẽ giảm dần khi số người mua mới, tiềm ẩn tìm đến một sản phẩm hoặc một nhãn hiệu mới lạ trên thị trường và dần dần người mua sẽ không còn quan tâm đến sản phẩm đó nữa

(Nguồn: Trương Tiến Định, 2007)

3.2.2 Chiến lược giá

Giá cả của một sản phẩm hay một dịch vụ nào đó là số tiền mà người mua phải trả cho người bán để nhận được lợi ích cho quyền sở hữu hay sở hữu đối với sản phẩm hay dịch vụ đó

Mục tiêu cuối cùng của chiến lược giá là tạo ra giá cả như thế nào để bán nhiều sản phẩm nhất và để có lợi nhuận cao, giữ được khách hàng và tránh được những phản

20   

ứng bất lợi từ các đối thủ cạnh tranh Để áp dụng chiến lược giá một cách có hiệu quả,

ta cần đặt giá vào trong một môi trường cụ thể:

- Định giá hướng vào doanh nghiệp: thể hiện qua cách định giá xuất phát từ chi phí bỏ ra đảm bảo lợi nhuận tối đa

G = Z + M

G: giá bán đơn vị sản phẩm

Z: giá thành hoàn toàn đơn vị sản phẩm

M: lợi nhuận mục tiêu (xác định theo tỉ lệ % của chi phí sản phẩm hoặc % theo doanh thu)

- Định giá hướng ra thị trường: định giá bằng cách quan sát giá phổ biến trên thị trường sản phẩm mình cần quan tâm Rồi từ đó định giá cho sản phẩm của mình Nó phụ thuộc vào tiềm năng thị trường, sự cạnh tranh trên thị trường, cạnh tranh giá

(Nguồn: Nguyễn Thị Minh Châu, 2008)

3.2.3 Chiến lược phân phối

Chiến lược phân phối, như được định nghĩa Phạm Thị Thảo (2008), là quá trình

tổ chức các hoạt động liên quan đến việc điều hành và vận chuyển sản phẩm hoặc dịch

vụ của doanh nghiệp, đến người tiêu dùng nhằm tiêu thụ được nhanh, nhiều với chi phí thấp nhất

Hệ thống phân phối của doanh nghiệp bao gồm:

- Nhà sản xuất (hoặc nhập khẩu), người tiêu dùng

- Các trung gian (các nhà buôn bán, bán lẻ, đại lý)

- Hệ thống cơ sở vật chất như: nhà kho, cửa hàng, phương tiện vận tải, bốc xếp, đo lường,…

Hình 3.1 Sơ Đồ Hệ Thống Kênh Phân Phối

Nhà sản

xuất

Người tiêu dùng

Người tiêu dùng

(Nguồn tin: Theo tác giả Phạm Thị Thảo 2008)

Sự khác nhau giữa các kênh phân phối là chiều dài của chúng

™ Kênh phân phối trực tiếp: Là kênh phân phối sản phẩm trực tiếp từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng

™ Kênh phân phối một cấp: Chỉ có một cấp trung gian bán hàng, thường là các đại lý hoặc người bán lẻ

™ Kênh hai cấp: Có hai cấp trung gian thường là hai nhà bán sỉ đến bán lẻ hoặc nhà phân phối của công ty

™ Kênh ba cấp: Có ba cấp trung gian

Ngoài ra cũng có tồn tại những kênh dài hơn nhưng không thông dụng lắm, do chi phí vận chuyển và lợi nhuận cho từng kênh đẩy giá bán của sản phẩm lên cao hơn

3.2.4 Chiến lược chiêu thị cổ động

Theo tác giả Dương Ngọc Hằng Nga (2005), Chiêu thị cổ động là các hoạt động của doanh nghiệp nhằm thiết lập kênh thông tin và thuyết phục khách hàng mua hàng hóa của mình

Vai trò của chiến lược này nhằm mục đích thông báo, gợi hình ảnh sản phẩm của công ty làm cho khách hàng nhớ, hiểu, tin và mua sản phẩm của công ty Cổ động hay chiêu thị là một công cụ quan trọng và có hiệu quả trong hoạt động Marketing Cổ động không chỉ hỗ trợ mà còn tăng cường cho các chiến lược sản phẩm, chiến lược giá

và chiến lược phân phối Nó không những làm cho hàng hóa được bán nhiều hơn, nhanh hơn mà còn làm cho thế lực, uy tín của doanh nghiệp được củng cố

Chiêu thị - cổ động bao gồm các nội dung sau:

Quảng cáo: Là việc sử dụng không gian và thời gian để truyền tin trước về sản

phẩm của doanh nghiệp hay thị trường cho khách hàng

Mục đích của quảng cáo là thu hút sự chú ý của khách hàng, thuyết phục họ về những lợi ích, hấp dẫn của sản phẩm nhằm cũng cố lòng tin của người tiêu dùng

Khuyến mãi: Là những khích lệ ngắn hạn để khuyến khích khách hàng mua

sản phẩm hay dịch vụ của doanh nghiệp

Bán hàng cá nhân: Là công việc giới thiệu hàng hóa thông qua giao tiếp, đối

thoại với một hoặc nhiều khách hàng nhằm mục đích bán hàng

Tuyên truyền: Là các hoạt động để cho công chúng biết về những điều tốt đẹp

của doanh nghiệp đang thực hiện bằng cách cung cấp những mẫu tin hay các hình ảnh cho cơ quan thông tin báo chí… có thể là việc bảo trợ thể thao, mời các nhân vật nổi tiếng đến tham dự các hội thảo khoa học

Tuy nhiên, chiến lược chiêu thị phải được xây dựng trong sự kết hợp với các chiến lược sản phẩm, giá và phân phối nhằm đạt được mục tiêu của chiến lược Marketing chung Và làm thế nào để biết nên sử dụng nổ lực chiêu thị cổ động nào; thông điệp mang nội dung nào; … tất cả phụ thuộc rất nhiều vào ngân sách mà doanh nghiệp dành cho chiến lược chiêu thị cổ động”

3.2.5 Phương pháp Ma trận SWOT

Ma trận SWOT là một công cụ thể hiện các điểm……., thể hiện các điểm mạnh – điểm yếu tồn tại trong bản thân của mỗi doanh nghiệp, đồng thời thể hiện các cơ hội – nguy cơ (thách thức) mà doanh nghiệp phải đối mặt trong môi trường cạnh tranh Việc kết hợp quan trọng các yếu tố trên có thể giúp các nhà quản trị phát triển 4 loại chiến lược sau: chiến lược điểm mạnh – cơ hội (SO), chiến lược điểm yếu- cơ hội (WO), chiến lược điểm mạnh – nguy cơ (ST), chiến lược điểm yếu – nguy cơ (WT) Đặc điểm của ma trận SWOT:

- Kết hợp các yếu tố quan trọng bên trong và bên ngoài

- Mang tính trừu tượng và cảm tính cao, do đó, đòi hỏi phải có sự phán đoán tốt

- Kết quả chưa phải là lựa chọn cuối cùng

Các bước tiến hành lập một ma trận SWOT

- Liệt kê các cơ hội (Opportunities)

- Liệt kê các mối đe doạ, nguy cơ (Threats)

- Liệt kê các điểm mạnh chủ yếu (Strengths) bên trong doanh nghiệp

- Liệt kê các điểm yếu (Weakness) bên trong của doanh nghiệp

- Kết hợp điểm mạnh bên trong (S) với cơ hội bên ngoài (O) và ghi kết quả của chiến lược này vào ô SO

- Kết hợp điểm yếu bên trong (W) với cơ hội bên ngoài (O) và ghi kết quả của chiến lược này vào ô WO

- Kết hợp điểm mạnh bên trong (S) với mối đe doạ bên ngoài (T) và ghi kết quả của chiến lược này vào ô ST

- Kết hợp điểm yếu bên trong (W) với mối đe doạ bên ngoài (O) và ghi kết quả của chiến lược này vào ô WT

(Nguồn tin: Giáo trình Quản trị chiến lược – GV Lương Thể My)

3.3 Các chỉ tiêu phân tích kết quả – hiệu quả sản xuất kinh doanh

Các chỉ tiêu xác định kết quả SXKD được đề cập trong nghiên cứu này bao gồm: doanh thu, chi phí, lợi nhuận và các chỉ tiêu xác định hiệu quả kinh doanh gồm 2 chỉ tiêu: chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu và chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận trên chi

phí

3.3.1 Các chỉ tiêu xác định kết quả kinh doanh

Theo tác giả Phan Hữu Hạnh, 2005 các chỉ tiêu xác định kết quả kinh doanh bao gồm các chỉ tiêu: doanh thu, chi phí, lợi nhuận Cụ thể:

Doanh thu thuần = Doanh thu BH và CCDV – Các khoản giảm trừ 

Tổng doanh thu = Doanh thu thuần + Doanh thu từ HĐTC

Tổng chi phí = Chi phí tài chính + Chi phí BH + Chi phí QLDN

Lợi nhuận gộp được xác định bằng công thức:

Lợi nhuận thuần được tính bằng công thức:

Tổng lợi nhuận trước thuế được tính bằng công thức:

Tổng lợi nhuận sau thuế:

3.3.2 Các chỉ tiêu xác định hiệu quả kinh doanh

a) Tỷ suất lợi nhuận / doanh thu

Tỷ suất lợi nhuận / doanh thu được tính bằng công thức:

Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu: cho biết cứ 1 đồng doanh thu thì thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

(Nguồn: Phan Hữu Hạnh, 2005)

b) Tỷ suất chi phí / doanh thu

Tỷ suất chi phí / doanh thu được tính bằng công thức:

Tỷ suất chi phí / doanh thu

Tổng doanh thu thuần

Tỷ suất lợi nhuận / doanh thu 

Lợi nhuận thuần = Lợi nhuận gộp (DT thuần – GVHB) +

Doanh thu từ HĐTC – Chi phí TC – CPBH – CPQLDN

Tổng LN trước thuế = LN thuần từ HĐSXKD + Lợi nhuận khác

Lợi nhuận gộp = DT thuần – Giá vốn hàng bán

Tổng LN sau thuế =Lợi nhuận trước thuế - Thuế TNDN

Tỷ suất chi phí / doanh thu: cho biết trong một đồng doanh thu mà doanh

nghiệp nhận được thì phải bỏ ra bao nhiêu đồng chi phí

(Nguồn: Phan Hữu Hạnh, 2005)

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu

Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp (secondary data collection) là phương

pháp chính được sử dụng để thu thập thông tin cho khóa luận này Phương pháp này

được sử dụng Số liệu thứ cấp: Tđể thu thập, tổng hợp các số liệu thứ cấp từ các phòng

ban của công ty Ngoài ra, các số liệu thông tin thứ cấp cũng được thu thập từ kết hợp

với sách báo, các tài liệu có liên quan, và các khóa luận nghiên cứu của các anh chị

khóa trướctrước đây

Ngoài ra, để giải thích và phân tích các kết quả, phương pháp phỏng vấn

chuyên gia (key-imformant interview) cũng được sử dụng Khóa luận này đã phỏng

vấn anh Nguyễn Chí Mong, trưởng phòng Kế hoạch – Chiến lược của công ty về tình

hình hiện tại cũng như các phương hướng phát triển trong tương lai mà công ty đã xác

định

Số liệu sơ cấp: Phỏng vấn cán bộ, nhân viên công ty đang làm việc và có kinh

nghiệm vế các vấn đề có liên quan để bổ sung cho đề tài nghiên cứu. 

3.4.2 Phương pháp phân tích

Phương pháp so sánh: Phương pháp này được sử dụng để so sánh các chỉ tiêu

phân tích qua giữa các số liệu qua các năm để xác định được sự thay đổi của các tỷ số

tài chính, các chỉ tiêu kết quả, hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty qua các

nămSS TĐ, SSTT, thông qua so sánh tuyệt đối và so sánh tương đối Phương pháp so

ánh được sử dụng để xác định được sự thay đổi của các tỷ số tài chính, các chỉ tiêu kết

quả - hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp qua các năm

Formatted: Font: Not Bold Formatted: Indent: Left: 0", First line: 0.5" Formatted: Font: Not Bold

Formatted: Font: Not Bold Formatted: Font: Not Bold

Phương pháp phân tích ma trận SWOT: Tiến hành điều tra phân tích những điểm mạnh điểm yếu cũng như các cơ hội và thách thức đối với công ty để từ đó đưa

ra những chiến lược phù hợp cho hoạt động của doanh nghiệp

Kết hợp phỏng vấn và trao đổi với cán bộ, nhân viên công ty đang làm việc và

có kinh nghiệm vế các vấn đề có liên quan để bổ sung cho các số liệu thứ cấp

Sử dụng phần mềm Word, Excel để xử lý và tính toán tổng hợp các số liệu đã thu thập được trong quá trình nghiện cứu

 

 

Mặc dù chỉ trong thời gian ngắn nhưng với sự giúp đỡ chân thành và nhiệt tình của các cán bộ nhân viên Công ty Cổ Phần Lương thực Thực Phẩm Vĩnh Long và trước hết là sự hướng dẫn tận tình của thầy Trí đã giúp cho nghiên cứu dần hoàn thiện hơn và đạt được một số mục tiêu đề ra ban đầu nhưChương này nhằm vào việc đạt được những mục tiêu đã đề ra cho khóa luận gồm: (1) đánh giáphân tích tình hình hoạt động kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty, (2) tìm hiểu tình hình tiêu

27   

thụ mặt hàng gạo của Công ty, (3) nghiên cứu một số chiến lược Marketing mà Công

ty đã và đang thực hiện,(4) phân tích ma trận SWOT.,… cụ thể là:

4.2.4.1 Phân tích kết quả và hiệu quả SXKD của Công ty qua các năm

Hiệu quả kinh doanh vừa là mục tiêu doanh nghiệp hướng tới trong suốt quá

trình hoạt động của mình, vừa là điều kiện để doanh nghiệp có thể đứng vững trên thị

trường Trong bất kỳ một nền kinh tế nào, sản xuất kinh doanh cũng phải luôn lấy hiệu

quả làm mục tiêu để phấn đấu vươn lên Nếu sản xuất kinh doanh không đạt hiệu quả

thì doanh nghiệp không thể tồn tại được sẽ bị đào thải ra khỏi thị trường ngay lập tức,

nhất là trong sự cạnh tranh ngày càng gay gắt của nền kinh tế thị trường hiện nay

4.3.4.1.1 Phân tích kết quả SXKD của C ô ng ty qua 3 năm

Kết quả sản xuất kinh doanh được xác định thông qua 3 chỉ tiêu: doanh thu, chi

phí, lợi nhuận Cụ thể:

a) Doanh thu

Doanh thu thuần: Doanh thu thuần của Công ty tăng giảm không đều qua các

năm Năm 2008, doanh thu thuần đạt 1.546,1 tỷ đồng giảm 2,48% so với năm 2007

(1.585,3 tỷ đồng) Do trong năm 2008 tình hình gạo thế giới có sự biến động lớn làm

sản lượng gạo xuất khẩu giảm từ 183,5 tấn năm 2007 giảm xuống 130,2 tấn năm 2008

Năm 2009, việc kinh doanh đã dần đi vào ổn định, doanh thu của Công ty tăng từ

1.546 tỷ đồng năm 2008 lên 1.698 tỷ đồng năm 2009 tăng 9,89% (Hình 4.1)

Hình 4.1 Biểu Đồ Doanh Thu Tiêu Thụ của Công Ty qua 3 Năm

Đơn vị tính: tỷ đồng

1.585,3 1.400

Tỷ đồng

Comment [MT2]: Viết lai

Formatted: Level 3

(Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)

Tổng doanh thu: Năm 2008, tổng doanh thu của Công ty đạt 1.588,9 tỷ đồng

giảm 1,15% so với năm 2007 (1.570,7 tỷ), nguyên nhân là do trong năm 2008 sự biến động về tình hình gạo thế giới đã ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ của Công ty Tốc

độ tăng trưởng doanh thu năm 2009 (1.767,5 tỷ đồng) tăng 11,13% so với năm 2008, thể hiện một nổ lực lớn trong kinh doanh của Công ty

Nhìn chung, doanh thu của Công ty chủ yếu từ doanh thu BH và CCDV chiếm hơn 90% trong tổng doanh thu Năm 2009 tỷ trọng doanh thu từ BH và CCDV chiếm 96,12% trong tổng doanh thu, giảm 2,31% so với năm 2008 (98,43%) Nguyên nhân là

do trong năm này có nhiều biến động làm ảnh hưởng đến tình hình hoạt động của Công ty

29   

(Nguồn: Phòng Kế toán – Tài chính)

Giá vốn hàng bán (GVHB): Giá vốn hàng bán tăng giảm không đều qua các

năm Năm 2008 là 1.285,1 tỷ đồng giảm 13,21% so với năm 2007 (1.480,6 tỷ đồng) nhưng đến năm 2009 do Công ty nghiên cứu và tiến hành lắp đặt thành công hệ thống thiết bị gạo Premix sắt, máy tách màu đã đẩy giá vốn lên cao từ 1.285 tỷ đồng năm

2008 tăng lên 1.620 tỷ năm 2009 Trong thời gian tới việc ứng dụng thành công kỹ thuật sản suất mới sẽ giúp Công ty giảm bớt một số chi phí từ đó hạ giá thành sản phẩm

Chi phí bán hàng (CPBH): Năm 2008, chi phí bán hàng là 81,1 tỷ đồng tăng

19,2 tỷ so với năm 2007 Nguyên nhân là do trong năm này Công ty tiến hành tăng cường hoạt động tiếp thị, hỗ trợ bán hàng, ký kết những hợp đồng xuất khẩu mới Năm

2009, chi phí bán hàng giảm xuống còn 41,1 tỷ đồng giảm 43,1% Điều này chứng tỏ Công ty đã có những chính sách bán hàng linh hoạt và hợp lý (tổng doanh thu năm

2009 đạt 1767,5 tỷ đồng tăng 11,13% so với năm 2008)

Chi phí quản lý doanh nghiệp (CPQLDN): Năm 2009, chi phí quản lý doanh

nghiệp là 32 tỷ đồng giảm 8 tỷ so với năm 2008 Chi phí giảm, doanh thu tăng (năm

2009 tăng 11,13% so với 2008), chứng tỏ Công ty đã có những chính sách tiền lương hợp lý, đảm bảo hoạt động có hiệu quả

Hình 4.3 Cơ Cấu Chi Phí của Công Ty qua 3 Năm