Giáo án Sinh học 10 bài 4: Cacbonhiđrat va lipit

Giáo án Sinh học 10 Bài : CACBÔHĐRAT VÀ LIPIT I Mục tiêu học : Sau học xong này, học sinh cần : - Liệt kê tên loại đường đơn, đường đôi, đường đa có thể sinh vật - Trình bày chức loại đường thể sinh vật - Liệt kê tên loại lipit có thể sinh vật - Trình bày chức loại lipit II Phương pháp : Hỏi đáp + Diễn giảng – Minh họa + Thảo luận nhóm III Phương tiện dạy học : Hình 4.1 hình 4.2 SGK Sinh học 10 phóng to Mẫu vật : cây, hoa có nhiều đường,… IV Nội dung dạy học : Ổn định lớp : Kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: Câu : Thế nguyên tố vi lượng ? Cho ví dụ vài nguyên tố vi lượng thể người? Câu : Mô tả cấu trúc hóa học nêu vai trò nước tế bào? Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung I Cacbôhiđrat: (Đường) GV nêu câu hỏi, yêu cầu Cấu trúc hóa học: HS nghiên cứu SGK trả HS nghe câu hỏi, thảo lời luận nhanh, trả lời ? Cacbơhiđrat ? Cacbơhiđrat hợp chất hữu có cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, gồm nguyên tố : C, H, O Cacbơhiđrat có loại : Giáo án Sinh học 10 ? Có loại cacbơhi- + Đường đơn : Hexôzơ (Glucôzơ, đrat ? Kể tên đại diện HS nghe câu hỏi, đọc Fructôzơ,…) ; Pentôzơ (Ribôzơ, cho loại? SGK, cá nhân trả lời …) Các HS khác bổ sung GV cho HS xem mẫu hoa chứa nhiều HS quan sát, thảo luận, đường, yêu cầu HS quan xác định loại đường có sát mẫu vật + Đường đôi : Saccarôzơ, Galactôzơ, Mantôzơ,… GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS thảo luận nhanh trả lời HS tham khảo SGK, thảo ? Các đơn phân luận nhanh, cử đại diện phân tử đường đa liên trả lời kết với loại + Đường đa :Tinh bột, Glicơgen, Xenlulơzơ, kitin liên kết ? GV gọi HS khác bổ sung Các HS khác bổ sung theo ? Hãy phân biệt loại yêu cầu GV đường đa? Các đơn phân phân tử đường đa liên kết với liên kết glicôzit GV gọi HS trả lời, sau Phân tử Xenlulôzơ có cấu tạo nhận xét,kết luận HS nghe câu hỏi, nghiên cứu SGK trả lời mạch thẳng Tinh bột, Glicơgen có cấu tạo mạch phân nhánh Chức : Giáo án Sinh học 10 + Đường đơn : cung cấp lượng trực tiếp cho tế bào thể + Đường đôi : nguồn dự trữ Hoạt động lượng cho tế bào thể GV chia nhóm học sinh, + Đường đa : dự trữ nêu câu hỏi yêu cầu lượng, tham gia cấu tạo nên tế học sinh thực thảo HS tách nhóm theo hướng bào phận thể luận theo phân công dẫn GV Tiến hành sinh vật thảo luận theo phân Câu hỏi : Nêu chức công loại đường ? - Có tính kị nước HS thảo luận, đại diện GV nêu câu hỏi, gọi HS II Lipit : - Được cấu tạo từ nhiều thành nhóm lên trình bày kết phần khác quả, nhóm lại bổ Mỡ : sung - Cấu tạo : gồm phân tử trả lời Glixêrol phân tử axit béo ? Đặc điểm chung + Mỡ động vật : A béo no loại lipit ? + Mỡ thực vật : A béo không no HS đọc SGK, độc lập trả Hoạt động 2: lời GV nêu câu hỏi yêu lượng cho tế bào thể Phôtpholipit : cầu nhóm tiến hành - Cấu tạo : gồm phân tử thảo luận Glixêrol, phân tử axit béo HS tiến hành thảo luận Câu hỏi : Phân tích cấu - Chức : dự trữ theo phân cơng nhóm phơtphat - Chức : cấu tạo nên trúc chức loại màng tế bào loại lipit ? Stêrơit : Nhóm đại diện ghi dán Là thành phần cấu tạo Giáo án Sinh học 10 kết lên bảng màng sinh chất số loại hoocmôn thể sih vật Sắc tố Vitamin : Các nhóm lại nhận GV nhận xét, đánh giá, xét, bổ sung kết luận vấn đề Một số sắc tố Carôtenôit Vitamin A, D, E, K dạng lipit GV dặn HS vẽ hình 4.2 vào tập học HS ghi nhận, đánh dấu vào SGK Củng cố : Câu : Nêu cấu trúc chức loại Cacbôhiđrat ? Câu : Kể tên số cấu trúc có tham gia lipit có chất lipit? Dặn dò : - Học thuộc học - Làm tập cuối (trang 22, SGK Sinh học 10) Xem trước trang 23, SGK Sinh học 10  ... loại lipit ? Stêrơit : Nhóm đại diện ghi dán Là thành phần cấu tạo Giáo án Sinh học 10 kết lên bảng màng sinh chất số loại hoocmôn thể sih vật Sắc tố Vitamin : Các nhóm lại nhận GV nhận xét, đánh... tạo mạch phân nhánh Chức : Giáo án Sinh học 10 + Đường đơn : cung cấp lượng trực tiếp cho tế bào thể + Đường đôi : nguồn dự trữ Hoạt động lượng cho tế bào thể GV chia nhóm học sinh, + Đường đa... cấu trúc có tham gia lipit có chất lipit? Dặn dò : - Học thuộc học - Làm tập cuối (trang 22, SGK Sinh học 10) Xem trước trang 23, SGK Sinh học 10