Giáo án Sinh học 10 bài 4: Cacbonhiđrat va lipit

GIÁO ÁN SINH HỌC 10 BÀI 4: CACBOHIĐRAT VÀ LIPIT I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm tên loại đường có thể sinh vật Nêu chức loại đường lipit thể sinh vật Kĩ năng: HS so sánh vai trò loại đường lipit thể sinh vật Giáo dục cho HS sở khoa học chất cấu tạo nên thể sinh vật II Chuẩn bị: Cách xếp phân tử glucôzơ thành tế bào thực vật III Phương pháp dạy học: Vấn đáp + trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: Các loại đường lipit, chức chúng V Tổ chức hoạt động dạy học: ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Trình bày cấu trúc đặc tính lí hố nước (?) Nước có vai trò tế bào ? Bài mới: Hoạt động thầy trò Nội dung Bài 4: CACBOHIĐRAT VÀ LIPIT Hoạt động (?) Hãy kể tên số loại đường mà em biết ? I.Cacbohiđrat(Đường): HS: Đường mía, dường a Đường đơn(Mơnơsaccarit) (?) Độ loại đường VD: Glucôzơ, Fuctôzơ(đường quả),Galactơzơ TaiLieu.VN Cấu trúc hố học: Page ? (Đường sữa) HS: Có - nguyên tử C, dạng mạch thẳng mạch vòng (?) Các loại mít, cam, dưa chứa loại đường ? HS: GV: Đường đơi gọi đường vận chuyển nhiều loại số chúng thể sinh vật dùng để chuyển từ nơi đến nơi khác Lactôzơ loại đường sữa mà mẹ dành cho b Đường đơi (Đisaccarit) VD: Đường mía(Saccarơzơ), mạch nha, Lactôzơ, Mantôzơ… Gồm phân tử đường đơn liên kết với mối liên kết glicôzit c Đường đa(Polisaccarit) VD: Xenlulơzơ, tinh bột, Glicơgen, Kitin… - Có nhiều phân tử đường đơn liên kết với - Xenlulôzơ phân tử liên kết mối liên kết glicôzit Nhiều phân tử xenlulôzơ liên kết tạo thành vi sợi Các vi sợi liên kết với tạo nên thành tế bào thực vật Hoạt động Chức năng: (?) Chức Cabohiđrat ? -Là nguồn lượng dự trữ tế bào thể HS: Tham gia cấu tạo nên phận tế bào … -Là thành phần cấu tạo nên tế bào phận thể (?) Vì đói lả người ta thường cho uống nước đường thay cho ăn thức ăn khác? VD: Kitin cấu tạo nên xương ngồi trùng HS thảo luận nhóm trả lời Hoạt động (?) Lipit có đặc điểm khác với cabohiđrat ? II Lipit: Đặc điểm chung: - Có tính kị khí TaiLieu.VN Page - Khơng cấu tạo theo nguyên tắc đa phân - Thành phần hoá gọc đa dạng Cấu tạo chức lipit: HS nghiên cứu sgk (?) GV yêu cầu HS hoàn thành phiếu học tập theo nội dung sau GV gọi HS nhận xét bổ sung Mỡ Cấu tạo Chức Gồm phân tử glixêrôl liên kết với axit béo(16 -18nguyên tử C) Dự trữ lượng cho tế bào - Axit béo no: có mỡ ĐV - Axit béo khơng no: có TV, số lồi cá Gồm phân tử Tạo nên loại glixêrôl liên kết màng tế bào Phôtpholipi với axit béo t nhóm phơtphat Stêrơit Sắc tố Vitamin Chứa nguyên tử kết vòng Cấu tạo nên màng sinh chất số hoocmôn Vitamin phân tử hữu nhỏ Tham gia vào hoạt động sống thể Sắc tố Carôtenoit Củng cố: Câu 1: Bốn đại phân tử hữu quan trọng cấu tạo nên tế bào thể là: A Cacbohiđrat, lipit, prôtein, axit nuclêic TaiLieu.VN x Page B Cacbohiđrat, pôlisaccarit, axit amin, prôtein C Lipit, axit amin, prôtein, axit amin D Lipit, axit amin, prôtein, axit nuclêic Câu 2: Trong chất hữu sau: Đường đơn, đường đôi, đường đa, tinh bột, cacbohiđrat Hợp chất hữu chung cho hợp chất hữu lại ? A Đường đôi C Đường đa B Tinh bột D Cacbohiđrat x Câu 3: Loại lipit có vai trò dự trữ lượng ? A Dầu, mỡ C Phôtpholipit, dầu, mỡ x B Stêrôit, phôtpholipit D Stêrôit, dầu, mỡ Câu 4: Vào mùa lạnh hanh, khô, người ta thường bơi kem (sáp) chống nứt da vì: A Sáp giúp da thoát nước nhanh B Sáp chống thoát nước qua da x C Sáp giúp dự trữ lượng D Sáp bổ sung nhiều vitamin cho da Hướng dẫn nhà: - Học dựa vào nội dung câu hỏi sgk - Đọc trước nội dung VI Rút kinh nghiệm: TaiLieu.VN Page ... B Tinh bột D Cacbohiđrat x Câu 3: Loại lipit có vai trò dự trữ lượng ? A Dầu, mỡ C Phôtpholipit, dầu, mỡ x B Stêrôit, phôtpholipit D Stêrôit, dầu, mỡ Câu 4: Vào mùa lạnh hanh, khô, người ta thường... động (?) Lipit có đặc điểm khác với cabohiđrat ? II Lipit: Đặc điểm chung: - Có tính kị khí TaiLieu.VN Page - Khơng cấu tạo theo nguyên tắc đa phân - Thành phần hoá gọc đa dạng Cấu tạo chức lipit: ... nuclêic TaiLieu.VN x Page B Cacbohiđrat, pôlisaccarit, axit amin, prôtein C Lipit, axit amin, prôtein, axit amin D Lipit, axit amin, prôtein, axit nuclêic Câu 2: Trong chất hữu sau: Đường đơn,