Câu 1: Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu (các yếu tố tự nhiên và PEST) 1. Các yếu tố tự nhiên 1.1. Khí hậu. 1.2. Đất và dinh dưỡng 1.3. Địa hình 1.4. Giống 2. Các yếu tố PEST 2.1. Kinh tê 2.2. Khoa học – công nghệ 2.3. Các yếu tố luật pháp, chính sách 2.4. Văn hóa – Xã hội Câu 2: Phân biệt GACPWHO, VietGAP, Organic. Khái niệm Tiêu chuẩn Hai bộ phận cấu thành của GAP Mục tiêu Mục đích Áp dụng Xác định giống cây thuốc Điều kiện môi trường=vùng trồng Bảo vệ thực vật Thu hái và chế biến Con người
Câu 1: Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu (các yếu tố tự nhiên PEST) Các yếu tố tự nhiên 1.1 Khí hậu Các điều kiện khí hậu, ví dụ như, độ dài ngày, lượng mưa (cung cấp nước) nhiệt độ đồng ruộng, ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng thuốc mặt vật lý, hoá học sinh học Thời gian có nắng, lượng mưa trung bình, nhiệt độ trung bình, gồm khác biệt nhiệt độ ban ngày ban đêm, ảnh hưởng đến hoạt động sinh lý, sinh hố • Nhiệt độ - Các yếu tố: + Cường độ: Cao, thấp, không thay đổi + Biên độ nhiệt ngày/đêm - Tác động: Tác động: Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến tiến trình quang hợp, hơ hấp, nước, hấp thu nước dinh dưỡng trồng, mức độ phản ứng với nhiệt độ khác lọai trồng Từ tác động nhiệt độ phân loại theo nhiệt độ thích hợp: + Ở nhiệt độ 7-150 C phù hợp với xư lạnh Nhân sâm, sâm Việt Nam, tam thất, ô đầu + Cây nhiệt đới: chịu lạnh: thích hợp 18-22 0C, số lồi chịu đựng nhiệt độ 12-150C phát triển tốt, loài thân ngầm nhiệt độ 0C tồn Một số nhiệt đới như: Đương qui, bạch chỉ, huyền sâm… + Cây nhiệt đới: Thích hợp 24-280C chịu đựng nhiệt độ 35 0C hay Một số cây: Bình vơi, day thìa canh, ba kích, hồi… + Nhiệt độ tối cao: 45-500C: Quang hợp ngừng, 540C làm đông đặc tế bào chất - Các vấn đề: + Sự phù hợp với yêu cầu nhiệt độ: Nhiệt độ cao hay thấp gây hại cho sinh trưởng Cây nhập nội Châu Âu trồng vùng nhiệt đới, ngoại trừ vùng núi cao Cây nhiệt đới trồng xứ lạnh phải trồng nhà kính + Biến đổi khí hậu: Nhiệt độ cao khơng thụ phấn được, nhiệt độ thấp chết • Nước độ ẩm - Các yếu tố: + Độ ẩm đất: Nước, ẩm, khô hạn Khả cung cấp nước sinh trưởng trồng bị hạn chế ẩm độ đất cao hay thấp Ẩm độ đủ cải thiện hấp thu dinh dưỡng + Độ ẩm khơng khí: lượng nước chứa khơng khí + Chế độ mưa: Ảnh hưởng đến độ ẩm đất khơng khí (1.200-1.5002.000mm/năm) - Tác động + Độ ẩm đất: Thích hợp từ 65-75%: Cây cần nước, ưa ẩm, chịu hạn + Độ ẩm khơng khí: Thích hợp 75-85% Nếu độ ẩm thấp chết nước, độ ẩm cao gây sâu bệnh, kéo dài chu kỳ sinh trưởng • Ánh sáng: - Các yếu tố: + Trực xạ, tán xạ + Quang kỳ: Quang kỳ thời gian có ánh sáng chiếu trồng tính từ mặt trời mọc đến mặt trời lặn đơn vị tính số ngày + Thời gian chiếu sáng: - Tác động: + Cường độ: Cây trực xạ/ ưa sáng: Hương nhu Cây tán xạ/ưa bóng: Tam thất, thảo Cây vừa tán xạ vừa trực xạ: Quế + Quang kỳ: Cây ngày dài, ngày ngắn, trun bình + Tổng tích ơn: Tích lũy đủ: hoa - Ảnh hưởng ánh sáng + Quang kỳ: Phân loại: Ra hoa ngắn ngày hoa điều kiện ngày ngắn không hoa điều kiện ngày dài Cây dài ngày hoa điều kiện ngày dài không hoa điều kiện ngày ngắn Cây trung tính hoa khơng phụ thuộc chiều dài chiếu sáng cần đạt mức độ sinh trưởng + Ứng dụng: Ra hoa, tăng suất: Thắp đèn ban đêm, sử dụng hormon: gibberilin - Các vấn đề ánh sáng + Ánh sáng khơng thích hợp với u cầu thuốc: Cây thuốc yêu cầu che bóng trồng trang trại đồng ruộng không cần che bóng Cây thuốc cần ánh sáng trồng xen tán ảnh hưởng đến chất lượng Nhiều cần dài ngày ngắn ngày để hoa trồng sai mùa vụ, không đủ ánh sáng không hoa dẫn đến mùa (nếu phận dùng hoa) 1.2 Đất dinh dưỡng • Các yếu tố thành phần đất - Cấu trúc hạt: Cát: 0.2mm > D >0.02mm Thịt: 0.02mm > D > 0.002mm Sét: 0.002mm > D + Phân loại đất theo cấu trúc hạt: Đất cát (sandy soli) 85% cát Đất cát pha thịt (sandy loam): 40-85% cát, 0.50% thịt 0-20% sét Đất thịt pha (silt loam): 0-25% cát 50-88% thịt, 27% sét Đất thịt (Loam): 23-52% cát, 20-50% thịt, 5-27% sét Đất sét pha thịt (clay loam): 20-42% cát, 18-25% thịt, 27-40% sét Dẻo ướt Đất sét nặng (Clay): Ít 42% cát, 40% thịt, 40% sét Rất dẻo dính ướt - Các nguyên tố hóa học: Các nguyên tố đa lượng: H,O,C,N,P,K,Ca,Mg,S nguyên tố vi lượng: Fe, Mn, Zn, Cu, B, Cl - Độ chua đất (pH đất): Rất chua (3), chua nhiều (4), chua trung bình (5), chua (6), trung tính (7), Kiềm (8), kiềm trung bình (9) - Chất hữu cơ: tiêu số độ phì ảnh hưởng đến nhiều tính chất đất: khả cung cấp chất dinh dưỡng, khả hấp thụ, giữ nhiệt kích thích sinh trưởng trồng Chất mùn: đường, acid hữu cơ, acid amin, chất mỡ, sáp, nhựa, cellulose, hemicellulose, pectin, protein chất hữu khác - Thành phần sinh vật học: Các động vật nhỏ: chuột, chuột chũi, trùng đất Các loại côn trùng, mối, động vật nhiều chân rết, chiếu, tuyến trùng, sên, ốc… Vi sinh vật: actinomycetes, tảo, vi khuẩn nấm • Các yếu tố dinh dưỡng: - Dinh dưỡng đất kém: + Coi thứ yếu: Cây thuốc thường trồng nơi đất dinh dưỡng dẫn đến suất, chất lượng (đôi khi) thấp - Thiếu nước: Do coi thứ yếu: bị đẩy đến nơi thủy lợi (hoang hóa, cao ) gây chậm phát triển, chết - Lạm dụng dinh dưỡng chất bảo vệ thực vật: Ơ nhiễm mơi trường đất 1.3 Địa hình - Các yếu tố: + Bằng phẳng + Đồi núi: Chân – sườn (thấp, giữa, cao) – đỉnh - Tác động: + Ánh sáng: địa hình đồi núi: tổng tích ơn thấp Lợi dụng địa hình trồng lồi cần che bóng thấp + Độ ẩm đất: Cao: chân đồi, giảm dần lên cao + Đất: Thấp tích tụ phù sa, độ sâu tầng đất Cao xói mòn, nghèo dinh dưỡng 1.4 Giống - Các yếu tố: + Xác định giống: Loài, thứ, dạng/giống + Chọn giống: Cải tiến di truyền thuốc: truyền thống chọn cá thể phù hợp qua nhiều hệ Hiện đại sư dụng biện pháp đột biến gen, lai ghép, chuyển gen… - Tác động: Dùng xác để đảm bảo tính + Năng suất: sư dụng ánh sáng, nước, dinh dưỡng có hiệu Cấu trúc cây: lùn/cao, đứng,… khả chống chịu sâu bệnh, hạn rét, chua, mặn, … + Chất lượng: Hàm lượng hoạt chất - Cải thiện giống: + Nhập nội: Là phương pháp nhanh, dễ dàng, cần chi phí Thường giống chuẩn tạo sản phẩm chuẩn hóa + Lựa chọn từ biên chế có tự nhiên: Chọn kiểu gen mong muốn từ biến thể thu nhập nguồn gen VD: giống ba gạc RS-1 (Rauvolfia serpentina) Ấn Độ lựa chọn từ thu thập nguồn gen, cho sản lượng rễ cao chứa hàm lượng reserpin, serpentine ajmalicine ổn định + Sinh sản thông thường: Các bước: Thu thập sưu tầm biến đổi di truyền dùng làm bố mẹ: có từ sưu tầm nguồn gen gây đột biến Đánh giá đặc điểm mong muốn mẫu biến đổi di truyền Tái tổ hợp thông qua nhiều hệ tự tái tạo lai chéo Chọn kiểu gen mong muốn Ngoài lựa chon cho suất cao (sinh khối lớn), phải cho chất lượng cao (hàm lượng hoạt chất chính); tính dễ dàng chiết xuất, tính đồng hoạt chất, thời gian cho thu hoạch, khả chống chịu, Viện nghiên cứu làm vườn Bangalore (Ấn Độ) tạo giống Sonalum viarum có suất hàm lượng solasodin cao, cách lai hai giống “Arka Sanjeevini” Arka Mahima” - Sử dụng công nghệ sinh học + Nuôi cấy bao phấn + Nuôi cấy phôi + Nhân nhanh dòng vơ tính nhân giống invitro + Chuyển gen: chuyển gen từ bố mẹ xa (không thể sinh sản theo cách thông thường cách li sinh sản) Các công nghệ ứng dụng:VD Krumbiegel and Schieder (1981) tạo 13 dòng lai soma từ Atropa belladona x Atropa innoxia - Các vấn đề giống: + Chu kỳ sống dài: Đầu tư dài Ba gạc, Sâm, Dioscorea, Quế, Hồi, Canhkina… Cần làm: Xác định loài ngắn, trung, dài hạn, loài thu nhiều lần + Chất lượng giống kém: Phần lớn giống nguyên thùy (chưa cải thiện) lấy từ tự nhiên Do suất chất lượng thấp Cần làm: thu thập mẫu nguồn gen, nghiên cứu đặc tính, nơng-sinh-dược học, cải thiện giống + Nhạy cảm với sâu bệnh: Xuất trồng diện tích lớn, đặc biệt với giống có sở di truyền hẹp, giống từ nuôi cấy mơ Các yếu tố PEST 2.1 Kinh tê • Các yếu tố: - Thị trường: nhu cầu thị trường, giá cả, cạnh tranh, pháp luật (các loại thuế) - Cơ cấu trồng - Hiệu sử dụng đất • Tác động: - Tích cực: + Có tác dụng định hướng cho người sản xuất: nên trồng với số lượng chi phí để đáp ứng nhu cầu xã hội thu kết cao + Nhờ thị trường, người sản xuất điều chỉnh: Quy mô sản xuất, cản thiện cấu trồng, thay đổi giống trồng, mùa vụ cho phù hợp thị trường + Là động lực thúc đẩy cải tiến cấu trồng: Hạn chế: Phát triển cách tự phát, dẫn đến cân đối giai đoạn, thời điểm đó: dao động cao • Các vấn đề thị trường: - Cạnh tranh với trồng kinh tế khác: Coi thuốc trồng thứ yếu suất thấp, chăm sóc phức tạp, nhiều cơng đoạn, chưa có kinh nghiệm trước - Thiếu kênh thị trường: Các kênh phân phối sản phẩm chưa có sẵn, khơng đảm bảo nhu cầu thị trường ổn định, tăng - Cạnh tranh với thuốc tại: Nhiều người thích dùng thuốc đại hiệu quar điều trị rõ ràng, trọn lọc, sẵn có, dễ dùng - Thiếu tổ chức trồng trọt: Để phát triển thành cơng, cần có hệ thống tổ chức chặt chẽ tương tự với sản xuất thuốc đại 2.2 Khoa học – cơng nghệ • Các yếu tố: Nghiên cứu, phát triển chuyển giao công nghệ - Giống: Chọn lọc, cải tiến - Quy trình cơng nghệ trồng, chăm sóc, bảo vệ thực vật, thu hái, sơ chế, chiết suất - Cơ giới hóa, tự động hóa - Cơng nghệ quản lý • Tác động - Tăng suất - Bảo đảm chất lượng - Hạ giá thành sản phẩm Các vấn đề KHCN Người trồng thuốc thiếu hiểu biết kỹ thuật/ công nghệ trồng trọt: + Từ gieo hạt đến trồng trọt, chăm sóc suốt chu kỳ phát triển, thu hái, sơ chế + Năng suất, chất lượng - Thiêu nghiên cứu phát triển: Khơng có quy trình phát triển - Thiếu chuyển giao cơng nghệ: Thiếu dịch vụ chuyển giao, thị trường công nghệ 2.3 Các yếu tố luật pháp, sách • Các yếu tố: - Xây dựng sở hạ tầng: Giao thông, thủy lợi, điện, thông tin - Ưu đãi phát triển dược liệu cách trực tiếp: miễn, giảm thuế, sử dụng đất đai, phân phối tiếp thị - Hầng rào thuế quan, phi thuế quan - Công bố/ đăng ký sản phẩm - Khoa học cơng nghệ • Tác động: Toàn diện đến nhiều yếu tố khác: thị trường, KHCN,… thúc đẩy kìm hãm phát triển dược liệu 2.4 Văn hóa – Xã hội • Các yếu tố: - Cơ cấu dân số - Sức khỏe: mô hình bệnh tật - Trình độ học vấn - Di cư – nhập cư - Tập quán sản xuất - Thói quen tiêu dùng • Tác động - Lao động: số lượng, chất lượng - Khả áp dụng cơng nghệ - Mơ hình tổ chức sản xuất • Các vấn đề văn hóa xã hội - Thiếu lao động vùng nông thôn: di cư đến thành thị, khu công nghiệp: nông thôn bỏ hoang - Cơ cấu dân số thay đổi: già hóa - Chất lượng lao động thấp, suất lao động thấp, khó ứng dụng tiến KHCN Câu 2: Phân biệt GACP-WHO, VietGAP, Organic • - Khái niệm GACP-WHO VietGAP GACP “Good Agricultural VietGAP and Collection Practices” Good Organic (Vietnamese Thực phẩm hữu Agricultural loại thực phẩm nguyên tắc, tiêu chuẩn “thực hành tốt trồng trọt thu hái thuốc” theo khuyến cáo Tổ chức Y tế giới (WHO) Tiêu chuẩn Tiêu chuẩn GACP áp dụng chung cho lương thực, rau, ăn quả… đặc biệt làm thuốc, bao gồm hai nội dung chính: Thực hành tốt trồng thuốc (GAP) Thực hành tốt thu hái thuốc hoang dã (GCP) Practices) quy định thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho sản phẩm nông nghiệp, thủy sản Việt Nam; bao gồm nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế đảm bảo sản phẩm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất người tiêu dùng, bảo vệ môi trường truy nguyên nguồn gốc sản phẩm Tiêu chuẩn VietGAP đời kế thừa EuropGAP, GlobalGAP AseanGAP, thừa hưởng kinh nghiệm nhiều GAP trước, nên nhanh chóng phát huy tác dụng sản xuất phương thức tiêu chuẩn nông nghiệp hữu Organic ni trồng hồn tồn tự nhiên khơng sử dụng: Thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, phân bón hóa học, thức ăn biến đổi gen Về đa dạng sinh học: Nông nghiệp hữu khuyến khích sinh vật thực vật sống phạm vi lớn, không đồng ruộng mà kể vùng sinh cảnh phụ cận Về vùng đệm: Mỗi vùng sản xuất hữu phải bảo vệ khỏi nguy bị nhiễm hóa chất rửa trơi bay sang từ ruộng bên cạnh Về sản xuất song song: Để tránh lẫn tạp loại trồng hữu không hữu cơ, Về hạt giống vật liệu trồng trọt: Lý tưởng tất hạt giống, hữu cơ, Về vật liệu biến đổi gen: Nông nghiệp hữu ngăn chặn rủi ro lớn tới sức khỏe môi trường Về đầu vào hữu cơ: Trong tiêu chuẩn PGS định hướng loại đầu vào sử dụng sản xuất hữu Hai phận Phần mềm: Là quy tắc, cấu thành tiêu chuẩn quy trình GAP • Phần cứng: Để bảo đảm điều kiện thực phần mềm, bao gồm: – Cơ sở vật chất: Nhà làm việc, kho chứa, công cụ sản xuất, mặt làm nơi sơ chế, thực nghiệm thiết bị đo đạc kiểm tra chất lượng – Con người: Có kiến thức kỹ thực yêu cầu kỹ thuật GAP Mục tiêu + Góp phần đảm bảo chất lượng nguyên liệu thảo dược, nhằm cải thiện chất lượng, an toàn, hiệu thành phần thảo dược + Hướng dẫn việc đề tài liệu hướng dẫn, chuyên khảo thực hành tốt, quy trình trồng trọt thu hái thuốc + Khuyến khích hỗ trợ việc Mục đích Áp dụng Xác giống thuốc trồng trọt thu hái thuốc chất lượng tốt cách lâu bền nhằm bảo tồn loại thuốc bảo vệ môi trường + Nhằm bảo tồn, phát triển bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên Quốc gia + Góp phần nâng cao chất lượng DL + An toàn cho dược phẩm, cho người sản xuất + Bảo vệ môi trường truy nguyên nguyền nguồn gốc sản phẩm + Tiến tới hòa hợp khu vực giới kinh doanh, xuất nhập thuốc đông y, thuốc từ DL + Cơ sở trồng trọt, thu hái, chế biến DL hoạt động lãnh thổ VN tự nguyện triển khai áp dụng GACPWHO + Đánh giá nội bộ, tổ chức chứng nhận + Công bố sản phẩm áp dụng GACP + Khai báo xuất xứ sản phẩm Áp dụng VietGAP chứng để khẳng định thương hiệu nông sản Việt Nam, tăng kim ngạch xuất vượt qua rào cản kỹ thuật, không vi phạm quy định, yêu cầu nước nhập Áp dụng VietGAP làm thay đổi tập quán, thói quen, hành vi sản xuất, tạo sản phẩm cho cộng đồng, bảo vệ mơi trường sinh thái, góp phần làm cho xã hội giảm bớt chi phí y tế, nâng cao chất lượng sống cho cộng đồng, đảm bảo cho phát triển bền vững xã hội định Đúng chủng loại, nguồn Giống gốc ghép phải Cấm sử dụng tất gốc rõ ràng, loại giống tốt có nguồn gốc rõ ràng, vật tư đầu vào có quan nhà nước chứa sản phẩm biến Điều kiện môi trường=vùn g trồng Chất lượng, suất: – Khí hậu, ánh sáng, địa hình, chất đất nước, độ ẩm, : Phù hợp với yêu cầu Khảo nghiệm vùng trồng • An tồn: – Tránh nguy bị nhiễm do: Ơ nhiễm đất, khơng khí nước hoá chất độc hại (gần đường quốc lộ, nhà máy hố chất, trang trại,…) – Chọn vùng trồng có thẩm quyền cấp phép sản xuất Giống gốc ghép tự sản xuất phải có hồ sơ ghi lại đầy đủ biện pháp xử lý hạt giống, xử lý con, hóa chất sử dụng, thời gian, tên người xử lý mục đích xử lý Trong trường hợp giống gốc ghép khơng tự sản xuất phải có hồ sơ ghi rõ tên địa tổ chức, cá nhân thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý giống, gốc ghép (nếu có) Đất trồng rau phải đất cao, dễ nước, phù hợp Không bị ảnh hưởng yếu tố gây nhiễm sản phẩm như: khói, bụi, chất thải, hóa chất độc hại từ hoạt động giao thơng vận tải, công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp làng nghề, sinh hoạt khu dân cư, bệnh viện, khu chăn nuôi, sở giết mổ, nghĩa trang đổi gen Nên sử dụng hạt giống nguyên liệu trồng hữu sẵn có Nếu khơng có sẵn, sử dụng nguyên liệu gieo trồng thông thường cấm không xử lý thuốc bảo vệ thực vật hóa học trước gieo trồng Khu vực sản xuất: Phải cách ly tốt khỏi nguồn ô nhiễm nhà máy, khu sản xuất công nghiệp, khu vực xây dựng, trục đường giao thơng Không phép sản xuất song song: trồng ruộng hữu phải khác với - Khu vực trồng rau phải trồng ruộng cách ly với khu thơng thường vực có chất thải cơng nghiệp nặng bệnh viện km với chất thải sinh hoạt thành phố 200m - Khơng có tồn dư hố chất độc hại 10 Bảo vệ thực Sử dụng hố chất kích vật thích tăng trưởng, bảo vệ TV: • Ở mức tối thiểu, áp dụng khơng có biện pháp khác • Theo hướng dẫn bao bì • Thời gian cách li • Theo giới hạn tối đa lượng tồn đọng thuốc trừ sâu thuốc diệt cỏ theo quy định – Người sử dụng phải đào tạo – Tất lần sử dụng phải lưu hồ sơ Thu hái Chất lượng: chế biến Thu hoạch vào giai đoạn có hàm lượng hoạt chất cao Bảo đảm không lẫn tạp chất, cỏ dại, có độc Thu hoạch điều kiện ẩm ướt: Cần vận chuyển đến chế biến Tránh hư hại học, nén chặt Đánh dấu loại bỏ loại dược liệu bị phân huỷ - Hàm lượng kim loại nặng đất không vươt quy định Lựa chọn phân bón chất phụ gia nhằm giảm thiểu nguy gây ô nhiễm lên rau, Chỉ sử dụng loại phân bón có danh mục phép sản xuất, kinh doanh Việt Nam Không sử dụng phân hữu chưa qua xử lý (ủ hoai mục) Trong trường hợp phân hữu xử lý chỗ, phải ghi lại thời gian phương pháp xử lý Trường hợp không tự sản xuất phân hữu cơ, phải có hồ sơ ghi rõ tên địa tổ chức, cá nhân thời gian cung cấp, số lượng, chủng loại, phương pháp xử lý Các dụng cụ để bón phân sau sử dụng phải vệ sinh phải bảo dưỡng thường xuyên Giảm tối đa việc lạm dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thuốc kích thích tăng trưởng sản phẩm sau thu hái 11 Phân bón hóa học: Cấm sử dụng tất loại Thuốc bảo vệ thực vật hóa học: Cấm sử dụng loại Chất tổng hợp kích thích sinh trưởng: Cấm sử dụng Cấm sử dụng phân người Phân động vật đưa vào từ bên trang trại phải ủ nóng trước dùng canh tác hữu Các loại trồng ngắn ngày sản xuất theo tiêu chuẩn hữu trọn vẹn vòng đời từ làm đất đến thu hoạch, sau thu hoạch bán sản phẩm hữu Các loại trồng lâu năm sản xuất theo tiêu chuẩn hữu trọn vẹn vòng Con người Kỹ năng: – Cần huấn luyện thích hợp với vị trí cơng tác • An tồn: – Được bảo vệ tránh tiếp xúc với dược liệu độc hay dị ứng áo quần bảo vệ thích hợp, găng tay • Vệ sinh: – Khi biết, bị ghi ngờ mang mầm bệnh lây truyền sang dược liệu: Không phép vào khu vực thu hoạch, sản xuất hay chế biến – Rửa tay trước xử lý, vệ sinh, sau xử lý Trước làm việc, người lao động phải thông báo nguy liên quan đến sức khỏe điều kiện an toàn Người lao động phải tập huấn công việc lĩnh vực đây: - Phương pháp sử dụng trang thiết bị, dụng cụ - Các hướng dẫn sơ cứu tai nạn lao động - Sử dụng an tồn hóa chất, vệ sinh cá nhâ 12 đời từ kếtthúc thu hoạch vụ trước hoa thu hoạch vụ bán sản phẩm hữu Nơng dân phải có biện pháp phòng ngừa xói mòn tình trạng nhiễm mặn đất ... nấm • Các yếu tố dinh dưỡng: - Dinh dưỡng đất kém: + Coi thứ yếu: Cây thuốc thường trồng nơi đất dinh dưỡng dẫn đến suất, chất lượng (đôi khi) thấp - Thiếu nước: Do coi thứ yếu: bị đẩy đến nơi... Góp phần đảm bảo chất lượng nguyên liệu thảo dược, nhằm cải thiện chất lượng, an toàn, hiệu thành phần thảo dược + Hướng dẫn việc đề tài liệu hướng dẫn, chuyên khảo thực hành tốt, quy trình trồng... Khoa học công nghệ • Tác động: Toàn diện đến nhiều yếu tố khác: thị trường, KHCN,… thúc đẩy kìm hãm phát triển dược liệu 2.4 Văn hóa – Xã hội • Các yếu tố: - Cơ cấu dân số - Sức khỏe: mơ hình