Đánh giá khả năng sinh trưởng của dê địa phương định hóa tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN KHUÊ Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA DÊ ĐỊA PHƢƠNG ĐỊNH HÓA - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn ni thú y Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM VĂN KHUÊ Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG CỦA DÊ ĐỊA PHƢƠNG ĐỊNH HÓA - TỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Lớp : K45 CNTY N04 Khoa : Chăn ni thú y Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : Ths Nguyễn Thị Minh Thuận Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, rèn luyện trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên, em nhận dạy bảo tận tình thầy, giáo Nhờ vậy, em thầy, cô giáo trang bị kiến thức khoa học kỹ thuật đạo đức tư cách người cán tương lai Thầy cô trang bị cho em đầy đủ hành trang lòng tin vững bước vào đời, vào sống nghiệp sau Để hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng thân Em nhận bảo tận tình thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, giúp đỡ cô giáo hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Minh Thuận, giúp em hồn thành khóa luận Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo tận tình giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc, quan tâm giúp đỡ cô giáo hướng dẫn ThS Nguyễn Thị Minh Thuận trực tiếp hướng dẫn để em hồn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Phạm Văn Khuê ii LỜI NÓI ĐẦU Một sinh viên sau kết thúc khóa học phải tiến hành khóa thực tập tốt nghiệp Nhà trường tổ chức Đây thời gian giúp sinh viên củng cố hệ thống lại toàn kiến thức học, đồng thời giúp sinh viên có điều kiện tiếp xúc với thực tiễn, học hỏi thêm kiến thức, kinh nghiệm đúc rút qua thực tiễn sản xuất để từ nâng cao trình độ chun mơn, nắm phương pháp tổ chức tiến hành nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học vào sản xuất Do vậy, thực tập tốt nghiệp trước trường giai đoạn quan trọng cần thiết sinh viên Quá trình thực tập tốt nghiệp trình rèn luyện kỹ thân, vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sản suất, tận tay làm, tận mắt theo dõi, giúp sinh viên trường thành kỹ sư thực có trình độ kỹ thuật lực làm việc, góp phần xây dựng phát triển đất nước Xuất phát từ nguyện vọng thân đồng ý Ban Giám hiệu nhà trường, phân công Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y tiếp nhận sở thực tập, em tiến hành thực tập tốt nghiệp địa bàn huyện Định Hóa với tên đề tài: "Đánh giá khả sinh trưởng dê địa phương Định Hóa- tỉnh Thái Nguyên” Tuy nhiên bước đầu làm quen với thực tế, thời gian thực tập có hạn, trình độ kiến thức kinh nghiệm chưa nhiều nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp quý báu thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp để khóa luận tốt nghiệp đầy đủ hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Phạm Văn Khuê iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Một số tiêu sinh lý dê Bảng 2.2 Hệ số di truyền tính trạng khối lượng dê 19 Bảng 2.3 Tổng đàn dê sản lượng vùng nước năm 2016 23 Bảng 4.1: Kết công tác phục vụ sản xuất 36 Bảng 4.2 Khối lượng thể dê qua tháng tuổi (kg/con) 37 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối dê qua ngày tháng/con 39 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối dê qua tháng tuổi (%) 40 Bảng 4.5 Kích thước số chiều đo dê địa phương (cm) 42 Bảng 4.6 Chỉ số cấu tạo thể hình dê địa phương Định Hóa 43 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy dê đực dê địa phương 38 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối hàng ngày dê địa phương 40 Hình 4.3: Sinh trưởng tương đối dê đực dê địa phương 41 v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT CS : Cộng CSDT : Chỉ số dài thân CSKL : Chỉ số khối lượng CSTM : Chỉ số tròn CV : Cao vây DTC : Dài thân chéo ĐVT : Đơn vị tính Nxb : Nhà xuất SS : Sơ sinh VN : Vòng ngực Vsv : Vi sinh vật VO : Vòng ống vi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Nguồn gốc vị trí dê hệ thống phân loại động vật 2.1.1.1 Nguồn gốc dê 2.1.1.2 Vị trí dê hệ thống phân loại động vật 2.1.2 Đặc điểm sinh vật học dê 2.1.3 Đặc điểm sinh lý dê 2.1.4 Đặc điểm sinh lí tiêu hóa dê 2.1.5 Khả sinh trưởng dê 13 2.1.6 Bản chất di truyền tính trạng suất động vật 17 2.1.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng 19 2.2 Tình hình nghiên cứu nước nước 21 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 21 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 25 vii Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 28 3.2 Địa điểm nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 28 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu 28 3.4.2 Các tiêu theo dõi 29 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 30 3.4.4 Phương pháp nghiên cứu sinh trưởng 31 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 32 4.1.1 Công tác chăm sóc ni dưỡng 32 4.1.2 Công tác thú y 33 4.1.3 Các công tác khác 35 4.2 Khả sinh trưởng dê địa phương Định Hóa 36 4.2.1 Sinh trưởng tích lũy 36 4.2.2 Khả sinh trưởng tuyệt đối 38 4.2.3 Sinh trưởng tương đối dê địa phương Định Hóa 40 4.2.4 Kích thước số số chiều đo đàn dê địa phương Định Hóa 41 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Đề nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 I Tài liệu tiếng Việt 46 II Tài liệu tiếng Anh 48 III Tài liệu trích dẫn từ Internet 48 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Dê là loài gia súc nha i la ̣i nhỏ đươ ̣c nuôi ở nhiề u nước thế giới bởi lẽ dê ăn nhiều loại , cỏ, không tranh giành lương thực với người Dê có sức chiụ đựng tố t , sức đề kháng cao với bê ̣nh tâ ̣t và thời tiế t , khí hâ ̣u, bệnh tật Đầu tư ban đầu cho nuôi dê không cao, quay vòng vố n nhanh, giá ổn định lại tận dụng s ức lao đô ̣ng và sản phẩ m phu ̣ nông nghiê ̣p, phù hợp với điều kiện chăn nuôi vùng trung du, miền núi Với lơ ̣i thế có nhiề u đồ i núi , huyê ̣n Đ ịnh Hóa - tỉnh Thái Ngun đã hình thành nghề chăn ni dê t rấ t sớm Theo số liệu thống kê sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh Thái Nguyên, tổng đàn dê huyện Định Hóa có 18.404 (tháng 10/2015) 21.705 (năm 2016) tăng 117,93% Tuy nhiên chủ yếu dê lai, đàn dê địa phương (ước tính có khoảng 2.000 con) Việc chuyển giao cho địa phương giống dê nhập nội dê Bách Thảo, dê Beetal, dê Bore nguồn dê giống lai tạp từ địa phương khác vào huyện Định Hóa giống dê địa phương huyện bị pha tạp dần đặc điểm di truyền tốt giống Mặc dù dê địa phương Định Hóa có tầm vóc nhỏ, mắn đẻ, số đẻ ra/lứa thấp; tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa không cao giống dê khác dê địa phương có điểm hạn chế nguồn sữa ít, khơng đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho dê nuôi từ trở lên Nhưng Định Hóa lại có dãy núi Nản núi đá nơi có nhiều cối tốt tươi chất đất, khí hậu, độ ẩm thích hợp ni dê có nhiều loại thuốc nam quý Trên đỉnh núi có nhiều bãi phẳng cỏ xanh tốt, tiếng Tày gọi “chúng” chăn ni dê, trồng ngơ, dựng nhà… Vì dê không cho thực phẩm ngon, mà sức sống cao, sức chống bệnh tốt, sinh sản sinh trưởng nhanh Vì để đánh giá rõ 36 Bảng 4.1: Kết công tác phục vụ sản xuất STT Nội dung cơng việc Số lƣợng (con) Kết (an tồn/ khỏi) Số lƣợng Tỷ lệ (con) (%) Tiêm phòng vắc xin cho dê An toàn Vắc xin đậu dê 112 112 100 Vắc xin tụ huyết trùng 112 112 100 Điều trị bệnh cho dê Bệnh giun sán Khỏi 35 33 94,28 45 45 100 Viêm lở miệng truyền nhiễm 33,33 bệnh đau mắt 50 50 100 Tiêu chảy dê Công tác khác Trồng cỏ cho dê 5040 m2 4.2 Khả sinh trƣởng dê địa phƣơng Định Hóa Chúng tơi tiến hành cân khối lượng cá thể dê đực dê liên tục để nghiên cứu khả sinh trưởng dê vào độ tuổi: sơ sinh đến tháng tuổi, từ tính tốn xác định khả sinh trưởng tích lũy, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối tương đối đàn dê 4.2.1 Sinh trưởng tích lũy Chúng tơi tiến hành theo dõi cân khối lượng cá thể dê đực dê liên tục qua tháng, từ sơ sinh đến tháng tuổi Qua chúng tơi đánh giá cách xác khả sinh trưởng tích lũy dê địa phương Định Hóa Kết thể bảng 4.2 37 Bảng 4.2 Khối lƣợng thể dê qua tháng tuổi (kg/con) Khối lƣợng dê đực Tháng Khối lƣợng dê tuổi n X SE Cv (%) n X SE Cv (%) Sơ sinh 15 1,70 ±0,19 11,18 15 1,56 ±0,13 8,33 15 3,70 ±0,28 7,56 15 3,39 ±0,27 8,11 15 5,96 ±0,36 6,04 15 5,46 ±0,30 5,49 15 7,80 ±0,42 5,38 15 7,18 ±0,22 3,06 15 9,51 ±0,42 4,41 15 8,42 ±0,40 4,75 15 11,10 ±0,69 6,21 15 9,51 ±0,38 3,40 15 12,51 ±0,50 3,40 15 10,44 ±0,39 3,73 Qua bảng kết bảng 4.2 cho thấy khối lượng dê địa phương tăng dần qua tháng tuổi Khi bắt đầu thí nghiệm tuổi sơ sinh đến tháng tuổi, khối lượng dê cho dê đực độ tuổi sơ sinh đến tháng tuổi 1,70; 3,70; 5,96; 7,80 kg Khối lượng dê tháng thứ đến tháng thứ 9,51; 11,10; 12,51 kg Đối với khối lượng dê ta thấy từ ss dến tháng tuổi 1,56; 3,39; 5,46; 7,18 kg Khối lượng dê tháng thứ đến tháng thứ 8,42; 9,51; 10,44 kg Kết bảng 4.3 cho thấy sinh trưởng tích lũy dê đực ln cao dê cùng độ tuổi Điều phù hợp với kết nghiên cứu Đinh Văn Bình cs (2008) [3] cho khối lượng dê đực luôn cao dê cùng độ tuổi Khối lượng dê đực dê lúc sơ sinh, tháng tuổi nghiên cứu tương đương với kết nghiên cứu Nguyễn Bá Mùi Đặng Thái Hải, (2010) [10] Phạm Kim Đăng 38 Nguyễn Bá Mùi, (2015) [6] dê cỏ lúc sơ sinh, tháng tuổi Khi so sánh khối lượng dê đực dê nghiên cứu với dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ) nghiên cứu Ngô Thành Vinh cs (2012) [20] thấy khối lượng dê nghiên cứu thấp dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ) tất giai đoạn tuổi Sự biến đổi khối lượng sinh trưởng tích lũy dê địa phương Định Hóa qua tháng minh họa đồ thị sinh trưởng tích lũy sau: Hình 4.1 Đồ thị sinh trƣởng tích lũy dê đực dê địa phƣơng Đồ thị hình 4.1 cho thấy: đường biểu diễn sinh trưởng tích lũy dê đực nằm đường biểu diễn sinh trưởng tích lũy dê tháng tuổi khảo sát Tháng tuổi tăng khoảng cách hai đường biểu diễn dê đực dê xa 4.2.2 Khả sinh trưởng tuyệt đối Mức tăng khối lượng tuyệt đối dê qua tháng tuổi thể bảng 4.4 39 Bảng 4.3 Sinh trƣởng tuyệt đối dê qua ngày tháng/con Dê đực Giai đoạn tháng n tuổi SS - 15 Dê Kg/con/ Tính chung đực Kg/con/ g/con/ngày n tháng g/con/ngày Kg/con/tháng g/con/ngày tháng 2,00 66,67 15 1,74 58,00 1,87 62,33 1-2 15 2,26 75,33 15 2,07 69,00 2,16 72,16 2-3 15 1,84 61,33 15 1,72 57,33 1,48 59,33 3-4 15 1,71 57,00 15 1,24 41,33 1,47 49,16 4-5 15 1,59 53,00 15 1,09 36,33 1,34 44,66 5-6 15 1,41 47,00 15 0,93 31,00 1,17 39,00 SS - 15 1,80 60,00 15 1,48 49,33 1,64 54,66 Kết bảng 4.3 cho thấy sinh trưởng tuyệt đối dê thí nghiệm có chiều hướng tăng lên giai đoạn từ ss-2 tháng tuổi, sau giảm dần Sinh trưởng tuyệt đối dê đực ta thấy bảng cao dê Cụ thể sinh trưởng tuyệt đối dê giai đoạn ss-3 tháng tuổi dê đực 66,67; 75,33; 61,33 (g/con/ngày) dê 58,00; 69,00; 57,33 (g/con/ngày) Sinh trưởng tuyệt đối dê giai đoạn 3-6 tháng tuổi dê đực 57,00; 53,00; 47,00 (g/con/ngày) dê 41,33; 36,33; 31,00 (g/con/ngày) Mức độ tăng khối lượng tuyệt đối dê đực dê địa phương trình biểu diễn biểu đồ sau đây: 40 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối hàng ngày dê địa phƣơng Qua biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối dê thể rõ quy luật sinh trưởng phát dục không đồng qua tăng trọng hàng ngày đàn dê Giai đoạn bú sữa tốc độ sinh trưởng phát dục mạnh nhất, tăng trọng hàng ngày cao nhất, mức độ đồng hóa chất dinh dưỡng thể lớn Khi thể lớn dần, khối lượng thể tăng lên mức tăng trọng hàng ngày giảm xuống, dê tăng trọng chậm lại đạt tới ổn định khối lượng thể giai đoạn trưởng thành 4.2.3 Sinh trưởng tương đối dê địa phương Định Hóa Kết tính tốn phân tích cường độ sinh trưởng tương đối dê thể qua bảng 4.4 Bảng 4.4 Sinh trƣởng tƣơng đối dê qua tháng tuổi (%) Giai đoạn tháng tuổi Dê đực Dê Đực Sơ sinh - 74,07 73,74 73,90 1-2 46,79 46,78 46,63 2-3 26,74 27,22 26,98 3-4 19,76 15,90 17.83 4-5 15,43 12,16 13,79 5-6 11,94 9,32 10,63 41 Mức tăng khối lượng tương đối dê địa phương qua tháng tuổi bảng 4.4 khẳng định thêm tính quy luật sinh trưởng dê giống gia súc khác, có thay đổi theo tháng theo tháng tuổi Tốc độ sinh trưởng tương đối đạt cao giai đoạn tháng tuổi sau sinh dê đực dê (trên 74%) sau giảm nhanh tháng tuổi Kết nghiên cứu phù hợp với kết nghiên cứu Đinh Văn Bình cs (2008) [3] sinh trưởng tương đối dê cao giai đoạn sơ sinh, sau giảm giai đoạn sau Giữa dê đực dê cái: thấy khơng có sai khác nhiều mức độ tăng khối lượng tương đối giai đoạn tuổi theo dõi, điều minh họa qua đồ thị sau: Hình 4.3: Sinh trƣởng tƣơng đối dê đực dê địa phƣơng Qua kết nghiên cứu khả sinh trưởng tích lũy dê địa phương Định Hóa cho thấy: khối lượng khả sinh trưởng dê địa phương qua tháng tuổi cao, điều cho thấy giống dê tốt 4.2.4 Kích thước số số chiều đo đàn dê địa phương Định Hóa Kích thước chiều đo chính: song song với việc xác định khối lượng thể đàn dê chúng tơi xác định kích thước số chiều đo thể 42 là: vòng ngực, dài thân chéo, cao vây, vòng ống (VN, DTC, CV, VO) đàn dê Để khảo sát toàn diện khả sinh trưởng, phát triển dê nuôi qua lứa tuổi khác tháng tháng Kết tính tốn trình bày bảng 4.5 Bảng 4.5 Kích thƣớc số chiều đo dê địa phƣơng (cm) Dê đực: X ± SE Tháng tuổi n 15 15 CV VN Dê cái: X ± SE DTC VO 35,33 43,60 39,47 5,33 ±1,11 ±1,30 ±1,06 ±0,40 39,87 50,53 45,53 6,17 ±1,68 ±1,40 ±1,35 ±0,36 n 15 15 CV VN DTC VO 34,53 41,35 37,33 4,83 ±1,06 ±1,35 ±1,23 ±0,36 38,53 47,46 43,73 5,80 ±0,91 ±1,46 ±1,33 ±0,25 Kết bảng 4.5 cho thấy kích thước chiều đo vòng ngực, dài thân chéo, cao vây dê dê đực dê tăng dần qua tháng tuổi Kích thước vòng ngực dê đực dê tháng tuổi thứ 43,60; 41,35 cm lúc tháng tuổi: 50,53; 47,46 cm Kích thước dài thân chéo dê đực dê tháng tuổi thứ 39,47; 37,33 cm tháng tuổi; 45,53; 43,73 cm Kích thước cao vây dê dê đực dê tháng tuổi thứ 35,33; 34,53cm tháng tuổi; 39,87; 38,53 cm Kích thước vòng ống dê dê đực dê tháng tuổi thứ 5,33; 4,83 cm tháng tuổi; 6,17; 5,80 cm Kết cho thấy dê thí nghiệm sinh trưởng phát triển theo quy luật sinh trưởng gia súc Chiều đo vòng ngực lúc tháng tuổi dê dê đực dê nghiên cứu tương đương với dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ) nghiên cứu Lương Tiến Dũng, (2011) [5], nhiên chiều đo dài thân chéo dê địa phương nghiên cứu nhỏ so với dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ) 43 Chỉ số cấu tạo hình thể Để đánh giá mối quan hệ kích thước chiều thể đo trên, qua xem xét tính cân đối trình sinh trưởng dê cách tương đối, chúng tơi tính tốn phân tích biến động số cấu tạo thể hình dê địa phương Định Hóa qua bảng sau: Bảng 4.6 Chỉ số cấu tạo thể hình dê địa phƣơng Định Hóa Dê đực Tháng Dê tuổi n CSDT CSTM CSKL CSTX n 15 111,71 110,46 123,40 15,08 15 114,19 110,98 126,74 15,47 CSDT CSTM CSKL CSTX 15 108,10 110,77 119,75 13,99 15 113,49 108,52 123,17 15,05 Kết tính tốn số cấu tạo hình thể dê địa phương qua giai đoạn tuổi bảng 4.6 cho thấy : CTTM dê có xu hướng giảm hơn, dê đực ổn định thay đổi khơng đáng kể.Trong CSDT, CSKL CSTX tăng lên dê đực dê cái: CSDT dê đực tăng từ 111,71 đến 114,19 dê tăng từ 108,10 đến 113,49; CSKL dê đực tăng từ 123,40 đến 126,74 dê tăng từ 119,75 đến 123,17; CSTX dê đực tăng từ 15,08 đến 15,47 dê tăng từ 13,99 đến 15,05 Tốc độ tăng tương đối số đực tương đương Ở giai đoạn tuổi khác nhau, số có biến động chút phụ thuộc vào cá thể khác nhau, điều kiện cung cấp thức ăn chăm sóc ni dưỡng khác địa phương khiến cho dê có độ gầy béo khác Nhìn chung số cấu tạo hình thể đàn dê biến động phù hợp với quy luật chung sinh trưởng phát triển gia súc giai đoạn bào thai Trong nghiên cứu tương đương với dê lai F1 (Bách Thảo x Cỏ) nghiên cứu Lương Tiến Dũng, (2011) [5] 44 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian thực tập tháng sở để theo dõi trình sinh trưởng phát triển đàn dê địa phương Định Hóa chúng tơi đưa kết luận sau: Khả sinh trưởng dê địa phương Định Hóa tốt cao so với dê cỏ địa phương khác; Khối lượng dê địa phương cao so với dê địa phương khác độ tuổi (khối lượng sơ sinh đạt 1,70 kg 1,56 kg; giai đoạn tháng tuổi đạt 12,51 kg; 10,44 kg tương ứng dê đực dê cái) Tốc độ sinh trưởng dê địa phương Định Hóa cao so với dê địa phương khác, sinh trưởng tuyệt đối giai đoạn sơ sinh đến tháng tuổi dê đực đạt 60,00 g/con/ngày, dê đạt 54,66 g/con/ngày Dê địa phương Định Hóa có tầm vóc tương đối to: kích thước vòng ngực dê đực dê tháng tuổi thứ 43,60; 41,35 cm lúc tháng tuổi; 50,53; 47,46 cm Kích thước dài thân chéo dê đực dê tháng tuổi thứ 39,47; 37,33 cm tháng tuổi; 45,53; 43,73 cm Kích thước cao vây dê dê đực dê tháng tuổi thứ 35,33; 34,53cm tháng tuổi; 39,87; 38,53 cm Kích thước vòng ống dê dê đực dê tháng tuổi thứ 5,33; 4,83 cm tháng tuổi; 6,17; 5,80 cm Chỉ số cấu tạo hình thể đàn dê biến động phù hợp với quy luật chung sinh trưởng phát triển gia súc 45 5.2 Đề nghị Qua thời gian thực tập sở tơi thấy số tồn cần khắc phục chăn nuôi dê địa phương Để nâng cao hiệu kinh tế người dân cần phải xem xét đến số vấn đề sau: - Cần phải mở thêm nhiều lớp tập huấn chăn nuôi dê nhằm cho người dân tiếp cận nhiều với khoa học kỹ thuật - Mở rộng tuyên truyền đến hộ gia đình cơng tác phòng trị bệnh chăn ni dê nói riêng chăn ni nói chung - Cần có sách hộ trợ cho người dân vốn, kỹ thuật nhằm cho người dân phát triển kinh tế Bản thân nhận thấy cần bồi dưỡng kiến thức, thực hành chuyên mơn có nghiên cứu sâu nhằm nâng cao tay nghề TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Đinh Văn Bình, Vũ Thị Thu Hằng, Nguyễn Kim Lin, Phạm Trọng Bảo, Ngô Hồng Chín, Phạm Trọng Đại (2006), “Đánh giá khả sản xuất lai F1 dê đực Boer với dê Beetal, Jumnapari, dê Bách Thảo lai Bách Thảo-Cỏ Việt Nam”, Báo cáo khoa học, Viện Chăn ni Đinh Văn Bình, Nguyễn Quang Sức, Phạm Văn Bảo, Nguyễn Kim Lan, Chu Đình Khu cộng tác viên, Kết nghiên cứu phát triển chăn ni dê sữa gia đình năm 1991-1995 Việt Nam, Hội thảo quốc gia khoa học phát triển chăn ni đến năm 2000, 11/1996 Đinh Văn Bình, Nguyễn Xuân Trạch, Nguyễn Thị Tú (2008), Giáo trình chăn nuôi dê thỏ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thanh Bình, Nguyễn Quốc Đạt (2008), “Kết bước đầu đánh giá khả sản xuất dê lai F1 hướng thịt (Boer x Bách thảo) hướng sữa Lương Tiến Dũng (2011), Đánh giá khả sinh trưởng, sinh sản tổ hợp lai dê Cỏ phối với dê đực Beetal Bách Thảo nuôi điều kiện nông hộ huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên, Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, tr 63 Phạm Kim Đăng, Nguyễn Bá Mùi (2015), “Đặc điểm ngoại hình, khả sinh trưởng dê cỏ, F1 (Bách Thảo×Cỏ) lai ba giống dê đực Boer với dê F1 (Bách ThảCỏ) ni huyện Nho Quan tỉnh Ninh Bình”, Tạp chí Khoa học Phát triển, 13(4), tr 551-559 Nguyễn Đình Rao (1979), Nguyễn Triệu Tường,Thanh Hải, nuôi dê, Nhà xuất Nông nghiệp Lê Thị Thu Hà (2009), Đánh giá khả sản xuất dê Beetal hệ thứ nuôi Trung tâm Nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Đại học Nơng Lâm, Thái Ngun, tr 74-75 Trân Đình Miên, Nguyễn Hải Quân, Vũ Kính Trực, Chọn nhân giống gia súc, Nhà xuất Nông nghiệp - 1975, 48 - 79, 119- 20 10 Nguyễn Bá Mùi, Đặng Thái Hải (2010), “Đặc điểm ngoại hình khả sinh trưởng dê cỏ, F1 (Bách Thảo × Cỏ) lai Boer × F1 (Bách Thảo × Cỏ) ni Ninh Bình, Tạp chí Khoa học Phát triển, 8(1), tr 82-89 11 Trịnh Xuân Thanh, Đinh Văn Bình, Vũ Thị Thu Hằng, Ngô Quang Hưng, Nguyễn Quốc Đạt, Nguyễn Thanh Bình (2008), “Kết bước đầu nghiên cứu lai tạo giống dê lai hướng thịt (Boer x Bách Thảo) Việt Nam”, Báo cáo khoa học, Viện Chăn nuôi 12 Tiêu chuẩn Việt Nam, Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối, T.C.V.N - 39,1977 13 Tiêu chuẩn Việt Nam, Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối, T.C.V.N 2- 40- 77,1977 14 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi, Nhà xuất Nông nghiệp 15 Nguyễn Văn Thiện (2008), “phương pháp nghiên cứu chăn nuôi phầ n mề m Microsof Excel” 16 Lê Văn Thông, Lê Viết Ly, Một số đặc điểm dê bách thảo, dê lai, dê địa phương nuôi bán chăn thả vùng Thanh Ninh (Thanh Hóa), Hội thảo quốc gia Khoa học phát triển chăn nuôi đến năm 2000, tháng 12/1996, 241-224 17 Viê ̣n chăn nuôi quố c gia (2000), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn giai súc, gia cầ m Viê ̣t Nam, Nxb Nông Nghiê ̣p, Hà Nội 18 Nguyễn Hữu Văn (2012), “Nghiên cứu xác định lượng ăn vào, tỉ lệ tiêu hóa,cân ni-tơ nâng cao giá trị sử dụng thân chuối sau thu hoạch làm thức ăn cho dê”, Tạp chí Khoa học Đại học Huế, 71(2), tr 312-313 19 Ngô Thành Vinh, Trịnh Xuân Thanh, Hồ Văn Cường, Huỳnh Việt Hùng (2012), “Nghiên cứu ứng dụng tiến kỹ thuật chăn nuôi dê để nâng cao” II Tài liệu tiếng Anh 20 Acharya, R.M (1992), Sheep and Goats breeds of India, Fao Production and Health Paper (30), p 190-191 21 Chambers J.R (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken”, In poultry breeding and genetics, R.D Cawforded Elsevier Amsterdam- Holland, p 23-30, 599, 627-628 22 Devendra Nozawa (1976), Goat in South East Asia- their status and production Z.Tierz Zuechtungs boil III Tài liệu trích dẫn từ Internet 23 Chăn nuôi Việt Nam (2016), Thống kê chăn nuôi Việt Nam 01/10/2016, Thông tin chuyên ngành Chăn nuôi, http://channuoivietnam.com/thongke-chan-nuoi/, sheet 1-2-3 [ ngày truy cập 28 tháng năm 2017] 24 FAO (2015), Statistical Pocketbook World food and agriculture, http://www.fao.org/3/a-i4691e.pdf [ ngày truy cập 28 tháng năm 2017] 25 Một số bệnh thường gặp chăn nuôi dê http://tailieu.vn/doc/giao-trinhchan-nuoi-de-part-8-742426.html [ ngày truy cập 28 tháng năm 2017] 26 Đặc điểm sinh trưởng sinh sản dê, http://caytrongvatnuoi.com/vatnuoi/dac-diem-sinh-truong-va-sinh-san-cua-de [ ngày truy cập 28 tháng năm 2017] PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI Hình 1: Ảnh đo dê Hình 3: Dê đực địa phƣơng Hình :Ảnh dê Hình 4: Ảnh cân dê Hình 5: Ảnh dê núi Hình 6: Dê địa phƣơng chuồng Hình 7: Ảnh dê mẹ mang thai Hình 8: Chăn thả dê núi nản ... chống bệnh tốt, sinh sản sinh trưởng nhanh Vì để đánh giá rõ khả sinh trưởng dê nuôi đây, tiế n hành nghiên cứu đề tài : "Đánh giá khả sinh trưởng dê địa phương Định Hóa tỉnh Thái Nguyên 1.2... 35 4.2 Khả sinh trưởng dê địa phương Định Hóa 36 4.2.1 Sinh trưởng tích lũy 36 4.2.2 Khả sinh trưởng tuyệt đối 38 4.2.3 Sinh trưởng tương đối dê địa phương Định Hóa 40... dê địa phương Định Hóa 43 iv DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy dê đực dê địa phương 38 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối hàng ngày dê địa phương 40 Hình 4.3: Sinh