Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lí của bệnh viêm ruột ỉa chảy ở bò và biện pháp điều trị

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 1 bộ giáo dục và đào tạo Trờng Đại học Nông nghiệp I ----------------------------------------------------------------- vũ văn tĩnh Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lí của bệnh viêm ruột ỉa chảy ở bò và biện pháp điều trị luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Chuyên ngành : thú y M số 60.62.50 Ngời hớng dẫn khoa học : TS. phạm ngọc thạch Hà nội 2006 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 2 Lời cam đoan Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và cha từng đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đ đợc cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đ đợc chỉ rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 19 tháng 9 năm 2006 Tác giả Vũ Văn Tĩnh Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 3 Lời cám ơn Lời cám ơnLời cám ơn Lời cám ơn Tôi xin chân thành cám ơn trờng ĐHNN I, Khoa sau đại học, Khoa Chăn nuôi thú y cùng các thầy cô giáo trong nhà trờng đã tạo điều kiện cho tôi đợc tiếp cận với những kiến thức khoa học về nông nghiệp trong 2 năm học tập ở trờng. Để hoàn thành tập luận văn này, tôi luôn nhận đợc sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo trong bộ môn Nội- Chẩn- Dợc- Độc chất, Khoa Chăn nuôi thú y, trờng ĐHNN I, trực tiếp là thầy hớng dẫn khoa học TS. Phạm Ngọc Thạch. Cùng với sự nỗ lực của bản thân, trong quá trình thực hiện đề tài, tôi cũng luôn nhận đợc sự động viên giúp đỡ, tạo điều kiện của lãnh đạo cùng toàn thể bạn bè đồng nghiệp của chuyên ngành thú y tỉnh Bắc Giang. Nhân dịp hoàn thành luận văn, một lần nữa tôi xin đợc bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới nhà trờng, các thầy cô giáo, các cơ quan, bạn bè đồng nghiệp cùng ngời thân đã động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu thực hiện đề tài. Hà Nội, ngày 19 tháng 9 năm 2006 Tác giả Tác giảTác giả Tác giả Vũ Văn Tĩnh Vũ Văn TĩnhVũ Văn Tĩnh Vũ Văn Tĩnh Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 4 danh mục các chữ viết tắt A. Axít ĐVC Đơn vị cacbon E. coli Escherichia coli ELISA Enzime Linked Immunosozbent Assay FAO Food and Agricultural Organisation Hb Hemoglobin HF Holstein Friesian HLHSTbq Hàm lợng huyết sắc tố bình quân LBC Lâm ba cầu LT Heat labile toxin (độc tố không chịu nhiệt) NĐHSTbq Nồng độ huyết sắc tố bình quân Pr Protein sGPT Serum -glutamat-pyruvat-transminaza sGOT Serum -glutamat-oxaloaxetat-transminaza SKTĐ Sức kháng tối đa SKTT Sức kháng tối thiểu ST Heat Stabile toxin (độc tố chịu nhiệt) TKHC Tỉ khối huyết cầu VFA Volative fatty acids (axít béo bay hơi) V h/c Thể tích bình quân của hồng cầu VTM Vi ta min Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 5 Danh mục hình Hình 2.1. Sơ đồ cơ chế và hậu quả của viêm ruột ỉa chảy .38 Hình 2.2. Sự phân chia dịch thể của cơ thể động vật .40 (Valtin H, 1983[68]; Loduvic - Peum, 1984[13]) .40 Hình 2.3. Mối quan hệ giữa trao đổi nớc các chất điện giải và sự cân bằng axit - bazơ trong bệnh ỉa chảy .42 Hình 2.4. Phản ứng dây truyền trong bệnh ỉa chảy .43 Hình 2.5. Các thể mất nớc .44 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 6 Danh mục ảnh ảnh 3.1. Lấy máu tĩnh mạch cổ bò 60 ảnh 4.2. Bò khoẻ mạnh bình thờng .66 ảnh 4.3, 4.4. Bò viêm ruột ỉa chảy cấp tính và mạn tính 66 ảnh 4.5. Trạng thái phân của bò khoẻ .68 ảnh 4.6, 4.7.Trạng thái phân của bò viêm ruột cấp tính và mạn tính .68 ảnh 4.8, 4.9, 4.10, 4.11. Các loại bạch cầu ở bò viêm ruột ỉa chảy 83 ảnh 4.12, 4.13, 4.14. Sự tổn thơng ở đờng tiêu hoá của bò viêm ruột ỉa chảy .96 ảnh 4.15. Hiện tợng xung huyết ruột, các mạch quản dn rộng chứa đầy hồng cầu .98 ảnh 4.16, 4.17.Hiện tợng xuất huyết ruột, hồng cầu thoát khỏi mạch quản 98 ảnh 4.18, 4.19. Lông nhung dính lại với nhau, đứt nát . 89 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 7 Danh mục bảng biểu Bảng 4.1. Thân nhiệt, mạch đập và tần số hô hấp của bò viêm ruột ỉa chảy .62 Bảng 4.2. Thể trạng của bò viêm ruột ỉa chảy .66 Bảng 4.3. Trạng thái phân và số lần đi ỉa trong ngày ở bò viêm ruột ỉa chảy .68 Bảng 4.4. Số lợng hồng cầu, tỉ khối huyết cầu, thể tích bình quân của hồng cầu ở bò viêm ruột ỉa chảy 71 Bảng 4.5. Sức kháng hồng cầu, hàm lợng hemoglobin lợng hemoglobin bình quân của hồng cầu của bò viêm ruột ỉa chảy .75 Bảng 4.6. Số lợng bạch cầu và công thức bạch cầu ở bò bị viêm ruột ỉa chảy 78 Bảng 4.7. Hàm lợng đờng huyết, độ dự trữ kiềm trong máu bò viêm ruột ỉa chảy 84 Bảng 4.8. Kết quả kiểm tra chức năng gan bằng phản ứng Gros và hoạt độ men sGOT, sGPT trong huyết thanh bò viêm ruột ỉa chảy .87 Bảng 4.9. Hàm lợng protein tổng số và tỉ lệ các tiểu phần protein trong huyết thanh bò viêm ruột ỉa chảy .90 Bảng 4.10. Hàm lợng natri, kali, canxi trong huyết thanh bò viêm ruột ỉa chảy .94 Bảng 4.11. Các vị trí tổn thơng trên đờng tiêu hóa bò viêm ruột ỉa chảy .97 Bảng 4.12. Một số biến đổi giải phẫu vi thể ở đờng tiêu hóa trong bệnh viêm ruột ỉa chảy ở bò .98 Bảng 4.13. So sánh hiệu quả 2 phác đồ điều trị bò viêm ruột ỉa chảy.92 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 8 Mục lục Lời cam đoan i Lời cám ơn .ii Danh mục viết tắt . iii Danh mục hình iv Danh mục ảnh v Danh mục bảng biểu .vi Mục lục vii 1. Mở đầu 1 1.1. Tính cấp thiết của đề tài .11 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 12 2. tổng quan tàI liệu 13 2.1. Một số t liệu về con bò .13 2.2. Tình hình chăn nuôi bò trên thế giới và ở Việt Nam 14 2.2.1. Tình hình chăn nuôi bò trên thế giới 14 2.2.2. Tình hình chăn nuôi bò ở Việt Nam .15 2.3. Các giống bò hiện có ở Việt Nam 17 2.3.1. Giống bò nội .17 2.3.2. Giống bò ngoại .18 2.3.3. Các giống bò lai .20 2.4. Đặc điểm tiêu hoá ở bò 21 2.4.1. Tiêu hoá ở miệng 22 2.4.2. Tiêu hoá ở dạ dày .22 2.4.3. Tiêu hoá tại ruột .26 2.5. Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở gia súc .26 2.5.1. Khái niệm về ỉa chảy 26 2.5.2. Nguyên nhân gây viêm ruột ỉa chảy .27 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 9 2.5.3. Cơ chế sinh bệnh viêm ruột ỉa chảy .33 2.5.4. Bệnh lí bệnh viêm ruột ỉa chảy ở gia súc .34 2.5.5. Hậu quả của viêm ruột ỉa chảy .38 2.6. Biện pháp điều trị hội chứng ỉa chảy 48 2.6.1. Loại trừ những sai sót trong nuôi dỡng 48 2.6.2. Khắc phục rối loạn tiêu hoá và chống nhiễm khuẩn 49 2.6.3. Điều trị hiện tợng mất nớc và chất điện giải 49 3. Đối tợng - địa điểm - nội dung và phơng pháp nghiên cứu .44 3.1. Đối tợng nghiên cứu .54 3.2. Địa điểm nghiên cứu 54 3.3. Nội dung nghiên cứu 54 3.3.1. Một số chỉ tiêu lâm sàng 54 3.3.2. Một số chỉ tiêu huyết học .54 3.3.3. Xác định mức độ tổn thơng bệnh lí đờng ruột .55 3.3.4. Xây dựng phác đồ điều trị bệnh viêm ruột ỉa chảy 55 3.4 Phơng pháp nghiên cứu 55 3.4.1. Một số chỉ tiêu lâm sàng 55 3.4.2. Một số chỉ tiêu huyết học .55 3.4.3. Xác định tổn thơng bệnh lí đờng ruột ở bò viêm ruột 58 3.4.4. Xây dựng phác đồ điều trị ở bò viêm ruột cấp: chia bò bệnh làm 2 lô và ứng dụng trên 2 phác đồ điều trị khác nhau 58 3.4.5. Phơng pháp lấy mẫu và bảo quản mẫu .58 4. Kết quả và thảo luận .61 4.1. Kết quả theo dõi các chỉ tiêu lâm sàng 61 4.1.1. Thân nhiệt .61 4.1.2. Tần số hô hấp .63 4.1.3. Tần số tim mạch .64 Trng i hc Nụng nghip 1 - Lun vn Thc s khoa hc Nụng nghip --------------------------------- 10 4.1.4. Thể trạng 65 4.1.5. Trạng thái phân và số lần đi ỉa trong ngày .67 4.2. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh lí máu 69 4.2.1 Số lợng hồng cầu 70 4.2.2. Tỉ khối huyết cầu .72 4.2.3. Thể tích bình quân của hồng cầu .73 4.2.4. Sức kháng của hồng cầu .74 4.2.5. Hàm lợng huyết sắc tố và lợng huyết sắc tố bình quân của hồng cầu .76 4.2.6. Số lợng bạch cầu .77 4.2.7. Công thức bạch cầu 79 4.3. Kết quả xét nghiệm một số chỉ tiêu sinh hóa máu .83 4.3.1. Hàm lợng đờng huyết .83 4.3.2. Độ dự trữ kiềm trong máu 85 4.3.3. Kiểm tra chức năng gan bằng phản ứng Gros 85 4.3.4. Hoạt độ men sGOT, sGPT trong huyết thanh 86 4.3.5. Protein và các tiểu phần protein trong huyết thanh 88 4.3.6. Hàm lợng natri, kali trong huyết thanh .93 4.3.7. Hàm lợng canxi trong huyết thanh .95 4.4. Xác định tổn thơng bệnh lí đờng ruột 96 4.4.1. Giải phẫu đại thể 96 4.4.2. Giải phẫu vi thể 97 4.5. Điều trị bệnh viêm ruột ỉa chảy ở bò 100 5. Kết luận và đề nghị .105 5.1. Kết luận 105 5.2. Đề nghị .106 Tài liệu tham khảo 9 . đề nghiên cứu đề tài Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lí của bệnh viêm ruột ỉa chảy ở bò và biện pháp điều trị '' 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của. sàng của bò khi bị bệnh - Xác định một số chỉ tiêu sinh lí - sinh hoá máu khi bò mắc bệnh - Xác định tổn thơng bệnh lí ở đờng ruột khi bò bị viêm ruột ỉa chảy