[Luận văn]so sánh năng suất một số dòng, giống lạc và phương pháp bón vôi cho lạc trong điều kiện vụ xuân tại việt yên, bắc giang

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------------ NGUYỄN THỊ HIÊN SO SÁNH NĂNG SUẤT MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LẠC VÀ PHƯƠNG PHÁP BÓN VÔI CHO LẠC TRONG ðIỀU KIỆN VỤ XUÂN TẠI VIỆT YÊN - BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS. LÊ SONG DỰ HÀ NỘI, 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Toàn bộ số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược công bố trong các công trình nghiên cứu khác. Tôi xin cam ñoan các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hiên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. Lê Song Dự ñã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành ñề tài nghiên cứu này. Tôi xin chân thành cảm ơn các thày cô giáo, cán bộ của Bộ môn Cây công nghiệp – Khoa nông học, Khoa sau ñại học trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin chân thành cảm ơn Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển ñậu ñỗ, Trạm nghiên cứu ñậu ñỗ Bắc Giang, Phòng thống kê, Phòng nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Việt Yên - Bắc Giang là những cơ quan ñã tạo ñiều kiện cung cấp giống lạc có chất lượng cao làm vật liệu nghiên cứu và các tư liệu, tài liệu tham khảo liên quan ñến ñề tài luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn UBND huyện Ý Yên, phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Ý Yên, gia ñình, bạn bè cùng ñồng nghiệp ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn này. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hiên Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các biểu ñồ vii 1. Mở ñầu 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích - yêu cầu 3 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 1.4. Giới hạn của ñề tài 5 2. Tổng quan tài liệu 6 2.1. Nguồn gốc và phân bố của cây lạc 6 2.2. Tầm quan trọng, vai trò và vị trí của cây lạc 6 2.3. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc trên thế giới 8 2.4. Tình hình sản xuất và nghiên cứu lạc ở Việt Nam 20 3. Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu 33 3.1. Vật liệu nghiên cứu 33 3.2. Nội dung nghiên cứu 34 3.3. Phương pháp nghiên cứu 34 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 43 4.1. ðiều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội và kết quả ñiều tra tình hình sản xuất lạc ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang 43 4.1.1. ðiều kiện tự nhiên 43 4.1.2. ðiều kiện kinh tế - xã hội 47 4.1.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện 48 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 4.1.4. Tình hình sản xuất lạc ở Việt Yên. Những yếu tố hạn chế năng suất và biện pháp khắc phục 51 4.2. Kết quả so sánh các dòng, giống lạc có triển vọng tại Việt Yên - Bắc Giang vụ xuân 2008 58 4.2.1. Khả năng mọc mầm và thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của các dòng, giống lạc vụ xuân 2008 58 4.2.2. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của lạc 73 4.2.3. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến mức ñộ xâm nhiễm của nấm Aspergillus flavus gây ñộc tố Aflatoxin trên lạc 84 5. Kết luận và ñề nghị 89 5.1. Kết luận 89 5.2. ðề nghị 89 Tài liệu tham khảo 91 Phụ lục 102 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ CÁI VIẾT TẮT A Aspergillus AF Aflatoxin C1 Cành cấp 1 C2 Cành cấp 2 CS Cộng sự CT Công thức CV% ðộ biến ñộng của thí nghiệm HL Hàm lượng ICRISAT Viện nghiên cứu cây trồng bán khô hạn Quốc tế KL Khối lượng KLCK Khối lượng chất khô LAI Chỉ số diện tích lá LSD Sai khác có ý nghĩa nhỏ nhất NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu P Trọng lượng PRA Partici patory Rural Apparaisal TB Trung bình TG Thời gian TGST Thời gian sinh trưởng TL Trọng lượng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi TTNCPTðð Trung tâm Nghiên cứu Phát triển ñậu ñỗ DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng lạc trên thế giới giai ñoạn 2000 - 2006 9 2.3. Diện tích, năng suất, sản lượng lạc trong nước từ năm 1997-2006 22 4.1. Một số yếu tố khí hậu ở huyện Việt Yên tỉnh Bắc Giang 44 4.2. Quy mô và cơ cấu các loại ñất huyện Việt Yên 45 4.3. Cơ cấu ngành qua các năm của huyện Việt Yên 47 4.4. Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng (2000 - 2006) 49 4.5. Diện tích, năng suất, sản lượng lạc của Việt Yên từ 1997-2007 51 4.6. Tỷ lệ các giống lạc ñược sử dụng từ năm 1997 - 2007 53 4.7. Khả năng mọc mầm và thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng của các dòng, giống lạc vụ xuân 2008 58 4.8. ðộng thái tăng trưởng chiều cao thân chính của các dòng, giống lạc vụ xuân 2008 60 4.9. Một số ñặc ñiểm hình thái các dòng, giống lạc 62 4.10. Chỉ số diện tích lá của các dòng, giống lạc 63 4.11 Khả năng hình thành nốt sần hữu hiệu của các dòng, giống lạc vụ xuân 2008 65 4.12. Khả năng tích luỹ chất khô của các dòng, giống lạc vụ xuân 2008 67 4.13. Mức ñộ nhiễm sâu bệnh hại của các dòng, giống lạc 69 4.14. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng, giống lạc 70 4.15. Tính chất hoá học ñất vùng nghiên cứu 73 4.16. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến chỉ tiêu sinh trưởng của lạc 74 4.17 . ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao thân chính của giống lạc L14 75 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii 4.18. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến khả năng phát triển cành của lạc 76 4.19. ảnh hưởng của phương pháp bón bôi ñến chỉ số diện tích lá (LAI) 77 4.20. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến khả năng tích luỹ chất khô và sự hình thành nốt sần của lạc 78 4.21. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến mức ñộ nhiễm sâu, bệnh hại trên lạc 80 4.22. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến các yếu tố cấu thành năng suất lạc 81 4.23. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến năng suất của lạc 83 4.24. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến sự xâm nhiễm của nấm A.flavus vào ñất 85 4.25. ảnh hưởng của phương pháp bón vôi ñến mức ñộ nhiễm A.flavus và hàm lượng Aflatoxin trong hạt sau thu hoạch 86 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài Trong những năm qua, sản xuất nông nghiệp của nước ta ñã thu ñược những thành tựu ñáng kể. An ninh lương thực - một vấn ñề cơ bản của người dân Việt nam ñã ñược giải quyết, từ ñó nông dân có ñiều kiện chuyển ñổi cơ cấu cây trồng từ lúa sang trồng cây khác có hiệu quả kinh tế cao hơn, trong ñó lạc là cây trồng ñược quan tâm nhiều. Cây lạc (Arachis hypogaea L.) là cây công nghiệp, cây thực phẩm ngắn ngày có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và là cây cải tạo ñất lý tưởng. Sản phẩm từ hạt lạcñó góp phần ñáng kể vào việc cung cấp năng lượng cho bữa ăn của con người. Hạt lạc chứa nhiều khoáng chất Ca, Fe, Mg, P, K, Zn và một lượng vitamin lớn, ñặc biệt là vitamin B. Dầu của hạt lạc chủ yếu chứa axit béo chưa no giúp cơ thể con người dễ hấp thụ và hạn chế lượng cholesterol trong máu. Vì thế, ngoài là thức ăn giàầu năng lượng, ñủ protein, người ta còn quan tâm ñến tác dụng chữa bệnh của hạt lạc. Bằng những nghiên cứu sâu, y học hiện ñại ñã cho thấy hạt lạc có tác dụng hạn chế ñược nhiều loại bệnh. Lạc là thức ăn rất tốt ñối với bệnh nhân bị tiểu ñường vì nó ngăn cản dinh dưỡng gây tăng nhanh nồng ñộ ñường trong máu, và còn bổ sung sự thiếu hụt niacin cho bệnh nhân bị mắc chứng tiêu chảy mãn tính . Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cho con người, lạc còn là nguồn thức ăn tốt cho gia súc. Tỷ lệ ñường, chất ñạm trong thân lá lạc khá cao, ñặc biệt là khô dầu lạc có chứa 50% protein có thể cung cấp ñầy ñủ dinh dưỡng cho gia súc. Lạc là cây trồng dễ tính, có khả năng thích ứng rộng, không kén ñất, không ñòi hỏi bón nhiều phân ñạm vì bộ rễ có vi khuẩn cộng sinh có khả năng cố ñịnh . tiến hành ñề tài: “So sánh năng suất một số dòng, giống lạc và phương pháp bón vôi cho lạc trong ñiều kiện vụ xuân tại Việt Yên - Bắc Giang . 1.2. Mục ñích. hạn chế năng suất lạc, bộ giống lạc có năng suất cao thích hợp với vùng sinh thái ù và phương pháp bón vôi hợp lý cho lạc Xuân tại Việt Yên, Bắc Giang.