- Sơ ựồ thắ nghiệm:
4.2.3.Ảnh hưởng của phương phâp bón vôi ựế n mức ựộ xđm nhi ễm của n ấm Aspergillus flavus gđy ựộc tố Aflatoxin trắn lạc vụ xuđn
4. KẾT QUẢ NGHIÍN CỨU VĂ THẢO LUẬN
4.2.3.Ảnh hưởng của phương phâp bón vôi ựế n mức ựộ xđm nhi ễm của n ấm Aspergillus flavus gđy ựộc tố Aflatoxin trắn lạc vụ xuđn
Có nhiều yếu tố tạo ựiều kiện cho quả lạc dễ bị nhiễm nấm Aspergillus flavus vă câc nấm khâc. Côn trùng có thể lăm hại vỏ quả vă hạt trong khiú
ựang phât triển, khi phơi trắn ruộng vă cả khi bảo quản trong kho, ựặc biệt lă những phâ hoại của mối. Những vết ựục của côn trùng tạo thuận lợi cho nấm
Aspergillus flavus xđm nhập văo hạt. Ngăy nay, người ta còn chứng minh rằng dù không có những phâ hại ựó lạc vẫn có thể bị nấm Aspergillus flavus
xđm nhập ngoăi ruộng, trước thu hoạch mă nguồn bệnh bắt ựầu từ ựất (Vũ
Công Hậu vă CS., biắn dịch, 1995) [15].
Trong hầu hết 135 mẫu ựất thu thập từ ruộng lạc của câc tỉnh Hă Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hoâ vă Bắc Giang ựều thấy sự hiện diện của nấm
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ85 Aspergillus flavus (Ngô Thế Dđn vă CS., 2000) [4].
Kết quả phđn tắch 196 mẫu ựất trồng lạc thu thập từ câc tỉnh trồng lạc chắnh như Hă Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hoâ vă Bắc Giang cho thấy nấm
Aspergillus flavus tồn tại ở 100% mẫu ựất ( Nguyễn Thị Ly, 1996) [24]. Trắn cơ sở kết quả nghiắn cứu trắn chúng tôi tiếp tục xâc ựịnh sự có mặt của nấm Aspergillus flavus trong ựất giai ựoạn trước gieo vă giai ựoạn sau thu hoạch từ câc công thức trong thắ nghiệm về phương phâp bón vôi tại Việt Yắn - Bắc Giang. Chỉ tiắu theo dõi trong thắ nghiệm lă số lượng mầm bệnh nấm Aspergillus flavus có trong 1 gam ựất (bảng 4.24).
Bảng 4.24. Ảnh hưởng của phương phâp bón vôi ựến ựđễủsố mầm bệnh nấm A. flavus ăcó trong ựất ựất
Số mầm bệnh nấm A. flavus có trong 1 gam ựất Ký
hiệu Công thức
Trước gieo Sau thu hoạch
CT1 Không bón vôi (ự/c) 12,4 271,0
CT2 500 kg vôi/ha bón lót 1 lần 12,4 83,6 CT3 500 kg vôi/ha, bón 2 lần:
bón lót vă khi lạc ựđm tia 12,4 83,6 CT4 500 kg vôi/ha bón thúc 1
lần khi lạc ựđm tia 12,4 62,6
CV% - 28,3
LSD 0,05% - 66,2
Nguồn: Viện Bảo vệ Thực vật 2008
Kết quả bảng 4.24 cho thấy, số lượng mầm bệnh nấm A. flavus có trong 1 gam ựất giai ựoạn trước gieo so với mẫu ựất giai ựoạn sau thu hoạch ở câc công thức tăng từ 5 - 21,8 lần. Trong ựó, công thức ựối chứng (không bón vôi) có số lượng mầm bệnh nấm A. flavus tăng cao nhất (21,8 lần) vă cao hơn
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ86
so với câc công thức khâc ở mức có ý nghĩa.
Kết quả nghiắn cứu ựê chứng minh rằng việc bón bổ sung vôi cho lạc, ngoăi việc giúp cho lạc hạn chế ựược một số bệnh hại lâ, hại quả còn có tâc dụng hạn chế sự phât triển của nấm A. flavus trong ựất (lă nguồn bệnh có nguy cơ lđy nhiễm cao sang hạt trong giai ựoạn trước thu hoạch).
Bảng 4.25. Ảnh hưởng của phương phâp bón vôi ựến mức ựộ nhiễm A. flavus vă hăm lượng Aflatoxin trong hạt sau thu hoạch
Ký hiệu Công thức Tỷ lệ nhiễm * A. flavus của hạt sau thu hoạch (%) HL AF ** trong hạt sau thu hoạch (ộg/kg) CT1 Không bón vôi (ự/c) 10,0 32,7 CT2 500 kg vôi/ha bón lót 1 lần 8,0 4,7 CT3 500 kg vôi/ha, bón 2 lần:
bón lót vă khi lạc ựđm tia 3,3 1,6 CT4 500 kg vôi/ha bón thúc 1
lần khi lạc ựđm tia 4,0 1,6
CV% 14,4 40,2
LSD 0,05% 1,72 7,7
Nguồn :* Viện Bảo vệ thực vật 2008, ** ICRISAT (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Theo Fermandez et al., (2000) [50], Ca ệêng vai trư rÍt quan trông trong quị trừnh hừnh thộnh vộ phịt triÓn tạ bộo, bịi vỊy viỷc tẽng hộm l−ĩng Ca cho lỰc ệ+ lộm ờnh h−ịng ệạn cÍu tỰo cựa vâ quờ, lộm tẽng chiÒu dộy cựa vâ lôa, tõ ệê tịc giờ cho rỪng vềi cê khờ nẽng lộm tẽng sục chỉng chỡu cựa hỰt lỰc vắi sù xẹm nhiÔm cựa nÍm bỷnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ87
nhiÔm nÍm A. flavus cựa hỰt giai ệoỰn sau thu hoỰch trong cịc cềng thục cê bên vềi thÍp hển hỬn so vắi cềng thục khềng bên vềi. Nạu khềng bên vềi (cềng thục 1) tũ lỷ hỰt bỡ nhiÔm nÍm A. flavus lộ 10,0% vộ bên lêt 1 lÌn (cềng thục 2) lộ 8,0% thừ cềng thục 3 (bên 2 lÌn) chử cê 3,3% vộ cềng thục 4 (bên thóc 1 lÌn) lộ 4,0%. Kạt quờ trong thÝ nghiỷm hoộn toộn phỉ hĩp vắi kạt quờ nghiến cụu cựa Fermandez et al., (1997) [49] tỰi Sao Paulo (Brazin) khi ghi nhỊn rỪng tũ lỷ nÍm A. flavus trến hỰt lỰc thu hoỰch tõ thÝ nghiỷm bên vềi giờm mĩt cịch cê ý nghỵa so vắi tũ lỷ nÍm trến hỰt tõ thÝ nghiỷm khềng bên vềi.
Khi phẹn tÝch hộm l−ĩng Aflatoxin chụa trong hỰt giai ệoỰn sau thu hoỰch, kạt quờ ị bờng 4.25 chử ra rỪng, cềng thục ệỉi chụng (khềng bên vềi) cê hộm l−ĩng Aflatoxin cao nhÍt (32,7ộg/kg), cao hển cịc cềng thục khịc tõ 7,0 - 20,0 lÌn, tiạp ệạn lộ cềng thục 2 (bên lêt 1 lÌn) chụa 4,7ộg/kg. Cềng thục 3 (bên 2 lÌn) vộ cềng thục 4 (bên thóc 1 lÌn) cê hộm l−ĩng Aflatoxin chụa trong hỰt thÍp nhÍt (1,6ộg/kg). Nh− vỊy, cềng thục nộo bỡ nhiÔm nÍm A. flavus vắi tũ lỷ cao thừ mục ệĩ gẹy ệĩc tỉ Aflatoxin cựa hỰt cao, kạt quờ nộy còng phỉ hĩp vộ ệ−ĩc khỬng ệỡnh bịi nghiến cụu cựa NguyÔn Thỡ Ly (1996) [24] .
Têm lỰi:
Tõ kạt quờ nghiến cụu ờnh h−ịng cựa cịc ph−ểng phịp bên vềi cho lỰc tỰi Viỷt Yến, Bớc Giang trong vô Xuẹn 2008 cho thÍy, ph−ểng phịp bên vềi theo cềng thục 3 (bên 2 lÌn: 250 kg bên lêt + 250 kg bên thóc lóc lỰc bớt ệÌu ệẹm tia) cê ờnh h−ịng rđ nhÍt ệạn sinh tr−ịng - phịt triÓn vộ nẽng suÍt giỉng lỰc L14, Ph−ểng phịp nộy ệ+ lộm tẽng sỉ quờ chớc/cẹy, khỉi l−ĩng 100 quờ, khỉi l−ĩng 100 hỰt, tũ lỷ nhẹn vộ tẽng nẽng suÍt thùc thu so vắi ệỉi chụng (khềng bên vềi) 14,7% ị mục ý nghỵa.
Bên vềi vộ cịc cềng thục cê bên vềi cho lỰc ệÒu lộm giờm sỉ l−ĩng mÌm bỷnh cựa nÍm A. flavus trong ệÍt sau thu hoỰch so vắi ệỉi chụng (khềng bên vềi) ị mục ý nghỵa.
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ88
Bên vềi vộ cịc cềng thục cê bên vềi ệÒu cê tũ lỷ nhiÔm nÍm A.flavus vộ hộm l−ĩng ệĩc tỉ Aflatoxin trến hỰt giai ệoỰn sau thu hoỰch thÍp hển so vắi khềng bên vềi ị mục ý nghỵa 0,05. Trong ệê, bên vềi theo ph−ểng phịp ị cềng thục 3 (bên 2 lÌn: 250 kg bên lêt + 250 kg bên thóc lóc lỰc bớt ệÌu ệẹm tia) vộ cềng thục 4 (bên thóc toộn bĩ 1 lÌn khi lỰc bớt ệÌu ệẹm tia) ệ+ giờm thiÓu mục ệĩ xẹm nhiÔm nÍm A.flavus vộ sờn sinh ệĩc tỉ Aflatoxin trến lỰc.
Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ89