TÌM HIỂU SỰ ĐA DẠNG CÂY TRỒNG TRONG MỘT SỐ MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP Ở ẤP 4B THỊ TRẤN BẢY NGÀN HUYỆN CHÂU THÀNH A TỈNH HẬU GIANG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************** SƠN NGỌC SÁCH TÌM HIỂU SỰ ĐA DẠNG CÂY TRỒNG TRONG MỘT SỐ MƠ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP Ở ẤP 4B THỊ TRẤN BẢY NGÀN HUYỆN CHÂU THÀNH A TỈNH HẬU GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH LÂM NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH ************** SƠN NGỌC SÁCH TÌM HIỂU SỰ ĐA DẠNG CÂY TRỒNG TRONG MỘT SỐ MƠ HÌNH NƠNG LÂM KẾT HỢP Ở ẤP 4B THỊ TRẤN BẢY NGÀN HUYỆN CHÂU THÀNH A TỈNH HẬU GIANG Ngành: Lâm Nghiệp LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn : Th.S ĐẶNG HẢI PHƯƠNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2012 i LỜI CÁM ƠN Thưa Cha Mẹ kính u ! Có thành hôm nay, vô biết ơn công lao Cha Mẹ bao năm vất vả nuôi dạy ăn học nên người Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Cô khoa Lâm Nghiệp, tồn thể Thầy Cơ trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Trong năm học trường, Thầy Cô người truyền đạt cho nhiều kiến thức quý báu Xin gửi lời tỏ lòng biết ơn tơi đến Thạc sĩ Đặng Hải Phương, Thầy truyền đạt cho tri thức trực tiếp hướng dẫn tận tình cho tơi hồn thành khóa luận Xin cảm ơn Chú Nguyễn Văn Mỹ (trưởng ấp 4B), Chú Lý Thinh (Chủ Tịch hội nông dân thị trấn Bảy Ngàn), Chú Hồ Quang Tương (Phòng Thống Kê UBND thị trấn Bảy Ngàn) toàn người dân ấp 4B giúp đỡ tơi nhiệt tình suốt thời gian tơi thực đề tài ấp Xin cảm ơn Ủy Ban Nhân Dân thị trấn Bảy Ngàn, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài Cuối xin chân thành cảm ơn tất người bạn góp ý, giúp đỡ để tơi hồn thành đề tài Tp.Hồ Chí Minh ngày 15 tháng năm 2012 Người viết Sơn Ngọc Sách ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “Tìm hiểu đa dạng trồng số mơ hình Nơng Lâm Kết Hợp ấp 4B, thị trấn Bảy Ngàn, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang” tiến hành ấp 4B, thị trấn bảy Ngàn, huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu giang, thời gian từ ngày 15 tháng năm 2012 đến ngày 15 tháng năm 2012 Kết thu được: Việc thu thập thông tin, số liệu thực phương pháp quan sát, vấn hộ gia đình (sử dụng phương pháp vấn bán cấu trúc) thông tin, số liệu sơ cấp Đối với thông tin thứ cấp tiếp cận từ quan Ủy Ban Nhân Dân thị trấn Sau thu thập xử lí thơng tin, tơi phân tích tổng hợp kết sau: 1) Đã mô tả trạng xác định thành phần loài trồng mơ hình Nơng Lâm Kết Hợp ấp 4B 2) Đã xác định phân tích yếu tố ảnh hưởng tới đa dạng loài vườn người dân bao gồm kinh tế, văn hóa – xã hội, tài ngun mơi trường 3) Phân tích ý nghĩa đa dạng trồng cộng đồng dân cư ấp 4B bao gồm cung cấp thực phẩm cho bữa ăn, xóa đói giảm nghèo, tâm linh người dân 4) Cùng người dân đưa tiêu chí lựa chọn trồng vườn bao gồm: giá trị, nguồn giống, khả chăm sóc, thu hoạch tiêu thụ trồng 5) Đã đề xuất tất 28 lồi trồng mơ hình Nơng Lâm Kết Hợp ấp 4B qua bình chọn cuả người dân iii MỤC LỤC TRANG TRANG TỰA i LỜI CÁM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix ĐẶT VẤN ĐỀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC NGHIÊN CỨU 2.1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.2 ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC NGHIÊN CỨU 2.2.1 Giới thiệu sơ lược địa điểm nghiên cứu 2.2.2 Đặc điểm tự nhiên thị trấn Bảy Ngàn 2.2.2.1 Vị trí địa lí 2.2.2.2 Điều kiện địa hình 2.2.2.3 Khí hậu thủy văn 2.2.2.4 Tài nguyên đất 2.2.3 Điều kiện kinh tế - xã hội – văn hóa 2.2.3.1 Dân số phân bố dân cư 2.2.3.2 Kinh tế hợp tác 10 2.2.3.3 Cơ sở hạ tầng 10 MỤC TIÊU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 3.1 Mục tiêu 11 3.2 Nội dung 11 3.3 Phương pháp nghiên cứu 12 KẾT QUẢ THẢO LUẬN 14 iv 4.1 Thành phần trồng mơ hình Nơng Lâm Kết Hợp ấp 4B 14 4.2 Ý nghĩa đa dạng trồng cộng đồng dân cư ấp 4B 38 4.3 Tiêu chí lựa chọn trồng mơ hình NLKH người dân ấp 4B 41 4.3.1 Đề xuất loài trồng phù hợp ấp 4B 44 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 47 5.1 KẾT LUẬN 47 5.2 KIẾN NGHỊ 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 50 PHỤ LỤC 50 PHỤ LỤC 53 PHỤ LỤC 56 v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT NLKH: Nông Lâm Kết Hợp VAC: Vườn – Ao – Chuồng UBND: Ủy Ban Nhân Dân SWOT: (Strengths – Weaknesses – Opprtunities – Threast): Điểm mạnh – Điểm yếu – Cơ hội – Thách thức STT: Số thứ tự vi DANH SÁCH CÁC BẢNG BẢNG TRANG Bảng 2.1 Hiện trạng sử dụng đất thị trấn Bảy Ngàn Bảng 2.2 Hiện trạng sử dụng đất ấp 4B Bảng 2.3 Hiện trạng dân số thị trấn Bảy Ngàn Bảng 2.4 Hiện trạng thành phần giới tính thị trấn Bảy Ngàn Bảng 2.5 Một số thông tin khác thu thập dân số mật độ phân bố dân cư Bảng 2.6 Hiện trạng thành phần giới tính ấp 4B 10 Bảng 4.1 Hiện trạng diện tích đất nơng nghiệp ấp 4B 14 Bảng 4.2 Hiện trạng thu nhập từ trồng trọt ấp 4B 14 Bảng 4.3 Diện tích đất vườn người dân ấp 4B 15 Bảng 4.4 Hiện trạng sử dụng đất vườn người dân 15 Bảng 4.5 Các loài ăn trồng vườn người dân ấp 4B 17 Bảng 4.6 Sơ đồ phân bố trồng mơ hình dừa, nhãn, mít 19 Bảng 4.7 Sơ đồ phân bố trồng mơ hình xoài, bưởi, quýt 20 Bảng 4.8 Các loài thực phẩm gia vị trồng vườn người dân ấp 4B 21 Bảng 4.9 Các loài thân gỗ người dân trồng vườn ấp 4B 28 Bảng 4.9.1 Tiêu chí sử dụng gỗ người dân ấp 4B 29 Bảng 4.10 Các loài cảnh người dân trồng ấp 4B 32 Bảng 4.11 Các loài thuốc chữa bệnh người dân ấp 4B trồng vườn 33 Bảng 4.11.1 Thống kê số hộ trồng làm thuốc ấp 4B 34 Bảng 4.11.2 Một số loài thuốc dùng trị bệnh cách sử dụng người dân ấp 4B 34 Bảng 4.12 Phân tích SWOT đa dạng trồng việc canh tác NLKH ấp 4B 37 Bảng 4.13 Thu nhập từ trồng trọt năm 2010 năm 2011 ấp 4B 39 Bảng 4.14 Thành phần giới tính ấp 4B 39 vii Bảng 4.15 Một số cơng trình xây dựng ấp 4B 40 Bảng 4.16 Một vài lợi ích trồng 42 Bảng 4.17 Tiêu chí chọn trồng vườn nhà người dân 423 Bảng 4.18 Danh sách trồng đề xuất trồng vườn người dân ấp 4B 44 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH HÌNH TRANG Hình Mơ hình măng cụt – cà tím – bầu 50 Hình Mơ hình bưởi – cóc – khoai mì – cà tím 50 Hình Mơ hình dừa – vú sữa – chuối - khoai mì 51 Hình Mơ hình trồng mai vàng để bán 51 Hình Mơ hình thân gỗ - mơ hình vườn tạp 52 ix Capseicum frutescens L Ớt Lấy quả, Gia vị Bán Hạt, Musa paradisiaca L Chuối Thực phẩm Lấy bán Cây Ipomaea batatas L Khoai lang Lương thực, thực phẩm Bán Manihot esculaenta Crantz Khoai mì Lương thực, thực phẩm Bán Artocarpus heterophyllus Lank Mít Thực phẩm Bán Hạt, chiết Carica papaya L Đu đủ Thực phẩm Bán Hạt, Cocos nucifera L Dừa Thực phẩm, củi đun Ươm trái để trồng Mangifega indica L Xoài Thực phẩm Bán, tạo bóng mát Hạt, ghép Annona muricata L Mãng cầu xiêm Thực phẩm Hạt, ghép Chrysophyllum cainito Lin Vú sữa Ăn Tạo bóng mát Hạt, ghép Ochna integerrima Mai vàng Làm cảnh Bán Hạt, cành Ochna atropurpurea Mai tứ quý Làm cảnh Bán Hạt, chiết cành Kalanchoe pinnata Pers Sống đời Làm cảnh, chữa bệnh 45 Thân dây, ươm củ Thân Bán, lấy gỗ Chiếc Morinda citrifolia L Cây nhào Thực phẩm, làm thuốc Cây con, mọc tự nhiên Musra barjoo sieb Chuối hột Thực phẩm, làm thuốc Cây Polygonum aviculare L Rau đắng Thực phẩm, làm thuốc Euculyptus camaldulensis Dehanh Bạch đằng Đóng đồ mộc, làm nhà Bán gỗ Hạt, Acacia mangium Wild Keo tai Làm nhà, tượng làm củi Bán gỗ Hạt, Bambusa tulda Roxb Tre xiêm Thân Thực phẩm Bán Chiếc (Nguồn: thơng tin điều tra) Qua thống kê trình bày bảng 4.18 cho thấy đề xuất trồng ấp 4B bao gồm 28 loài Các loài đề xuất có cơng dụng cách trồng khác nhau, người dân ấp lựa chọn để trồng phù hợp với điều kiện đây, gắn bó với người dân từ lâu, người dân sử dụng thường xuyên Tuy danh sách trồng chưa bao gồm hết đầy đủ loại trồng có mặt địa phương, với số lượng trồng đề xuất tạo thuận lợi cho người dân để lựa chọn cho trồng phù hợp với điều kiện gia đình họ, vừa cung cấp sản phẩm cho gia đình, vừa đem lại thu nhập thường xuyên cho người trồng 46 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua kết nghiên cứu thảo luận trình bày trên, rút kết luận sau đây: 1) Về trạng mơ hình NLKH ấp: - Qua nghiên cứu thực tế nhận thấy tổng số 40 hộ vấn có hộ làm mơ hình VAC (chiếm 7,5%), có hộ vườn tạp (chiếm 2,5%), lại 26 hộ vườn nhà (chiếm 65%) Các loài trồng vườn nhà không thống mật độ, trồng phân tán vườn - Trong loài ăn người dân ấp trồng lồi trồng nhiều là: dừa, xồi, đu đủ, mít, chuối Chủ yếu giống địa phương, có suất chất lượng thấp - Các lâm nghiệp trồng xen với hoa màu, ăn hay lồi, diện tích khơng nhiều với 14 lồi Các lồi người dân trồng nhiều là: cồng (me tây), mù u, tràm, bạch đàn, tre xiêm - Số lượng loài thực phẩm gia vị người dân ấp trồng sử dụng phong phú (26 lồi) - Có lồi làm cảnh 13 loài làm thuốc người dân trồng vườn với nhiều mục đích khác 2) Đa dạng trồng có nhiều ý nghĩa người dân ấp 4B như: cung cấp thực phẩm cho bữa ăn, xóa đói giảm nghèo, việc tâm linh người dân,… 3) Đã đề xuất tất 28 lồi trồng vườn người dân ấp qua bình chọn người dân 47 5.2 KIẾN NGHỊ Cần cải tạo lại khu vườn trồng độc canh, vườn tạp Thay vào khu vườn chuyên canh nhiều loài trồng khác mang lại hiệu cao Các trồng cần trồng theo kỹ thuật, không nên trồng phân tán cần chăm sóc thường xuyên Đối với bị bệnh cần phát sớm để trị, bị bệnh nặng nên loại bỏ khỏi vườn trồng để tránh lây lan Không trồng theo nhu cầu giá thị trường (nghĩa lồi có giá tập trung trồng lồi nhiều), giá thay đổi thất thường 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Báo cáo kinh tế - xã hội UBND thị trấn Bảy Ngàn năm 2011 KS Nguyễn Thượng Hiền, 2005 Giáo trình thực vật đặc sản rừng Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh KS.Nguyễn Viết Khoa, TH.S.Trần Ngọc Hải, TS.Nguyễn Hữu Hồng, TS.Vũ Văn Mễ, 2006 Sản xuất Nông Lâm Kết Hợp Việt Nam (cẩm nang nghành Lâm Nghiệp) Nguyễn Văn Sở cộng sự, 2002 Bài giảng Nông Lâm Kết Hợp Tủ sách trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Sách lưu hành nội Nguyễn Văn Sở, Đặng Hải Phương, Nguyễn Anh Vinh Quản lý tài nguyên vùng cao Đông Nam Á Tài liệu dịch Sách lưu hành nội TS.Bùi Việt Hải, 2007 Phương pháp nghiên cứu quản lí tài nguyên thiên nhiên dựa vào cộng đồng Nghiên cứu có tham gia Nhà xuất Nông nghiệp Phạm Phú Quốc, 2007 Đánh giá hệ thống canh tác so sánh 10 giống đậu phộng vụ hè thu huyện Bến Cầu, tỉnh Tây Ninh Luận văn tốt nghiệp kỹ sư nghành Nông học Thư viện trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Võ Đình Thơm, 2010 Tìm hiểu đa dạng trồng vườn hộ thôn Xuân Yên, xã Bình Hiệp, huyện Bình Sơn, tỉnh Quãng Ngãi Luận văn tốt nghiệp kỹ sư nghành Lâm Nghiệp Thư viện trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 49 PHỤ LỤC PHỤ LỤC Hình ảnh minh họa mơ hình NLKH ấp 4B Hình Mơ hình măng cụt – cà tím – bầu Hình Mơ hình bưởi – cóc – khoai mì – cà tím 50 Hình Mơ hình dừa – vú sữa – chuối - khoai mì Hình Mơ hình trồng mai vàng để bán 51 Hình Mơ hình thân gỗ - mơ hình vườn tạp 52 PHỤ LỤC DANH SÁCH CÁC HỘ ĐƯỢC PHỎNG VẤN STT Tên người vấn Tuổi Trình độ Số văn hóa lao chủ hộ động Hiện trạng mơ hình Diện tích (ha) Thạch Dợn 54 Sản xuất hoa màu, ăn 0,2 Nguyễn Văn Còn 47 Vườn tạp, lâm nghiệp 0,3 Nguyễn Văn Dưỡng 34 10 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,2 Sơn Minh Tài 46 Sản xuất hoa màu, ăn 0,25 Thạch Kiều 55 Sản xuất hoa màu 0,2 Trịnh Hóa 35 Sản xuất hoa màu, ăn 0,2 0,15 Phạm Văn Thành 46 Vườn ăn trái, lâm nghiệp Trịnh Văn Sơn 43 6 Vườn cảnh, hoa màu 0,25 Nguyễn Văn Sơn 46 Sản xuất hoa màu, ăn 0,1 0,2 10 Phạm Văn Có 35 10 Vườn ăn quả, lâm nghiệp 11 Danh Sà Bal 57 0,3 Sản xuất hoa màu, ăn quả, lâm nghiệp 53 12 Thạch Lâm 32 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,1 13 Nguyễn Thanh Hưng 40 5 Sản xuất hoa màu, ăn 0,25 14 Nguyễn Hảo 25 12 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,2 15 Nguyễn Văn Nở 37 4 Sản xuất hoa màu,cây ăn 0,3 0,25 16 Thạch Dũng 30 Sản xuất hoa màu, lâm nghiệp 17 Danh Sà Phép 45 Sản xuất hoa màu, ăn 0,2 18 Nguyễn Văn Mỹ 59 12 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,15 19 Nguyễn Thị Trúc 60 7 Sản xuất hoa màu 0,3 20 Nguyễn Văn Thành 50 5 Sản xuất hoa màu, ăn 0,1 47 10 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,15 21 Nguyễn Văn Phương 22 Võ Đình Phú 43 Sản xuất hoa màu, ăn 0,2 23 Phạm Văn Xuân 35 Cây ăn quả, hoa màu 0,15 24 Nguyễn Văn Đề 38 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,2 Võ Văn Dương 28 12 Sản xuất hoa màu, lâm nghiệp 0,25 25 26 Nguyễn Thanh Hội 50 Sản xuất hoa màu, ăn 0,3 54 27 Nguyễn Văn Chương 37 Sản xuất hoa màu, cảnh 0,15 28 Bùi Văn Trinh 55 Cây ăn quả, cảnh 0,2 29 Nguyễn Văn Ninh 55 Cây ăn quả, hoa màu 0,25 30 Võ Văn Trí 34 Cây hoa màu, lâm nghiệp 0,3 31 Nguyễn Văn Quới 43 Cây ăn quả, hoa màu 0,2 32 Nguyễn Văn Út 53 Cây ăn quả, lâm nghiệp 0,2 0,2 Cây ăn quả, lâm nghiệp hoa màu 0,25 Sản xuất hoa màu, cảnh, ăn 0,3 33 Trần Văn Tho 34 Nguyễn Văn Dưỡng 61 40 35 Ngô Văn Ken 56 Cây ăn quả, lâm nghiệp, hoa màu 36 Trần Trung Luận 38 Hoa màu, ăn 0,1 37 Thạch Thành 50 Mơ hình VAC 0,3 38 Nguyễn Văn Hai 60 Mô hình VAC 0,35 39 Nguyễn Văn Dư 55 Mơ hình VAC 0,4 40 Đồn Minh Nhật 36 Cây ăn quả, hoa màu 0,1 44,47 6,68 4,65 Trung Bình 55 0,218 PHỤ LỤC BẢNG NỘI DUNG CÂU HỎI ĐƯỢC THIẾT KẾ CHO PHỎNG VẤN ĐỂ THU THẬP THÔNG TIN CHO VIỆC NGHIÊN CỨU  - Tên người vấn …………………………… Tên chủ hộ………………………………………………Tuổi…………………… Dân tộc……………………… Ngày vấn………/………/ Địa chỉ……………………………………………………… Trước tiên, xin Cơ/Chú/Bác cho biết thơng tin gia đình: Gia đình Cơ/Chú/Bác có người? có nam/nữ có lao động chính: Các thành viên gia đình Quan hệ với chủ hộ 56 Nam/Nữ Cơng việc Trình độ văn hóa Gia đình Cơ/Chú/Bác định canh địa phương từ năm nào? Nghành nghề Cơ/Chú/Bác nghề ? a) Sản xuất nông nghiệp b) Buôn bán c) Thủ công d) Khác (ghi rõ) ……………………………… Nhà có ni thêm để tận dụng nguồn thức ăn cải thiện thêm thu nhập không? a) Có b) Khơng A Đối với trồng vườn: Diện tích vườn nhà: (ha) Những loại trồng Cô/Chú/Bác chọn để trồng vườn Vì Cơ/Chú/Bác lựa chọn loại trồng ? Còn lí khác không ? Cô/Chú/Bác tự gieo ươm hạt giống để đem trồng hay mua giống trồng ? mua mua đâu ? Các loại trồng dùng để làm ? Cách thu hoạch hay chế biến ? 57 Loài trồng Lý chọn (tiêu chí chọn) Nguồn giống Cơng dụng hay mục đích trồng Cách chế biến (sử dụng) - B Các tập quán canh tác a Cô/Chú/Bác có trồng xen loại với khơng ? b Nếu có, Cơ/Chú/Bác bố trí hay xếp trồng ? c Thời vụ trồng loại ? d Cô/Chú/Bác dùng nguyên liệu để trồng (hạt giống, con, thân…) ? Những ngun liệu Cơ/Chú/Bác có từ đâu ? e Ở địa phương Cơ/Chú/Bác có biết biết kỹ thuật trồng trọt mà người ngồi địa phương giới thiệu đến địa phương khơng ? f Nếu có Cơ/Chú/Bác có áp dụng kỹ thuật khơng ? g Cơ/Chú/Bác có dùng phân hóa học thuốc trừ sâu để chăm sóc trồng không ? C Câu hỏi khác: Các sản phẩm thu từ trồng trọt Cô/BácChú bán đâu ? Nếu có Cơ/Chú/Bác có gặp thuận lợi hay khó khăn khơng ? Ngồi trồng trọt Cơ/Chú/Bác có thêm nguồn thu nhập khác khơng ? 58 Gần gia đình có vay vốn thêm để đầu tư sản xuất không ? Ở trung tâm khuyến nơng có thường mở lớp tập huấn trồng trọt kỹ thuật chăm sóc trồng không ? 59