Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non lam sơn đô lương nghệ an

Đánh giá về hoạt động đào tạo, bồi dưỡng giáo viên trong công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ của trường mầm non Lam Sơn .... Do đó tôi đã mạnh dạn lựa chon đề tài “Quản lý hoạt

LAM SƠN – ĐÔ LƯƠNG – NGHỆ AN

Chuyên ngành: Quản lý giáo dục

Mã số: 60 14 01 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ GIÁO DỤC

Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phan Thị Hồng Vinh

HÀ NỘI - 2016

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thiện luận văn, tôi đã nhận được sự động viên, khuyến khích và tạo điều kiện giúp đỡ nhiệt tình của các cấp lãnh đạo, các thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp và gia đình

Với tình cảm chân thành, tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ban lãnh đạo, phòng sau đại học và tập thể các thầy cô giáo Học viện Quản lý giáo dục đã tận tình giảng dạy và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn

Đặc biệt tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phan Thị Hồng Vinh đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi trong suốt quá trình

nghiên cứu và hoàn thiện luận văn

Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các đồng chí lãnh đạo, chuyên viên Phòng GD&ĐT Đô Lương, các đồng chí cán bộ, giáo viên, nhân viên trường mầm non Lam Sơn đã nhiệt tình, tạo điều kiện, cung cấp số liệu, đóng góp ý kiến giúp đỡ, động viên tôi hoàn thành luận văn

Mặc dù có nhiều cố gắng trong quá trình nghiên cứu, nhưng do điều kiện nghiên cứu và năng lực của bản thân vẫn còn hạn chế, nên luận văn không thể tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Tôi rất mong nhận được sự chỉ dẫn và góp ý quý báu từ các nhà khoa học, các nhà quản lý, các thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp để luận văn được hoàn thiện hơn

Tôi xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, tháng 5 năm 2016

Học viên

Trần Thị Oanh

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi

DANH MỤC CÁC BẢNG vii

DANH MỤC BIỂU ĐỒ viii

MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Nhiệm vụ nghiên cứu 3

4 Phạm vi nghiên cứu 3

5 Khách thể và đối tượng nghiên cứu 3

6 Phương pháp nghiên cứu 4

7 Giả thuyết khoa học 4

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON 6

1.1 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu 6

1.1.1 Những nghiên cứu ngoài nước 6

1.1.2 Những nghiên cứu trong nước 7

1.2 Một số khái niện cơ bản 10

1.2.1 Quản lý 10

1.2.2 Quản lý giáo dục 12

1.2.3 Quản lý trường mầm non 12

1.2.4 Sức khỏe, sức khỏe thể chất, sức khỏe thể chất trẻ mầm non 13

1.2.5 Chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non 14

1.2.6 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non 15

1.3 Hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non 15

1.3.1 Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ 15

1.3.2 Chăm sóc giấc ngủ cho trẻ 16

1.3.3 Chăm sóc vệ sinh cho trẻ 18

1.3.4 Theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ 19

1.3.5 Chăm sóc an toàn cho trẻ 21

1.3.6 Chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ 22

1.4 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non 23

1.4.1 Quản lý hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ 23

1.4.2 Quản lý hoạt động chăm sóc giấc ngủ cho trẻ 24

1.4.3 Quản lý hoạt động chăm sóc vệ sinh cho trẻ 25

1.4.4 Quản lý hoạt động theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ 27

1.4.5 Quản lý hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ 28

1.4.6 Quản lý hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ 29

1.4.7 Quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 31

1.4.8 Xây dựng và quản lý cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc trẻ 32

1.4.9 Phối hợp với các lực lượng trong hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 34

1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non 36

1.5.1 Các yếu tố chủ quan 36

1.5.2 Các yếu tố khách quan 37

Tiểu kết chương 1 39

Chương 2 THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ TRONG TRƯỜNG MẦM NON LAM SƠN 40

2.1 Khái quát về hoạt động khảo sát 40

2.2 Giới thiệu khái quát về trường mầm non Lam Sơn, xã Lam Sơn, huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An 40

2.2.1 Vài nét về tình hình kinh tế, văn hóa xã hội của địa phương 40

2.2.2 Khái quát về trường mầm non Lam Sơn 43

2.2.3 Thực trạng cơ sở vật chất phục vụ hoạt động chăm sóc trẻ 45

2.2.4 Thực trạng đội ngũ cán bộ giáo viên, nhân viên thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ 47

2.3 Thực trạng hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non ở trường mầm non Lam Sơn 52

2.3.1 Thực trạng sức khỏe thể chất của trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 52

2.3.2 Thực trạng hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ trong trường mầm non Lam Sơn 56

2.4 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ trong trường mầm non Lam Sơn 71

2.4.1 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ 71

2.4.2 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc giấc ngủ cho trẻ 73

2.4.3 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc vệ sinh cho trẻ 74

2.4.4 Thực trạng quản lý hoạt động theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ 76

2.4.5 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ 78

2.4.6 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ 81

2.4.7 Thực trạng quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 82

2.4.8 Thực trạng xây dựng và quản lý cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc trẻ 86

2.4.9 Thực trạng phối hợp với các lực lượng trong hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ 88

2.5 Đánh giá chung thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ tại trường mầm non Lam Sơn 90

Tiểu kết chương 2 94

Chương 3 BIỆN PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC SỨC KHỎE THỂ CHẤT CHO TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON LAM SƠN 95

3.1 Nguyên tắc đề xuất các biện pháp 95

3.1.1 Nguyên tắc đảm bảo tính đồng bộ của các biện pháp 95

3.1.2 Nguyên tắc đảm bảo tính khả thi của các biện pháp 96

3.1.3 Nguyên tắc đảm bảo tính khoa học của các biện pháp 96

3.2 Một số biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 97

3.2.1 Biện pháp 1: Nâng cao nhận thức, tinh thần trách nhiệm cho đội ngũ giáo viên, nhân viên về vai trò, tầm quan trọng của việc đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sự phát triển sức khỏe thể chất của trẻ 97

3.2.2 Biện pháp 2: Tuyên truyền, phổ biến kiến thức chăm sóc sức khỏe thể chất của trẻ theo khoa học cho giáo viên, nhân viên và các bậc phụ huynh 100

3.2.3 Biện pháp 3: Tăng cường kiểm tra giám sát đội ngũ nhân viên nhà bếp trong việc thu mua nguyên vật liệu, chế biến và chia khẩu phần ăn cho trẻ đảm bảo đúng tiêu chuẩn và vệ sinh an toàn thực phẩm 104

3.2.4 Biện pháp 4: Chỉ đạo đội ngũ giáo viên, nhân viên quản lý khoa học giờ ăn, giờ ngủ của trẻ 107

3.2.5 Biện pháp 5: Có kế hoạch chủ động phối hợp với trạm y tế xã và cha mẹ trẻ trong công tác tiêm phòng định kỳ và cân đo các chỉ số chiều cao, cân nặng của trẻ 110

3.2.6 Biện pháp 6: Tăng cường các hoạt động nhằm phòng tránh tai nạn

thương tích cho trẻ 112

3.2.7 Biện pháp 7: Đa dạng các nguồn lực để trang bị, bổ sung cơ sở vật chất cho công tác chăm sóc sức khỏe thể chất của trẻ 116

3.3 Mối quan hệ giữa các biện pháp 121

3.4 Khảo nghiện tính cần thiết và tính khả thi của các biện pháp 122

Tiểu kết chương 3 125

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 126

1 Kết luận 126

2 Khuyến nghị 128

TÀI LIỆU THAM KHẢO 130 PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

CB, GV, NV Cán bộ, giáo viên, nhân viên

GD&ĐT Giáo dục và đào tạo

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1 Thống kê cơ sở vật chất phục vụ hoạt động chăm sóc sức khỏe thể

chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 46 Bảng 2.2 Đánh giá mức độ đáp ứng của cơ sở vật chất trong việc phục vụ

công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 46 Bảng 2.3 Bảng thống kê đội ngũ CB, GV, NV trường mầm non Lam Sơn 47 Bảng 2.4 Thống kê chất lượng giáo viên của trường mầm non Lam Sơn từ

năm học 2013 - 2014 đến năm học 2015 - 2016 50 Bảng 2.5 Đánh giá về hoạt động đào tạo, bồi dưỡng giáo viên trong công

tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ của trường mầm non Lam Sơn 51 Bảng 2.6 Kết quả khám sức khỏe của trẻ trong năm học 2015-2016 của

trường mầm non Lam Sơn 53 Bảng 2.7 Thế trạng trẻ ở trường mầm non Lam Sơn năm học 2013-2014

đến năm học 2015-2016 54 Bảng 2.8 Đánh giá về công tác chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ ở trường

mầm non Lam Sơn 57 Bảng 2.9 Đánh giá về công tác chăm sóc giấc ngủ cho trẻ ở trường mầm

non Lam Sơn 59 Bảng 2.10 Đánh giá về công tác chăm sóc vệ sinh cá nhân cho trẻ ở trường

mầm non Lam Sơn 61 Bảng 2.11 Đánh giá về công tác vệ sinh môi trường ở trường mầm non Lam

Sơn 62 Bảng 2.12 Đánh giá về công tác chăm sóc sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ ở

trường mầm non Lam Sơn 64 Bảng 2.13 Đánh giá về công tác chăm sóc an toàn cho trẻ ở trường mầm non

Lam Sơn 66 Bảng 2.14 Đánh giá về hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ ở

trường mầm non Lam Sơn 68 Bảng 2.15 Đánh giá chung về hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ

ở trường mầm non Lam Sơn 69

Bảng 2.16 Đánh giá công tác quản lý hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

ở trường mầm non Lam Sơn 71

Bảng 2.17 Đánh giá công tác quản lý hoạt động chăm sóc giấc ngủ cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 73

Bảng 2.18 Đánh giá công tác quản lý hoạt động chăm sóc vệ sinh cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 75

Bảng 2.19 Đánh giá công tác quản lý hoạt động theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 77

Bảng 2.20 Đánh giá công tác quản lý hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 79

Bảng 2.21 Đánh giá công tác quản lý hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 81

Bảng 2.22 Đánh giá công tác quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên ở trường mầm non Lam Sơn 83

Bảng 2.23 Đánh giá về công tác xây dựng và quản lý cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ cho hoạt động chăm sóc trẻ 86

Bảng 2.24 Đánh giá hình thức phối hợp giữa nhà trường với cha mẹ học sinh trong công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn 89

Bảng 3.1 Mức độ cần thiết và mức độ khả thi của các biện pháp 122

DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Tuổi nghề của CB, GV, NV trường mầm non Lam Sơn 48

Biểu đồ 2.2 Trình độ đào tạo của CB, GV, NV trường mầm non Lam Sơn 49

Biểu đồ 3.1 Biểu đồ về tính cần thiết của các biện pháp 124

Biểu đồ 3.2 Biểu đồ về tính khả thi của các biện pháp 124

MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Bác Hồ đã khẳng định rèn luyện thể dục thể thao, rèn luyện sức khỏe để xây dựng một xã hội văn minh Người đã từng nói “Cái quý nhất của con người là sức khỏe Các em chịu khó tập thể dục là giữ gìn cái quý báu nhất của con người” Chăm sóc sức khỏe thể chất là một bộ phận quan trong của giáo dục phát triển toàn diện, có mối quan hệ mật thiết với giáo dục đạo đức, thẩm mỹ và lao động Hơn nữa việc chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non càng có ý nghĩa quan trọng, bởi cơ thể trẻ đang phát triển mạnh mẽ, hệ thần kinh, cơ xương hình thành nhanh, bộ máy hô hấp đang hoàn thiện, cơ thể trẻ còn non yếu dễ đẽ bị phát triển lệnh lạc, mất cân đối nếu không được chăm sóc giáo dục đúng đắn thì có thể gây nên những thiếu sót trong sự phát triển

cơ thể trẻ mà không thể khắc phục được

Nằm trong hệ thống giáo dục chung của Việt Nam, giáo dục mầm non được coi là một ngành học, bậc học giữ vai trò nền tảng Nó đặt nền móng cơ

sở đầu tiên cho việc hình thành và phát triển nhân cách trẻ mầm non và chuẩn

bị cho trẻ vào lớp một Mục tiêu mà giáo dục mầm non vươn tới đó là: Giúp trẻ phát triển về thể chất, tình cảm, trí tuệ, thẩm mĩ, hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách, hình thành và phát triển ở trẻ em những chức năng tâm sinh lý, năng lực và phẩm chất mang tính nền tảng, những kĩ năng sống cần thiết phù hợp với lứa tuổi, khơi dậy và phát triển tối đa những khả năng tiềm ẩn, đặt nền tảng cho việc học tập ở các cấp học tiếp theo và cho việc học tập suốt đời Để đạt được mục tiêu đó thì việc chăm sóc sức khỏe thể chất là công tác nền tảng vì khi có một sức khỏe tốt thì trẻ mới có thể pháp triển toàn diện Chính vì vậy trong giai đoạn trẻ từ 0 đến 06 tuổi việc tổ chức hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non rất quan trọng, nó ảnh hưởng lớn đến quá trình phát triển của trẻ Do đó đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong trường mầm non phải nhận thức đúng đắn tầm quan trọng của

việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ, không ngừng học tập, nâng cao chuyên môn nghiệp vụ và hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ đúng khoa học để giúp trẻ pháp triển cân đối, hài hòa

Trong giai đoạn hiện nay cùng với sự phát triển đi lên của nền kinh tế đất nước, điều kiện kinh tế của nhân dân cũng ngày càng phát triển, đời sống của nhân dân đã đầy đủ và sung túc hơn trước đây, việc chăm sóc sức khẻo và dinh dưỡng cũng theo đó mà đi lên Tuy nhiên, bên cạnh tình trạng thừa cân béo phì ngày càng nhiều ở các thành phố lớn thì tình trạng trẻ em thiếu dinh dưỡng, đặc biệt là trẻ tại các vùng nông thôn, miền núi đang là vấn đề mà các cấp, các ngành và nhân dân cần quan tâm, giải quyết

Trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An là một trường thuộc

xã miền núi của huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An Công tác chăm sức sức khỏe thể chất ở trường mầm non Lam Sơn về cơ bản là theo quy định của nhà nước, của ngành, theo chỉ đạo của cấp trên Tuy nhiên công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ của nhà trường còn gặp rất nhiều khó khăn, cần có những bước đi cụ thể giúp cho quá trình dạy học, chăm sóc trẻ nói chung và công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ nói riêng đạt được kết quả tốt nhất Do đó

tôi đã mạnh dạn lựa chon đề tài “Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể

chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn- Đô Lương- Nghệ An” để nghiên

cứu nhằm tìm ra các biện pháp giúp trường mầm non Lam Sơn thực hiện tốt hơn công tác chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ, giảm thiểu tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ, nuôi dưỡng trẻ đúng khoa học, tạo cơ sở tốt nhất cho những bước phát triển tiếp theo trong cuộc đời của trẻ

2 Mục đích nghiên cứu

Nghiên cứu, phân tích thực trạng hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ và công tác quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An

Đề xuất một số biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An nhằm giảm

tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ trên địa bàn

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu cơ sở lý luận về quản lý các hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non

- Khảo sát, đánh giá thực trạng quản lý các hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An

- Đề xuất một số biện pháp quản lý nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An

4 Phạm vi nghiên cứu

4.1 Giới hạn về nội dung nghiên cứu

Đề tài tập trung nghiên cứu các biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ từ 03 đến 06 tuổi ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An

Các số liệu minh họa thể hiện kết quả chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ tại trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An trong 03 năm học: 2013-2014; 2014-2015; 2015-2016

4.2 Giới hạn về đối tượng khảo sát

Đề tài tập trung khảo sát các đối tượng là những người có liên quan đến nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn -

Đô Lương - Nghệ An Bao gồm: 2 cán bộ quản lý; 20 giáo viên, nhân viên;

5.2 Đối tượng nghiên cứu

Một số biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ trong trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An

6 Phương pháp nghiên cứu

Để nghiên cứu đề tài tác giả sử dụng kết hợp một số phương pháp nghiên cứu sau:

6.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận

Nghiên cứu tài liệu, phân tích, so sánh, khái quát hóa, đánh giá, tổng hợp các thông tin, tư liệu để xác định cơ sở lý luận và cơ sở pháp lý của vấn

đề nghiên cứu:

- Các văn bản quy phạm pháp luật như: chỉ thị, thông tư, hướng dẫn, quy định, quyết định về chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non và quản

lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non

- Các tài liệu, sách báo, báo cáo khoa học, tạp chí về quản lý, quản lý giáo dục, quản lý nhà trường, …

6.2 Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- Phương pháp điều tra, khảo sát bằng phiếu thăm dò ý kiến

- Phương pháp phỏng vấn

- phương pháp tổng kết kinh nghiệm

- Phương pháp chuyên gia

- Phương pháp quan sát, nghiên cứu hồ sơ quản lý

6.3 Nhóm phương pháp nghiên cứu hỗ trợ

Phương pháp thống kê: sử dụng các công thức toán để thống kê, xử lý

số liệu đã thu được

7 Giả thuyết khoa học

Trong những năm gần đây công tác quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ tại trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An đã

đạt được những thành tựu nhất định, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng và mắc các bệnh

về dinh dưỡng giảm nhưng chưa đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của xã hội và mục tiêu chung của nghành Nếu đề xuất được các biện pháp quản lý các hoạt động chăm sóc dinh dưỡng, chăm sóc giấc ngủ, chăm sóc vệ sinh, đảm bảo an toàn và phòng bệnh cho trẻ Đồng thời triển khai các biện pháp đưa ra một cách đồng bộ, phối hợp thì sẽ giúp cho việc quản lý các hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn đạt kết quả cao, đáp ứng được yêu cầu của xã hội và mục tiêu của ngành giáo dục huyện nhà

8 Cấu trúc luận văn

Ngoài phần mở đầu, phần kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục luận văn gồm các nội dung chính sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận về quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể

chất cho trẻ trong trường mầm non

Chương 2: Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất

cho trẻ trong trường mầm non Lam Sơn

Chương 3: Biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất

cho trẻ trong trường mầm non Lam Sơn

1.1.1 Những nghiên cứu ngoài nước

Chăm sóc sức khỏe luôn là vấn đề nhận được sự quan tâm của tất cả mọi người và tất cả các quốc gia trên thế giới Đặc biệt hơn nữa là vấn đề chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non, bởi đây là nền móng cho sức khỏe con người trong những năm phát triển tiếp theo của cuộc đời Do đó trên thế giới

đã có nhiều quan điểm và nhiều nghiên cứu về việc chăm sóc giáo dục trẻ nói chung và chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non nói riêng

Có thể liệt kê một số nghiên cứu như: Nghiên cứu về tác động của trình

độ đào tạo của giáo viên tới chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ của hai tác giả Ramela Kelley và Gregory Camilli (2007) đã cho thấy rằng những giáo viên

có trình độ cao hơn thì có tác động tích cực đến việc chăm sóc, giáo dục trẻ; Một nghiên cứu khác của hai tác giả Andrew J Mashburn và Robert C Pianta (2010) đá chỉ ra rằng trình độ đào tạo, lĩnh vực đào tạo và những điều kiện của lớp học như kích thức lớp học, số lượng trẻ và chương trình chăm sóc giáo dục trẻ có tác động tới việc phát triển thể chất của trẻ; Nghiên cứu của tác giả William Fowler vào năm 1980 đã chỉ ra những yếu tố nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ trong trường mầm non, nghiên cứu này chỉ

ra những chương trình chăm sóc giáo dục trẻ có chất lượng cao có thể giúp phát triển tốt thể chất và tình cảm - xã hội cho trẻ

Trong những năm 60 của thế kỷ XIX, P.Ph.Lexgap - nhà lập luận giáo dục thể chất người Nga đã cùng với các nhà cách mạng dân chủ như N.G Trernsepski và A.N.Đobraliubôp xây dựng cơ sở lý luận giáo dục, trong đó lý

luận giáo dục thể chất đóng vai trò chủ đạo Legap đã nghiên cứu hệ thống bài tập thể chất cho trẻ, ý nghĩa vệ sinh và sức khỏe của bài tập thể chất Ông cho rằng sự phát triển thể chất có mối quan hệ với sự phát triển trí tuệ, đạo đức thẩm mỹ và hoạt động lao động

N.K.Krupxkaia (1869-1939) là người có công lao lớn nhất trong quá trình phát triển lý luận về giáo dục toàn diện cho trẻ mầm non Bà đã chỉ ra sự cần thiết phải nghiên cứu lý luận giáo dục mới, xây dựng trên cơ sở học thuyết Mac - Lenin kết hợp với nhiệm vụ của nhà nước xã hội chủ nghĩa Bà cho rằng giáo dục cho trẻ có ý nghĩa lớn, coi luyện tập thể dục thể thao là một nhiệm vụ quan trọng để làm vững mạnh cho thế hệ mai sau

Đại hội sức khỏe thế giới Alma - Ata tổ chức năm 1978 đã đưa ra nội dung liên quan đến việc chăm sóc sức khỏe trẻ em và vệ sinh phòng chống các dịch bệnh, chăm sóc sức khỏe trẻ em ở lứa tuổi mầm non bao gồm các nội dung sau: Giáo dục sức khỏe; dinh dưỡng hợp lý; cung cấp nước sạch và thanh khiết môi trường; chăm sóc sức khỏe bà mẹ, trẻ em - kế hoạch hóa gia đình; phòng và chống các dịch bệnh đang lưu hành ở địa phương; tiêm chủng

mở rộng; điều trị bệnh thông thường và thương tích tại nhà; đảm bảo thuốc thiết yếu và trang bị chủ yếu Vai trò của giáo dục mầm non ngày càng được coi trọng đối với mọi quốc gia Đến nay có hơn 160 nước và các tổ chức quốc

tế đã cam kết coi giáo dục mầm non là một mục tiêu quan trọng của giáo dục cho mọi người, các nước đã chú trọng phát triển chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ mầm non nói chung và chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non nói riêng

1.1.2 Những nghiên cứu trong nước

Ở Việt Nam, trong những năm qua Đảng và Nhà nước đã có nhiều cơ chế chính sách hỗ trợ cho cấp học mầm non nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ trong các trường mầm non, có trung tâm nghiên cứu giáo dục

mầm non thuộc Viện khoa học giáo dục Việt Nam đã nghiên cứu ứng dụng những thành tựu khoa học của các nước phát triển vào việc nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ nói chung và chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non nói riêng

Từ năm 1995 trở lại đây vấn đề nghiên cứu bậc học mầm non đã được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm, nhiều công trình nghiên cứu ở các cấp độ khác nhau đã được thực hiện, các đề tài cấp nhà nước, cấp bộ và nhiều luận văn thạc sĩ, tiễn sĩ Có thể liệt kê một số đề tài như sau:

Đề tài cấp Bộ: Những biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ của trường mầm non của Phạm Thị Châu, trường Cao đẳng sư phạm nhà trẻ - Mẫu giáo TW1 năm 1995 Đề tài đã nêu lên các biện pháp chỉ đạo chuyên môn của ban giám hiệu và các cấp quản lý nhằm góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ;

Đề tài luận văn thạc sỹ: Biện pháp quản lý cơ sở mầm non tư thực tại

Hà Nội nhăm nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ của tác giả Nguyễn

Thị Hoài An, đề tài này đã đề cấp các biện pháp quản lý trường tư thục - một loại hình giáo dục mầm non xuất hiện khá nhiều trong giai đoạn hiện nay, để nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ nói chung và chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ nói riêng tại một số trường tư thục trên địa bàn Hà nội

Cũng nghiên cứu về vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm

non đề tài luận văn thạc sỹ: Những biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ trong các trường mẫu giáo quân Thanh Xuân - Hà Nội

của tác giả Dương Thúy Quỳnh, năm 1999 đã phân tích thực trạng hoạt động nuôi dưỡng trẻ ở các trường mẫu giáo quận Thanh Xuân và đề ra một số biện pháp nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ nhằm giamt tình trạng suy dinh dưỡng và nâng cao sức khẻo thể chất cho trẻ ở các trường mẫu giáo quận Thanh Xuân - Hà Nội

Đề tài luận văn thạc sỹ: Một số biện pháp nâng cao hiệu quả giáo dục thể chất cho trẻ 5 - 6 tuổi thông qua trò chơi đóng vai theo chủ đề của tác giả Lục Thị Trung Hải, Đại học Sư phạm Hà Nội, năm 2005 Tác giả đã tập trung nghiên cứu vai trò của hoạt động chơi trong sự phát triển thể chất của trẻ và

đề ra những biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả giáo dục thể chất cho trẻ thông qua các trò chơi đóng vai theo chủ đề, góp phần phát triển khả năng vận động của trẻ nhằm nâng cao sức khỏe thể chất cho trẻ

Năm 2011 cuốn sách “Kỹ năng và bài tập thực hành quản lý trường mầm non của hiệu trưởng” của tác giả Trần Bích Liễu được xuất bản cuốn sách này cung cấp những tri thức khoa học về nghiệp vụ quản lý trường mầm non và hệ thống các bài tập hình thành các kỹ năng cơ bản của hiệu trưởng trong việc quản lý trường mầm non Những năm gần đây có nhiều tác giả, các thầy cô giáo và cán bội quản lý giáo dục nói chung và quản lý trường mầm non nói riêng đã tiến hành nghiên cứu các vấn đề liên quan đến hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ mầm non và chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ, các nghiên cứu này đã đề ra những biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non, đã cung cấp nhiều kiến thức lý luận và thực tế bổ ích cho các nhà quản lý giáo dục mầm non

Trong đề tài nghiên cứu: Biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ tại trường mầm non Việt - Bun quận Hai Bà Trưng - Thành phố Hà Nội của tác giả Vũ Thị Lan Anh (2013) đã nghiên cứu về nội dung chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ Trong đó tác giả chú trọng đến các biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ cũng như giáo dục trẻ ý thức ăn uống để đảm bảo sức khỏe, phối hợp giữa gia đình và nhà trường trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Cũng về nội dung quản lý hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng, tác giả Nguyễn Thị Hào (2012) có đề tài nghiện cứu: Quản lý công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong các trường mầm non công lập của sở

GD & ĐT Thành phố Hà Nội, đề tài này mang tính tổng quát hơn trong việc

quản lý các hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tại các cơ sở mầm non công lập Tác giả đưa ra các biện pháp quản lý đối với các nhà trường bằng việc chỉ đạo các nhà trường xây dựng thực đơn cho trẻ, xây dựng hệ thống bếp ăn một chiều, phối hợp với các đơn vị cung cấp thực phẩm sạch, giám sát, tổ chức các cuộc thi cho nhân viên nuôi dưỡng, cân đối thu chi tài chính

Ngoài các công trình nghiên, các đề tài cấp nhà nước, cấp bộ và nhiều luận văn thạc sĩ, tiễn sĩ có rất nhiều bài báo, nghiên cứu khoa học được đăng tải trên các tạp chí, được công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng cũng đề cập đến vấn đề chăm sóc giáo dục trẻ và quản lý các hoạt động chăm sóc giáo dục trẻ Nhưng nhìn chung những nghiên cứu trên đa phần chỉ nghiên cứu tổng quan về các hoạt động quản lý của người hiệu trưởng trường mầm non, các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả chăm sóc, giáo dục cho trẻ mầm non nói chung chứ chưa đi sâu nghiên cứu hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất và các biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở một trường hay một cơ sở giáo dục mầm non cụ thể Qua đó tôi nhận thấy rằng, quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non là một vấn đề cấp thiết hiện nay và đã đi sâu nghiên cứu vấn đề này trong phạm

vi một trường mầm non, đó là trường mầm non Lam Sơm, xã Lam Sơ, huyện

Đô Lương, tỉnh Nghệ An với tên đề tài là: Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non Lam Sơn - Đô Lương - Nghệ An với mong muốn góp phần thực hiện tôt công tác quản lý nhà trường trong giai đoạn hiện nay

1.2 Một số khái niện cơ bản

1.2.1 Quản lý

* Khái niệm quản lý

Trong lịch sử phát triển của loài người, từ khi có sự phân công về lao động đã có sự xuất hiện một dạng lao động mang tính đặc thù, đó là tổ chức,

điều khiển các hoạt động lao động theo những yêu cầu nhất định Dạng lao động mang tính đặc thù đó được coi là hoạt động quản lý

Ngày nay, thuật ngữ quản lý trở nên phổ biến và có nhiều cách định nghĩa khác nhau:

- Mary Parker Follett cho rằng: “Quản lý là nghệ thuật đạt được mục đích thông qua nỗ lực của người khác”.

- Koonts và O’Donnell định nghĩa: “Có lẽ không có lĩnh vực hoạt động nào của con người quan trọng hơn là công việc quản lý, bởi vì mọi nhà quản

lý ở mọi cấp độ và trong mọi cơ sở đều có một nhiệm vụ cơ bản là thiết kế và duy trì một môi trường mà trong đó các cá nhân làm việc với nhau trong các nhóm có thể hoàn thành các nhiệm vụ và các mục tiêu đã định”

Hay đơn giản Quản lý là sự có trách nhiệm về một cái gì đó

Hiện nay, quản lý được định nghĩa rõ ràng hơn: “Quản lý là quá trình đạt tới mục tiêu của tổ chức bằng cách vận dụng các chức năng: Kế hoạch-

Tổ chức- Chỉ đạo- Kiểm tra ”

- Theo Trần Quốc Thành: “Quản lý là sự tác động có ý thức của chủ thể quản lý để chỉ huy, điều khiển hướng dẫn các quá trình xã hội, hành vi và hoạt động của con người nhằm đạt tới mục đích, đúng với ý chí của nhà quản

lý, phù hợp với quy luật khách quan”

- Theo Đặng Quốc Bảo: “Quản lý là quá trình tác động gây ảnh hưởng của chủ thể quản lý tới khách thể quản lý nhằm đạt được mục tiêu chung”

Các định nghĩa trên đều thống nhất về các thành tố của quản lý là: Chủ thể quản lý, đối tượng quản lý, mục tiêu quản lý, công cụ quản lý, phương pháp quản lý

Tóm lại, Quản lý là sự tác động có tổ chức, có hướng đích của chủ thể quản lý tới đối tượng quản lý nhằm đạt được mục tiêu đề ra Bản chất của quản

lý là dạng hoạt động xã hội bắt nguồn từ tổ chức cộng đồng, tính lao động tập

thể dựa trên sự phân công hợp tác giữa các cá thể, các nhóm người với nhau Ở đâu có lao động chung, nhóm, tập thể thì ở đó có lao động quản lý

- Ở cấp độ trường học: QLGD là hệ thống tác động có chủ đích, có kế hoạch hợp quy luật của chủ thể quản đến nhân viên, học sinh, cha mẹ học sinh

và các lực lượng xã hội trong và ngoài nhà trường nhằm thực hiện có chất lượng và hiệu quả mục tiêu giáo dục

1.2.3 Quản lý trường mầm non

Nhà trường là một tổ chức chuyên biệt trong xã hội thực hiện chức năng tái tạo nguồn nhân lực phục vụ cho sự duy trì và phát triển của xã hội bằng các con đường giáo dục cơ bản [14, tr3]

“Quản lý nhà trường là hệ thống tác động có mục đích, có kế hoạch, hợp qui luật của chủ thể quản lý nhà trường làm cho nhà trường vận hành theo đường lối, quan điểm giáo dục của Đảng, thực hiện được các tính chất của nhà trường, mà tiêu điểm hội tụ là quá trình dạy học - giáo dục, đưa nhà trường tới mục tiêu dự kiến, tiến lên trạng thái mới về chất, góp phần thực hiện mục tiêu chung của giáo dục: nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài phục vụ sự nghiệp CNH, HĐH đất nước” (Hà Thế Ngữ, Đặng

Vũ Hoạt, Giáo dục học, [25])

Theo Phạm Viết Vượng: “Quản lý trường học là hoạt động của các cơ quan quản lý nhằm tập hợp và tổ chức các hoạt động của giáo viên, học sinh

và các lực lượng giáo dục khác, cũng như huy động tối đa các nguồn lực giáo dục để nâng cao chất lượng giáo dục trong nhà trường” [34, tr 205]

Trường mầm non là đơn vị giáo dục cơ sở của ngành học mầm non, là trường được liên hợp giữa nhà trẻ và mẫu giáo Trường mầm non có chức năng thu nhận để chăm sóc và giáo dục trẻ em từ 03 tháng đến 06 tuổi, nhằm giúp trẻ hình thành những yếu tố đầu tiên của nhân cách; chuẩn bị cho trẻ em vào lớp 1 Trường mầm non có các lớp mẫu giáo và các nhóm trẻ Trường do một ban giám hiệu có hiệu trưởng phụ trách

Quản lý trường mầm non là hệ thống những tác động có mục đích, có

kế hoạch, hợp quy luật của hiệu trưởng đến tập thể cán bộ giáo viên, nhân viên và các lực lượng khác nhằm làm cho nhà trường vận hành theo đường lối, quan điểm giáo dục của Đảng và Nhà nước, thực hiện có hiệu quả mục tiêu giáo dục mầm non trên cơ sở huy động và sử dụng các nguồn lực vật chất

và tinh thần của nhà trường, gia đình và xã hội

1.2.4 Sức khỏe, sức khỏe thể chất, sức khỏe thể chất trẻ mầm non

Theo định nghĩa về sức khoẻ của Tổ Chức Y tế Thế Giới (WHO- World Health Organization): Sức khỏe là một trạng thái thoải mái, đầy đủ về thể chất, tinh thần và xã hội, sức khỏe không chỉ bó hẹp vào nghĩa là không

có bệnh tật hay thương tật

Theo Nô-vi-cốp nhà sinh học người Nga thì người có sức khỏe là người

có trạng thái sinh vật học bình thường, đảm bảo cho cơ thể tiến hành lao động, học tập và hoạt động xã hội khác nhau trong điều kiện nhất định

Như vậy một người khỏe mạnh phải có những điều kiện sau đây:

- Cơ thể phát triển lành mạnh, tức là các hệ thống chức năng như hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, hệ vận động…đề lành mạnh, không có bệnh tật và hoạt động bình thường

- Cơ thể phát triển cân đối và nhịp nhàng theo từng độ tuổi cả về tâm lý lẫn sinh lý, các chỉ số sinh lý phát triển bình thường như: chiều cao, cân nặng,

số đo vòng ngực, cơ bắp chân tay tối thiểu phải đạt mức trung bình theo tiêu chuẩn của người Việt Nam

- Phải có thể lực toàn diện, phát triển đồng đều, cân đối tố chất cơ thể: Sức nhanh, sức mạnh, sức bền, sự mềm dẻo khéo léo và khả năng phối hợp vận động

- Thần kinh hoạt động bình thường luôn có cản hứng hưng phấn trong cuộc sống, lao động và học tập Khả năng giao tiếp xã hội phát triển bình thường, nghe nói phát triển bình thường theo đúng lứa tuổi

Sức khỏe Thể chất: Được thể hiện một cách tổng quát là sự sảng khoái

và thoải mái về thể chất Càng sảng khoái, thoải mái càng chứng tỏ bạn là người khoẻ mạnh Cơ sở của sự sảng khoái, thoải mái về thể chất là sức lực,

sự nhanh nhẹn, sự dẻo dai, khả năng chống được các yếu tố gây bệnh, khả năng chịu đựng các điều kiện khắc nghiệt của môi trường

Sức khỏe thể chất trẻ mầm non là trạng thái thoải mái, đầy đủ về thể lực và tinh thần của trẻ trong độ tuổi mầm non nhằm giúp trẻ thực hiện tốt các hoạt động giáo dục, luyện tập, vui chơi ở trường mầm non và sở nhà

1.2.5 Chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ mầm non

Theo tác giả Hoàng Đình Cầu trong cuốn: “Quản lý và chăm sóc sức khỏe ban đầu” nhà xuất bản Y học Hà Nội năm 1995 Chăm sóc sức khỏe là việc làm thỏa mãn các nhu cầu trong sinh hoạt (nhu cầu đầy đủ dinh dưỡng, nhu cầu được vui chơi, giải trí…) để đảm bảo trạng thái thỏa mãn về thể chất, tinh thần xã hội của mỗi thành viên trong xã hội

Chăm sóc trẻ là hoạt động nuôi dưỡng, giáo dực, theo dỗi quá trình phát triển của trẻ nhỏ

Chăm sóc trẻ là sự cung cấp đầy đủ mọi điều kiện vầ dinh dưỡng, an toàn, môi trường tự nhiên, môi trường xã hội để trẻ phát triển toàn diện

Chăm sóc cần phù hợp với lứa tuổi, chăm sóc phù hợp với quá trình phát triển thể chất, tình cảm, khả năng xã hội hóa và trí tuệ của trẻ

Trong Điều 24, Điều lệ trường Mầm non (Ban hành kèm theo quyết định số 14/2008/QĐ-BGDĐT ngày 07 tháng 4 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo) đã quy định: Hoạt động nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ bao gồm: Chăm sóc dinh dưỡng, chăm sóc giấc ngủ, chăm sóc vệ sinh, chăm sóc sức khỏe và đảm bảo an toàn”

Như vậy, chăm sóc sức khỏe cho trẻ mầm non là hoạt động bao gồm các tác động liên quan đến chăm sóc sức khỏe và thể lực cho trẻ: Chăm sóc dinh dưỡng, chăm sóc giấc ngủ, chăm sóc vệ sinh, chăm sóc sức khỏe và đảm bảo an toàn.Bên cạnh đó chăm sóc sức khỏe thể chất của trẻ cũng thực hiện

việc chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ

1.2.6 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non

Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non là quá trình tác động có mục đích, có kế hoạch, hợp quy luật của cán bộ quản lý nhà trường (hiệu trưởng) đến cán bộ, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng (Kế toán, thủ kho, nhân viên nấu ăn, các giáo viên chăm sóc giờ ăn giờ ngủ) nhân viên y tế…để nâng cao hiệu quả hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ trong nhà trường nhằm đạt được mục tiêu phát triển sức khỏe thể chất của trẻ theo chương trình giáo dục mà nhà trường đã đề ra

1.3 Hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non

1.3.1 Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

Chăm sóc dinh dưỡng bao gồm những yếu tố sau:

- Lựa chọn thức ăn

- Định mức thức ăn

- Cách cho trẻ ăn

- An toàn vệ sinh trong các khâu chế biến, bảo quản

- Tìm hiểu nguyên nhân trẻ ăn không ngon miệng và đưa ra các biện pháp khắc phục

- Định kỳ kiểm tra và theo rõi kết quả của chế độ dinh dưỡng và điều chỉnh kế hoạch dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển tối ưu của trẻ

- Chăm sóc dinh dưỡng cần phải phù hợp với đặc diểm phát triển sinh

lý của cơ thể trẻ và đăc điểm cơ thể trẻ theo từng lứa tuổi, đặc biệt là đối với

hệ tiêu hóa

- Trao đổi với phụ huynh về vấn đề ăn uống của trẻ Tùy theo từng lứa tuổi của trẻ mà cha mẹ cần nắm được những đặc điểm sinh lý của trẻ và đề ra những biện pháp cụ thể

- Cách cho trẻ ăn cần chú ý:

+ Khối lượng thức ăn mỗi bữa

+ Nhắc nhở trẻ không ăn vội vàng, phải nhai kỹ, cầm thìa đúng động tác + Xử lý tốt các tình huống khi trẻ hóc, sặc, chớ, nôn…thức ăn

1.3.2 Chăm sóc giấc ngủ cho trẻ

Ở trường mầm non chỉ chăm sóc giấc ngủ trưa cho trẻ Một giấc ngủ sâu, thỏa mái ngăn ngừa tình trạng quá mệt mỏi của hệ thần kinh và của cơ thể Những đưa trẻ ngủ theo quy luật bình thường, ngủ đủ thời gian, ngủ ngon giấc thì tinh thần luôn sảng khoái và phát triển tốt.Còn những đứa trẻ ngủ ít, thường có sự mệt mỏi không thích tham gia vào các hoạt động Giấc ngủ tốt vừa là một trong những điều kiện căn bản, vừa là một trong những dấu hiệu của sức khỏe trẻ em Vì vậy vai trò của giấc ngủ trưa rất quan trọng Thời gian dành cho giấc ngủ trưa tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ, nhưng nó lại mang một

ý nghĩa đặc biệt đối với cơ thể Giấc ngủ trưa có tác dụng làm giảm bớt sự mệt mỏi do hoạt động khôi phục lại tinh thần sức lực của trẻ

Để thực hiện tốt giấc ngủ cho trẻ là cô giáo cần chuẩn bị tốt các điều kiện như sau:

- Chuẩn bị trước khi ngủ: Trước khi ngủ, cô nhắc nhở trẻ đi vệ sinh Hướng dẫn trẻ tự lấy gối, chăn…

+ Bố trí chỗ ngủ cho trẻ sạch sẽ, yên tĩnh, thoáng mát về mùa hè, ấm áp

về mùa đông Phòng ngủ nên giảm ánh sáng bằng cách đóng bớt một số cửa

sổ hoặc tắt bớt điện

+ Cho trẻ nằm theo tổ hoặc nam một dãy, nữ một dãy để cô dễ bao quát trẻ + Khi đã ổn định chỗ ngủ, cô có thể hát hoặc cho trẻ nghe những bài hát ru, dân ca êm dịu để trẻ dễ đi vào giấc ngủ Với những cháu khó ngủ, cô gần gũi, vỗ về cho trẻ yên tâm vào giấc ngủ

- Trong khi ngủ: Trong thời gian trẻ ngủ cô phải thường xuyên có mặt

để theo dõi lúc trẻ ngủ, sửa lại tư thế để trẻ ngủ thoải mái, không để trẻ chúi mặt vào gối hoặc trùm chăn kín Mùa hè nếu dùng quạt điện, chú ý vặn tốc độ vừa phải và để xa, từ phía chân trẻ Mùa đông chú ý đắp chăn ấm cho trẻ Cho phép trẻ đi vệ sinh trong khi ngủ khi trẻ có nhu cầu Phát hiện kịp thời và xử

lý tình huống có thể xảy ra trong khi ngủ

- Sau khi ngủ dậy: Do nhu cầu ngủ của mỗi trẻ cũng khác nhau nên đến cuối thời gian ngủ, nếu có trẻ còn ngủ thì không được trẻ đánh thức trẻ dậy đồng loạt (trẻ nào thức giấc trước cô cho dậy trước), tránh tình trạng dậy đồng loạt một lúc ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ và sinh hoạt của lớp Không nên thức trẻ dậy đột ngột dễ gây cho trẻ cáu kỉnh, mệt mỏi.Giấc ngủ trưa tạo điều kiện tốt cho quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ thể, giúp trẻ thực hiện tốt các hoạt động trong chế độ sinh hoạt tiếp theo của một ngày Vì vậy, việc

tổ chức giấc ngủ trưa cho trẻ ở trường mầm non là đáp ứng một nhu cầu hết sức tự nhiên, cần thiết đối với trẻ Đó cũng là một trong những nhiệm vụ hết sức quan trọng của cô giáo mầm non trong quá trình chăm sóc trẻ, góp phần thực hiện mục tiêu giáo dục toàn diện của nhà trường

Giáo viên phải cho trẻ ngủ đúng giờ, có thái độ ân cần cho trẻ ngủ, giúp

đỡ riêng cho trẻ yếu và trao đổi với phụ huynh để hiểu rõ thói quen và cách cho trẻ ngủ khi ở nhà

1.3.3 Chăm sóc vệ sinh cho trẻ

Như chúng ta đã biết công tác chăm sóc và vệ sinh cá nhân cho trẻ trong trường mầm non là một nhiệm vụ quan trọng trong sự nghiệp phát triển giáo dục Mầm non

* Đối với công tác vệ sinh cá nhân cho trẻ

+ Trang bị đầy đủ đồ dùng cá nhân cho trẻ như: khăn mặt, ca, cốc, xà phòng… đảm bảo đủ cho mỗi trẻ trong một lớp

+ Thường xuyên rửa tay, rửa mặt cho trẻ, rèn nề nếp thói quen và phát triển kỹ năng sống, kỹ năng tự phục vụ cho trẻ Mặt mũi, tay chân trẻ phải sạch sẽ, móng tay, móng chân được cắt ngắn, giữ sạch (nhắc bố mẹ cắt móng tay, móng chân cho trẻ)

+ Rèn luyện để trẻ biết tự rửa tay khi bẩn, trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh + Quần áo sạch sẽ, hợp thời tiết, hợp vệ sinh

+ Không để trẻ đi chân đất trên nền nhà bẩn, bụi đất, ẩm ướt (trời lạnh phải đi dày dép, tất giữ ấm đôi chân), rèn luyện để trẻ biết bỏ dép, ba lô, đồ chơi đúng nơi quy định

+ Rèn luyện để trẻ biết giữ vệ sinh chung, không bôi bẩn lên tường, không khạc nhổ bừa bãi và biết bỏ rác vào thùng Trẻ biết xếp guốc dép, nón

mũ, đồ chơi, đồ dùng vào nơi qui định và giữ gìn sạch sẽ

+ Rèn luyện để trẻ có thói quen vệ sinh trong ăn uống, vệ sinh cá nhân: Biết rửa tay trước khi ăn, ăn không ngậm, không để vãi, ăn hết suất; Ăn xong biết thu dọn bát thìa, bàn ghế, xúc miệng, lau miệng, uống nước

* Đối với công tác vệ sinh môi trường:

- Phòng học, nơi sinh hoạt của trẻ cần: Ðủ rộng; Ðảm bảo ánh sáng, thoáng mát, tránh gió lùa Cô trực nhật đến trước 30 phút để thông thoáng và làm vệ sinh lớp; Nền nhà sạch sẽ, được láng xi măng hoặc lát gạch hoa Trời

lạnh phải trải chiếu hoặc thảm quét và lau nhà hàng ngày 3 lần (trước giờ đón trẻ, sau khi ăn sáng và ăn chiều)

- Các đồ dùng trang trí, cây xanh trong phòng luôn giữ sạch sẽ: lau chùi

đồ dùng, bàn ghế bằng khăn ẩm; Ðồ dùng thiết bị phục vụ trẻ hợp vệ sinh, đảm bảo an toàn, được sử dụng và bảo quản tốt; Trang bị đồ dùng cá nhân cho mỗi trẻ và được đánh dấu riêng; Bàn ghế, giường tủ đóng đúng qui cách, đủ dùng và phù hợp với trẻ;

- Ðồ dùng bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh; Ðồ chơi, đồ dùng được xếp ngăn nắp, đúng nơi qui định (giá phơi khăn cao vừa tầm với của trẻ, đặt nơi

có ánh nắng, giá ca cốc có khăn che bụi)

- Ðảm bảo đủ nước sạch cho trẻ dùng, đủ nước chín cho trẻ uống; Có nhà bô, hố xí, hố tiểu hợp vệ sinh, được bảo quản và sử dụng hợp lý; Chổi, khăn lau, bàn chải dùng cho nhà bô, hố xí phải để riêng; Hàng ngày phải cọ rửa nhà tiểu, nhà tiêu

- Thùng rác có nắp đậy, hệ thống thoát nước thải được xử lí tốt; Lớp, phòng sinh hoạt sạch sẽ không có mùi hôi khai, ẩm thấp

- Thực hiện đầy đủ lịch vệ sinh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng; Giặt chiếu, áo gối, phơi chăn màn; Rửa đồ chơi; Quét mạng nhện, lau cửa

1.3.4 Theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ

- Công tác theo dõi sức khoẻ của trẻ:

+ Khám sức khỏe định kỳ cho trẻ; cân đo, chấm biểu đồ theo dõi sức khỏe trẻ; theo dõi tình trạng suy dinh dưỡng và thừa cân ở trẻ

+ Hàng ngày theo dõi sức khoẻ của trẻ từ khi trẻ đến lớp đến khi trả trẻ Khi chuyển mùa, khí hậu thay đổi phải chú ý để có biện pháp phòng ngừa và cấp cứu kịp thời Ghi sổ nhật ký sức khoẻ hàng ngày, có diễn biến gì đặc biệt không

+ Kiểm tra sổ nhật ký hàng ngày theo dõi sức khoẻ của trẻ ở các lớp, tủ thuốc của lớp để ngoài tầm với của trẻ chưa và chỉ có các thuốc phụ huynh

gửi ghi các loại thuốc phụ huynh gửi cho con uống: tên thuốc, giờ uống, liều lượng, hạn sử dụng, chữ ký của phụ huynh Chú ý theo dõi các cháu vừa khỏi

ốm đi học Kiểm tra sĩ số học sinh hàng ngày, tỉ lệ chuyên cần hàng tháng Kiểm tra, đôn đốc công tác vệ sinh các lớp, các bộ phận và môi trường xung quanh trường

+ Trang bị cấp cứu - Tủ thuốc của trường gồm có: Dụng cụ cấp cứu và thuốc thiết yếu Định kỳ kiểm tra và mua bổ sung cơ sở vật chất, phương tiện, dụng cụ, thuốc men cho phòng y tế Mua tài liệu về chăm sóc sức khoẻ và tham gia các lớp tập huấn học tập về chăm sóc sức khoẻ của trẻ do sở tổ chức

+ Đầu năm và cuối năm đều tổ chức khám sức khoẻ cho trẻ, qua đó nắm được các cháu mắc bệnh mãn tính: sau khi khám sức khoẻ, nếu cháu nào mắc bệnh thì phải nhắc nhở, hướng dẫn phụ huynh cho trẻ đi điều trị sớm (Bệnh tự kỷ, bệnh động kinh, bệnh hen…)

+ Theo quy định chung của sở sổ sách y tế gồm có:

Sổ nhật ký sức khoẻ toàn trường: ghi rõ từng ngày, nếu có gì đặc biệt phải ghi ngày, giờ, tên trẻ, lớp, diễn biến, chẩn đoán, xử trí, đến khi trả trẻ về

và kết quả

Sổ sức khoẻ của từng cháu: Biểu đồ sức khoẻ theo dõi cân nặng và chiều cao định kỳ (tháng 8, 12, 4) Lên lịch cân đo cho từng nhóm lớp, nếu cháu nào nghỉ học sẽ cân bù vào ngày sau khi cháu đi học, theo dõi sự cân đo của từng nhóm lớp

Sổ theo dõi sức khoẻ của trẻ toàn trường: số cháu kênh bình thường, tỉ

lệ suy dinh dưỡng, béo phì, tỉ lệ bệnh tật và tăng, giảm cân

Sổ theo dõi trẻ suy dinh dưỡng, béo phì và mắc các bệnh mãn:tim, hen, động kinh, tự kỷ…

- Công tác phòng bệnh cho trẻ

+ Phòng chống dịch bệnh thường găp ở trẻ; vệ sinh trường lớp, phun thuốc muỗi định kỳ, nhắc nhở phụ huynh tiêm vắc xin cho trẻ và giáo viên

phải trao đổi, tuyên truyền với phụ huynh về việc chăm sóc sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ

+ Để phòng ngừa bệnh giáo viên cần thực hiện công tác dự phòng cho trẻ không mắc bệnh như: nuôi dưỡng đầy đủ, tiêm chủng, luyện tập sức khỏe,

vệ sinh môi trường

+ Giáo viên theo dõi sự phát triển của trẻ, phát hiện bệnh sớm, cải thiện cuộc sống, tổ chức sinh hoạt tinh thần thoải mái, hạn chế trẻ hư hỏng, những trẻ tật nguyền hội nhập được với xã hội

+ Không ngừng nâng cao kĩ thuật, chất lượng dịch vụ y tế chăm sóc,

xử lí cấp cứu tại các trường mầm non để giảm bớt tỉ lệ tử vong và di chứng, đem lại hạnh phúc cho trẻ em, gia đình và xã hội

1.3.5 Chăm sóc an toàn cho trẻ

Môi trường sinh hoạt cùa trẻ an toàn phải đảm bảo an toàn về thân thể

không cho trẻ chơi đồ đã bị hư hỏng, gãy vỡ lộ đầu sắc ra ngoài; Các vật nóng như: nước sôi, thức ăn nóng, các thiết bị nhiệt, điện… để xa tầm với của trẻ; Tránh hóc, sặc dị vật ở đường thở như: đồng xu, cúc áo; sặc nước, bột, cháo;

bị gối, chăn hoặc các vật khác bịt đường thở khi trẻ đang ngủ; Quà bánh, hoa quả, nước uống phải đảm bảo vệ sinh; Lồng ghép giáo dục kỹ năng sống cho trẻ Thực hiện sơ cứu, cấp cứu khi trẻ gặp tai nạn

1.3.6 Chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ

Phát triển vận động cho trẻ trong trường mầm non là một nhiệm vụ quan trọng trong lính vực phát triển thể chất cho trẻ, dưới tác động của giáo dục, về mặt thể chất các hoạt động phát triển vận động góp phần tăng cường, bảo vệ sức khỏe cho trẻ Bên cạnh đó giáo dục phát triển vận động giúp hình thành và phát triển các kỹ năng vận động (đi, chay, nhảy), đồng thời phát triển các tố chất vận động như nhanh nhẹn, khéo léo, bền bỉ…Nói một cách khái quát giáo dục phát triển vận động góp phần giáo dục toàn diện cho trẻ mầm non

Các hình thức vận động phát triển thể chất cho trẻ:

- Tập thể dục buổi sáng và bài tập phát triển chung:

+ Được tiến hành vào lúc 08 giờ đối với các trẻ mẫu giáo, 07 giờ 45 phút đối với các nhóm trẻ vào các ngày trong tuần, các lớp mẫu giáo đều ra sân để tập (ngày mưa, rét trẻ tập ở trong lớp)

+ Trẻ 18 đến 36 tháng tuổi: Mỗi bài tập có 04 đến 05 động tác được sắp xếp theo thứ tự: động tác thở - động tác phát triển cơ tay, bả vai - động tác phát triển cơ lung, bụng - động tác phát triển cơ chân

+ Trẻ mẫu giáo: Động tác hô hấp - động tác phát triển cơ tay và bả vai - các động tác phát triển cơ lung, bung rồi đến các động tác phát triển cơ chân Một bài tập bao giờ cũng có đầy đủ các động tác trên để tác động phát triển toàn diện cơ thể

- Khi hướng dẫn các bài tập vân động cho trẻ, giáo viên cần chú ý: Cách lựa chọn nội dung bài tập vận động cơ bản, căn cứ vào nội dung chương trình theo độ tuổi, căn cứ vào thời gian và thời điểm thực hiện bài tập ở từng giai đoạn của chương trình trong năm học, căn cứ vào mức độ phát triển và khả năng thực tế của trẻ để xây dựng kế hoạch và các nội dung vận động luyện tập cho trẻ Giáo viên cần xác định độ khó của từng bài tập và sắp xếp theo trình tự để đưa vào hướng dẫn trẻ cho phù hợp, đảm bảo đi từ dễ đến khó, đảm bảo củng cố và phát triển những vận động trẻ đã biết, đồng thời chuẩn bị cho những kỹ năng vận động cao hơn

- Trong các hoạt động ngoài trời diễn ra hằng ngày ngoài việc giáo viên tuân thủ nội dung, kế hoạch hoạt động ngoài trời như: Hoạt động có chủ đích, trò chơi vận động, hoạt động chơi tự chọn…giáo viên cần lưu ý phải tận dụng môi trường sẵn có như cát, nước, các đồ chơi phát triển thể lực như tang leo, bóng rổ…giáo viên định hướng và bao quát cho trẻ chơi, tránh việc sợ trẻ ngã, bẩn, mệt mà không cho trẻ chơi những vận động mà trẻ yêu thích Bên cạnh

đó giáo viên phải bao quát và xử lý kịp thời đối với những trẻ yếu, trẻ hiếu động tránh việc để trẻ hoạt động quá sức mà không đảm bảo an toàn cho trẻ

- Nhà trường và giáo viên phụ trách lớp cần phối hợp với phụ huynh trong việc phát triển vận động cho trẻ: Tuyên truyền cho phụ huynh tăng cường các hoạt động giao lưu, dạo chơi, giã ngoại, đưa trẻ đi tham quan theo

kế hoạch; Ở nhà bố mẹ không làm thay hết mọi việc cho trẻ mà tập cho trẻ những công việc đơn giản, vừa sức với trẻ, giúp phụ huynh thấy được tầm quan trọng của việc phát triển thể lực cho trẻ

1.4 Quản lý hoạt động chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ ở trường mầm non

1.4.1 Quản lý hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ

- Lập kế hoạch chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ:

+ Có kế hoạch rà soát, bổ sung, sửa chữa cơ sở vật chất phục vụ cho việc chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong đó có chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ khi bước vào năm học mới

+ Lên kế hoạch dinh dưỡng từ đầu năm học, về công tác giảm thiểu tỷ

lệ trẻ suy dinh dưỡng cũng như thừa cân béo phì

+ Lên kế hoạch cho thực đơn từng tháng, từng quý, theo mùa và trong từng tuần cho trẻ

+ Lên kế hoạch về thời gian các bữa ăn trong ngày của trẻ

- Tổ chức, chỉ đạo việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ:

+ Tổ chức tốt bữa ăn hàng ngày cho trẻ, đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ, trẻ ăn hết suất ăn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối không để xảy ra ngộ độc trong trường mầm non

+ Chỉ đạo giáo viên lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vào dạy trẻ

+ Chỉ đạo tổ nuôi dưỡng của nhà trường sưu tầm các tài liệu về chế đô dinh dưỡng của trẻ về cách chế biến đa dạng món ăn cho trẻ

- Kiểm tra đánh gia hoạt động chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ:

+ Kiểm tra đánh giá hiệu quả dinh dưỡng thông qua việc theo dõi sự phát triển chiều cao cân năng,tâm sinh lý của trẻ để điều chỉnh kế hoạch chăm sóc dinh dưỡng đối với từng trẻ riêng biệt

+ Kiểm tra nhà bếp trong việc sắp xếp và sử dụng đồ dùng, dụng cụ nhà bếp

+ Thường xuyên kiểm tra nhà bếp về các khâu: Tiếp nhận thực phẩm phải đảm bảo về số lượng, chất lượng, độ tươi sống và hợp vệ sinh của thực phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ và những nơi cung cấp thực phẩm đáng tin cậy

+ Kiểm tra hoạt động cho trẻ ăn của giáo viên trong các giờ ăn của trẻ

1.4.2 Quản lý hoạt động chăm sóc giấc ngủ cho trẻ

- Lập kế hoạch chăm sóc giấc ngủ cho trẻ:

+ Căn cứ vào tình hình thực tế của nhà trường, có kế hoạch bổ sung, mua sắm chăn, gối chiếu…trong việc phục vụ công tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ để đảm bảo các trẻ trong trường có đủ chăm gối khi đi ngủ

+ Trong kế hoạch năm học của nhà trường về chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ

có kế hoạch cho việc chăm sóc giấc ngủ của trẻ Nhà trường phải đề ra khoảng thời gian ngủ trưa hợp lý dựa vào quy định chung của ngành cũng như các tài liệu khoa học về giấc ngủ và sự phát triển tâm sinh lý của trẻ mầm non

+ Có kế hoạch sắp xếp giáo viên trực buổi trưa tại trường, trông trẻ trong giờ ngủ

- Tổ chức, chỉ đạo việc chăm sóc giấc ngủ cho trẻ

+ Tổ chức, sắp xếp cho trẻ ngủ đúng giờ

+ Chỉ đạo giáo viên chuẩn bị phòng ngủ sạch sẽ, nhiệt độ phòng thích hợp, tạo ra trạng thái yên tĩnh trước lúc trẻ ngủ

+ Chỉ đạo giáo viên giúp đỡ cho từng trẻ yếu, trẻ khó ngủ

- Kiểm tra việc chăm sóc giấc ngủ cho trẻ

+ Kiểm tra nhiệt độ phòng, ánh sáng trong phòng khi trẻ ngủ

+ Kiểm tra giáo viên trong công tác chuẩn bị trước khi ngủ cho trẻ để đảm bảo sự bố trí hợp ví vị trí ngủ, số chăn gối tương đương với số trẻ; kiểm tra giáo viên trong khi trẻ ngủ và sau khi trẻ thức dậy

+ Kiểm tra, giám sát thái độ của giáo viên khi cho trẻ ngủ

1.4.3 Quản lý hoạt động chăm sóc vệ sinh cho trẻ

- Lập kế hoạch chăm sóc vệ sinh

+ Lập kế hoạch cho việc xây dựng, nâng cấp các công trình phục vụ cho công tác đảm bảo vệ sinh cho trẻ như: Đảm bảo đủ ngồn nước sạch cho trẻ rửa tay, xây dựng nhà vệ sinh đúng chuẩn cho nhu cầu vệ sinh của trẻ…

+ Có kế hoạch trang bị, mua sắm, bổ sung đầy đủ đồ dùng cá nhân cho trẻ như: khăn mặt, ca, cốc, xà phòng… đảm bảo đủ cho mỗi trẻ trong một lớp

+ Lên kế hoạch cho giáo viên, nhân viên trong nhà trường về công tác trực vệ sinh, làm trực nhật khu vực phòng học, khu vực ăn ngủ và vui chơi của trẻ hằng ngày

+ Có kế hoạch đầy đủ về lịch vệ sinh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng; Giặt chiếu, áo gối, phơi chăn màn; Rửa đồ chơi; Quét mạng nhện, lau cửa…

- Tổ chức, chỉ đạo việc chăm sóc vệ sinh

+ Thường xuyên tổ chức việc rửa tay, rửa mặt cho trẻ, rèn nề nếp thói quen và phát triển kỹ năng sống, kỹ năng tự phục vụ cho trẻ Tổ chức rửa tay cho trẻ trước khi ăn

+ Chỉ đạo giáo viên rèn luyện để trẻ biết tự rửa tay khi bẩn, trước khi

ăn và sau khi đi vệ sinh

+ Chỉ đạo giáo viên, nhân viên trong việc quan tâm đến quần áo của trẻ

để đảm bảo sạch sẽ, hợp thời tiết, hợp vệ sinh

+ Chỉ đạo giáo viên, nhân viên không để trẻ đi chân đất trên nền nhà bẩn, bụi đất, ẩm ướt (trời lạnh phải đi dày dép, tất giữ ấm đôi chân), rèn luyện

để trẻ biết bỏ dép, ba lô, đồ chơi đúng nơi quy định

+ Chỉ đạo giáo viên rèn luyện, lồng ghép trong các bài học để trẻ biết giữ vệ sinh chung, không bôi bẩn lên tường, không khạc nhổ bừa bãi và biết

bỏ rác vào thùng

+ Chỉ đạo giáo viên giáo dục, rèn luyện để trẻ có thói quen vệ sinh trong ăn uống, vệ sinh cá nhân: Biết rửa tay trước khi ăn, ăn không ngậm, không để vãi, ăn hết suất; Ăn xong biết thu dọn bát thìa, bàn ghế, xúc miệng, lau miệng, uống nước

- Kiểm tra đánh giá công tác chăm sóc vệ sinh

+ Kiểm tra giáo viên, nhân viên về việc thực hiện lịch vệ sinh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng; Giặt chiếu, áo gối, phơi chăn màn; Rửa đồ chơi; Quét mạng nhện, lau cửa…

+ Chấm điểm việc thực hiện vệ sinh lớp học, vệ sinh môi trường theo biểu điểm của từng học kỳ

+ Kiểm tra việc chăm sóc vệ sinh cá nhân cho trẻ của giáo viên như: các thao tác vệ sinh cho trẻ, việc hướng dẫn trẻ rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, mặc quần áo sạch sẽ, phù hợp với mùa, để giày dép đúng nơi quy định…

1.4.4 Quản lý hoạt động theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ

- Lập kế hoạch theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ

+ Có kế hoạch cụ thể trong công tác khám sức khỏe định kỳ cho trẻ + Có kế hoạch theo dõi trẻ suy dinh dưỡng, béo phì và mắc các bệnh mãn tính như: tim, hen, động kinh, tự kỷ…

+ Có kế hoạch mua sắm, bổ sung thuốc trong tủ thuốc của nhà trường + Lên kế hoạch định kỳ kiểm tra và mua bổ sung cơ sở vật chất, phương tiện, dụng cụ, thuốc men cho phòng y tế Mua tài liệu về chăm sóc sức khoẻ và tham gia các lớp tập huấn học tập về chăm sóc sức khoẻ của trẻ

do sở tổ chức

+ Lập kế hoạch khám sức khỏe vào đầu năm và cuối năm học cho trẻ + Lên lịch cân đo cho từng nhóm lớp, nếu cháu nào nghỉ học sẽ cân bù vào ngày sau khi cháu đi học, theo dõi sự cân đo của từng nhóm lớp

+ Có kế hoạch phòng chống các dịch bênh thường gặp ở trẻ theo mùa,

kế hoạch phun thuốc muỗi định kỳ, vệ sinh trường lớp

+ Có kế hoạch nâng cao chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên y tế, không ngừng nâng cao kĩ thuật, chất lượng dịch vụ y tế chăm sóc, xử lí cấp cứu tại các trường mầm non

- Tổ chức, chỉ đạo công tác theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ + Chỉ đạo giáo viên hàng ngày theo dõi sức khoẻ của trẻ từ khi trẻ đến lớp đến khi trả trẻ Khi chuyển mùa, khí hậu thay đổi phải chú ý để có biện pháp phòng ngừa và cấp cứu kịp thời Ghi sổ nhật ký sức khoẻ hàng ngày, có diễn biến gì đặc biệt không

+ Chỉ đạo giáo viên tủ thuốc của lớp để ngoài tầm với của trẻ và các thuốc phụ huynh gửi thì phải ghi lại các loại thuốc phụ huynh đã gửi cho con uống: tên thuốc, giờ uống, liều lượng, hạn sử dụng, chữ ký của phụ huynh

+ Chỉ đạo giáo viên chú ý theo dõi các cháu vừa khỏi ốm đi học Kiểm tra sĩ số học sinh hàng ngày, tỉ lệ chuyên cần hàng tháng

+ Chỉ đạo giáo viên theo dõi sự phát triển của trẻ, phát hiện bệnh sớm, cải thiện cuộc sống, tổ chức sinh hoạt tinh thần thoải mái, hạn chế trẻ hư hỏng, những trẻ tật nguyền hội nhập được với xã hội

+ Chỉ đạo giáo viên nhắc nhở phụ huynh tiêm vắc xin cho trẻ và giáo viên phải trao đổi, tuyên truyền với phụ huynh về việc chăm sóc sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ

+ Chỉ đạo nhân viên y tế chăm sóc, xử lí tốt các cấp cứu tại các trường mầm non để giảm bớt tỉ lệ tử vong và di chứng, đem lại hạnh phúc cho trẻ em, gia đình và xã hội

- Kiểm tra, đánh giá công tác theo dõi sức khỏe và phòng bệnh cho trẻ + Kiểm tra sổ nhật ký hàng ngày theo dõi sức khoẻ của trẻ ở các lớp + Kiểm tra tủ thuốc của nhà trường để đảm bảo có đầy đủ các loại thuốc thiết yếu

+ Kiểm tra cơ sở vật chất, phương tiện, dụng cụ, thuốc men cho phòng y tế + Kiểm tra công tác vệ sinh và giữ gìn vệ sinh trường lớp để đảo bảo hợp vệ sinh và không lây nhiễm bệnh cho trẻ từ môi trường học tập, vui chơi

1.4.5 Quản lý hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ

- Lập kế hoạch chăm sóc an toàn cho trẻ

+ Có kế hoạch cụ thể nhằm thực hiện tốt các nội dung quy định về xây dựng trường học an toàn, phòng chống tai nạn thương tích trong nhà trường

+ Lên kế hoạch phối hợp với gia đình trẻ và công đồng xã hội trong công tác chăm sóc an toàn cho trẻ, đặc biệt là trong các dịp hè

- Tổ chức, chỉ đạo hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ

+ Chỉ đạo giáo viên giáo dục, rèn luyện trẻ khi chơi đồ chơi ngoài trời phải trật tự, không chen lấn xô đẩy

+ Chỉ đạo giáo viên thông qua các hoạt động giáo dục trẻ tính đoàn kết, biết giữ gìn của công, yêu thương nhường nhịn giúp đỡ bạn bè, cho trẻ biết sự nguy hiểm khi xảy ra tai nạn

+ Chỉ đạo giáo viên, nhân viên tuyệt đối không cho trẻ xuống bếp, không đem nước sôi, thức ăn nóng lên lớp, không cho chó mèo vào lớp, vào bếp

+ Chỉ đạo giáo viên cho trẻ tham gia giúp cô giáo những việc làm vừa sức, cô giáo bao quát trẻ trong mọi hoạt động, không để xảy ra tai nạn tại trường, nhắc nhở phụ huynh đưa đón trẻ cẩn thận, không để xảy ra tai nạn giao thông và tai nạn ở nhà

- Kiểm tra, đánh giá hoạt động chăm sóc an toàn cho trẻ

+ Kiểm tra thường xuyên các đồ dùng, đồ chơi trong lớp, đồ dùng, đồ chơi phải sạch sẽ, sắp xếp ngăn nắp gọn gàng theo từng chủ điểm, không cho trẻ chơi những đồ chơi sắc nhọn, giáo dục trẻ không leo trèo, không xô đẩy, đánh nhau, không quăng ném, tranh giành đồ chơi của bạn, nếu trẻ chơi hột hạt cô phải nhắc nhở trẻ và kiểm tra kỹ sau khi chơi

+ Kiểm tra hệ thống ga, điện để phòng chống cháy nổ

+ Kiểm tra và kịp thời sữa chữa bàn ghế, đồ chơi hư hỏng

+ Kiểm tra việc thực hiện các quy đinh về an toàn cho trẻ của giáo viên, nhân viên

1.4.6 Quản lý hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ

- Lập kế hoạch phát triển sự vận động cho trẻ

+ Lên kế hoạch sửa chữa, nâng cấp, trang bị mới cơ sở vật chất, dụng

cụ học tập, rèn luyện cho hoạt động giáo dục thể chất và chơi các trò chơi vận động

+ Xây dựng kế hoạch dài hạn về tăng cường cơ sở vật chất, tu sửa trang thiết bị, duy trì và sử dụng nguồn lực cơ sở vật chất hiện có, xác định rõ nguồn kinh phí hỗ trợ, trang thiết bị cần thiết, lộ trình thực hiện, trách nhiệm của mỗi cá nhân, đơn vị và kết quả cần đạt

+ Có kế hoạch bồi dưỡng chuyên môn và nâng cao nhận thức cho giáo viên, nhân viên trong công tác giáo dục thể chất và các trò chơi vận động cho trẻ

- Tổ chức, chỉ đạo hoạt động chăm sóc sự phát triển vận động cho trẻ + Tổ chức, chỉ đạo giáo viên xây dựng góc, bộ công cụ tập thể dục ở từng nhóm lớp, tạo môi trường trong và ngoài nhóm lớp phong phú, hấp dẫn đối với trẻ

+ Chỉ đạo giáo viên tạo cơ hội cho trẻ được tập luyện thông qua các hoạt động trong ngày ở mọi lúc mọi nơi

+ Tổ chức cho giáo viên làm đồ dùng đồ chơi phục vụ cho sự phát triển vận động của trẻ

+ Chỉ đạo giáo viên đưa giáo dục thể chất lồng ghép vào các hoạt động hàng ngày của trẻ như: Giờ đón trẻ, thể dục sáng, hoạt động chung, hoạt động góc, hoạt động ngoài trời

+ Chỉ đạo giáo viên dạy trẻ những kỹ năng vận động hình thành và phát triển các tố chất vận động phù hợp với từng lứa tuổi của trẻ nội dung của chương trình thể dục, đội hình, đội ngũ, bài tập phát triển chung, bài tập phát triển cơ bản và trò chơi vận động

+ Tổ chức cho giáo viên sắp xếp khoảng không gian an toàn cho trẻ vận động, kích thích hoạt động tự vận động cho trẻ cho trẻ, quan tâm giáo dục cá biệt đối với tự vận động, tạo tình huống để trẻ có thể ôn luyện các vận động

đã được luyện tập trong tiết học

- Kiểm tra, đánh giá hoạt động chăm sóc sự phát triển vận độn cho trẻ + Kiểm tra cơ sở vật chất, trang thiết bị, đồ dùng dụng của cho hoạt động giáo dục thể chất và các trò chơi vận động

+ Kiểm tra thường xuyên về thể lực và kỹ năng vận động của trẻ

+ Kiểm tra kỹ năng rèn luyện giáo dục thể chất thông qua trò chơi vận động của giáo viên trong các giờ lên lớp và hoạt động ngoài trời

1.4.7 Quản lý đội ngũ giáo viên, nhân viên thực hiện nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe thể chất cho trẻ

Đội ngũ giáo viên, nhân viên có vai trò quyết định trong việc chăm sóc, giáo dục trẻ ở các trường mầm non Chính vì vậy bất kỳ người quản lý nào không thể bỏ qua việc quản lý chất lượng của đội ngũ giáo viên, nhân viên Mục tiêu của việc quản lý đội ngũ giáo viên nhân viên của hiệu trưởng là nhằm hoàn thiệ quá trình phân công công việc, nhiệm vụ, đào tạo, bồi dưỡng, khắc phục những thiếu sót, lệch lạc trong công tác chăm sóc trẻ về quan điểm, nội dung, phương pháp, từ đó có chiến lược phát triển, bồi dưỡng đội ngũ giáo viên, nhân viên theo kịp những yêu cầu của xã hội và những tiêu chuẩn của ngành

Hiệu trưởng quản lý hoạt động của giáo viên, nhân viên thông qua sự phân cấp quản lý cho hiệu phó, cho các tổ chuyên môn và tổ chủ nhiệm Tuy nhiên để đảm bảo tính nghiêm minh và tính nhất quán trong chăm sóc trẻ nói chung và trong công tác đổi mới chăm sóc nói riêng, trong nhiều trường hợp hiệu trưởng cần phổ biến và tác động trực tiếp tới từng giáo viên, nhân viên

về những vấn đề cơ bản và quan trọng nhất Chẳng hạn như quản lý việc soạn bài, quản lý giờ lên lớp, quản lý việc dự giờ, đánh giá giờ dạy, quản lý việc kiểm tra đánh giá kết quả học tập của trẻ theo hướng đổi mới phương pháp chăm sóc giáo dục trẻ…Đây là những nội dung cơ bản về quản lý hoạt động của đội ngũ giáo viên, nhân viên trong nhà trường mà cả hiệu trưởng, hiệu phó và tổ chuyên môn đều phải quan tâm

Quản lý hoạt động của giáo viên bắt đầu từ quản lý việc soạn bài, bài soạn là một bản kế hoạch lên lớp, là bản thiết kế để tổ chức cho trẻ hoạt động Tùy vào đặc điểm của từng chủ đề, giáo viên phải biết phát hiện ra mối liên

hệ tiềm ẩn giữa các phần kiến thức trong bài, đồng thời năm vững đặc điểm của trẻ để thiết kế các hoạt động học tập thành một chuỗi kế tiếp nhau với mức độ phức tạp tăng dần, tạo thành mạch logic của bài học Giáo viên khi lên lớp phải chuẩn bị bài giảng một cách chu đáo, đầy đủ, đồng thời phải