PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI LÀNG DU LỊCH BÌNH QUỚI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI LÀNG DU LỊCH BÌNH QUỚI NGUYỄN HỒNG ANH THƯ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH THƯƠNG MẠI Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2012 Hội đồng chấm báo cáo khoá luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khố luận “Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du Lịch Bình Quới” Nguyễn Hồng Anh Thư, sinh viên khố 34, ngành Quản Trị Kinh Doanh Thương Mại thực hiện, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày ThS LÊ THÀNH HƯNG Giáo viên hướng dẫn (Chữ ký) _ Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo tháng năm 2012 Thư ký hội đồng chấm báo cáo (Chữ ký) (Chữ ký) _ _ Ngày Ngày tháng năm 2012 tháng năm 2012 LỜI CẢM ƠN Tôi xin cảm ơn quý thầy cô, ban giám hiệu trường ĐH Nông Lâm TP HCM, đặc biệt thầy cô Khoa Kinh Tế truyền đạt kinh nghiệm, kiến thức cho suốt thời gian học tập trường Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ThS Lê Thành Hưng, người thầy tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thiện khóa luận tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo Làng Du Lịch Bình Quới anh chị Phòng Kế Tốn tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt đề tài này, đặc biệt Cô Nguyễn Thị Thanh Hòa - Trưởng phòng Kế tốn - người nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập Đơn Vị Cuối tơi xin cảm ơn gia đình người bạn ln động viên, giúp đỡ, tin tưởng tơi q trình học tập sống Xin chân thành cảm ơn tất cả! TP.HCM, ngày 01 tháng 07 năm 2012 Nguyễn Hồng Anh Thư i NỘI DUNG TĨM TẮT NGUYỄN HOÀNG ANH THƯ Tháng 07 năm 2012 “ Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Làng Du Lịch Bình Quới” NGUYEN HOANG ANH THU July 2012 “Analyse The Effect of The Business Activities at Binh Quoi Tourist Village” Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du Lịch Bình Quới, chủ yếu dựa số liệu năm 2010- 2011, bao gồm vấn đề sau: - Kết hiệu hoạt động kinh doanh - Tình hình doanh thu - Tình hình lợi nhuận qua năm - Phân tích yếu tố hoạt động kinh doanh - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh - Những thành hạn chế - Phân tích ma trận SWOT Để tiến hành phân tích đánh giá hiệu hoạt động đơn vị, đề tài sử dụng nguồn số liệu từ phòng ban cơng ty năm 2010 - 2011, sử dụng phương pháp nghiên cứu: phương pháp so sánh, phương pháp phân tích tổng hợp, phân tích SWOT…Qua phân tích, đề tài cho thấy hiệu hoạt động kinh doanh DN chưa hiệu năm 2011 Mặc dù doanh thu đơn vị ngày tăng., mức tăng lợi nhuận lại thấp Nguyên nhân đơn vị tồn số vấn đề chi phí QLDN tăng cao, hiệu sử dụng lao động giảm, tình trạng ngập nước thường xun có tác động xấu đến tình hình hoạt động kinh doanh,… Sau cùng, đề tài đưa số đề xuất nhằm khắc phục hạn chế phát huy mạnh đơn vị để giúp hoạt động kinh doanh đơn vị ngày phát ii MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề : 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: .2 1.2.1 Mục tiêu chung: .2 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: .2 1.3 Phạm vi nghiên cứu: 1.3.1 Phạm vi không gian: .2 1.3.2 Phạm vi thời gian: 1.4 Cấu trúc khóa luận: CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan Làng Du Lịch Bình Quới .4 2.1.1 Lịch sử hình thành: 2.1.2 Chức máy tổ chức 2.1.3 Khó khăn thuận lợi đơn vị 13 2.2 Tổng quan đối thủ cạnh tranh 13 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Cơ sở lý luận 15 3.1.1 Khái niệm phân tích kinh doanh 15 3.1.2 Vai trò phân tích kinh doanh 15 3.1.3 Đối tượng Phân tích hoạt động kinh doanh 16 3.1.4 Nội dung Phân tích hoạt động kinh doanh 16 3.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh 17 3.1.6 Các tiêu đánh giá kết quả, hiệu hoạt động kinh doanh 19 3.2 Phương pháp nghiên cứu .21 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu xử lý số liệu 21 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 21 iii CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .23 4.1 Phân tích kết hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du Lịch Bình Quới 23 4.1.1 Phân tích chung kết hoạt động kinh doanh công ty 23 4.1.2 Phân tích hiệu hoạt động Doanh nghiệp qua năm 2010-2011 24 4.2 Phân tích tình hình doanh thu doanh nghiệp qua năm 2010-2011 .26 4.3 Phân tích tình hình lợi nhuận Làng Du lịch Bình Quới qua hai năm 2010-2011 28 4.3.1 Tình hình lợi nhuận Làng Du lịch Bình Quới qua hai năm 2010-2011 28 4.3.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến Lợi nhuận doanh nghiệp .29 4.4 Phân tích yếu tố hoạt động kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới 30 4.4.1 Phân tích tình hình bố trí sử dụng lao động .30 4.4.2 Tình hình trang bị sử dụng TSCĐ 33 4.4.3 Tình hình sử dụng chi phí .35 4.4.4 Tình hình vốn sử dụng vốn .37 4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh 39 4.5.1 Các yếu tố bên .39 4.5.2 Các yếu tố bên .41 4.6 Thành hạn chế Làng Du lịch Bình Quới năm 2010-2011 43 4.6.1 Thành Quả .43 4.6.2 Hạn chế 44 4.6.3 Phân tích SWOT Làng Du lịch Bình Quới .45 4.7 Đề xuất nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới.46 4.7.1 Các đề xuất giảm thiểu chi phí QLDN .46 4.7.2 Các đề xuất thị trường: 47 4.7.3 Các đề xuất phát triển quảng bá thương hiệu 47 4.7.4 Đầu tư hợp lý máy móc thiết bị sở hạ tầng 48 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49 5.1 Kết kuận .49 5.2 Kiến nghị 50 5.2.1 Đối với Làng du lịch Bình Quới 51 5.2.2 Đối với Tổng công ty Du lịch Sài Gòn ( SaigonTourist) 51 iv 5.2.3 Đối với nhà nước 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO .53 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CP Chi phí DN Doanh nghiệp DT Doanh thu ĐVT Đơn vị tính ĐSXH Đời sống xã hội GVHB Giá vốn hàng bán HĐKD Hoạt động kinh doanh HĐTC Hoạt động tài KDL Khu du lich KH Khách hàng KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động LN Lợi nhuận LNST Lợi nhuận sau thuế NSLĐ Năng suất lao động P.HCTC Phòng hành tổ chức P.KT Phòng kế toán PTVT Phương tiện vận tải QLDN Quản lý doanh nghiệp TNDN Thu nhập doanh nghiệp TS Tài sản TSCĐ Tài sản cố định TTTH Tính tốn tổng hợp VCSH Vốn chủ sở hữu vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Kết Quả Hoạt Động Kinh Doanh qua Năm 2010 -2011: 23 Bảng 4.2 Các Chỉ Tiêu Phản Ánh Thực Trạng Hoạt Động Kinh Doanh DN Năm 2010-2011: 25 Bảng 4.3 Phân Tích Các Nhân Tố Ảnh Hưởng đến Lợi Nhuận: 29 Bảng 4.4 Tình Hình Phân Bổ Lao Động Các Đơn Vị Năm 2011: 30 Bảng 4.5 Cơ Cấu Lao Động Làng Du Lịch Bình Quới Năm 2010-2011: 31 Bảng 4.6 Năng Suất Lao Động Làng Du Lịch Bình Quới qua Năm 2010-2011: 32 Bảng 4.7 Hiệu Quả Sử Dụng Lao Động qua Năm 2010-2011: 32 Bảng 4.8 Tình Hình Trang Bị TSCĐ Làng Du Lịch Bình Quới qua Năm 20102011: 34 Bảng 4.9 Tình Hình Sử Dụng TSCĐ DN Trong Năm 2010-2011: 35 Bảng 4.10 Bảng Phân Tích Tỷ Suất Chi Phí/Doanh Thu Thuần 36 Bảng 4.11 Tình Hình Sử Dụng Chi Phí DN Năm 2010-2011 36 Bảng 4.12 Tình Hình Biến Động Vốn & Nguồn Vốn Làng Du Lịch Bình Quới 38 Bảng 4.13 Phân tích hiệu suất hiệu sử dụng vốn 39 Bảng 4.14 Ma trân SWOT Làng Du lịch Bình Quới 45 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Logo Làng Du Lịch Bình Quới Hình 2.2 Sơ Đồ Tổ Chức Bộ Máy 10 Hình 2.3 Sơ Đồ Cơ Cấu Tổ Chức Đơn Vị Trực Thuộc 11 Hình 4.1 Tình Hình Biến Động Doanh Thu Cơng Ty Qua Các Năm: 27 Hình 4.2 Tình Hình Biến Động Doanh Thu Từ Hoạt Động Tài Chính qua Năm: .27 Hình 4.3 Tình Hình Biến Động Lợi Nhuận qua Năm 2010-2011: 28 viii Bảng 4.13 Phân tích hiệu suất hiệu sử dụng vốn Chỉ tiêu ĐVT Năm 2010 Năm 2011 Vốn kinh doanh Triệu đồng 8.200 8.304 Doanh Thu Triệu đồng 213.156 263.704 Lợi nhuận sau thuế Triệu đồng 55.385 60.416 Hiệu suất sử dụng vốn % 26,0 31,8 Hiệu sử dụng vốn % 6,8 7,3 Nguồn: P Kế toán & TTTH - Năm 2010, đồng vốn kinh doanh tạo 26 đồng doanh thu, đến năm 2011 đồng vốn kinh doanh tạo 31,8 đồng doanh thu Điều chứng tỏ năm 2011, hiệu suất sử dụng vốn DN có hiệu 2010 - Hiệu sử dụng vốn: năm 2010 đồng vốn kinh doanh tạo 6,8 đồng lợi nhuận số tăng lên 7,3 đồng năm 2011 Do nói năm 2011 hiệu sử dụng vốn DN tăng so với năm 2010 Nhìn chung tình hình sử dụng vốn DN đạt hiệu tốt qua năm 4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh 4.5.1 Các yếu tố bên ngồi a) Chính sách nhà nước: Hiện ngành du lịch dịch vụ phát triển ngành mũi nhọn nước ta Bên cạnh đó, hệ thống pháp luật ngày hồn thiện, bảo vệ quyền lợi cho DN tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh ổn định Đây yếu tố quan trọng giúp DN phát triển nâng cao hiệu hoạt đông kinh doanh b) Kinh tế: Hiện nay, tốc độ phát triển kinh tế nước ta cao.Trong kinh tế phát triển đó, mang lại cho DN nhiều hội thách thức Bên cạnh đó, giao lưu hợp tác nước ta với nước giới ngày mở rộng Việc đòi hỏi DN nước cần có kế hoạch kinh doanh hợp lý để không bị tụt hậu Kết phát triển kinh tế đời sống nhân dân dần nâng cao, nhu cầu giải trí, nhu cầu ẩm thực…càng nâng cao Vì thế, việc kinh doanh các nhà hàng, khu du lịch hình thức kinh doanh 39 nhà đầu tư hướng đến Do đó, kinh tế nay, hội lớn cho Làng Du lịch Bình Quới DN phải đối mặt với khơng khó khăn c) Cơng nghệ: Làng Du lịch Bình Quới xây dựng mơ hình phục vụ giải trí, nghỉ dưỡng tồn diện cho khách hàng Do đó, việc đầu tư vào hệ thống sở hạ tầng, thiết bị đại theo mơ hình nước tiên tiến giới làm thõa mãn hài lòng khách hàng DN ln mang đến cho KH tiện nghi tiên tiến như: hệ thống máy lạnh, truyền hình cáp, internet chất lượng cao, dàn âm cao cấp phục vụ buổi tiệc, hệ thống camera giúp hỗ trợ việc quản lý đảm bảo an tồn cho KH Bên cạnh đó, hỗ trợ yếu tố công nghệ công tác quản lý phòng ban đem lại hiệu cao, tính xác tiết kiệm nhiều thời gian cho DN d) Đối thủ cạnh tranh: Hiện nay, Tp.HCM có nhiều nhà hàng, khách sạn, khu nghĩ dưỡng phục vụ khách nước quốc tế Khách hàng có nhiều lựa chọn hơn, cạnh tranh ngành cao mang nhiều thách thức Với nhiều nhà hàng, khách sạn như: White Palace, Caravelle, Legend Saigon, Majectic, Tân Sơn Nhất,… có dịch vụ tương tự Làng Du lịch Bình Quới nhà hàng tiệc cưới, lưu trú, buffet… Làng Du lịch Bình Quới ln gần gũi với người Việt Nam qua phong cách Á Đông, hướng nguồn cội, gợi nhớ miền quê Việt Nam không bỏ qua yếu tố sang trọng lịch Với đặc điểm bật trên, Làng Du lịch Bình Quới ngày đổi để khẳng định vị thị trường đầy tính cạnh tranh Trong cạnh tranh gay gắt nay, Nhà Nước ta hỗ trợ DN torng việ bảo vệ quyền lợi đáng tạo mơi trường cạnh tranh lành mạnh Điều tạo hội cho DN phát triển lớn mạnh e) Nhà cung ứng Trong tình hình giá tăng cao năm gần đây, nhà cung ứng bắt đầu tăng giá từ nguyên vật liệu thiết bị máy móc cần thiết 40 Điều khó khăn cho DN làm cho chi phí sản xuất tăng cao, buộc DN phải tăng giá sản phẩm dịch vụ để đảm bảo lợi nhuận Trong năm vừa qua, chi phí Làng Du Lịch Bình Quới tăng cao nguyên nhân giá nhà cung ứng đưa tăng cao Một số nhà cung ứng thường xuyên DN Metro, Coop Mart, Vissan, Minh Long,…đã có chế độ giá ưu đãi cho DN khơng tránh tình trạng giá cao so với trước Trong thời gian tới, DN cần xây dựng nhiều mối quan hệ với nhà cung ứng để có nguồn hàng chất lượng, ổn định giá phải f) Khách hàng Khách hàng yếu tố có tác động lớn đến tình hình kinh doanh DN Hiện nay, đối thủ cạnh tranh DN địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh lớn mạnh số lượng chất lượng Điều làm cho DN phải san sẻ bớt lượng KH Đây thách thức to lớn DN Trong thời gian tới, DN cần phải có chiên lược cạnh tranh phù hợp để thu hút thêm KH giữ chân KH trung thành KH ln mong muốn chất lượng dịch vụ tốt nhất, bên cạnh đó, việc xã hội ngày phát triển gây tình trạng nhiễm mơi trường khu thị lớn Thành phố Hồ Chí Minh Chính thế, KH ngày có xu hướng thích nơi có khơng khí lành, thống mát để nghỉ ngơi Đây thuận lợi cho Làng Du lịch Bình Quới thu hút ý KH 4.5.2 Các yếu tố bên a) Qui mô sản xuất kinh doanh Hiện nay, Làng Du lịch Bình Quới có đơn vị trực thuộc, phân bố rộng khắp địa bàn trung tâm TP.HCM Với qui mô rộng lớn, kết hợp với yếu tố thiên nhiên thoáng đãng tạo cho DN lợi to lớn mà có DN có Có thể nói, yếu tố qui mô Làng Du lịch lợi lơn mà DN có nay, cộng với phân bổ rộng khắp giúp DN phục vụ nhiều đối tượng KH Tuy nhiên số tồn việc quản lý kinh doanh qui mơ lớn làm cho chi phí QLDN tăng cao, việc đòi hỏi cấp quản lý phải có kế hoạch thật cụ thể chặt chẽ b) Giá thành sản xuất 41 Tình trạng lạm phát tăng cao nước ta làm cho giá mặt hàng, dịch vụ tăng cao, điều có ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới Việc giá nguyên vật liệu tăng cao làm cho chi phí kinh doanh DN tăng Điều đòi hỏi DN phải đối mặt với vấn đề để vừa giảm chi phí, vừa khơng làm giảm chất lượng hàng hóa dịch vụ cung cấp đến KH Trong năm qua, DN liên kết với số nhà cung cấp uy tín để có sản phẩm chất lượng mà giá thành lại rẻ.Tuy nhiên việc liên kết chưa thật mang lại tính hiệu cao chi phí QLDN tăng mạnh qua năm c) Giá bán hàng hóa dịch vụ Giá bán hàng hóa dịch vụ toàn hoạt động nhằm thúc đẩy trình bán hàng, tiêu thụ sản phẩm thu hồi vốn, đặc biệt hoạt động marketing công tác tài doanh nghiêp có ảnh hưởng lớn đến kết kinh doanh DN Tình hình giá tăng cao, cộng với cạnh tranh đối thủ ngành đưa DN vào tính khó khăn để có giá bán cạnh tranh đảm bảo lợi nhuận cho DN Trong năm 2011, GVHB DN tăng mức cao 26,4% Bên cạnh đó, cơng tác marketing, quảng cáo tốn nhiều chi phí Kết tình hình lợi nhuận DN có tăng qua năm tăng nhiều so với DT d) Kết cấu mặt hàng Làng Du lịch Bình Quới cung cấp nhiều dịch vụ phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí, nghỉ ngơi cho KH Kết cấu mặt hàng phục vụ đa dạng lợi DN, nhiên có số khó khăn cho chất lượng phục vụ dịch vụ phải đồng phải đem lại lợi nhuận cao Kết cấu mặt hàng Làng Du lịch Bình Quới bao gồm  Các dịch vụ ăn uống, buffet hàng tuần  Dịch vụ lưu trú  Tổ chức tiệc cưới, hội nghị, hội thảo,…  Du lịch sinh thái, dã ngoại Việc quản lý nhiều loại dịch vụ lúc khó khăn tốn nhiều chi phí Vì thế, phân chia theo chun mơn loại hình dịch vụ cần thiết 42 e) Nguồn nhân lực Yếu tố ảnh hưởng cuối đến kết kinh doanh DN yếu tố quan trọng Nguồn nhân lực DN Làng du lịch Bình Quới với nguồn nhân lực dồi dào, phục vụ chun nghiệp, tận tình với khách hàng góp phần tạo nên thương hiệu văn minh, lịch mơi trường làm việc tốt Với sách ưu đãi, quan tâm nhân viên DN dần tạo niềm tin yêu, lòng trung thành nhân viên Làng du lịch Bình Quới Đây yếu tố có tác động tích cực đến kết kinh doanh DN 4.6 Thành hạn chế Làng Du lịch Bình Quới năm 2010-2011 4.6.1 Thành Quả Qua nhiều năm hoạt động lĩnh vực dịch vụ ăn uống, lưu trú,…Làng Du lcịh Bình Quới gặt hái nhiều thành cơng định Làng du lịch Bình Quới trở thành thương hiệu nhiều yêu mến khách hàng, nơi khách hàng chọn để tổ chức buổi tiệc, nghỉ ngơi vào dịp cuối tuần…Các công ty lớn địa bàn TP.HCM tin tưởng lựa chọn Làng du lịch Bình Quới để tổ chức buổi họp mặt, tổ chức kiện Bên cạnh đó, với đa dạng loại hình dịch vụ, với phong cảnh đẹp mắt, khơng khí lành, thống đãng nên Làng du lịch Bình Quới ln nơi lý tưởng để KH nước nghỉ ngơi, hay chọn làm địa điểm chụp ảnh cưới Bên cạnh đó, DN ln trọng vào việc đầu tư trang thiết bị, máy móc đại nhằm đem lại chất lượng phục vụ tốt cho KH DN không ngừng phấn đấu để mang đến cho KH hài lòng sử dụng dịch vụ Ngoài ra, với đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm giúp DN đạt dấu hiệu tốt kinh doanh năm qua Doanh thu DN năm 2011 tăng 23,7% so với năm 2010 Lợi nhuận DN tăng 9,1% so với năm 2010 Những thành chưa phản ánh hoạt động hiệu công ty năm vừa qua Làng du lịch Bình Quới khơng ngừng phấn đấu để đạt nhiều thành tích quan trọng tạo nhiều tin yêu khách hàng 43 4.6.2 Hạn chế Bên cạnh thành đạt năm qua, DN tồn số khó khăn: - Nguồn lao động chủ yếu DN LĐ trực tiếp, chưa có trình độ cao chiếm đa số - Các khoản chi phí tăng cao, đặc biệt chi phí QLND tăng mạnh tring năm vừa qua, điều làm cho LN DN tăng mức nhẹ phần cho thấy hoạt động kinh doanh năm 2011 DN có lời chưa thật mang lại hiệu năm 2010 - Tình hình triều cường dâng cao gây ngập nặng thường xuyên trục dường dẫn vào khu du lịch (do khu du lich thuộc Làng du lịch Bình Quới thường nằm ven sơng) gây ảnh hưởng trực tiếp đến tình hình kinh doanh 44 4.6.3 Phân tích SWOT Làng Du lịch Bình Quới Bảng 4.14 Ma trân SWOT Làng Du lịch Bình Quới SWOT S: ĐIỂM MẠNH - Là thương hiệu lâu năm có uy tín ngành - Vị trí đẹp, qui mơ rộng lớn, khơng gian đẹp, địa bàn rộng khắp - Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, tận tình cơng việc - Cơ sở vật chất, thiết bị máy móc trang bị đại W: ĐIỂM YẾU - Hiệu sử dụng lao động DN chưa hiệu - Do địa điểm gần sông nên thương hay bị ảnh hưởng thủy triều, gây ngập nước - Chi phí QLDN tăng mạnh qua năm - LĐ trực tiếp chưa có trình độ cao chiếm đơng O: CƠ HỘI - ĐSXH ngày cao, nhu cầu vui chơi, giải trí tăng lên - Sự hỗ trợ nhà nước việc bảo vệ quyền lợi DN, tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh - Thị hiếu KH ngồi nước tìm nơi gần gũi với thiên nhiên, mang đậm tính thơn quê dân dã KẾT HỢP S-O - Tiếp tục nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng tốt nhu cầu KH để tăng thêm uy tín - Mở rộng thị trường, KH mục tiêu, thu hút nhiều KH T:ĐE DỌA - Mật độ cạnh tranh ngành cao - Xuất nhiều đối thủ có tiềm lực tài mạnh cơng nghệ đại - Giá hàng hóa tăng cao qua năm - Yêu cầu chất lượng dịch vụ KH ngày tăng cao KẾT HỢP W-O - Nâng cao hiệu sử dụng lao động DN - Tăng cường chiến dịch quảng cáo thương hiệu phương tiện thông tin đại chúng để thu hút thêm nhiều KH - Thường xuyên nâng cao nghiệp vụ cho NV KẾT HỢP W-T - Đẩy mạnh công tác quản lý để giảm thiểu nguồn chi phí - Sử dụng biện pháp giảm thiểu thiệt hại tình trạng ngập nước - Tăng cường hợp tác với nhà cung cấp để có nguốn nguyên liệu chất lượng giá cạnh tranh KẾT HỢP S-T - Thương hiệu uy tín chất lượng dịch vụ để đối phó với đối thủ cạnh tranh - Cải tiến chất lượng dịch vụ thường xuyên, lắng nghe ý kiến đóng góp từ KH - Tiếp tục củng cố, đầu tư cho sở hạ tầng, máy móc thiết bị để phục vụ KH tốt Nguồn: TTTH 45 4.7 Đề xuất nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới Qua phân tích hiệu hoạt động kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới, ta thấy năm 2011, Dn hoạt động chưa hiệu , nguyên nhân Chi phí QLDN cao, hiệu sử dụng lao động thấp,… Để giải nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh cho DN năm tiếp theo, Khóa luận xin đưa số đề xuất sau: 4.7.1 Các đề xuất giảm thiểu chi phí QLDN Chi phí QLDN chịu tác động yếu tố : giá vốn hàng bán, Hiệu sử dụng lao động, … Do đó, để giảm thiểu chi phí QLDN, DN cần tập trung vào số vấn đề:  Lao động: - Trong năm 2011, nguồn lao động DN có suất lao động cao, nhiên hiệu sử dụng lao động DN chưa tốt Do đó, đề nâng cao hiệu sử dụng lao động, DN nên thường xuyên quản lý, kiểm tra chặt chẽ tất nhân viên nhằm nắm rõ tình hình hoạt động NV DN nên phân chia theo đơn vị , địa bàn, phòng ban quản lý dễ dàng - Thường xuyên nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên cách tổ chức lớp tập huấn kỹ cho nhân viên, song song đó, tiến hành khen thưởng cho nhân viên có thành tích tháng, quý, năm nhằm kích thích hăng hái làm việc LĐ DN - Bên cạnh đó, việc có nhân viên trung thành tài sản q giá với DN, tạo đóng góp to lớn cho hoạt động kinh doanh DN nên tổ chức buổi sinh hoạt, lễ kỉ niệm, chuyến du lịch để nhân viên vui chơi, giải trí, đồng thời xây dựng tinh thần làm việc nhóm cho nhân viên…  Nhà cung ứng - Hiện nay, giá mặt hàng thị trường tăng cao ảnh hưởng từ tình hình lạm phát kinh tế nước ta Để đối phó vượt qua giai đoạn khó khăn chung này, DN nên tiến hành hợp tác với nhà cung ứng đem lại ưu điểm sau: 46 - Tạo mối quan hệ với nhà cung ứng uy tín để có sản phẩm chất lượng Bên cạnh việc có sản phẩm chất lượng, DN giảm giá chiết khấu mua số lượng lớn mặt hàng có nguồn hàng ổn định Bên cạnh đó, việc tiến hành hợp tác với nhà cung ứng có uy tín tạo niềm tin cho KH chất lượng sản phẩm phục vụ 4.7.2 Các đề xuất thị trường: Hiện nay, Làng du lịch Bình Quới có KH thường xuyên ổn định, Thế kinh tế nay, ta thõa mãn với điều mà cần tăng cường mở rộng thị trường, mở rộng phân khúc thị trường cách đầu tư thêm ngân sách vào nghiên cứu thị trường Bên cạnh đó, DN khơng thể xao lãng việc chăm sóc KH DN áp dụng cách tặng quà, khuyến cho KH sử dụng dịch vụ nhiều, …KH ngày ln muốn có dịch vụ chu đáo việc KH so sánh DN với đối thủ cạnh tranh điều khơng thể tránh khỏi Do đó, tạo điểm nhấn riêng cho thương hiệu Làng Du lịch Bình Quới quan trọng Làng Du lịch Bình Quới tạo nét riêng gần gũi với thiên nhiên, thoáng đãng thoải mái địa điểm,…làng Du lich Bình Quới nơi để KH tìm đến tìm với ký ức tuổi thơ mình, trở với q hương mình…điều mà khơng nơi có 4.7.3 Các đề xuất phát triển quảng bá thương hiệu Làng du lịch Bình Quới thương hiệu lâu năm nhiều người biết đến, khơng phải mà DN lơ việc tiếp tục quảng bá phát triển thương hiệu đến với KH thị trường giai đoạn cạnh tranh gay gắt Do việc đầu tư thêm vào cơng tác phát triển thương hiệu để nâng cao thêm uy tín, tạo chỗ đứng vững thị trường luôn cần thiết DN  Quảng cáo: lập kế hoạch triển khai chương trình quảng cáo xúc tiến bán hàng theo mùa vụ; quảng cáo phương tiện truyền thông panô, báo ẩm thực- du lịch, TV,…  Tài trợ: nhận hồ sơ, phân tích đề xuất; nghiên cứu tham khảo chương trình phù hợp, mang nhiều ý nghĩa để tài trợ đồng thời đưa thương hiệu gắn liền với hoạt động có ý nghĩa với cộng đồng 47  Khuyến mãi: lập kế hoạch khuyến theo mùa vụ chương trình tài trợ, tìm kiếm đối tác cung cấp quà khuyến mãi; tham khảo chương trình khuyến thị trường Các hình thức khuyến bao gồm: tặng quà cưới cho khách hàng đặt tiệc cưới, tặng quà cho DN tổ chức tiệc, hội nghị với qui mô lớn thường xuyên,…  Chăm sóc khách hàng: lên kế hoạch chương trình chăm sóc khách hàng: chương trình liên kết, khách hàng thân thiết, tổ chức tiệc cho khách hàng cuối năm… phụ trách đường dây nóng: giải đáp thắc mắc khách hàng sản phẩm, dịch vụ, chương trình khuyến mãi; liên hệ với đơn vị chức công ty để giải khiếu nại khách hàng nhanh 4.7.4 Đầu tư hợp lý máy móc thiết bị sở hạ tầng Một doanh nghiệp có đầu tư hợp lý cớ sở hạ tầng máy móc thiết bị làm tăng hài lòng KH, bên cạnh cón hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh DN Đặc biệt đặc điểm địa lý gần sơng ngòi nên thường hay bị ngập, DN cần nâng cấp xây dựng để khắc phục tình trạng Bên cạnh đó, việc đầu tư vào trang thiết bị đại dàn âm chất lượng cao, hình lớn rõ nét giúp cho KH hài lòng chất lượng cơng ty Việc đầu tư đòi hỏi nguồn vốn lớn DN tốn nhiều chi phí, việc đầu tư cho mục tiêu dài hạn công ty nên cần quan tâm triển khai 48 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết kuận Làng Du Lịch Bình Quới thương hiệu lâu đời trực thuộc Tổng cơng ty Du Lịch Sài Gòn, đa dạng loại hình dịch vụ ăn uống, lưu trú, phục vụ phòng họp hội nghị, tiệc cưới, chương trình buffet cuối tuần ngày lễ lớn…Làng du lịch Bình Quới năm qua đạt thành tích đáng kể huân chương lao động hạng III , khen UBND thành phố Thủ tướng Chính phủ, đặc biệt đạt danh hiệu “ Thương hiệu Khách hàng yêu thích nhất” nhiều năm liền Khóa luận nhằm giải số mục tiêu : phân tích kết hiệu hoạt động kinh doanh, tình hình doanh thu, tình hình lợi nhuận, yếu tố sản xuất kinh doanh, yếu tố ảnh hưởng đến đến HĐKD thành hạn chế Làng Du lịch Bình Quới năm 2010- 2011 vừa qua, dựa vào hồn thành mục tiêu cuối đưa số đề xuất để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh DN Khóa luận sử dụng số phương pháp phương pháp thu thập xử lý số liệu, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích số liệu,phân tích SWOT… để tiến hành nghiên cứu giải mục tiêu Qua phân tích, kết cho thấy :  Nhìn chung, doanh thu DN phản ánh tình hình sử dụng dịch vụ Làng Du lịch Bình Quới cung cấp năm qua tăng cao, bên cạnh thương hiệu Làng Du lịch Bình Quới ngày tin yêu khách hàng đối tác Tuy nhiên DN cần thực biện pháp giảm thiểu khoản chi phí QLDN 49  Nhận xét chung tình hình doanh thu DN qua năm 2010- 2011 cho ta thấy: DT củ DN qua năm tăng chứng minh nhu cầu khách hàng dịch vụ Làng Du lịch Binh Quới ngày nâng cao  Tình hình lợi nhuận Làng Du lịch Bình Quới năm 2011 tăng 9,1% so với năm 2010, tương ứng với số tiền 5.031 triệu đồng Nguyên nhân khoản thu từ HĐKD HĐTC năm 2011 có chuyển biến tích cực Nhưng bên cạnh đó, khoản chi phí QL DN lại tăng cao nên mức LN DN tăng không nhiều chưa tương xứng với mức tăng DT  Các yếu tố hoạt động kinh doanh DN tình hình suất lao động DN tăng qua năm hiệu sử dụng lao động lại giảm; hiệu sử dụng TSCĐ tăng so với năm trước; tình hình sử dụng chi phí năm 2011 số tiêu tỷ suất GVHB chi phí QLDN tăng cao so với năm 2010; tình hình sử dụng vốn năm 2011 có hiệu năm 2010 Điều cho thấy, DN hoạt động chưa thật hiệu so với năm 2010  Việc phân tích yếu tố ảnh hưởng đến kết HĐKD DN cho thấy DN chịu tác động tích cực lẫn tiêu cực từ yếu tố như: kinh tế, công nghệ, đối thủ cạnh tranh, qui mô sản xuất DN, giá thành sản xuất…  Những thành DN đạt thời gian qua sở vật chất đầu tư tốt, đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, tận tụy nhiệt tình cơng việc…bên cạnh có số hạn chế chưa trọng công tác tuyên truyền, quảng bá thương hiệu, hiệu sử dụng LĐ giảm qua năm  Cuối số đề xuất cho DN trọng việc nâng cao chất lượng dịch vụ, quảng bá thương hiệu mở rộng thị trường để thu hút thêm nhiều KH,…Đặc biệt đề xuất lao động nhà cung ứng để giúp DN giảm thiểu chi phí QLDN 5.2 Kiến nghị Sau sâu vào phân tích kết hoạt động kinh doanh Làng Du lịch Bình Quới năm 2010-2011 xem xét điểm mạnh điểm yếu DN, tơi xin có số kiến nghị sau: 50 5.2.1 Đối với Làng du lịch Bình Quới Tạo điều kiện nâng cao trình độ cán quản lý đào tạo nghiệp vụ chuyên mơn cho lao động trực tiếp góp phần làm tăng hiệu sử dụng lao động Tăng cường mối quan hệ với nhà cung cấp để giảm thiểu chi phívà tạo thêm uy tín KH chất lượng sản phẩm DN Tăng cường ngân sách vào hoạt động củng cố quảng bá thương hiệu, đưa thương hiệu Làng Du lịch Bình Quới giới thiệu với KH nước Tiếp tục đầu tư nâng cấp sở vật chất, thiết bị máy móc để phục vụ KH tốt giảm chi phí sửa chữa, bảo dưỡng cho DN 5.2.2 Đối với Tổng cơng ty Du lịch Sài Gòn (SaigonTourist) Sợi dây liên kết công ty mẹ công ty chủ yếu thông qua vốn Các công ty đăng ký kế hoạch sản xuất kinh doanh, tài với cơng ty mẹ ký hợp đồng trách nhiệm với công ty mẹ để thực tiêu Do đó, số kiến nghị với Tổng cơng ty du lịch Sài Gòn tăng cường hỗ trợ vốn để phát triển kinh doanh cho Làng Du Lịch Bình Quới Bên cạnh đó, cần có đạo quản lý công việc Làng Du lịch Bình Quới hoạt động quan trọng để phát triển tốt Tổng công ty du lịch Sài Gòn Tổng cơng ty Du lịch Việt Nam đánh giá cao hoạt động lữ hành, giải trí… Do việc phối hợp tour du lịch vào việc sử dụng dịch vụ Làng Du lịch Bình Quới việc cần thiết, vừa giúp nâng cao chất lượng tốt cho dịch vụ du lịch lữ hành, vừa tạo thêm nguồn thu cho Làng Du lịch Bình Quới thơng qua việc khách du lịch sử dụng dịch vụ 5.2.3 Đối với nhà nước Chính quyền địa phương cần có phối hợp với DN việc đảm bảo trật tư an ninh khu vực kinh doanh Bên cạnh đó, Dn cần giúp đỡ nhà nước việc xây dựng môi trường kinh doanh cạnh tranh lành mạnh phát triển Nhà nước cần có sách thiết thực hợp lý việc điều chỉnh mức độ tăng giá mặt hàng đểgiúp DN hoạt động có hiệu quả, đồng thời để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng 51 Xây dựng phối hợp với ban ngành địa phương, cấp quyền để đưa ngành du lịch dịch vụ Việt Nam phát triển Nhà nước nên xây dựng hệ thống thoát nước, hệ thống đường xa cách nhanh chóng có hiệu để khơng gây tình trạng ùn tắc giao thông, gây cản trở việc kinh doanh DN 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Công, 2010, Giáo trình Phân tích kinh doanh, nxb Đại học kinh tế quốc dân, Hà Hội Phạm Văn Dược, 2010, Phân tích hoạt động kinh doanh, nxb Đại học cơng nghiệp thành phố Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh Nguyễn Tấn Bình, 2011, Phân tích hoạt động Doanh nghiệp, nxb Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh, Tp Hồ Chí Minh Hồ Thị My My, 2010 Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh công ty Cổ Phần Taxi Mai Linh Thành Phố Hồ Chí Minh Luận văn tốt nghiệp cử nhân Quản trị Kinh doanh thương mại, Đại học Nơng Lâm, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam Nguyễn Việt Châu, 2010 Phân tích hiệu hoạt động kinh doanh công ty TNHH Quản lý Kinh doanh Chợ Nông Sản Thủ Đức Luậm văn tốt nghiệp cử nhân Kinh doanh nơng nghiệp, Đại học Nơng Lâm, TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam Website: http://www.binhquoiresort.com.vn http://www.vietnamtourism.gov.vn http://www.tamnhin.net 53 ... tiêu phản ánh mức độ sinh lời đồng doanh thu, nó tính quan hệ so sánh lợi nhuận sau thu với doanh thu Tỷ suất lợi nhuận doanh thu = Lợi tức sau thu / Doanh thu Sự thay đổi mức sinh lời phản ánh... nhuận đạt DN Doanh thu: là khoản tiền mà công ty thu sau kinh doanh tháng, quý, năm Doanh thu = doanh thu – khoản giảm trừ Chi phí: khoản tiền DN phải bỏ trình hoạt động kinh doanh 19 Lợi nhuận... năm 2012 Nguyễn Hoàng Anh Thư i NỘI DUNG TĨM TẮT NGUYỄN HỒNG ANH THƯ Tháng 07 năm 2012 “ Phân Tích Hiệu Quả Hoạt Động Kinh Doanh Tại Làng Du Lịch Bình Quới” NGUYEN HOANG ANH THU July 2012 “Analyse