Tổ chức hạch toán về tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, tiêu thụ sản phẩn có ý nghĩa rất quan trọng không chỉ đối với doanh nghiệp mà còn có ý nghĩa đối với các đơn vị kinh doanh khác và toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Nó đảm bảo cho quá trình sản xuất diễn ra liên tục, là điều kiện tồn tại và phát triển của xã hội. Sản phẩm được tiêu thụ tức là được người tiêu dùng chấp nhận. Sức tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp thể hiện chất lượng sản phẩm, uy tín của doanh nghiệp. Nói cách khác, qua tiêu thụ sản phẩm chứng tỏ được năng lực kinh doanh của doanh nghiệp. Vì rằng, tiêu thụ sản phẩm phản ánh khá đầy đủ điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp. Do đó tiêu thụ sản phẩm trở thành căn cứ quan trọng để doanh nghiệp lập kế hoạch sản xuất kinhh doanh sao cho hợp lý về thời gian, số lượng, chất lượng, tìm cách phát huy được thế mạnh và hạn chế được điểm yếu của doanh nghiệp mình. Việc tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá. Qua tiêu thụ, sản phẩm chuyển từ hình thái sản phẩm sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn. Có tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp mới có thể tiến hành tái sản xuất mở rộng, tăng nhanh tốc độ luân chuyển vốn, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn... Sau quá trình tiêu thụ Công ty không những thu hồi được tổng chi phí có liên quan đến việc chế tạo và tiêu thụ sản phẩm, mà còn thể hiện giá trị lao động thặng dư, đây là nguồn quan trọng nhằm tích luỹ vào Ngân sách nhà nước, ngân sách của doanh nghiệp. Từ đó mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao đời sống của cán bộ công nhân viên. Đảm bảo cho doanh nghiệp đứng vững và phát triển trên thị trường. Hoạt động du lịch trong những năm gần đây đã và đang phát triển mạnh mẽ ở nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Có nhiều nước Du lịch đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, là chính sách thượng đỉnh để kinh doanh thu hút ngoại tệ cho đất nước dưới hình thức “ xuất khẩu tại chỗ ”. việc phát triển du lịch chẳng những đem lại kết quả kinh doanh cho đất nước mà còn có ý nghĩa chính trị, xã hội và văn hoá sâu sắc. Ngành du lịch hoạt động rất đa dạng và phong phú. Sản phẩm của Ngành phần lớn là dịch vụ không mang hình thái vật chất cụ thể như hàng hoá thông dụng khác. Quá trình sản xuất ra sản phẩm đồng thời là quá trình tiêu thụ, nghĩa là các dịch vụ được thực hiện trực tiếp với khách hàng. Như vậy việc quản lý tiêu thụ trong Ngành du lịch là vấn đề rất quan trọng và phức tạp. Để quản lý điều hành các hoạt động trong Ngành du lịch đòi hỏi phải có một bộ máy kế toán hoàn thiện, không chỉ giỏi về nghiệp vụ mà còn phải hiểu biết về chuyên môn của Ngành. Nhận thức được vài trò quan trọng của kế toán là công cụ đắc lực để quản lý vốn và tài sản của doanh nghiệp. Trong quá trình thực tập tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh, được sự giúp đỡ của các cán bộ Phòng Kế toán – Tài vụ cùng với sự hướng dẫn chỉ bảo tận tình của Thầy giáo – TS : Lê Quang Bính tôi đã chọn đề tài : “Tổ chức hạch toán về tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh ” làm luận văn tốt nghiệp của mình, với mục đích nâng cao, hoàn thiện lý luận và thực tiễn của bản thân đối với công tác hạch toán doanh thu tiêu thụ trong các doanh nghiệp, các tổ chức kinh tế. Giúp cho bản thân hiểu rõ Công ty trong việc hạch toán kết quả kinh doanh. Đồng thời, hệ thống hoá nâng cao khả năng thực hành của bản thân.

Môc lôc - 1 - Chơng I: Lý luận chung về tổ chức hạch toán tiêu thụ trong doanh nghiệp sản xuất - cung cấp dịch vụ 1.1 - bản chất hạch toán tiêu thụ trong các doanh nghiệp sản xuất cung cấp dịch vụ .10 1.1.1. Vai trò công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh 10 1.1.1.1. Vai trò, nhiệm vụ của kế toán tiêu thụ hàng hoá, dịch vụ 10 1.1.1.2. Vai trò, nhiệm vụ của kế toán xác định kết quả kinh doanh 10 1.1.2. Khái niệm về tiêu thụ . 11 1.1.2.1. Tiêu chuẩn xác định tiêu thụ . 11 1.1.2.2. Phân loại . 11 1.1.3. Tài khoản sử dụng 11 1.1.4. Phơng thức hạch toán tiêu thụ .14 1.1.4.1. Phơng thức tiêu thụ trực tiếp 14 1.1.4.2. Phơng thức chuyển hàng theo hợp đồng .18 1.1.4.3. Phơng thc tiêu thụ qua các đại lý ( ký gửi) 19 1.1.4.4. Phơng thức bán hàng trả góp .20 1.1.4.5. Phơng thức hàng đổi hàng .22 1.1.4.6. Phơng thức bán hàng nội bộ 23 1.1.5. Hạch toán kết quả tiêu thụ 24 1.2 - đặc điểm hoạt động kinh doanh trong du lịch, dịch vụ và nhiệm vụ của kế toán .26 1.2.1. Đặc điểm hoạt động kinh doanh du lịch, dịch vụ 26 1.2.2. Đặc điểm và nhiệm vụ của kế toán trong các tổ chức du lịch .27 - 2 - 1.3 - tổ chức hạch toán chi tiết về tiêu thụ các hoạt động kinh doanh dịch vụ chủ yếu trong du lịch 28 1.3.1. Hạch toán chi phí các hoạt động kinh doanh chủ yếu trong du lịch . 28 1.3.1.1. Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 28 1.3.1.2. Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp 30 1.3.1.3. Hạch toán chi phí sản xuất chung .30 1.3.1.4. Hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp 32 1.3.2. Nội dụng chi phí sản xuất - kinh doanh trong kinh doanh du lịch 33 1.3.2.1. Nội dung chi phí trực tiếp trong kinh doanh du lịch, dịch vụ 33 1.3.2.2. Nội dung chi phí quản lý trong kinh doanh du lịch, dịch vụ . 34 1.3.3. Hạch toán kết quả và phân phối kết quả trong du lịch .34 1.4 - tổ chức hạch toán tổng hợp kết quả kinh doanh . 35 1.4.1. Khái niệm kết quả kinh doanh và công thức tính 35 1.4.2. Hạch toán kết quả kinh doanh 36 - 3 - 1.5 - chứng từ và những sổ sách kế toán phục vụ cho hạch toán về tiêu thụ tại doanh nghiệp sản xuất - cung cấp dịch vụ . 37 1.5.1. Chứng từ kế toán 37 1.5.2. Hình thức Nhật ký chung .37 1.5.3. Hình thức Nhật ký - Sổ cái .38 1.5.4. Hình thức Nhật ký - Chứng từ .39 1.5.5. Hình thức Chứng từ - Ghi sổ . 41 chơng II: thực trạng công tác hạch toán kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh 2.1 - khái quát về quá trình phát triển của công ty du lịch thanh niên quảng ninh . 43 2.1.1. Quá trình phát triển . 43 2.1.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty 44 2.1.3. Đặc điểm công tác hạch toán của Công ty 47 2.1.3.1. Hình thức tổ chức công tác kế toán của Công ty 47 2.1.3.2. Tổ chức bộ máy kế toán 48 2.1.3.3. Hình thức sổ kế toán và phơng pháp hạch toán áp dụng tại Công ty 49 2.2 - thực trạng phơng pháp hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh .50 - 4 - 2.2.1. Tổ chức hạch toán tổng hợp và chi tiết về tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty 50 2.2.1.1. Tổ chức hạch toán chi tiết 50 2.2.1.2. Tổ chức hạch toán tổng hợp . 70 2.2.2. Hạch toán xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh 70 2.2.2.1. Hạch toán chi phí bán hàng . 70 2.2.2.2. Hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp 72 2.2.2.3. Hạch toán kết quả tiêu thụ .75 chơng III: đánh giá và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện phơng pháp hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh 3.1 - đánh giá chung về tổ chức hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh 79 3.1.1. Những u điểm 79 3.1.2. Những hạn chế 80 3.2 - một số kiến nghị nhằm hoàn thiện tổ chức hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh 81 - 5 - 3.2.1. Những yêu cầu và nguyên tắc cơ bản của việc hoàn thiện tổ chức hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh trong Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh . 81 3.2.2. Những kiến nghị hoàn thiện tổ chức hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh 82 Lời mở đầu - 6 - Trong nền kinh tế thị trờng hiện nay, tiêu thụ sản phẩn có ý nghĩa rất quan trọng không chỉ đối với doanh nghiệp mà còn có ý nghĩa đối với các đơn vị kinh doanh khác và toàn bộ nền kinh tế quốc dân. Nó đảm bảo cho quá trình sản xuất diễn ra liên tục, là điều kiện tồn tại và phát triển của xã hội. Sản phẩm đợc tiêu thụ tức là đợc ngời tiêu dùng chấp nhận. Sức tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp thể hiện chất lợng sản phẩm, uy tín của doanh nghiệp. Nói cách khác, qua tiêu thụ sản phẩm chứng tỏ đợc năng lực kinh doanh của doanh nghiệp. Vì rằng, tiêu thụ sản phẩm phản ánh khá đầy đủ điểm mạnh và điểm yếu của doanh nghiệp. Do đó tiêu thụ sản phẩm trở thành căn cứ quan trọng để doanh nghiệp lập kế hoạch sản xuất kinhh doanh sao cho hợp lý về thời gian, số lợng, chất lợng, tìm cách phát huy đợc thế mạnh và hạn chế đợc điểm yếu của doanh nghiệp mình. Việc tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá. Qua tiêu thụ, sản phẩm chuyển từ hình thái sản phẩm sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn. Có tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp mới có thể tiến hành tái sản xuất mở rộng, tăng nhanh tốc độ luân chuyển vốn, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn . Sau quá trình tiêu thụ Công ty không những thu hồi đợc tổng chi phí có liên quan đến việc chế tạo và tiêu thụ sản phẩm, mà còn thể hiện giá trị lao động thặng d, đây là nguồn quan trọng nhằm tích luỹ vào Ngân sách nhà nớc, ngân sách của doanh nghiệp. Từ đó mở rộng quy mô sản xuất và nâng cao đời sống của cán bộ công nhân viên. Đảm bảo cho doanh nghiệp đứng vững và phát triển trên thị trờng. Hoạt động du lịch trong những năm gần đây đã và đang phát triển mạnh mẽ ở nhiều nớc trên thế giới cũng nh ở Việt Nam. Có nhiều nớc Du lịch đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, là chính sách thợng đỉnh để kinh doanh thu hút ngoại tệ cho đất nớc dới hình thức xuất khẩu tại chỗ . việc phát triển du lịch chẳng những đem lại kết quả kinh doanh cho đất nớc mà còn có ý nghĩa chính trị, xã hội và văn hoá sâu sắc. Ngành du lịch hoạt động rất đa dạng và phong phú. Sản phẩm của Ngành phần lớn là dịch vụ không mang hình thái vật chất cụ thể nh hàng hoá thông dụng khác. Quá trình sản xuất ra sản phẩm đồng thời là quá trình tiêu thụ, nghĩa là các dịch vụ đợc thực hiện trực tiếp với khách hàng. - 7 - Nh vậy việc quản lý tiêu thụ trong Ngành du lịch là vấn đề rất quan trọng và phức tạp. Để quản lý điều hành các hoạt động trong Ngành du lịch đòi hỏi phải có một bộ máy kế toán hoàn thiện, không chỉ giỏi về nghiệp vụ mà còn phải hiểu biết về chuyên môn của Ngành. Nhận thức đợc vài trò quan trọng của kế toán là công cụ đắc lực để quản lý vốn và tài sản của doanh nghiệp. Trong quá trình thực tập tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh, đợc sự giúp đỡ của các cán bộ Phòng Kế toán Tài vụ cùng với sự hớng dẫn chỉ bảo tận tình của Thầy giáo TS : Lê Quang Bính tôi đã chọn đề tài : Tổ chức hạch toán về tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh làm luận văn tốt nghiệp của mình, với mục đích nâng cao, hoàn thiện lý luận và thực tiễn của bản thân đối với công tác hạch toán doanh thu tiêu thụ trong các doanh nghiệp, các tổ chức kinh tế. Giúp cho bản thân hiểu rõ Công ty trong việc hạch toán kết quả kinh doanh. Đồng thời, hệ thống hoá nâng cao khả năng thực hành của bản thân. Ngoài phẩn mở đầu và kết luận, Luận văn gồm ba chơng chính: Chơng I : Lý luận chung về tổ chức hạch toán tiêu thụ trong doanh nghiệp sản xuất - cung cấp dịch vụ Chơng II : Thực trạng công tác hạch toán kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh Chơng III : Đánh giá và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện phơng pháp hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh Danh mục các bảng - 8 - Bảng 2.1: Một số chỉ tiêu kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Du lịch Thanh niên Quảng Ninh 44 Bảng 2.2: Phiếu nhập kho .52 Bảng 2.3: Phiếu nhập kho .53 Bảng 2.4: Sổ kho .54 Bảng 2.5: Sổ công nợ phải trả .55 Bảng 2.6: Sổ công nợ phải trả .56 Bảng 2.7: Bảng kê thu mua hàng nông, lâm, thuỷ sản 57 Bảng 2.8: Hoá đơn GTGT .58 Bảng 2.9: Hoá đơn GTGT .59 Bảng 2.10: Hoá đơn bán lẻ . 60 Bảng 2.11: Bảng kê bán lẻ hàng hoá dịch vụ 62 Bảng 2.12: Sổ công nợ phải thu 63 Bảng 2.13: Sổ công nợ phải thu 64 Bảng 2.14: Bảng kê số 11 . 65 Bảng 2.15: Bảng tính giá hàng uống trong ngày . .66 Bảng 2.16: Báo cáo xuất, nhập, tồn kho hàng ăn 67 Bảng 2.17: Biểu phân tích thuế . 68 Bảng 2.18: Tờ khai thuế GTGT 69 Bảng 2.19: Bảng Tổng hợp dịch vụ, du lịch 70 Bảng 2.20: Bảng kê số 5 . 74 Bảng 2.21: Số cái tài khoản 911 . 77 Bảng 2.22: Nhật ký - Chứng từ số 8 78 - 9 - Danh mục các sơ đồ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ trình tự kế toán tiêu thụ theo phơng thức trực tiếp .17 Sơ đồ 1.2: Sơ đồ trình tự kế toán tiêu thụ theo phơng thức chuyển hàng theo hợp đồng .19 Sơ đồ 1.3: Sơ đồ trình tự kế toán tiêu thụ sản phẩm theo phơng thức bán hàng qua đại lý .20 Sơ đồ 1.4: sơ đồ trình tự kế toán theo phơng thức bán hàng trả chậm, trả góp .21 Sơ đồ 1.5: Sơ đồ trình tự kế toán tiêu thụ theo phơng thức hàng đổi hàng .22 Sơ đồ 1.6: Sơ đồ trình tự kế toán theo phơng thức bán hàng nội bộ .24 Sơ đồ 1.7: Sơ đồ hạch toán xác định kết quả tiêu thụ . 26 Sơ đồ 1.8: Sơ đồ hạch toán chi phí nghuyên vật liệu trực tiếp 29 Sơ đồ 1.9: Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất chung .32 Sơ đồ 1.10: Sơ đồ hạch toán kết quả kinh doanh 36 Sơ đồ 1.11: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký chung . 38 Sơ đồ 1.12: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký - Sổ cái .39 Sơ đồ 1.13: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký - chứng từ .41 Sơ đồ 1.14: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Chứng từ - Ghi sổ 42 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ bộ máy quản lý của Công ty DLTN Quảng Ninh 45 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán của Công ty 48 Sơ đồ 2.3: Sơ đồ trình tự sổ kế toán theo hình thức NK - CT áp dụng tại Công ty . 50 - 10 - . II: thực trạng công tác hạch toán kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh 2.1 - khái quát về quá trình. ninh 3.1 - đánh giá chung về tổ chức hạch toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty du lịch thanh niên quảng ninh ............................................................................................................79