BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÁO CÁO VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN

BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT BÁO CÁO VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN.II.Giới thiệu sơ lược131. Lịch sử hình hành12. Các sản phẩm 3II.Bố trí địa điểm, mặt bằng và chị phí61. Địa điểm62. Bố trí địa điểm sản xuất và chi phí sản xuất73. Bố trí mặt bằng104. Phân phối11III. Công suất và quy trình hoạt động.121. Công suất122. Quy trình13IV. Kế hoạch tác nghiệp và công tác dự báo.191. Kế hoạch tác nghiệp192. Công tác dự báo20V.Một số yếu tố khác21a.Xử lý nước thải.21b. An toàn lao động30Trang web tham khảo32 I.Giới thiệu sơ lược1.Lịch sử hình hànhTiền thân của công ty là một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một người Pháp tại Đông Dương lập ra tại Sài Gòn vào năm 1875. Ba mươi lăm năm sau, năm 1910, xưởng phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước ngọt và nước đá.Tháng 9 năm 1927, nhà máy được chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của Pháp, và 50 năm sau (năm 1977), được công ty Rượu Bia Miền Nam quản lý. Từ đó, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, chuyển sang thời kỳ mới – thời kỳ là đơn vị quốc doanh hoạt động theo cơ chế kế hoạch hóa tập trung của nền kinh tế XHCN.Chúng ta có thể chia thành các giai đoạn sau:Giai đoạn trước năm 1997Là một nhà máy bia của Pháp được xây dựng từ năm 1875.Giai đoạn 1977 198801061977 Công ty Rượu Bia Miền Nam chính thức tiếp nhận và quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI và hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn1981 Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II được chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK IIGiai đoạn 1988 19931989 1993 Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh trên cả nước. Sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn đã có mặt tại Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong.1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Công ty Bia Sài Gòn với các thành viên mới:•Nhà máy Nước đá Sài Gòn•Nhà máy Cơ khí Rượu Bia•Nhà máy Nước khoáng ĐaKai•Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon•Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinhGiai đoạn 1994 19981994 1998, hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh trên cả nước1995, Công ty Bia Sài Gòn thành lập thành viên mới Xí Nghiệp Vận tải1996, tiếp nhận thành viên mới công ty Rượu Bình Tây1996 1998 Thành lập các công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với các thành viên•Nhà máy Bia Phú Yên•Nhà máy Bia Cần ThơGiai đoạn 1999 20022000, Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI ISO 9002:19942001, Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI ISO 9001:2000Năm 2000, Công ty Bia Sài Gòn là doanh nghiệp sản xuất bia đầu tiên của Việt Nam đạt và vượt mốc sản lượng 200 triệu lítnămThành lập các công ty liên kết sản xuất bia•2001 Công ty Bia Sóc Trăng•Nhà máy Bia Henninger•Nhà máy Bia Hương Sen•2002 Công ty Liên doanh Bia Cần Thơ•Nhà máy Bia Hà TĩnhThành lập Tổng kho tại Nha Trang, Cần Thơ và Đà Nẵng2002 hiện nayTháng 72003 Thành lập Tổng công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn SABECO trên cơ sở Công ty Bia Sài Sòn và tiếp nhận các thành viên mới:•Công ty Rượu Bình Tây•Công ty Nước giải khát Chương Dương•Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ•Công ty Thương mại Dịch vụ Bia Rượu NGK Sài Gòn2004 Thành lập Tổng công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn SABECO chuyển sang tổ chức và hoạt động theo mô hình Công ty mẹ công ty con theo quyết định số 372004QĐBCN của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp.SABECO đạt sản lượng hơn 403 triệu lít bia các loại, trong đó có 268 triệu lít bia sản xuất tại đại bản doanh Công ty Bia Sài Gòn. Số còn lại gia công tại 10 nhà máy bia địa phương.2006 Hoàn chỉnh hệ thống phân phối trên toàn quốc với 8 Công ty CPTM SABECO khu vực2007 Tổng công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn SABECO liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo là sản xuất, kinh doanh các sản phẩm Bia Sài Gòn và đầu tư mới trên nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác.2008 Tổng Công ty Bia Rượu NGK Sài Gòn chuyển đổi thành Công ty Cổ Phần Bia Rượu NGK Sài Gòn và chính thức đưa vào hoạt động Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi, đây là nhà máy bia lớn nhất Đông Nam Á.2.Các sản phẩmSản phẩm của công ty khá đa dạng bao gồm bia, rượu và nước giải khát, trong đó bia là sản phẩm đóng vai trò chủ đạo.Những sản phẩm của Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn SABECOBia Saigon GoldSaigon Special

UỶ BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC SÀI GỊN MƠN HỌC: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐỀ TÀI: BÁO CÁO VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA-RƯỢU-NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GỊN GVHD: Từ Minh Khai Nhóm thực : Nhóm Tp.hcm, ngày 10 tháng 11 năm 2017 DANH SÁCH NHÓM Nguyễn Thanh Tùng Lâm Tú Quyên Phan Trúc Quỳnh Vương Thuý Nhàn Nguyễn Phương Linh Trương Huệ Linh Nguyễn Thị Thùy Linh Nguyễn Văn Thịnh 3115330330 3115330330 3115330241 3115330188 3115330133 3115330140 3115330135 3115330268 MỤC LỤC II.Giới thiệu sơ lược 13 Lịch sử hình hành Các sản phẩm II.Bố trí địa điểm, mặt chị phí Địa điểm Bố trí địa điểm sản xuất chi phí sản xuất Bố trí mặt 10 Phân phối .11 III Cơng suất quy trình hoạt động 12 Công suất .12 Quy trình .13 IV Kế hoạch tác nghiệp công tác dự báo 19 Kế hoạch tác nghiệp 19 Công tác dự báo .20 V.Một số yếu tố khác .21 a.Xử lý nước thải .21 b An toàn lao động 30 Trang web tham khảo .32 I Giới thiệu sơ lược Lịch sử hình hành Tiền thân cơng ty xưởng bia nhỏ ông Victor Larue, người Pháp Đơng Dương lập Sài Gòn vào năm 1875 Ba mươi lăm năm sau, năm 1910, xưởng phát triển thành nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước nước đá Tháng năm 1927, nhà máy thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI Pháp, 50 năm sau (năm 1977), công ty Rượu Bia Miền Nam quản lý Từ đó, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, chuyển sang thời kỳ – thời kỳ đơn vị quốc doanh hoạt động theo chế kế hoạch hóa tập trung kinh tế XHCN Chúng ta chia thành giai đoạn sau: Giai đoạn trước năm 1997 Là nhà máy bia Pháp xây dựng từ năm 1875 Giai đoạn 1977 - 1988 01/06/1977 Công ty Rượu Bia Miền Nam thức tiếp nhận quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn 1981 Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam 1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II Giai đoạn 1988 - 1993 1989 - 1993 Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh nước Sản phẩm Cơng ty Bia Sài Gòn có mặt Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong 1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Cơng ty Bia Sài Gòn với thành viên mới:  Nhà máy Nước đá Sài Gòn  Nhà máy Cơ khí Rượu Bia  Nhà máy Nước khống ĐaKai  Cơng ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon  Cơng ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh Giai đoạn 1994 - 1998 1994 - 1998, hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh nước 1995, Cơng ty Bia Sài Gòn thành lập thành viên Xí Nghiệp Vận tải 1996, tiếp nhận thành viên cơng ty Rượu Bình Tây 1996 - 1998 Thành lập công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với thành viên  Nhà máy Bia Phú Yên  Nhà máy Bia Cần Thơ Giai đoạn 1999 - 2002 2000, Hệ thống Quản lý Chất lượng BVQI - ISO 9002:1994 2001, Hệ thống Quản lý Chất lượng BVQI - ISO 9001:2000 Năm 2000, Công ty Bia Sài Gòn doanh nghiệp sản xuất bia Việt Nam đạt vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm Thành lập cơng ty liên kết sản xuất bia  2001 Cơng ty Bia Sóc Trăng  Nhà máy Bia Henninger  Nhà máy Bia Hương Sen  2002 Công ty Liên doanh Bia Cần Thơ  Nhà máy Bia Hà Tĩnh Thành lập Tổng kho Nha Trang, Cần Thơ Đà Nẵng 2002 - Tháng 7/2003 Thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO sở Cơng ty Bia Sài Sòn tiếp nhận thành viên mới:  Cơng ty Rượu Bình Tây  Công ty Nước giải khát Chương Dương  Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ  Công ty Thương mại Dịch vụ Bia - Rượu - NGK Sài Gòn 2004 Thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO chuyển sang tổ chức hoạt động theo mơ hình Cơng ty mẹ - cơng ty theo định số 37/2004/QĐBCN Bộ trưởng Bộ Công nghiệp SABECO đạt sản lượng 403 triệu lít bia loại, có 268 triệu lít bia sản xuất đại doanh Cơng ty Bia Sài Gòn Số lại gia cơng 10 nhà máy bia địa phương 2006 Hoàn chỉnh hệ thống phân phối tồn quốc với Cơng ty CPTM SABECO khu vực 2007 Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo sản xuất, kinh doanh sản phẩm Bia Sài Gòn đầu tư nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác 2008 Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn chuyển đổi thành Cơng ty Cổ Phần Bia Rượu - NGK Sài Gòn thức đưa vào hoạt động Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi, nhà máy bia lớn Đông Nam Á Các sản phẩm Sản phẩm công ty đa dạng bao gồm bia, rượu nước giải khát, bia sản phẩm đóng vai trò chủ đạo Những sản phẩm Cơng ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn SABECO Bia Saigon Gold Saigon Special Bia 333 Saigon Export Saigon Lager Rượu Cơng ty cổ phần rượu Bình Tây – thành viên Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) Nước giải khát Công ty Nước giải khát Chương Dương – thành viên Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) II Bố trí địa điểm, mặt chị phí Địa điểm: Tổng công ty Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn có nhà máy trực thuộc nhà máy bia Sài Gòn- Nguyễn Chí nhà máy bia Sài Gòn-Củ Chi cơng ty-nhà máy con, cơng ty-nhà máy liên kết trải dài khắp nước đáp ứng nhu cầu tiêu dùng lớn a) Nhà máy bia Sài Gòn – Nguyễn Chí Thanh 187 Nguyễn Chí Thanh, phường 12, quận 5, TP.HCM b) Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi Khu Cơng nghiệp Tây Bắc, huyện Củ Chi Và nhà máy bia thuộc công ty con: Nhà máy bia Sài Gòn Sơng Lam, Nhà máy bia Sài Gòn-Kiên Giang, Nhà máy bia Sài Gòn-Hà Nội, Nhà máy bia Sài Gòn-Cần Thơ, Nhà máy bia Sài Gòn-Quãng Ngãi, Nhà máy bia Sài Gòn-Mê Linh, Nhà máy bia Sài Gòn-Sóc Trăng 2, Bố trí địa điểm sản xuất chi phí sản xuất a) Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi: Chi phí đầu tư: 2000 tỷ đồng Diện tích: 50ha Chi phí sản xuất năm 2016: 1,513,686,538,66 đồng Mỡi ngày với hàng nghìn lít bia đời trung bình khoảng 200 triệu lít/ năm số vơ lớn Có cầu sẽ có cung , số lượng bia lớn tiêu thụ cách trơn tru hàng năm Nhà máy có hệ thống nước thải xử lý cách khoa học 3.000m3/ngày đêm , hệ thống xử lý bụi Cây cỏ hòa hợp với thiên nhiên , làm cho nhà máy thân thiện với mơi trường Những tiện ích thiết kế cách chuẩn xác , ý tưởng sáng tạo nhờ phần khơng nhỏ việc làm mơ hình Mơ hình thu nhỏ nhà máy bia Củ Chi Là trình bia chiết vào dạng bao bì khác để đánh ứng nhu cầu sử dụng khách hàng Keg bia có dung dích lít, lit, 20 lít, 30 lít 50 lit Bia chiết vào lon có dung tích 330ml, 500ml Bia chai có dung tích 330ml, 450ml, 500ml, 750ml Dung tích bia chai, bia lon phụ thuộc vào chiến lược thị trường thị hiếu tiêu dùng quốc gia 17 Quy trình cơng nghệ sản xuất bia IV Kế hoạch tác nghiệp công tác dự báo Kế hoạch tác nghiệp a) Mục tiêu năm 2017 công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn - (SABECO) : Tăng sản lượng bia Sài Gòn lên mức 1.664 triệu lít Tổng cơng ty đặt mục tiêu lợi nhuận sau thuế năm 2017 4.703 tỷ đồng Lợi nhuận chưa phân phối 4.856 tỷ đồng tỷ lệ chia cổ tức sẽ 35% Tháng 8-2017, Sabeco sẽ mắt sản phẩm Bia Sài Gòn Gold, dòng sản phẩm cao cấp từ trước đến Công ty Đây sản phẩm Sabeco dồn nhiều tâm huyết để nghiên cứu, thiết kế mẫu mã, thử nghiệm chất lượng sản phẩm b) Kế hoạch tác nghiệp nhằm đạt mục tiêu năm 2017 :  Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi : Nhằm đạt mục tiêu chung tồn cơng ty, nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi phải tăng cường sản xuất 296 triệu lít bia năm 2017, tăng 23 triệu lít so với năm 2016  Nhà máy bia Sài Gòn Nguyễn Chí Thanh : Đối với nhà máy bia Nguyễn Chí Thanh, cơng ty Sabeco đặt tiêu 128 triệu lít năm 2017 nhằm hướng đến mục tiêu tăng sản lượng tổng công ty lên 1.664 triệu lít  Hai mươi ba nhà máy lại : 18 Với mục tiêu đạt sản lượng 1.664 triệu lít bia năm 2017 mỡi nhà máy lại phải sản xuất 54 triệu lít bia năm Ngồi tổng cơng ty xem xét góp 20 tỷ xây dựng nhà máy bia Sài Gòn-Lâm Đồng Nhà máy Bia Sài Gòn – Lâm Đồng sau xây dựng sẽ có cơng suất thiết kế 100 triệu lít mỡi năm, sản xuất sản phẩm Bia Sài Gòn (bao gồm sản phẩm cận cao cấp, cao cấp) cấu hình thiết bị, công nghệ sản xuất bia theo tiêu chuẩn Sabeco Công tác dự báo Công tác dự báo sản lượng tiêu thụ công ty thực mỗi năm, khơng những sở để đặt kế hoạch sản xuất mà phản ảnh hiệu tăng trưởng sản xuất Dưới công tác dự báo cho sản phẩm bia Sài Gòn qua năm từ 20132017  Năm 2013 : Sản lượng tiêu thụ thực tế năm 2013 bia Sài Gòn 1,3 tỷ lít tăng 5% so với kỳ, vượt 8% so với kế hoạch đề  Năm 2014 : Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) đặt mục tiêu sản lượng sản xuất tiêu thụ cao với gần 1,4 tỷ lít loại Trên thực tế theo thống kê vào cuối năm 2014, sản lượng bia Sài Gòn tiêu thụ 1,356 tỷ lít Vượt 6% so với kế hoạch ban đầu  Năm 2015 : tổng sản lượng tiêu thụ Bia loại năm 2015 đạt 1.521 triệu lít, tăng 9% so với kỳ tăng 7% so với kế hoạch năm Trong sản phấm Bia Sài Gòn đạt 1.466 triệu lít tăng 8%  Năm 2016 : Kết Sản lượng sản xuất Bia Sài Gòn tồn hệ thống đạt 1.603 triệu lít, đạt 107,5% kế hoạch, 109% so kỳ; sản lượng tiêu thụ Bia SG loại đạt 1.584 triệu lít, đạt 106% kế hoạch, 108% so kỳ  Năm 2017 : dù đứng trước nhiều khó khăn thách thức mới, Sabeco tâm tăng trưởng bền vững, hoàn thành kế hoạch sản lượng tiêu thụ bia loại đạt 1.703 triệu lít, tăng 3% so với năm ngoái Riêng sản phẩm mang thương hiệu Bia Sài Gòn ước đạt 1.664 triệu lít, tăng 4,7% so với năm 2016 19 Năm Sản lượng thực tế (Tỷ lít) Chênh lệch so với dự báo (%) 2013 1,300 8% 2014 1,356 6% 2015 1,520 7% 2016 1,603 6%  Bằng cách nhìn vào sản lượng tiêu thụ thực tế qua năm số liệu tăng sản lượng dự báo trước ta thây việc đề kế hoạch tăng sản lượng ổn định qua năm với công tác dự báo xác, kết thực tế dự báo chênh lệch từ 5%-9% Bên cạnh sản lượng tăng qua năm vượt kế hoạch cho thấy công tác dự báo công ty có hiệu V Một số yếu tố khác a) Xử lý nước thải Đây quy trình cơng nghệ xử lý nước thải mà nhà máy bia Sài Gòn áp dụng 20 Hố bơm chìm: Nước thải từ khu sản xuất công ty thu gom hố bơm chìm qua lưới lọc thô đặt cống xả để giữ lại phần rác.Sau nước thải bơm lên lưới lọc rác tinh công đoạn sau 21 Thiết bị lọc rác: Lọc hầu hết rác có kích cỡ nhỏ miểng chai,bã hèm,nhãn chai…rồi chảy vào bể cân Bể cân bằng: Nước thải trộn nhờ hệ thống cánh khuấy(Agitator) với mục đích: Cân giảm pH(nhờ q trình lên men acid hữu cơ) Giảm COD BOD Cân nhiệt độ Chống đóng cặn bùn bể Hệ thống bơm định lượng acid/caustic: Trước vào bể xử lý vi sinh kỵ khí(MUR Tank),pH nước thải điều chỉnh đạt theo thông số kỹ thuật yêu cầu cân hệ thống bơm định lượng tự động Bơm acid hoạt động ph acid mang tính kiềm Bơm caustic hoạt động pH nước mang tính acid 22 Xử lý vi sinh kị khí: Nước thải bơm vào bể vi sinh kị khí qua hệ thống ống phân phối đặc song song phân bố đáy bể Trong bể phản ứng có lớp:dưới đáy lớp bùn vi sinh kị khí đậm đặc,phía hỡn hợp nước bùn khí sinh học hệ thống tách ba pha Trong trình lưu chuyển qua tầng bùn vi sinh từ đáy lên đỉnh bể phản ứng,các chất hữu nước vi sinh kị khí hấp thụ chuyển đổi thành khí sinh học là:CH4,CO2 Hỡn hợp nước bùn khí sinh học di chuyển lên tầng phân tách thành pha riêng biệt nhờ hệ thống tách pha đặt đỉnh bể Bùn lắng xuống đáy bể tiếp tục qui trình xử lý xả bớt số lượng vượt nhu cầu Gas sinh học tách ra, vào vòm ga chuyển đến hệ thống đốt bỏ Nước theo hệ thống máng,chảy tràn trọng lực qua bể vi sinh hiếu khí 23 Xử lý vi sinh hiếu khí: Bể hiếu khí(Aeration tank):các chất hữu lại nước thải sau khỏi bể MUR tiếp tục xử lý bể xử lý vi sinh hiếu khí.Trong q trình di chuyển tử đầu đến cuối bể,nước thải trộn với bùn hoạt tính khơng khí Khơng khí cung cấp từ máy thổi khí qua hệ thống vòi phun khuếch tán đặt đáy bể nhằm cung cấp oxi cho vi sinh hiếu khí tạo mơi trường cho phản ứng sinh hóa diễn tốt Các phản ứng sinh hóa xảy nhằm làm giảm nồng độ chất hữu lại,sản sinh khí CO2 hỡn hợp nước bùn hoạt tính.Hỡn hợp cho chảy tràn sang bể lắng li tâm Bể lắng li tâm(Clarifier) 24 Tại bơng bùn hoạt tính lắng xuống đáy bể có tỷ trọng lớn Bên cạnh gạt quay xung quang bể có nhiệm vụ gom bọt bề mặt bể đưa hố gom bọt bọt chảy hố gom nước,gom bùn lắng vào tâm bể bùn sẽ chảy trọng lực sang hố hồi lưu bùn Nước thải gạn chảy tràn qua thành bể vào hệ thống mương ngồi Hố hồi lưu bùn: Bùn thu gom từ đáy bể Clarifier chảy sang hố hồi lưu bùn,được bơm lại bể hiếu khí tiếp tục qui trình xử lí vi sinh hiếu khí Lượng bùn dư phát sinh 25 hệ thống bơm sang bể nén bùn Bể nén bùn: Công dụng bể làm tăng nồng độ bùn để giảm bớt lượng tải thủy lực sân phơi bùn Lượng bùn già,dư phát sinh hai hệ thống kị khí hiếu khí bơm sang Bùn lắng cho trọng lực xuống đáy bể,nước chảy tràn qua thành bể lại hố gom nước Thiết bị cánh khuấy gắn đỉnh bể khuấy chậm để thúc đẩy quátrình lắng bùn đồng thời gom bùn lắng vào tâm bể Sau nén 24h bùn xả sang sân phơi bùn, kéo dài thời gian lâu sẽ xảy trình yếm khí gây bể 10 Sân phơi bùn: Bùn sau bị nén xả sân phơi trọng lực Mỗi sân phơi thiết kế vừa đủ cho lần xả khoảng 36m3 bùn với lượng chiều cao tương ứng 0,5m.Thời gian phơi bùn 20 đến 25 ngày Bùn khô lấy xử lý tiếp công ty dịch vụ môi trường 26 11 Hố gom nước: Là nơi tiếp nhận nước hồi lưu từ hố gom bọt,bể nén bùn,sân phơi bùn.Nước bơm lại bể hiếu khí để tiếp tục xử lí làm 27 lại Sau bảng thông số đầu vào nước thải nhà máy bia: Số thứ tự Chỉ tiêu ô nhiễm Đơn vị Nồng độ Mg/l 780 pH BOD COD SS Tổng Nito Tổng Photpho Mg/l Mg/l 1712 378 Mg/l 10,5 Mg/l 3,95 NH4+ Mg/l 8,4 Dầu khoáng Mg/l 0,79 b) An toàn lao động Từ thành lập đến nay, Cơng ty ln xác định đảm bảo an tồn vệ sinh lao động (ATVSLĐ), phòng chống cháy nổ ưu tiên hàng đầu coi những yếu tố quan trọng để giúp đơn vị hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu 28 Trước hết, Công ty trang bị thiết bị đồng với cơng nghệ tiên tiến hàng đầu giới, phòng thí nghiệm chuyên ngành đại, đáp ứng yêu cầu kiểm sốt tiêu hóa lý, đảm bảo chất lượng bia công đoạn sản xuất; hệ thống kho vật tư, hệ thống xử lý nước thải nhà máy thiết kế đảm bảo chất lượng Với dây chuyền cộng nghệ đại, tự động hóa cao, nhà máy đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chí đầu tư ban đầu đề là: đảm bảo sản xuất bia Sài Gòn dài ngày với chất lượng cao; kiểm soát chất lượng liên tục, ổn định; tiết kiệm lượng; chi phí nhân cơng nhờ tự động hóa khâu bốc xếp kiểm sốt chất lượng; thân thiện với mơi trường nhờ hệ thống xử lý nước thải với công nghệ xử lý tiên tiến Chính vậy, tính riêng sau tháng vào hoạt động, nhà máy sản xuất gần triệu lít bia chai 355 xuất khẩu, nộp ngân sách Nhà nước 40 tỷ đồng, giải việc làm cho 100 lao động địa phương Hoạt động với phương châm “sản xuất phải an toàn, an toàn sản xuất”, từ những ngày thành lập đến nay, Cơng ty Cổ phần bia Sài Gòn - Quảng Ngãi trọng tuyên truyền nâng cao ý thức đảm bảo ATVSLĐ phòng chống cháy nổ tới tồn thể cán bộ, cơng nhân viên người lao động tồn đơn vị Cơng ty tổ chức cho cán bộ, công 29 nhân viên tham gia đầy đủ lớp tập huấn liên quan đến công tác ATVSLĐ phòng chống cháy nổ quan chức tổ chức Ngồi ra, Cơng ty chủ động kiểm tra trang cấp thiết bị bảo hộ lao động, thiết bị bảo hộ cá nhân cho NLĐ theo danh mục nghề quy định đầu tư trang bị phương tiện, dụng cụ phòng cháy chữa cháy, phòng chống cháy nổ khép kín xây dựng đội chữa cháy chỡ Qua đó, giúp NLĐ hiểu tầm quan trọng công tác ATVSLĐ, nâng cao ý thức, nghiêm chỉnh chấp hành gắn tiêu chuẩn bình xét thi đua hàng năm với cơng tác đảm bảo ATVSLĐ nhằm góp phần tích cực vào việc đảm bảo an tồn tính mạng, tài sản an ninh trật tự xã hội địa bàn TRANG WEB THAM KHẢO http://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu#part-1 http://www.sabeco.com.vn/gioi-thieu#part-6 http://dantri.com.vn/kinh-doanh/ong-lon-nganh-bia-lai-chay-dua-xay-nha-may20161204143315906.htm http://baodautu.vn/nha-may-bia-sai-gon cu-chi-san-xuat-269-trieu-lit-bia-nam-2017d70017.html http://dantri.com.vn/doanh-nghiep/nha-may-bia-sai-gon-nguyen-chi-thanh-chiec-noi-lich30 su-cua-bia-sai-gon-20171016153833127.htm https://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/sabeco-se-xay-nha-may-bia-tailam-dong-3655921.html 31 ... Lager Rượu Cơng ty cổ phần rượu Bình Tây – thành viên Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) Nước giải khát Công ty Nước giải khát Chương Dương – thành viên Tổng Công ty. .. Tổng Công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn chuyển đổi thành Cơng ty Cổ Phần Bia Rượu - NGK Sài Gòn thức đưa vào hoạt động Nhà máy bia Sài Gòn Củ Chi, nhà máy bia lớn Đông Nam Á Các sản phẩm Sản phẩm công. .. Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) II Bố trí địa điểm, mặt chị phí Địa điểm: Tổng cơng ty Bia- Rượu- Nước giải khát Sài Gòn có nhà máy trực thuộc nhà máy bia Sài Gòn- Nguyễn