1 Tên học phần : THỰC HÀNH HĨA PHÂN TÍCH Mã học phần : 2107042166 Sớ tín : 1(0,2,1) Trình độ : Cho sinh viên năm thứ Phân bố thời gian - Lên lớp : Tiết - Thực tập phòng thí nghiệm: 30 Tiết - Thực hành : Tiết - Chuẩn bị : 15 tiết Điều kiện tiên quyết: 2107042157(a) Mục tiêu của học phần Sau hoàn tất học phần sinh viên cần nắm lý thuyết sở phần định tính định lượng hợp chất, ion hóa chất phân tích Thiết lập cơng thức tính tốn nồng độ, điểm tương đương phép chuẩn độ Mô tả vắn tắt nợi dung học phần Các thí nghiệm hóa phân tích: Định tính hổn hợp gồm cation Xác định hàm lượng Fe có thức ăn gia súc theo phương pháp khối lượng Xác định độ axit của: sữa tươi- bột mì Xác định hàm lượng Ca sữa bột theo phương phápOxalat (phương pháp oxyhóa- khử) Xác định hàm lượng Ca2+, Mg2+ độ cứng tổng cộng nước theo phương pháp phức chất Xác định hàm lượng NaCl có nước mắm theo phương pháp VolHard Xác định hàm lượng lượng NaCl có muối ăn theo phương pháp Mohn Nhiệm vụ của sinh viên Tham dự học, thảo luận, kiểm tra, thi theo qui chế 04/1999/QĐ-BGD&ĐT, qui định 25/2006/QĐ-BGD&ĐT qui chế học vụ hành nhà trường - Dự lớp: Bắt buộc 100% - Bài tập: Trên lớp nhà - Dụng cụ học liệu: Chuẩn bị nguyên liệu - Khác: Theo yêu cầu giáo viên 10 Tài liệu học tập - Sách, giáo trình [1] Giáo trình Hóa phân tích Giáo trình thực hành ĐH Công nghiệp TP.HCM - Tài liệu tham khảo [1] Từ Vọng Nghi - Hóa học phân tích - NXB Đại học quốc gia Hà Nội, 2000 [2] Nguyễn Thạc Cát, Từ Vọng Nghi, Đào Hữu Vinh - Cơ sở lý thuyết hóa học phân tích - Xuất lần 2, Hà Nội 1985 [3] Lâm Ngọc Thụ - Cơ sở lý thuyết hóa học phân tích - Huế 3/ 2002 [4] Nguyễn Tinh Dung - Hóa học phân tích, phần I Lý thuyết sở - NXB Giáo Dục - 1991 [5] Lê Xuân Mai, Nguyễn Thị Bạch Tuyết - Giáo trình phân tích định lượng NXB Đại học quốc gia Tp HCM, 2000 [6] Hoàng Minh Châu - Cơ sở hóa học phân tích - NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 2002 - Khác 11 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên - Dự lớp: Có mặt lớp làm thực hành 100% tổng số thời gian - Thảo luận theo nhóm - Kiểm tra thường xuyên - Báo cáo thực hành - Thi kết thúc học phần 12 Thang điểm thi: Theo qui chế tín 13 Nội dung chi tiết học phần TT Tổng tiết Nợi dung Giờ ĐVHT Lí thút Thực hành Kiểm tra Phần Hệ thớng các bài thí nghiệm sở phân tích thực phẩm Bài 5 Bài 5 Bài 5 Bài 5 Bài 5 Bài 5 Tp HCM, ngày… tháng 08 năm 2007 Trưởng đơn vị đào tạo Tổ trưởng môn Đàm Sao Mai Lê Nhất Tâm Ghi ... Châu - Cơ sở hóa học phân tích - NXB Khoa học kỹ thuật, Hà Nội, 2002 - Khác 11 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên - Dự lớp: Có mặt lớp làm thực hành 100% tổng số thời gian - Thảo luận theo nhóm -. .. Ngọc Thụ - Cơ sở lý thuyết hóa học phân tích - Huế 3/ 2002 [4] Nguyễn Tinh Dung - Hóa học phân tích, phần I Lý thuyết sở - NXB Giáo Dục - 1991 [5] Lê Xuân Mai, Nguyễn Thị Bạch Tuyết - Giáo trình... TP.HCM - Tài liệu tham khảo [1] Từ Vọng Nghi - Hóa học phân tích - NXB Đại học quốc gia Hà Nội, 2000 [2] Nguyễn Thạc Cát, Từ Vọng Nghi, Đào Hữu Vinh - Cơ sở lý thuyết hóa học phân tích - Xuất