Giáo án công nghệ lớp 10

Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10 Giáo án công nghệ lớp 10

Giáo án công nghệ 10 Ngày soạn: Lớp dạy : Khi 10 Lê Thị Lý Tiết : 01 BI M ĐẦU I.Mơc tiªu KiÕn thøc: + Nhận biết: - Nờu c vai trũ SX nông, lâm, ng nghiệp kinh tế quốc dân - Nờu đợc tình hình SX nông, lâm, ng nghiệp nớc ta - Nêu nhiệm vụ sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp thời gian tới + Thông hiểu: - Phân tích vai trò cđa SX n«ng, l©m, ng nghiƯp nỊn kinh tÕ qc d©n - Phân tích số ví dụ thực tiễn tình hình SX N-L-NN níc ta hiƯn phng hng, NV thi gian ti Kĩ năng: - Biết cách nhËn xÐt, ph©n tÝch, khái quát nội dung bi hc Thái độ: - Hng ng với môn học có ý thức tìm hiểu nghề thuộc lĩnh vực nông, lâm, ng nghiệp II Chuẩn bị - GV nghiên cứu SGV - HS chuẩn bị SGK III Kiểm tra cũ (không) IV Bài Hoạt động Hoạt động Kiến thức GV củaHS * Hoạt động 1: I.Tầm quan trọng Tìm hiểu tầm sản xuất qtrọng SX + HS dựa vào s liu nông,lâm, ng biểu đồ để nhn nghiệp N-L-NN (15p) - Dựa vào biểu đồ xột kinh tÕ quèc 1.1 SGK em h·y d©n nhËn xÐt đóng óng góp phần góp ngành Nkhông nhỏ vào L-NN vào cấu cấu tổng s¶n tỉng s¶n phÈm phÈm níc + HS dùa vào thực nớc? Sản xuất cung tiễn để trả lời - Nêu số sản cấp lơng thùc, thùc phÈm cđa N- L- NN phÈm -1- Gi¸o án công nghệ 10 đợc sử dụng làm nguyên liệu cho CN chế biến? - Căn vào số liệu b¶ng cho biÕt s¶n phÈm cđa N-L-NN chiÕm % giá trị hàng hóa xuất khẩu? - Dựa vào biểu đồ 1.2 nhận xét lực lợng lao động tham gia vào ngành N- L- NN? * Hoạt động 2: Tìm hiểu tình hình SX N- LNN nớc ta (10p) - GV yêu cầu HS ®äc SGK vµ ®iỊn vµo phiÕu sau: Thµnh tùu nỉi bật SX NL-NN Lê Thị Lý + HS dựa vào số SX hàng hóa liệu để tính % xuất 4.Chiếm 50% tổng số lao động - Lao ng cú xu hng tham gia vào gim dần ngµnh nghỊ kinh - HS dựa vào TT phân tÕ tích nguyên nhân giảm dần - Dựa vào SGK kết hợp TT để điền phiếu HT - Dựa vào thực tiễn để lấy ví dụ phân tích ( Ging cõy trng, vt nuụi) Hạn chế II.Tình hình SX N- L- NN cđa níc ta hiƯn Thành tựu Hạn chế + HS dựa vào hạn chế để nêu phơng hớng - Nờu vớ d minh ha? * Hoạt động 3: Tìm hiểu phơng hớng, nhiƯm vơ ph¸t triĨn NL-NN níc ta (14p) - Theo em, thêi gian tíi ngµnh N- L- NN níc ta cần phải giải tốt nhiệm vụ gì? Ví dụ cụ thể? III Phơng hớng, nhiệm vụ phát triĨn N- L- NN ë níc ta - Dựa vào thc tin - Tăng cờng SX ltr li: Cú đủ LT ăn, ¬ng thùc xuất khơng làm - Đầu t phát triển suy thoỏi MT chăn nuôi - Xây dựng - HS nghe v ghi nh nông nghiệp sinh thái bền vững - Chọn tạo giống để nâng cao NS CL sản phẩm -2- Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý - Thế nông nghiệp bền vững? * Hoạt động 4: Cñng cè (5p) - GV cung cÊp cho HS số tiêu cụ thể phát triển trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp - Đa KHKT vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch V Hớng dẫn HS học nhà (1p) - Trả lời câu hỏi cuối - Nghiên cứu trớc Ngày soạn : TiÕt 02 Líp d¹y : Khối 10 Chơng I : trồng trọt- lâm nghiệp đại cơng Baỡi 2: KHẢO NGHIỆM GIỐNG CÂY TRỒNG I MỤC TIÊU Kiến thức: + Nhn bit: - Nờu đợc mục đích công tác khảo nghiệm giống - Nờu c cỏc loại TN khảo nghiệm GCT - Kể tên số GCT khảo nghiệm + Thông hiểu: - Trình bày sở di truyền cơng tác khảo nghiệm giống - Trình bày ý nghĩa kinh tế việc khảo nghiệm giống chọn tạo hay nhập nội - Trình bày mục đích nội dung c¸c thÝ nghiƯm so s¸nh giống, kiểm tra kĩ thuật, sx quảng cáo hệ thống khảo nghiệm giống trồng 2.Kĩ năng: - Bit cỏch quan sỏt, so sánh, phân tích v khỏi quỏt Thái độ: - H/S Hng ng với m«n häc, cã ý thøc vËn dơng kiÕn thøc, kû học vào sản xuất II CHUN B - GV sưu tầm ảnh số giống trồng mi c kho nghim - HS nghiên cứu ë nhµ III KiĨm tra bµi cò (5p) Em nêu vai trò N-L-NN kinh tế quốc dân? Nêu hạn chế N-L-NN nớc ta hiƯn nay? NhiƯm vơ chÝnh cđa N-L-NN níc ta thời gian tới? -3- Giáo án công nghệ 10 IV Bài Hot ng ca GV *Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích, ý nghĩa công tác khảo nghiƯm gièng c©y trång (10p) - Vì giống trồng trước đưa SX đại trà phải qua khảo nghiệm? - Nếu đưa giống vào SX không qua khảo nghiệm kết nào? Mục đích, ý nghĩa khảo nghiệm giống trồng? * Hoạt động 2: Tìm hiểu loại thí nghiệm kh¶o nghiƯm GCT(25p) - Có loại TN khảo nghiệm GCT? Đó loại nào? - Giống so sánh với giống nào? So sánh tiêu gì? - Giới thiệu hình ảnh giống lúa khảo nghiệm SV5 IR (đối chứng) Giống lúa X33 so sánh với giống cũ Xi33 - Mục đích TN so sánh giống? - Mục đích TN kiểm tra kĩ thuật gì? - Thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật tiến hành phạm vi no? - Quan sỏt hỡnh 22 SGK Lê Thị Lý Hoạt động HS Kiến thức I Mục đích, ý nghĩa cơng tác khảo nghiệm giống trồng - Dựa vào đặc tính giống mối quan hệ với ĐK ngoại cảnh để trả lời - HS liên hệ TT để trả lời - HS dựa vào phân tích kết hợp SGK để trả lời - HS dựa vào SGK để nêu - HS dựa vàoSGK liên hệ thực tiễn ®Ĩ tr¶ lêi II Các loại TN khảo nghiệm giống trồng Thí nghiệm so sánh giống - HS quan sát, ghi nhớ - HS dựa vào ví dụ để trả lời - HS dựa vào SGK để trả lời - HS dựa vào nội dung TN kiểm tra KT để phân tích: - - + N120 -4- TN kiểm tra kĩ thuật Gi¸o án công nghệ 10 Lê Thị Lý v phõn tớch nội - Khi giống KN dung hình ảnh? công nhận - Khi nên tổ chức giống quốc gia TN Sx quảng cáo? - HS dựa vào TN SX quảng cáo - Mục đích TN Sx SGK tự suy luận qung cỏo? tr li Hoạt động 3: Cng c (5p) - Kể tên số giống lúa - HS liên hệ TT để trả mới? - GV giới thiệu cho HS lời số giống lúa Kn - HS quan sát, ghi nhớ công nhận giống quốc gia: Lúa Hoa Ưu 109, Nam hương 10, Khang dân 18, Nếp Đt 52 V Híng dẫn HS học nhà (1p) - Trả lời câu hỏi cuối Nghiên cứu trớc Ngày soạn : Líp d¹y : Khối 10 TiÕt 03 BÀI 3: SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG I MỤC TIÊU Kiến thức: + Nhn bit: - Nờu đợc mục đích công tác sx giống trồng + Thụng hiểu: - Phân biệt khái niệm: Giống SNC, giống NC giống XN - Nêu quy trình SXG trồng tự thụ phấn theo sơ đồ trì phục tráng - Phân biệt quy trình SXG trồng tự thụ phấn theo sơ đồ trì phục tráng + Vận dụng: - Vận dụng sản xuất để chọn lọc giống trồng t th phn Kĩ năng: - Bit cỏch phân tÝch, so s¸nh để chọn phương pháp SX giống trng phự hp Thái độ: - Hng ng với môn học, có ý thức tìm hiểu giống trồng n«ng nghiƯp II CHUẨN BỊ -GV: Sơ đồ quy trình SX giống tự thụ phấn -HS: Nghiên cứu trớc III Kiểm tra cũ (5p) -5- Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý Tại phải khảo nghiệm giống trồng trớc đa vào SX đại trà? Thí nghiệm so sánh giống nhằm mục đích gì? IV Bài Hot ng ca GV * Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích công tác SX giống trồng (4P) - SX ging cõy trng nhm mc ớch gi? * Hoạt động 2: Tìm hiểu hệ thống SX giống trồng (10p) - Hệ thống XS giống trồng gồm giai đoạn? Đó giai đoạn nào? - Thế hạt giống SNC, hạt NC, hạt XN? - Tại hạt giống SNC, NC phải SX sở giống chuyên nghiệp? Hoạt động HS - Dựa vào SGK kết hợp TT để trả lời Kiến thức I Mục đích cơng tác SX giống trồng II Hệ thống SX giống trồng - SX hạt SNC - SX hạt NC - SX hạt xác nhận - Dựa vào sơ đồ SGK để trả lời - Dựa vào SGK kết hợp TT để trả lời - Dựa vào SGK kết hợp TT để trả lời: Đòi hỏi y/c KT cao, theo dõi chặt chẽ tránh pha tạp nhăm đảm bảo trì, củng cố kiểu gen chủng giống * Ho¹t động 3: Tìm hiểu quy trình SX giống trång tù thô phÊn (20p) - GV chiếu sơ đồ - GV chia lớp nhóm - HS làm việc theo tìm hiểu sơ đồ trả nhóm lời câu hỏi: + Nhóm 1: Sơ đồ trì - Trường hợp SX giống theo pp trì? - Trình bày quy trình SX? + Nhóm 2: Sơ đồ phục -6- III Quy trình SX giống trồng SX giống trồng NN a SX giống tự thụ phấn - Sơ đồ trỡ - S phc Giáo án công nghÖ 10 tráng - Trường hợp SX giống theo pp phục tráng? - Trình bày quy trình SX? - GV định HS nhóm trả lời gọi HS nhóm nhóm khác bsung - GV nhn xột, khỏi quỏt li *Hoạt động 4: Củng cố (5p) - SX giống theo sơ đồ trì phục tráng có điểm giống khỏc nhau? Lê Thị Lý - Tr li theo ch định GV - HS nghe, ghi nhớ - HS dựa vào quy trình SX sơ đồ để rút ra: Giống : Trải qua qt chọn lọc để có hạt SNC, nhân lên tạo số lượng lớn hạt XN để đưa vào SX đại trà Khác: - VLKĐ V híng dÉn hs häc ë nhµ (1p) - Häc bµi cò, tìm hiểu quy trình SX giống thụ phấn chéo Ngày soạn Líp d¹y : Khối 10 TiÕt 04 BÀI 4: SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG ( Tiếp) I MỤC TIÊU KiÕn thøc: + Nhận biết: - Nêu bước quy trình sản xuất giống trồng thụ phấn chéo - Nêu bước quy trình sản xuất giống trồng nhân giống vơ tính - Nêu bước quy trình sản xuất giống rừng + Thơng hiểu: - Giải thích đặc điểm kĩ thuật bước quy trình sản xuất giống trồng thụ phấn chéo - Giải thích yêu cầu KT khâu trình SX giống rừng - Giải thích đặc điểm kĩ thuật bước quy trình sản xuất giống trồng nhân giống vơ tính + Vận dụng: - Vận dụng sản xuất để chọn lọc giống trồng tự th phn Kĩ năng: - Bit cỏch phân tích, so s¸nh giống khác quy trình SX giống: Cây TTP, Cây TPC NGVT -7- Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý Thái độ: - Hứng thú với môn học, có ý thức tìm hiểu giống trồng nông nghiệp II CHUẨN BỊ - GV: Quy trình SX giống th phn chộo -HS: Nghiên cứu trớc III Kiểm tra 15P So sánh giống khác sản xuất giống trồng theo sơ đồ phục tráng sơ đồ trì cõy t thụ phấn? IV Bµi míi Hoạt động GV * Hoạt động 1: Tìm hiểu quy trình SX giống c©y trång thơ phÊn chÐo (15p) - GV chiếu sơ đồ thụ phấn chéo - Quan sát sơ đồ, cho biết: Quy trình SXG TPC có điểm khác TTP? Hoạt động HS Kiến thức b Sản xuất giống trồng thụ phấn chéo - HS dựa vào sơ đồ kết hợp nội dung học tiết trước để trả lời: Tiến hành SX khu cách li, loại bỏ không đạt ycầu trước tung phấn, YC KT vụ thứ - Khơng - Vì cần chọn ruộng giống thụ phấn với không mong Sx khu cách li? muốn đồng ruộng đảm bảo độ khiết giống - HS dựa vào sơ đồ để trình bày quy trình - Trỡnh by quy trỡnh SX? * Hoạt động2: Tỡm hiu quy trình SXG nhân giống - HS tham khảo SGK để trả lời nêu ví dụ vơ tính (5P) - Nghiên cứu SGK, quy trình SXG NGVT diễn nào? Ví dụ? - HS da vo TT tr * Hoạt động3: -8- c SXG trồng nhân giống vơ tính SXG cõy rng Giáo án công nghệ 10 Lê ThÞ Lý Tìm hiểu quy trình lời: Thời gian ST dài SXG rừng(4P) - Quá trình sinh trưởng rừng có điểm khác so với lương thực? Quy trình SX phức - HS tham khảo SGK tạp để trả lời - Nghiên cứu SGK, quy trình SXG rừng diễn no? - HS kt hp nụi dung *Hoạt động 4: tiết học để rút Củng cố (5p) - So sánh quy trình SX giống nhóm trồng: Cây TTP, Cây TPC NGVT V híng dÉn hs häc ë nhµ (1p) - Häc bµi cò, chuẩn bị hạt giống tiết sau thực hành Ngày soạn : 15.09.2014 Líp d¹y : Khối 10 TiÕt 05 BÀI 5: THỰC HÀNH – XÁC ĐỊNH SỨC SỐNG CỦA HẠT I MỤC TIÊU 1.KiÕn thøc : + Nhận biết: - Chọn hạt đủ tiêu chuẩn để xác định sức sống hạt trước gieo trồng + Thông hiểu: - Thực KT quy trình xác định sức sống hạt + Vận dụng: - Tính c t l ht sng 2.Kĩ năng: - Bit lm thí nghiệm xác định sức sống hạt - RÌn lun tÝnh khÐo lÐo, cÈn thËn thí nghiệm Thái độ: - Cú ý thc la chn ging phự hợp với địa phương - Có ý thức giữ gìn, bảo vệ giống tốt, qúy địa phương II CHUẨN BỊ GV: - MÉu h¹t gièng- Thc thư - Hộp petri : -9- Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý - Panh : - Lam kính - Dao cắt hạt : - Giấy thấm HS : - Hạt giống(lúa, đậu) - Đồng hồ III KiĨm tra bµi cò (Khơng) IV Bµi míi Hoạt động ca GV * Hoạt động 1: Giới thiệu thực hành (7p) - Giới thiệu mục tiêu - Thực bớc quy trình thực hành yêu cầu HS theo dõi thao tác - Hớng dẫn HS tÝnh kÕt qu¶ Hoạt động HS Kiến thức c bn Quy trình thực hành + Bớc 1: Lấy mẫu khoảng 50 hạt - HS nghe v ghi nh giống xếp vào hộp Petri + B2: Đỗ thuốc thử - HS : Quan sát quy vào hộp ngập hạt trình thực hành ngâm khoảng 10 thao tác mÉu cđa GV + B3: LÊy h¹t ra, dïng giÊy thÊm lau s¹ch ë vá h¹t + B4: Dïng panh kẹp chặt hạt đặt lên kính, dùng dao cắt đôI hạt quan sát nội nhũ - Nếu nội nhủ bị nhuộm màu hạt chết - Nếu nội nhủ - HS trình bày không bị nhuộm màu hạt sống + B5: Tính tỉ lệ - Về vị trí thực hạt sống: hành theo nhúm - Kiểm tra dơng A% = cơ, mÉu vËt B/C*100 - Yªu cầu HS nhắc lại quy trình thực hành * Hoạt ®éng 2: Tỉ chøc thùc hµnh (3p) - Chia líp thành nhóm - Phân vị trí thực - HS thực hành, dng c bớc quy trình thực hành * Hoạt động 3: Thực hành (25p) - GV theo dâi, nh¾c nhë HS thùc - 10 - Giáo án công nghệ 10 HOT NG CA GV - HS kinh doanh gì? - Hs trả lời - Gv: Để xây dựng phương án kinh doanh, người tiến hành gì? - Hs: Phải tiến hành nghiên cứu thị trường nhằm xác định nhu cầu khách hàng, khả kinh doanh xác định hội kinh doanh cho doanh nghiệp - Gv: Thị trường doanh nghiệp bao gồm khách hàng nào? - Hs trả lời Lê Thị Lý NI DUNG doanh cho doanh nghip: - Mục đích việc phân tích phương án kinh doanh chứng minh ý tưởng kinh doanh triển khai hoạt động kinh doanh cần thiết a)Thị trường doanh nghiệp: Thị trường doanh nghiệp bao gồm khách hàng khách hàng tiềm doanh nghiệp - Khách hàng khách hàng thường xuyên có quan hệ mua, bán hàng hoá với doanh nghiệp - Khách hàng tiềm khách mà doanh nghiệp có khả phục vụ họ đến với doanh nghiệp - Gv: Nghiên thị trường doanh nghiệp thực chất gì? - Hs: Nghiên thị trường doanh nghiệp thực chất nghiên cứu nhu cầu khách hàng sản phẩm hàng hoá mà doanh nghiệp kinh doanh thị trường nghiệp tìm phần thị trường cho doanh nghiệp, hay nói cách khác tìm kiếm hội kinh doanh thị trường phù hợp với khả doanh nghiệp b) Nghiên cứu thị trường doanh nghiệp: - Nhu cầu khách hàng phụ thuộc vào yếu tố + Thu nhập tiền dân cư + Nhu cầu tiêu dùng hàng hoá + Giá hàng hoá thị trường - Nghiên cứu thị trường giúp cho doanh nhiệp trả lời câu hỏi sau: Ai mua hàng doanh nghiệp? Mua đâu? Mua nào? Mua nào? III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Về nhà học trước đến lớp - c bi tip theo - 101 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý Ngy son: 13/4/14 Lp dy : 10A1,2,3,4,5 Tiết PPCT: 44 BÀI 54 – THÀNH LẬP DOANH NGHIỆP(T2) A.Mục tiêu học: Kiến thức: Sau học xong này, HS phải: Biết bước triển khai việc thành lập doanh nghiệp Kỹ năng: - Khái quát hóa kiến thức - Vận dụng kiến thức vào thực tế - Quan sát Thái độ: HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị giảng: Tranh ảnh có liên quan tới học C Lên lớp: I Kiểm tra cũ:5’ - Trình bày nội dung học phân tích, xây dựng phương án kinh doanh cho doanh nghiệp? II Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Hoạt động 1: Tìm hiểu Triển khai việc thành lập doanh nghiệp: 35’ - Gv: Khả kinh doanh doanh nghiệp xác định yếu tố nào? - Hs: Nguồn lực doanh nghiệp ( vốn, nhân sở vật chất kĩ thuật), lợi tự nhiên doanh nghiệp, khả tổ chức quản lí doanh nghiệp - GV: Nội dung lựa chọn hội KD? NỘI DUNG I Xác định ý tưởng kinh doanh II Triển khai việc thành lập doanh nghiệp: Phân tích, xây dựng phương án kinh doanh cho doanh nghiệp: c) Xác định khả kinh doanh doanh nghiệp: d) Lựa chọn hội kinh doanh cho doanh nghiệp: (SGK) - GV: Quy trình lựa chọn hội KD? - Hs trả lời - GV y/c HS nêu ví dụ để phân tích nội dung Đăng kí kinh doanh cho doanh nghiệp: - Gv: Người thành lập doanh nghiệp phải lập nộp đủ hồ sơ đăng kí kinh doanh theo quy định chịu trách nhiệm tính xác, trung thực nội dung hơ sơ đăng kí a) Trình tự đăng kí thành lập doanh nghiệp: - 102 - Gi¸o ¸n c«ng nghƯ 10 HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS - Gv: hồ sơ đăng ký kinh doanh bao gồm gì? - Hs: Đơn đăng kí kinh doanh, điều lệ hoạt động doanh nghiệp, xác nhận vốn đăng kí kinh doanh - Gv: Nội dung đăng ký kinh doanh gì? - Hs trả lời - Gv:Đơn đăng kí kinh doanh lập theo mẫu thống quan cấp đăng kí kinh doanh quy định * Hoạt động 2:Củng cố: 4’ Sử dụng câu hỏi SGK để củng cố III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Về nhà học cũ - Đọc tip theo Lê Thị Lý NI DUNG b) H s đăng kí kinh doanh gồm c) Nội dung đơn đăng kí kinh doanh - Tên doanh nghiệp - Địa chỉ, trụ sở doanh nghiệp - Mục tiêu ngành, nghề kinh doanh - Vốn lệ - Vốn chủ doanh nghiệp - Họ, tên, cữ kí, địa thường trú chủ doanh nghiệp - 103 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý Ngy son: 14/4/14 Lớp dạy : 10A1,2,3,4,5 Tiết PPCT 46 BÀI 55 – QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP ( TIẾT 1) A.Mục tiêu học: Kiến thức: Sau học xong này, HS phải: Biết việc tổ chức họat động kinh động doanh nghiệp Kỹ năng: - Khái quát hóa kiến thức - Vận dụng kiến thức vào thực tế - Quan sát Thái độ: HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị giảng: Tranh ảnh có liên quan tới học C Lên lớp: I Kiểm tra cũ:5’ - - Xây dựng phương án kinh doanh cho doanh nghiệp gồm nội dung gì? - Trình bày nội dung quy trình lựa chọn hội kinh doanh cho doanh nghiệp II Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Tìm hiểu Tổ chức hoạt động I Tổ chức hoạt động kinh doanh: kinh doanh:35’ Xác định cấu tổ chức kinh doanh - Gv: Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp bao gồm phận, cá nhân khác nhau, có mối quan hệ phụ thuộc nhau, chun mơn hố theo nhiệm vụ, công việc định nhằm thực mục tiêu xác định doanh nghiệp - Gv: Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp có đặc trưng bản? - Hs: Tính tập trung tính tiêu chuẩn hóa - Gv: Tuỳ theo quy mơ doanh nghiệp để xác lập cấu tổ chức phù hợp - Gv: yêu cầu học sinh quan sát hình 55.1/SGK trả lời: Theo em doanh nghiệp a) Đặc trưng cấu tổ chức doanh nghiệp: - Tính tập trung thể quyền lực tổ chức tập trung vào cá nhân hay phận Ví dụ: Các hoạt động mua, bán, giá cả, tuyển dụng nhân giám đốc doanh nghiệp định - Tính tiêu chuẩn hố đòi hỏi phận, cá nhân doanh nghiệp hoạt động phạm vi nội quy, quy chế doanh nghiệp Ví dụ: Nhân viên bán hàng phải thường xuyên báo cáo tình hình kết bán hàng cho giám đốc doanh nghiệp; trước mua hàng, nhân viên phải lấy báo giá trình giám đốc b) Mơ hình cấu tổ chức doanh nghiệp - Doanh nghiệp nhỏ thường có mơ hình cấu trúc đơn giản với đặc điểm sau: - 104 - Gi¸o ¸n c«ng nghƯ 10 HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS Lê Thị Lý NI DUNG + Quyn qun lớ trung vào người – nhỏ có đặc điểm gì? giám đốc doanh nghiệp xử lí thơng tin - Hs trả lời định vấn đề doanh nghiệp - Gv: Doanh nghiệp có quy mơ kinh doanh + Ít đầu mối quản lí, số lượng nhân viên vừa lớn có mơ hình cấu trúc phức tạp + Cấu trúc gọn nhẹ dễ thích nghi với hơn, loại cấu trúc theo chức chuyên môn, cấu trúc theo nghành hàng kinh thay đổi môi trường kinh doanh - Tài chính: doanh - Nhân lực: Doanh nghiệp phân cơng lao - Gv: Yêu cầu hs quan sát hình 55.3/SGK động sở: cho biết loại hình doanh nghiệp vừa lớn có + Xuất phát từ cơng việc để dùng người ưu điểm gì? + Sử dụng người để phát huy khả - Hs: Nghiên cứu SGK, quan sát sơ đồ trả có hiệu - Các nguồn lực khác ( trang thiết bị, máy lời - Gv: Trong hoạt động kinh doanh doanh móc, phương tiện vận chuyển ), sử dụng theo nguyên tắc hiệu nghiệp việc tổ chức thực có vai trò nào? b) Theo dõi thực kế hoạch kinh - Hs: doanh: - Gv: Theo em tổ chức thực kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp gồm có - Phân cơng người theo dõi tiến độ thực công việc cơng việc gì? - Thường xun kiểm tra, đánh giá mức độ - Hs trả lời thực kế hoạch theo tiến độ - Gv: Nguồn lực doanh nghiệp gồm có yếu tố nào? Tìm kiếm huy động vốn kinh doanh - Hs nghiên cứu trả lời - Gv: Cơ sở phân chia nguồn lực tài chính? - HS liên hệ thực tế trả lời * Hoạt động 2:Củng cố: 4’ - Trình bày đặc điểm mơ hình cấu trúc doanh nghiệp nhỏ? - Tổ chức việc thực kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp gồm cơng việc gì? III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Về nhà học cũ - Đọc Ngày soạn: 14/4/14 Lớp dạy : 10A1,2,3,4,5 Tiết PPCT 47 - 105 - Gi¸o ¸n công nghệ 10 Lê Thị Lý BI 55 QUN LÝ DOANH NGHIỆP ( TIẾT 2) A.Mục tiêu học: Kiến thức: Sau học xong này, HS phải: - Trình bày cấu trúc mơ hình DNN - Trình bày nội dung pp xác định tiêu doanh thu, chi phí lợi nhuận DN - Biết đánh giá hiệu KD doanh nghiệp Kỹ năng: - Khái quát hóa kiến thức - Vận dụng kiến thức vào thực tế - Quan sát Thái độ: - HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị giảng: Tranh ảnh có liên quan tới học C Lên lớp: I Kiểm tra cũ:5’ - Trình bày đặc điểm mơ hình cấu trúc doanh nghiệp nhỏ? - Tổ chức việc thực kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp gồm cơng việc gì? II Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS NỘI DUNG I Tổ chức hoạt động kinh doanh: Hoạt động 1: Tìm hiểu đánh giá hquả KD II Đánh giá hquả KD cho DN cho DN 35’ Hạch toán kinh tế DN -GV: : Hạch tốn kinh tế DN gì? - HS: Tính tốn chi phí hq KD a Hạch tốn kinh tế gì? -GV: Ý nghĩa hạch toán kinh tế ? - GV:Nội dung hạch toán kinh tế DN ? - HS trả lời - GV yêu cầu HS nêu phân tích ví dụ SGK - GV:Phương pháp XĐ doanh thu DN? Ví dụ - HS: nêu ví dụ cụ thể thực tế - GV: Phương pháp XĐ chi phí KD? Ví dụ? b Ý nghĩa hạch toán kinh tế - Tính tốn hq KD , có biện pháp điều chỉnh c Nội dung hạch toán kinh tế DN Xác định doanh thu, chi phí lợi nhuận kinh doanh d Phương pháp hạch toán kinh tế DN - Phương pháp XĐ doanh thu DN: Doanh thu DN=Số lượng SP bán x giá bán SP - Phương pháp XĐ chi phí KD Chi phí mua ng, vật liệu=lượng NVL loại X cần mua x giá mua NVL loại X+ lượng NVL loại Y cần mua x giá mua NVL loại Y+ - Chi phí hàng hóa - Chi phí quản lí DN - 106 - Giáo án công nghệ 10 HOT NG CA GV - HS Lê Thị Lý NI DUNG Các tiêu chí đánh giá hiệu kinh doanh DN - GV:Hiệu kinh doanh DN thể qua tiêu nào? - HS: Doanh thu thị phần, lợi nhận, mức giảm chi phí - GV: Theo em, để nâng cao hiệu KD III Một số BP nâng cao hiệu KD DN cần có BP gì? DN - HS: Dựa vào kiến thức học tích hợp Xác định hội KD phù hợp với DN lại để trả lời Sử dụng hiệu nguồn lực Đổi CN KD Hoạt động 2: Củng cố:4’ Tiết kiệm chi phí Trình bày nội dung pp xác định tiêu doanh thu, chi phí lợi nhuận DN? III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Về nhà học cũ - Đọc thực hành Ngày soạn: 20/4/14 Lớp dạy : 10A1,2,3,4,5 Tiết PPCT 48 BÀI 56 – THỰC HÀNH XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH ( T1) A.Mục tiêu bi hc: - 107 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý Kin thc: Sau hc xong này, HS phải: - Xác định kế hoạch kinh doanh hộ gia đình: Xác định doanh thu, chi phí, vốn đầu tư - Xác định kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp: Kế hoạch bán hàng, thị trường tiêu thụ, kế hoạch mua hàng,… - Qua giúp học sinh vận dụng kinh doanh sản xuất địa phương Kỹ năng: - Khái quát hóa kiến thức - Vận dụng kiến thức vào thực tế - Phân tích Thái độ: - HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị: - HS nghiên cứu TH nhà C Lên lớp I Kiểm tra cũ: 5’ - Trình bày nội dung phương pháp xác định tiêu doanh thu, chi phí lợi nhuận doanh nghiệp? - Trình bày biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp? II Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV -HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Tìm hiểu Xác định kế I Xác định kế hoạch kinh doanh hộ gia đình: hoạch kinh doanh hộ gia đình 15’ Tình huống: Kinh doanh ăn uống bình dân - Gv: Chia làm nhóm thảo luận - Hs theo nhóm thảo luận làm báo cáo Giải tình thực hành a/ Xác định kế hoạch kinh doanh hộ gia đình : - Ăn sáng: số tiền thu được: 100 người*5000đ= 500.000đ - Gv: Tính kế hoạch doanh thu bán hàng - Ăn trưa: 200ng* 5000đ= 1.000.000đ hộ gia đình - Tiền giải khát: 100ng*3000đ= 00.000 →Tổng - Các nhóm tính số tiền thu ăn sáng, doanh thu bán hàng : ăn trưa, giải khát 500.000+1.000.000+300.000=1.800.000đ - Gv: Doanh thu mặt hàng = số lượng sản phẩm bán X giá sản phẩm - Hs: Chi phí lao động = số ngày công X số người X số tiền công b/ Xác định tiền trả công lao động: - Nhân viên nấu ăn: 30 x x 80.000= 2.400.000đ/ tháng - Nhân viên phục vụ: 30 x x 25.000 = 3.000.000đ/ tháng → Chi phí trả cơng cho NV là: 1.800.000đ c/ Nhu cầu vốn kinh doanh: 900.000đ Đánh giá kết quả: a/ Xác định kế hoạch với tiêu: - Tổng doanh thu lớn với mức đầu tư thấp - Doanh thu ăn uống cao nhiều so vi - 108 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý dch v gii khỏt b/ D tớnh nhu cầu vốn kinh doanh: - Gv yêu cầu hs nhân xét kế hoạch kinh doanh - Hs thảo luận - Hs nêu dự tính nhu cầu vốn kinh doanh Hoạt động 2: Tìm hiểu Xác định kế họach kinh doanh cho doanh nghiệp.20’ - Gv yêu cầu giải câu hỏi tình - Hs thảo luận theo nhóm II Xác định kế họach kinh doanh cho doanh nghiệp 1.Tình : Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp thương mại Giải tình a/ Xác định tổng mức bán hàng doanh nghiệp: -Kế hoạch tổng mức BH DN 30.106 + 25.106 + 10.106+ 54.106 = 109.000.000đ b/ Xác định mức bán hàng thị trường - Thị trường địa phương: 20.106+106+ 30.106= 60.106 đ - Thị trường lân cận:10.106+15.106= 25.106đ - Thị trường khác: 24.106 đ c/ Xác định kế hoạch tổng mức mua hàng kế hoạch mua mặt hàng doanh nghiệp - Hàng A: số hàng doanh nghiệp mua trị giá:22.106 – 2.106=20.106 + Cơ sở 1: 60%x 20.106=12.106 đ + Cơ sở 2:40%x 20.106=8.106 đ - Hàng B: số hàng doanh nghiệp mua trị giá:17.106-3.106=14.106 đ + Cơ sở 1= sở 2= 14.106:2=7.106 đ - Hàng C: số hàng doanh nghiệp mua trị giá: 42.106-4.106=38.106đ + Cơ sở 1: 40%x 38.106=152.105đ +Cơ sở 2: 30% x38.106= 114.105đ +Cơ sở 3: 114.105đ → Tổng mức bán hàng doanh nghiệp: 12.106 +8.106+152.105 + x 114.105 = 58.106 đ d/ Xác định tổng mức chi phí doanh nghiệp: (81+ 18).106=99.106 đ e/ Lợi nhuận: ( 109- 99)106=10.106 đ Hoạt động 3:Củng cố:4’ - Gv yêu cầu đại diện nhóm lên trình bày kết quả, nhóm khác bổ sung, nhn xột - 109 - Giáo án công nghệ 10 III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Về nhà hoàn thành thực hành - Tiếp tục nghiên cứu phần lại thực hành Ngày soạn: 20/4/14 Lp dy : 10A1,2,3,4,5 Lê Thị Lý Tit PPCT 49 BÀI 56 – THỰC HÀNH XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH ( T2) A.Mục tiêu học: Kiến thức: Sau học xong này, HS phải: - Biết cách tính nội dung hạch tốn kinh tế: Doanh thu, chi phí, lợi nhuận - 110 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý - Đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Kỹ năng: - Khái quát hóa kiến thức - Vận dụng vào thực tiễn để hoạch toán kinh tế - Phân tích Thái độ: - HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị: - HS nghiên cứu TH nhà C Lên lớp I Kiểm tra cũ: Nhận xét thực hành 4’ II Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV -HS NỘI DUNG Hoạt động 1:25’ III Hạch toán hiệu kinh doanh: - Gv: Chia làm nhóm thảo luận với câu hỏi Sgk Tình huống: - Hs thảo luận giải câu hỏi tình A/ Xác định hiệu kinh doanh hàng ăn uống bình dân - Gv: Nhận xét sửa chữa B/ Hạch toán kinh doanh doanh nghiệp thương mại Tình A: a/ Doanh thu bán hàng - Ăn sáng: 100ng x5000=500000đ - Ăn trưa: 200ng x7000đ/suất= 1.400.000đ - Giải khát: 100ngx3000đ= 300.000đ → Vậy doanh thu: 500.000 + 1.400.000 + 300.000 =2.200.000đ b/ Chi phí kinh doanh: Chi phí mua hàng hóa: = ( 30x 5.000) + (25 x 30.000) + 20.000 + 90.000+ 30.000 + 50.000 + ( 10% x 300.000) = 120.000đ Chi phí trả cơng lao động: 180.000đ Chi phí khác : 100.000đ → Tổng chi phí: 1.400.000đ Giải tình huống: a Xác định tổng doanh thu bán hàng Tình B a Doanh thu bán hàng: Ngành hàng A: 120 x 950.000 = 114 000 000đ Ngành hàng B: 720 x 600.000 = 432.000.000đ → Tổng doanh thu: 546.000.000đ b/ Chi phí kinh doanh: Ngành hàng A: 120 x 800.000 = 96.000.000đ Ngành hàng B: 720 x 500.000 = 360.000.000đ Chi phí khác: ( 120+ 720) * 50.000 =42.000.000đ → Tổng chi phí: 498.000.000đ c/ Lợi nhuận: 546.000.000đ - 498.000.000đ = 48.000.000đ c/ Lợi nhuận: 2.200.000 – 1.400.000 = 800.000đ - Gv yêu cầu học sinh tính tổng doanh thu, tổng chi phí lợi nhuận tỏng năm doanh nghiệp - Hs thực Củng cố:15’ - Gv u cầu đại diện nhóm lên trình C/ Hạch toán kinh tế doanh nghiệp sản xuất - 111 - Giáo án công nghệ 10 by kt qu, nhóm khác bổ sung, nhận xét III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Nghiên cứu phần ôn tập hệ thống hóa kiến thức phần Ngày soạn: 20/4/14 Lp dy : 10A1,2,3,4,5 Lê Thị Lý Tit PPCT 50 ÔN TẬP A Mục tiêu học: Kiến thức: Sau học xong này, HS phải: - Nêu mục đích , ý nghĩa cơng tác bảo quản chế biến nông lâm, thủy sản - Nêu cách bảo quản hạt, củ, thịt, trứng… - Nêu cách chế biến lương thực, thực phẩm - Trình bày doanh nghiệp lựa chọn kinh doanh doanh nghiệp, tổ chức quản lí doanh nghiệp Kỹ năng: - Khái quát - 112 - Giáo án công nghệ 10 - Phõn tớch - Vn dụng lí thuyết vào thực tế Thái độ: - HS có hứng thú kinh doanh B Chuẩn bị: - HS nghiên cứu nhà C Lên lớp I Kiểm tra cũ.không II Bài mới: Hoạt động gv -hs Hoạt động 1:34’ - Gv: yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sau: Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa q trình bảo quản nông, lâm, thủy sản? Trong bảo quản cần ý điểm nông, lâm , thủy sản? Những yếu tố môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trình bảo quản? Theo em muốn bảo quản tốt nơng, lâm, thủy sản cần phải làm gì? Hãy nêu số phương pháp chế biến thịt? Gia đình em thường chế biến thịt nào? Kinh doanh hộ gia đình có đặc điẻm gì? Nêu điều hoạt động kinh doanh hộ gia đình? Nêu đặc điểm doanh nghiệp nhỏ? 10 Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi khó khăn gì? - Hs nhớ lại c v tr li Lê Thị Lý Ni dung * Tự luận: - Trắc nghiệm: B D - Gv: Yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi sau: C - Hs trả lời B Câu 1: Gia đình em năm sản xuất 45 C thóc, số giống để ăn 0,5 tấn,số giống để làm A giống tấn.Vậy mức sản phẩm bán thị B A trường gia đình em là: C A 40,5 B 43,5 10 B C 42,3 D 44,5 Câu 2: Một xưởng bánh mì A, ngày sản xuất 3000 bánh, người sản xuất 300 cái/ngày Vậy kế hoạch lao động cần sử dụng A người B 15 người C 20 người D 10 người - 113 - Gi¸o ¸n c«ng nghƯ 10 Câu 3: Có dạng kho bảo quản thóc, ngơ? A B C D Câu 4: Doanh nghiệp nhỏ có đặc điểm: A B C D Câu 5: Các lĩnh vực kinh doanh là: A Sản xuất – Thương mại – Du lịch B Sản xuất – Kinh doanh – Dịch vụ C Sản xuất – Thương mại – Dịch vụ D Sản Xuất – Thương mại – Kinh doanh Câu 6: Qui trình cơng nghệ làm ruốc cá theo thứ tự A Chuẩn bị ngun liệu, hấp chín, làm khơ,để nguội, bao gói B Chuẩn bị ngun liệu, làm khơ, bao gói, hấp chín C Chuẩn bị ngun liệu, làm khơ, hấp chín, bao gói D Chuẩn bị ngun liệu, hấp chín, bao gói, làm khơ Câu 7: Ơng cha ta có câu “phi thượng bất phú”,nghĩa là: A Không giàu đừng kinh doanh B Muốn giàu phải làm kinh doanh C Khơng giàu khơng kinh doanh D Kinh doanh khơng giàu Câu 8: Các lĩnh vực:Du lịch,vận tải,bưu viễn thơng thuộc loại thị trường nào? A Thị trường dịch vụ B Thị trường nước ngồi C Thị trường hàng hóa D Thị trường nước Câu 9: Mơ hình kinh doanh thường sử dụng lao động thân nhân gia đình A Doanh nghiệp lớn B Doanh nghiệp vừa C Kinh doanh hộ gia đình - 114 - Lê Thị Lý Giáo án công nghệ 10 D Doanh nghiệp nhỏ Câu 10: Thời gian bảo quản trứng theo phương pháp lạnh A 100 đến 220 ngày B 180 đến 220 ngày C 150 đến 200 ngày D 120 đến 200 ngày Củng cố: 10’ GV giải đáp câu hỏi chưa trả lời III Hướng dẫn HS học nhà: 1’ - Nghiên cứu phần ôn tập hệ thống hóa kiến thức phần Soạn đề cương học theo đề cương chuẩn bị kiểm tra hc k - 115 - Lê Thị Lý ... độ phì - 21 - điểm = điểm Giáo án công nghệ 10 20% Lê Thị Lý đất nhiêu đất tổng 10% tổng ®iĨm 10% tỉng ®iĨm = = ®iĨm ®iĨm ®iĨm ®iĨm 100 % tỉng 30% tỉng ®iĨm 40% ®iĨm =10 = ®iĨm ®iĨm ®iĨm = tỉng... Tiết sau «n tËp Ngày soạn : 20 .10. 2014 Líp d¹y : Khối 10 Tiết 10 ÔN Tập I MC TIấU 1.Kiến thức: - Hệ thống khắc sâu số kiến thức giống - 19 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý trồng, biện pháp sử... thËp th«ng tin cơng nghệ ni cấy mơ TB Thái độ: - Có niềm tin hứng thú áp dụng khoa học vào sản xuất II CHUN B GV: - 11 - Giáo án công nghệ 10 Lê Thị Lý - Mt s quy trình công nghệ nhân giống nuôi