Giáo án » lớp 6 » công nghệ

Ngày soạn: Ngày giảng: Chơng III Nấu ăn gia đình Tiết 37- Bài 15 Cơ sở ăn uống hợp lí (Tiết 1) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Biết đợc vai trò chất dinh dỡng bữa ăn thờng ngày - Biết đợc nhu cầu dinh dỡng thể giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo đủ chất, ngon miệng cân dinh dỡng Kĩ năng: Biết chọn thực phẩm có giá trị dinh dỡng bữa ăn gia đình Thái độ: Có ý thức việc vận dụng kiến thức chất dinh dỡng vào việc ăn uống gia đình II- Chuẩn bị: Giáo viên: Tranh vẽ H3.1->H3.6 SGK Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: Không b, Bài mới: 39 phút HĐ1: Tìm hiểu sở việc ăn uống hợp lí - Mục tiêu: HS biết đợc sở việc ăn uống hợp lí - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.1 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - HS Nội dung - H: Nguồn thức ăn cung cấp cho ngời chất dinh dỡng? -> TL: Lơng thực, thực phẩm - GV yêu cầu HS quan sát H3.1 SGK nhận xét -> HS quan sát, tìm hiểu nhận xét - H: Hình 3.1a thể em bé trai có thể nh nào? Chứng tỏ điều gì? -> TL: Em trai gầy còm, chân tay khẳng khiu, bụng ỏng, ốm yếu Thể thiếu chất dinh dỡng ăn uống không hợp lí - H: Hình 3.1b thể em bé gái có thể nh nào? Chứng tỏ điều gì? -> TL: Em gái có thể cân đối, khoẻ mạnh Thể có sức sống dồi dào, tràn đầy sinh lực Chứng tỏ có ăn uống hợp lí Con ngời cần chất - H: Chất dinh dỡng có vai trò dinh dỡng để nuôi ngời? thể Lơng thực, thực -> HS trả lời cá nhân phẩm nguồn - GV kết luận cung cấp chất dinh d-> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép ỡng * Kết luận: Con ngời cần chất dinh dỡng để nuôi thể HĐ2: Tìm hiểu vai trò chất dinh dỡng - Mục tiêu: HS biết đợc vai trò chất dinh dỡng bữa ăn thờng ngày Biết đợc nhu cầu dinh dỡng thể giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn, cách thay thực phẩm nhóm để đảm bảo đủ chất, ngon miệng cân dinh dỡng - Thời gian: 30 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.2->H3.6 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - HS Nội dung I- Vai trò - H: Con ngời cần ăn chất dinh dỡng chất dinh dỡng: nào? Chất đạm -> TL: Chất đạm, chất bột, chất béo, (Prôtêin): vitamin, chất khoáng, nớc, chất xơ a, Nguồn cung - GV nhấn mạnh: Chất xơ nớc thành cấp: phần chủ yếu bữa ăn, chất dinh dỡng nhng cần cho chuyển hoá trao đổi chất thể -> HS lắng nghe, tiếp thu - GV yêu cầu HS quan sát H3.2 SGK -> HS quan sát tìm hiểu - H: Đạm thực vật có thực phẩm nào? -> TL: Lạc, vừng, đậu - H: Đạm động vật có từ loại nào? -> TL: Thịt, trứng, sữa - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Từ thực vật: lạc, vừng, đậu - H: Vậy theo em thực đơn - Từ động vật: thịt, ngày cần sử dụng chất đạm hợp trứng, sữa lí? -> HS trả lời theo ý hiểu cá nhân - GV kết luận hớng dẫn: Nên dùng 50% loại phụ thuộc vào lứa tuổi -> HS lắng nghe, tiếp thu b, Chức dinh - H: Chất đạm có vai trò nh đối dỡng: với thể ngời? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Giúp thể phát triển tốt - Cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết - Góp phần tăng khả - H: Theo em đối tợng cần đề kháng, cung nhiều chất đạm? cấp lợng cho -> TL: Trẻ em, phụ nữ có thai, ngời già thể yếu - GV yêu cầu HS quan sát H3.4 SGK Chất đờng bột: -> HS quan sát tìm hiểu a, Nguồn cung - H: Chất đờng, chất bột có cấp: thực phẩm nào? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Chất đờng: kẹo, mía - H : Em nêu chức chất đờng - Chất bột: gạo, ngô, bột? khoai -> HS trả lời cá nhân b, Chức dinh - GV nhận xét, kết luận dỡng: -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Cung cấp lợng cho hoạt động - H: Em phân tích ví dụ H3.5 thể SGK? - Chuyển hoá thành -> HS phân tích ví dụ hình vẽ chất dinh dỡng khác - GV yêu cầu HS quan sát H3.6 SGK -> HS quan sát tìm hiểu - H: Chất béo thờng có thực Chất béo: phẩm nào? a, Nguồn cung -> TL: Mỡ động vật nh lợn, gà Dầu thực cấp: vật nh lạc, vừng - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Từ thực vật: vừng, - H: Theo em chất béo có vai trò đối lạc với thể? - Từ động vật: mỡ -> HS trả lời cá nhân động vật - GV nhận xét, kết luận b, Chức dinh -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép dỡng: - GV nêu thêm: Vào mùa đông ngời béo cảm thấy không bị rét nh ngời gầy có lớp mỡ dới da bảo vệ -> HS lắng nghe, tiếp thu - GV ý HS: Nguồn thực phẩm nớc thiên nhiên cung cấp chất dinh dỡng cho thể ngời cần bảo vệ thiên nhiên để có chất dinh dỡng nuôi sống ngời - Cung cấp tích trữ lợng cho thể - Chuyển hoá số vitamin cần thiết cho thể -> HS lắng nghe, tiếp thu * Kết luận: Mỗi loại chất dinh dỡng có vai trò khác Tổng kết HDVN: phút - H: Cơ sở việc ăn uống hợp lí gì? - H: Em nêu vai trò chất dinh dỡng? - GV hệ thống lại kiến thức học tiết học, nhấn mạnh nội dung - GV yêu cầu HS nhà học và tìm hiểu nội dung phần lại học Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 38- Bài 15 Cơ sở ăn uống hợp lí (Tiết 2) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Biết đợc nguồn gốc vai trò vitamin, muối khoáng, nớc giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn thể ngời - Phân biệt đợc loại chất dinh dỡng giá trị dinh dỡng loại Kĩ năng: Biết chọn thực phẩm có giá trị dinh dỡng bữa ăn gia đình Thái độ: Có ý thức việc vận dụng kiến thức chất dinh dỡng vào việc ăn uống gia đình II- Chuẩn bị: Giáo viên: Tranh vẽ H3.7->H3.10 SGK Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS sở việc ăn uống hợp lí - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Nêu vai trò ăn uống thể ngời? Em nêu nguồn gốc chức dinh dỡng chất đạm? b, Bài mới: 35 phút HĐ1: Tìm hiểu nguồn gốc, chức dinh dỡng vitamin, chất khoáng nớc - Mục tiêu: HS biết đợc nguồn gốc vai trò vitamin, muối khoáng, nớc giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn thể ngời - Thời gian: 17 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.7 H3.8 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - HS Nội dung Sinh tố (Vitamin): - GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H3.7 a, Nguồn cung cấp: SGK -> HS quan sát, tìm hiểu - H: Hãy cho biết vitamin có nguồn gốc nh nào? -> HS dựa vào hình vẽ trả lời Có từ loại rau, củ, - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép b, Chức dinh dỡng: - H: Chất khoáng có chức dinh dỡng nh nào? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận Giúp điều hoà -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép tăng sức đề kháng thể Chất khoáng: - GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H3.8 a, Nguồn cung cấp: SGK -> HS quan sát, tìm hiểu - H: Chất khoáng có nguồn gốc từ gì? -> HS dựa vào SGK trả lời - Từ thực vật: rau, củ, - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - H: Chức chất khoáng gì? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Từ động vật: thuỷ sản b, Chức dinh dỡng: Giúp xơng, bắp, hệ thần kinh, hồng cầu - GV giới thiệu nêu vai trò nớc phát triển tốt hoàn chất xơ với thể ngời chỉnh -> HS lắng nghe, tiếp thu Nớc: SGK/70 Chất xơ: SGK/71 * Kết luận: Mỗi loại chất dinh dỡng có nguồn gốc chức khác HĐ2: Tìm hiểu giá trị dinh dỡng nhóm thức ăn - Mục tiêu: HS biết phân biệt đợc loại chất dinh dỡng giá trị dinh dỡng loại - Thời gian: 18 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.9 H3.10 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - HS Nội dung II- Giá trị dinh dỡng - GV nêu: Căn vào giá trị dinh dỡng ng- nhóm thức ời ta chia thức ăn thành nhóm ăn: -> HS lắng nghe, tiếp thu Phân nhóm thức - GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H3.9 ăn: SGK nêu tên nhóm thức ăn a, Cơ sở khoa học: -> HS quan sát, lắng nghe ghi chép Căn vào giá trị dinh dỡng ngời ta chia thức ăn thành nhóm: - Nhóm giàu chất đạm - Nhóm giàu chất đờng bột - H: Em nêu ý nghĩa việc phân - Nhóm giàu chất béo nhóm thức ăn? - Nhóm giàu vitamin, -> HS dựa vào SGK trả lời chất khoáng - GV nhận xét kết luận b, ý nghĩa: -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép Thay thức ăn nhóm thức ăn làm cho bữa ăn ngon - H: Theo em cần phải làm để bữa miệng, hợp vị nhăn không nhàm chán? ng đảm bảo đầy -> HS trả lời cá nhân đủ chất dinh dỡng - H: Theo em nên thay thức ăn cho thể nh nào? Vì sao? Cách thay -> HS trả lời cá nhân thức ăn lẫn nhau: - H: Thực tế hàng ngày bữa ăn gia đình em gồm gì? Em phân tích thực đơn xem có đủ nhóm thức ăn không? -> HS trả lời theo thực tế gia đình - H: Vì phải thay thức ăn? Nên thay cách nào? -> HS dựa vào SGK trả lời - H: Qua ví dụ SGK ta thấy việc thay đổi ăn nh nào? Đảm bảo đợc điều gì? -> HS trả lời cá nhân - H: nhà, mẹ em thờng thay đổi ăn bữa nh nào? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Cần thờng xuyên thay đổi ăn nhóm - Nên thay thức ăn nhóm để thành phần giá trị dinh dỡng không thay đổi * Kết luận: Muốn có đầy đủ chất dinh dỡng, cần phải kết hợp nhiều loại thức ăn bữa ăn Tổng kết HDVN: phút - H: Em nêu giá trị dinh dỡng nhóm thứ ăn? - GV hệ thống lại kiến thức học tiết học, nhấn mạnh nội dung - GV yêu cầu HS nhà học và tìm hiểu nội dung phần lại học Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 39 - Bài 15 Cơ sở ăn uống hợp lí (Tiết 3) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: Biết đợc nhu cầu dinh dỡng thể chất dinh dỡng Kĩ năng: Biết tìm hiểu nguyên nhân số loại bệnh liên quan đến thức ăn ngời Thái độ: Có ý thức việc vận dụng kiến thức chất dinh dỡng gia đình II- Chuẩn bị: Giáo viên: Tranh vẽ H3.11->H3.13 SGK Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS sở việc ăn uống hợp lí - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Cần làm để bữa ăn ngon miệng đảm bảo đủ chất dinh dỡng? Có nhóm thức ăn? Giá trị dinh dỡng nhóm? b, Bài mới: 35 phút HĐ1: Tìm hiểu nhu cầu dinh dỡng chất đạm thể ngời - Mục tiêu: HS biết đợc nhu cầu dinh dỡng chất đạm thể ngời - Thời gian: 13 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.11 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - HS Nội dung III- Nhu cầu dinh d- GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H3.11 ỡng thể: SGK Chất đạm: -> HS quan sát, tìm hiểu a, Thiếu chất đạm - H: Ngời hình vẽ có phát triển trầm trọng: bình thờng không? Tại sao? -> TL: Không bình thờng thiếu chất đạm - H: Thiếu đạm thể ngời nh nào? -> HS dựa vào SGK trả lời Cơ thể chậm phát - GV nhận xét, kết luận triển, bắp yếu ớt, -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép tay chân khẳng khiu, bụng phình to, tóc mọc la tha b, Thừa chất đạm: - H: Nếu thừa chất đạm thể nh nào? -> HS dựa vào SGK trả lời - GV nhận xét, kết luận Gây bệnh béo phì, -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép bệnh huyết áp, bệnh tim mạch - GV nêu: ngời cần nhu cầu chất đạm ngày 0,5g/kg thể trọng -> HS lắng nghe, tiếp thu * Kết luận: Muốn có đầy đủ chất dinh dỡng, cần phải kết hợp nhiều loại thức ăn bữa ăn HĐ2: Tìm hiểu nhu cầu dinh dỡng chất đờng bột chất béo thể ngời - Mục tiêu: HS biết đợc nhu cầu dinh dỡng chất đạm thể ngời - Thời gian: 22 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H3.12 H3.13 SGK -> TL: Lao động làm việc sử dụng bàn tay, khối óc ngời phù hợp với pháp Thu nhập gia luật Mục đích để tạo thu nhập cho đình tổng gia đình nh: cải, vật chất, tiền mặt khoản thu tiền - H: Theo em thu nhập gia đình gì? vật lao -> HS trả lời cá nhân động thành - GV nhận xét, kết luận viên gia đình -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép tạo * Kết luận: Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật HĐ2: Tìm hiểu hình thức thu nhập gia đình - Mục tiêu: HS biết đợc nguồn thu nhập gia đình - Thời gian: 24 phút - Đồ dùng dạy học: Tranh vẽ H4.2 SGK, bảng phụ H4.1 SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung II- Các nguồn thu - GV treo bảng phụ H4.1 SGK yêu cầu HS nhập gia đình: bổ sung thêm khoản thu nhập Thu nhập tiền gia đình tiền: -> HS quan sát, tìm hiểu bổ sung: tiền phúc lợi, tiền hu trí, tiền trợ cấp xã hội - GV yêu cầu HS giải thích hình thức thu nhập tiền hình vẽ -> HS trả lời cá nhân - H: Theo em thu nhập tiền gì? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép Gồm tiền lơng, hu trí, tiền lãi, tiền bán sản phẩm - GV treo tranh vẽ H4.2 SGK yêu cầu HS Thu nhập quan sát điền tiếp ô sản phẩm vật: thiếu -> HS quan sát bổ sung: sản phẩm mây, tre; sản phẩm thủ công, mĩ nghệ - H: Theo em thu nhập vật gì? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép Thu nhập từ chăn nuôi, trồng trọt, làm từ - H: Có gia đình em trực tiếp sản xuất gia công sản phẩm không? -> HS trả lời cá nhân - GV bổ sung: Mỗi gia đình có hình thức thu nhập riêng Song hình thức thu nhập phụ thuộc vào địa phơng -> HS lắng nghe, tiếp thu * Kết luận: Thu nhập gia đình bao gồm: thu nhập tiền, thu nhập vật Tổng kết HDVN: phút - H: Em cho biết thu nhập gia đình gì? Cho ví dụ thu nhập gia đình? - H: Nêu nguồn thu nhập gia đình? Cho ví dụ? - GV yêu cầu HS nhà đọc tìm hiểu tiếp 25 SGK Ngày soạn: 21/04/2010 Ngày giảng: 22/04/2010 Tiết 63 - Bài 25 THu nhập gia đình (Tiết 2) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Biết đợc hình thức thu nhập gia đình Việt Nam - Biết đợc biện pháp tăng thu nhập gia đình Kĩ năng: Biết tìm hiểu nguồn thu nhập gia đình Thái độ: Có ý thức tìm hiểu nguồn thu nhập gia đình II- Chuẩn bị: Giáo viên: Một số tranh ảnh liên quan đến học Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, thảo luận IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS thu nhập gia đình - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Em cho biết thu nhập gia đình gì? Nêu nguồn thu nhập gia đình? b, Bài mới: 34 phút HĐ1: Tìm hiểu hình thức thu nhập gia đình Việt Nam - Mục tiêu: HS biết đợc hình thức thu nhập gia đình Việt Nam - Thời gian: 16 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung III- Thu nhập - GV yêu cầu HS hoạt động nhóm nhỏ (5 loại hộ gia đình phút) thực tìm hiểu nội dung phần Việt Nam: III SGK SGK/125 -> HS hoạt động nhóm nhỏ thực tìm hiểu nội dung học SGK - Hết thời gian, GV yêu cầu đại diện nhóm trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét bổ sung -> Đại diện nhóm đợc định trả lời, nhóm khác nhận xét bổ sung (nếu có) - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép (điền bút chì vào SGK) * Kết luận: Thu nhập hộ gia đình thành phố chủ yếu tiền, thu nhập hộ gia đình nông thôn chủ yếu sản phẩm mà họ sản xuất HĐ2: Tìm hiểu biện pháp tăng thu nhập gia đình - Mục tiêu: HS biết đợc biện pháp tăng thu nhập gia đình - Thời gian: 18 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung IV- Biện pháp tăng - GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân (5 thu nhập gia đình: phút) trả lời câu hỏi phần IV.1 SGK -> HS hoạt động cá nhân tìm hiểu trả lời câu hỏi SGK - GV yêu cầu HS trả lời sau nhận xét, kết luận -> HS trả lời cá nhân - H: Em làm để tăng thu nhập cho gia đình? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, hớng dẫn kết luận theo phù hợp lứa tuổi -> HS lắng nghe, tiếp thu - H: Em làm để giúp đỡ gia đình mảnh vờn xinh xắn? - H: Em giúp đỡ gia đình phát - Phát triển kinh tế gia triển chăn nuôi không? đình cách làm - H: Theo em để tăng thu nhập gia thêm nghề phụ đình ngời gia đình phải - Mọi thành viên nh nào? gia đình có - GV nhận xét, kết luận trách nhiệm tham gia -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép sản xuất làm công việc tuỳ theo sức để góp phần làm tăng thu nhập, làm giàu cho gia đình xã hội * Kết luận: Mọi ngời gia đình có trách nhiệm tham gia sản xuất Tổng kết HDVN: phút - H: Em nêu hình thức thu nhập gia đình Việt Nam? - H: Muốn tăng thu nhập cho gia đình gia đình phải nh nào? - GV yêu cầu HS đọc phần ghi nhớ, lớp theo dõi SGK - GV yêu cầu HS nhà đọc tìm hiểu trớc 26 SGK Ngày soạn: 23/04/2010 Ngày giảng: 24/04/2010 Tiết 64 - Bài 26 Chi tiêu gia đình (Tiết 1) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Biết đợc chi tiêu gia đình gì? - Biết đợc khoản chi tiêu gia đình nhu cầu vật chất tinh thần Kĩ năng: Biết chi tiêu hợp lí gia đình Thái độ: Có ý thức chi tiêu hợp lí, tiết kiệm II- Chuẩn bị: Giáo viên: Tìm hiểu số kiến thức liên quan đến học Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS thu nhập gia đình - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Em nêu hình thức thu nhập gia đình Việt Nam ? Muốn tăng thu nhập cho gia đình gia đình phải nh ? b, Bài mới: 34 phút HĐ1: Tìm hiểu khái niệm chi tiêu gia đình - Mục tiêu: HS biết đợc chi tiêu gia đình gì? - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung I- Chi tiêu gia - H: Em cho biết khoản mà gia đình ? đình em phải sử dụng tiền vật chất ? -> TL: ăn uống, lại, vui chơi, học tập, giải trí Chi tiêu gia - Từ ví dụ GV dẫn dắt đến khái niệm đình chi phí chi tiêu gia đình để đáp ứng nhu -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép cầu vật chất văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập gia đình * Kết luận: Chi tiêu gia đình chi phí đáp ứng nhu cầu vật chất văn hoá tinh thần HĐ2: Tìm hiểu khoản chi tiêu gia đình - Mục tiêu: HS biết đợc khoản chi tiêu gia đình nhu cầu vật chất tinh thần - Thời gian: 26 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung II- Các khoản chi - GV giới thiệu khoản chi tiêu gia tiêu gia đình: đình để HS tiếp thu Chi cho nhu cầu -> HS lắng nghe, tiếp thu vật chất: - H: Em kể khoản chi gia đình em cho việc ăn uống, may mặc ở? -> HS trả lời cá nhân - H: Nhu cầu lại gia đình em nh nào? -> HS trả lời cá nhân - H: Theo em chi cho bảo vệ sức khoẻ chi cho khoản gì? Gồm ăn uống, may -> TL: Khám chữa bệnh, bảo hiểm mặc, lại, bảo vệ - GV nhận xét, kết luận sức khoẻ -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép Chi cho nhu cầu văn hoá tinh thần: - H: Gia đình em cho khoản cho việc học tập? -> TL: Học phí, sách, bút, vở, mực - H: Gia đình em có khoản chi cho nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí không? Chi cho loại nào? -> HS trả lời cá nhân Gồm học tập, nghỉ - H: Theo em gia đình em có tiêu ngơi, vui chơi, giải vào việc giao tiếp xã hội không? Vì sao? trí, giao tiếp xã hội -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép * Kết luận: Chi tiêu gia đình gồm chi cho nhu cầu vật chất nhu cầu văn hoá, tinh thần Tổng kết HDVN: phút - H: Chi tiêu gia đình gì? Cho ví dụ? - H: Em nêu khoản chi tiêu gia đình? Vì có khoản chi tiêu này? - GV yêu cầu HS nhà đọc tìm hiểu tiếp 26 SGK Ngày soạn: 27/04/2010 Ngày giảng: 28/04/2010 Tiết 65 - Bài 26 Chi tiêu gia đình (Tiết 2) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Biết đợc chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam - Biết đợc biện pháp cân đối thu chi gia đình Kĩ năng: Biết chi tiêu hợp lí gia đình Thái độ: Có ý thức tiết kiệm chi tiêu II- Chuẩn bị: Giáo viên: Bảng phụ bảng SGK Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS chi tiêu gia đình - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Chi tiêu gia đình ? Nêu khoản chi tiêu gia đình ? b, Bài mới: 34 phút HĐ1: Tìm hiểu chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam - Mục tiêu: HS biết đợc chi tiêu loại hộ gia đình Việt Nam - Thời gian: 15 phút - Đồ dùng dạy học: Bảng phụ bảng SGK - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung III- Chi tiêu - H: Em nhắc lại hình thức thu nhập loại hộ gia đình hộ gia đình thành phố nông Việt Nam: thôn? -> HS nhắc lại kiến thức cũ học - GV: Sự khác hình thức thu nhập ảnh hởng đến chi tiêu gia đình -> HS lắng nghe, tiếp thu - H: Mức chi tiêu gia đình thành phố nông thôn có khác không? -> TL: Có - GV yêu cầu HS trả lời cá nhân vào bảng SGK, GV đánh dấu vào bảng phụ -> HS dựa vào bảng trả lời - H: Nhìn vào bảng chi tiêu hộ gia đình em có nhận xét hình thức chi tiêu hộ gia đình nông thôn, thành thị có khác không? Khác điểm nào? Vì có khác đó? -> HS trả lời cá nhân - Gia đình nông - GV nhận xét, kết luận thôn sản xuất sản -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép phẩm vật chất trực tiếp tiêu dùng - Gia đình thành thị thu nhập tiền phải mua chi trả * Kết luận: Chi tiêu hộ gia đình thành phố lớn so với nông thôn HĐ2: Tìm hiểu cách cân đối thu chi gia đình - Mục tiêu: HS biết đợc biện pháp cân đối thu chi gia đình - Thời gian: 19 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: HĐ GV - hs Nội dung IV- Cân đối thu, chi - GV nêu khái niệm cân đối thu, chi gia đình: -> HS lắng nghe, tiếp thu Chi tiêu hợp lí: - GV yêu cầu HS đọc lần lợt ví dụ SGK -> HS hoạt động cá nhân đọc ví dụ SGK - H: Em cho biết chi tiêu nh hộ gia đình ví dụ hợp lí cha? Vì sao? -> TL: Hợp lí phục vụ đủ nhu cầu gia đình có tích luỹ - H: Vậy nh chi tiêu hợp lí? -> HS trả lời cá nhân Chi tiêu hợp lí phải - GV nhận xét, kết luận thoả mãn nhu -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép cầu thiết yếu gia đình có phần tích luỹ - GV lu ý: Chi tiêu hợp lí để có phần tích luỹ nghĩa hà tiện để ảnh hởng đến sức khoẻ mối quan hệ xã hội -> HS lắng nghe, tiếp thu - H: Nếu chi tiêu không hợp lí, thiếu phần tích luỹ dẫn đến hậu gì? -> TL: Sẽ không đảm bảo sức khoẻ nhu Biện pháp cân cầu theo xã hội gia đình đối thu, chi: a, Chi tiêu theo kế - GV nêu khái niệm chi chi tiêu theo kế hoạch: hoạch Là lập phơng án chi -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép tiêu khoảng thời gian định b Tích luỹ: - GV yêu cầu HS quan sát tranh vẽ H4.3 thảo luận trả lời câu hỏi SGK -> HS quan sát, thảo luận nhóm trả lời - H: Theo em phải làm nh để gia đình có phần tích luỹ? -> HS trả lời cá nhân - GV nhận xét, kết luận -> HS lắng nghe, tiếp thu ghi chép - Tiết kiệm chi tiêu - Tăng thêm nguồn thu nhập cho gia đình * Kết luận: Để cân đối đợc thu chi cần phải cân nhắc kĩ trớc định chi tiêu Tổng kết HDVN: phút - H: Em cho biết chi tiêu hợp lí? - H: Để cân đối đợc thu, chi ta phải làm nào? - GV yêu cầu HS nhà đọc tìm hiểu trớc 27 SGK Ngày soạn: 04/05/2010 Ngày giảng: 05/05/2010 Tiết 66 - Bài 27 Thực hành Bài tập tình thu, chi gia đình (Tiết 1) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Nắm vững kiến thức thu, chi gia đình - Xác định đợc mức thu chi gia đình tháng, năm Kĩ năng: Biết chi tiêu hợp lí gia đình Thái độ: Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu II- Chuẩn bị: Giáo viên: Một số kiến thức liên quan đến học Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, thảo luận IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: - Mục tiêu: Đánh giá lại kiến thức HS chi tiêu gia đình - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV nêu câu hỏi Em cho biết chi tiêu hợp lí? Để cân đối đợc thu, chi ta phải làm nào? b, Bài mới: 34 phút HĐ1: Hớng dẫn ban đầu - Mục tiêu: HS biết đợc mức thu chi gia đình tháng, năm - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + GV nêu mục tiêu, yêu cầu thực hành + GV phân công nhóm giao nhiệm vụ cho nhóm HĐ2: Hớng dẫn thờng xuyên - Mục tiêu: HS biết xác định đợc mức thu chi gia đình tháng, năm - Thời gian: 20 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + GV hớng dẫn, kiểm tra hoạt động nhóm + GV gợi ý, hớng dẫn HS thực hành theo nội dung HĐ3: Hớng dẫn kết thúc - Mục tiêu: HS biết tự đánh giá làm - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + Đại diên nhóm lên trình bày kết trớc lớp + GV gợi ý để nhóm khác nhận xét, bổ sung hoàn chỉnh nội dung Tổng kết HDVN: phút - GV nhận xét thực hành về: ý thức kết thực hành HS - GV yêu cầu HS nhà tìm hiểu lại tập tình Ngày soạn: 05/05/2010 Ngày giảng: 06/05/2010 Tiết 67 - Bài 27 Thực hành Bài tập tình thu, chi gia đình (Tiết 2) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: - Nắm vững kiến thức thu, chi gia đình - Xác định đợc mức thu chi gia đình tháng, năm Kĩ năng: Biết chi tiêu hợp lí gia đình Thái độ: Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu II- Chuẩn bị: Giáo viên: Phiếu tập cho nhóm: - Nhóm 1: Xác định mức thu, chi (1 tháng) gia đình thành phố lập phơng án cân đối thu, chi cho gia đình thành phố - Nhóm 2: Xác định mức thu, chi (1 năm) gia đình nông thôn lập phơng án cân đối thu, chi cho gia đình nông thôn - Nhóm 3: Cân đối thu, chi cho gia đình em tháng Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, thảo luận IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: Không b, Bài mới: 39 phút HĐ1: Hớng dẫn ban đầu - Mục tiêu: HS biết đợc mức thu chi gia đình tháng, năm - Thời gian: phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + GV nêu mục tiêu, yêu cầu thực hành + GV phân công phát phiếu tập thực hành cho nhóm HĐ2: Hớng dẫn thờng xuyên - Mục tiêu: HS biết xác định đợc mức thu chi gia đình tháng, năm - Thời gian: 23 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + GV Hớng dẫn, kiểm tra hoạt động nhóm + GV gợi ý, hớng dẫn HS thực hành theo nội dung + GV ý: Khi HS thực trao đổi có nhiều vấn đề phát sinh cần bám sát vào tình để giải thích HĐ3: Hớng dẫn kết thúc - Mục tiêu: HS biết tự đánh giá làm - Thời gian: 10 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + Đại diên nhóm lên trình bày kết trớc lớp + GV gợi ý để nhóm khác nhận xét, bổ sung hoàn chỉnh nội dung tình Tổng kết HDVN: phút - GV nhận xét thực hành về: ý thức kết thực hành HS - GV yêu cầu HS nhà ôn tập lại nội dung kiến thức chơng IV để sau ôn tập Ngày soạn: 07/05/2010 Ngày giảng: 08/05/2010 Tiết 68 ôn tập chơng iv I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: Nắm vững kiến thức kĩ thu, chi nấu ăn gia đình Kĩ năng: Vận dụng đợc số kiến thức học vào thực tế sống Thái độ: Có ý thức giúp đỡ gia đình tiết kiệm chi tiêu II- Chuẩn bị: Giáo viên: Hệ thống lại nội dung kiến thức chơng IV Học sinh: Ôn tập trớc nội dung kiến thức nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, thảo luận IV- Lên lớp: ổn định tổ chức: phút Các hoạt động dạy học: a, Kiểm tra đầu giờ: Kết hợp dạy b, Bài mới: 39 phút HĐ1: Hệ thống hoá nội dung kiến thức học - Mục tiêu: HS biết hệ thống lại nội dung kiến thức học chơng VI thu, chi gia đình Biết tóm tắt nội dung kiến thức dới dạng sơ đồ - Thời gian: 20 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: GV hệ thống lại nội dung kiến thức học từ chơng VI đến chơng VIII phần ba kĩ thuật điện dới dạng sơ đồ: Các nguồn thu nhập gia đình Thu nhập Thu nhập vật Thu nhập loại hộ gia đình Việt Nam tiền Gia đình công chức Gia đình sản xuất vụ Buôn bán, dịch Chi tiêu gia đình Chi cho nhu cầu vật chất Chi cho nhu cầu văn hoá tinh thần HĐ2: Trả lời câu hỏi tập - Mục tiêu: HS biết vận dụng kiến thức học để trả lời câu hỏi tập - Thời gian: 19 phút - Đồ dùng dạy học: Không - Cách tiến hành: + GV giao câu hỏi, tập cho HS thảo luận nhóm, phân HS nhóm để thảo luận + Cuối buổi GV tập chung toàn lớp, đề nghị nhóm trình bày đáp án trả lời GV nhận xét, uốn nắn bổ sung Tổng kết, HDVN: phút - GV nhận xét ôn tập về: chuẩn bị, tinh thần, thái độ HS - GV hệ thống lại nội dung kiến thức ôn tập - GV yêu cầu HS nhà ôn tập để sau kiểm tra cuối năm ... thức phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm II- Chuẩn bị: Giáo viên: Tranh vẽ H3.15 H3. 16 SGK Học sinh: Đọc tìm hiểu trớc nhà III- Phơng pháp: Thuyết trình, đàm thoại IV- Lên lớp: ổn định... phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà Kĩ năng: Biết phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà Thái độ: Có ý thức việc vận dụng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm gia đình II- Chuẩn bị: Giáo viên:... lại 16 SGK Ngày soạn: Ngày giảng: Tiết 41 - Bài 16 Vệ sinh an toàn thực phẩm (Tiết 2) I- Mục tiêu: Sau GV phải làm cho HS: Kiến thức: Biết đợc cách chọn thực phẩm an toàn biện pháp phòng tránh