Xây dựng sử dụng bài tập theo hướng phân hóa nêu vấn đề, nhằm tạo hứng thú vầ nâng cao chất lượng ôn tập phần ancol cho học sinh lớp 11

I MỞ ĐẦU I.1 Lí chọn đề tài Nước ta đường đổi toàn diện xây dựng đất nước công nghiệp hoá, đại hoá với mục tiêu đến năm 2020 Việt Nam từ nước nông nghiệp trở thành nước công nghiệp,nông nghiệp đại ứng dụng khoa học tiên tiến có xác có hiệu qủa cao hội nhập với cộng đồng quốc tế Để đạt mục tiêu yếu tố đào tạo nguồn tri thức khoa học kỹ thuật cho hệ trẻ nhân tố định hàng đầu việc đổi đất nước Điều đặt yêu cầu hệ thống giáo dục nước ta “Xây dựng mục tiêu đào tạo, nội dung chương trình , phương pháp giảng dạy đánh giá chất lượng ngành giáo dục đào tạo Cụ thể, Bộ GDĐT thay kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông tuyển sinh đại học cao đẳng kỳ thi kỳ thi THPT quốc gia” Xuất phát từ yêu cầu thực tế việc đổi nội dung phương pháp giảng dạy phương pháp đánh giá việc làm mang tính cấp thiết, để đạt hai mục tiêu bản: - Một phải phát huy tính tích cực học tập, hình thành, phát triển lực phát giải vấn đề học tập đời sống học sinh -Hai xuất phát từ đổi việc đánh giá chất lượng thi cử Bộ GDĐT phải thực tốt mục đích dạy học tất học sinh, đồng thời khuyến khích phát triển tối đa lực, phát huy tốt sở trường, sở thích cá nhân học sinh để em hướng tới đường lập thân lập nghiệp tuỳ thuộc vào khả năng, lực học để lựa chọn kỳ thi Muốn đạt mục tiêu đó, trình dạy học phải lựa chọn phương pháp phù hợp với nội dung dạy học cho đối tượng học sinh vùng, miền đối tượng học sinh giỏi, khá, trung bình yếu nhằm tích cực hoá nhận thức hình thành lực giải vấn đề lực hoạt động sáng tạo cho đối tượng học sinh Các mục đích đạt áp dụng cách xác khoa học phương pháp dạy học phân hoá nêu vấn đề Đây hình thức dạy học kết hợp hai phương pháp dạy học dạy học phân hoá dạy học nêu vấn đề Trong đó, dạy học nêu vấn đề đáp ứng mục tiêu thứ nhất, dạy học phân hoá nhằm đáp ứng mục tiêu thứ hai Trong lớp học khả nhận thức học sinh khác nhau.Vì việc truyền thụ kiến thức mức độ cho đối tượng cho học sinh giáo viên vấn đề quan trọng Đây lí mà lựa chọn đề tài: “ xây dựng - sử dụng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú nâng cao chất ôn tập phần ancol cho học sinh lớp 11 THPT” I.2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu “ xây dựng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn ancol chương trình hoá học 11 Qua làm tăng hướng thú tự tin nâng cao chất lượng dạy học hoá học trường THPT I.3 Nhiệm vụ nghiên cứu Nghiên cứu sở lí luận quy trình giảng dạy phân hoá nêu vấn đề dạy học trường THPT Nghiên cứu nội dung cấu trúc chương trình hoá học 11 hóa học THPT Xây dựng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần Hoá học hữu lớp 11 THPT nhằm nâng cao hiệu chất lượng dạy học Thực nhiệm sư phạm nhằm kiểm tra, đánh giá hiệu tính khả thi đề tài I.4 Khách thể đối tượng nghiên cứu I.4.1 Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học hoá học trường THPT I.4.2 Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân hoá nêu vấn đề giảng dạy học tập phần ancol Hoá học lớp 11 THPT I.5 Phạm vi nghiên cứu: Xây dựng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần hoá học hữu Hoá học lớp 11 THPT I.6 Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu lí luận nhận thức tính tích cực nhận thức - Nghiên cứu nội dung chương hoá học hữu lớp 11 ban - Điều tra thực tiễn: điều tra lực tư học sinh - Trao đổi kinh nghiệm với giáo viên hoá học trường -Xây dựng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần hoá học hữu lớp 11 THPT nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy - Thực nghiệm sư phạm xử lí kết I.7 Giả thuyết khoa học: Nếu xây dựng hệ thống tập phân hoá nêu vấn đề đảm bảo tính khoa học, lôgic nội dung cấu trúc, phù hợp với đối tượng học sinh góp phần nâng cao hiệu dạy học Hoá học nói chung, phần hoá học hữu lớp 11 THPT nói riêng II NỘI DUNG II.1 CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ DẠY HỌC PHÂN HOÁ -NÊU VẤN ĐỀ II.1.1 Dạy học phân hoá II.1.1.1 Khái niệm: Dạy học phân hoá xuất phát từ mối quan hệ biện chứng thống phân hoá, tức thể kết hợp hoạt động “đại trà” với giáo dục “mũi nhọn” “phổ cập” với “nâng cao” dạy học trường phổ thông tiến hành theo tư tưởng chủ đạo sau: - Lấy trình độ phát triển chung học sinh làm tảng Nội dung phương pháp trước hết phải phù hợp với trình độ điều kiện chung đối tượng học sinh - Sử dụng biện pháp phân hoá giúp học sinh yếu vươn lên trình độ chung, tránh đươc mặc cảm tự ti ,chán nản em, đồng thời khích lệ học sinh giỏi có khả tìm tòi phát số vấn đề cụ thể Các cách dạy học dựa vào “vùng phát triển gần nhất” học sinh tức cần gợi ý nhỏ học sinh giải toán tương đối khó khăn so với sức học sinh c) Đưa nội dung bổ sung biện pháp phân hoá nhằm giúp học sinh giỏi đạt đựợc yêu cầu nâng cao sở đạt yêu cầu đặt từ mục tiêu học Như vậy, dạy học phân hoá vừa đảm bảo tính vừa sức khuyến khích học sinh phát huy tối đa trí lực vốn có cá nhân vượt qua chướng ngại nhận thức Nếu vấn đề đưa khó học sinh thấy không hứng thú, lúc học tập chướng ngại khó khắc phục, học sinh không đặt vào tình có vấn đề nên không thấy hấp dẫn lôi tìm kiếm, phát nhanh kiến thức Ngược lại vấn đề đưa dễ gây cho học sinh nhàm chán, không kích thích tư tích cực học sinh Đây nguyên tắc quan trọng mà giáo viên cần phải lưu ý trình dạy học theo xu hướng đổi nhằm khơi gợi, kích thích, đòi hỏi người nghiên cứu suy nghĩ, tìm tòi phát huy đến mức cao II.1.1.2 Các phương pháp phân hoá Quan điểm xuất phát Trong lớp học, khối học có nhiều học sinh với đặc điểm giống ví dụ: lứa tuổi, trình độ phát triển tâm sinh lý tương đối đồng đều… thống bản, nhờ ta dạy học chương trình Tuy nhiên có nhiều em trình độ nhận thức cao nhiều so với bạn lứa việc áp dụng phương pháp dạy học phân hoá có tác dụng lớn Trong thực tiễn có hai phương pháp phân hoá áp dụng cho việc giảng dạy trường phổ thông là: - Phân hoá lớp học - Phân hoá khối học (lớp chọn) theo trường (trường điểm, trường chuyên) *Phân hoá lớp: Trong lớp gồm nhiều cá thể khác nhau, khác trình độ nhận thức, khác đặc điểm tâm sinh lý, học sinh chủ thể nhận thức có tác động sư phạm vào học sinh khác có phản ứng khác Sự phản ứng khác có tác động tích cực tiêu cực ảnh hưởng đến trình dạy học Do người giáo viên cần có “phân biệt hoá, cá thể hoá” làm trình dạy học phát huy tính tích cực, hạn chế tối đa mặt tiêu cực khác đó, đồng thời tạo điều kiện để học sinh phát huy mức độ cao Muốn người giáo viên cần nắm mục tiêu, hiểu tâm lý học sinh, lứa tuổi học sinh xác định tương lai công việc lập nghiệp học sinh Tóm lại từ yêu cầu xã hội người lao động giống khác nhau, từ giống khác trình độ việc phát triển nhân cách học sinh đòi hỏi trình dạy học thống với biện pháp phân hoá nội dạy học phân hoá cần phải xây dựng kế hoạch lâu dài, cụ thể *Phân hoá nội dung giảng : Khi phân hóa giảng lớp cần lưu ý số đặc điểm sau: - Phân hoá nội dung, phương pháp phù hợp với trình độ đối tượng học sinh - Phân hoá yêu cầu khả tư độc lập, giảng dành cho đối tượng học sinh yếu chứa nhiều yếu tố dẫn dắt để học sinh dễ tiếp nhận kiến thức *Phân hoá tập nhà: Khi phân hoá tập nhà cần lưu ý : - Phân hoá số lượng tập loại phù hợp với đối tượng để đạt yêu cầu - Phân hoá nội dung phù hợp với trình độ học sinh - Phân hoá yêu cầu mặt tính độc lập, tập cho đối tượng học sinh yếu chứa nhiều yếu tố dẫn dắt để học sinh suy nghĩ làm tập mức cao - Ra riêng tập tạo tiền đề xuất phát cho học sinh yếu để chuẩn bị sau riêng tập nâng cao cho học sinh giỏi II.1.2 Dạy học nêu vấn đề II.1.2.1 Khái niệm - Dạy học nêu vấn đề kiểu dạy học mà thầy tạo tình có vấn đề, điều khiển học sinh phát vấn đề, để hoạt động tự giác tích cực để giải vấn đề mà thông qua giải vấn đề học sinh có khả lĩnh hội tri thức, rèn luyện kỹ đạt mục đích học tập khác - Dạy học nêu vấn đề hệ phương pháp dạy học phức tạp, đa tức áp dụng vào nhiều phương pháp dạy học khác nhau, phương pháp xây dựng toán ơrixtic (tình có vấn đề) giữ vai trò chủ đạo, gắn bó phương pháp khác tập hợp thành hệ thống toàn vẹn II.1.2.2 Mối quan hệ dạy học nêu vấn đề dạy học phân hoá a Sự phân hoá dạy học nêu vấn đề Nói chung tính phân hoá nên có cho hình thức dạy hoc Vì lớp học, đặc điểm cá thể học sinh đối tượng riêng biệt với mức độ tư khác nhau, với định hướng khác Cho nên xu hướng dạy học phải khêu gợi, kích thích, đòi hỏi người suy nghĩ, tìm tòi phát huy đến mức cao Đối với dạy học nêu vấn đề, tính phân hoá lại cần thiết để phát huy ưu Vì vấn đề đưa không vừa sức khó khăn học sinh không đặt vào tình có vấn đề để lôi họ việc tìm kiếm, phát kiến thức nhanh Từ đó, học sinh thấy học tập hướng ngại khó khắc phục Ngược lại vấn đề đưa dễ gây cho học sinh nhàm chán, không kích thích tư tích cực học sinh Sự phân hoá dạy học nêu vấn đề thể hai hình thức: - Phân hóa mặt tổ chức dạy học nêu vấn đề, mức độ dạy học nêu vấn đề gồm: Thuyết trình nêu vấn đề, Đàm thoại nêu vấn đề, Nghiên cứu nêu vấn đề - Phân hoá nội dung mức độ phức tạp vấn đề nghiên cứu Mỗi vấn đề nghiên cứu phân hoá thành câu hỏi tập có mức độ khó tăng dần để phù hợp với đối tượng cá thể học sinh, mức độ: + Tái kiến thức + Phân tích - so sánh + Vận dụng sáng tạo kiến thức tình b.Yếu tố nêu vấn đề dạy học phân hoá Ưu điểm dạy học nêu vấn đề phát huy tính tích cực, tự lực tìm kiếm tri thức học sinh thông qua trình hình thành kỹ phát giải vấn đề học tập Còn ưu điểm dạy học phân hoá vừa sức sát đối tượng giáo dục Vai trò dạy phân hoá việc sử dụng tập phân hoá phát huy tính tích cực nhiều biết áp dụng yếu tố dạy học nên vấn đề Bởi vì, đặc tính nêu vấn đề dạy học thúc đẩy hoạt động hoá tư học sinh việc phân hoá dạy học tạo điều kiện thuận lợi để áp dụng dạy học nêu vấn đề vào việc nghiên cứu tài liệu ôn tập tổng kết “nếu tính vấn đề việc dạy học làm hoạt động hoá nhận thức học sinh, kích thích trạng thái tâm lý ham muốn hiểu biết ham học hỏi việc phân hoá dạy học tạo điều kiện để sử dụng cảm xúc tích cực vào thực tiễn trình dạy học” Và dạy học truyền thống việc tổ chức học giúp học sinh tái kiến thức, học thuộc nội dung chương trình SGK rèn luyện kỹ giải tập theo mẫu quen việc tổ chức dạy học nêu vấn đề có sử dụng tập phân hoá học dẫn học sinh vào tình mà học cần khái quát hoá kiến thức mức độ Kết luận mang tính suy luận phạm vi toàn chương trình mang tính chất nghiên cứu II.2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO PHƯƠNG PHÁP PHÂN HÓA -NÊU VẤN ĐỀ Ở CÁC TRƯỜNG THPT HIỆN NAY Phần lớn giáo viên xây dựng thiết kế giảng cách chung chung cho mức học sinh trung bình chưa thực xây dựng sử dụng cách phân loại giảng tập cho nhiều đối tượng học sinh,dẫn đến nhiều bất cập trình nhận thức học sinh Để giải vấn đề thấy việc: : “ xây dựng - sử dụng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú nâng cao chất lượng ôn tập phần Ancol cho học sinh lớp 11 THPT” cần thiết II.3 PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG BÀI GIẢNG VÀ BÀI TẬP THEO HƯỚNG PHÂN HOÁ NÊU VẤN ĐỀ II.3.1 Nguyên tắc xây dựng II.3.1.1 Nguyên tắc chung Trên sở thực việc phân hoá khả nhận thức tư học sinh chuẩn bị hệ thống giảng tập với mức độ khác Đối với giảng, tùy vào đối tượng dạy học thiết kế thành mức độ khác phù hợp với khả tư nhận thức đối tượng học sinh * Đối với mức độ thấp: tức khả nhận thức tự lập thấp Với đối tượng giáo viên nên sử dụng phương pháp : - Phương pháp thuyết trình – giải thích để nhằm diễn giải nội dung dạy học cách dễ hiểu Hoặc sử dụng phương pháp thuyết trình thông báo - Khi dạy tiết luyện tập giáo viên nên đưa tập tương đối dễ hướng dẫn học sinh cách cụ thể - Sử dụng phương pháp trực quan (dùng thí nghiệm đơn giản dễ nhận thấy chứng minh tính chất vật lý chất ) * Mức độ trung bình: Tức lực nhận thức khả tự lập trung bình Đối với đối tượng học sinh giáo viên sử dụng phương pháp sau: - Sử dụng phương pháp thuyết trình tái - thông báo thuyết trình giải thích để dạy nội dung khó phức tạp - Sử dụng phương pháp trực quan (thí nghiệm mức độ đơn giản) với hình thức minh hoạ diễn dịch đòi hỏi trò hoạt động nhận thức thụ động, lời nói thầy nguồn thông tin chủ yếu - Sử dụng phương pháp đàm thoại tái phương pháp đòi hỏi trò nhớ lại trả lời câu hỏi thầy đặt - Sử dụng phương pháp đàm thoại giải thích - minh họa có kèm theo thí nghiệm Nội dung giải thích cấu tạo thành hệ thống câu hỏi - lời giải đáp Như giúp người học dễ nhớ hay phù hợp với đối tượng dạy học Tóm lại với đối tượng dạy vấn đề giáo viên phải tìm nguyên nhân học để có biện pháp xử lý thích hợp nhất, khuyến khích, động viên, kiên trì giúp đỡ, đặc biệt phải ý bồi dưỡng phương pháp học tập, phương pháp tư duy, phát huy tính tích cực, độc lập, sáng tạo học sinh không làm thay * Mức độ - giỏi: Tức lực nhận thức khả tự lập cao Do đặc điểm trình độ nhận thức cao nên đối tượng dạy học giáo viên nên sử dụng phương pháp cho phát huy tính tích cực nhận thức học sinh tức phải hướng học sinh tích cực tự lực giành lấy kiến thức cách tìm hiểu, khám phá giành sáng tạo Cụ thể, giáo viên nên sử dụng phương pháp sau: - Rèn luyện cho học sinh phương pháp tự học, tự lực làm việc độc lập với sách giáo khoa, tự giác giải tập đề cương mà giáo viên đưa tập tự luận tập trắc nghiệm - Đàm thoại nêu vấn đề, đặt học sinh vào tình có vấn đề hướng dẫn họ cách tự lực tìm phương hướng giải - Sử dụng phương pháp nghiên cứu để giúp học sinh phát tính chất mới, khái niệm nghiên cứu nội dung hay vấn đề dạng tập nghiên cứu Muốn giáo viên cần phải gây động hứng thú học tập học sinh nhu cầu nhận thức họ - Bên cạnh sử dụng phương pháp thuyết trình nêu vấn đề Như dụng phương pháp áp dụng cho học sinh - giỏi kiến thức phải trình bày dạng động, phát triển mâu thuẫn với Các vấn đề quan trọng, tượng then chốt có lúc diễn mội cách đột ngột, bất ngờ Tương tự, nội dung tập thiết kế thành vấn đề theo ba mức độ với mục đích hướng đến việc phát triển khả tìm tòi tự học cụ thể hoá mức độ kiến thức học sinh * Vấn đề thứ nhất: (mức độ 1) cần hướng học sinh nêu đựơc tính chất riêng biệt tính chất ,các tượng, cách lý giải nguyên nhân đơn giản nhất, trình bày lại kiến thức dựa vào trí nhớ * Vấn đề thứ hai: (mức độ 2) học sinh biết vận dụng kiến thức vào điều kiện mới, sử dụng kiến thức vào điều kiện thức tế Để hoàn thành vấn đề cần có phân tích so sánh để nêu điều kiện số lớn chất, tượng * Vấn đề thứ ba: (mức độ 3) mức độ cao ba mức độ, mức độ yêu cầu không phân tích, so sánh mà khái quát hoá số liệu thu sử dụng chúng điều kiện phức tạp II.3.1.2 Các kiểu phân hóa cụ thể giảng tập phân hoá a Đối với giảng, sở mối quan hệ mục đích - nội dung phương pháp dạy học yếu tố chi phối phương pháp dạy học để thực phân hóa giảng hóa học phù hợp với đối tượng học sinh theo quy trình sau: * Nghiên cứu nội dung tài liệu sách giáo khoa Trong suốt trình giảng dạy người giáo viên, để có dạy hay, lôi học sinh người giáo viên cần phải có chuẩn bị chu đáo từ nhiều phía, trước tiên cần phải nắm rõ mục tiêu nội dung dạy Muốn người giáo viên không nghiên cứu kỹ nội dung tài liệu sách giáo khoa mà phải tìm hiểu nghiên cứu qua tài liệu tham khảo khác có liên quan đến học Trên sở giáo viên xác định mục đích cần dạy, nội dung cốt lõi, tảng gì., từ lựa chọn phương pháp dạy học thích hợp Quan trọng thành công lên lớp kết hợp phương pháp dạy học cho phù hợp với đối tượng học sinh Xác định xác mục đích học: Tìm hiểu yêu cầu chương trình: Những tài liệu tham khảo liên quan 10 đến nội dung học Đánh giá kiến thức, kỹ năng, thái độ học tập trình độ lực nhận thức đối tượng HS - Từ xác định hệ thống mục đích + Yêu cầu nắm vững tri thức, kỹ năng, kỹ xảo cần có + Yêu cầu giáo dục tình cảm, thái độ, cách nhìn nhận đánh giá vật + Yêu cầu phát triển lực nhận thức so sánh khái quát khả sáng tạo, đổi Xây dựng nội dung học: Từ mục đích giảng dạy giáo viên xây dựng nội dung học cụ thể: -Xác định mục đích tư tưởng -Xác định tri thức phụ -Sắp xếp nội dung dạy học theo trình tự logic khoa học sách giáo khoa - Bổ sung vào nội dung sách giáo khoa số liệu đại, câu chuyện lịch sử hay gương gắn liền với sống sản xuất địa phương, thành tựu khoa học kỹ thuật, đổi đời sống xã hội nhằm làm phong phú dạy, làm cho dạy phù hợp với tình hình thực tế địa phương bắt nhịp với thời đại - Xây dựng mô hình cấu trúc nội dung sơ đồ Grap xác định rõ thời gian hợp lý tương ứng với nội dung, phân hoá nội dung dạy học cho phù hợp với đối tượng học sinh * Xác định phân loại đối tượng dạy học - Giữa lớp- lớp * Quy trình phân hóa :Quy trình cụ thể hoá qua bảng sau: Mục đích dạy học Nội dung giảng Phương pháp Học sinh yếu Trung bình Khá - giỏi b/ Hóa học môn khoa học thực nghiệm có lập luận Tức lí thuyết thực nghiệm gắn bó với làm sáng tỏ sâu sắc chất, tượng 11 trình hóa học Vì phân hoá tập hoá học theo nguyên tắc khác nhau, theo đặc thù nguyên tắc khoa học Bài tập lý thuyết: Là tập dựa vào kiến thức lý thuyết loại tập phân hoá thành mức độ - Tái kiến thức lý thuyết - Tái giải thích - Vận dụng sáng tạo suy luận linh hoạt kiến thức điều kiện Ví dụ 1: * Nội dung tập: Viết công thức cấu tạo ancol có công thức phân tử C4H10O * Thiết kế theo kiểu phân hoá - nêu vấn đề + Mức độ 1: Từ việc xem xét viết công thức cấu tạo tất ancol có công thức phân tử C4H10O Gọi tên ancol + Mức độ 2: Viết công thức tất CTCT gọi tên hợp chất có công thức phân tử C4H10O + Mức độ 3: a Viết công thức cấu tạo tất ancol no, mạch hở có nguyên tử bon phân tử b CTPT A C3H5Br3, viết tất đồng phân cấu tạo có hợp chất A, cho đồng phân tác dụng với dung dịch NaOH đồng phân thu ancol chức bền * Nhận xét: Về mức độ phân hoá tính phức tạp vấn đề nghiên cứu - Ở mức độ 1: Học sinh cần nhớ ancol đơn chức có nhóm –OH viết đồng phân cách đơn giản Như kiến thức ở mức tái lại vấn đề theo dẫn dắt đề - Ở mức độ 2: Yêu cầu khó hơn, học sinh suy luận từ công thức phân tử C4H10O đồng phân ancol có nhiều loại đồng phân hợp chất có nhóm chức khác có chứa nguyên tử oxi: ete, anđêhit.xeton - Ở mức độ 3: Học sinh hoàn toàn nắm vững nguyên tắc viết đồng phân Sau tự suy luận để tìm phương pháp viết đồng phân hợp chất tính chất 12 chất Mức độ đòi hỏi khả cao mức độ 1, mức độ Bài tập lý thuyết – thực nghiệm Là tập có nội dung buộc học sinh phải có kỹ quan sát, giải thích tượng, thực thao tác, thực hành - Tái bước loại thực hành đó, giải thích tượng quan sát - Vạch công đoạn thực hành dựa hướng dẫn định, dự đoán tượng xảy giải thích - Tự vạch công đoạn thực hành, dự đoán tượng giải thích * Nội dung tập Tách C2H5OH khỏi hỗn hợp chất lỏng gồm ancol C 2H5OH, CH3CHO C6H5OH + Mức độ 1: Để tách C2H5OH khỏi hỗn hợp lỏng gồm ancol C2H5OH, CH3CHO,C6H5OH người ta làm thí nghiệm sau: Lấy mẫu thử cho mẫu thử vào ống nghiệm,3 ống nghiệm đựng AgNO3/NH3 ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Viết phương trình phản ứng + Mức độ 2: Biết dùng dung dịch AgNO3/NH3, dung dịch NaOH tách C2H5OH , giải thích viết phương trình phản ứng có + Mức độ 3: Hãy nêu qui trình tiến hành thí nghiệm tách ancol etylic từ hỗn hợp ancol C2H5OH, CH3CHO C6H5OH Nhận xét mức độ phân hoá tính phức tạp vấn đề nghiên cứu + Mức độ 1: Học sinh tái thao tác theo dẫn rõ ràng giáo viên, theo để giải yêu cầu toán + Mức độ 2: Chỉ gợi ý hoá chất bước thao tác giải thích học sinh phải tự tìm hiểu + Mức độ 3: Tự tìm hoá chất, bước vạch quy trình trình tiến hành, mức độ khó mức độ 1,2 Bài tập tổng hợp: Những tập phân hoá cách 13 -Phân hoá theo mức độ giải phức tạp hoá phức tạp hoá điều kiện toán - Giảm phức tạp hoá phức tạp hoá yêu cầu toán - Giảm phức tạp hoá phức tạp hoá điều kiện yêu cầu toán - Ghép nội dung tập khác thành tập Ví dụ: Bài toán gốc: Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H (đktc) Tính khối lượng muối tạo thành + Mức độ Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H2 (đktc) a.Tính khối lượng muối tạo thành b.Tính số mol hỗn hợp X + Mức độ 2: Bài toán gốc + Mức độ 3: Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H2 dung dịch Y Cô cạn cẩn thận Y thu m gam chất rắn khan (đktc) a.Tính m b Xác định công thức thành phần phần trăm theo khối lượng A B hỗn hợp X * Nhận xét: + Mức độ 1: giảm phức tạp hoá điều kiện toán gốc cách giảm bước tính toán + Mức độ 2: Là toán gốc + Mức độ 3: Phức tạp hoá điều kiện lẫn yêu cầu giải Bài tập sử dụng kiến thức thực tế: Những dạng tập phân hoá cách: -Hiểu số liệu tượng thực tế đời sống hàng ngày -Từ số liệu tính toán theo yêu cầu toán dựa kiến thức học - Từ loại tập tính toán việc sử dụng rượu bia cho phù hợp 14 Ví dụ: Bài toán gốc: Cho 500ml ancol etylic 29,50 tác dụng với Na dư thu X V lit khí H2(đktc) Tính khối lượng chất tan X V + Mức độ 1: Trên thị trường có loại rượu vodka có ghi 500ml 29,5 Em cho biết ý nghĩa số liệu 29,50 tính thể tích ancol etylic nguyên chất + Mức độ 2: Bài toán gốc + Mức độ 3: Cho m gam Na tác dụng vừa đủ với 500ml ancol etylic 29,5 cho biết khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 gam/ml Tính m? * Nhận xét: + Mức độ 1: Thông hiểu ý nghĩa chữ số mà ta thường không quan tâm sư dụng + Mức độ 2: Là toán gốc + Mức độ 3: Phức tạp hoá điều kiện lẫn yêu cầu giải II.4 MỘT SỐ BÀI TẬP PHẦN ANCOL ĐƯỢC XÂY DỰNG THEO HƯỚNG PHÂN HÓA NÊU VẤN ĐỀ (phần phụ lục) II.5.CHẤT LƯỢNG HỌC TẬP CỦA LỚP THỰC NGHIỆM Qua đợt thực nghiệm theo dõi đánh giá chất lượng, kiến thức, khả vận dụng linh hoạt kiến thức để giải vấn đề học tập Trả lời câu hỏi giải tập theo mức độ phân hoá Chúng thấy rằng, lớp thực nghiệm, học đa số học sinh sôi tham gia vào trình tìm kiếm kiến thức chiều rộng chiều sâu câu hỏi,bài tập phân hoá phù hợp với cá nhân học sinh Nhìn chung học sinh nhóm thấp cố gắng vươn lên, hoàn thành tốt tập để chuyển lên nhóm cao Như vậy, dạy học phân hoá, nêu vấn đề bên cạnh nâng cao chất lượng học tập cụ thể, có tác dụng quan trọng tạo động lực từ bên học sinh 15 III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận :Từ việc làm rút kết luận sau a Những kết đạt Dạy học phân hoá - nêu vấn đề thực phương pháp dạy học phù hợp với mục đích – nội dung - đối tượng Việc phối hợp phương pháp gây hứng thú, lôi HS tham gia vào trình chiếm lĩnh tri thức, tạo nên không khí học tập sôi nổi, phát huy tối đa tính tích cực học tập học sinh Do chất lượng học tập HS nâng cao Việc thiết kế giảng tập hoá học theo kiểu phân hoá - nêu vấn đề có tác dụng phát triển lực nhận thức, tư sáng tạo, kỹ thực hành kỹ chuyển từ tư lý thuyết sang tư thực hành cho đối tượng học sinh b Khó khăn thuận lợi áp dụng đề tài: * Thuận lợi: Dạy học phân hoá - nêu vấn đề sát với đối tượng học sinh nên học sinh ủng hộ, học sinh học tập nhiệt tình nên đạt kết tốt * Khó khăn: - Dạy học phân hoá - nêu vấn đề yêu cầu giáo viên phải phân hoá trình độ học sinh Điều đòi hỏi giáo viên phải nắm bắt rõ tình hình học tập đặc điểm tâm lý HS để phân hoá đối tượng học sinh lớp để từ đề phương pháp dạy học phù hợp với loại đối tượng HS Viêc làm đòi hỏi kiên trì chịu khó giáo viên Một số ý kiến đề xuất Qua trình nghiên cứu hoàn thành sang kiến thấy: Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc đổi phương pháp dạy học nói chung việc nâng cao hiệu dạy học hoá học nói riêng theo hướng phân hoá - nêu vấn đề có số đề xuất sau: a Về nội dung, cấu trúc chương trình - Cần phân bố hợp lý thời gian nội dung giảng hoá học để phù hợp với mục đích đối tượng dạy học - Trong trình giảng dạy việc sử dụng tài liệu có sẵn 16 giáo viên phải tự xây dựng cho hệ thống câu hỏi, tập riêng đảm bảo tính hệ thống, tính logic, đầy đủ loại, dạng Phân hoá nội dung thành mức độ khác phù hợp với đối tượng học sinh không nên tập tính toán phức tạp b Biện pháp để giáo viên cải tiến phương pháp dạy học hoá học nói chung tập hoá học phân hoá nêu vấn đề nói riêng là: - Trong điều kiện nay, cần phải đưa vào áp dụng đại trà phương pháp dạy học phân hóa toán phân hóa, để kích thích đối tượng phải động não, nâng cao dần khả tư hứng thú học tập - Cần tăng cường trang bị sở vật chất, phòng thí nghiệm cho trường THPT, để học sinh làm tập thực hành, loại BT rèn lực tư phong cách làm việc khoa học có hiệu Do điều kiện thời gian có hạn, kinh nghiệm thân chưa nhiều nên đề tài không tránh khỏi hạn chế thiếu sót Tôi mong đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn đồng nghiệp để đè tài hoàn chỉnh áp dụng cho nhiều bài, chương khác 17 PHỤ LỤC Loại I Bài tập lý thuyết, lý thuyết thực nghiệm Bài tập 1: Tạo ancol etylic tan nước có nhiệt độ sôi cao đimetyl ete So sánh khả tan vào nước nhiệt độ sôi ancol etylic, etylamin đimetylete Sắp xếp chất sau theo chiều tăng nhiệt độ sôi giải thích.:Ancol etylic, phenol, metylamin, etylamin, anilin Bài tập 2: Viết công thức cấu tạo tất ancol đồng phân có công thức phân tử C3H8O Gọi tên ancol Viết công thức cấu tạo tất hợp chất đơn chức có công thức phân tử C3H8O Gọi tên chất a Viết công thức cấu tạo tất ancol bền no, mạch hở có nguyên tử bon phân tử b CTPT A C3H5Br3, viết công thức cấu tạo đồng phân A, cho đồng phân tác dụng với dung dịch NaOH thu loại hợp chất nào?Viết PTPƯHH Loại II Bài tập tổng hợp Dạng I Ancol đơn chức Bài tập : Cho 4,6 gam natri tác dụng vừa hết với ancol etylic Tính thể tích khí H thu (đktc) khối lượng Natrietylat tạo thành Cho 2,3 gam natri tác dụng vừa hết với m gam ancol no A đơn chức mạch hở thu 6,8 gam muối a Tính thể tích H2 thu (đktc) b Xác định công thức cấu tạo A gọi tên Cho 4,6 gam natri tác dụng vừa hết với 9,2 gam ancol A thu 2,24 lít khí H2 (đktc).Xác định công thức cấu tạo A gọi tên 18 Bài tập : Đốt cháy hoàn toàn m gam ancol đơn chức mạch hở (X) thu 8,8 gam CO2 5,4 gam nước Xác định công thức cấu tạo (X) tính m Cho toàn sản phẩm sau đốt cháy hoàn toàn m gam ancol đơn chức X vào bình đựng H2SO4 đặc dư qua bình đựng dd Ca(OH) dư thấy khối lượng bình tăng 5,4 gam bình có 20 gam kết tủa.Xác định công thức cấu tạo X tính m Đốt cháy hoàn toàn 4,6 gam ancol đơn chức X cần 6,72 lít O2 (đktc) a) Xác định công thức cấu tạo X b Cho sản phẩm cháy qua bình đựng CaO nung dư Tính độ tăng khối lượng bình đựng CaO Bài tập 5: Hỗn hợp A gồm CH3OH C2H5OH đun nóng 11 gam A với H 2SO4 đặc 1400C thu m gam hỗn hợp ba ete 2,7 gam H2O a) Viết công thức cấu tạo ete b) Tính m biết hiệu suất phản ứng đạt 100% Đun nóng hỗn hợp gồm ancol no đơn chức mạch hở với H 2SO4 đặc 1400C thu 21,6 gam nước 72 gam hỗn hợp ba ete a) Tính khối lượng hai ancol hỗn hợp ban đầu b) Xác định công thức cấu tạo ancol, biết hiệu suất phản ứng đạt 100% số mol ete thu Hỗn hợp X gồm ba ancol no đơn chức mạch hở Đun 132,8 gam X với H 2SO4 đặc 1400C thu 111,2 gam hỗn hợp sáu ete có số mol Mặt khác đun X với H2SO4 đặc 1700C thu hỗn hợp khí gồm hai olefin (đo đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 100% ancol tạo thành olefin a) Xác định công thức cấu tạo hai ancol b) Tính % theo khối lượng ancol hỗn hợp Bài tập 6:1 Hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức mạch hở A B, tỷ khối B so với natri 1,4375 Đun B với H2SO4 đặc nhiệt độ thích hợp 19 chất hữu C, Tỷ khối C so với B 1,6089 a) Xác định công thức cấu tạo A B b Đun X với H2SO4 đặc 1400C thu sản phẩm hữu gì? Viết công thức cấu tạo tên chúng Cho 7,8 gam hai ancol no đơn chức mạch hở tác dụng với natri dư thu 2,24 lít khí H2 (đktc) Mặt khác đun hai ancol với H 2SO4 đặc nhiệt độ 1400C thu ba ete, có ete có khối lượng mol khối lượng mol hai ancol Xác định công thức cấu tạo hai ancol khối lượng ancol hỗn hợp Cho 2,3 gam ancol A tác dụng với natri dư thu 0,28 lít khí H (00C 2atm) a) Xác định công thức cấu tạo A b) Đun nóng 9,2 gam A với H2SO4 đặc thu hai sản phẩm hữu B C Biết B làm màu vừa đủ 120 gam dd Br 20% phản ứng xảy hoàn toàn Tính: + Khối lượng B C + Tỷ lệ tạo thành B C Bài tập 7: Đun 75 ml ancol etylic 920 với H2SO4 đặc 1700C Viết phương trình phản ứng xảy tính thể tích khí C2H4 thu (đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 100% khối lượng riêng C2H5OH 0,8g/ml Để điều chế etylen người ta đun nóng ancol etylic 95 với dung dịch axit H2SO4 đặc 1700C a Tính thể tích ancol 950 cần đưa vào phản ứng để thu 2,688 lít etylen (đo đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 60% khối lượng riêng ancol etylic 0,8 gam/cm3 b Tính lượng ete sinh đun nóng thể tích ancol etylic nhiệt độ 1400C với dung dịch H2SO4 đặc Biết hiệu suất phản ứng đạt 60% Từ 10kg gạo (chứa 80% tinh bột) điều chế lít ancol etylic 960 Biết hiệu suất trình lên men 80% khối lượng riêng 20 ancol etylic 0,8g/ml Bài tập 8: Hòa tan m gam ancol etylic vào 216 ml nước (có d=1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu khí H dung dịch X.Viết PTPƯHH xảy Hòa tan m gam ancol etylic (có d= 0,8g/ml) vào 216 ml nước (có d=1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu 170,24 lít khí H2(đktc)và dung dịch X.Tính m Hòa tan m gam ancol etylic (có d = 0,8g/ml) vào 216 ml nước (có d =1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu 170,24 lít khí H2(đktc) dung dịch X a.Tính độ ancol dung dịch A b Tính khối lượng muối tạo thành cô cạn dung dịch A Dạng II Ancol đa chức Bài tập 9: Cho 12,4 gam ancol đa chức A tác dụng với Na dư thu 4,48 lít H2 (đktc).Xác định công thức cấu tạo A biết tỷ khối A so với H2 31 Cho bay hoàn toàn 2,3 gam ancol no đa chức điều kiện nhiệt độ áp suất thích hợp thu thể tích thể tích 0,8 gam oxi điều kiện Mặt khác cho 4,6 gam ancol đa chức tác dụng hết với Na (lấy dư) thu 1,68 lít H (đktc).Tính khối lượng phân tử viết công thức cấu tạo ancol đa chức Hỗn hợp X gồm ancol no A B có số nguyên tử bon đốt cháy hoàn toàn 18,2 gam X dẫn sản phẩm qua bình đựng nước vôi dư thu 75 gam kết tủa Tỷ khối X H2 36,4 a- Xác định công thức A B b- Xác định công thức cấu tạo A, B Biết ancol không phản ứng với Cu(OH)2 bị oxi phân hoá cho sản phẩm có phản ứng tráng gương 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Ngô Ngọc An: Bài tập trắc nghiệm hoá vô (NXB Đà Nẵng 2005) 2- Nguyễn Ngọc Bảo: Phát huy tính tích cực, tính tự lực học sinh trình dạy học Bộ giáo dục-1995 3- Phan Thanh Bình Đổi phương pháp dạy học trường phổ thông Nghiên cứu giáo dục số – 1998 4- Nguyễn Cương, Nguyễn Thị Sửu, Nguyễn Đức Dũng, Lê Văn Năm, Hoàng Văn Côi, Trịnh Văn Biểu, Đào Vân Hạnh: thực trạng phương pháp dạy học hoá học trường phổ thông (NXB Đại học Sư phạm 2007) 5- Nguyễn Cương Phương pháp giảng dạy thí nghiệm hóa học NXB Giáo dục Hà Nội 1992 6- Cao Cự Giác: Bài tập hoá học trường phổ thông (giáo trình dành cho sinh viên sư phạm ngành hoá 2004) 7- Cao Cự Giác: Tuyển tập giảng hoá vô cơ, tập lý thuyết thực nghiệm tập (NXB Quốc gia Hà Nội 2006) 8- Cao Cư Giác Phương pháp giải tập Hóa Học 10 tự luận trắc nghiệm – NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM năm 2007 9- Cao Cự Giác: Những viên kim cương hóa học(Từ lý thuyết đến ứng dụng) 10- Nguyễn Bá Kim - Vũ Dương Thuỵ Phương pháp dạy học môn toán (NXBGD Hà Nội 1992) 11- Trần Kiều: Đổi PPDH trường phổ thông (NXB Đại học Sư phạm 2003) 12- Phạm văn Hoan: Tuyển tập tập hoá học trung học phổ thông NXBGD Hà Nội 2006 13-Nguyễn Thị Thanh Minh (2009) “Xây dựng hệ thống câu hỏi tập Phân hoá - nêu vấn đề chương ancol este” luận văn thạc sỹ 14- Lê Văn Năm Dạy học nêu vấn đề - Lý thuyết ứng dụng NXB ĐHQG Hà Nội 2007 22 MỤC LỤC I II.1 CƠ SỞ LÍ THUYẾT VỀ DẠY HỌC PHÂN HOÁ -NÊU VẤN ĐỀ .3 II.1.1 Dạy học phân hoá II.1.1.2 Các phương pháp phân hoá .4 II.1.2 Dạy học nêu vấn đề .5 II.1.2.1 Khái niệm II.1.2.2 Mối quan hệ dạy học nêu vấn đề dạy học phân hoá .6 II.3 PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG BÀI GIẢNG VÀ BÀI TẬP THEO .8 HƯỚNG PHÂN HOÁ NÊU VẤN ĐỀ .8 II.3.1.2 Các kiểu phân hóa cụ thể giảng tập phân hoá 10 Bài tập sử dụng kiến thức thực tế: 14 Những dạng tập phân hoá cách: 14 II.5.CHẤT LƯỢNG HỌC TẬP CỦA LỚP THỰC NGHIỆM 15 Kết luận :Từ việc làm rút kết luận sau 16 XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG CƠ QUAN Thanh hóa, ngày 25/5/2016 Tôi xin cam đoan 23 SKKN viết không chép nội dung người khác Người viết Cao Văn Hòa 24 ... - sử dụng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú nâng cao chất lượng ôn tập phần Ancol cho học sinh lớp 11 THPT” cần thiết II.3 PHƯƠNG PHÁP XÂY DỰNG BÀI GIẢNG VÀ BÀI TẬP THEO HƯỚNG... “ xây dựng - sử dụng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú nâng cao chất ôn tập phần ancol cho học sinh lớp 11 THPT” I.2 Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu “ xây dựng tập theo hướng. .. cứu sử dụng phương pháp phân hoá nêu vấn đề giảng dạy học tập phần ancol Hoá học lớp 11 THPT I.5 Phạm vi nghiên cứu: Xây dựng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần hoá học hữu Hoá học