HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT VÀ NĂNG SUẤT CỦA DOANH NGHIỆP

Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp BÀI HOẠCH ĐỊNH CÔNG SUẤT VÀ NĂNG SUẤT CỦA DOANH NGHIỆP Hướng dẫn học Để học tốt này, sinh viên cần tham khảo phương pháp học sau:  Học lịch trình môn học theo tuần, làm luyện tập đầy đủ tham gia thảo luận diễn đàn  Đọc tài liệu: Giáo trình Quản trị tác nghiệp – Trường Đại học Kinh tế quốc dân  Sinh viên làm việc theo nhóm trao đổi với giảng viên trực tiếp lớp học qua email  Trang Web môn học Nội dung Bài nghiên cứu thực chất công suất, đo lường đánh giá tiêu Ý nghĩa việc nghiên cứu công suất, làm thể để nâng cao hiệu sử dụng công suất máy móc thiết bị doanh nghiệp Đồng thời, nghiên cứu về:  Thực chất phân loại lực sản xuất;  Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạch định lực sản xuất;  Các phương pháp hỗ trợ hoạch định lực sản xuất Mục tiêu  Giúp sinh viên nắm vấn đề công suất hoạch định lực sản xuất doanh nghiệp;  Biết ứng dụng phương pháp học hoạch định lực sản xuất;  Có khả đánh giá lực sản xuất doanh nghiệp NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 33 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Tình dẫn nhập Hiệu bánh mỳ Sara James Hiệu bánh mỳ Sara James có nhà máy sản xuất bánh cuộn ăn sáng Deluxe Trong thời gian qua, người chủ hiệu bánh nhận họ sản xuất nhiều lượng tiêu thụ bánh cuộn lại không cao Từ đó, người chủ doanh nghiệp muốn biết công suất nhà máy nên là hợp lý Và họ muốn hiểu công suất hiệu bánh, muốn biết nên có máy làm bánh để đạt mức công suất hoạch định, yếu tố ảnh hưởng đến việc định công suất hiệu bánh? Tại hiệu bánh mỳ lại gặp phải khó khăn này? Làm để nâng cao hiệu sử dụng máy móc? 34 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp 3.1 Khái niệm, phân loại nhân tố ảnh hưởng tới công suất 3.1.1 Khái niệm phân loại công suất Công suất/năng lực sản xuất khả sản xuất máy móc, thiết bị, lao động phận doanh nghiệp trong đơn vị thời gian định (tháng, quý, năm ) điều kiện xác định Công suất tính cho phân xưởng, công đoạn sản xuất, dây chuyền hay toàn hệ thống sản xuất Trong trường hợp phận sản xuất xếp theo quy trình công nghệ công suất xác định khâu yếu Công suất đại lượng động, thay đổi theo thời gian điều kiện sản xuất Nếu thay đổi số lượng thiết bị, diện tích sản xuất, bố trí phân giao công việc cho nhân viên hợp lý, cải tiến quản lý công suất thay đổi Đơn vị đo lường công suất đa dạng, doanh nghiệp sản suất loại sản phẩm nhóm sản phẩm, công suất tính đơn giản cách đo lượng đầu Ví dụ số thuê bao điện thoại tháng, số than ngày, số bom bia quý Tuy nhiên, với doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm mà có tính chất không giống nhau, người ta quy đổi đơn vị chẳng hạn hay công tháng, sau tổng hợp lại thành mức công suất chung Cũng cần ý không nên sử dụng tiêu đo lường không mang tính ổn định theo thời gian, ví dụ sử dụng tiền để đo công suất Đối với số loại dịch vụ người ta đo công suất theo lượng đầu vào chẳng hạn hãng hàng không sử dụng chỗ ghế trống tháng, bệnh viện sử dụng đơn vị giường bệnh sẵn sàng tháng, sức chứa rạp chiếu bóng buổi chiếu Có nhiều loại công suất khác Sự phân loại nghiên cứu đồng thời loại công suất cho phép đánh giá trình độ quản trị, sử dụng công suất cách toàn diện có hiệu doanh nghiệp  Công suất thiết kế: công suất tối đa mà doanh nghiệp thực điều kiện thiết kế, điều kiện là: o Máy móc thiết bị hoạt động bình thường, không bị gián đoạn, không bị hỏng hóc bị điện; o Những yếu tố đầu vào đảm bảo đầy đủ nguyên liệu, nhiên liệu, lao động ; o Thời gian làm việc doanh nghiệp hợp với chế độ làm việc theo quy định hành Đây giới hạn tối đa lực sản xuất lớn mà doanh nghiệp đạt Trong thực tế, khó đạt công suất thiết kế Tuy nhiên, có vai trò quan trọng việc sử dụng để đánh giá mức độ sử dụng hiệu sử dụng lực sản xuất doanh nghiệp NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 35 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp  Công suất hiệu quả: tổng đầu tối đa mà doanh nghiệp mong muốn đạt điều kiện cụ thể cấu sản phẩm/dịch vụ, tuân thủ các tiêu chuẩn, quy trình công nghệ, khả điều hành sản xuất, kế hoạch trì, bảo dưỡng định kỳ máy móc, thiết bị cân đối hoạt động Điều quan trọng với công suất hiệu cho phép doanh nghiệp phấn đấu đạt mục tiêu chiến lược mong muốn  Công suất thực tế: thực tế, công suất hiệu công suất mà doanh nghiệp kỳ vọng đạt Tuy nhiên, lúc doanh nghiệp tổ chức điều kiện theo chuẩn mực, tiêu chuẩn đề mà thường có trục trặc bất thường cho trình sản xuất không kiểm soát được, khối lượng sản xuất thấp so với dự kiến mong đợi Trong điều kiện cạnh tranh liệt doanh nghiệp ngành vấn đề tiêu thụ đầu nhân tố dẫn đến công suất sản xuất doanh nghiệp không mong muốn Như vậy, khối lượng sản phẩm doanh nghiệp đạt thực tế công suất thực tế Đây khái niệm doanh nghiệp sử dụng phổ biến báo cáo, hạch toán đánh giá lực sản xuất Ba khái niệm có ý nghĩa quan trọng phân tích đánh giá trình độ quản trị công suất doanh nghiệp Chúng sử dụng để xác định hai tiêu mức độ hiệu mức độ sử dụng công suất: Công suất thực tế Mức hiệu =  100% (1) Công suất hiệu Công suất thực tế Mức độ sử dụng =  100% (2) Công suất thiết kế Trong trình quản trị công suất cần tính toán đồng thời hai tiêu trên, tiêu riêng lẻ phản ánh khía cạnh quản trị công suất Thực tế cho thấy, mức độ hiệu cao mức độ sử dụng lại thấp Điều phản ánh trình độ quản lý sử dụng công suất chưa tốt Ngược lại mức độ sử dụng công suất cao mức hiệu lại không cao tốn sửa chữa, vận hành quản lý không tốt máy móc, thiết bị 3.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới hoạch định công suất Quá trình xây dựng lựa chọn công suất doanh nghiệp bị chi phối nhiều nhân tố khác Khi tiến hành xây dựng công suất đòi hỏi doanh nghiệp phải phân tích đánh giá đầy đủ nhân tố sau: Nhu cầu sản phẩm/dịch vụ đặc điểm tương ứng: Cơ sở quan trọng hàng đầu định lựa chọn công suất nhu cầu sản phẩm/dịch vụ thị trường Những vấn đề cần phân tích khối lượng sản phẩm/dịch vụ cần đáp ứng, thời điểm cần cung cấp Nếu nhu cầu sản phẩm/dịch vụ tương đối ổn định đồng tạo thuận lợi việc xây dựng lựa chọn công suất Khi chi tiết giống khả hệ thống để sản xuất chi tiết thường nhanh chi tiết thường 36 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp xuyên thay đổi Ngược lại, sản phẩm dịch vụ đa dạng thường xuyên thay đổi định lựa chọn công suất khó khăn, phức tạp Đặc điểm tính chất công nghệ sử dụng: Sự phát triển tiến khoa học - công nghệ có tác động lớn tới công suất doanh nghiệp Do đó, định lựa chọn công suất phải dựa phân tích thận trọng, chi tiết đặc điểm loại công nghệ sử dụng Các đặc điểm thường phân tích, đánh giá trình độ, loại hình, tính chất lực công nghệ Chúng có ảnh hưởng định đến công suất dây chuyền sản xuất doanh nghiệp Việc lựa chọn công suất phải tính đến xu hướng phát triển công nghệ tương lai Cũng cần ý công nghệ quản lý có ảnh hưởng lớn tới công suất doanh nghiệp Trình độ tay nghề tổ chức lực lượng lao động doanh nghiệp: Đây nhân tố có ảnh hưởng lớn tới công suất doanh nghiệp Khả sản xuất phụ thuộc lớn vào trình độ chuyên môn, kỹ thuật khả người lao động Ngoài ra, ý thức tinh thần tổ chức kỷ luật yếu tố ảnh hưởng tới công suất coi nguyên nhân gây lãng phí mang lại hiệu cho quản trị, sử dụng công suất doanh nghiệp Nói rộng ra, suất nguồn lực sản xuất lao động, nguyên vật liệu… Diện tích mặt bằng, nhà xưởng bố trí kết cấu hạ tầng doanh nghiệp: Diện tích mặt nhà xưởng điều kiện quan trọng, nhiều trường hợp xác định giới hạn định lựa chọn công suất Ngoài khả diện tích sản xuất, hệ thống kho tàng bến bãi tập kết giao nhận nguyên vật liệu, sản phẩm, công suất phụ thuộc vào trình độ thiết kế mặt bố trí trang thiết bị, phương tiện, vật kiến trúc khu vực sản xuất Đây nhân tố làm tăng khả sản xuất có phương án bố trí hợp lý ngược lại làm giảm khả sản xuất nhiều bố trí không phù hợp Trình độ liên kết doanh nghiệp: Nhân tố thuộc vấn đề doanh nghiệp tự sản xuất hay thuê gia công Chẳng hạn nhà sản xuất công nghiệp thiết kế trình sản xuất hoàn chỉnh từ gỗ nguyên liệu tự nhiên có công suất khác họ tập trung dây chuyền sản xuất từ gỗ xẻ chí bán thành phẩm Tức họ mua hay gia công không tự tổ chức sản xuất Hệ số sử dụng máy móc, thiết bị: Đây nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến công suất doanh nghiệp Điều hiển nhiên hệ thống sản xuất thiết kế vận hành 80 giờ/tuần có lực sản xuất lý thuyết gấp đôi so với hoạt động có 40 giờ/tuần Các yếu tố bên khác: Ngoài yếu tố bên phân tích trên, việc lựa chọn công suất phải xem xét đến yếu tố bên tiêu chuẩn, quy định sản phẩm, quy định phủ thời gian lao động, nguyên tắc an toàn lao động, tình hình thị trường mức độ cạnh tranh… NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 37 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp 3.1.3 Các yêu cầu xây dựng lựa chọn phương án công suất Do công suất có ảnh hưởng đến khả phát triển doanh nghiệp dài hạn ngắn hạn nên việc lựa chọn công suất quan trọng Trong trình hoạch định công suất cần đảm bảo số yêu cầu chủ yếu sau: Đảm bảo tính linh hoạt doanh nghiệp thiết kế công suất Tính linh hoạt thể chỗ phương án công suất đưa đáp ứng nhu cầu trước mắt, đồng thời không bỏ lỡ hội kinh doanh nhu cầu tăng lên với chi phí hợp lý Để thiết kế công suất có tính linh hoạt cần tập trung nâng cao chất lượng công tác dự báo nhu cầu Kết hợp chặt chẽ dự báo dài hạn ngắn hạn để có định lựa chọn công suất vừa giải tốt vấn đề thời vụ ngắn hạn vừa có khả thích ứng kịp thời với xu hướng vận động nhu cầu thị trường, tận dụng hội kinh doanh Đảm bảo kết hợp tốt mục tiêu dài hạn ngắn hạn lựa chọn công suất Phải có cách nhìn tổng hợp hoạch định công suất Trong thiết kế phương án công suất cần tính tới lực sản xuất khâu sản xuất khâu sản xuất hỗ trợ Đảm bảo cân đối khâu nhằm hạn chế khâu "nút cổ chai" doanh nghiệp Chẳng hạn, mở rộng sản xuất cần tính tới yếu tố nguồn nước, điện cung cấp, hệ thống kho tàng, bến bãi giao nhận sản phẩm nguyên liệu, phương tiện vận chuyển Thực tế cho thấy, để doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả, từ hoạch định công suất, yếu tố hỗ trợ sản xuất cần phải tính đến để chuẩn bị đón nhận phát triển mở rộng sản xuất tương lai Đối với doanh nghiệp sản xuất có tính chất thời vụ, phương án công suất đưa cần tìm sản phẩm dịch vụ bổ sung để khắc phục tính thời vụ đó, nhằm khai thác tốt, có hiệu lực sản xuất sản phẩm Thông thường, doanh nghiệp lựa chọn sản xuất tập hợp hợp lý sản phẩm khác thời điểm phát sinh nhu cầu, nhằm giảm tối đa khả sản xuất dư thừa Đây xu hướng phổ biến doanh nghiệp nhằm đối phó với thay đổi nhanh chóng nhu cầu thị trường Xây dựng nhiều phương án công suất khác để lựa chọn phương án tối ưu Đây yêu cầu bắt buộc trình hoạch định công suất Mỗi phương án công suất đưa phải đảm bảo tính hợp lý quy mô xác định mức chi phí tối ưu cho phương án công suất Khi lựa chọn cần tính tới khả đầu tư, thời gian thực thu hồi vốn phương án Đảm bảo tính phù hợp phương án công suất với trình độ, khả nguồn nhân lực cách thức tổ chức quản lý doanh nghiệp Một yêu cầu khác là, từ xây dựng phương án công suất cần phải tính toán chi phí tác nghiệp cần thiết; hoạch định chi phí cho công tác trì, bảo dưỡng hoạt động máy móc, thiết bị Trên sở chủ động nguồn tài chế độ kế hoạch bảo dưỡng dự phòng, nhằm đảm bảo khai thác tối ưu công suất xây dựng 38 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Khi định lựa chọn phương án công suất cần phân tích xem xét kỹ mối quan hệ công suất với quy mô đặc điểm nguyên liệu sử dụng để sản xuất sản phẩm Việc xây dựng khai thác nguyên liệu cần có vốn đầu tư, thời gian phải tiến hành quy hoạch trước đảm bảo cho công suất xây dựng xong khai thác có hiệu 3.2 Các phương pháp hỗ trợ lựa chọn công suất 3.2.1 Sử dụng lý thuyết định lựa chọn công suất 3.2.1.1 Các tình việc định lựa chọn công suất Lý thuyết định phương pháp phân tích để lựa chọn hành động có lợi nhuận Người ta phân lý thuyết định làm loại mô hình, phụ thuộc vào mức độ chắn kết Ba loại mô hình định là:  Ra định điều kiện chắn, người định biết chắn hậu hay kết định lựa chọn Trong thực tế, nhiều người biết trước thông tin liên quan đến công việc kinh doanh kịp nắm bắt hội, định kịp thời gặt hái thành công lớn.Thí dụ người định hoàn toàn biết chắn sau gửi tiền tiết kiệm ngân hàng nhận số tiền lớn tương lai Hoặc giá nguyên vật liệu thay đổi dự đoán nhu cầu giá sản phẩm thay đổi  Ra định điều kiện không chắn, trường hợp người định điều xảy kết cách lựa chọn Thí dụ biết chắn tuần tới mưa hay nắng; thị trường chứng khoán ngày mai tăng hay giảm; đội bóng đá vô địch mùa giải tới  Ra định điều kiện rủi ro, doanh nghiệp biết điều xảy tương lai dự đoán xác suất xảy tình định Thí dụ ta chắn tay vợt vô địch trận chung kết tuần tới dự đoán xác suất 70% tay vợt A dành chiến thắng Khi định điều kiện chắn, người định biết hậu hành động có kết tốt Còn định điều kiện rủi ro, người định cố gắng tối đa hoá lợi nhuận mong đợi Cách tiếp cận định điển hình dùng tối đa hóa giá trị tiền tệ mong đợi Các tiêu để định điều kiện không chắn thường xem xét đến tiêu maximax, maximin may rủi ngang 3.2.1.2 Lựa chọn phương án công suất điều kiện không chắn Trong điều kiện không chắn, doanh nghiệp phải lựa chọn phương án công suất cho có lợi tình xảy Doanh nghiệp chọn công suất đem lại giá trị tiền tệ mong đợi lớn có mức thua lỗ thấp đảm bảo khả cân mức độ lợi nhuận thu với mức thua lỗ NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 39 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp xảy ra, lựa chọn phương án có giá trị hội bỏ lỡ thấp Quyết định lựa chọn phụ thuộc hoàn toàn vào mức độ sẵn sàng chấp nhận rủi ro doanh nghiệp Để đưa định lựa chọn phương án đó, người ta sử dụng tiêu đặc trưng cụ thể sau:  Chỉ tiêu Maximax Chỉ tiêu gọi tiêu lạc quan, trường hợp doanh nghiệp lựa chọn phương án công suất có giá trị tiền tệ mong đợi thu lớn Doanh nghiệp có mức chấp nhận rủi ro cao, tin tưởng thu lợi nhuận cao với phương án công suất lựa chọn Phương pháp lựa chọn tính toán giá trị tiền lời thu lớn phương án lựa chọn phương án có lợi nhuận cao  Chỉ tiêu Maximin Người ta gọi tiêu bi quan, trường hơp doanh nghiệp lựa chọn phương án công suất có giá trị thua lỗ thấp Với tiêu này, doanh nghiệp có mức mạo hiểm thấp, chấp nhận phương án công suất cho mức thua lỗ xảy thấp Phương án lựa chọn phương án có giá trị tiền tệ mong đợi lớn giá trị mong đợi nhỏ mà phương án thu  Chỉ tiêu may rủi ngang Theo tiêu này, doanh nghiệp chấp nhận mức mạo hiểm trung bình Người ta chọn phương án có giá trị tiền tệ mong đợi trung bình lớn phương án đưa  Chỉ tiêu giá trị hội bỏ lỡ thấp Trong trường hợp sử dụng tiêu này, doanh nghiệp cố gắng tìm chọn phương án công suất cho tình khác thu giá trị tiền tệ mong đợi mức đảm bảo yêu cầu tối thiểu hoá giá trị hội bị bỏ lỡ thị trường Phương pháp lựa chọn tiến hành cách lập bảng giá trị bị bỏ lỡ Đối với tình xảy xác định giá trị hội bỏ lỡ phương án cách lấy giá trị tiền tệ mong đợi lớn trừ giá trị phương án lại, sau lựa chọn giá trị nhỏ từ giá trị lớn theo phương án tình vừa xác định Để hiểu rõ lấy ví dụ sau: Ví dụ 1: Giả sử doanh nghiệp F cần tiến hành lựa chọn phương án công suất điều kiện không chắn Sau phân tích tình hình tính toán giá trị mong đợi thu (đơn vị tính triệu đồng) phương án tình cụ thể, số liệu cho bảng sau: Phương án Tình hình nhu cầu thị trường Thấp Trung bình Cao Doanh nghiệp có công suất nhỏ 10 10 10 Doanh nghiệp có công suất vừa 12 12 Doanh nghiệp có công suất lớn -4 16 Hãy lựa chọn phương án công suất cách sử dụng tiêu 40 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Theo liệu ra, ta có: Doanh nghiệp có công suất Maximax Maximin May rủi ngang Nhỏ 10 10 10 Vừa 12 10,33 Lớn 16 -4 4,66 Trường hợp sử dụng tiêu maximax, ta chọn phương án 3, xây dựng doanh nghiệp công suất lớn có giá trị tiền tệ mong đợi lớn 16 triệu đồng Trường hợp sử dụng tiêu maximin, ta chọn phương án xây dựng doanh nghiệp công suất nhỏ với giá trị mong đợi thu 10 triệu đồng Trường hợp sử dụng tiêu may rủi ngang nhau, ta chọn phương án xây dựng doanh nghiệp công suất vừa, giá trị mong đợi trung bình thu phương án cao 10,33 triệu đồng Trong trường hợp sử dụng tiêu giá trị hội bỏ lỡ thấp nhất, cần lập bảng giá trị hội bỏ lỡ sau: Đơn vị: Triệu đồng Phương án doanh nghiệp có công suất Giá trị hội bỏ lỡ theo tình hình nhu cầu thị trường Thấp Trung bình Cao Giá trị hội bỏ lỡ lớn Nhỏ 6 Vừa 4 Lớn 14 10 14 Kết ta chọn phương án cho phép doanh nghiệp tối thiểu hóa giá trị hội bỏ lỡ thị trường, xây dựng doanh nghiệp có công suất vừa 3.2.1.3 Lựa chọn phương án công suất điều kiện rủi ro Để lựa chọn công suất, người ta tính tổng giá trị tiền tệ mong đợi phương án cách lấy xác suất nhân với giá trị mong đợi tình huống, cộng giá trị lại theo phương án Quyết định lựa chọn phương án có tổng giá trị tiền tệ mong đợi lớn Thực chất kỳ vọng lợi ích thu lớn Có thể biểu diễn cách tính công thức sau: EMVi =  EMV ij S ij  max j Trong đó: EMVi giá trị tiền tệ mong đợi phương án i; EMVij giá trị tiền tệ mong đợi theo tình j phương án i; Sij xác suất theo tình j phương án i Ví dụ 2: Vẫn dùng số liệu ví dụ có bổ sung thêm điều kiện lúc doanh nghiệp biết xác suất tình cụ thể sau: nhu cầu thị trường thấp có xác suất 0,3, nhu cầu trung bình xác suất 0,5 nhu cầu cao có xác suất 0,2 Hãy lựa chọn phương án công suất điều kiện Đối với phương án công suất nhỏ, ta có: EMV1 = 100,3 + 100,5 + 100,2 = 10 triệu đồng NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 41 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Tương tự, phương án nhu cầu vừa lớn là: EMV2 = 70,3 + 120,5 + 120,2 = 10,5 triệu đồng EMV3 = -40,3 + 20,5 + 160,2 = triệu đồng Căn vào kết chọn phương án công suất vừa Bởi giá trị kỳ vọng lớn Điều quan trọng trường hợp phải biết khả xảy nhu cầu thị trường Muốn đáp ứng yêu cầu đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư thỏa đáng cho công tác điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trường 3.2.2 Phân tích hoà vốn lựa chọn công suất Phân tích hoà vốn tìm mức công suất mà doanh nghiệp có tổng chi phí tổng doanh thu Thực chất điểm hòa vốn điểm mà doanh nghiệp chưa có lãi không bị lỗ Phương pháp sử dụng để xác định định ngắn hạn công suất Như vậy, công suất lựa chọn tối thiểu phải ngưỡng điểm hòa vốn Khi phân tích hoà vốn cần phải đánh giá chi phí cố định, chi phí biến đổi doanh thu tương ứng Chi phí cố định chi phí không phụ thuộc vào mức công suất sản xuất doanh nghiệp Đó chi phí khấu hao máy móc thiết bị, nhà xưởng, vật kiến trúc Chi phí biến đổi khoản chi phí thay đổi theo mức công suất sản xuất Chi phí bao gồm tiền lương, nguyên liệu Tại điểm hoà vốn có doanh thu chi phí Nếu gọi: Tổng chi phí cố định hàng năm FC; Chi phí biến đổi cho đơn vị sản phẩm V; Tổng chi phí TC; Tổng doanh thu TR; Giá bán đơn vị sản phẩm P; Khối lượng sản xuất Q Ta có: TR = QP TC = FC + QV Tại điểm hoà vốn TR = TC hay QP = FC + QV FC P V Về mặt doanh thu hòa vốn tính với công thức sau: Suy ra: Q  TR*=Q*P Về mặt hình học biểu diễn sau: 42 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp TR Chi phí TC VC FC Q* Công suất Ví dụ 3: Sản phẩm A công ty có chi phí cố định 1000$/năm; chi phí biến đổi đơn vị sản phẩm 2$/đơn vị sản phẩm; giá bán sản phảm = 4$ Hãy xác định điểm hòa vốn theo sản lượng doanh thu? Điểm hòa vốn theo sản lượng: Q* = 1000 FC   500 ; P V  FC 1000   2000$ V 1 1 P Nếu doanh nghiệp sản xuất nhiều mặt hàng, ta tính doanh thu hòa vốn theo công thức: Điểm hòa vốn theo doanh thu: TR* = TR*  FC  Vi  1  Wi  Pi  i 1  n Trong đó: i mặt hàng; Wi % doanh thu mặt hàng i tổng doanh thu doanh nghiệp thời kỳ trước Ví dụ 4: Công ty An Phúc kinh doanh mặt hàng chủ yếu A,B,C,D,E Chi phí cố định hàng tháng công ty 20 triệu đồng Giá bán, chi phí biến đổi doanh thu loại mặt hàng tháng trước cho bảng đây, xác định điểm hòa vốn công ty Đơn vị tính (triệu đồng) STT Mặt hàng Giá bán A 2,4 25 B 1,6 25 C 1,5 0,9 20 D 0,6 10 E 1,6 20 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Chi phí biến đổi Doanh thu tháng trước 43 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Giải: Mặt hàng Pi Vi TRi % TRi 1- Vi Pi (1- Vi )*%TRi Pi A 2,4 25 0,25 0,2 0,05 B 1,6 25 0,25 0,2 0,05 C 1,5 0,9 20 0,20 0,4 0,08 D 0,6 10 0,10 0,4 0,04 E 1,6 20 0,20 0,2 0,04 100 Tổng 0,26 Điểm hòa vốn công ty là: TRHV = 3.2.3 20.000.000 FC =76.923.000 đồng = 0,26  Vi   1  P   %Wi i   Đường cong kinh nghiệm Người ta thấy sản xuất nhiều lên tay nghề người lao động cao hơn, quen hơn, thao tác thục phí thời gian để sản xuất đơn vị sản phẩm sau thấp đơn vị sản phẩm trước Số liệu thống kê kinh nghiệm cho thấy công suất tăng gấp đôi chi phí thời gian giảm theo tỉ lệ Căn vào để doanh nghiệp xác định công suất tối ưu nhận hợp đồng sản xuất khối lượng sản phẩm định Người ta xác định đường cong kinh nghiệm phương pháp sau: 3.2.3.1 Thời gian chi phí để thực công việc Công thức tổng quát để tính cho công việc thứ n theo đường cong kinh nghiệm xác định sau: Tn= T  Ln Trong đó: T thời gian chi phí để thực công việc thứ 1; L tỷ lệ kinh nghiệm; n số đơn vị thời gian T tăng gấp đôi Ví dụ 5: Phân xưởng A sản xuất đơn vị sản phẩm thứ hết 125 công lao động, với tỷ lệ kinh nghiệm 85% tính thời gian hao phí để sản xuất đơn vị sản phẩm thứ thứ Thời gian để sản xuất sản phẩm thứ 2: 125  0,852= 106,3 Thời gian để sản xuất sản phẩm thứ 4: 125  0,854= 90,3 3.2.3.2 Phương pháp loga Tn = T1(Nb) Trong đó: Tn thời gian chi phí để làm sản phẩm thứ n; T1 thời gian chi phí để làm sản phẩm thứ 1; b độ dốc đường cong kinh nghiệm = (log tỷ lệ kinh nghiệm)/(log 2) 44 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Ví dụ 6: Phân xưởng A sản xuất đơn vị sản phẩm thứ hết 125 công lao động, với tỷ lệ kinh nghiệm 85% tính thời gian hao phí để sản xuất đơn vị sản phẩm thứ Thời gian để sản xuất sản phẩm thứ là: Tn = T1(Nb)= 125 ( log( 0,85) / log( ) ) = 90,3 3.3 Năng suất đánh giá suất doanh nghiệp 3.3.1 Năng suất tiêu đo lường suất Thuật ngữ suất đề cập đến nhà kinh tế học Adam Smith (17231790) báo bàn vấn đề hiệu sản xuất năm 1776 Sau đó, thuật ngữ sử dụng rộng rãi phân tích vấn đề kinh tế tầm vĩ mô vi mô Hiểu cách đơn giản, suất thước đo lượng tổng đầu tạo dựa yếu tố tổng đầu vào tạo số đầu Ở cấp vĩ mô, người ta thường sử dụng tổng giá trị sản phẩm quốc nội (GDP) đầu để tính suất Đối với doanh nghiệp đầu tính tổng giá trị sản phẩm sản xuất, giá trị gia tăng khối lượng sản phẩm tính đơn vị vật Đầu vào cấp doanh nghiệp yếu tố tham gia để sản xuất đầu lao động, nguyên vật liệu, vốn, thiết bị máy móc, lượng, hàng hóa dịch vụ trung gian khác  Có thể biểu diễn công thức tính suất chung (năng suất tổng hợp) cho tất yếu tố sau: Năng suất tổng hợp = Q1 L  V  R  E  Q2 Trong đó: Q1 tổng đầu ra; L nhân tố lao động đầu vào; V nhân tố vốn đầu vào; R nguyên liệu; E lượng; Q2 hàng hoá dịch vụ trung gian khác Từ công thức tổng quát trên, ta thấy rằng, doanh nghiệp cải thiện suất trường hợp sau: o Đầu tăng lên yếu tố đầu vào không đổi; o Đầu đầu vào tăng lên tốc độ tăng đầu cao tốc độ tăng yếu tố đầu vào (trường hợp doanh nghiệp tăng quy mô sản xuất); o Đầu không đổi yếu tố đầu vào giảm xuống; o Đầu đầu vào giảm xuống tốc độ giảm đầu vào cao tốc độ giảm đầu (trường hợp doanh nghiệp giảm quy mô sản xuất); o Đầu tăng lên đầu vào giảm xuống (đây trường hợp lý tưởng nhất)  Trước đây, đề cập đến suất, người ta thường hiểu suất đồng nghĩa với suất lao động Nhưng thực tế, ý nghĩa suất mang tính toàn diện NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 45 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp hơn, suất lao động tiêu phản ánh suất hay gọi suất phận Vì vậy, suất phận bao gồm tiêu sau: o Năng suất lao động: W1 = Q = VA L L Trong đó: Q khối lượng sản phẩm sản xuất; L số lao động; VA giá trị gia tăng Năng suất lao động phản ánh tính hiệu việc sử dụng lao động sống Thực chất đo giá trị đầu công nhân tạo khoảng thời gian định (năm, tháng, ngày, ca, ) số thời gian cần thiết để sản xuất đơn vị sản phẩm đầu o Năng suất vốn: Wv = Q = VA V V Trong đó: Q khối lượng sản phẩm sản xuất; V số vốn cố định; VA giá trị gia tăng Năng suất vốn tiêu sử dụng việc xác định giá trị tạo từ đơn vị vốn sử dụng Thông qua suất vốn người ta biết đồng vốn sử dụng mức đóng góp phát triển doanh nghiệp Lao động vốn yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất chung, nhiên loại suất phận có tiêu khác như: o o Năng suất lượng: WE = Q VA WE = E E Q VA WE = R R Trên thực tế người ta đo suất phận đa yếu tố để đánh giá ảnh hưởng nhiều yếu tố đầu vào, chẳng hạn như: Năng suất nguyên vật liệu: WE = W= Q Q ; W= ……… L V L V  R  Ngoài tiêu định lượng kể trên, người ta xem xét đến yếu tố định tính để đo lường đánh giá suất doanh nghiệp Các yếu tố là: o Yếu tố lãnh đạo: Xem xét đến mục tiêu chiến lược quản trị; o Yếu tố quản lý: Cơ cấu tổ chức, hệ thống quản lý, sách lao động; o Yếu tố phát triển sản phẩm, công nghệ; o Yếu tố sản phẩm, chiến lược thị trường; o Yếu tố tài chính: Chính sách tài chính, tiêu tài chính; o Các yếu tố khác mối quan hệ hợp tác, liên doanh, liên kết, mối quan hệ quản trị người lao động Ví dụ Một người thợ thủ công ngày làm việc 12 để vẽ 240 búp bê Bằng cách thay đổi phương pháp vẽ truyền thống, người thợ tăng mức sản 46 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp lượng lên 360 con/ngày Chi phí nguyên liệu để làm búp bê 3,5$/con; chi phí lượng 4$/ngày; chi phí lao động 10$/giờ, chi phí khác 20$/ngày Hãy so sánh tính suất trường hợp trên? Bài giải: Nhân tố Sử dụng cách vẽ Lao động 12  10$ = 120$ 12  10$ = 120$ Nguyên liệu 240  3,5$ = 840$ 360  3,5$ = 1.260$ Năng lượng = 4$ = 4$ Chi phí khác = 20$ = 20$ Tổng đầu vào = 984$ = 1.404$ Năng suất tổng hợp 3.3.2 Cách vẽ = 240/984 = 0,244 = 360/1404 = 0,256 Một số biện pháp nhằm tăng suất doanh nghiệp Năng suất phụ thuộc chặt chẽ vào khả thiết kế tổ chức điều hành hệ thống sản xuất Do vị trí, vai trò suất quan trọng tồn phát triển khả cạnh tranh doanh nghiệp, nâng cao suất nhiệm vụ quan trọng hàng đầu quản trị sản xuất Một số biện pháp nhằm nâng cao suất doanh nghiệp gồm:  Xây dựng hệ thống tiêu thước đo suất doanh nghiệp  Áp dụng phương pháp quản trị khoa học sản suất (Quản lý theo trình, TQM, JIT, Taylor, 5S, sản xuất theo quy trình công nghệ dây chuyền…)  Cải tiến kỹ thuật đổi công nghệ  Phân tích, đánh giá trình sản xuất, phát khâu yếu "nút cổ chai" để có biện pháp khắc phục Đây khâu định đến suất toàn hệ thống sản xuất Tìm phát khâu yếu công việc đòi hỏi phải có nghiên cứu thận trọng, đánh giá tất khâu, phận, khả kỹ thuật, thiết bị, người, nguyên liệu phối hợp đồng nhân tố  Tăng cường biện pháp phương pháp khuyến khích động viên người lao động Định kỳ đánh giá kết biện pháp hoàn thiện tăng suất công bố rộng rãi, khen thưởng kịp thời  Tái cấu trúc doanh nghiệp cho cấu tổ chức hợp lý hiệu  Nghiên cứu thời gian lao động thời gian tự hợp lý  Hợp lý hóa tư thao tác làm việc  Cải tiến điều kiện môi trường làm việc Đây giải pháp quan trọng ảnh hưởng đến suất lao động  Về nhiệt độ nơi làm việc: Nếu người lao động làm việc môi trường nóng bị chóng mặt, mệt mỏi nước, muối, vi chất gây tình trạng say nóng, co giật, đục nhân mắt; tăng nguy mắc bệnh mãn tính tim mạch, hô hấp, tiêu hóa… Theo quy định Bộ Y tế, nhiệt độ môi trường làm việc không vượt 32oC, nơi sản xuất nóng không vượt 40oC NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 47 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp  Về tiếng ồn nơi làm việc: tiếng ồn từ 75-85 Dexiben suất lao động giảm 15%, tiếng ồn từ 85-95 Dexiben suất lao động giảm 20%; làm việc thời gian dài khu vực có tiếng ồn cao bị ù tai, chóng mặt, đau đầu Tiếng ồn làm tăng huyết áp, mạch nhanh kéo dài, ảnh hưởng đến tim Tiếng ồn cao làm giảm thị lực, rối loạn màu sắc Tiếp xúc lâu với tiếng ồn cao gây bệnh tâm thần Theo quy định tiêu chuẩn Việt Nam: o Làm việc 8h liên tục mức ồn không vượt 85 dBA o Làm việc 4h liên tục mức ồn không vượt 90 dBA o Làm việc 2h liên tục mức ồn không vượt 95 dBA o Làm việc 1h liên tục mức ồn không vượt 100 dBA  Về vệ sinh nơi làm việc: Nơi làm việc bẩn gây rối loạn chức tế bào vỏ não, làm giảm ý xác phản ứng não Làm việc môi trường bụi than, đá, xi măng bị nhiễm bụi gây xơ hóa phổi, bụi có kích thước lớn 0,2-0,5 micromet gây bụi phổi Làm việc môi trường bụi bông, gai, phân hóa học gây bệnh đường hô hấp, viêm loét khí quản  Về điều kiện ánh sáng, chiếu sáng tốt màu sắc hài hòa suất lao động tăng từ đến 20% 48 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Tóm lược cuối  Khái niệm lực sản xuất: Năng lực sản xuất hay gọi công suất khả sản xuất sản phẩm cung ứng dịch vụ máy móc thiết bị, lao động phận doanh nghiệp môt đơn vị thời gian định(tháng, quý, năm ) điều kiện xác định Trong thực tế có loại công suất là:  Công suất thiết kế giới hạn tối đa lực sản xuất mà doanh nghiệp thực điều kiện thiết kế  Công suất mong đợi: tổng đầu tối đa mà doanh nghiệp mong muốn đạt tuân thủ tiêu chuẩn, quy trình công nghệ, kế hoạch trì, bảo dưỡng, cân đối hoạt động  Công suất thực tế: mức sản lượng (đầu ra) thực tế mà doanh nghiệp đạt điều kiện thực tế đơn vị thời gian  Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị công suất:      Nhu cầu sản phẩm đặc điểm sản phẩm dịch vụ;  Điểm hòa vốn: Đặc điểm tính chất công nghệ sử dụng; Yếu tố người; Diện tích mặt bằng, nhà xưởng; Các yếu tố bên doanh nghiệp  Các phương pháp hỗ trợ hoạch định công suất bao gồm:  FC ; P V  Đối với mặt hàng theo sản lượng: Q =  Đối với mặt hàng theo doanh thu TR =  Đối với nhiều mặt hàng theo doanh thu: TR = FC V 1 P FC  V   1  Pi   %Wi i   Lựa chọn công suất điều kiện rủi ro: Giá trị tiền tệ mong đợi (EMVi)=  EMV S  max ij ij j  Đường cong kinh nghiệm:    Thời gian chi phí để thực công việc thứ n: Tn= T  Ln Phương pháp loga: Tn = T1(Nlog tỷ lệ kinh nghiệm/log2) Phương pháp hệ số: Tn = T1 C NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 49 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Câu hỏi ôn tập Khái niệm công suất cách phân loại công suất chủ yếu? Ý nghĩa việc nghiên cứu cách phân loại công suất Phân tích nhân tố ảnh hưởng tới công suất doanh nghiệp Hãy nêu yêu cầu xây dựng lựa chọn phương án công suất Năng suất gì? Phân biệt sản lượng suất? Hãy nêu tiêu đo lường suất doanh nghiệp Hãy nêu giải pháp để tăng suất doanh nghiệp Bài tập Bài 1: Để sản xuất thùng chứa nhiên liệu thứ cho tàu thoi NASA cần phải hao phí 400h công lao động Với mức tỷ lệ kinh nghiệm 80% a Hãy xác định thời gian để sản xuất thùng thứ 20? b Xác định thời gian để sản xuất 20 thùng chứa nhiên liệu? Bài 2: Theo trình nghiên cứu tổng cục thống kê, bạn giao nhiệm vụ đánh giá cải tiến suất doanh nghiệp nhỏ Dưới số liệu trung bình hàng tháng doanh nghiệp mà bạn phải đánh giá: Năm trước Năm Sản phẩm(chiếc) 15.000 15.000 Lao động(giờ) 350 325 Vốn đầu tư(USD) 15.000 18.000 Điện (KW) 180.000 160.750 Biết rằng: Chi phí lao động USD/giờ; lãi phải trả vốn đầu tư 0,83% /tháng; chi phí điện USD/ KW Hãy tính suất phận theo lao động, vốn, lượng suất tổng hợp? Bài 3: Công ty A chuyên cung ứng hóa chất thiết bị sử dụng cho cửa hiệu ảnh Một sản phẩm mà công ty cung cấp BC-6 Công ty tuần cung cấp thị trường 11, 12 13 hộp BC-6 Với hộp sản phẩm bán công ty thu lợi nhuận 35.000 đồng Tuy nhiên, đặc điểm sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn, vậy, sản phẩm không bán hết vòng ngày phải vứt bỏ Mỗi hộp BC-6 có giá 56.000 đồng, công ty 56.000 đồng cho hộp ngày không bán hết Xác suất để bán 11, 12 13 hộp là 0,45; 0,35 0,2 a Lời khuyên bạn cho hoạt động công ty gì? 50 NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 Bài 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp b Nếu công ty cải tiến BC-6 cách thêm vào thành phần để kéo dài hạn sử dụng thêm ngày Bạn có lời khuyên thay đổi này? Bài 4: Giám đốc công ty Sơn Alpha lựa chọn công nghệ sản xuất Các mức nhu cầu người tiêu dùng tình 1,2 Xác suất xảy phương án cho bảng sau Bảng cho biết khả lợi nhuận tình Hãy xác định giá trị tiền tệ mong đợi (EMV) định lựa chọn? Sử dụng tiêu chuẩn EMV lựa chọn tốt nhất? Đơn vị tính (triệu đồng) Tính Tính Tính 0,1 0,5 0,4 Lựa chọn A 25.000 -1.000 -1.500 Lựa chọn B 500 1.500 1.000 Lựa chọn C 2.000 500 500 Xác suất Bài 5: Một cửa hàng bánh dự định đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Để đặt hàng sản xuất dây chuyền này, cửa hàng xem xét phương án: đổi toàn đổi phần so với kế hoạch Khả lợi nhuận thu trường hợp cho bảng sau: Các lựa chọn Đổi toàn Đổi phần Không làm Thị trường thuận lợi Thị trường không thuận lợi 100.000$ 90.000$ 40.00$ 20.000$ 0$ 0$ Hãy lựa chọn định thích hợp điều kiện không chắn sử dụng tiêu: a Maximax; b Maximin; c May rủi ngang NEU_MAN610_Bai3_v1.0013111214 51 ... 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp 3.1.3 Các yêu cầu xây dựng lựa chọn phương án công suất Do công suất có ảnh hưởng đến khả phát triển doanh nghiệp dài hạn ngắn hạn nên việc lựa chọn công. .. trường Thấp Trung bình Cao Doanh nghiệp có công suất nhỏ 10 10 10 Doanh nghiệp có công suất vừa 12 12 Doanh nghiệp có công suất lớn -4 16 Hãy lựa chọn phương án công suất cách sử dụng tiêu 40... 3: Hoạch định công suất suất doanh nghiệp Câu hỏi ôn tập Khái niệm công suất cách phân loại công suất chủ yếu? Ý nghĩa việc nghiên cứu cách phân loại công suất Phân tích nhân tố ảnh hưởng tới công