giáo án nghề nuôi cá

Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long Bài 1: giới thiệu nghề nuôi cá Số tiế:02 Ngày soạn: I/ Mục tiêu - Giới thiệu vị trí ,vai trò và triển vọng của Nghề nuôi cá. - Mục tiêu, nội dung chơng trình và phơng pháp học nghề. - Biết đợc các công việc của Nghề nuôi cá. - Biết cách đảm bảo an toàn lao động trong khi hành nghề. II/ Chuẩn bị bài giảng 1/ Chuẩn bị nội dung. 2/ Phơng tiện dạy học. 3/ Phơng pháp dạy học. III/ Tiến trình lên lớp 1/ ổn định tổ chức lớp. 2/ Kiểm tra bài cũ. 3/ Dạy bài mới. Mmm Hoạt động của GV và HS Nội dung bài học GV chuyển vào phần một GV hỏi: Các em có nhận xét gì về lực lợng lao động nông nghiệp ở nớc ta hiện nay? HS trả lời câu hỏi GV thông báo: GDP là tổng sản phẩm trong nớc trong khoảng thời gian nhất định thờng là một năm GV đa ra một số ví dụ:Xuất khẩu thuỷ sản năm 2001 đạt 1,7 tỉ USD, năm 2004 đã vợt trên 2 tỉ USD và đến năm 2006 đã đạt trên 3 tỉ USD. GV thông báo: Theo tổng kết của Bộ Tài chính: cứ đầu t vào nuôi trồng thuỷ sản 1 USD sau một năm sẽ thu đợc 3 USD. Nh vậy là đầu t vào nuôi thuỷ sản là rất có lãi GV đặt vấn đề: Nuôi trồng thuỷ sản nói chung, nuôi cá nói riêng là một trong những I/ Vị trí, vai trò của nghề nuôi cá trong nền kinh tế quốc dân - Hiện nay, ở nớc ta lực lợng lao động nông nghiệp vân còn đông chiếm trên 60% dân số, trong đó có một bộ phận quan trọng nông dân làm nghề nuôi thuỷ sản - Sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu ngày càng đóng góp tích cực cho GDP Quốc gia - Sản phẩm nuôi trồng thuỷ sản không những có khả năng phục hồi mà còn có thể phát triển, do đó nuôi trồng thuỷ sản là một trong những nghề để nông dân làm giàu II/ Tính u việt của nghề nuôi cá so với chăn nuôi gia súc, gia cầm Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long nghề để nông dân làm giàu. Vậy nghề nuôi cá có những u điểm gì so với nghề chăn nuôi gia súc, gia cầm? II GV: Hãy suy nghĩ và trả lời câu hỏi trên HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi GV vừa thông báo vừa ghi lên bảng: GV lấy ví dụ chứng minh cho điều này: Nếu chúng ta ăn nhiều thịt lợn đặc biệt là mỡ lợn thì rất dễ có nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, xơ vữa động mạch . Còn ăn cá thì rất tốt có thể kéo dài tuổi thọ ( theo thống kê thì ngời dân Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới , tuổi thọ bình quân của ngời Nhật đạt 81,5 tuổi . Vì sao .? Vì ngời Nhật có thói quen ăn cá) GV nhấn mạnh cho HS nghi - So với gia súc , gia cầm thì cá tiêu tốn ít thức ăn hơn - So với Nghề chăn nuôi gia súc, gia cầm thì Nghề nuôi cá không đòi hỏi nhiều vốn, thời gian thu hồi vốn ngắn, kĩ thuật không đòi hỏi cao, các bộ phận dân chúng đều có thể tham gia III/ Giá trị thực phẩm của cá so với gia súc, gia cầm Mục tiêu của nghề chăn nuôi là cung cấp các sản phẩm thịt, trứng, sữa cho con ngời: - Xét ở góc độ hàm lợng Prôtêin thì thịt gia súc và gia cầm là cao hơn thịt cá - Nhng xét ở góc độ dinh dỡng thì thức ăn là cá lại có giá trị dinh dỡng tốt hơn cho sức khoẻ của con ngời so với thịt của gia súc, gia cầm - Xét ở góc độ kinh tế thì cá rẻ hơn nhiều so với thịt gia súc , gia cầm IV/ Sự phát triển nghề nuôi cá ở n ớc ta - Nghề nuôi cá ở nớc ta có từ lâu đời, hiện nay đang đợc phát triển mạnh với những thành tựu trong công nghệ và kĩ thuật nh: + Đã sản xuất nhân tạo đợc nhiều loài cá giống truyền thống nh: mè, trôi, trắm, chép, rô phi + Đã gia hoá đợc nhiều loài cá hoang dã nh: cá bống, cá trê, cá nheo, cá tra, cá basa, cá bống bớp + Đã sản xuất đợc nhiều loại thức ăn tổng hợp cho cá + Đã sản xuất đợc một số chế phẩm sinh học sử lí môi trờng, thuốc phòng trừ một số dịch bệnh cho cá . Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long GV chuyển sang phần V GV yêu cầu HS kể ra một số dụng cụ lao động phục vụ cho nghề cá: GV nhấn mạnh cho HS ghi GV tb: Biểu hiện nổi những mụn ngứa có màu đỏ, khi bị bệnh này cần tắm rửa sạch - Tuy đã phát triển một bớc nhng nhìn chung năng suất, sản lợng cá nuôi còn thấp, hiệu quả cha cao, cha đa dạng và cha đồng đều ở các vùng của đất nớc - Nghề nuôi trồng thuỷ sản đã và đang ngày càng đợc sự quan tâm đầu t của nhà nớc bởi vì đây là công cụ để bà con nông dân xoá đói giảm nghèo, tiến tới làm giàu V/ An toàn lao động và vệ sinh môi tr ờng trong nghề nuôi cá 1/ Nội dung công việc của nghề nuôi cá Công việc của nghề nuôi cá bao gôm các b- ớc: - Đào ao hay cải tạo ao, thuỷ vực để nuôi cá - Tẩy dọn ao trớc khi thả cá nuôi: tát cạn ao, vét bớt bùn đáy, tu sửa bờ, bón vôi . - Lấy nớc vào ao, thả cá giống, cho cá ăn, phòng trừ bệnh và tạo môi trờng tốt nhất cho cá - Thu hoạch cá, vận chuyển cá tới nơi thu mua 2/ Công cụ lao động Gồm: cuốc, xẻng, lới , vợt, máy bơm, máy sục khí, máy đo pH, máy nghiền thức ăn . 3/ Điều kiện lao động Nghề nuôi cá thực hiện chủ yếu ở ngoài trời do đó ngời lao động chịu ảnh hởng của ma nắng, gió đồng thời cũng thờng xuyên phải tiếp xúc với nớc, bùn và đôi khi cả với hoá chất VI/ Đảm bảo an toàn lao động Để đảm bảo an toàn lao động, khi làm nghề nuôi cá cần chú ý một số nguyên tắc sau: - Ngời không biết bơi, tuyệt đối không tham gia các công việc có nguy cơ chết đuối cao - Ngời bị bệnh xơng khớp, bệnh thần kinh không nên tiếp xúc nhiều với nơc, bùn - Khi bón vôi, bón phân vô cơ phải đeo khẩu trang, mang gang tay - Khi tiếp xúc với phân hữu cơ, nớc ao có bón phân hữu cơ phải đề phòng một số bệnh nh: + Bệnh do ấu trùng sán vịt + Bệnh viêm da do ấu trùng giun móc Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long sẽ, dùng các loại thuốc bôi ngoài da, uống sulphamid. + Bệnh nớc ăn chân tay . - Trong các trại cá thờng hay có một số loài rắn độc nh cạp nong, cạp nia, do đó ban đêm khi ra ngoài phải mang ủng - Nuôi cá trong lồng trên sông, trên biển . khi cho cá ăn hoặc khi thu hoạch cá phải mang phao cứu sinh - Trớc và sau khi lội xuống ao phải tắm bằng nớc sạch - Không nên dùng phân tơi các loại bón cho ao cá 4/ Củng cố và hoàn thiện kiến thức. 5/ Hớng dẫn về nhà. 6/ Nhận xét rút kinh nghiệm giáo án. Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long Chơng I: Một số cơ sở khoa học trong nuôi cá Bài 2: Đặc điểm môi trờng sống của cá Số tiết: 01 Ngày soạn: I. Mục tiêu: Sau khi học xong bài, học sinh phải: - Phân tích đợc một số đặc điểm lí học của môi trờng nớc: Nhiệt độ, độ trong, màu sắc của nớc. - Trình bày đợc một số đặc điểm hoá học của môi trờng nớc: Độ pH, các chất khí và muối hoà tan. - Phân tích đợc các biện pháp để đảm bảo vệ sinh môi trờng cho ao nuôi cá và nguồn nớc thải ra ngoài. II. Chuẩn bị - Nghiên cứu sách giáo khoa, tài liệu tham khảo - T liệu III. Tiến trình bài học: 1. ổn định tổ chức lớp 2. Kiểm tra bài cũ 3. Giảng bài mới Hoạt động thày trò Nội dung bài học GV: Phân tích về yếu tố nhiệt độ của môi tr- ờng nớc: - Nguồn cung cấp nhiệt cho môi trờng nớc - Nhiệt độ môi trờng nớc thích hợp cho sự sinh trởng của cá GV: liên hệ biện pháp chống nóng và chống rét cho cá GV: Độ trong là gì? Phơng pháp xác định độ trong? GV: Ao nuôi cá có độ trong quá lớn hoặc quá nhỏ thì ảnh hởng nh thế nào tới sự sinh trởng của cá? GV: Ao nuôi cá có độ trong bao nhiêu thì tốt nhất? GV: Màu sắc của nớc ao do yếu tố nào quy định? Ao nuôi cá có màu sắc nh thế nào là tốt nhất? I. Đặc điểm lí học: 1. Nhiệt độ: - Nớc có nhiệt dung cao, dẫn nhiệt kém do đó sinh vật sống trong nớc ít chịu sự biến động của nhiệt độ nh sinh vật sống trên cạn. - Nguồn nhiệt cung cấp cho nớc chủ yếu là từ bức xạ nhiệt của mặt trời - Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trởng của cá là từ 20-30 0 C. 2. Độ trong: - Khái niệm: Độ trong là độ sâu mà ta có thể nhìn xuyên qua bằng mắt thờng - Phơng pháp xác định: Dùng đĩa tròn có đờng kính 20 cm có sơn trắng, xen kẽ đen để dễ nhận biết. - Nớc đục thì khả năng bắt mồi của cá giảm, sự quang hợp của tảo giảm hệ quả là nguồn thức ăn của cá ít. - Nếu độ trong quá cao cũng không có lợi. Độ trong tốt nhất nớc là 10-20cm 3. Màu sắc nớc - Màu sắc của nớc là do các chất hoà tan bao gồm cả chất hữu cơ và vô cơ tạo nên Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long GV: Phân tích đặc điểm, phơng pháp xác định và biện pháp cải tạo độ pH của môi tr- ờng ao nuôi cá. GV: ôxi trong nớc có nguồn gốc từ đâu? các quá trình nào làm tiêu hao oxi trong nớc? GV: Phân tích nguồn gốc của khí H 2 S và CH 4 trong môi trờng nớc. GV: Nhấn mạnh đây là các khí độc vì vậy cần phải loại bỏ khỏi môi trờng nớc. GV: làm thế nào để loại bỏ các chất khí này khỏi môi trờng nớc? GV: Liên hệ ngời ta thờng bón phân đạm cho ao nuôi cá với một lợng thích hợp nhằm gây màu cho nớc ao. - Trong ao nuôi cá màu sắc của nớc là do các sinh vật phù du mà chủ yếu là do tảo phù du. Đây là nguồn thức ăn quan trọng của cá. II. Đặc điểm hoá học: 1. Độ pH: - Độ pH là trị số xác định độ kiềm hay độ chua của nớc. Hầu hết các loại cá và sinh vật phù du thích ứng tốt nhất với môi trờng có độ pH từ 6,5-8,5 - Nguồn gốc gây chua cho nớc là do: + Chủ yếu là do các thành phần trong đất gây nên: đất có chứa nhiều oxit sắt và nhôm. + Quá trình phân huỷ các chất hữu cơ sinh ra axit mùn - Để xác định độ chua, ngời ta có thể dùng máy đo hoặc giấy đo. 2. Các chất khí hoà tan: a. Ôxi hoà tan: - Nguồn gốc của oxi trong nớc: + Từ sự quang hợp của tảo + Sự khuếch tán từ không khí (không đáng kể) - Sự tiêu hao của oxi trong nớc: + Do sự hô hấp của thực vật thuỷ sinh + Sự phân huỷ của chất hữu cơ trong nớc. b. Khí CO 2 hoà tan: - Nguồn gốc: + Do sự hô hấp của các sinh vật trong môi tr- ờng nớc và quá trình phân huỷ các chất hữu cơ + Do sự khuếch tán từ không khí - Hàm lợng CO 2 quá cao thì gây nguy hiểm cho cá c. Khí H 2 S và CH 4 : - Nguồn gốc: Chủ yếu là do sự phân huỷ của các hợp chất hữu cơ trong điều kiện yếu khí. - Đây đều là những chất độc đối với cá vì vậy có thể loại bỏ bằng cách phơi đáy ao, nạo vét bùn, thay nớc sạch 3. Các muối hoà tan; a. Đạm: Hàm lợng đạm trong ao thích hợp nhất là 1mg/l đây là ao giàu dinh dỡng, nếu cao quá thì o nhiễm, nếu thấp quá thì ngheo dinh dỡng. b. Lân: Hàm lợng lân thích hợp là 0,5mg/l c. Sắt: - Môi trờng có sắt dới 0,1mg/l đợc coi là sạch, Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long GV: Biện pháp làm tăng độ cứng cho nớc ao nuôi cá? môi trờng có sắt lớn hơn 1 mg/lít có thể coi là bẩn và gây ngộ độc cho cá - Biện pháp làm giảm lợng sắt trong nớc là: tạo môi trờng thoáng khí, tăng độ pH để để sắt tác dụng với ôxi tạo thành Fe +++ kết tủa lắng xuống đáy. d. Độ cứng: - Sự có mặt của Ca và Mg tạo nên độ cứng cho nớc. Cá sống trong môi trờng nớc cứng và kiềm lớn nhanh hơn trong môi trờng mềm và axit. - Bón vôi cho ao góp phần làm tăng độ cứng cho nớc. III. Đảm bảo vệ sinh môi trờng cho ao nuôi cá và nguồn nớc thải ra ngoài - Trong ao nuôi cá bón phân và cho cá ăn phải chú ý đến liều lợng để tránh ô nhiễm. - Thờng xuyên bón vôi để cải tạo ao và sử dụng các chế phẩm vi sinh để phòng bệnh cho cá và giữ vệ sinh môi trờng luôn sạch đẹp. - Không thải nguồn nớc ao nuôi cá bị bệnh vào môi trờng để tránh lây lan bệnh. 4. Củng cố: Các chỉ tiêu thích hợp cho nguồn nớc ao nuôi cá: - Nhiệt đô: 20-30 0 C - Độ trong: 10-20 cm - Độ pH: 6,5-8,5 - O 2 : 5-8mg/lít - NH 4 + : 1,0 mg/lít - PO 3 2- : 0,5mg/lít - CO 2 : 3-10mg/lít - Fe: Tổng số < 0,3mg/lít - độ cứng: 5-10 0 H - H 2 S: Không đợc phép có 5. Rút kinh nghiệm giáo án: Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long Bài 3: Đặc điểm sinh học của một số loài cá nuôi chủ yếu Số tiết: 02 Ngày soạn: . Mục tiêu: Sau khi học xong bài, học sinh phải: - Phân tích đợc một số đặc điểm sinh học của cá - Trình bày đợc một số loài cá nuôi chính ở Việt Nam: Sự phân bố, tập tính, sinh sản II. Chuẩn bị - Nghiên cứu Sách giáo khoa, tài liệu tham khảo - T liệu III. Tiến trình bài học: 1. ổn định tổ chức lớp 2. Kiểm tra bài cũ: Sử dụng câu hỏi sgk 3. Giảng bài mới Hoạt động thày trò Nội dung bài học GV: Phân tích một số đặc điểm sinh học của cá: - Không có tuyến nớc bọt, hình thức tiêu hoá chủ yếu là tiêu hoá hoá học. - Các hình thức bắt mồi: + Lọc thức ăn + Cá ăn thực vật + Cá ăn động vật đáy - Sự chọn lọc thức ăn mang tính tơng đối. GV: Yêu cầu học sinh liệt kê những loài cá nuôi chủ yếu ở Việt Nam mà học sinh biết. HS: Trình bày, sau đó giáo viên trình bày cụ I. Một số đặc điểm sinh học của cá: - Cá không có tuyến nớc bọt, gần nh không có quá trình tiêu hoá cơ học, do đó thức ăn nhân tạo cần đợc nghiền nhỏ cho cá dễ tiêu hoá - Các hình thức bắt mồi: + Bắt mồi theo kiểu lọc thức ăn nh cá mè trắng, mè hoa thì có lợc mang phát triển + Loài cá ăn sinh vật đáy thì có bộ râu phát triển để nhận biết + loài cá ăn thực vật bậc cao thì có răng hầu phát triển để nghiền thức ăn + Loài cá ăn mùn hữu cơ thờng là xác tảo lắng đọng xuống đáy - Sự chọn lựa thức ăn của cá chỉ mang tính t- ơng đối, vì vậy dù là loại thức ăn nào khi chế biến phù hợp thì cá đều có thể ăn đợc - Trong ao nuôi cá phải chú ý đến loài có khả năng sinh sản trong ao để tránh hiện tợng tăng mật độ II. Giới thiệu một số loài cá nuôi chính ở Việt Nam: 1. Cá mè trắng: a. Phân bố: Trớc kia phân bố chủ yếu ở các tỉnh phía bắc sau đó đợc di giống vào phía nam b. Tập tính: - Cá mè trắng sống ở tầng giữa và trên. - Thức ăn chủ yếu là thực vật phù du điển hình - Cá có hệ thống lợc mang rất phát triển để lọc Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long thể từng loài cá: GV: Loài cá này phân bố ở đâu, tập tính sống và sự sinh sản của loài cá này. GV: So với cá mè hoa thì tập tính sống và sinh sản của cá mè trắng có gì nổi bật? GV: Tập tính ăn, sinh sống sinh trởng và sinh sản của cá chép? - Thức ăn của cá? - Tầng sinh sống? - Tập tính sinh sản của cá? GV: Yêu cầu học sinh nghiên cứu sách giáo khoa và cho biết tập tính sống, sinh sản của loài cá trắm cỏ. HS: Nghiên cứu và trình bày, sau đó giáo viên hoàn thiện và nhấn mạnh. thức ăn c. Sinh sản: Cá mè trắng thành thục sinh dục khi tới 2-3 tuổi. Mùa sinh sản tự nhiên là tháng 4- 9, chúng không đẻ trong ao mà đẻ ở thợng nguồn của các dòng sông. - Khi sinh sản nhân tạo phải xử lí hoóc môn 2. Cá mè hoa: a. Đặc điểm sinh học: - Sống ở tầng giữa và trên - Thức ăn chủ yếu là động vật phù du - Tơng tự nh cá mè trắng thì cá mè hoa có hệ thống lợc mang phát triển để lọc thức ăn b. Sinh sản: - Cá mè hoa thành thục khi 2 3 tuổi, tập tính sinh sản giống với cá mè trắng - Mùa sinh sản sớm hơn từ 2-3 tuần 3. Cá chép: a. Tính ăn: - Cá chép ăn tạp thiên về động vật. Thức ăn tự nhiên là: giun, ấu trùng, nhuyễn thể - Mật độ không đợc thả dày từ 5-10%. Thức ăn tự nhiên của 10-15m 2 nuôi đợc 1 con cá chép b. Tính sống và sinh trởng - Cá sống ở tầng nớc giữa và đáy, chủ yếu là ở tầng đáy, chúng có đôi râu phát triển để cảm nhận thức ăn và môi trờng. c. Sinh sản: - Cá chép có trứng và có thể đẻ đợc khi 1 tuổi, chúng có khả năng đẻ tự nhiên trong các ao hồ. Trứng dính trên các cây thuỷ sinh và nở - trong điều kiện nhân tạo có thể đẻ đợc 2 lần/năm 4. Cá trắm cỏ: a. Tập tính sống: - Cá sống ở tầng giữa và trên khả năng chịu lạnh cao. - Thức ăn chủ yếu là các loại cây cỏ rất dễ kiếm - Nhợc điểm lớn nhất của cá trắm cỏ là thờng bị bệnh đốm lở loét do vi rút gây ra thờng bị vào tháng 4- 5, tháng 7-8 lúc giao mùa b. Sinh sản: Cá trắm cỏ thành thục khi đợc 2-3 tuổi. Cá không đẻ tự nhiên trong ao, tập tính sinh sản giống nh cá mè Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long GV: yêu cầu học sinh nghiên cứu sách giáo khoa và cho biết tập tính sống và sinh sản của loài cá này? HS: Nghiên cứu và trình bày, sau đó giáo viên hoàn thiện. GV: yêu cầu học sinh nghiên cứu sách giáo khoa và cho biết tập tính sống, sinh trởng và sinh sản của loài cá này? HS: Nghiên cứu và trình bày, sau đó giáo viên hoàn thiện. GV: yêu cầu học sinh nghiên cứu sách giáo khoa và cho biết tập tính sống và sinh sản của loài cá này? HS: Nghiên cứu và trình bày, sau đó giáo viên hoàn thiện. GV: Giới thiệu tập tính sống của cá trê: + ăn tạp nghiêng về động vật + có cơ quan hô hấp phụ vì vậy có thể thở 5. Cá trôi ấn cá Rôhu a. Tập tính sống: - Cá sống ở tầng đáy, thức ăn chủ yếu là mùn bã hữu cơ, cá cũng có thể ăn một số thực vật bậc cao mềm nh ngọn cỏ, rong bèo b. Sinh sản: - Cá thành thục ở tuổi thứ 2, cá không đẻ tự nhiên trong ao mà sinh sản nhân tạo 6. Cá Mirigan; a. Tập tính sống và sinh trởng: - Cá lớn chậm, thịt thơm ngon, có thể nuôi với mật độ dày. - Cá ăn mùn bã hữu cơ, ngoài ra cá có thể ăn các loại thức ăn khác nh mùn bã hữu cơ, các loại thức ăn chế biến, rau bèo. - Cá có khả năng chống chịu tốt, sức sống cao b. Sinh sản: - Cá không đẻ trong ao, thành thục ở tuổi thứ 2, tập tính sinh sản tợng tự nh cá trôi ấn. - Sức sinh sản rất cao: 1 kg cá mẹ có thể cho 15 vạn cá bột. Tỉ lệ ơng cá bột thành cá hơng và cá giống rất cao. 7. Cá rô phi: a. Cá rô phi sẻ-rô phi đen: Đây là loài cá đợc ngời Pháp di giống và nhập vào nớc ta. Dễ nuôi, đẻ nhiều b. Cá rô phi vằn Đây là loài cá đợc nhập về từ Đài Loan, lớn nhanh hơn so với cá rô phi đen c. Đặc điểm sống: - Là dạng ăn tạp nghiêng về thực vật. - Cá gần nh đẻ quanh năm, trừ mùa đông ở miền bắc, cá rô phi vằn thành thục lần đầu khi 4-5 tháng tuổi. Cá rô phi mẹ có tập tính đẻ con và giữ con trong miệng. Trong ao nuôi cá thịt thì cá cái thờng lớn chậm hơn so với cá đực, để khắc phục hiện tợng này ngời ta đã xử lí bằng hooc môn để tạo ra cá rô phi đơn tính toàn đực. 8. Cá trê: Tập tính sống: Đây là dạng ăn tạp nghiêng về động vật, sống ở tâng đáy, thức ăn u chuộng là xác động vật bán phân huỷ - Cá có cơ quan hô hấp phụ vì vậy có thể thở bằng oxi không khí. Cá chịu đợc mật độ nuôi dầy và chống chịu rất tốt với điều kiện môi tr- ờng xấu nh ô nhiễm. [...]... dung bài học GV: ao cho cá đẻ đối với cá rô phi I Chuẩn bị ao cho cá đẻ cũng tơng tự nh các loại cá khác Ao để cho cá rô phi đẻ cần có các điều kiện tơng tự nh ao dành cho các loại cá khác đẻ II Thả cá bố mẹ - Chọn cá bố mẹ có ngoại hình cân đối khoẻ mạnh GV: Phân tích cách phân biệt cá Chọn cá đực và cá cái dựa và phần phụ sinh dục của cá đực và cá cái căn cứ vào hình thái + Cá cái có phần phụ sinh dục... dạng và gọi tên các loài cá nuôi ở địa phơng 3 Đọc tên và ghi kí hiệu các số đo của vây cá - Đo các số đo: L, L0, H - Ghi tên và kí hiệu của các loài cá thực hành 4 Quan sát xơng cung mang của cá - cắt xơng nắp mang của cá để lộ ra xơng cung mang - Quan sát cung mang của cá - Lợc mang 5 Quan sát độ dài ruột cá IV Tổng kết thực hành Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Thịnh Long Tiêu chí đánh giá Gv: Nguyễn... những yêu câu gì? khác nhau với mật độ 1kg cá/ ( 4 5 )m2ao Gv hỏi: Tại sao khi nuôi vỗ phải nuôi riêng cá đực, cá cái? HS trả lời: để tránh hiện tợng cá bắt cặp tự sinh sản không theo ý muốn của - Thời vụ nuôi vỗ: thích hợp nhất là vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 năm trớc đến tháng 2 con ngời năm sau hoặc từ tháng 5 đến tháng 7 trong năm Gv: Trong các ao nuôi cá, chép có thể sinh sản tự nhiên nhiều lần... Chọn cá bố mẹ Khi chọn cá bố mẹ cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn: - Cá có ngoại hình đẹp, cân đối, khoẻ mạnh Không bệnh tật - Cá có độ tuổi từ 2 đến 6 tuổi - Cá cái có khối lợng từ 1kg/ con trở nên, cá Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Thịnh Long bài Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT đực có khối lợng từ 0,7kg/con trở nên Gv: Khi đã chọn đợc những đàn cá chép bố mẹ đạt những tiêu chuẩn trên thì ngời ta phải nuôi. .. muộn + Yêu cầu: Cần cho cá ăn thêm thóc mầm với lợng 50g thóc mầm/ 1kg cá/ 1 ngày c/ Quản lí ao nuôi - Tiến hành tơng tự nh quản lí ao nuôi cá thịt, nhng đối với ao nuôi cá cái trong giai đoạn nuôi thành thục không để nớc rò rỉ vào ao, tránh hiện tợng cá tự đẻ Gv hỏi: Để quản lí ao nuôi vỗ cá chép - Kiểm tra định hàng tháng để điều chỉnh lợng thức ăn cũng nh định thời gian cho cá đẻ bố mẹ ngời ta tiến... theo nhu câu cho cá đẻ nhiều hay ít - Nớc ao có nhiệt độ khoảng 20 280C, độ pH từ 5 9, hàm lợng ôxy dới 2mg/lit và không Gv: Khi đã chuẩn bị đợc ao nuôi đảm có các chất độc hại bảo những điều kiện trên thì ngời ta tiến hành đa cá chép bố mẹ vào ao để nuôi vỗ 2/ Nuôi vỗ cá bố mẹ Gv: Khi nuôi vỗ cá chép bố mẹ cần phải a/ Những yêu cầu khi nuôi vỗ a - Cá đực và cá cái đợc nuôi riêng trong các ao đảm bảo... có cá con - thức ăn tinh: cám gạo, bột ngô: 300 700 g/100m2/lần - Phân bón: tơng tự nh lợng phân bón nh khi trong ao cha có cá con 3 Quản lí ao: Tơng tự nh ao ơng các loại cá con khác IV Thu hoạch cá con 1 Thu cá hơng GV: thu hoạch cá con có thể là thu - Sau khi thả cá bố mẹ khoảng 45 ngày có thể thu hoạch cá hơng hoặc thu hoạch cá cá hơng lần thứ nhất Các lần tiếp theo cá hơng bột để ơng thành cá. .. thuật ơng cá con của cá chép lai V1 có một số đặc điểm khác biệt so với những loài cá khác 2 4/ Củng cố và hoàn thiện kiến thức 5/ Nhận xét rút kinh nghiệm giáo án Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Thịnh Long Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Bài 13: Kĩ thuật sản xuất cá rô phi con Số tiết: 02 Ngày soạn: I/ Mục tiêu bài học - Biết đợc kĩ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ - Trình bày đợc kĩ thuật chăm sóc cá bố mẹ... dục tố cho cá? 3/ Cách cho cá đẻ Gv: Chúng ta chuyển sang phần 3 để tìm hiểu về cách cho cá đẻ Gv: Để cho cá đẻ trớc tiên chúng ta phải a/ Nơi cho cá đẻ chọn nơi cho cá đẻ, tạo ổ cho cá đẻ sau dó tiêm kích dục ttố để kích thích cá đẻ - Có thể cho cá đẻ trong bể xây, ao đất, hoặc Trớc tiên chúng ta tìm hiểu về cách chọn dùng phên nứa quây vùng tạo thành những giai trong ao để cho cá đẻ nơi cho cá đẻ +... ơng cá chép bột lên cá chép hơng 1/ Kĩ thuật ơng nuôi 2/ Kĩ thuật ơng nuôi cá con của cá chép lai V1 Gv khi đã thu đợc cá chép bột thì ngời ta phải tiến hành ơng nuôi chúng a/ ơng chép bột V1 lên cá hơng V1 Gv: trong quá trình nghiên cứu nhằm nâng cao chất lợng đàn cá chép, các nhà b/ ơng từ cá hơng V1 nên cá giống V1 khoa học VN đã tạo ra giống cá chép lai V1 Kĩ thuật sản xuất cá chon của chép lai . trong nghề nuôi cá 1/ Nội dung công việc của nghề nuôi cá Công việc của nghề nuôi cá bao gôm các b- ớc: - Đào ao hay cải tạo ao, thuỷ vực để nuôi cá - Tẩy. cho các loài cá ăn cỏ nh cá trắm cỏ và làm phân Giáo án môn: Nghề nuôi cá 11 Gv: Nguyễn Văn Công - Tr ờng THPT Thịnh Long bón cho ao cá - Tận dụng các