Nghiên cứu hoạt động quảng bá du lịch làng gốm thanh hà của thành phố hội an

- Thời gian lưu lại nơi đến ít nhất là 24 giờ, nhưng không được quá một năm.Hiện tại, có nhiều tiêu chí để phân loại khách du lịch theo mục đích chuyến đi,theo quốc tịch, theo nguồn khác

Khoảng thời gian trên giảng đường Đại Học luôn là quãng thời gian quan trọng và đặc biệt có ý nghĩa đối với mỗi người sinh viên như tôi – là quãng thời gian để tôi trang bị cho mình những hành trang kiến thức vững tin bước vào cuộc sống Và tất

cả những kiến thức học được trong bốn năm qua, những kinh nghiệm có được sau một khoảng thời gian thực tập tại Văn phòng Hướng dẫn tham quan – TT VH - TT TP Hội An đã hội tụ đầy đủ trong khóa luận tốt nghiệp Đại Học này.

Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp đại học của mình tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến cô giáo hướng dẫn Th.S Châu Thị Minh Ngọc, người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm khóa luận vừa qua.

Tôi xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến các thầy cô giáo trong Khoa Du Lịch – Đại Học Huế đã tận tình giảng dạy và truyền thụ cho tôi bao kiến thức bổ ích.

Xin chân thành cảm ơn các anh, các chị tại Văn phòng Hướng dẫn tham quan Hội An đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi được tham gia thực tập và tiến hành thực nghiệm các

kỹ năng nghiệp vụ du lịch, cũng như là cơ hội có được những trải nghiệm thực tế đầy ý nghĩa.

Nhân dịp này, tôi cũng xin gởi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè luôn ở bên, động viên giúp đỡ tôi yên tâm học tập và hoàn thành khóa luận của mình.

Xin chân thành cảm

ơn!

Sinh viên thực hiện

Đỗ Nguyễn Tường Vi

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan rằng đề tài này là do chính tôi thực hiện, các số liệu thu thập vàkết quả phân tích trong đề tài là trung thực, đề tài không trùng với bất kỳ đề tài nghiêncứu khoa học nào

Huế, tháng 05 năm 2017

Sinh viên thực hiện

Đỗ Nguyễn Tường Vi

MỤC LỤC

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

2.1 Mục tiêu tổng quát 2

2.2 Mục tiêu cụ thể 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

3.1 Đối tượng nghiên cứu 2

3.2 Phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu 3

5 Kết cấu của khóa luận 5

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6

1.1 Cơ sở lý luận 6

1.1.1 Những khái niệm cơ bản 6

1.1.1.1 Du lịch và khách du lịch 6

1.1.1.2 Sản phẩm du lịch 8

1.1.1.3 Làng nghề truyền thống 10

1.1.2 Quảng bá du lịch 13

1.1.2.1 Khái niệm về quảng bá 13

1.1.2.2 Các phương thức quảng bá du lịch 13

1.1.2.3 Tác động và vai trò của quảng bá trong phát triển du lịch 14

1.2 Cơ sở thực tiễn 15

1.2.1 Tình hình phát triển du lịch Hội An giai đoạn 2014 – 2016 15

1.2.1.1 Tình hình khách đến Hội An giai đoạn 2014 – 2016 15

1.2.1.2 Doanh thu từ hoạt động du lịch 16

1.2.2 Tình hình hoạt động quảng bá du lịch ở Việt Nam 17

1.2.3 Tình hình hoạt động quảng bá du lịch ở Hội An 24

CHƯƠNG 2 NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ DU LỊCH LÀNG GỐM THANH HÀ CỦA TP HỘI AN 27

2.1 Giới thiệu về làng gốm Thanh Hà – Hội An 27

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển làng làng gốm Thanh Hà – Hội An 27

2.1.2 Sản phẩm du lịch đặc trưng của làng gốm Thanh Hà 28

2.1.2.1 Du lịch làng gốm Thanh Hà 28

2.1.2.2 Tình hình phát triển sản phẩm du lịch giai đoạn 2014 – 2016 29

2.2 Tình hình hoạt động du lịch của làng gốm Thanh Hà 30

2.3 Tình hình hoạt động quảng bá du lịch làng nghề gốm Thanh Hà của TP Hội An 33

2.3.1 Chính sách và mục tiêu quảng bá 33

2.3.2 Nội dung quảng bá 35

2.3.3 Các phương thức quảng bá 35

2.4 Đánh giá của du khách về hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà của thành phố Hội An 37

2.4.1 Thông tin về khách du lịch 38

2.4.1.1 Đặc điểm của đối tượng điều tra 38

2.4.1.2 Số lần khách đến làng gốm Thanh Hà 41

2.4.2 Đánh giá của khách hàng về các kênh thông tin du lịch làng gốm Thanh Hà 42

2.4.2.1 Kênh thông tin khách hàng thường tìm kiếm khi đi du lịch 42

2.4.2.2 Kênh thông tin khách du lịch biết đến làng gốm Thanh Hà 44

2.4.2.3 Đánh giá so sánh kênh cung cấp thông tin du lịch làng gốm Thanh Hà và kênh khách hàng thường tìm kiếm 45

2.4.3 Đánh giá của du khách về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn du lịch tại làng gốm Thanh Hà 46

2.4.4 Đánh giá của khách hàng về nội dung thông tin quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 47

2.4.4.1 Nội dung thông tin khách du lịch mong muốn tìm được về làng gốm Thanh Hà 47

2.4.5 Đánh giá của du khách về hình thức thể hiện nội dung trên các kênh quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 51

2.4.6 Đánh giá của du khách về sự ấn tượng của các quảng cáo trên các kênh quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 54

2.4.7 Đánh giá của du khách về tính chân thật của nội dung thông tin trong các phương thức quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 56

2.4.8 Ý kiến của du khách để đẩy mạnh hoạt động quảng bá du lịch làng gốm

Thanh Hà 57

CHƯƠNG 3 GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ DU LỊCH LÀNG GỐM THANH HÀ – HỘI AN 59

3.1 Nhận xét chung về hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà của thành phố Hội An 59

3.1.1 Kết quả nổi bật trong hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 59

3.1.2 Tồn tại và hạn chế trong hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 61

3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 63

3.2.1 Phương thức quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 63

3.2.2 Nội dung thông tin quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 64

3.2.3 Hình thức thể hiện nội dung quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 65

3.2.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên 66

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67

1 Kết luận 67

2 Kiến nghị 68

2.1 Đối với Sở văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam 68

2.2 Đối với chính quyền địa phương 69

2.3 Đối với các công ty lữ hành 69

TÀI LIỆU THAM KHẢO 70

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Số lượt khách du lịch mua vé tham quan phố cổ Hội An giai đoạn 2014 –2016 15Bảng 1.2: Doanh thu từ hoạt động bán vé tham quan du lịch phố cổ Hội An giai đoạn

2014 – 2016 16Bảng 2.1: Số lượt khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà giai đoạn 2014 – 2016 30Bảng 2.2: Doanh thu từ hoạt động bán vé tham quan làng gốm Thanh Hà giai đoạn

2014 – 2016 31Bảng 2.3: Đặc điểm nhân khẩu học của khách được phỏng vấn 38Bảng 2.4: Số lần khách đến làng gốm Thanh Hà 41Bảng 2.5: Đánh giá của du khách về mức độ quan trọng của các yếu tố ảnh hưởng đếnviệc lựa chọn sử dụng kênh tìm kiếm thông tin 43Bảng 2.6: Đánh giá của du khách về kênh tìm kiếm thông tin và kênh thông tin khách

du lịch biết đến làng gốm Thanh Hà 45Bảng 2.7: Đánh giá của du khách về mức độ quan trọng của các yếu tố ảnh hưởng đếnquyết định lựa chọn du lịch 46Bảng 2.8: Đánh giá của du khách về mức độ quan trọng của các thông tin về làng gốm 47Bảng 2.9: Đánh giá của du khách về mức độ đầy đủ của các thông tin về làng gốmThanh Hà trên các kênh thông tin giới thiệu 48Bảng 2.10: Đánh giá của du khách về mức độ đáp ứng của các nội dung thông tin vềlàng gốm Thanh Hà trên các kênh thông tin giới thiệu 49Bảng 2.11: Đánh giá của du khách về hình thức thể hiện nội dung trên các kênh quảng

bá du lịch làng gốm Thanh Hà 51Bảng 2.12: Kiểm định T-TEST ANOVA về sự khác biệt ý kiến đánh giá của khách dulịch về về hình thức thể hiện nội dung trên các kênh quảng bá du lịch làng gốm 52Bảng 2.13: Đánh giá của du khách về phương thức quảng bá du lịch làng gốm 54Bảng 2.14: Kiểm định T-TEST ANOVA về sự khác biệt ý kiến đánh giá của khách dulịch về về hình thức thể hiện nội dung trên các kênh quảng bá du lịch làng gốm 54Bảng 2.15: Đánh giá của du khách về tính chân thật của nội dung thông tin trong cácphương thức quảng bá du lịch làng gốm 56Bảng 2.16: Ý định quay trở lại làng gốm Thanh Hà của khách du lịch 58

DANH MỤC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 2.1: Số lượt khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà giai đoạn 2014 – 2016 31

Biểu đồ 2.2: Cơ cấu giới tính du khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà 39

Biểu đồ 2.3: Cơ cấu độ tuổi du khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà 39

Biểu đồ 2.4: Quốc tịch của du khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà 40

Biểu đồ 2.5: Nghề nghiệp của du khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà 40

Biểu đồ 2.6: Kênh thông tin khách tìm kiếm khi đi du lịch 42

Biểu đồ 2.7: Kênh thông tin khách du lịch biết đến làng gốm Thanh Hà 44

Biểu đồ 2.8: Ý kiến của du khách để đẩy mạnh hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà 57

DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT

TTVH – TT Trung tâm văn hóa – thể thao

Famtrip Familiazation trip Chuyến đi làm quen

WTO World Tourist Organization Tổ chức du lịch thế giới

UNESCO

United Nations Educational Scientific and Cultural Organization

Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hoá của Liên Hợp Quốc

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

“Du lịch làng nghề được các nhà nghiên cứu, các chuyên gia đánh giá là mộtloại hình du lịch văn hóa chất lượng cao bởi lẽ làng nghề truyền thống được xem nhưmột tài nguyên du lịch nhân văn có ý nghĩa Làng nghề truyền thống được coi là một

“bảo tàng sống”, nơi lưu giữ kho tàng di sản văn hóa vật thể và phi vật thể vừa phongphú, đa dạng, vừa sinh động, cụ thể, góp phần làm nên hệ giá trị của văn hóa dân tộc.Đây chính là yếu tố thu hút sự quan tâm của du khách Theo các nhà khoa học, các disản văn hóa làng nghề truyền thống bao gồm: hệ thống các công trình kiến trúc, hệthống công cụ sản xuất, các nghệ nhân dân gian, sản phẩm nghề truyền thống, côngnghệ và kỹ năng sản xuất mang tính gia truyền của dòng họ, gia đình, các lễ hội, sinhhoạt văn hóa tín ngưỡng, cảnh quan sinh thái nhân văn… Làng nghề - đó không chỉđơn thuần là nơi chế tác các sản phẩm thủ công truyền thống mà còn là môi trường vănhóa lưu giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ những tinh hoa nghệ thuật và kỹ thuật dângian, những kinh nghiệm sản xuất và phong tục tập quán của cộng đồng Với hệ giá trịnày, hiện nay, làng nghề truyền thống đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn đối với dukhách trong và ngoài nước, họ đến với làng nghề không chỉ đơn thuần để tham quancác di tích lịch sử văn hóa, danh lam thắng cảnh mà trên hết là để thưởng thức nhữngngón nghề của muôn vạn bàn tay khối óc với tinh thần cần cù, bền bỉ, sáng tạo vàthăng hoa nối tiếp nhau qua nhiều thế hệ; từ đó, từng bước tìm hiểu và khám phá mộtnền văn hóa” (Trích Tạp chí Giáo dục Nghệ thuật, ngày 26/10/2016 – Bài đăng: Dulịch làng nghề - Tiềm năng và định hướng phát triển.)

Thực tế trong vài năm gần đây, du lịch làng nghề đang trở thành một trongnhững loại hình du lịch hấp dẫn và thu hút khá nhiều sự quan tâm của du khách tại mỗiđiểm đến Du lịch làng nghề được xem là sản phẩm đặc thù của các quốc gia đang pháttriển trong đó có Việt Nam

Việc phát triển hình thức du lịch làng nghề là một trong số các xu hướng vậnđộng của làng nghề trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước vì tiềmnăng du lịch ở các làng nghề truyền thống trong nước là rất lớn Mỗi làng nghề đềugắn với vùng văn hóa, hệ thống di tích và truyền thống riêng, cùng với cung cách sángtạo sản phẩm riêng biệt Vì vậy, việc cần đẩy mạnh công tác giới thiệu, quảng bá làngnghề và sản phẩm truyền thống là điều vô cùng cần thiết Đặc biệt, việc chú trọng côngtác quảng bá du lịch làng nghề là rất quan trọng và quyết định xem hình ảnh làng nghề

có đến được với đông đảo du khách trong và ngoài nước

Khi nói đến con đường di sản miền Trung không thể không nói đến Quảng Nam

- mảnh đất không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa đã được thế giới vinh danh

mà còn bởi nhiều làng nghề truyền thống có lịch sử lâu đời Ngày nay, nhiều làng nghề

ở Quảng Nam đã trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước Vớiđiều kiện giao thông thuận lợi nối kết giữa hai di sản văn hóa thế giới, du khách có dịptham gia vào những tour du lịch làng nghề đầy hấp dẫn nơi đây Phải kể đến một làngnghề truyền thống đó là làng gốm Thanh Hà – Hội An với lịch sử trên 500 năm Đếnnay, làng gốm Thanh Hà vẫn được coi là đối tác duy nhất có thể cung cấp các nguyênvật liệu đúng tiêu chuẩn, hợp quy cách và chất lượng cao phục vụ công tác trùng tu,bảo tồn di sản văn hóa thế giới khu phố cổ Hội An Nhận thấy rằng, để phát triển dulịch làng nghề tại đây cần phải đẩy mạnh hơn nữa các hoạt động xúc tiến, quảng bá,giới thiệu làng nghề và các sản phẩm làng nghề Quảng bá luôn là một khâu quantrọng trong hoạt động du lịch Do đó việc tìm hiểu, nghiên cứu hoạt động quảng bá dulịch làng nghề hiện tại của thành phố để đưa ra các giải pháp quảng bá phù hợp sẽ làđộng thái tích cực thúc đẩy du lịch thành phố và sẽ là phương tiện gián tiếp tạo nguồnkhách du lịch quốc tế và nội địa

Xuất phát từ những vấn đề trên cùng với việc nhận thức được tầm quan trọng

của hoạt động quảng bá du lịch mà tôi quyết định chọn đề tài: “Nghiên cứu hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà của thành phố Hội An” làm đề tài khóa luận

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về du lịch, quảng bá du lịch

- Nghiên cứu hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà của thành phốHội An

- Đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển hoạt động quảng bá du lịch làng

gốm Thanh Hà của thành phố Hội An

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà

3.2 Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: làng gốm Thanh Hà – Hội An

- Thời gian: từ 02/2017 đến 05/2017

- Khách thể nghiên cứu: người có nhu cầu du lịch làng gốm Thanh Hà, kể cả

du khách trong nước và quốc tế

4 Phương pháp nghiên cứu

a.Phương pháp thu thập số liệu

Tài liệu thứ cấp

–Thu thập số liệu từ Trung Tâm Văn Hóa – Thể Thao Thành Phố Hội An qua 3năm 2014 – 2016

–Các số liệu khác thông qua sách, báo, internet

Tài liệu sơ cấp

Điều tra thông qua việc phát bảng hỏi

Phương pháp chọn mẫu điều tra: Phương pháp nghiên cứu định lượng, thựchiện thông qua điều tra bằng bảng hỏi để thu thập thông tin

Xác định quy mô mẫu:

Công thức tính quy mô mẫu của Linus Yamane:

1+N e2

Trong đó:

– n : quy mô mẫu

– N: kích thước tổng thể, N= 176877 lượt khách tham quan tại làng gốm Thanh

b.Phương pháp xử lý và phân tích tài liệu

Đối với tài liệu thứ cấp

–Phương pháp tổng hợp, sàng lọc, sắp xếp để xử lý các tài liệu thu thập được.–Phương pháp học thuật, khoa học để chỉnh sửa tài liệu theo văn phong thíchhợp

–Phương pháp lập luận quy nạp.

Đối với tài liệu sơ cấp

–Phương pháp xử lý số liệu từ phần mềm SPSS

–Phương pháp thống kê kế toán học

–Phương pháp phân tích bảng biểu, sơ đồ

c.Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

Số liệu thu thập sẽ được xử lý trên phần mềm phân tích thống kê SPSS 20.0 Cụthể như sau:

Phân tích thống kê mô tả: Tần suất (Frequencies), phần trăm (Percent), giá

trị trung bình (Mean)

Ý nghĩa của từng giá trị trung bình đối với thang đo khoảng:

+ Giá trị khoảng cách bằng (Maximum – Minimum )/n = ( 5 – 1 )/5 = 0,8

1,0 – 1,80 Rất không đồng ý/rất không cần thiết/rất không thường xuyên/rấtkhông quan trọng

1,81 – 2,60 Không đồng ý/không cần thiết/không thường xuyên/không quantrọng

2,61 – 3,40 Bình thường

3,41 – 4,20 Đồng ý/cần thiết/thường xuyên/quan trọng

4,21 – 5,00 Rất đồng ý/rất cần thiết/rất thường xuyên/rất quan trọng

Phân tích phương sai 1 yếu tố (Oneway–ANOVA): Phân tích sự khác biệt ý

kiến đánh giá giữa các nhóm khách theo các nhân tố: Giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp

và quốc tịch

Giả thuyết kiểm định:

H 0 : Không có sự khác biệt trong đánh giá giữa các cá nhân khác nhau.

H 1 : Có sự khác biệt trong đánh giá giữa các cá nhân khác nhau.

Nếu Sig >= 0,1: Chấp nhận giả thuyết H0

Nếu Sig < 0,1: Chấp nhận giả thuyết H1

Chú thích:

–Sig (P–value) <= 0,01 (***): Khác biệt có ý nghĩa thống kê cao

–0,01 < Sig (P–value) <= 0,05 (**): Khác biệt có ý nghĩa thống kê trung bình.–0,05 < Sig (P–value) <= 0,1 (*): Khác biệt có ý nghĩa thống kê thấp

–Sig (P–value) > 0,1 (Ns) (Non – significant) : Không có sự khác biệt ý kiến giữacác nhóm khách.

Kiểm định tham số trung bình mẫu đối với những biến độc lập có hai mẫu (Independent Sample T – test)

Kiểm định Independent Sample T – test là phép kiểm định giả thuyết về trung bìnhcủa tổng thể, được dùng trong trường hợp ta muốn kiểm định giả thuyết về sự bằng nhaucủa hai trung bình tổng thể dựa trên hai mẫu độc lập rút từ hai tổng thể này

Trong kiểm định Independent Sample T – test ta có một biến định lượng để tính trungbình và một biến định tính dùng để chia nhóm ra so sánh

Trong nghiên cứu này, kiểm định tham số trung bình của hai tổng thể - trường hợphai mẫu độc lập nhằm mục đích kiểm định sự khác biệt về đánh giá mức độ hấp dẫn vàmức độ ấn tượng giữa các khách hàng có giới tính khác nhau

5 Kết cấu của khóa luận

Ngoài lời cảm ơn, lời cam đoan, phần đặt vấn đề, kết luận, kiến nghị, mục lục và phụlục thì kết cấu của đề tài chủ yếu gồm 3 chương sau:

Chương 1 Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu.

Chương 2 Nghiên cứu hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà của TP Hội

An

Chương 3 Giải pháp nhằm nâng cao hoạt động quảng bá du lịch làng gốm Thanh Hà – Hội An.

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

hệ, hiện tượng và các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của

cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mụcđích hoà bình Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ.”

Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourist Organization), đã nhìn nhận dulịch dưới góc độ: “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người du hành,tạm trú, trong mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm hoặc trong mụcđích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn; cũng như mục đích hành nghề và những mục đíchkhác nữa, trong thời gian liên tục nhưng không quá một năm, ở bên ngoài môi trườngsống định cư; nhưng loại trừ các du hành mà có mục đích chính là kiếm tiền Du lịchcũng là một dạng nghỉ ngơi năng động trong môi trường sống khác hẳn nơi định cư.”

Theo khoản 1, điều 4, Chương I, Luật du lịch Việt Nam năm 2005, ban hànhngày 14/6/2005: “Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyêncủa mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một thời giannhất định”

Theo từ điển Bách khoa toàn thư Việt Nam năm 1966, du lịch được hiểu:

Thứ nhất, du lịch được hiểu ở góc độ cầu tức góc độ người đi du lịch: “Du lịch là mộtdạng nghỉ dưỡng sức, tham quan tích cực của con người ngoài nơi cư trú với mục đích:nghỉ ngơi, giải trí, xem danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, công trình văn hóa nghệthuật”

Thứ hai, du lịch được hiểu ở góc độ một ngành kinh tế: “Du lịch là một ngành kinhdoanh tổng hợp có hiệu quả cao về nhiều mặt: nâng cao hiểu biết về thiên nhiên,truyền thống lịch sử và văn hóa dân tộc, từ đó góp phần làm tăng thêm tình yêu đất

nước; đối với người nước ngoài là tình hữu nghị với dân tộc mình; về mặt kinh tế dulịch là lĩnh vực kinh doanh mang lại hiệu quả rất lớn; có thể coi là hình thức xuất khẩuhàng hóa và dịch vụ tại chỗ”.

Như vậy, du lịch được nhìn nhận dưới góc độ khác nhau sẽ có cách định nghĩakhác nhau Ta thấy được, du lịch là một hoạt động có nhiều đặc thù với sự tham giacủa nhiều thành phần, chúng tạo thành một tổng thể phức tạp vừa mang đặc điểm củangành kinh tế vừa mang đặc điểm của ngành văn hóa - xã hội

 Khái niệm về khách du lịch

Theo khoản 1, điều 4, Luật Du lịch Việt Nam năm 2005: “Khách du lịch làngười đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hànhnghề để nhận thu nhập ở nơi đến”

Các tổ chức Quốc tế như tổ chức liên hiệp các quốc gia – League of Nations,của Tổ chức du lịch thế giới – WTO, của Tiểu ban các vấn đề kinh tế- xã hội trựcthuộc Liên hiệp quốc và của Hội đồng thống kê liên hiệp quốc… có nhiều định nghĩakhác nhau về khách du lịch nói chung, khách du lịch quốc tế và khách du lịch nội địanói riêng Xong xét một cách tổng quát thì đều có một số điểm chung nổi bật như sau:

- Khách du lịch phải là người khởi hành rời khỏi nơi cư trú thường xuyên củamình

- Khách du lịch có thể khởi hành với mọi mục đích khác nhau, loại trừ mục đíchlao động để kiếm tiền ở nơi đến

- Thời gian lưu lại nơi đến ít nhất là 24 giờ, nhưng không được quá một năm.Hiện tại, có nhiều tiêu chí để phân loại khách du lịch (theo mục đích chuyến đi,theo quốc tịch, theo nguồn khách, theo giới tính v.v.), dưới đây là một số loại khách dulịch điển hình:

 Du khách quốc tế

Năm 1963 tại hội nghị của Liên Hiệp Quốc về du lịch tại Roma, Ủy ban thốngnhất thì: “Khách du lịch quốc tế là người thăm viếng một số nước khác ngoài nơi cưtrú của mình với bất cứ lý do nào ngoài mục đích hành nghề để nhận thu nhập từ nướcđược viếng thăm”

Theo định nghĩa của Tổ chức du lịch thế giới (WTO): “Khách du lịch quốc tế lànhững người viếng thăm một nước ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình trong thờigian 24 giờ nhưng không vượt quá một năm và không nhằm mục đích kiếm tiền”

Theo khoản 3, điều 34, Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 định nghĩa như sau:

“Khách du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoàivào Việt Nam du lịch; công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú tại Việt Nam ranước ngoài du lịch”

 Du khách nội địa

Theo định nghĩa của Tổ chức du lịch thế giới (WTO): “Khách du lịch nội địa lànhững người cư trú trong nước, không kể quốc tịch thăm viếng một nơi cư trú thườngxuyên của mình trong thời gian ít nhất 24 giờ cho một mục đích nào đó ngoài việchành nghề để kiếm tiền tại nơi được viếng thăm”

Theo khoản 2, điều 43, Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 định nghĩa như sau:

“Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại ViệtNam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam”

1.1.1.2 Sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch là một thuật ngữ có rất nhiều quan niệm định nghĩa và cũngđược hiểu theo nhiều nghĩa khác nhau Các khái niệm về sản phẩm du lịch rất đa dạngtùy theo hướng tiếp cận khác nhau Sản phẩm du lịch là một khái niệm rộng, là tổngthể các yếu tố hữu hình hoặc vô hình, kết hợp với nhau, tạo thành các sản phẩm du lịchhoàn chỉnh, làm thỏa mãn nhu cầu cho du khách trong hoạt động du lịch

Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho du khách, được tạo nênbởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng cácnguồn lực: cơ sở vật chất kỹ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng hay một quốcgia nào đó

Theo khoản 10, điều 4, Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 định nghĩa như sau:

“Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu của khách dulịch trong chuyến đi du lịch”

Có thể nhận thấy rằng, sản phẩm du lịch không chỉ là mối quan tâm của khách

du lịch mà còn là mối quan tâm của các nhà quản lý, kinh doanh, cộng đồng địaphương Nói đến sản phẩm du lịch là nói đến các dịch vụ (hoặc hàng hóa như đồ lưuniệm…) có thể đem bán cho du khách

Sản phẩm du lịch có nhiều hướng tiếp cận khác nhau và được hiểu ở nhiềuphạm vi khác nhau:

Ở phạm vi điểm đến, sản phẩm du lịch gắn liền với một điểm đến cụ thể: biển,đảo, núi, sông, hồ, di tích, danh thắng, công trình, lễ hội, làng nghề,… phục vụ chonhu cầu của khách du lịch.

Ở phạm vi dịch vụ, sản phẩm du lịch gắn liền với những dịch vụ cụ thể, đó lànhững dịch vụ lưu trú, ăn uống, vận chuyển, tham quan, giải trí, mua sắm, các dịch vụ

bổ sung khác…

Ở phạm vi của tour, sản phẩm du lịch gắn liền với những sản phẩm cụ thể, đó lànhững chương trình du lịch, những dịch vụ trọn gói hoặc từng phần phần bán ra phùhợp với nhu cầu của khách du lịch

Như vậy, sản phẩm du lịch được hiểu là các tài nguyên du lịch, dịch vụ du lịch,hàng hóa và tiện nghi cung ứng cho du khách, là tổng thể những yếu tố có thể trôngthấy hoặc không trông thấy được, do các cá nhân, tổ chức kinh doanh du lịch cung cấp

để phục vụ, thỏa mãn nhu cầu của từng đối tượng du khách khác nhau Nó phù hợp vớinhững tiêu chí nghề nghiệp và thông lệ quốc tế đồng thời chứa đựng những giá trị đặctrưng bản địa; đáp ứng và làm thỏa mãn các mục tiêu kinh tế - xã hội đối với các cánhân, tổ chức và địa phương nơi đang diễn ra các hoạt động kinh doanh du lịch

 Những yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch

Cũng như tất cả những sản phẩm khác, sản phẩm du lịch gồm nhiều yếu tố kếthợp với nhau để đáp ứng cho thị trường thỏa mãn tối đa nhu cầu của du khách Sảnphẩm du lịch bao gồm các yếu tố cơ bản sau:

- Tài nguyên thiên nhiên: khí hậu, cảnh quan, núi rừng, sông, biển, đảo, suối,

hồ, thác…

- Tài nguyên nhân văn, các di sản văn hóa, các công trình kiến trúc, nghệ thuật,

di tích lịch sử, phong tục tập quán, lễ hội, làng nghề…

- Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ nghành du lịch: nhà hàng, khách sạn, khu vuichơi giải trí…

- Hệ thống phương tiện giao thông phục vụ du lịch: máy bay, tàu lửa, tàuthuyền, xe ô tô…

- Cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch: hệ thống giao thông, điện, nước, y tế, bưuchính viễn thông…

- Môi trường kinh tế và xã hội: giá cả liên quan đến du lịch, an toàn xã hội,trình độ dân trí, văn minh đô thị…

 Đặc điểm của sản phẩm du lịch

Sản phẩm du lịch mang đặc tính nhìn thấy được và không nhìn thấy được.Các yếu tố nhìn thấy được chủ yếu là: tài nguyên thiên nhiên, cơ sở hạ tầng, vậtchất kỹ thuật, phương tiện vận chuyển, đặc sản, hàng lưu niệm… Các yếu tố khôngnhìn thấy được bao gồm: các dịch vụ du lịch, các yếu tố tâm lý…

Sản phẩm du lịch mang tính đa dạng của các bên tham gia: thông thường sảnphẩm du lịch có nhiều yếu tố cấu thành như: cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật, cácloại dịch vụ…

Sản phẩm du lịch mang tính đặc thù: sản phẩm du lịch không thể tồn kho, sảnphẩm du lịch đòi hỏi phải có sự tham gia của du khách để tồn tại và là điều kiện cầnthiết để thực hiện dịch vụ Sản phẩm du lịch mang tính không co giãn của cung so vớicầu, sản phẩm du lịch không di chuyển đến thị trường tiêu thụ

1.1.1.3 Làng nghề truyền thống

Làng nghề truyền thống là vấn đề luôn được rất nhiều nhà khoa học quan tâm ởnhững góc độ khác nhau Nghề và các làng nghề thủ công truyền thống luôn là đốitượng nghiên cứu của nhiều lĩnh vực: văn hóa, lịch sử, du lịch Trong du lịch, làngnghề truyền thống được xem như là một yếu tố của tài nguyên du lịch Vì vậy, nhữngnghiên cứu về các làng nghề thì có nhiều, nhưng nghiên cứu để đánh giá nó như mộttài nguyên cho ngành du lịch thì hầu như rất ít

Hiện nay, ở nước ta có nhiều quan điểm khác nhau về làng nghề

Theo Trần Quốc Vượng (1996, trang 38 - 39), làng nghề được hiểu như sau:

“Làng nghề là làng ấy vẫn có trồng trọt theo lối tiểu nông và chăn nuôi nhỏ (lợn,gà…), cũng có một số nghề phụ khác (đan lát, làm tương, làm đậu phụ…) song nổitrội một số nghề cổ truyền, tinh xảo với một tầng lớp thủ công chuyên nghiệp hay bánchuyên nghiệp, có phường (cơ cấu tổ chức), có ông trùm, ông phó cả… cùng một sốthợ và phó nhỏ, đã chuyên tâm, có quy trình công nghệ nhất định “sinh ư nghệ, tử ưnghệ”, “nhất nghệ tinh, nhất thân vinh”, sống chủ yếu được bằng nghề đó và sản xuất

ra những mặt hàng thủ công, những mặt hàng đã có tính mỹ nghệ, đã trở thành sảnphẩm hàng hóa và có quan hệ tiếp thị với một thị trường là vùng xung quanh và với thịtrường đô thị, thủ đô và tiến tới mở rộng ra cả nuớc rồi có thể xuất khẩu ra cả thịtrường nước ngoài Những làng nghề ấy ít nhiều đã nổi danh từ lâu (có một quá khứhàng trăm năm) “dân biết mặt, nước biết tên, tên làng đã đi vào lịch sử, vào ca dao tụcngữ trở thành di sản văn hóa dân gian”

Cùng với quan điểm của Trần Quốc Vượng, Bùi Văn Vượng (2002), cũng chorằng: làng nghề truyền thống là làng nghề cổ truyền làm nghề thủ công và tại đó thìkhông nhất thiết tất cả dân làng đều sản xuất hàng thủ công Người thợ thủ công cũngđồng thời là người làm nghề nông (nông dân) nhưng yêu cầu chuyên môn hóa cao đãtạo ra những người thợ này chuyên sản xuất hàng nghề truyền thống ngay tại làng quêcủa mình

Trong những quan điểm trên, các tác giả đã đưa ra những dấu hiệu rất cụ thể đểnhận biết về làng nghề nhưng dường như những dấu hiệu đó chỉ đúng với những làng

nghề truyền thống, đã có lịch sử phát triển lâu đời mà chưa đúng với những làng nghềnói chung, đặc biệt là những làng nghề mới ra đời trong thời gian gần đây.

Theo Dương Bá Phượng (2001), “Làng nghề là làng ở nông thôn có một haymột số nghề thủ công tách hẳn khỏi nông nghiệp và kinh doanh độc lập” Quan điểmnày đã nêu được hai yếu tố là làng (ở nông thôn) và nghề (thủ công tách khỏi nôngnghiệp và kinh doanh độc lập) nên có khả năng bao quát hơn về các làng nghề ở nước

ta nói chung tuy nhiên nó không hoàn toàn phù hợp với hiện trạng các làng nghề ởViệt Nam vẫn tồn tại đan xen cả thủ công nghiệp và nông nghiệp, nhiều làng ở nước ta

có nghề nhưng vẫn chưa được gọi là làng nghề

Có rất nhiều nhà nghiên cứu đưa ra khái niệm làng nghề kèm theo những tiêuchí rất cụ thể về lao động và việc làm như: Làng nghề là những làng đã từng có từ 50

hộ hoặc từ 1/3 tổng số hộ hay lao động của địa phương trở lên làm nghề chiếm phầnchủ yếu trong tổng thu nhập của họ trong năm

Cùng với quan điểm này, trong Dự thảo Nghị định của Chính phủ về một sốchính sách khuyến khích phát triển làng nghề nông thôn được Bộ Nông nghiệp và pháttriển nông thôn đệ trình tháng 5/2005, Làng nghề là thôn, ấp, bản có trên 35% số hộtham gia hoạt động ngành nghề nông thôn và thu nhập từ ngành nghề nông thôn chiếmtrên 50% tổng thu nhập của làng… Như vậy, các quan điểm này đã quan tâm đến tỷ lệngười làm nghề và thu nhập từ ngành nghề nhưng lại cố định tiêu chí xác định làngnghề Điều này sẽ tạo ra nhiều khó khăn trong việc hoạch định các chính sách pháttriển khi chế độ ưu đãi với các làng nghề thay đổi

Theo tác giả Mai Thế Hởn (2003, trang 11 – 13), làng nghề được quan niệm làmột cụm dân cư sinh sống trong thôn (làng) có một hay một số nghề được tách ra khỏinông nghiệp để sản xuất kinh doanh độc lập Thu nhập từ các nghề đó chiếm tỷ trọngcao trong tổng giá trị sản phẩm của toàn làng Làng nghề theo quan niệm của tác giảMai Thế Hởn là những làng có tuyệt đại đa dân số làm nghề cổ truyền Nó được hìnhthành, tồn tại và phát triển lâu đời trong lịch sử, được nối tiếp từ thế hệ này sang thế hệkhác kiểu cha truyền con nối hoặc ít nhất cũng tồn tại hàng chục năm Trong làng sảnxuất mang tính tập trung, có nhiều nghệ nhân tài hoa và một nhóm người có tay nghềgiỏi làm hạt nhân để phát triển nghề

Từ các quan niệm trên cho thấy, khái niệm về làng nghề được cấu thành từ haiyếu tố là làng và nghề Bởi vậy, không phải bất cứ làng nào có nghề cũng được gọi làlàng nghề Quan niệm về làng nghề phải được thể hiện trên hai mặt định tính và địnhlượng Xét về mặt định tính, làng nghề phải thể hiện sự khác biệt so với các làng thuầnnông hoặc so với các phố nghề ở thành thị Xét về mặt định lượng, làng nghề phải đạtđến quy mô nhất định và có tính ổn định tương đối cao Vì có điểm xuất phát là lànggắn với nông nghiệp nên quy mô của làng phải phát triển đến một mức độ nào đó mớiđược gọi là làng nghề Việc xác định sự phát triển của làng nghề vừa phải đặt nó trong

quy mô làng về số hộ, số lao động, thu nhập từ hoạt động kinh tế của nghề, vừa phảixem xét bản thân hoạt động nghề của làng Với một lịch sử phát triển lâu đời của làng

xã, Việt Nam là một đất nước có rất nhiều làng nghề tồn tại và phát triển Có nhữnglàng chỉ có một nghề nhưng cũng có những làng tồn tại đan xen nhiều nghề Có nhữnglàng có nghề truyền thống, có lịch sử hàng trăm năm, gắn với những mặt hàng tinh xảonhưng cũng có những làng nghề mới ra đời được vài chục năm gần đây trong thời kỳđổi mới, chuyển sang kinh tế thị trường Sự tồn tại đan xen các làng nghề này đã tạonên một diện mạo phong phú, nhiều vẻ cho nông thôn Việt Nam

Du lịch làng nghề là một biểu hiện đặc thù của phương Đông và là một thếmạnh của Việt Nam Điều đó phần nào phản ánh qua việc khái quát tình hình khai thácloại hình du lịch này ở một số nước châu Á, và đặc biệt là ở nước ta Nhưng du lịchlàng nghề Việt Nam vẫn còn trong tình trạng khai thác tự nhiên và đầu tư thăm dò.Chưa có những nghiên cứu đầy đủ cũng như chưa có những hoạt động thực tiễn đemlại cho chúng ta một mô hình tốt trong vấn đề này Tuy vậy, du lịch làng nghề vẫn làmột trong những hướng đi có nhiều triển vọng nhất của du lịch Việt Nam

Trong xu thế hội nhập và mở cửa, làng nghề truyền thống đang dần lấy lại vị tríquan trọng của mình trong đời sống kinh tế, văn hoá, xã hội của mỗi dân tộc mỗi quốcgia Những làng nghề này như một hình ảnh đầy bản sắc, khẳng định nét riêng biệt,độc đáo không thể thay thế Một cách giới thiệu sinh động về đất, nước và con ngườicủa mỗi vùng, miền, địa phương Phát triển du lịch làng nghề chính là một hướng điđúng đắn và phù hợp, được nhiều quốc gia ưu tiên trong chính sách quảng bá và pháttriển du lịch Những lợi ích to lớn của việc phát triển du lịch làng nghề không chỉ thểhiện ở những con số tăng trưởng lợi nhuận kinh tế, ở việc giải quyết nguồn lao độngđịa phương mà hơn thế nữa, còn là một cách thức gìn giữ và bảo tồn những giá trị vănhoá của dân tộc Đó là những lợi ích lâu dài không thể tính được trong ngày một ngàyhai Du lịch làng nghề truyền thống ngày càng hấp dẫn du khách và đang là một hướngphát triển du lịch ở nhiều quốc gia trên thế giới Bên cạnh những lợi ích về kinh tế, xãhội, hình thức du lịch này còn góp phần bảo tồn và phát huy những bản sắc văn hoáđộc đáo của từng vùng miền, địa phương Một địa phương muốn thu hút khách du lịch,tạo ra nhiều loại hình du lịch hấp dẫn đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách thì phảibắt tay vào việc xây dựng và phát triển các sản phẩm du lịch gắn liền với việc khaithác có chiều sâu và khai thác đúng tài nguyên du lịch của địa phương đó

Làng nghề vừa là sản phẩm du lịch đặc trưng khi làng nghề đó có khả năng hấpdẫn, thu hút khách, vừa là sản phẩm du lịch bổ sung khi tạo ra những mặt hàng lưuniệm cho du khách Làng nghề truyền thống là tài nguyên du lịch nhân văn góp phầnthu hút số lượng lớn khách du lịch, làm cho hoạt động du lịch thêm phong phú đadạng, tạo nên nhiều lựa chọn hấp dẫn cho du khách Ngoài ra du lịch làng nghề truyềnthống còn làm đa dạng các sản phẩm du lịch Trong những năm gần đây, loại hình dulịch làng nghề ở Việt Nam ngày càng hấp dẫn du khách, đặc biệt là du khách nước

ngoài, bởi những giá trị văn hóa lâu đời và cách sáng tạo sản phẩm thủ công đặc trưng

ở mỗi vùng

1.1.2 Quảng bá du lịch

1.1.2.1 Khái niệm về quảng bá

Quảng bá được hiểu là sự phổ biến rộng rãi về một đối tượng nào đó bằng cácphương tiện chuyển tải thông tin, nhằm thu hút sự chú ý, từ đó tạo ra nhu cầu tiêudùng Quảng bá là cách thức của một doanh nghiệp, một địa phương, một vùng, miềnhay ngành kinh tế, một quốc gia nhằm tạo ra và duy trì một hình ảnh sản phẩm trướccông chúng, có lợi cho việc kinh doanh trên thị trường Trong xu thế hội nhập quốc tếngày càng sâu rộng, việc thực hiện chính sách về quảng bá là hoạt động vô cùng cầnthiết và rất quan trọng

Quản bá du lịch có thể hiểu trên hai khía cạnh Với mục đích văn hóa thuần túy:quảng bá là hoạt động nhằm giới thiệu về đất nước, con người, truyền thống dân tộcv.v… tới khách du lịch và đồng thời khơi dậy lòng yêu quê hương đất nước của mọingười Với mục đích kinh tế: quảng bá là hoạt động quảng cáo sản phẩm du lịch tớikhách du lịch, thu hút khách du lịch…

1.1.2.2 Các phương thức quảng bá du lịch

Công tác quảng bá, xúc tiến du lịch luôn được các nhà nghiên cứu phát triển dulịch xác định là một trong những yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy nhanh sự phát

triển của ngành du lịch Trong việc quảng bá du lịch có nhiều cách thức, hình thức

quảng bá khác nhau như thông qua các hình thức nghe, nhìn, đọc và cảm quan, cảmnhận như thông qua trang website, tờ rơi, tập gấp, ấn phẩm, vật phẩm, sách, báo, tạpchí, làm clip, phim ảnh, thông qua các phương tiện vận chuyển, hội chợ du lịch…Việcđẩy mạnh hoạt động quảng bá du lịch qua các phương thức quảng bá là điều vô cùngcần thiết hiện nay

Hiện nay, các công cụ quảng bá được xem như là một công cụ sắc bén để quảng

bá du lịch, phải kể đến đó là quảng bá du lịch thông qua website, hội chợ du lịch, phimảnh Một trang web đáng tin cậy, thông tin và nội dung phong phú và có tính tương táccao chính là cầu nối trực tiếp giữa những người làm du lịch trong nước với khách hàng

và đối tác quốc tế Bên cạnh đó, việc quảng bá du lịch trực tiếp tại các hội chợ luônđược đánh giá là khâu then chốt, chủ đạo trong lĩnh vực quảng bá du lịch

Thông qua các phương thức quảng bá, việc giới thiệu được các điểm du lịch,sản phẩm du lịch, các tour, tuyến, chính sách ưu tiên, ưu đãi về phát triển du lịch tạo ra

sức hút mạnh đến khách du lịch đồng thời tạo mối quan hệ liên doanh, liên kết, traođổi, học tập, kết nối xây dựng tour, tuyến, mở rộng và khai thác thị trường, liên kết dulịch trong nước và quốc tế.

1.1.2.3 Tác động và vai trò của quảng bá trong phát triển du lịch

Quảng bá trong phát triển du lịch đóng một vai trò hết sức quan trọng, thôngqua việc quảng bá các điểm đến và sản phẩm du lịch được truyền đến khách du lịchmột cách rỗng rãi hơn Thực tế cho thấy quảng bá giúp nâng cao nhận thức, tạo dựnghình ảnh của điểm đến du lịch trong lòng du khách, qua đó góp phần đáng kể vào việcphát triển du lịch Quảng bá trong du lịch có tác động mạnh mẽ góp phần xúc tiến dulịch, có vai trò trong việc giới thiệu điểm đến, vẻ đẹp và sức hấp dẫn của điểm đến đó.Quảng bá giúp cho du khách dễ dàng tiếp cận được với các sản phẩm dịch vụ du lịch

từ đó tạo sự an tâm về điểm đến cho du khách

Ngành du lịch mang tính chất đặc trưng bởi khách du lịch thường ở vị trí cách

xa với sản phẩm du lịch hay dịch vụ du lịch mà họ muốn sử dụng hoặc là các sự kiện,chương trình du lịch xảy ra một cách không thường xuyên Một cá nhân khi tiến hànhtìm kiếm các thông tin, nội dung liên quan đến hoạt động du lịch nó bao gồm các nộidung, thông tin bên trong và bên ngoài để giúp thực hiện được nhu cầu tìm hiểu về sảnphẩm du lịch mà họ muốn Nếu không có khả năng kiểm tra điểm đến hoặc sự kiện đặcbiệt trước đó, khách du lịch phải phụ thuộc vào các nguồn thông tin thứ cấp để đưa racác quyết định đi du lịch, mua sản phẩm du lịch Việc tìm kiếm các thông tin du lịchđược thể hiện qua việc dựa vào thu hồi thông tin mà cá nhân đã từng sử dụng trongquá khứ, điển hình là một lần truy cập trước đó vào trang web hoặc một điểm đếntương tự

Các tìm kiếm bên ngoài thể hiện sự nỗ lực tìm kiếm thông tin mới của du kháchthông qua các phương tiện truyền thông hoặc từ văn học du lịch đích thực (DSTL –Destination Specific Travel Literature) như các tài liệu du lịch Các tìm kiếm bênngoài thông tin đòi hỏi sự tham gia tích cực của người tiêu dùng phải bắt đầu một sốhình thức yêu cầu Theo Gitelson và Crompton đã đề xuất ba lý do tại sao các tìm kiếmbên ngoài của du khách quan trọng trong du lịch:

- Trong mỗi chuyến đi du lịch thì việc mua sắm là có khả năng cao và liên quanđến việc sử dụng tiền tùy ý của từng du khách

- Người tiêu dùng không thể thực sự quan sát được tiềm năng mua sắm của họ,

do đó phải sử dụng các nguồn thông tin thứ cấp

- Các du khách thường có xu hướng đến thăm các điểm đến mới và tương đối xa

lạ như một động lực chính để đi du lịch

Qua đó nhận thấy rằng, để phát triển du lịch cần đẩy mạnh hoạt động quảng bá,bởi quảng bá nhằm rút ngắn khoảng cách giữa du khách với điểm đến, sản phẩm dulịch; giúp du khách hiểu rõ về sản phẩm du lịch Từ đó, tạo động lực thúc đẩy đếnquyết định lựa chọn tiêu dùng sản phẩm du lịch nào của du khách Ngoài ra, quảng bá

du lịch được sử dụng như một lời nhắc nhở dài hạn hoặc tham khảo cho du khách.Việc quảng bá sản phẩm du lịch sẽ tác động mạnh đến việc phát triển du lịch, giúpkích cầu du lịch, nâng cao và thu hút lượng khách đến Qua đó, quảng bá du lịch gópphần:

- Quảng bá du lịch góp phần chuyển biến, nâng cao nhận thức các ngành, địaphương và toàn thể xã hội về du lịch

- Quảng bá du lịch nhằm nâng cao hình ảnh du lịch của vùng quốc gia, lãnh thổ,đất nước trong khu vực và trên toàn thế giới

- Quảng bá du lịch nhằm nâng cao số khách đến, thu hút lượng khách đến tại nơi

có dịch vụ du lịch

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Tình hình phát triển du lịch Hội An giai đoạn 2014 – 2016

1.2.1.1 Tình hình khách đến Hội An giai đoạn 2014 – 2016

Bảng 1.1: Số lượt khách du lịch mua vé tham quan phố cổ Hội An

Năm 2015, mặc dù tình hình kinh tế trong và ngoài nước vẫn còn khó khănnhưng nhìn

chung du lịch Hội An vẫn đạt mức tăng trưởng khá với tỉ lệ tăng 39,25% lượtkhách mua vé tham quan so với năm 2014 Cụ thể, lượt khách quốc tế mua vé thamquan tăng 41%, khách nội địa tăng 35,31% so với cùng kỳ Đến năm 2016 lượng kháchquốc tế đến mua vé tham quan tăng mạnh với tỉ lệ 42,46% so với năm 2015, trong khi

đó khách nội địa tăng chậm chỉ với 14,22%

Qua đó nhận thấy rằng, thị trường khách quốc tế đến tham quan Hội An là lớn

và tăng đều giai đoạn 2014 – 2016, trong khi đó thị trường khách nội địa tăng khôngđều và gần đây nhất năm 2016 chỉ tăng 14,22% so với năm 2015

Thị trường khách truyền thống đến với Hội An chủ yếu là khách đến từ châu

Âu Thời điểm năm 2014, do những biến động của tình hình thế giới nên khách du lịchđến Hội An có dấu hiệu sụt giảm đáng kể Nhiều nhất là du khách Nga (giảm gần22%), rồi đến các nước Bồ Đào Nha, Pháp, Australia, Thụy Điển và Mỹ Đặc biệt dotác động của tình hình căng thẳng trên biển Đông nên lượng khách Trung Quốc, HồngKông, Đài Loan đến Hội An giảm mạnh (nguồn: TTVH – TT TP Hội An) Ngoài thịtrường khách truyền thống, đã xuất hiện khách đến từ thị trường mới như Hàn Quốc,Nhật Bản Bà Đinh Thị Thu Thủy, Trưởng phòng Thương mại - du lịch thành phố chobiết: cùng với chương trình khai thác thị trường Hàn Quốc và Nhật Bản cho 3 địaphương “một điểm đến” gồm Quảng Nam, Đà Nẵng và Huế, Hội An đã tham giachương trình kích cầu, kích thích thị trường tại khu vực của Nhật và Hàn Quốc nhântuyến đường bay mới mở nên lượng khách của Nhật Bản và Hàn Quốc tăng đột biếnsau đó

1.2.1.2 Doanh thu từ hoạt động du lịch

Bảng 1.2: Doanh thu từ hoạt động bán vé tham quan du lịch phố cổ Hội An giai

Doanh thu 90.537.680 126.483.600 172.256.680 139,7 136.2

(Nguồn: TTVH – TT TP Hội An, 2017)

Từ bảng số liệu trên, nhận thấy rằng doanh thu từ hoạt động bán vé tham quanphố cổ Hội An năm 2015 tăng tỷ lệ 39,7% so với năm 2014 tức tăng gần 36 tỷ đồng,

và năm 2016 doanh thu tăng tỷ lệ 36,2% so với năm 2015 tức tăng gần 46 tỷ đồng

Trong khi đó, tổng doanh thu toàn ngành Thương mại- Du lịch của Hội Antrong năm 2015 đạt gần 3 ngàn tỷ đồng, tăng 7,78% so với cùng kỳ năm 2014 Trong

đó, doanh thu du lịch hơn 2.270 tỷ đồng, tăng 9,21% so với năm 2014 (Nguồn: PhòngThương mại – Du lịch Hội An)

1.2.2 Tình hình hoạt động quảng bá du lịch ở Việt Nam

Theo Tổng cục Du lịch, năm 2016, các chỉ tiêu về lượng khách du lịch quốc tế,nội địa và tổng thu từ khách du lịch đạt những kỷ lục mới: đón 10 triệu lượt kháchquốc tế (tăng 25% so với năm 2015), phục vụ 62 triệu lượt khách nội địa, tổng thu từ

du lịch đạt 400.000 tỷ đồng, chứng minh Du lịch Việt Nam đạt được những thành tựunổi bật trong năm vừa qua một phần nhờ công tác quảng bá, xúc tiến du lịch được triểnkhai ngày càng chuyên nghiệp như sử dụng công nghệ mạng e-marketing, phối hợpvới VTV triển khai thực hiện chương trình quảng bá du lịch (VTVtrip), hợp tác với các

cơ quan truyền thông song song với việc việc quan tâm đầu tư, bảo tồn các côngtrình di tích, di sản cùng với cung cấp các loại hình dịch vụ tốt nhất cho du khách Đểtối đa hóa lợi thế, tiềm năng du lịch rất lớn của Việt Nam cần có những biện pháp khaithác, quảng bá có hiệu quả, các địa phương, cơ quan liên quan và mỗi người dân cầnthực hiện những "chuyển động" tích cực để tạo ấn tượng mạnh mẽ hơn với du khách

 Nhận thức của các cấp, các ngành và toàn xã hội về vai trò của du lịch, trong đó

có quảng bá du lịch đã được củng cố, nâng dần lên và chuyển biến theo hướngtích cực

- Các chủ trương, chính sách phát triển du lịch từng bước được thể chế hóathông qua luật du lịch và hệ thống các văn bản hướng dẫn và các văn bản pháp lý liênquan

- Các nội dung chiến lược và quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam,các chương trình hành động quốc gia về du lịch; chương trình xúc tiến, quảng bá dulịch các giai đoạn được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt được thực hiện, từng bướcnâng cao chất lượng, hiệu quả phát triển du lịch cũng như xúc tiến du lịch Từng bướctăng cường phối hợp liên ngành trong quảng bá du lịch như phối kết hợp tổ chức cácchương trình, sự kiện du lịch hoặc liên quan ở trong và ngoài nước hay áp dụng một sốchính sách tạo thuận lợi cho khách du lịch nước ngoài như đơn phương miễn thị thựccho du khách từ 7 quốc gia (Nga, Thụy Điển, Phần Lan, Na Uy, Đan Mạch, Hàn Quốc,

Nhật Bản); áp dụng thí điểm chính sách hoàn thuế giá trị gia tăng cho du khách; cấpgiấy phép tham quan, du lịch Việt Nam cho người nước ngoài quá cảnh; tạo điều kiệnthuận lợi cho các đoàn khách du lịch caravan; xây dựng và triển khai các chương trìnhkích cầu du lịch

- Nhận thức về quảng bá, xúc tiến du lịch của doanh nghiệp được nâng lên Các doanh nghiệp du lịch ngày càng chủ động trong các hoạt động quảng bá, xúc tiếncho sản phẩm, dịch vụ của mình cả ở trong và ngoài nước Nhiều doanh nghiệp đã đặcbiệt chú trọng đến đội ngũ marketing của đơn vị, đầu tư thích đáng cho đội ngũ nhânlực cũng như tài lực cho hoạt động này, qua đó từng bước xây dựng và khẳng địnhđược thương hiệu của mình, đồng thời góp phần không nhỏ trong việc quảng bá hìnhảnh du lịch quốc gia

 Qui mô và phạm vi hoạt động quảng bá du lịch được mở rộng

- Các hoạt động quảng bá du lịch ở nước ngoài đã được mở rộng về phạm vi vàquy mô

Bao gồm việc tham gia các chương trình, sự kiện văn hóa-du lịch như Tuần lễ vănhóa-du lịch Việt Nam ở nước ngoài; tham gia các hội chợ du lịch quốc tế lớn tại các thịtrường trọng điểm (Top Resa tại Pháp, WTM tại Anh, ITB tại Đức, ITB Asia tạiSingapore, JATA tại Nhật, CITM tại Trung Quốc, MITT tại Nga, Thaland Travel MartPlus tại Thái Lan, các kỳ Hội chợ TRAVEX được tổ chức luân phiên tại các nướcASEAN ); triển khai nhiều chương trình giới thiệu điểm đến tại khu vực thị trườngchâu Âu, Trung Quốc, Nhật Bản, Ôtxtrâylia ; quảng bá trên các phương tiện truyềnthông có uy tín và độ phủ rộng trên thế giới như Kênh truyền hình CNN, BBC; tổ chứcđón các đoàn Fam trip, Press trip của các thị trường gửi khách trọng điểm vào ViệtNam; đẩy mạnh việc xây dựng các ấn phẩm du lịch đa dạng, nhiều ngôn ngữ; ứngdụng công nghệ thông tin trong quảng bá, tuyên truyền trên mạng internet…

- Các hoạt động quảng bá du lịch được tổ chức rỗng rãi trên phạm vi cả nước

Ở cấp trung ương, công tác xúc tiến nhằm quảng bá hình ảnh du lịch quốc gia, điểmđến quốc gia; các vùng, địa phương quảng bá hình ảnh điểm đến vùng, địa phương vàcác doanh nghiệp quảng bá cho các sản phẩm du lịch, dịch vụ du lịch của mình Cáchoạt động của Trung ương và địa phương, giữa các địa phương với nhau, giữa khu vực

nhà nước và tư nhân bước đầu có sự liên kết, phối hợp dưới nhiều hình thức đa dạng,phong phú, mang lại hiệu quả rõ rệt.

 Chất lượng hoạt động quảng bá du lịch được cải thiện và nâng cao

Công tác trong hoạt động quảng bá không không còn ở mức tuyên truyềnquảng bá chung chung hình ảnh quốc gia, mà đã từng bước nghiên cứu thị trường, định

vị thị trường trọng điểm và các phân khúc thị trường; định vị các dòng sản phẩm dulịch chính phù hợp với từng thị trường, phân khúc thị trường; định hướng xây dựngsản phẩm du lịch, phát huy ưu thế của các vùng miền, đáp ứng với nhu cầu của các thịtrường du lịch Việt Nam, tích cực theo xu hướng áp dụng phương pháp xúc tiến,quảng bá hỗn hợp…

Cơ quan quản lý đã lập kế hoạch định hướng tuyên truyền quảng bá cho năm

2017 Ông Hà Văn Siêu, Phó Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch cho biết: “Thời giantới, Tổng cục Du lịch sẽ đúc rút kinh nghiệm và xây dựng các chương trình xúc tiếnquảng bá bài bản hơn, bắt đầu với các thị trường trọng điểm là Đông Bắc Á, ASEAN,Tây Âu, Bắc Mỹ và còn lại là những thị trường mới nổi Đặc biệt, ngày càng phải cộnghưởng các sự kiện với nhau Chẳng hạn như làm roadshow phải gắn với famtrip, làmhội chợ phải huy động được tất cả các nguồn lực từ doanh nghiệp.” Theo ông Siêu,thời gian tới, với mỗi thị trường mục tiêu Tổng cục xác định rõ những điểm đến nàocủa Việt Nam sẽ gắn với thị trường nào, thông điệp ra sao Ví dụ, Đà Nẵng, NhaTrang, Phú Quốc đang là điểm đến ưa thích của khách Trung Quốc, và trong kế hoạchtriển khai, Tổng cục sẽ tiếp tục thông điệp Việt Nam không chỉ có ba điểm đó Đối vớithị trường Nga, sẽ mang đến thông điệp Việt Nam không chỉ có biển… Quảng bá nhưvậy sẽ dần đi vào chiều sâu “Tiếp đến, sẽ nhắm tới các nhóm đối tượng, du lịch giađình là tiêu điểm, là những đối tượng chi tiêu cao mà có nhiều dịch vụ có thể cung cấpđược cho họ,” ông Siêu nhấn mạnh

Trong những năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam luôn nỗ lực đổi mới cáchthức, nội dung quảng bá du lịch ở trong và ngoài nước theo hướng tập chung, chuyênnghiệp và hiệu quả thông qua nhiều kênh thông tin khác nhau như:

 Trang thông tin chính thức của Tổng cục Du lịch http://vietnamtourism.gov.vn/

 Youtube - Vietnam Timeless Charm

 Một số kênh truyền hình (CNN, BBC, …)

 Báo chí du lịch trong và ngoài nước (tạp chí du lịch của Tổng cục Du lịch,Vietnam.net, Forbes, Travel+ Leisure Southeast Asia, S.E.A Backpacker, CNNTraveller…)

 Hội chợ du lịch và các hoạt động văn hóa du lịch trong nước và quốc tế…

Tổng cục du lịch vừa công bố trang web tiếng Anh dành riêng cho việc quảng

bá du lịch Việt Nam tới bạn bè và khách du lịch quốc tế trang web:

http://vietnamtourism.vn sẽ là địa chỉ để ngành du lịch thực hiện các chiến dịch tiếp thịtrực tuyến, một hoạt động quan trọng trong công tác xúc tiến, quảng bá du lịch tại cácthị trường quốc tế trong thời gian tới Trang web này được những người làm trongngành kỳ vọng sẽ mở ra một không gian mới cho quảng bá du lịch Việt Nam với cộngđồng mạng Trang web được thiết kế với giao diện theo hướng mở, hiện đại, dễ tươngthích với các thiết bị công nghệ điện tử cầm tay, đăng tải các hình ảnh, bài viết về cácđiểm đến chọn lọc Điều đặc biệt nữa là những bài viết này phần lớn do chính cácblogger nổi tiếng và những du khách nước ngoài giới thiệu Với hình thức này, hiệuứng và mức lan tỏa sẽ lớn hơn rất nhiều đối với những người yêu thích khám phá

 Một số nổ lực về quảng bá đã được tiến hành để đưa Du lịch Việt Nam cấtcánh năm 2017

 Hưởng ứng lời kêu gọi quảng bá du lịch, thành phố Hà Nội vừa quyết địnhchi 2 triệu USD để quảng bá hình ảnh Thủ đô trên kênh truyền hình CNN (Mỹ) trong 2năm 2017-2018, bắt đầu từ ngày 1/1/2017 đến 31/12/2018 Nội dung quảng bá gồm 3phim quảng cáo 30 giây; các phim 60 giây; phóng sự 3-5 phút; chương trình đặc biệt

30 phút trên truyền hình Thông điệp được đưa ra là câu chuyện của Hà Nội qua gócnhìn của một du khách nổi tiếng trên phương tiện truyền thông xã hội, bày tỏ tình yêuđối với Hà Nội

 Lãnh đạo Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch cũng đã phê duyệt chương trình

“Xúc tiến du lịch quốc gia thông qua các phim tài liệu nghệ thuật” nhằm quảng bá dulịch, bối cảnh quay phim, hình ảnh đất nước con người Việt Nam, các vùng miền, cácnét văn hóa đặc trưng… với sản phẩm ban đầu là 2 bộ phim tài liệu nghệ thuật “Phiênchợ vùng cao” và “Mũi Né - Vùng biển thức” dài 12 phút, phụ đề song ngữ Anh- Phápvới nội dung quảng bá thương hiệu và sản phẩm du lịch Việt

 Với vai trò trưởng nhóm liên kết năm 2017, lãnh đạo tỉnh Quảng Nam đã đềxuất thực hiện các sự kiện chung giữa 4 địa phương Quảng Nam - Đà Nẵng - ThừaThiên Huế - Hà Nội như Sự kiện Văn hóa- Thể thao- Du lịch; Hội nghị xúc tiến du lịchtại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh; đón các đoàn Famtrip, Presstrip; tham gia Hội chợJATA Nhật Bản 2017, Hội chợ KOTFA 2017 Hàn Quốc tháng 6-2017, Hội chợ Dulịch Quốc tế Việt Nam- VITM 2017, Hội chợ Du lịch quốc tế ITE HCMC 2017,

 Trên báo An ninh thủ đô số ra ngày 27/12/2016 với bài viết “Du lịch Việt Namtăng cường quảng bá ở nước ngoài”, cho hay: “Về động thái của ngành Du lịch ViệtNam, ông Nguyễn Văn Tuấn - Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Việt Nam, cho biết,trong năm vừa qua 2016, ngành Du lịch đã thực hiện 5 chiến dịch quảng bá tại 16 địađiểm ở Trung Quốc và hiệu quả thu về là tương đối tốt Với các chính sách ổn định,ngành Du lịch Việt Nam sẽ có những biện pháp quảng bá gắn với công tác quản lý,dựa trên năng lực tiếp nhận của các điểm du lịch, đồng thời phối hợp chặt chẽ với cácdoanh nghiệp, cơ quan quản lý du lịch Trung Quốc để tiếp tục duy trì đà tăng trưởng ởthị trường này

Ông Nguyễn Văn Tuấn cũng cho hay, trong năm 2017, ngành Du lịch sẽ tậptrung phát triển các thị trường trọng điểm như Đông Bắc Á, ASEAN, Tây Âu và Bắc

Mỹ Trong đó, tập trung xác định thông điệp với từng điểm đến, đồng thời nắm bắt các

xu hướng đi du lịch theo nhóm, đặc biệt là phân khúc chi tiêu cao Cùng với đó là tăngcường các hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch ở nước ngoài, các hội chợ du lịch lớn,đẩy mạnh các sản phẩm du lịch gắn với điện ảnh, tiếp tục triển khai chiến dịch e-marketing nhằm quảng cáo hình ảnh đất nước, con người Việt Nam Dự kiến, trongnăm 2017, ngành Du lịch Việt Nam đặt mục tiêu đón 11,5 triệu lượt khách (tăng 1,5triệu so với năm 2016), phấn đấu đạt tổng thu 460.000 tỷ đồng

Đồng tình với ý kiến này, ông Nguyễn Hồng Đài – Tổng giám đốc Công ty Dulịch APT Travel cho hay, thị trường châu Âu, đặc biệt là những thị trường mới nhưBắc Âu, Nam Âu sẽ quan tâm đến Việt Nam nhiều hơn trong năm 2017 do thời gianqua ngành du lịch đã tập trung xúc tiến quảng bá nhiều tại các thị trường này Ngoài

ra, du khách từ các nước trong khu vực ASEAN vẫn ưa chuộng Việt Nam trong nămtới Trong khi đó, ông Nguyễn Tiến Đạt – Phó Giám đốc Công ty Du lịch TransvietTravel dự đoán, năm tới, thị trường Trung Quốc và Hàn Quốc vẫn sẽ tăng cao, đặc biệt

là Trung Quốc nếu không có biến cố nào xảy ra Bên cạnh đó, nếu chính sách mở rộngvisa được duy trì ổn định thì năm 2017, khách quốc tế đến Việt Nam sẽ tăng cao hơn

“Thị trường khách châu Âu qua những khủng hoảng nội bộ như khủng bố, họ cũng sẽ

đi du lịch nhiều”- ông Đạt nhận định Ông Đạt đánh giá: “Chúng ta nên tập trungquảng bá xúc tiến ở các thị trường xa, tiềm năng mà có mức chi tiêu cao, chứ các thị

trường Trung Quốc, Hàn Quốc tăng cao về số lượng khách, nhưng mức chi tiêu chưacao, vì họ hay tự làm hết các khâu nên các giá trị tương đối thấp”.

Tuy nhiên bên cạnh đó, hoạt động quảng bá du lịch Việt Nam còn nhiều bấtcập

 Các hoạt động quảng bá du lịch còn thiếu tính chuyên nghiệp, hiệu quả chưacao

Tại Diễn đàn Thương hiệu Quốc gia với sản phẩm địa phương tổ chức ngày13/07/2016, theo PGS,TS Nguyễn Quốc Thịnh, chuyên gia Ban tư vấn Chương trìnhThương hiệu quốc gia, mỗi chuyến đi du lịch của ông khá vất vả khi tìm kiếm thôngtin trên mạng khó khăn Nguyễn Quốc Thịnh cho rằng, quảng bá du lịch Việt Namhiện đang đưa tới quá nhiều thông điệp cho khách hàng Cách tuyên truyền về mảngnày đang ở tình trạng tham hình ảnh, thông tin, thể hiện ở việc “nhồi” quá nhiều cảnhđẹp, văn hóa, hình ảnh ẩm thực vào cùng một video tuyên truyền.Trong khi đó, Tổnggiám đốc truyền thông Tập đoàn Truyền thông Lê – LeBros, ông Lê Quốc Vinh chobiết: "Thông điệp quảng bá du lịch còn chung chung, không rõ ràng, không có điểmnổi bật khác biệt so với các quốc gia khu vực và lân cận Nội dung đang làm hời hợt,không đi vào giá trị cốt lõi mà du lịch Việt Nam có thể có

Do nhiều nguyên nhân, nội dung, hình thức của một số hoạt động xúc tiến,quảng bá ở nước ngoài, đặc biệt là việc tham các hội chợ du lịch quốc tế, tổ chức cácchương trình giới thiệu điểm đến còn đơn điệu, theo lối mòn, thiếu tính sáng tạo vàchuyên nghiệp Hiện nay, ngành Du lịch chưa có lực lượng xúc tiến, quảng bá tại chỗthông qua các văn phòng đại diện du lịch ở nước ngoài Điều này khiến cho các hoạtđộng quảng bá du lịch chưa được tiến hành một cách sâu rộng, thường xuyên và hiệuquả tại thị trường Thông tin cụ thể cho chuyến đi du lịch Việt Nam phục vụ đại bộphận các đối tượng khách nước ngoài còn thiếu nhiều Các thông tin về Du lịch ViệtNam cung cấp qua các chiến dịch xúc tiến tại chỗ, qua báo chí mới đáp ứng được mộtphần rất nhỏ đối với công chúng và chưa đầy đủ, thường xuyên

Ông Đinh Ngọc Đức, Vụ trưởng Vụ Thị trường du lịch (Tổng cục Du lịch) chobiết, các trang web quảng bá du lịch hiện nay đã vận hành từ lâu, giao diện cũ và lượttruy cập chậm do đặt ở Việt Nam Ngoài ra, lượng truy cập trung bình năm chỉ đạt 3

triệu lượt/năm, trong khi website của các quốc gia trong khu vực và thế giới là khoảng

Cơ chế, định mức tài chính, thủ tục cấp phát kinh phí còn nhiều vướng mắc, bấtcập Thiếu chính sách ưu tiên, cơ chế tài chính huy động các nguồn lực cho hoạt độngxúc tiến, quảng bá du lịch, cơ chế thuê tư vấn nước ngoài Một số định mức tài chínhkhông phù hợp (như đón các đoàn khảo sát nước ngoài) Quy trình, trình tự thủ tục xâydựng kế hoạch, thẩm định dự toán, phê duyệt và cấp phát kinh phí vẫn chưa đượcthông thoáng, các thủ tục hành chính, tài chính còn phức tạp Cơ chế cấp kinh phí hàngnăm chưa linh hoạt để có thể xây dựng và triển khai những kế hoạch xúc tiến du lịchchủ động nhằm ứng phó, hạn chế tác động tiêu cực, bất thường của những biến độngtrong và ngoài nước đối với lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam

Du lịch Việt Nam đã từng bước tạo dựng được hình ảnh điểm đến thân thiện,hấp dẫn trong lòng du khách quốc tế Tuy nhiên, chi phí đầu tư cho việc quảng bá dulịch đến với khách du lịch quốc tế hiện nay của Việt Nam còn ở mức “khiêm tốn”-ngân sách xúc tiến du lịch năm 2015 của Việt Nam là 2,5 triệu USD, chưa tương xứngvới tiềm năng vốn có Trong khi đó, các quốc gia dẫn đầu về lượng khách du lịch quốc

tế ở khu vực Đông Nam Á (Thái Lan, Malaysia và Singapore) họ đầu tư rất lớn vàoquảng bá du lịch trên thị trường thế giới So sánh với Thái Lan, có thể thấy rằng quốcgia này có nhiều hướng xúc tiến, quảng bá khác nhau mà Việt Nam chưa có hoặc chưa

chú trọng đầu tư Chẳng hạn như đối với mạng xã hội Facebook, Instagram, Twiter, Trong khi đó, fanpage và kênh Youtube Vietnam Timeless Charm của Tổng cục Dulịch cũng đã đi vào hoạt động, tuy nhiên nội dung chia sẻ còn đơn giản, chưa hấp dẫn,lượng tương tác còn ở mức hạn chế Đặc biệt, du lịch Thái Lan khá chú trọng công tácquảng bá du lịch thông qua điện ảnh, Thái Lan đã và đang tiếp tục có những chínhsách thu hút các đoàn làm phim nước ngoài đến quay phim lấy bối cảnh là Thái Lan đểqua đó giới thiệu hình ảnh du lịch của Thái Lan đến với bạn bè quốc tế.

Hoạt động quảng bá du lịch sẽ góp phần quyết định lựa chọn điểm đến của dukhách Hoạt động quảng bá du lịch được coi là một nhân tố then chốt góp phần vào sựphát triển của ngành du lịch Hơn hết trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt trên nhiều mặtnhư hiện nay, ngành du lịch cần tận dụng triệt để những cơ hội để tăng cường quảng

bá hình ảnh về đất nước, con người Việt Nam đến du khách quốc tế

1.2.3 Tình hình hoạt động quảng bá du lịch ở Hội An

Là trung tâm du lịch của tỉnh, năm 2016 Hội An chứng kiến số lượng kháchtăng kỷ lục vượt ngưỡng con số 2,6 triệu lượt, riêng khách mua vé tham quan phố cổHội An đạt gần 1,6 triệu lượt, doanh thu trên 172,5 tỷ đồng (theo báo cáo PhòngThương mại - Du lịch TP Hội An)

Việc tuyên truyền, quảng bá du lịch Hội An được thực hiện thông qua các hoạtđộng quan hệ quốc tế; các hội chợ du lịch quốc tế, thông qua các cơ quan ngôn luận,báo chí trong nước hoặc thông qua hệ thống thông tin quốc tế để giới thiệu về du lịchHội An Đối với khách du lịch quốc tế, hoạt động tuyên truyền, quảng bá du lịch phảiđược thực hiện để cho đối tượng này nắm rõ được những thông tin về du lịch Hội An,cuối cùng để họ quyết định tiêu dùng sản phẩm du lịch tại Hội An Đối với người dântrong nước, việc tuyên truyền quảng bá du lịch ngoài vai trò khuyến khích người dân

đi du lịch, đồng thời còn có tác dụng nâng cao sự hiểu biết của họ về du lịch, tạo điềukiện thuận lợi cho hoạt động du lịch phát triển

 Một số nổ lực trong hoạt động quảng bá du lịch Hội An

- Tại cuộc gặp mặt “Báo chí với Hội An” ngày 15/6/2016, Phòng Văn hóa –Thông tin (VH-TT) Hội An đã chính thức công bố ra mắt Cổng thông tin điện tử(CTTĐT) TP Hội An tại địa chỉ http://www.hoian.gov.vn và chuyên trang du lịch Hội

An tại địa chỉ http://hoiantourism.info Đáng chú ý, trang thông tin du lịch Hội Anđược xây dựng như cuốn cẩm nang tích hợp đa ngôn nhữ nhằm quảng bá du lịch Hội

An, phục vụ các nhu cầu thiết yếu của du khách tham quan và tìm hiểu về văn hóa, dulịch Hội An Ở đây có các chuyên mục “Giới thiệu về Hội An” (vị trí địa lý, lịch sử,nếp sống và con người Hội An); “Các điểm đến ở Hội An (di tích, làng nghề truyềnthống, danh thắng); “Các tour du lịch đặc sắc của Hội An” (một ngày làm cư dân phố

cổ, văn hóa nông thôn Việt Nam thế kỷ 19, một ngày làm nông dân các làng nghề…)

- Ngày 28/11/2016, Sở VH-TT-DL tỉnh Quảng Nam đã ký kết biên bản ghi nhớ

về dự án phát triển, xúc tiến quảng bá du lịch với 2 công ty du lịch Thái Lan, gồm:Công ty TNHH Index Creative Village Public (tại tiểu khu Bắc Phra Khanong,Q.Wattana) và Công ty TNHH Vietnam Center (tại Srinakarin, Suan Luang, cùng thủ

đô Bangkok)

- Chương trình hợp tác được triển khai trong năm 2017, bao gồm các hoạt độngtrong khuôn khổ Festival di sản Quảng Nam lần thứ 6 (có lễ hội ánh sáng, chợ đêmfestival, lễ khai mạc và bế mạc festival, cuộc thi chạy bộ marathon quốc tế 2017, đều

tổ chức tại TP.Hội An), phát triển nông nghiệp theo hướng du lịch xanh, thành lậptrường du lịch quốc tế chất lượng cao Ông Đinh Hài, Giám đốc Sở VH-TT-DL tỉnhQuảng Nam, cho biết đây là lần đầu tiên tỉnh hợp tác với doanh nghiệp Thái Lan tronglĩnh vực xúc tiến quảng bá du lịch, và muốn sử dụng kinh nghiệm của 2 doanh nghiệp

du lịch này để vận dụng vào tình hình cụ thể của địa phương

- Các chuyên gia du lịch và các doanh nghiệp cũng thống nhất cần xã hội hóamạnh mẽ các hoạt động quảng bá du lịch Ông Đinh Hài- Giám đốc Sở VHTTDLQuảng Nam khẳng định: ngành sẽ huy động sự tham gia, tài trợ, liên kết của các tổchức, cá nhân, đẩy mạnh quảng bá thị trường nước ngoài; tập trung ở thị trường truyềnthống, trọng điểm và thị trường mới tiềm năng Dự kiến, trung bình mỗi năm sẽ có haiđợt khảo sát, nghiên cứu thị trường nội địa và một đợt ra thị trường nước ngoài; tổchức thu hút khách bằng các sự kiện văn hóa, du lịch kèm theo các chương trìnhkhuyến mãi, kích cầu để đón nhận nhiều hơn nữa lượng khách nội địa

 Tuy nhiên, công tác xúc tiến du lịch, quảng bá hình ảnh du lịch tại Hội An cònnhiều bất cập

- Quảng bá chưa tạo hiệu ứng mạnh mẽ; phương pháp, nội dung quảng bá hìnhảnh du lịch chưa được trao chuốt còn hời hợt

Giới doanh nghiệp du lịch cho hay nhiều năm qua thiếu các đợt khảo sát,nghiên cứu, đánh giá thị trường du lịch Hội An một cách thường xuyên và chuyênnghiệp, chỉ có hoạt động nhỏ lẻ là đánh giá cơ cấu khách Quảng bá, xúc tiến du lịch ítnhiều đã xã hội hóa, nhưng vẫn phát triển theo kiểu “nóng đâu phủi đó” nên chưa thểtạo ra một chiến lược quảng bá dài hạn và rộng khắp Các sự kiện APEC, cuộc thi hoahậu hoàn vũ, hoa hậu trái đất hay hợp xướng quốc tế mới đây tại Hội An… vẫn chỉ làchất xúc tác

- Ngân sách cho hoạt động quảng bá còn hạn chế; thiếu ý tưởng; thiếu tính đổimới, sáng tạo trong hoạt động quảng bá

Các sự kiện văn hóa, du lịch lớn như “Hành trình di sản”, “Cảm xúc mùa hè”…hay nhiều đợt xúc tiến ra thị trường nước ngoài, đón các đoàn famtrip, presstrip; xâydựng các loại sản phẩm quảng bá du lịch (ấn phẩm, phim ảnh, sản phẩm lưu niệm vànhiều sản phẩm du lịch đặc hiệu…) vẫn như “bổn cũ soạn lại” Thiếu tiền và thiếu cả

sự “đổi mới, sáng tạo” nên quảng bá du lịch vẫn không đạt như ý muốn và chưa thể tạothêm cái nhìn mới mẻ cho du khách Nỗ lực bảo tồn, quảng bá giá trị di sản là côngviệc lâu dài, đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ với sự tham gia của cộng đồng, chính quyềnđịa phương, các ban quản lý và doanh nghiệp Theo Phil Harman - chuyên gia du lịchcủa Tổ chức Tư vấn phát triển Hà Lan (SNV) cho rằng ý tưởng, kế hoạch quảng bá dulịch Quảng Nam là quan trọng, nhưng rất cần hình thành trên thực tiễn Cần dựa vàoviệc phân tích thị trường để đưa ra chiến lược quảng bá Đưa ra thông điệp truyềnthông cho khách hiểu lý do để họ đến, trở lại Hội An, Quảng Nam, thay vì đến nơikhác Bởi trên thực tế, khoảng 50% chi phí xúc tiến quảng bá bị mất đi Ngay cả ngườixúc tiến quảng bá cũng không biết lượng tiền này “biến mất” ở đâu!

Không khó để thức nhận rằng chính việc thiếu tiền và thiếu cả ý tưởng nênquảng bá du lịch Hội An vẫn chưa thể đạt được hiệu quả so với tiềm lực hiện có Rấtcần một chương trình, kế hoạch để thích ứng và việc quảng bá, xúc tiến cần nhữngthông tin chất lượng hơn Cần phải tạo hiệu ứng mạnh mẽ, phương pháp, nội dungquảng bá hình ảnh du lịch chưa tốt cần trao chuốt và đầu tư hơn nữa

CHƯƠNG 2 NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ DU LỊCH

LÀNG GỐM THANH HÀ CỦA TP HỘI AN

2.1 Giới thiệu về làng gốm Thanh Hà – Hội An

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển làng làng gốm Thanh Hà – Hội An.

Làng gốm Thanh Hà nằm ngay bên bờ sông Thu Bồn, thuộc địa bàn phườngThanh Hà, thành phố Hội An, cách khu phố cổ Hội An khoảng 2km về hướng Tây

Lịch sử làng gốm Thanh Hà: tọa lạc bên dòng sông Thu Bồn thơ mộng, lànggốm Thanh Hà ở Hội An có tuổi đời đã ngót 500 năm, nổi tiếng với những sản phẩmgốm đất nung bền đẹp, từng được triều đình nhà Nguyễn đưa vào danh sách “thổ sảnquốc gia”

Năm 1516, nghề gốm hình thành ở làng Thanh Chiêm, sau đó dời lên NamDiêu (phường Thanh Hà ngày nay) Khi nhà Nguyễn chọn Phú Xuân làm kinh đô,nhiều nghệ nhân làng gốm Thanh Hà được gọi ra Huế, sung vào đội thợ lành nghề xâydựng cố cung Có những người được phong hàm Chánh Ca, Bát Luyện Thời thịnhnhất phải kể đến những năm thế kỷ 17-18, cùng nhịp với sự phát triển của cảng thị Hội

An Bấy giờ, nhà nhà dùng đồ gốm Người làng nghề gốm Thanh Hà gánh gồng, trungchuyển từ vùng quê này ra tới Thừa Thiên, đi khắp hang cùng ngõ hẻm đất Quảng -

Đà Nồi, ấm, khạp, chum vại là những vật dụng quen thuộc từ vạt đất sét cuối sôngThu mà nên, vừa nhẹ lại vừa bền Người làng còn làm ra ngói cong, gạch đỏ cung cấpcho các ngôi nhà cổ ở Hội An và khu vực lân cận Tiếng tăm làng gốm Thanh Hà cứthế mà vang xa!

Về sau, trải qua nhiều biến thiên của thời cuộc, làng gốm Thanh Hà có lúctưởng chừng rơi vào quên lãng Thế nhưng, với tâm huyết của một số nghệ nhân gắn

bó cả cuộc đời với đất và lửa, gốm Thanh Hà dần được phục hồi Đặc biệt, từ khiUNESCO công nhận đô thị cổ Hội An là “Di sản văn hóa thế giới”, làng gốm Thanh

Hà đã trở thành điểm đến thu hút du khách trong và ngoài nước, gốm cũng chuyểnmình thêm các sản phẩm mỹ nghệ đẹp mắt

2.1.2 Sản phẩm du lịch đặc trưng của làng gốm Thanh Hà

2.1.2.1 Du lịch làng gốm Thanh Hà

Đến tham quan làng gốm Thanh Hà, là dịp để du khách hiểu hơn về nghề truyềnthống lâu đời, quan sát các công đoạn sản xuất gốm qua đôi bàn tay khéo léo củanhững nghệ nhân trong làng, và còn có thể tự tay sáng tác các sản phẩm theo trí tưởngtượng của mình, cũng như mua được những sản phẩm gốm ưa thích tận gốc GốmThanh Hà sở dĩ được du khách ưa chuộng bởi đây là nguồn gốm tự nhiên, không phalẫn tạp chất, thân thiện với môi trường Đến nay, làng nghề đã xuất hiện nhiều dòngsản phẩm như: dòng sản phẩm truyền thống (nồi niêu, ấm đun nước, bùng binh…),gốm mỹ nghệ (sử dụng cho trang trí nội thất, công viên, resort) và gốm lưu niệm phục

vụ du lịch Đặc biệt từ năm 2015, Công viên Đất nung Thanh Hà (còn gọi là Công viêngốm Thanh Hà hay Bảo tàng gốm Thanh Hà) chính thức đi vào hoạt động với diện tíchhơn 6.000m2, cấu thành bởi gạch và đất nung, được đánh giá là lớn nhất và “độc” nhất

cả nước hiện nay, thường xuyên tổ chức các chương trình triển lãm đặc sắc Công viêngốm có 9 khu riêng biệt: khu lò gốm, khu Bảo tàng làng nghề, khu sản phẩm làng, khuchợ đất nung, khu thế giới thu nhỏ, khu vườn sắp đặt, khu trại sản xuất, khu gốm SaHuỳnh – Chăm, khu các làng nghề truyền thống, và khu triển lãm Rất nhiều côngtrình kiến trúc nổi tiếng của Việt Nam và kỳ quan trên thế giới đã được tái hiện lại mộtcách đầy sinh động trong công viên này Ngoài ra, hằng năm cứ đến ngày mồng 10tháng 7 âm lịch, người dân làng gốm Thanh Hà lại trang trọng tổ chức lễ Giỗ Tổ nghềtại khu miếu Nam Diêu, nhằm tri ân công đức tổ tiên đã gầy dựng, truyền nghề chocon cháu Phần lễ với rước kiệu Tổ nghề gốm, được bảo tồn hàng trăm năm qua Phầnhội với các trò chơi dân gian như thi chuốt gốm, tạo mẫu, nặn tò he, nấu cơm niêu, đậpnồi, kéo co thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia

Đánh mạnh vào thị trường du lịch, nhiều cuộc thi về thiết kế, sáng tác mẫu mãsản phẩm lưu niệm đã được chính quyền Hội An phối hợp với doanh nghiệp lữ hành tổchức đã góp phần cải thiện chất lượng, làm mới và đa dạng hóa sản phẩm du lịch tạilàng nghề Ông Nguyễn Hào - cán bộ phụ trách kinh tế phường Thanh Hà cho hay, bảnthân sự ra đời của công viên văn hóa đất nung cũng chính là nét mới của làng nghềtruyền thống 500 năm tuổi Từ khi công viên chính thức mở cửa đón khách, lượngkhách đến xem trình diễn, tham quan du lịch và mua sản phẩm lưu niệm tại Thanh Hà

đã tăng lên đáng kể Theo ông Hào, làng gốm Thanh Hà nằm gần miền sông nước, bêncạnh không gian làng nghề, công viên văn hóa đất nung, cần hướng đến mở rộngkhông gian vùng sông nước, nâng chất lượng điểm đến cho du khách Nếu kết hợpđược sản phẩm du lịch làng nghề với tour tham quan và trải nghiệm ở xóm chài, kếthợp với làm ruộng thì sản phẩm du lịch sẽ phong phú hơn Phương án du lịch cộngđồng, tạo nguồn thu kinh tế, giải quyết lao động địa phương đang được phường hướngtới Cùng với đó, địa phương cũng đề nghị thành phố có cơ chế khuyến khích xâydựng một số điểm lưu trú cho khách Tuy nhiên, muốn khách ở lại, phải có gì đặc sắc,

phải có gì mới, nếu không khách sẽ chẳng ở lại Việc thu hút doanh nghiệp đầu tư vào

du lịch, xây dựng tour tuyến cũng hết sức quan trọng

2.1.2.2 Tình hình phát triển sản phẩm du lịch giai đoạn 2014 – 2016

Sản phẩm du lịch đặc trưng của làng gốm Thanh Hà

 Tham quan làng gốm (khu lò gốm, khu Bảo tàng làng nghề, khu sản phẩm làng,khu chợ đất nung, khu thế giới thu nhỏ, khu vườn sắp đặt, khu trại sản xuất, khugốm Sa Huỳnh – Chăm, khu các làng nghề truyền thống, và khu triển lãm)

 Trình diễn chuốt gốm của các nghệ nhân

 Tham quan di tích Đình Xuân Mỹ

 Tham quan di tích tổ nghề gốm Miếu Nam Diêu (điểm dừng chân của vua MinhMạng)

 Tham gia trổ tài chuốt gốm và nặn con thổi

 Dịch vụ mua sắm các sản phẩm của làng gốm: tò he, mặt nạ gốm, phù điêu, gạttàn, chén, bát, chum, vại, bình hoa, chậu cảnh, hình thù các con vật…

 Chương trình triễn lãm nghệ thuật

Công viên Đất nung Thanh Hà (còn gọi là Công viên gốm Thanh Hà hay Bảotàng gốm Thanh Hà) được xây dựng vào năm 2011, hoàn thành và chính thức đưa vàophục vụ du khách từ năm 2015 theo mô hình lấy bàn chuốt gốm làm trung tâm Côngviên được nhận giải Công trình của năm do TTO - Ashui Awards 2016 (Hội Quyhoạch Phát triển Đô thị Việt Nam bảo trợ) tổ chức Công viên rộng hơn 6.500m2 Haitòa nhà chính lấy nguồn gốc từ văn hóa Chăm cùng cảm hứng từ hai loại lò nung củalàng gốm truyền thống Thanh Hà - Hội An là lò úp và lò ngửa - hai khái niệm âmdương của văn hóa phương Đông Công viên có 5 hạng mục chính gồm các khu bảotàng gốm, trưng bày ngoài trời, làng nghề Nam Diêu, trại sáng tác, dịch vụ và xúc tiếnthương mại.Mỗi khu sẽ mang lại cho du khách một không gian, một sự khám phá, trảinghiệm riêng Toàn công viên chỉ gồm 3 yếu tố chủ đạo là đất sét, cây xanh và nước

du khách sẽ được chiêm ngưỡng những kiến trúc tuyệt đẹp được làm từ đất Du kháchnào muốn tìm hiểu về quá trình hình thành, phát triển của làng gốm Thanh Hà Hội An

có thể tìm đến khu bảo tàng Nơi đây trưng bày nhiều sản phẩm của làng gốm qua cácthời kỳ Cả thế giới thu nhỏ Công viên Đất nung Thanh Hà là nơi gìn giữ những nétđẹp của làng nghề 500 năm, là giấc mơ chung của những người con Thanh Hà Đâykhông chỉ là nơi để khách du lịch tham quan mà công viên còn là nơi các nhà nghiêncứu, các nghệ sĩ tìm đến Ở khu triển lãm ngoài trời, du khách có dịp thưởng lãm cảmột thế giới thu nhỏ qua các mô hình bằng chất liệu gốm như Văn Miếu – Quốc TửGiám Hà Nội, Thành nội Huế, đô thị cổ Hội An… cũng như các kiến trúc nổi tiếng thếgiới như kim tự tháp, đền Parthenon, đấu trường Coliseum, Khải hoàn môn, thápnghiêng Pisa, nhà hát Con Sò…Với sự ra đời của Công viên Đất nung Thanh Hà đãgóp phần vào phát triển sản phẩm du lịch làng gốm Thanh Hà – Hội An

Thông qua hoạt động du lịch, sản phẩm làng nghề không chỉ được biết đến rộngrãi mà còn giúp người dân sống tốt với nghề Để đáp ứng nhu cầu thị trường, các sảnphẩm làng nghề cũng dần được cải tiến mẫu mã, hình dáng theo hướng tinh xảo, gọnnhẹ nhằm phục vụ cho việc mua sắm làm quà lưu niệm của du khách, góp phần tạocông ăn việc làm và thu nhập người dân Tại làng gốm Thanh Hà, mỗi năm đón hàngchục nghìn lượt khách đến tham quan mua sắm Đặc biệt, bên cạnh duy trì những sảnphẩm truyền thống như nồi, om, lu, gạch, ngói…, nhiều sản phẩm lưu niệm gọn nhẹ,tinh xảo cho du lịch như con tò he, ấm tách, tượng gốm, bình gốm, đèn gốm… cũng đãđược người dân sản xuất hoặc cải tiến mẫu mã cho phù hợp với nhu cầu của khách.Không thể phủ nhận vai trò của phát triển du lịch làng nghề Tuy nhiên, việc quản lýkhông tốt hoạt động đã dẫn đến nhiều hệ lụy, không chỉ tác động xấu đến mối quan hệcộng đồng mà còn ảnh hưởng đến thương hiệu làng nghề khi mà nhiều sản phẩm ngoạinhập đã được nhiều nơi “dán mác” sản phẩm làng nghề tạo nên sự nhập nhằng chokhách gây ảnh hưởng đến sản phẩm của làng nghề.

2.2 Tình hình hoạt động du lịch của làng gốm Thanh Hà

Bảng 2.1: Số lượt khách đến tham quan làng gốm Thanh Hà giai đoạn