KHAI THÁC DU LỊCH SINH THÁI dựa vào CỘNG ĐỒNG tại LÀNG RAU TRÀ QUẾ, THÀNH PHỐ hội AN

ĐẠI HỌC HUẾ KHOA DU LỊCH o0o KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHAI THÁC DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ, THÀNH PHỐ HỘI AN Sinh viên thực : Phạm Thị Văn Mỹ Lớp : K46 - QLLH Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm Huế, tháng năm 2016 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, cho phép gửi lời cảm ơn chân thành đến Khoa Du Lịch -Đại Học Huế tạo điều kiện cho trải nghiệm đợt thực tập thực tế từ ngày 1/2/2016 đến ngày 1/5/2016 Đây khoảng thời gian quan trọng, tạo tiền đề cho tiếp cận thực tiễn áp dụng kiến thức ngành vào lĩnh vực chuyên môn, học hỏi thêm kinh nghiệm kĩ cần thiết Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn đến Trung tâm Văn hóa Thể thao Hội An, đặc biệt Nguyễn Phương Đông, anh Đỗ Lưu Anh Vũ toàn anh chị nhân viên Trung Tâm Là sinh viên thực tập, vừa rời khỏi ghế nhà trường với lượng kiến thức chuyên môn hạn hẹp, nên chắn, trình thực tập Trung tâm, nhiều thiếu sót, may mắn anh chị dẫn bước hỗ trợ nhiệt tình nên dần tiến nhiều Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô hướng dẫn khóa luận tốt nghiệp, Thạc sĩ KH Nguyễn Thị Ngọc Cẩm Cô tận tình hướng dẫn cho thật chi tiết, từ dàn đại cương nội dung phần khóa luận Khóa luận lần này, không đơn kiến thức lý thuyết từ sách vở, mà phải kết hợp với thực tiễn công việc, nên ngày đầu viết bài, gặp nhiều khó khăn Cô người hướng dẫn cặn kẽ, từ cách chỉnh sửa văn bản, ngôn ngữ viết cách lồng ghép số liệu phân tích chi tiết Từ đó, định hướng cách viết luận hoàn thành ngày tốt Kính chúc thầy cô cô chú, anh chị dồi sức khỏe thành đạt! Ngày tháng năm 2016 Sinh viên thực Phạm Thị Văn Mỹ SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ i Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực, đề tài không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Ngày tháng năm 2016 Sinh viên thực Phạm Thị Văn Mỹ SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ ii Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I LỜI CAM ĐOAN II MỤC LỤC III DANH MỤC BẢNG IV DANH MỤC BIỂU ĐỒ .V DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .VI A ĐẶT VẤN ĐỀ B NỘI DUNG NGHIÊN CỨU C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .84 TÀI LIỆU THAM KHẢO .88 PHỤ LỤC 13 SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ iii Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm DANH MỤC BẢNG BẢNG 1.1: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG NGÀNH DU LỊCH HỘI AN GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 17 BẢNG 2.2: CÁC THÔNG TIN CÁ NHÂN CỦA NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG 30 BẢNG 2.3: MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ CỦA NGƯỜI DÂN VỀ CÁC LÝ DO THAM GIA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 34 BẢNG 2.4: MỨC ĐỘ Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ CỦA NGƯỜI DÂN VỀ NHỮNG KHÓ KHĂN GẶP PHẢI KHI THAM GIA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 36 BẢNG 2.5: Ý KIẾN CỦA NGƯỜI DÂN VỀ VIỆC SẴN SÀNG THAM GIA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 38 BẢNG 2.6: MỨC ĐỘ Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH VỀ CÁC LÝ DO KHÔNG MUỐN THAM GIA LÀM DU LỊCH TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 39 BẢNG 2.7: Ý KIẾN CỦA NGƯỜI DÂN VỀ CÁC YẾU TỐ MONG MUỐN ĐƯỢC TẠO ĐIỀU KIỆN ĐỂ THAM GIA LÀM DU LỊCH TẠI LÀNG RAU 40 BẢNG 2.8: MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ CỦA NGƯỜI DÂN VỀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 41 BẢNG 2.9: MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ CỦA NGƯỜI DÂN VỀ CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 43 BẢNG 2.10: THỐNG KÊ LƯỢNG KHÁCH ĐẾN LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 48 BẢNG 2.11: CƠ CẤU KHÁCH ĐẾN LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 50 BẢNG 2.13: THỊ PHẦN KHÁCH ĐẾN TRÀ QUẾ SO VỚI HỘI AN GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 52 SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ iv Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm BẢNG 2.14: HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH CỦA LÀNG GỐM THANH HÀ VÀ LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 .53 BẢNG 2.16: THỐNG KÊ NGHỀ NGHIỆP CỦA KHÁCH ĐẾN LÀNG RAU TRÀ QUẾ 56 BẢNG 2.17: CÁC THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ CHUYẾN ĐI CỦA DU KHÁCH 57 BẢNG 2.18: MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH ĐỐI VỚI CÁC HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 59 BẢNG 2.19: MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH VỀ CƠ SỞ HẠ TẦNG TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 62 BẢNG 2.20: MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH VỀ ĐIỂM MẠNH CỦA LÀNG RAU TRÀ QUẾ 63 BẢNG 2.21: MONG ĐỢI CỦA KHÁCH KHI QUAY TRỞ LẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 65 BẢNG 3.1: DỰ BÁO LƯỢNG KHÁCH ĐẾN LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2016 – 2018 75 BẢNG 3.2: DỰ BÁO DOANH LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2016 – 2018 75 DANH MỤC BIỂU ĐỒ BIỂU ĐỒ 2.2: LĨNH VỰC THAM GIA CỦA NGƯỜI DÂN TẠI LÀNG RAU TRÀ QUẾ 33 BIỂU ĐỒ 2.4: DOANH THU CỦA LÀNG RAU TRÀ QUẾ GIAI ĐOẠN 2013 – 2015 51 SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ v Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DLST Du lịch sinh thái DLCĐ Du lịch cộng đồng UBND Ủy ban nhân dân IPM (Kỹ thuật) Quản lý dịch hại tổng hợp PTLH Phát triển liên hoàn GTTB Giá trị trung bình SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ vi Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm A ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong năm qua, du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng phát triển nhanh chóng nhiều quốc gia giới ngày thu hút quan tâm rộng rãi, đặc biệt người có nhu cầu tham quan du lịch nghỉ ngơi Ngoài ý nghĩa góp phần bảo tồn tự nhiên, bảo vệ đa dạng sinh học văn hóa cộng đồng; phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng mang lại nguồn lợi kinh tế to lớn, tạo hội tăng thêm việc làm nâng cao thu nhập cho quốc gia cộng đồng người dân địa phương, người dân vùng sâu, vùng xa - nơi có khu bảo tồn tự nhiên cảnh quan hấp dẫn Ngoài ra, du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng góp phần vào việc nâng cao dân trí sức khỏe cộng đồng thông qua hoạt động giáo dục môi trường, văn hóa lịch sử nghỉ ngơi giải trí Chính nhiều nước giới khu vực, bên cạnh lợi ích kinh tế, du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng xem giải pháp hữu hiệu để bảo vệ môi trường sinh thái thông qua trình làm giảm sức ép khai thác nguồn lợi tự nhiên Với diện tích phần đất liền 330.000 km2 trải dọc nhiều vĩ tuyến bắc-nam với 3/4 đồi núi, 3.200 km đường bờ biển, địa hình, khí hậu đa dạng, thảm động thực vật phong phú bề dày văn hóa, lịch sử 4000 năm, Việt Nam đánh quốc gia có tiềm cao để phát triển loại hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Mặc dù có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển, song du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Việt Nam giai đoạn khởi đầu Đối với nhiều nước giới, có Việt Nam, du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng loại hình du lịch khái niệm lẫn tổ chức quản lý khai thác sử dụng tài nguyên phục vụ cho mục đích du lịch Thuộc tỉnh Quảng Nam, có tổng diện tích tự nhiên 61,71 km 2, nằm bên bờ Bắc hạ lưu sông Thu Bồn, cách thành phố Đà Nẵng 25 km phía Đông Nam, cách thành phố Tam Kỳ khoảng 50 km phía Đông Bắc, Hội An thành phố di SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm sản văn hóa giới bật với công trình kiến trúc cổ giá trị văn hóa truyền thống phong phú, hấp dẫn bảo tồn nguyên vẹn ngày Bên cạnh thương hiệu “phố cổ”, Hội An du khách nước biết đến với loại hình du lịch dựa vào cộng đồng bật Làng rau Trà Quế với tour “ Một ngày làm cư dân Làng rau Trà Quế” – mô hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Hội An Qua nhiều năm phát triển mô hình này, Làng rau Trà Quế trở thành điểm đến hấp dẫn thu hút ngày đông du khách, khẳng định thành công loại hình du lịch cộng đồng, không nơi xa xôi, hẻo lánh mà phát triển rực rỡ trung tâm đô thị, nơi thuận tiện giao thông hoạt động dịch vụ khác Mô hình du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Trà Quế chưa phải hoàn thiện thu nhập lợi ích mang tính cục bộ, chưa đồng đều, kiên kết hợp tác cộng đồng với doanh nghiệp hạn chế gợi mở nhiều cách làm mới, hướng thích hợp để nhân rộng mô hình địa bàn thành phố Chính vậy, chọn đề tài “Khai thác du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Làng rau Trà Quế, thành phố Hội An” để có nhìn cận cảnh hoạt động du lịch diễn ra, tác động đời sống học hữu ích từ việc triển khai hoạt động cho cộng đồng địa phương địa bàn khác học tập Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn vấn đề liên quan đến du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng - Đánh giá tiềm năng, thực trạng sử dụng tài nguyên tự nhiên, phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Làng rau Trà Quế - Đi sâu phân tích, tìm hiểu nhu cầu du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng khách du lịch Làng rau Trà Quế - Phân tích đánh giá thực trạng, nhu cầu tham gia du lịch người dân địa phương, vai trò cộng đồng địa phương hoạt động du lịch Làng rau Trà Quế SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ Lớp: K46-QLLH Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Ngọc Cẩm - Từ đề xuất số giải pháp để khai thác nâng cao hiệu hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng nhằm thu hút khách du lịch đến với Làng rau Trà Quế, tham gia cộng đồng địa phương, cải thiện đời sống người dân, bảo tồn giá trị văn hóa làng rau, góp phần vào phát triển du lịch Hội An nói chung Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Tình hình khai thác du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng rau Trà Quế, Hội An 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về không gian: Đề tài thực Làng rau Trà Quế, thôn Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An - Về thời gian: Đề tài thực tháng: Từ đầu tháng đến cuối tháng năm 2016 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu  Thu thập số liệu thứ cấp + Tiến hành thu thập, đọc, tổng hợp, phân tích, hệ thống hóa, khái quát hóa nguồn tài liệu lý luận thực tiễn có liên quan đến vấn đề nghiên cứu + Tìm hiểu, nghiên cứu phân tích số liệu sẵn có: Sở văn hóa, du lịch, thể thao tỉnh Quảng Nam, Phòng Thương mại du lịch Hội An,Ủy ban nhân dân xã Cẩm Hà,…  Thu thập số liệu sơ cấp Thu thập ý kiến kiến đánh giá người dân du khách hoạt động du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Làng rau Trà Quế + Quy trình điều tra gồm bước: Bước 1: Thiết kế bảng hỏi dựa vào việc áp dụng nghiên cứu du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng trước Bước 2: Hoàn chỉnh bảng hỏi tiến hành phát bảng hỏi + Nội dung điều tra người dân bao gồm: SVTH: Phạm Thị Văn Mỹ Lớp: K46-QLLH Được đóng góp ý kiến xây dựng sách, phát triển du lịch sinh thái địa phương Hỗ trợ phương tiện, thiết bị, tiện nghi Hỗ trợ công ty lữ hành du lịch Hỗ trợ xây dựng thương hiệu sản phẩm, dịch vụ làng rau Tăng cường công tác quản bá hình ảnh làng rau Câu hỏi chung cho nhóm đối tượng: Câu 8: Đánh giá chung ông (bà) thực trạng phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng rau Trà Quế? Rất đồng ý Đồng ý Bình thường Không đồng ý Rất không đồng ý Người dân quan tâm đến phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng rau Hạ tầng du lịch làng rau tốt Khách du lịch đến làng rau ngày tăng Chính quyền địa phương có sách hỗ trợ phát triển du lịch làng rau Dịch vụ làng rau đáp ứng nhu cầu du khách Việc phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng cần thiết Phát triển du lịch làng rau góp phần tạo nên việc làm cho người dân Phát triển du lịch làng rau góp phần tăng thu nhập cho người dân Người dân quan tâm đến phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng rau Câu 9: Ông (bà) đánh giá mức độ quan trọng yếu tố đến phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Làng rau: Rất đồng ý Đồng ý Bình thường Không đồng ý Rất không đồng ý Địa phương có sách phát triển du lịch rõ ràng Chính sách hỗ trợ ưu đãi vốn Cải tiến mẫu mã chất lượng sản phẩm làng rau Chính quyền địa phương có sách hỗ trợ phát triển du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng làng rau Tạo hội tham gia cho người dân địa phương Hỗ trợ công tác quảng bá hình ảnh làng rau xây dựng thương hiệu sản phẩm Cải thiện cảnh quan, môi trường làng rau Phân chia lợi ích từ du lịch rõ ràng đối tượng tham gia làm du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Cần có sách ưu đãi thu hút đầu tư Tăng cường liên kết với công ty du lịch lữ hành PHẦN 2: THÔNG TIN CÁ NHÂN CỦA NGƯỜI DÂN ĐỊA PHƯƠNG Câu 1: Giới tính:  Nam  Nữ Câu 2: Độ tuổi:  < 18 tuổi  26 – 35 tuổi  18 – 25 tuổi  > 55 tuổi  36 – 55 tuổi Câu 3: Trình độ học vấn: PHIẾU ĐIỀU TRA Xin chào quý khách! Tôi sinh viên ngành Quản lý lữ hành thuộc Khoa du lịch – Đại học Huế Tôi nghiên cứu đề tài Khóa luận tốt nghiệp “Khai thác du lịch sinh thái dựa vào cộng đồng Làng rau Trà Quế” Những thông tin mà quý khách cung cấp có ý nghĩa quan trọng nghiên cứu Rất mong nhận ý kiến xác thực chân tình quý vị Hướng dẫn điền phiếu: Hãy đánh dấu (x) ghi thông tin vào ô thích hợp với nhận định quý vị I THÔNG TIN VỀ CHUYẾN ĐI Câu 1: Đây lần thứ quý khách đến Hội An?  Lần  lần  lần  Trên lần Câu 2: Mục đích chuyến quý khách lần đến Hội An gì?  Tham quan du lịch  Hội nghị, hội thảo  Thăm người thân, bạn bè  Học tập, nghiên cứu  Tìm kiếm hội đầu tư  Nghỉ dưỡng  Khác  Kinh doanh Câu 3: Quý khách dự định lại Hội An bao lâu?  – ngày  – ngày  Trên ngày Câu 4: Điểm đến Hội An quý khách thích nhất?  Hội quán Phước Kiến  Cù Lao Chàm  Xưởng thủ công mỹ nghệ  Làng rau Trà Quế  Chùa Cầu  Nhà cổ Tấn Ký Câu 5: Quý khách đến Làng rau Trà Quế lần rồi?  Lần  lần  lần  Trên lần Câu 6: Quý khách đến làng rau Trà Quế theo hình thức nào?  Theo tour  Tự tổ chức Câu 7: Quý khách biết đến Làng rau Trà Quế qua kênh thông tin nào?  Công ty du lịch/lữ hành  Sách, báo, tạp chí  Nghe nói đến từ lâu  Internet  Người thân, bạn bè II ĐÁNH GIÁ CỦA QUÝ KHÁCH VỀ LÀNG RAU TRÀ QUẾ Câu 1: Quý khách có sẵn sàng tham gia hoạt động du lịch dựa vào cộng động không?  Sẵn sàng  Băn khoăn  Không muốn tham gia Câu 2: Mức độ hài lòng quý khách hoạt động du lịch? Rất hài lòng Hài lòng Bình thường Không hài lòng Rất không hài lòng Giá vé Thái độ hướng dẫn viên Thái độ người dân Cảm giác tham gia hoạt động Số lượng hoạt động du lịch Chất lượng hoạt động du lịch Câu 3: Đánh giá quý khách sở hạ tầng phục vụ du lịch làng rau Trà Quế? Rất tốt Tốt Trung bình Kém Hệ thống nước tưới Đường sá (các tuyến đường vào làng) Thông tin liên lạc Cơ sở y tế Vệ sinh Rất Câu 4: Theo quý khách, đâu điểm mạnh du lịch làng rau Trà Quế? Rất đồng ý Đồng ý Trung lập Không đồng ý Rất không đồng ý Lịch sử lâu đời Không khí lành, yên bình Sự thân thiện người dân Sự “thú vị” làm nông dân Chất lượng loại rau Công nghệ sản xuất rau đặc biệt Sự đa dạng ăn Hương vị độc đáo ăn Dịch vụ Spa “Ngâm chân” Dịch vụ Homestay Dịch vụ tham quan xe đạp Câu 5: Quý khách có quan tâm đến việc bảo vệ môi trường sinh thái Làng rau Trà Quế?  Có  Không Câu 6: Quý khách có mong muốn trở lại Làng rau Trà Quế? Rất đồng ý Đồng ý Không đồng ý Trung lập Rất không đồng ý Giữ nguyên nét yên bình làng quê Cơ sở hạ tầng, CSVC – KT tốt Nhiều dịch vụ bổ sung Giá ổn định Chất lượng dịch vụ tốt Yếu tố khác… Câu 7: Quý khách có dự định giới thiệu làng rau Trà Quế cho người dân, bạn bè không?  Chắc chắn  Chưa biết  Không Câu 8: Nếu có dịp, quý khách có trở lại thăm làng rau Trà Quế không?  Chắc chắn  Chưa biết  Không Câu 9: Những đóng góp quý khách du lịch làng rau Trà Quế? III THÔNG TIN CÁ NHÂN CỦA DU KHÁCH Câu 1: Quốc tịch:  Úc Ý  Mỹ  Anh  Pháp  Khác  Đức Câu 2: Giới tính quý khách:  Nam  Nữ Câu 3: Độ tuổi quý khách:  < 18 tuổi  18 – 25 tuổi  36 – 55 tuổi  26 – 35 tuổi  >55 tuổi Câu 4: Nghề nghiệp quý khách:  Hoạt động lĩnh vực giáo dục  Nhà khoa học  Học sinh, sinh viên  Viên chức/Công chức  Kinh doanh, buôn bán  Thất nghiệp  Hưu trí  Nghề nghiệp khác Trân trọng cảm ơn chúc quý khách có chuyến thú vị! QUESTIONNAIRE Dear guests, I’m a student at the Faculty of Hospitality and Tourism – Hue University I’m doing a research on “Exploiting Ecotourism based on community in Tra Que Vegetables Village – Hoi An Ancient town” Please give me some of your time to answer the following questions The information that you provide is very important to complete the research I’m looking forward to your correct and sincere answers Direction: Please tick (x) or write to the appropriate square I INFORMATION OF JOURNEY How many time have you been in Hoi An? 1 2 3  More than times What is the purpose of your journey to Hoi An?  Tourist trip  MICE  Study, research  On business  Visit relatives,  Others friends How long you will be in Hoi An?  – days  – days  More than days Which is the following destination in Hoi An that you like best?  Japanese cover bridge  Tan Ky old-houes  Phuc Kien club-house  Tra Que vegetables village  Cham Island  Others How many time have you been to Hoi An Vegetables Village? 1 2 3  More than times Types of your trip?  With tour companies  By yourself How did you know about Tra Que Vegetables Village?  By the introduction of the tour  By the recommendation of the operators other people  Information in the tour guide books  Having known Tra Que long time  By the Internet ago II YOUR COMMENTS ABOUT TRA QUE VEGETABLES VILLAGE: Are you willing to participate in Ecotourism activities that based on the community?  Ready  Fret  Do not want to participate How you feel about the quality of Tra Que tourism services? Strongly disagree Disagree Agree Neutral Strongly agree Ticket fare Attitude of tourist guides Attitude of local people Feeling when enjoying the real activities The diversified of tourist activities Quality of tourist activities How you feel about the infrastructure of Tra Que tourism service? Very bad Bad Good Normally Very good Watering system Roads Communications Health Facilities Toilets According to you, what are the strengths of Tra Que Vegetables Village? Strongly disagree Disagree Neutral Agree Strongly Agree The long traditional history Fresh air, beautiful landscape The friendly and hospitable local people Interesting feeling when becoming farmers Quality of vegetables The special features of vegetables production technology The diversity of menu The unique favor dishes Foot massage services Homestay Services Sightseeing by bicycle Have you been interested in the Ecological Environment in Tra Que Vegetables Village?  Yes  No What you expects after this trip? Strongly disagree Disagree Agree Neutral Strongly Agree Keep the peace of the village Improve infrastructure More than additional services Stable prices Better quality of services The other factors… Do you intend to introduce this village to your friends and relatives?  Sure  Not sure  No If you have a chance, you want to return this village again?  Sure  Not sure  No What are your comments to increase the tourism service quality of Tra Que Vegetables Village? III PERSONAL INFORMATION OF VISITORS Nationality:  Australia  Italy  America  England  France  Others…………  Germany Sex  Male  Female Ages  < 18 years old  26 – 35 years old  18 – 25 years old  36 – 55 years old  >55 years old  Education sector  Scientist  Officer  Business person  Student  Retired  Engineer  Unemployed  Others Occupation Thank you and wish you a pleasant journey! PHỤ LỤC Giới thiệu chương trình du lịch có Tour du lịch: “Một ngày làm cư dân Trà Quế" 8h30: Từ khách sạn quý khách bắt đầu hành trình xe đạp đến làng rau Trà Quế Đi qua đường làng quê quanh co nho nhỏ đến nhà hàng Tại quý khách thưởng thức ly nước hạt rau É, nghe thuyết minh lịch sử hình thành phát triển làng rau Sau đó, nông dân địa phương dẫn quý khách tham quan vườn rau, xem loại rau vườn, trao đổi kỹ thuật trồng chăm sóc rau quý khách thực hành làm công việc nông dân địa phương cuốc đất, trồng rau, tưới nước… thu hoạch rau Khi công việc trồng rau kết thúc quý khách đến đồng cỏ để cỡi trâu nhiếp ảnh, quay phim cảnh làng rau Trà Quế Trở lại nhà dân địa phương quý khách ngâm đôi bàn chân vào chậu nước ấm nấu từ loại có vị thuốc Nam trị bệnh phong thấp, nhức mỏi tay, chân…Kết hợp với Foot massage làm giải mỏi đôi bàn chân quý khách sau qua chặn đường xa Tiếp đến quý khách đầu bếp chuyên nghiệp dạy ăn đặc sản làng rau như: + Tam hữu: (Rau húng, thịt heo nạc, tôm) + Bánh xèo Sau học nấu ăn, quý khách ăn trưa với số ăn dân địa phương 14h00: Quý khách nói lời tạm biệt người dân địa phương, tạm biệt làng rau Trà Quế Giá: 465.000 VNĐ/Khách CHÚ Ý : - Giá bao gồm vé tham quan làng rau Trà Quế - Đoàn từ 16 khách trở lên miễn phí cho khách (15+1) - Trẻ em tuổi miễn phí - Giá chưa bao gồm thuế VAT Một số hình ảnh làng rau Trà Quế  Cảnh quan thiên nhiên  Đ ầm rong Trà Quế  Các hoạt động, dịch vụ Làng rau Trà Quế Dịch vụ tham quan xe đạp Bón phân trước trồng rau Tham gia rồng rau Thử công việc gánh rau Tham gia tưới nước Tham gia lớp học nấu ăn Dịch vụ matxa chân Dịch vụ cưỡi trâu, nhiếp ảnh  Các đặc sản Làng rau Trà Quế Tôm hữu Mỳ Quảng Cao lầu Bánh xèo  Lễ hội Cầu Bông