quản trị chất lượng của cong ty cổ phan vinamilk

quản trị chất lượng của cong ty cổ phan vinamilk

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI CÔNG TY CỔ PHẦN

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Ngày… Tháng… Năm 2012

Ký tên

MỤC LỤC

CÔNG TY SỮA CỔ PHẦN VINAMILK 4

I/ Tổng quan về công ty cổ phần VINAMILK 4

1 Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần VINAMILK 4

1.1 Vài nét về công ty cổ phần VINAMILK 4

1.2 Lịch sử hình thành 4

1.2.1Thời kì bao cấp (1976 – 1986) 4

1.2.2 Thời kì đổi mới (1987 – 2003) 4

1.2.3 Thời kì cổ phần hóa (2003 – Nay) 5

1.4 Tầm nhìn: 7

1.5 Sứ mệnh: 8

1.6 Giá trị cốt lõi: 8

1.7 Triết lý kinh doanh 8

2 Lĩnh vực kinh doanh 8

3 Cơ cấu tổ chức 9

II Chính Sách Chất Lượng của Công ty Cổ Phần Sữa Việt Nam 10

III Chiến lược phát triển: 12

IV.Mục Tiêu Chất Lượng 13

1.Về doanh số và vị thế: 13

2 Vể Sản phẩm: 13

3 Nguồn nhân lực: 14

4 Tỷ lệ phế phẩm: 14

5.Về khách hàng: 14

V Nhiệm vụ các phòng ban 15

1 Phòng Kinh doanh: 16

2 Phòng Marketing: 16

3 Phòng Nhân sự: 17

4 Phòng Dự án: 17

5 Phòng Cung ứng điều vận 18

6 Phòng Tài chính Kế toán: 18

7 Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng và Phát triển Sản phẩm: 19

8 Phòng khám Đa khoa 19

9 Các nhà máy: 19

10 Xí nghiệp Kho vận: 20

11 Các chi nhánh: 20

12 Phòng Kiểm soát Nội bộ 20

VI Nguyên tắc SMART với VINAMILK 21

CÔNG TY SỮA CỔ PHẦN VINAMILK I/ Tổng quan về công ty cổ phần VINAMILK

1 Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần VINAMILK

1.1 Vài nét về công ty cổ phần VINAMILK

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company)

- Viết tắt là :VINAMILK

- Logo :Niềm tin Việt Nam

- Mã giao dịch trên sàn giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh là VNM

Công ty được thành lập năm 1976 trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy Sữa của chế độ

cũ để lại , lúc mới thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên là Công ty Sữa –

Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng Công ty Lương Thực, với 6 đơn vị trực thuộc là Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy sữa Trường Thọ, Nhà máy sữa Dielac, Nhà máy Café Biên Hòa, Nhà máy Bột Bích Chi và Lubico

- 1978 : Công ty được chuyển cho Bộ Công Nghiệp thực phẩm quản lý và

Công ty được đổi tên thành Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I

1.2.2 Thời kì đổi mới (1987 – 2003)

- 1988 : Lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa bột và bột dinh dưỡng trẻ em

tại Việt Nam

- 1991 : Lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa UHT và sữa chua ăn tại thị

trường Việt Nam

- 1992 : Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café và Bánh Kẹo I được chính thức đổi

tên thành Công ty Sữa Việt Nam và thuộc sự quản lý trực tiếp của Bộ Công Nhiệp Nhẹ Công ty bắt đầu tập trung vào sản xuất và gia công các sản phẩm sữa

- 1994 : Nhà máy sữa Hà Nội được xây dựng tại Hà Nội Việc xây dựng nhà

máy là nằm trong chiến lược mở rộng, phát triển và đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam

- 1996 : Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập

Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh này tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam

- 2000 : Nhà máy sữa Cần Thơ được xây dựng tại Khu Công Nghiệp Trà

Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt hơn của người tiêu dùng tại đồng bằng sông Cửu Long Cũng trong thời gian này, Công ty cũng xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa chỉ tọa lạc tại : 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh

1.2.3 Thời kì cổ phần hóa (2003 – Nay)

- 2003 : Chính thức chuyển đổi thành Công ty cổ phần vào tháng 12 năm

2003 và đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cho phù hợp với hình thức hoạt động của Công ty

- 2004 : Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ của

Công ty lên 1,590 tỷ đồng

- 2005 : Mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên

doanh Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định) và khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địa chỉ đặt tại Khu Công Nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An

- Liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên Doanh SABMiller Việt Nam vào tháng 8 năm 2005 Sản phẩm đầu tiên của liên doanh mang thương hiệu Zorok được tung ra thị trường vào đầu giữa năm 2007

- 19/01/2006 : Vinamilk niêm yết trên thị trường chứng khoán Thành phố Hồ

Chí Minh, khi đó vốn của Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là 50.01% vốn điều lệ của Công ty

- Khởi động chương trình trang trại bò sữa bắt đầu từ việc mua thâu tóm trang trại Bò sữa Tuyên Quang vào tháng 11 năm 2006, một trang trại nhỏ với đàn bò sữa khoảng 1.400 con Trang trại này cũng được đi vào hoạt động ngay sau khi được mua thâu tóm

- 2007 : Mua cổ phần chi phối 55% của Công ty sữa Lam Sơn vào tháng 9

năm 2007, có trụ sở tại Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa

- 2009: Phát triển được 135.000 đại lý phân phối, 9 nhà máy và nhiều trang

trại nuôi bò sữa tại Nghệ An, Tuyên Quang

- 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước và sữa bột tại Bình Dương với

tổng vốn đầu tư là 220 triệu USD

- 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu

USD

Công ty có trụ sở chính tại Số 10 phố Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh Cơ cấu tổ chức gồm 17 đơn vị trực thuộc và 1 Văn phòng Tổng số

CBCNV 4.500 người Chức năng chính : Sản xuất sữa và các chế phẩm từ Sữa

Tính theo doanh số và sản lượng, VINAMILK là doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam

Đa phần sản phẩm được sản xuất tại chín nhà máy với tổng công suất khoảng 570.406 tấn sữa mỗi năm Công ty sở hữu một mạng lưới phân phối rộng lớn trên cả nước, đó là điều kiện thuận lợi để chúng tôi đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêu dùng

1.3 Thành tựu

VINAMILK từ khi mới thành lập cho đến khi trưởng thành đã đạt được rất nhiều danh hiệu và huy chuong do nhà nước và các tổ chức quốc tế trao tặng ,điển hình như:

1996 Huân chương Lao động Hạng I Chủ tịch nước

2000 Anh Hùng Lao động Chủ tịch nước

2006 Được tôn vinh và đoạt giải thưởng của Tổ

chức sở hữu trí tuệ Thế giới WIPO WIPO

2006 Siêu Cúp” Hàng Việt Nam chất lượng cao

và uy tín

Hiệp hội sở hữu trí tuệ &

DN vừa và nhỏ Việt Nam

1995 – 2009 Top 10 “Hàng Việt Nam chất lượng cao” Báo Sài Gòn tiếp thị

2010 200DN tốt nhất tại Châu Á-TBD Của tạp chí Forbes Asia

2011 Cúp vàng Top ten THương hiệu Việt-ứng

dụng KHKT 2011

TT NC-NU Phát triển Thương hiệu Việt

1.4 Tầm nhìn:

“Trở thành biểu tượng niềm tin số một Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người “

1.5 Sứ mệnh:

“Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội”

1.6 Giá trị cốt lõi:

-Chính trực: Liêm chính, Trung thực trong ứng xử và trong tất cả các giao dịch -Tôn trọng:Tôn trọng bản thân, tôn trọng đồng nghiệp Tôn trọng Công ty, tôn

trọng đối tác Hợp tác trong sự tôn trọng

-Công bằng:Công bằng với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên

quan khác

-Tuân thủ:Tuân thủ Luật pháp, Bộ Quy Tắc Ứng Xử và các quy chế, chính sách,

quy định của Công ty

-Đạo đức:Tôn trọng các tiêu chuẩn đã được thiết lập và hành động một cách đạo

đức

1.7 Triết lý kinh doanh Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm được yêu thích nhất ở mọi khu vực,

lãnh thổ Vì thế chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành

của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu

của khách hàng

2 Lĩnh vực kinh doanh

Sản xuất sữa và các chế phẩm từ Sữa

- Sản xuất và kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡ ng và các sản phẩm từ sữa khác;

- Sản xuất và kinh doanh bánh, sữa đậu nành và nước giải khát;

3 Cơ cấu tổ chức

II Chính Sách Chất Lượng của Công ty Cổ Phần Sữa Việt

Nam

Là doanh nghiệp tư nhân hàng đầu Việt Nam kinh doanh mặt hàng sữa,

Vinamilk được người tiêu dùng trong nước và thế giới tín nhiệm Sữa là thực phẩm

dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của con người,do đó,vấn đề

chất lượng sữa luôn được Công ty đặt lên hàng đầu Dựa trên những thông tin thu

thập được thông qua việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, nhu cầu của khách

hàng,ban lãnh đạo của Công ty đã đề ra chính sách chất lượng cụ thể, định hướng

phát triển cho Công ty.Vinamilk đã triển khai đến toàn thể nhân viên của mình

Chính sách chất lượng của Công ty: “ Luôn thỏa mãn và có trách nhiệm với

khách hàng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng,

an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh

và tuân theo luật định” Hiện nay Công ty đang áp dụng Hệ thống quản lý chất

lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000, là phiên bản mới nhất trên thế giới

hiện nay Công ty còn thực hiện tiêu chuẩn HACCP do SGS Hà Lan chứng nhận cho

tất cả các nhà máy Điều này đảm bảo rằng Vinamilk luôn đề cao chất lượng trong

quản lý nhằm sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao, sẵn sàng thoả mãn mọi

nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước và giữ vững vị trí dẫn đầu trong ngành

công nghiệp chế biến sữa tại Việt Nam

Với chính sách chất lượng như trên ban lãnh đạo công ty cổ phần sữa Việt Nam cam kết:

- Thực hiện các chính sách đảm bảo CLSP phù hợp với thiết kế và các

định

- Không ngừng nâng cao CLSP nhằm thoả mãn yêu cầu của khách hàng,

đó là cách duy nhất để Vinamilk duy trì và phát triển kinh doanh các mặt hàng

về sữa trên thị trường Việt Nam và một số quốc gia khác

- Nhận biết và cung cấp đầy đủ các nguồn lực (nhân lực, vật lực,…) để đảm

bảo thực hiện có hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng

Để chính sách chất lượng trên thành công , đạt hiệu quả cao, đảm bảo đáp ứng

tốt nhất nhu cầu, những mong mỏi của khách hàng cần có những biện pháp như :

-Đảm bảo Chính sách chất lượng của Công ty và cam kết của Lãnh đạo được

tất cả nhân viên công ty hiểu duy trì và áp dụng;

-Thường xuyên duy trì hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001-2000 để

nâng cao chất lượng sản phẩm, không ngừng đáp ứng sự mong đợi và nhu cầu của

khách hàng ;

- Phát huy mọi nguồn lực, mở rộng đầu tư, ứng dụng và đổi mới thiết bị công

nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ;

-Thường xuyên quan hệ chặt chẽ với các khách hàng để nắm bắt và đáp ứng

nhu cầu của họ

III Chiến lược phát triển:

Mục tiêu của Công ty là tối đa hóa giá trị của cổ đông và theo đuổi chiến

lược phát triển kinh doanh dựa trên những yếu tố chủ lực sau:

* Củng cố, xây dựng và phát triển một hệ thống các thương hiệu cực mạnh

đáp ứng tốt nhất các nhu cầu và tâm lý tiêu dùng của người tiêu dùng Việt Nam

* Phát triển thương hiệu Vinamilk thành thương hiệu dinh dưỡng có uy tín

khoa học và đáng tin cậy nhất với mọi người dân Việt Nam thông qua chiến lược

áp dụng nghiên cứu khoa học về nhu cầu dinh dưỡng đặc thù của người Việt Nam

để phát triển ra những dòng sản phẩm tối ưu nhất cho người tiêu dùng Việt Nam

* Đầu tư mở rộng sản xuất kinh doanh qua thị trường của các mặt hàng

nước giải khát tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng thông qua thương hiệu chủ

lực VFresh nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng tăng nhanh đối với các mặt hàng

nước giải khát đến từ thiên nhiên và tốt cho sức khỏe con người

* Củng cố hệ thống và chất lượng phân phối nhằm giành thêm thị phần tại

các thị trường mà Vinamilk có thị phần chưa cao, đặc biệt là tại các vùng nông

thôn và các đô thị nhỏ;

* Khai thác sức mạnh và uy tín của thương hiệu Vinamilk là một thương

hiệu dinh dưỡng có “uy tín khoa học và đáng tin cậy nhất của người Việt Nam” để

chiếm lĩnh ít nhất là 35% thị phần của thị trường sữa bột trong vòng 2 năm tới;

* Phát triển toàn diện danh mục các sản phẩm sữa và từ sữa nhằm hướng

tới một lượng khách hàng tiêu thụ rộng lớn, đồng thời mở rộng sang các sản phẩm

giá trị cộng thêm có giá bán cao nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận chung của toàn

Công ty;

* Tiếp tục nâng cao năng luc quản lý hệ thống cung cấp;

* Tiếp tục mở rộng và phát triển hệ thống phân phối chủ động, vững mạnh

và hiệu quả

* Phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo nguồn cung sữa tươi ổn định,

chất lượng cao với giá cạnh tranh và đáng tin

Xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài và bền vững đối với các nhà cung cấp

chiến lược lớn trong và ngoài nước là mục tiêu chính của Vinamilk nhằm đảm bảo

nguồn cung cấp nguyên liệu thô không những ổn định về chất lượng cao cấp mà

còn ở giá cả rất cạnh tranh

Ngoài ra, các nông trại sữa là những đối tác chiến lược hết sức quan trọng

của cty trong việc cung cấp tới cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất Sữa được

thu mua từ các nông trại phải luôn đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng đã được

ký kết giữa công ty Vinamilk và các nông trại sữa nội địa

IV.Mục Tiêu Chất Lượng

1.Về doanh số và vị thế:

Mục tiêu đề ra là năm 2012 phải đạt doanh số 20.000 tỉ đồng (tương đương 1 tỉ đô

la Mỹ), đứng vào top 50 doanh nghiệp sữa lớn nhất thế giới với doanh số 3 tỷ đô la Mỹ vào năm 2017 Vinamilk hiện đang ở vị trí thứ 68

2 Vể Sản phẩm:

Mục tiêu của cty là đa dạng hóa sản phẩm, phát triển thành một tập đoàn thực phẩm mạnh của Việt Nam thông qua việc xây dựng hệ thống sản phẩm phong phú, đáp ứng được nhu cầu đa dạng của mọi đối tượng khách hàng từ trẻ sơ sinh đến người lớn

3 Nguồn nhân lực:

Mục tiêu của cty là đầu tư đào tạo nguồn nhân lực tri thức cao

- Công ty đã và đang chuẩn bị cho nguồn nhân lực trình độ cao trong tương

cách gửi con em cán bộ, công nhân viên sang học ở các ngành: công nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa; tự động hóa quy trình công nghệ và sản xuất; máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm; quản lý trong ngành sữa Đến nay, Công ty đã hỗ trợ cho hơn

50 con em của cán bộ công nhân viên đi học theo diện này

- Công ty tuyển sinh viên tốt nghiệp loại giỏi ở các trường đại học tại thành phố Hồ Chí Minh và đưa đi du học chuyên ngành ở nước ngoài

- Những cán bộ công nhân viên có yêu cầu học tập cũng được Công ty hỗ trợ 50% học phí cho các khóa nâng cao trình độ và nghiệp vụ Thực hiện nâng lương, nâng bậc đúng niên hạn cho CBCNV Bổ nhiệm 7 giám đốc điều hành, 15 giám đốc đơn vị và

17 giám đốc chuyên ngành nhà máy, Xí nghiệp, Chi nhánh

4 Tỷ lệ phế phẩm:

Công ty thực sự phát huy được tính năng động của tập thể, sản xuất ổn định, chất lượng sản phẩm được quản lý chặt chẽ, không để bị hư hỏng nhiều do trục trặc kỹ thuật hoặc do quá trình quản lý, hạn chế đến mức thấp nhất sản phẩm bị hao hụt lãng phí trong từng khâu của quá trình sản xuất Máy móc thiết bị được duy tu, bảo dưỡng đúng quy định Thực hiện nghiêm túc các quy định về môi trường, an toàn lao động

5.Về khách hàng:

KH sẽ được giải đáp mọi thắc mắc, nếu gặp sự cố trong khi sử dụng sản phẩm, khách hàng sẽ nhận được sự phúc đáp sớm từ phía ban lãnh đạo.xây dựng chất lượng tốt nhất vì