Lựa chọn 1 dịch vụ cụ thể và phân tích đặc điểm lao động của dịch vụ đó( lựa chọn dịch vụ giúp việc)

Lựa chọn 1 dịch vụ cụ thể và phân tích đặc điểm lao động của dịch vụ đó( lựa chọn dịch vụ giúp việc) Lời mở đầuTại Việt Nam hiện nay, khi nền kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu về các dịch vụ ngày càng tăng lên. Một trong những dịch vụ rất được ưa chuộng, đặc biệt ở các đô thị, thành phố lớn đó là dịch vụ giúp việc trong gia đình. Cuộc sống thành thị với guồng quay và áp lực của công việc xã hội khiến cho nhiều người khó có thể cân bằng được thời gian và sức lực giữa việc đi làm, đóng góp cho xã hội với việc đảm bảo việc nhà, chăm sóc cho gia đình. Đó là lý do cơ bản để xuất hiện cầu về lao động giúp việc. Trong khi đó, quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đã thu hẹp diện tích đất nông nghiệp, nhiều người dân ở vùng nông thôn đã tìm ra thành phố để kiếm việc làm mưu sinh. Trong đó, những người phụ nữ di cư ra thành thị là nguồn cung cho dịch vụ giúp việc. Cũng như những loại hình dịch vụ khác, lao động giúp việc mang những đặc điểm chung của lao động xã hội nói chung và lao động trong ngành dịch vụ nói riêng, song mỗi ngành dịch vụ lại có những đặc điểm lao động đặc thù, phân biệt với các loại hình dịch vụ khác, không ngoại trừ dịch vụ giúp việc trong gia đình.

Tài liệu tham khảo

1 Giáo trình Quản trị Dịch vụ (Chủ biên: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng, Nhà xuất bản thống kê năm 2014)

2 Bộ luật Lao động 2012

3 Nghị định 27/2014/NĐ-CP của Chính phủ, Quy định chi tiết thi hành một số điều của Bộ luật Lao động về lao động là người giúp việc gia đình

4 http://gfcd.org.vn/chi-tiet-tin/tinh-hinh-lao-dong-giup-viec-gia-dinh.html

5.http://www.ilo.org/hanoi/Informationresources/Publicinformation/newsitems/ WCMS_241181/lang vi/index.htm

6 http://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/145697/chay-lao-dong-giup-viec.html

Lời mở đầu

Tại Việt Nam hiện nay, khi nền kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu về các dịch

vụ ngày càng tăng lên Một trong những dịch vụ rất được ưa chuộng, đặc biệt ở các đô

thị, thành phố lớn đó là dịch vụ giúp việc trong gia đình Cuộc sống thành thị với guồng

quay và áp lực của công việc xã hội khiến cho nhiều người khó có thể cân bằng được thời

gian và sức lực giữa việc đi làm, đóng góp cho xã hội với việc đảm bảo việc nhà, chăm

sóc cho gia đình Đó là lý do cơ bản để xuất hiện cầu về lao động giúp việc Trong khi

đó, quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đã thu hẹp diện tích đất nông nghiệp, nhiều

người dân ở vùng nông thôn đã tìm ra thành phố để kiếm việc làm mưu sinh Trong đó,

những người phụ nữ di cư ra thành thị là nguồn cung cho dịch vụ giúp việc Cũng như

những loại hình dịch vụ khác, lao động giúp việc mang những đặc điểm chung của lao

động xã hội nói chung và lao động trong ngành dịch vụ nói riêng, song mỗi ngành dịch

vụ lại có những đặc điểm lao động đặc thù, phân biệt với các loại hình dịch vụ khác,

không ngoại trừ dịch vụ giúp việc trong gia đình

Chương 1 Lý thuyết về đặc điểm của lao động dịch vụ 1.1 Khái niệm “dịch vụ”, “lao động dịch vụ”

a Khái niệm “dịch vụ”

Dịch vụ là những hoạt động và kết quả mà một bên (người bán) có thể cung cấp cho

bên kia (người mua) và chủ yếu là vô hình không mang tính sở hữu Dịch vụ có thể gắn

liền hay không gắn liền với một sản phẩm vật chất

Trong thực tế, sản phẩm chào bán của một doanh nghiệp có thể trải rộng từ một mặt

hàng thuần túy cho đến một dịch vụ thuần túy Với mặt hàng cụ thể thuần túy như xà

phòng, kem đánh răng hay muối ăn, thì không cần có dịch vụ đi kèm Một mặt hàng cụ

thể kèm dịch vụ là mặt hàng cộng thêm một hay nhiều dịch vụ để tăng khả năng thu hút

khách mua, nhất là đối với các sản phẩm hữu hình có công nghệ chế tạo và sử dụng phức

tạp Các dịch vụ này có thể do nhà sản xuất cung cấp hay thuê qua một trung gian chuyên

kinh doanh dịch vụ đó Một mặt hàng gồm một dịch vụ chính kèm theo những mặt hàng

và dịch vụ nhỏ hơn Sau cùng một mặt hàng có thể là một dịch vụ thuần túy Khi đó dịch

vụ mà doanh nghiệp mang tới khách hàng chính là sản phẩm chính mà doanh nghiệp

muốn bán để thu lại lợi nhuận, chứ không phải là một thứ đi kèm nữa

Xét cho cùng, dịch vụ là sản phẩm của doanh nghiệp, không tồn tại dưới hình thái vật

thể, không dẫn đến việc chuyển quyền sở hữu nhằm thoả mãn các nhu cầu sản xuất và

sinh hoạt của khách hàng một cách kịp thời, thuận lợi và có hiệu quả

b Khái niệm lao động dịch vụ

Lao động dịch vụ là một bộ phận lao động xã hội cần thiết được phân công chuyên

môn hóa trong việc sản xuất và tổ chức cung ứng các sản phẩm dịch vụ nhằm thỏa mãn

nhu cầu của xã hội

Có thể nói, sự hình thành của lao động dich vụ là tất yếu khách quan do nhu cầu về

dịch vụ và lực lượng lao động của lĩnh vực này phát triển mạnh mẽ Trong xã hội hiện

đại, con người cảm thấy thiếu chuyên nghiệp và mất thời gian khi tự phục vụ những nhu

cầu của mình, đó là lý do họ tìm đến những dịch vụ chuyên nghiệp để thỏa mãn nhu cầu

bản thân Tuân theo quy luật kinh tế, cầu tăng thì cung tăng, và lao động dịch vụ phát

triển Ngoài ra, bối cảnh chung hiện nay là các quốc gia đều chọn con đường phát triển

theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, ứng dụng tối đa khoa học công nghệ để thay

thế cho sản xuất thủ công với mục đích làm tăng năng suất lao động Khi đó lao động

sống trở nên dư thừa, và phát triển dịch vụ là giải pháp hiệu quả cho các quốc gia để giải

quyết tốt vấn đề thất nghiệp cùng các vấn đề xã hội khác

1.2 Những đặc điểm của lao động dịch vụ

Là lực lượng lao động trong xã hội, lao động trong lĩnh vực dịch vụ mang đầy đủ

những phẩm chất của lao động xã hội Bên cạnh đó, lao động dịch vụ có bảy đặc điểm

riêng, đặc thù trong ngành dịch vụ như sau:

a Lao động dịch vụ mang tính chất phi sản xuất vật chất

Karl Marx chỉ rõ: "Trong những trường hợp mà tiền được trực tiếp trao đổi lấy một

lao động không sản xuất ra tư bản, tức là trao đổi lấy một lao động không sản xuất, thì lao

động đó được mua với tư cách là một sự phục vụ Lao động đó cung cấp những sự phục

vụ không phải với tư cách là một đồ vật, mà với tư cách là một sự hoạt động.”

Sản phẩm của dịch vụ là sản phẩm vô hình Dịch vụ chỉ có thể nhận thức được bằng

tư duy hay giác quan thông qua việc trải nghiệm, tiêu dùng chứ ta không thể "sờ mó" sản

phẩm dịch vụ được, dịch vụ cũng không thể đo lường được bằng các phương pháp đo

lường thông thường về thể tích, trọng lượng Bệnh nhân không thể biết trước kết quả

khám bệnh trước khi đi khám bệnh, khách du lịch không biết trước tác động của những

dịch vụ được cung cấp trước khi chúng được cung ứng và tiếp nhận Song trên thực tế,

sản phẩm của lao động dịch vụ sản xuất ra vẫn chứa giá trị gia tăng và mang lại lợi ích

cho khách hàng Việc có những đãi ngộ nhân lực xứng đáng cho lao động trong ngành

dịch vụ giúp việc kinh doanh dịch vụ của doanh nghiệp có hiệu quả, giữ chân những lao

động có tài và có kinh nghiệm

b Lao động dịch vụ mang tính chất phức tạp

Trong quá trình thực hiện dịch vụ, lao động dịch vụ phải tương tác nhiều với các yếu

tố của môi trường kinh doanh Thậm chí, do đặc thù của nghề dịch vụ mang tính rủi ro

cao, họ có thể bị đe dọa về cả sức khỏe và tính mạng Về quan hệ giữa người với người,

có thể nảy sinh các mối quan hệ phức tạp như quan hệ với khách hàng, với các nhà quản

trị, mối quan hệ với những đồng nghiệp của mình nhằm mục đích chia sẻ lợi ích kinh

doanh Trong đó, mối quan hệ giữa người lao động với khách hàng của họ được coi là

phức tạp nhất do tần suất tương tác cao, trong khi khách hàng thì vô cùng đa dạng về

trình độ, tâm lý, tình cảm Ngoài ra, trong quá trình thực hiện công việc, lao động dịch

vụ còn thiết lập mối quan hệ với cơ sở vật chất của chính nơi làm việc của mình Cơ sở

vật chất được đề cập ở đây là trang thiết bị, phương tiện phục vụ công việc của họ, và cả

những cơ sở vật chất, đồ đạc, thiết bị xung quanh mà họ gặp phải khi thực hiện nhiệm vụ

Khi đó, họ phải có trình độ, chuyên môn để vận hành và sử dụng chúng hiệu quả Nhằm

giúp khắc phục tính phức tạp của lao động dịch vụ, các doanh nghiệp cần đào tạo đội ngũ

nhân viên của mình để họ trở nên chuyên nghiệp, có khả năng ứng phó với nhiều tình

huống, hạn chế tối đa rủi ro khi tác nghiệp Ngoài ra, chính bản thân người lao động phải

tích lũy kinh nghiệm, lao động nghiêm túc và hiểu rõ tâm lý khách hàng

c Lao động dịch vụ mang tính chất thời điểm, thời vụ

Số lượng lao động trong ngành dịch vụ được sử dụng không cân đối trong và ngoài

thời vụ vì vào các thời điểm khác nhau trong năm thì nhu cầu của khách hàng cũng thay

đổi Khi vào thời vụ, nhu cầu khách hàng tăng cao, cầu tăng dẫn đến cung tăng, nguồn

lao động trở nên dồi dào để đáp ứng nhu cầu khách hàng, Ngược lại, khi hết thời vụ, cầu

giảm dẫn đến cung giảm Việc tăng và giảm nguồn cung lao động dịch vụ xuất phát từ cả

yếu tố chủ quan và khách quan Vào thời vụ, người lao động nhận thức được cơ hội việc

làm và chủ động gia nhập lực lượng lao động, đồng thời, các doanh nghiệp cũng cần

thêm nhân lực để phục vụ hoạt động kinh doanh Còn khi hết thời vụ, lượng khách hàng

giảm đi, các lao động sẽ tự rút lui để tìm kiếm cơ hội việc làm mới hoặc các doanh

nghiệp sẽ cắt giảm nhân sự để giảm chi phí kinh doanh Khó khăn đặt ra là khi cầu tăng,

các doanh nghiệp phải cho người lao động làm tăng ca nhưng vẫn phải đảm bảo tuân thủ

pháp luật về thời giờ làm việc, thời giờ nghỉ ngơi Còn về phía người lao động, do đặc thù

của ngành nghề, họ và gia đình của mình phải chịu thiệt thòi nhất định khi không thể

tham gia các hoạt động vui chơi giải trí vào dịp lễ tết Để khắc phục tình trạng này, các

doanh nghiệp cần có sự cân bằng, đưa ra các sản phẩm đa dạng để phục vụ khách hàng

vào các thời điểm khác nhau trong năm, giúp điều hòa công việc cho người lao động

d Lao động dịch vụ có tỷ trọng lao động nữ cao

Tuy điều này không đúng với tất cả các ngành nghề trong lĩnh vực dịch vụ, song theo

thống kê cho thấy, ở hầu hết các ngành dịch vụ tỉ lệ lao động nữ chiếm hơn 50% so với

nam giới Ngành dịch vụ là môi trường phù hợp với đa số lao động nữ do tính chất công

việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ và tính kiên nhẫn Hơn nữa, vì chịu ảnh hưởng của tính

thời điểm, thời vụ nên ngành dịch vụ thường khó có công việc ổn định, thu nhập lại

không cao Vì vậy, nam giới thường không mấy đón nhận bởi thu nhập không đảm bảo

được chức trách, vai trò người đàn ông trụ cột trong gia đình Với tỷ trọng nhân lực là nữ

cao như vậy, các doanh nghiệp dịch vụ thường xuyên gặp khó khăn khi ngoài công việc,

những nữ nhân viên của họ còn phải đảm nhận vai trò làm vợ, làm mẹ trong gia đình

Không chỉ phải bố trí nhân sự phù hợp khi nhân viên nghỉ sinh, nghỉ ốm, doanh nghiệp

còn phải đảm bảo tuân thủ đúng pháp luật về chế độ thai sản, con nhỏ…của người lao

động Để thực hiện tốt những điều đó, các doanh nghiệp phải rất linh hoạt trong việc sắp

xếp ca kíp cho nhân viên, chú ý tuổi tác và có những thỏa thuận rõ ràng về kế hoạch thai

sản của nhân viên từ khi tuyển dụng, cân bằng tỷ lệ nam nữ trong doanh nghiệp cũng như

có những chính sách nhất định dành cho nữ nhân viên

e Lao động dịch vụ có tính đa dạng và chuyên môn hóa cao

Theo thống kê của Tổ chức Thương mại thế giới WTO, dịch vụ có 12 với 155 phân

ngành khác nhau Con số đó đã nói lên sự đa dạng của các ngành nghề dịch vụ đa dạng

Với sự đa dạng đó, thì lao động trong lĩnh vực dịch vụ chắc chắn cũng phải vô cùng đa

dạng Họ tác nghiệp trong các ngành dịch vụ khác nhau, với những công việc và chức

năng khác nhau Tính chuyên môn hoá cao của lao động trong ngành dịch vụ thể hiện ở

việc gắn liền với một bộ phận dịch vụ có một bộ phận lao động riêng Có rất nhiều ngành

dịch vụ do vậy lao động có tính đa dạng, đồng thời trong mỗi ngành dịch vụ lại yêu cầu

một đội ngũ lao động riêng giữa các ngành nghề nên rất khó có thể thay thế được cho

nhau Ngành dịch vụ tổ chức thành các bộ phận chức năng khác nhau, đòi hỏi tính chuyên

môn cao và chuyên sâu ở từng bộ phận Lao động dịch vụ phải vận dụng chuyên môn,

nghiệp vụ và các kĩ năng của khác để vận hành hệ thống thiết bị, sử dụng công cụ lao

động để tạo ra dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách hàng Để những lao động của mình, ngoài

công việc thuộc chuyên môn, họ còn có thể làm những công việc thuộc chuyên môn khác

trong những trường hợp cần thiết, các doanh nghiệp có thể đào tạo chéo nhân viên thuộc

những ngành nghề có tính chất gần gũi với ngành nghề nhân viên được đào tạo Tuy

nhiên việc đào tạo phải có sự chọn lọc để nhân viên không bị lúng túng, bỡ ngỡ hay gặp

nhiều khó khăn khi tiếp xúc công việc mới

g Lao động dịch vụ có tính sẵn sàng đón tiếp và phục vụ khách hàng

Kinh doanh dịch vụ xuất phát từ nhu cầu con người, không chỉ một người kinh doanh,

một cơ sở kinh doanh có thể đáp ứng được tất cả nhu cầu của khách hàng mà đòi hỏi sự

tổng hợp của nhiều ngành kinh doanh, nhiều nhà kinh doanh có liên quan khác tham gia

vào việc phục vụ những nhu cầu của khách hàng Dịch vụ là phục vụ mọi lúc, mọi nơi,

đón tiếp khách hàng 365 ngày trong năm Thậm chí khi dịp lễ tết đến, mọi người được

nghỉ ngơi mới là thời kỳ cao điểm để các dịch vụ đón tiếp khách hàng Kỹ năng và thái

độ đón tiếp khách hàng của ngành dịch vụ sẽ là công cụ hữu hiệu để quảng bá hình ảnh

cho doanh nghiệp, quyết định chất lượng dịch vụ, đồng thời đây cũng là tiêu thức đánh

giá sự lớn mạnh của một doanh nghiệp dịch vụ Để phục vụ khách hàng được chu đáo,

các bộ phận trong công ty, doanh nghiệp cần chuẩn bị sẵn sàng những cơ sở vật chất, các

công tác chuẩn bị thiết yếu để có thể đáp ứng được nhu cầu của khách hàng Ngoài ra, để

vừa phục vụ được khách hàng tốt, vừa tuân thủ pháp luật về thời gian làm việc cho nhân

viên, các doanh nghiệp cần phân chia ca kíp hợp lý để các nhân viên có thể luân phiên

nghỉ ngơi, tái tạo sức lao động

Chương 2 Đặc điểm của lao động trong dịch vụ giúp việc gia đình

2.1 Khái quát về “Giúp việc gia đình”

a Định nghĩa “Giúp việc gia đình”

Ngày nay, ở các nước phát triển nền kinh tế thị trường đều tồn tại loại hình lao động

giúp việc gia đình và lao động giúp việc gia đình đã trở thành một nghề được xã hội thừa

nhận Trong mối quan hệ đó, người giúp việc gia đình và chủ nhân có địa vị pháp lý bình

đẳng, quan hệ được tiến hành trên cơ sở thỏa thuận, bình đẳng, tôn trọng danh dự và nhân

phẩm của nhau Nghề giúp việc gia đình tại Việt Nam hiện nay đã không còn là một công

việc mới, nó đáp ứng nhu cầu của cả hai nhóm người có thu nhập nhưng thiếu thời gian,

nguồn lực (sức lực, khả năng) dành cho các công việc gia đình và người chưa có việc làm

hoặc việc làm có thu nhập thấp nhưng có thời gian và năng lực đáp ứng

Theo qui định tại khoản 1 Điều 179, Bộ luật Lao động 2012 về lao động là người

giúp việc gia đình và tại Điều 3 - Nghị định số 27/2014/NĐ-CP Qui định chi tiết thi hành

một số điều của Bộ luật Lao động về lao động là giúp việc gia đình, lao động là người

GVGĐ được xác định là người lao động làm thường xuyên các công việc trong gia đình

(là các công việc trong hợp đồng lao động được lặp đi lặp lại theo một khoảng thời gian

nhất định (hằng giờ, hằng ngày, hằng tuần hoặc hằng tháng) của một hoặc nhiều hộ gia

gia đình nhưng không liên quan đến hoạt động thương mại Trong đó, bao gồm người lao

động sống tại gia đình người sử dụng lao động và người lao động không sống tại gia đình

người sử dụng lao động

b Phân loại giúp việc gia đình

Theo thời gian làm việc, lao động giúp việc được phân thành: giúp việc toàn thời gian,

giúp việc bán thời gian và giúp việc theo giờ

Giúp việc toàn thời gian thường thời gian làm việc của họ là không xác định bởi họ

thường bắt đầu làm việc từ sáng và chỉ kết thúc khi công việc mà họ được giao kết thúc

Họ ăn, ở và hầu như sinh hoạt cùng chủ nhà Phần lớn giúp việc toàn thời gian rơi vào

các trường hợp giúp việc với công việc chủ yếu là chăm sóc trẻ nhỏ, nội trợ

Đối với nhóm người giúp việc theo giờ, thời gian làm việc của họ tùy thuộc vào sự

thỏa thuận giữa họ và chủ nhà Thù lao được tính theo giờ và được trả theo ngày hoặc

tuần bởi tính chất công việc của họ không liên tục Tại thời điểm hiện nay, đây cũng là

một dịch vụ được các gia đình ưa thích bởi nó không đòi hỏi sự cam kết lâu dài cũng như

phải chia sẻ không gian riêng tư nên phần nào tránh được những mâu thuẫn, xung đột

Giúp việc bán thời gian hay giúp việc theo giờ thường cung cấp bởi các công ty giúp

việc - Người giúp việc thời vụ: ví dụ: Trong vài năm trở lại đây, nhiều gia đình phải thuê

giúp việc thời vụ để trông con trong 1-2 tháng nghỉ hè

Ngoài ra còn có giúp việc theo thời vụ, đây là loại hình giúp việc mới nổi lên những

năm gần đây Trong vài năm trở lại đây, nhiều gia đình phải thuê giúp việc thời vụ để

trông con trong kỳ nghỉ hè của trẻ, hoặc những gia đình có xu hướng đi du lịch dài ngày

vào dịp nghỉ lễ tết sẽ thuê giúp việc để thay họ dọn dẹp nhà cửa

Có một cách phân loại lao động giúp việc khác là theo công việc mà họ đảm nhận

Có thể liệt kê ra đây một số loại lao động giúp việc:

• Lau dọn

• Nấu bếp

• Trông trẻ

• Chăm sóc người già, người bệnh

• Làm vườn

• Quản gia

• Dắt chó đi dạo

• v v

c Nguồn lao động giúp việc gia đình

- Qua giới thiệu: nguồn giới thiệu công việc cho người giúp việc chiếm tỷ lệ cao là

bạn bè, người quen, sau đó là tới nhóm bà con, họ hàng Với tính chất công việc và phạm

vi hoạt động là tạicác gia đình nên cả người thuê và người tìm việc đều mong muốn tìm

hiểu kỹ vềngười làm việc hoặc gia đình tới làm việc… Do vậy, nhóm đối tượng thân

quen và có khả năng biết rõ về hoàn cảnh sống của gia đình đang tìm người chiếm lợi thế

hơn so với các trung tâm môi giới việc làm

- Qua trung tâm môi giới việc làm: Tại Việt Nam hiện nay, giúp việc gia đình chưa

phải là một nghề nghiệp chính thức,đồng thời chưa có một cơ quan, tổ chức nhà nước nào

đào tạo cũng như cung cấp nguồn lao động này cho thị trường mà mới chỉ có các trung

tâm giới thiệu việc làm thực hiện chức năng môi giới

- Người lao động tự tìm đến: Số người giúp việc tự tìm được công việc cho mình

chiếm tỷ lệ thấp, bởi đa số họ đều có nơi cư trú tại những địa phương khác nên khó nắm

bắt được những thông tin về công việc tại địa bàn có nhu cầu dịch vụ này cao