Chính sách đãi ngộ nhân lực tại nhà hàng sen 60 lý thái tổ

MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỜ ĐẦU 1 Chương 1. NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC 5 1.1 Khái niệm quản trị nhân lực và đãi ngộ nhân lực 5 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực 5 1.1.2 Khái niệm đãi ngộ nhân lực 5 1.2 Mục tiêu của chính sách đãi ngộ: 6 1.3 Vai trò của chính sách đãi ngộ nhân lực. 6 1.4. Các hình thức đãi ngộ nhân lực trong doanh nghiệp 8 1.4.1 Đãi ngộ tài chính 8 1.4.2 Đãi ngộ phi tài chính 12 Chương 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG SEN 60 LÝ THÁI TỔ 14 2.1 Giới thiệu chung về nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ. 14 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển 14 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ 16 2.1.3 Cơ cấu tổ chức của nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ: 16 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh 18 2.2 Thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực tại nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ 19 2.2.1 Đãi ngộ tài chính 19 2.2.2 Đãi ngộ phi tài chính 22 Chương 3. GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG SEN 60 LÝ THÁI TỔ 24 3.1 Đánh giá về thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực tại nhà hàng sen 60 Lý Thái Tổ 24 3.1.1 Ưu điểm 24 3.1.2 Hạn chế 25 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân lực tại nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ 25 3.2.1 Giải pháp về đãi ngộ tài chính 26 3.2.2 Giải pháp đãi ngộ phi tài chính 29 KẾT LUẬN 33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 35

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu hoàn tồn trung thực,chính xác chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Các tài liệu, trích dẫn ghi rõ nguồn gốc LỜI CẢM ƠN Cảm ơn thầy cô, kiến thức mà thầy cô dạy cho chúng em hành trang thiếu để em bước vào đời Từ áp dụng với kiến thức thực tế kinh nghiệm, học sống để bắt đầu tiến trình nghiệp Sự khởi đầu đặt móng cho chúng em bắt đầu xây dựng viên gạch cho tương lai Lý thuyết thực tế kiến thức vô quý giá cho sinh viên, phải biết kết hợp trau dồi cách nhuần nhuyễn lý thuyết với thực hành Do vậy, thực đề tài nghiên cứu khoa học phần thiếu sinh viên đặc biệt sinh viên khoa quản trị nhân lực Bởi làm đề tài khoa học khoảng thời gian cho sinh viên rèn luyện kĩ nghiệp vụ làm quen với môi trường bên Mọi kiến thức em học trải nghiệm em thể tronng đề tài nghiên cứu sách đãi ngộ nhân Nhà hàng sen 60 Lý Thái Tổ Mặc dù trình làm em nỗ lực quý thầy cô cán quan hướng dẫn tận tình Nhưng thân sinh viên cịn chưa có nhiều kinh nghiệm q trình viết tiểu luận khơng tránh khỏi sai sót Vì em kính mong thầy trường Đh Nội vụ Hà nội đóng góp ý kiến tạo điều kiện để em hoàn thiện đề tài, giúp ich nhiều cho hoạt động quản lý nhân lực sau MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU .1 Lý chọn đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Lịch sử nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Đóng góp đề tài Cấu trúc đề tài Chương NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC 1.1 Khái niệm quản trị nhân lực đãi ngộ nhân lực 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực .5 1.1.2 Khái niệm đãi ngộ nhân lực 1.2 Mục tiêu sách đãi ngộ: 1.3 Vai trị sách đãi ngộ nhân lực .6 1.4 Các hình thức đãi ngộ nhân lực doanh nghiệp 1.4.1 Đãi ngộ tài 1.4.2 Đãi ngộ phi tài 12 Chương 14 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC 14 TẠI NHÀ HÀNG SEN 60 LÝ THÁI TỔ .14 2.1 Giới thiệu chung nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ .14 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 14 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ 16 2.1.3 Cơ cấu tổ chức nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ: 16 2.1.4 Đặc điểm hoạt động kinh doanh .18 2.2 Thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ19 2.2.1 Đãi ngộ tài 19 2.2.2 Đãi ngộ phi tài 22 Chương 24 GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC 24 TẠI NHÀ HÀNG SEN 60 LÝ THÁI TỔ .24 3.1 Đánh giá thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng sen 60 Lý Thái Tổ 24 3.1.1 Ưu điểm 24 3.1.2 Hạn chế .25 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ 25 3.2.1 Giải pháp đãi ngộ tài 26 3.2.2 Giải pháp đãi ngộ phi tài 29 KẾT LUẬN .33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 35 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Chúng ta khẳng định yếu tố định phát triển tới thành công doanh nghiệp chinh khả thu hút giữ chân nhân viên giỏi Chúng ta huy động dễ dàng nguồn vốn, tài sản, sở vật chất, đất đai, nhà xưởng, máy móc thiết bị v.v Nhưng yếu tố quan trọng vận hành biến tất yếu tố thành thuận lợi người – nguồn nhân lực, hết phải đối mặt với vấn đề nghiêm trọng thiếu nguồn nhân lực có chất lượng Trong thời đại cơng nghiệp hóa đại hóa yếu tố nhân lực lại quan tâm đề cao Vì thành công doanh nghiệp tách rời với yếu tố người Với Việt Nam- nước phát triển, thu nhập người lao động phần lớn chưa có, đời sống người lao động cịn mức trung bình, thấp đãi ngộ nhân xem cơng cụ quan trọng kích thích tinh thần, động thúc đẩy nhân viên làm việc với hiệu cao Trong lịch sử nghiên cứu có số cơng trình nghiên cứu sách đãi ngộ Nguyễn Chín với “ Giải pháp thu hút nguồn nhân lực trình độ cao cho quan nhà nước tỉnh Quảng Nam (2011)” hay trang Doanhnhansaigononline có viết“ Điểm sách đãi ngộ nhân sự” Nhìn chung cơng trình nét sách đãi ngộ nhân lực nói chung.Song, chưa có cơng trình nghiên cứu sách đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Hiện sinh viên theo học nghành quản trị nhân lực, ngồi học lớp tơi có làm thêm nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Trong trình làm việc tơi nhân thấy sách đãi ngộ nhà hàng hiều điểm hạn chế.Xuất phát từ tất lý định chọn đề tài “ Chính sách đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ” để nghiên cứu Đề tài nghiên cứu trải nghiệm thực tế đóng góp thêm vào cơng trình nghiên cứu sách đãi ngộ Hơn cả, hành trang cho trình làm việc theo lĩnh vực chuyên nghành sau cá nhân Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ 2.2 Phạm vi nghiên cứu - Thời gian: 2013-2014 - Không gian nghiên cứu: 60 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu sở lý luận sở thực tiễn công tác đãi ngộ nhân lực - Tìm hiểu thực trạng cơng tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ thời gian qua, phân tích nguyên nhân ưu điểm hạn chế công tác - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Lịch sử nghiên cứu Quản trị nhân lực nói chung đãi ngộ nhân lực nói riêng vấn đề vơ quan trọng phát triên nhân loại.Vấn đề nhiều nhà nghiên cứu doanh nghiệp quan tâm, có nhiều cơng trình nghiên cứu đề cập đến vấn đề kể đến số cơng trình tiêu biểu sau: • Towerswaston.com,Tổng quan quản lí nhân tài chế độ đãi ngộ Nghiên cứu quản lý nhân tài chế độ đãi ngộ toàn cầu năm 2014 Nghiên cứu dựa quan điểm 1600 công ty yếu tố để đạt sách đãi ngộ tổng thể, hiệu nhằm thu hút gắn kết nhân viên Nó trình bày kết khảo sát thách thức mà công ty gặp phải trình sử dụng lao động nhằm thu hút giữ chân nhân viên, xem xét cần thiết thỏa ước lao động đắn Towers Waston đưa vấn đề sau: + Dịch chuyển nhân tài tạo nhiều thách thức cho việc thu hút giữ chân nhân viên + Các cơng ty gặp khó khăn tuyển dụng giữ chân nhân viên có vị trí chủ chốt nhân viên có trình độ cao + Giá trị việc có chế độ đãi ngộ đắn •Sinh viên Đinh Thùy Vân, trường ĐHDL Hải Phịng, Luận văn Hồn thiện cơng tác đãi ngộ nhân Công ty Điện lực Quảng Ninh Bài viết nêu lên vấn đề là: + Những vấn đề lý luận đãi ngộ nhân doanh nghiệp + Thực trạng công tác đãi ngộ nhân Công ty Điện lực Quảng Ninh + Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân Công ty Điện lực Quảng Ninh • Chun đề sách đãi ngộ nguồn nhân lực công ty cổ phần đầu tư xây lấp Tây Hồ TS Nguyễn Thị Lệ Thủy Bài viết nêu số vấn đề chính: + Các lý luận chung sách đãi ngộ nhân + Thực trạng sách đãi ngộ công ty Cp Đầu tư xây lấp Tây Hồ + Các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng đãi ngộ công ty Cổ phần Đầu tư xây lấp Tây Hồ •Sinh viên Trần Linh Chi, trường ĐH Ngoại Thương, Khóa luận tốt nghiệp Hệ thống đãi ngộ Xí nghiệp may Xuất Thanh Trì- thực trạng giải pháp Bài viết nêu lên vấn đề là: + Một số vấn đề lý luận chung nhân đãi ngộ nhân + Thực trạng hệ thống đãi ngộ Xí nghiệp may Xuất Thanh Trì + Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu hệ thống đãi ngộ Xí ngiệp may Xuất Thanh Trì •Chính sách đãi ngộ phi tài tập đồn FPT.Trong đề tài tác giả có đưa sở lí luận sách đãi ngộ phi tài doanh nghiệp, thực trạng sách đãi ngộ phi tài đề số giải pháp nhằm hồn thiện cơng thác đãi ngộ phi tài FPT Các đề tài nghiên cứu sách đãi ngộ quan tâm đến đãi ngộ nhân lực nhiều khía cạnh khác có đóng góp giá trị Tuy nhiên chưa có đề tài nghiên cứu đầy đủ chuyên sâu sách đãi ngộ FPT – tập đồn cơng nghệ thông tin hàng đầu Việt Nam, tập đồn có đủ sức cạnh tranh với tập đồn danh tiếng giới Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập thông tin trực tiếp: quan sát; đánh giá, nhận xét - Phương pháp thu thập thơng tin gián tiếp: phân tích tổng hợp số liệu; + Nghiên cứu tài liệu, tư liệu tham khảo; + Nguồn tin từ mạng Internet Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống vấn đề lý luận liên quan đến đãi ngộ nhân lực - Thực trang công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ - Tìm giải pháp phù hợp để góp phần hồn thiện sach đãi ngộ nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Đóng góp đề tài - Đề tài sau hồn thiện cung cấp kiến thức cần thiết quản trị nhân lực doanh nghiệp cho người - Là sở để doanh nghiệp lấy kinh nghiệm xây dựng cho doanh nghiệp sách đãi ngộ hợp lí hiệu cao - Nâng cao vốn hiểu biết chuyên nghành cho thân trình làm việc sau - Về mặt thực tiễn đề tài nêu hạn chế tồn sách đãi ngộ nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ , xác định rõ nguyên nhân đưa giải pháp để cải thiện Cấu trúc đề tài Ngoài mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục cấu trúc đề tài bao gồm chương cụ thể sau : Chương1,Những lý luận đãi ngộ nhân lực doanh nghiệp Chương Thực trạng công tác đãi ngộ nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Chương Giải pháp đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Chương NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC 1.1 Khái niệm quản trị nhân lực đãi ngộ nhân lực 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực Không tổ chức khơng hình thành thành viên người, nguồn nhân lực tổ chức, bao gồm tất người làm việc tổ chức Để hoạt động tổ chức đạt hiệu cao “quản trị nhân sự” đóng vai trò to lớn.Quản trị nhân lực định thành công hay thất bại doanh nghiệp Vậy quản trị nhân lực gì?Thực chất quản trị nhân lực phối hợp cách tổng thể hoạt động hoạch định, tuyển dụng, trì, phát triển, động viên tạo điều kiện thuận lợi cho tài nguyên nhân thông qua tổ chức nhằm đạt mục tiêu chiến lược định hướng viễn cảnh tổ chức ( Giáo trình quản trị nhân sự- Nguyễn Hữu Thân) 1.1.2 Khái niệm đãi ngộ nhân lực Đãi ngộ lao động quyền lợi mà người lao động hưởng trình cống hiến họ cho doanh nghiệp, trình chăm lo đời sống vật chất tinh thần người lao động để họ hồn thành tốt nhiệm vụ giao qua góp phần hồn thành mục tiêu doanh nghiệp Một chế độ đãi ngộ đắn có tác dụng lớn việc khuyến khích người lao động cố gắng tận tuỵ công việc mình, giữ người lao động làm việc lâu dài cho doanh nghiệp, thu hút nguồn lao động có tay nghề, có trình độ đến với doanh nghiệp, từ kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nâng cao Trong doanh nghiệp thương mại đãi ngộ nhân lực thể hai hình thức là: Đãi ngộ tài đãi ngộ phi tài + Đãi ngộ tài chính: hình thức đãi ngộ thực công cụ tài thơng qua tiền lương, tiền thưởng trả cho người lao động Điều có ý nghĩa lớn, giúp doanh nghiệp đạt hiệu kinh doanh cao nhờ tích cực, sáng tạo, tận tuỵ trung thành người lao động nghiệp kinh doanh doanh nghiệp + Đãi ngộ phi tài chính: Thơng qua hình thức đảm bảo quyền lợi cho Chương GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG SEN 60 LÝ THÁI TỔ 3.1 Đánh giá thực trạng công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng sen 60 Lý Thái Tổ 3.1.1 Ưu điểm • Về đãi ngộ tài chính: - Các sách tài nhà hàng xem xét kĩ lưỡng triển khai cụ thể, cơng tồn thể nhân viên - Chế độ trả lương cho nhân viên thực kì hạn theo hợp đồng lao động kí với nhân viên Khơng xảy tình trạng châm lương hay trốn lương nhân viên - Vào dịp lễ, tết nhà hàng ln có chế độ thưởng tiền vật thiết thực Dù giá trị không lớn tạo quan tâm gần gũi với đời sống nhân viên Từ tác động tới tinh thần làm việc gắn bó nhân viên tới nhà hàng lâu dài - Các khoản trợ cấp, phụ cấp đảm bảo thực đầy đủ thường xuyên khiến cho người lao động nhận thấy tầm quan trọng nhà hàng từ mà với cơng việc - Nhà hàng đặc biệt quan tâm đến việc đảm bảo an tồn lao động, phịng chống cháy nổ nhà hàng mà từ trước đến chưa có vụ tai nạn lao động nghiêm trọng xảy nhà hàng • Về đãi ngộ phi tài - Chế độ khen thưởng phù hợp với chế làm việc - Quy chế kỉ luật lao động chặt chẽ sát - Thông qua buổi họp trao đổi định kì tạo mối quan hệ khăng khít, đồn kết nhân viên Từ khơng cạnh tranh cơng việc mà nhân viên cịn giúp đỡ hết mình, chia sẻ kinh nghiệm 24 trình làm việc - Nhà hàng tổ chức thường xuyên hoạt động thể thao tổ chức thường xuyên liên tục vừa giúp rèn luyện sức khỏe vừa giúp người gắn bó với 3.1.2 Hạn chế Bên cạnh ưu điểm vừa nêu công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ tồn số hạn chế cụ sau: - Vẫn cịn tình trạng quyền lợi người lao động bị xâm phạm: chấm sai thiếu ngày cơng cho nhân viên cịn xảy q trình ghi chép số cơng tai nhà hàng - Vào mùa đông khách nhân viên phải làm tăng ca thường xun mà khơng có chế độ trả lương tăng ca hay trợ cấp phù hợp - Tiền lương nhân viên khơng gắn với tình hình thu nhập chung toàn nhà hàng khiến nhân viên chưa thoải mái nhận lương thời kì cống hiến giai đoạn nhà hàng có doanh số kinh doanh cao - Mức tiền thưởng cho nhân viên cần nâng cao để phù hợp với nhu cầu tập thể nhân viên - Bộ phận y tế nhà hàng chưa thực hoàn thành tốt vai trị trách nhiệm nhân viên thái độ làm việc chưa tân tình khiến nhân viên chưa cảm nhận quan tâm gặp khó khăn vè sức khỏe - Đa số nhân viên nhà hàng phạn bàn chợ quê sinh viên làm thêm thời gian thi cử nhà hàng chưa tạo điều kiện giúp đỡ họ vừa làm đảm bảo nhiệm vụ học tập 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ Giải pháp đưa nên hướng đến sách đãi ngộ tồn diện Theo nghiên cứu Power2Motivate, mức lương cao tháng khơng cịn yếu tố giúp công ty thu hút giữ nhân tài Nathan Kitchner - Giám đốc phụ trách khu vực châu Á Power2Motivate chia sẻ: “Những lợi ích tài phi tài khơng cịn mối 25 quan tâm hàng đầu người lao động Họ có xu hướng đầu quân cho doanh nghiệp sẵn sàng cung cấp cho họ gói phúc lợi đáp ứng nhu cầu cá nhân cách toàn diện hơn, đồng thời ln đánh giá thành tích làm việc họ” 3.2.1 Giải pháp đãi ngộ tài Để nâng cao hiệu sư dụng nguồn nhân lực nhà hàng, nhà quản trị cần linh hoạt, sáng tạo cơng tác đãi ngộ tài Bên cạnh khoản tiền lương, thưởng, trợ cấp, phúc lợi bắt buộc theo quy định pháp luật nhà hàng nên dành nhiều khoản lương, thưởng, phụ cấp tự nguyện cho nhân viên.Tạo điều kiện cho người lao động tăng thu nhập, nâng cao chất lượng sống, có điều kiện nghỉ ngơi, tái sản xuất sức lao động giải pháp hữ hiệu để động viên kích thích tinh thần làm việc hăng say người lao động Đó giải pháp mà tơi muốn đưa nhằm hồn thiện cơng tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ • Về tiền lương, sách lương bổng phải sách linh động phù hợp với hoàn cảnh xã hội, với khả nhà hàng đảm bảo tính cạnh tranh với nhà hàng khác , giữ chân nhân viên bao gồm giải pháp cụ thể sau: - Hoàn thiện phương thức trả lương theo thời gian: Giải pháp giúp khắc phục việc trả lương không gắn với kết công việc kết kinh doanh nhà hàng Ngoài khoản lương nhà hàng nên trả thêm cho người người lao động khoản tiền lương bổ xung tính dựa kết hoạt động kinh doanh hệ số lương người.Quỹ lương bổ xung tính 20% lợi nhuận năm sau trừ lợi nhuận năm trước - Hoàn chỉnh lại hệ thống thiết bị lấy dấu vân tay, ký giờ, người lao động bị cơng nên xác nhận lại miễn phí cho họ thay thu 40% lương ngày cơng xác nhận - Vào mùa đông khách nên trả thêm cho người lao động lương làm việc tăng ca 20% lương ngày công làm việc cho làm việc tăng ca 26 • Về tiền thưởng: - Cần bổ sung thêm số khoản tiền thưởng : Thưởng đảm bảo ngày công, thưởng chấp hành nội quy Thành tích lao động quan trọng ý thức chấp hành tốt nội quy nhà hàng quan trọng.Áp dụng hinh thức thưởng khuyến khích nhân viên nâng cao tinh thần ý thức trách nhiệm, kỉ luật, làm đầy đủ, giấc quy định - Tăng mức tiền thưởng: Tiền thưởng nhà hàng tương đối thấp so với doanh nghiệp khác Việc tăng mức tiền thưởng giúp người lao động có thêm thu nhập để ổn định sống, họ yên tâm làm việc, họ tin tưởng nhà hàng đem lại cho họ sống ấm no, đầy đủ • Về phụ cấp, doanh nghiệp lại có mức phụ cấp khác tùy theo chiến lược cạnh tranh khả công ty.Mức phụ cấp cao công cụ hữu hiệu để thu hút nhân tài với nhà hàng - Nhà hàng nên thường xun cập nhật thơng tin để có điều chỉnh sách cho phù hợp với thực tế - Cần có thêm số khoản phụ cấp : phụ cấp nhà ở, phụ cấp đắt đỏ chi phí sinh hoạt thành phố lớn ngày đắ đỏ Có khoản phụ cấp người lao động yên tâm làm việc • Về trợ cấp,trợ cấp nhằm giúp nhân viên trì sức khỏe, an tồn tài ổn định cá nhân( ví dụ thuốc thang, chăm sóc c, bố mẹ già ) tránh ảnh hưởng đến chất lượng cơng việc Nhà hàng nên có khoản trợ cấp cho nhân viên họ gặp khó khăn.Có ổn định sơng họ làm việc • Về phúc lợi Nhà hàng nên đầu tư nâng cao trình độ nhân viên phận y tế để họ có đủ kiến thức chăm sóc sức khỏe cho nhân viên tốt Đội ngũ lý trưởng phận nên quan tâm đến cấp nhiều hơn, xếp thời gian phù hợp để tạo điều kiện cho nhân viên cịn sinh viên Bên cạnh cần mở rộng thêm dịch vụ cho nhân viên 27 Đãi ngộ theo hiệu làm việc hợp lý nhất? Nhìn chung, hệ thống lương bổng chuyển dần từ chỗ trả lương theo thời gian làm việc, theo thâm niên công tác hay chức vụ sang trả lương theo hiệu làm việc mức độ đóng góp thực tế nhân viên Xu hướng giúp công ty quản lý tốt khoản phúc lợi khơng tính thành tiền xác định rõ gói thu nhập nhân viên tháng đảm bảo công ổn định tổ chức Tuy nhiên, điều quan trọng áp dụng sách đãi ngộ theo hiệu làm việc không nên nhấn mạnh yếu tố lương, có nghĩa khơng thiết phải tăng tiền lương, tiền thưởng nhân viên đạt kết cao Nhiều nghiên cứu tiền bạc tạo tác động thấp việc cải thiện thành tích hiệu làm việc người lao động Thay vào đó, chế đãi ngộ theo hiệu làm việc cần phải tính đến phần thưởng có giá trị tinh thần hay tạo điều kiện để người lao động có trải nghiệm sống mới, từ họ tích cực điều chỉnh hành vi, lối sống hỗ trợ đồng nghiệp nhiều hơn, kết cuối nâng cao hiệu công việc chung Cho dù thưởng tiền hay khơng tiền điều quan trọng doanh nghiệp phải xác định rõ mục đích việc khen thưởng Trong chế đãi ngộ theo hiệu làm việc, công ty thường trả lương cho nhân viên dựa kết đánh giá việc thực tiêu đánh giá hiệu làm việc Tuy nhiên, không nên lệ thuộc nhiều vào cách làm tiêu phản ánh phạm vi hẹp cơng việc vị trí số tiêu có trọng số cao nên nhân viên có khuynh hướng tập trung vào tiêu Hệ số nhân viên đánh giá cao hiệu làm việc lại có thái độ làm việc chưa tốt ngược lại, số nhân viên chưa đạt thành tích cao nhiệt tình, cầu tiến sẵn sàng học hỏi Vì thế, đánh giá thành tích cá nhân, doanh nghiệp nên xem xét kết công việc lẫn cách thức mà người lao động đạt kết Một nhân 28 viên đạt kết làm việc tốt có thái độ tiêu cực gây tổn hại cho mơi trường làm việc khơng nhân viên có kết làm việc Cũng vậy, đánh giá tình hình nhân lực, doanh nghiệp khơng nên nhìn vào thành tích nhân viên khứ, mà phải tính đến yếu tố đảm bảo cho phát triển nghề nghiệp họ để hỗ trợ họ tham gia thực mục tiêu dài hạn doanh nghiệp 3.2.2 Giải pháp đãi ngộ phi tài Đãi ngộ tinh thần:Tiền bạc thứ quan trọng có tác dụng lớn việc thúc đẩy động lực làm việc nhân viên Nhưng tiền bạc khơng phải điều Chúng ta khiến nhân viên làm việc với biện pháp tiết kiệm nhiều - Tìm hiểu điều nhân viên muốn : Đây bước đơn giản lại đóng vai trị vơ quan trọng cần thiết Nhằm đảm bảo cho doanh nghiệp chọn lựa mang đến lợi ích tốt cho người Dù nhu cầu nguyện vọng nhân viên nắm bắt cẩn trọng, song việc cấp trực tiếp thăm cấp khiến nhân viên cảm nhân họ quan tâm trân trọng cung cấp - Giup đỡ hướng dẫn cho nhân viên sử dụng gói phúc lợi Tăng cho nhân viên kỳ nghỉ hồn hảo gói bảo hiểm sức khỏe đắt giá Nhưng trở nên khong ý nghĩa họ cách tận dụng tối đa hưởng Chẳng hạn, cơng ty xem xét kế hoạch bảo hiểm xã hội cặp vợ chồng, dù người không làm việc doanh nghiệp, đưa lời khuyên gói bảo hiểm lớn có lợi cho gia đình họ Một động thái nhỏ giúp nhân viên nhận thức rõ giá trị mà công ty mang đến quan trọng họ cảm nhận săn sóc doanh nghiệp - Bộ phận nhân nên dành thời gian tổ chức họp nhỏ phòng ban chia thành nhiều buổi gặp mặt riêng vài cá nhân có sở thích để giới thiệu rõ lựa chọn lợi ích mà nhân viên đón nhận từ sách đãi ngộ doanh nghiệp - Rộng lượng với lời khen cấp dưới: Ai muốn 29 khen ngợi thứ đơn giản mà bạn trao cho cấp Lời khen từ giám đốc / trưởng phịng mang lại hiệu tích cực nhân viên Vì đừng tiết kiệm lời khen ngợi tiến nhân viên Và bên cạnh động viên riêng người, ca ngợi họ trước tồn nhà hàng - Có thể doanh nghiệp đãi ngộ cho nhân viên hồn tồn tương đồng với sách ưu đãi đối thủ cạnh tranh, song doanh nghiệp nâng cao giá trị “đầu tư” vào nguồn nhân lực cách lắng nghe nhu cầu họ, cho phép họ tham gia ủng hộ định sử dụng quỹ phúc lợi - Lăng nghe ý kiến nhan viên : Mọi người thường khơng thích người khác sai bảo nên làm thế Thay nói cho nhân viên người quản lý muốn gì, hỏi họ cách khéo léo để họ cảm thấy ý kiến coi Hầu hết doanh ghiệp cho quyên lợi nhân viên phải cấp định, Tuy nhiên chừng mực đó, để nhân viên tham gia vào trình xây dựng kế hoạch sử dụng quỹ phúc lợi Hãy để họ tự lựa chọn nững chonhs sách đãi ngộ xem quan trọng người Có thể doanh nghiệp đãi ngộ cho nhân viên hồn tồn tương đồng với sách ưu đãi đối thủ cạnh tranh song doanh nghiệp nâng cso giá trị đầu tư vào nguồn nhân lực cách lắng nghe nhu cầu họ, cho phép họ tham gia, sử dụng định quỹ phúc lợi - Tổ chức liên hoan định kỳ: Nhà hàng tổ chức buổi dã ngoại cho nhân viên, làm tiệc sinh nhật cho nhóm nhân viên; thực "chiều thứ vui vẻ" tuần nhân viên phép ăn mặc thoải mái hơn, thường xuyên thực để gia tăng tinh thần làm việc thắt chặt tình đồn kết nhà hàng Mơi trường làm việc lĩnh vực có khó khăn định, đặc biệt việc xây dựng mối quan hệ cá nhân thành hợp thể thống điều vơ khó khăn Mỗi cá thể có tơi riêng mình, điều quan trọng khơng phải biết dung hịa tơi với cộng đồng để 30 tạo nên môi trường làm việc mang tính đồng đội quán Dưới giải pháp đãi ngộ thông qua môi trường làm việc mà nhà hàng cần quan tâm: - Xây dựng mối quan hệ cấp cấp Trong doanh nghiệp quan tâm dù nhỏ củ lãnh đạo tạo khích lệ lớn nhân viên Chính lãnh đạo nhà hàng nên quantaam nhiều đến nhân viên, động viên họ giao nhiệm vụ khen thưởng họ họ hoàn thành - Xây dựng niềm tin cá nhân tập thể: Niềm tin khái niệm vơ hình, phạm trù bao quát nội hàm thể tin tưởng Nó mộ yếu tố đóng vai trị vơ quan trọng việc thiết lập mối quan hệ Trong mơi trường làm việc, người quản lí, giám đốc cần niềm tin nhân viên họ để hồn thành cơng việc với hiệu cao Khi cá thể đồng lòng, tạo dựng niềm tin với nhau, mơi trường làm việc đạt hiệu tích cực - Khuyến khích chủ động cởi mở giao tiếp: Giao tiếp cách người ta thể hiện, chia sẻ suy nghĩ, trao đổi thông tin với đối phương làm tăng hiểu biết hai bên cải thiện mối quan hệ.Ngoài ra, cá thể cộng đồng có tơi riêng Thơng qua việc lắng nghe, trao đổi suy nghĩ giao tiếp, người thể tôn trọng đối phương Như vậy, quan hệ đồng nghiệp tổ chức cải thiện tốt hơn, tạo nên môi trường làm việc thoải mái không áp lực - Tạo tinh thần đồng đội cá thể khác môi trường làm việc kết hợp đồng thời với ganh đua lành mạnh - Mang đến lợi ích đáp ứng nhu cầu thực nhân viên Ngày nay, mơ hình phúc lợi cho nhân viên trở nên đa dạng, hấp dẫn Khơng doanh nghiệp cung cấp cho nhân viên thẻ thành viên phòng gym, yoga cao cấp, bảo hiểm y tế bệnh viện quốc tế, bảo hiểm nha khoa chí kỳ nghỉ năm nước ngồi Tuy nhiên, q mang ý nghĩa khơng cao phịng tập gym lại xa nhà nhân viên, nhu cầu khám chữa họ không thường xuyên hay họ, kỳ nghỉ thiết 31 phải với nhà Do đó, nhà lãnh đạo tận tâm cung ứng lợi ích chọn lựa cho phù hợp với nhu cầu nhóm đối tượng nhân viên cách linh hoạt Chẳng hạn, chu cấp khoản trợ phí thường niên dùng vào việc mua sách để nhân viên tự chọn đầu sách nâng cao kiến thức chun mơn mình, thay cho kỳ nghỉ hè nước ngồi, chuyển sang chuyến biển cho gia đình nhân viên khu du lịch nước với mức ngân sách tương đương 32 KẾT LUẬN Tại Nhà hàng 60 Lý Thái Tổ có sách đãi ngộ nhân lực cụ thể Tuy nhiên tồn đọng số điểm đáng lưu ý cần khắc phục Với cách nhìn nhận riêng cá nhân em đưa giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu cho cơng tác đãi ngộ nhân lực Tìm lợi cạnh tranh cho mình, doanh nghiệp Việt Nam nói chung nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ nói riêng cần quan tâm tới cơng tác đãi ngộ nhân lực Chính thấy tầm quan trọng vấn đề tơi định chọn đề tài “Chính sách đãi ngộ nhân lực nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ” để nghiên cứu Với mong muốn góp phần kiến thức nhỏ bé vào nghiên cứu tìm hiểu thực trạng cơng tác đãi ngộ, vân dụng kiến thức để đưa số biện pháp nhằm cải thiện công tác đãi ngộ nhân lực nhà hàng Trong trình nghiên cứu tơi nhân giúp đỡ tận tình thầy cô anh chị nhà hàng Sen 60 Lý Thái Tổ để hồn thành nghiên cứu này.Tơi xin chân thành cảm ơn ! 33 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Lân( 2006), Từ điển từ ngữ Việt Nam, Nxb thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Thân( 2010), Giáo trình quản trị nhân sự, Nxb Lao động xã hội, Hà Nội Nguyễn Tiệp(2008), Giáo trình nguồn nhân 34 PHỤ LỤC Phụ lục SƠ ĐỒ TỔ CHỨC ĐIỀU HÀNH CỦA NHÀ HÀNG SEN 60 Lý Thái Tổ Ban giám đốc Thư ký Quản lý hành chính: Kinh doanh tổng hợp: Quản lý nhà hàng: - Nhân - Sales - Lễ tân - Hành - Kế tốn - Bàn - An ninh - Kho - Bar - Bảo trì - Thu ngân - Bếp - Chợ quê 35 2, Phụ lục Trận đá bóng giao hữu phận bồi bàn phận bếp 36 3, Phụ lục 37 38