Câu hỏi phát triển sản phẩm

JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013 CÂU HỎI PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM (CÂU NÀO THI GK RỒI BỎ QUA, CHƯA THI THÌ ĐỀU CÓ KHẢ NĂNG SẼ THI CUỐI KÌ ) 1) Hãy giải thích quan điểm “ yếu tố quan để PTSP thành công “dự án /chương trình PTSP phải quán với chiến lược kinh doanh doanh nghiệp “” cho vài ví dụ ? - Chiến lược kinh doanh công ty :  Các mục đích , mục tiêu đặt khoảng thời gian xác định  Chiến lược phải trng điều kiện hoài hoà với đặc điểm thị trường , nguồn lực tận dụng mạnh công ty - Nguồn lực mạnh công ty bao gồm :  Tài  Công nghệ (máy móc thiết bị , trình độ công nghệ sản xuất )  Thị trường (phân khúc thị trường , kênh phân phối )  Nguồn nhân lực (R&D , Marketing , sale , sản xuất )  Hình ảnh thương hiệu - Nếu dự án phát triền sản phẩm không quán , phù hợp với chiến lược kinh doanh (mục đích , mục tiêu, mạnh ) không phù hợp với đặc điểm thị trường , không sử dụng nguồn lực mạnh công ty để phát triển thành công thị trường - Chiến lược kinh doanh kim nam cho công ty - Ví dụ :  Công ty có chiến lược kinh doanh phát triển sản phẩm phân khúc trung thấp cấp Dự án lại nhằm vào phát triển sản phẩm cao cấp  Điều không phù hợp với công nghệ sản xuất , kênh phân phối cho sản phẩm này, hình ảnh công ty không phù hợp với phân khúc sản phẩm cao cấp dự án ngược lại với chiến lược dẫn đến thất bại PTSP 2) Hãy giải thích cụm từ “ quy trình PTSP kết hợp ứng dụng hiểu biết khoa học tự nhiên khoa học xã hội đễ tạo sáng tạo có hệ thống “ Cho vài ví dụ minh hoạ - Hiểu biết khoa học tự nhiên JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013  Các kiến thức kinh nghiệm , bí nguyên liệu, công nghệ , phụ gia, quy trình sản xuất thiết bị sản xuất, phương pháp bảo quản  Các kiến thức tượng , nguyên lý hoá học, vật lý , hoá sinh , sinh học tồn xảy trình chế biến thực phẩm - Hiểu biết xã hội  Các kiến thức kinh nghiệm người tiêu dùng (tâm lý , hành vi , nhân thức , nhu cầu, vận động phát triển cùa người , thị trường )  Phân tích đối thủ  Hiểu biết học thuyết, lý thuyết kinh doanh , kiến thức kinh nghiệm giải quyết, công cụ quản lý công việc hiệu PTSP cần phải hiểu biết thị trường, hội gì, né tránh gì, cạnh tranh , - người tiêu dùng cần gì… để định hướng phát triển sản phẩm Marketing liên quan đến xã hội , R&D liên quan đến tự nhiên Như vậy, quy trình PTSP kết hợp KHTN VÀ KHXH kết hợp có hệ - thống KHXH giúp ta biết phải làm sản phẩm KHTN giúp ta biết phải làm sản phẩm 3) Hãy nêu chi tiết số biện pháp cụ thể để giảm giá thành SPTP hoạt động PTSP phải đảm bảo tiêu chí “SP có tính , lợi ích tương tự SP cũ có giá thành giá bán rẻ “ - Giảm thiểu loại bỏ nguyên liệu phụ gia vai trò công nghệ , chất lượng rõ rệt - Thay nguyên liệu phụ gia có vai trò chức cất lượng hiệu có chi phí thấp - Thay đổi chất liệu , kích thước bao bì theo hướng không ảnh hưởng chức bảo quản, thị hiếu tiêu dùng - Lược bỏ công đoạn chế biến thừa thải để giảm chi phí sản xuất - Thay đổi phương pháp chế biến để giảm hao hụt nguyên liệu , bán thành phẩm , thành phẩm , nhân công, lượng - Đầu tư thiết bị , công nghê để tăng suất , giảm hao hụt , giảm chi phí lượng 4) Tìm hiểu pp BRAIN – STORMING - Các yếu tố nội dung : JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013 Brainstorming (Công não/Tấn công não/tập kích não/Động não) kỹ thuật tạo để tìm ý tưởng làm việc theo nhóm nhằm giải vấn đề ( bỏ qua giới hạn bắt não làm việc hết khả )  Hoạt động BRAIN – STORMING thường tiến hành theo nhóm dựa sở tạo nhiều ý tưởng liên quan từ nhiều góc nhìn nhiều cấp độ tốt số lượng người tham gia nhiều giúp cho phương pháp tìm lời giải nhanh hơn,toàn diện nhờ vào nhiều góc nhìn khác trình độ , trình tự khác người  Trong tập kích não, tránh ý kiến hay điều kiện bên làm lạc hướng buổi làm việc giai doạn người ta thu thập tất ý niệm , ý kiến từ chuyên môn có liên quan đến vấn đề cần giải ý kiến có vai trò ngang không phân biệt lớn nhỏ - Các yếu tố cốt lỗi để tổ chức BRAIN-STORMING hiệu  Đưa ý tưởng  Càng nhiều ý tưởng tốt (số lượng sinh chất lượng)  Tận dụng ý tưởng người khác (kết hợp nhiều ý tưởng để tạo ý tưởng )  Đừng phê phán người khác (ngăn chặn trỉ trích )  Đặt giới hạn luật lệ Brain-storming (để không xa vấn đề cần giải )  Đặt ý tưởng điều kiện khác thường đối nghịch (giúp có hai ý tưởng hoàn toàn khác )  Không có câu trả lời sai  Tất câu trả lời , ý , cụm từ trừ lặp lại phải thu thập, ghi lại  Vạch định thời gian cho buổi làm việc ngưng hết - Brainstorming sử dụng công việc sau đây:  Phát triển sản phẩm  Quảng cáo  Giải vấn đề  Quá trình quản trị  Quản trị dự án  Xây dựng nhóm JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013  Xây dựng kế hoạch kinh doanh 5) Các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng người tiêu dùng Cho vài ví dụ sản phẩm , loại sp cụ thể để minh hoạ cho yếu tố ảnh hưởng - Khi nghiên cứu người tiêu dùng , người ta phải xem xét cá nhân người tiêu dùng xã hội họ góc độ : văn hoá, chuẩn mực xã hội , cấu trúc xã hội họ thành phần nhóm (gia đình, nhóm gia đình , nhóm công việc, học tập, giải trí ) - Hành vi tiêu dùng có đặc điểm dễ bị ảnh hưởng thay đổi mạnh yếu tố quan trọng :  Những người xung quanh  Các yếu tố xã hội  Sự có sẵn thực phẩm  Sự khác biệt văn hoá công ty vận dụng , lợi dụng hành vi đưa vào phát triển sản phẩm để phù hợp với hành vi để phục vụ người tiêu dùng - Ở nhóm NTD khác có đặc điểm riêng khác hành vi đối tượng khác hành vi đối tượng khác Ví dụ : - Về có sẵn thực phẩm :  Có dạng NTD mua hàng : NTD xác định mua sp sữa tươi tiệt trùng Vinamilk cửa hàng họ mua sản phẩm  Hai NTD muốn mua loại sữa tiệt trùng để uống mà chưa biết mua nhà sản xuất tới cửa hàng thấy trưng bày sp sữa nhiều, phong phú, đẹp mắt rẻ tác động đến hành vi mua hàng NTD  Các công ty thường trả tiền cao cho cửa hàng trưng bày sản phẩm họ để tạo có sẵn sp tác động đến hành vi người tiêu dùng - Về khác biệt văn hoá :  văn hoá hệ thống niềm tin, giá trị chuẩn mực, phong tục tập quán cộng đồng, hình thành phát triền qua nhiều hệ nên khó JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013 thay đổi hành vi mua hàng NTD sản phẩm đưa không phù hợp với văn hoá họ  Khi công ty sữa vinamilk muốn xuất sản phẩm phomai bò cười qua singapore họ để nguyên bao bì hình bò cười để xuất với đất nước Singapore bò biểu tượng cao quý tín ngưỡng 6) Công cụ phân tích SWOT - Nội dung chính:  Phân tích SWOT phương pháp lập kế hoạch có hệ thống dùng để đánh giá điểm mạnh , điểm yếu , hội rủi ro, thách thức , đe doạ bao gồm dự án việc đầu tư kinh doanh  Phân tích SWOT xác định yếu tố bên (điểm mạnh , điểm yếu ) yếu tố bên (cơ hội rủi ro, thách thức đe doạ ) doanh nghiệp mà tạo thuận lợi bất lợi cho dự án việc đầu tư kinh doanh  Phân tích SWOT giúp tìm kiếm thông tin cho việc lập kế hoạch để đạt mục tiêu dự án việc đầu tư kinh doanh - Lợi ích ứng dụng Ứng dụng kết phân tích SWOT để thực khớp nối chuyển đổi  Sự khớp nối : gắn kết điểm mạnh với hội để tìm lợi cạnh tranh với đối thủ  Sự chuyển đổi : áp dụng chiến lược chuyển đổi để biến điểm yếu rủi ro , đe doạ thành điểm mạnh hội (ví dụ tìm thị trường ) - Không thể chuyển đổi điểm yếu rủi ro ,đe doạ phải né tránh hạn chế chúng đến mức tối thiểu Ví dụ : - Phân tích điểm mạnh, yếu nhà máy phát triển sản phẩm có liên quan nhiều nội dung đến nhà máy  Điểm mạnh (ngược lại điểm yếu )  Nguồn lực để PTSP sản xuất SP  Dây chuyền thiết bị công nghệ có thích hợp với SP định hay không  Năng suất  Số lượng , chất lượng nguồn nhân lực  Xử lý nước thải JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013  Khả tiêu tốn lượng thấp  Tạo sản phẩm có giá thành thấp có áp dụng công ghệ có tiết kiệm lượng - Trong nhiều trường hợp điểm mạnh trở thành điểm yếu Ví dụ: Khi nói suất lớn dây chuyền , thông thường người nghĩ điểm mạnh dây chuyền có suất cao sản xuất tận dụng hết suất rõ ràng chi phí sản xuất cho đơn vị sản phẩm thấp dây chuyền có suất thấp Nếu xét yếu tố điểm mạnh Nhưng xét tính linh động, nghĩa muốn sản xuất nhiều mặt hàng khác dây chuyền suất lớn mà sản xuất mặt hàng định điểm yếu dây chuyền thiếu tính linh động Ví dụ hội thách thức cty sữa : - Khi người ta phát triển sản phẩm sữa , người ta thấy tỉ lệ sữa đầu người VN thấp  Nếu xét khía cạnh việc sử dụng sữa cho người vần đề thiết yếu , xu hướng dân số nước ngày cần tiếp cần với nguồn sữa để đạt khuyến cáo định, hay nói cách khác việc có nhu cầu tiêu thụ sữa chắn phải có Thì xét góc độ hội tỉ lệ người sử dụng sữa nên công ty hội để khai thác , có nhiều cty sữa đời để khai thác hội ví dụ TH true milk  NTD chưa trọng hiểu vai trò quan trọng sữa người thách thức nước phát triển , dân trí cao ngta hiểu vai trò quan sữa, sinh ra, chế độ uống , lượng sữa ngta đáp ứng đầy đủ VN vùng nông thôn gặp vấn đề nhận thức thu nhập , với giá cao mà tháng phải cung cấp đầy đủ lượng sữa cho độ tuổi trẻ em họ khó có khả đáp ứng 7) Trình bày dẫn chứng để giải thích cụm từ sau: “ người tiêu dùng phải xem trung tâm PTSP” JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013 - NTD thành viên nhóm dự án phát triển sản phẩm , có diện đánh giá họ hoạt động phát triển sản phẩm - NTD sử dụng ý kiến để đưa định Các kiến thức hình thành qua bước sau :  Tiếp cận với thông tin  Chú ý tới thông tin  Nhận thức thông tin nhờ phân tích dựa kiến thức quan điểm mà họ ghi nhớ  Chấp nhận từ chối thu nhận thông tin  Lưu giữ thông tin nhớ dạng kiến thức - NTD sử dụng kiến thức để đánh giá sản phẩm khác Họ xây dựng nên tiêu chuẩn so sánh sản phẩm , nhãn hiệu khác Tiêu chuẩn người tiêu dùng tảng quan trọng hoạt động phát triển sản phẩm 8) Concept sản phẩm j ? bao gồm yếu tố ? bước tạo concept sp ? Tại “ để xây dựng concept sản phẩm , cần có nghiên cứu hợp tác với vai trò chủ thể : kỹ sư công nghệ, người thiết kết sản phẩm, người làm công tác thị trường nghiên cứu “ ? - Concept sản phẩm sản phẩm hình thành tảng cho trình thiết kế sản phẩm , đưa vào thị trường , tiếp cận người tiêu dùng cuối xây dựng vững thương hiệu sản phẩm tâm trí người tiêu dùng - Concept sản phẩm phần kế hoạch PTSP, giúp công ty phát triển bền vững, định hướng cho hệ thống phận công ty để đưa ý tưởng thành thực - Concept sản phẩm bao gồm yếu tố :  Thị trường sản phẩm  Người tiêu dùng mục tiêu  Yếu tố khác biệt độc cạnh tranh với đối thủ  Phục vụ mục tiêu , chiến lược công ty( khoảng thời gian cụ thể)  Thoả mãn nhu cầu NTD  Nắm bắt hội thị trường … concept sản phẩm mức cao trình hình thành nên sp, đặc tính sản phẩm dựa công nghệ mà công ty có JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013 - Để xây dựng concept sản phẩm cần có hợp tác với vai trò nhu chủ thể :  Các kỹ sư công nghệ  Người thiết kế sản phẩm  Người làm công tác thị trường  Người nghiên cứu người tiêu dùng Điều giải thích sau : o Để xác định nhu cầu người tiêu dùng làm hoạt động maketing cần đến phận người làm nghiên cứu NTD Maketing o Sau , phận Marketing phối hợp với phận thiết kế sản phẩm R&D để chuyển tải nhu cầu họ thành thông tin đặc trưng dựng tóm tắt thông tin sản phẩm mục tiêu o Song song họ phối hợp với phận nghiên cứu thị trường để phân tích sản phẩm đối thủ cạnh tranh Sau tạo concept sản phẩm, lựa chọn concept sản phẩm o Và cuối , họ phối hợp với kỹ sư công nghệ để xử lý concept sản phẩm thành mô tả sản phẩm chi tiết, xây dựng thông số kỹ thuật nghiên cứu quy trình sản xuất khó tạo concept sản phẩm tốt thiếu vai trò tham gia chủ thể (bộ phận ) giai đoạn Các chủ thể phải làm công việc mình, bên cạnh phải hợp tác phối hợp với - Các bước tạo concept sản phẩm :  Sáng tạo số ý tưởng ban đầu  Kết hợp với người tiêu dùng để xây dựng concept ý tưởng  Đánh giá concept ý tưởng rút gọn thành , hai ý tưởng khả thi  Tiếp tục bước nghiên cứu với người tiêu dùng nghiên cứu thị trường để xây dựng thành concept sản phẩm phục vụ cho việc thiết kế sản phẩm kết việc xây dựng concept sàn phẩm tạo tảng cho việc thiết kế thông số kỹ thuật cho sản phẩm - Điều concept sản phẩm liệt kê lợi ích sản phẩm cho NTD: (4 yếu tố )  Lợi ích liên quan đến sản phẩm ( yếu tố thị hiếu : hương, vị ) JESSICA LE CÂU HỎI PTSP 2013  Lợi ích liên quan đến bao bì ( thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, thiết kế bảo quản tốt, sang trọng biếu tặng)  Lợi ích sử dụng sản phẩm (sự tiện lợi , ví dụ: kẹo gum đóng hộp nhựa nhỏ, không cần phải mở khó khăn, lại mang tính sang trọng, thể đẳng cấp bỏ túi đem di đâu.)  Lợi ích mặt tâm lý (ví dụ : sản phẩm biếu tặng , bên để thiệp nhỏ , mục đích NTD viết dòng để gửi tặng cho người thân → làm tăng giá trị mặt tâm lý cho sản phẩm Ngoài phải phù hợp văn hoá, tôn giáo quốc gia cty bán sản phẩm….) - Khái niệm sản phẩm người tiêu dùng Là sản phẩm hội đủ yếu tố đặc tính, lợi ích cho người tiêu dùng bao gồm yếu tố vật lý, sinh học, tâm lý, thẩm mỹ, giá, truyền thông Sản phẩm có quan hệ mật thiết với NTD , đáp ứng đủ yếu tố , NTD coi sản phẩm họ, thân quen gần gũi, có nhu cầu họ chọn sản phẩm 9) Sự hình thành hành vi người tiêu dùng? - Định nghĩa chung: hành vi người tiêu dùng “ hành động bao hàm việc thu nhận, tiêu dùng, bác bỏ hay thu nhận sản phẩm dịch vụ ,bao gồm quy trình định mà trước hay theo sau hành động - bước hình thành hành vi mua hàng người tiêu dùng:  Nhận biết nhu cầu  Tìm kiếm sản phẩm  Đánh giá lực chọn sp trước mua  Mua sản phẩm  Sử dụng sản phẩm  Đánh giá , lựa chọn sản phẩm sau mua - Trong bước trên, NTD sử dụng ý kiến để đưa định Các kiến thức hình thành qua bước sau :  Tiếp cận với thông tin  Chú ý tới thông tin  Nhận thức thông tin nhờ phân tích dựa kiến thức quan điểm mà họ ghi nhớ JESSICA LE 10 CÂU HỎI PTSP 2013  Chấp nhận từ chối thu nhận thông tin  Lưu giữ thông tin nhớ dạng kiến thức Người tiêu dùng sử dụng kiến thức để đánh giá sản phẩm khác Họ xây dựng nên tiêu chuẩn để đánh giá sản phẩm so sánh sản phẩm, nhãn hiệu khác Tiêu chuẩn người tiêu dùng tảng quan trọng hoạt động phát triển sp 10) Tại doanh nghiệp phải đẩy mạnh PTSP ? Tại việc khác biệt hoá sản phẩm lại tạo điều kiện cho doanh nghiệp có lợi nhuận cao ? - Sự khác biệt hoá tạo giá trị khác biệt, sản phẩm khác biệt công ty đối thủ Điều làm doanh nghiệp có tình độc quyền, cần sản phẩm phải chấp nhận doanh nghiệp đưa Các doanh nghiệp nỗ lực tìm khác biệt hoá đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, doanh nghiệp khác, đối thủ khác để thu lợi nhuận cao - Ví dụ:  Hãng Apple phát triển mạnh sản phẩm họ có tính khác biệt cao, giá thành cao , đáp ứng nhu cầu người tiêu dung thích sang trọng khác biệt nên họ thu lợi nhuận cao  Những hãng xe lớn Rolls Royce năm sản xuất số lượng xe giới hạn phục khách đại gia, người thích sang trọng , sản phẩm chuyên biệt Điều dẫn đến khác biệt , họ không làm đại trà cạnh tranh trực tiếp Dĩ nhiên họ đưa cao, người muốn sử dụng xe họ phải chấp nhận giá họ, giá cao mà họ không bán hàng, có nhiều người chấp nhận giá họ thu lợi nhuận cao, hãng xe sang trọng hàng đầu 11) Định nghĩa khái niệm sản phẩm ? phát triển sản phẩm ? Tại phải thực “ quản lý tổ chức có hiệu hoạt động phép doanh nghiệp đưa sản phẩm thành công thị trường với thời gian ngắn chi phí thấp “ ? - Khái niệm sản phẩm  Theo định nghĩa nhà sản xuất : JESSICA LE 11 CÂU HỎI PTSP 2013 “ sản phẩm có tính chất chức thẩm mỹ khác biệt mùi vị, độ mềm , độ cứng giòn, màu sắc, hình dạng, dinh dưỡng, thiết kế, chất liệu bao bì…so với sản phẩm hành công ty”  Theo cảm nhận người tiêu dùng “ đơn giản cảm nhận khác biệt so với sản phẩm cũ sản phẩm đối thủ cạnh tranh khác, phụ vụ cho cầu hữu hình vô hình họ” - Khái niệm phát triển sản phẩm :  Một tập hợp hoạt động nhận thức hội thị trường kết thúc sản phẩm sản xuất, bán hàng  Sự quản lý tổ chức có hiệu hoạt động phép doanh nghiệp đưa sản phẩm thành công thị trường với thời gian ngắn chi phí thấp  Bao hàm phát triển dịch vị mạng lại lợi ích cho khách hàng - Hoạt động PTSP đòi hỏi tính thời gian nắm bắt hội chi phí đầu tư Việc đưa sản phẩm thị trường thành công mà chi phí thấp đầu tư có hiệu - Ngoài cần phải có phối hợp nhịp nhàng phận để đưa sản phẩm thời gian ngắn chi phí thấp Khi sản phẩm làm nhanh chi phí thấp mà thành công thị trường quản lý tổ chức có hiệu Ví dụ : Khi doanh nghiệp A thấy hội , đối thủ họ doanh nghiệp B khác thấy Vậy doanh nhiệp A làm sản phẩm nhanh doanh nghiệp A tận dụng thời gian thu lợi nhuận nhanh so với phải chờ đợi lâu làm sau doanh nghiệp khác 12) Định nghĩa Sản phẩm theo Nhà sản xuất theo Người tiêu dùng Hãy nhận xét định nghĩa này? Có hay mâu thuẫn ? - Khái niệm sản phẩm  Theo định nghĩa nhà sản xuất : “ sản phẩm có tính chất chức thẩm mỹ khác biệt mùi vị, độ mềm , độ cứng giòn, màu sắc, hình dạng, dinh dưỡng, thiết kế, chất liệu bao bì…so với sản phẩm hành công ty”  Theo cảm nhận người tiêu dùng JESSICA LE 12 CÂU HỎI PTSP 2013 “ đơn giản cảm nhận khác biệt so với sản phẩm cũ sản phẩm đối thủ cạnh tranh khác, phụ vụ cho cầu hữu hình vô hình họ” - Nhận xét :  Khi doanh nghiệp tạo sản phẩm , thay đổi mà người tiêu dùng cần việc nói Sản phẩm không mâu thuẫn hay nói cách khác hai khái niệm không mâu thuẫn  Khi doanh nghiệp tạo sản phẫm , thay đổi mà người tiêu dùng không cần, sản phẩm giống thị trường có đầy việc nói Sản phẩm mâu thuẫn hay nói cách khác hai khái niệm mâu thuẫn - Ví dụ :  Một công ty đưa sản phẩm nói sử dụng hương liệu khác chiết xuất từ thiên nhiên (từ sử dụng hoá học chất có hại qua chất hại với sức khoẻ người) Điều truyền thông tốt khiến cho người tiêu dùng hiểu nhiên liệu tự nhiên tốt cho sức khoẻ điều người tiêu dùng cần hai khái niệm không mâu thuẫn Hay nói cách khác : khác biệt yếu tố kĩ thuật → khác biệt lợi ích → người tiêu dùng cần → khái niệm không mâu thuẫn  Khi công ty có sản phẩm hương cam, mà họ thêm hương dâu , mà thay đổi người tiêu dùng không cần, họ nghĩ sản phẩm mà với hương dâu không phù hợp thêm hương dâu không phù hợp sản phẩm hương dâu thị trường nhiều họ không chấp nhận nó, nói không Dẫn đến hai khái niệm mâu thuẫn Hay nói cách khác : khác biệt yếu tố kĩ thuật → khác biệt lợi ích → người tiêu dùng không cần → khái niệm trở nên mâu thuẫn 13) Tại phải nghiên cứu phòng Lab thử nghiệm dây chuyền sản xuất (production line) ? Nếu thử nghiệm dây chuyền sản xuất thất bại ? - Trong công ty vừa phài nghiên cứu phòng thí nghiệm vừa phải thử nghiệm dây chuyền sản xuất - Có khác biết phòng thí nghiệm dây chuyền sản xuất yếu tố : nguyên liệu, người, môi trường, thông số trình, thiết bị (4M-1F) - Vì , phải nghiên cứu phòng thí nghiệm thử nghiệm dây chuyền sản xuất để tránh tác hại khác biệt đó, có phương án bù trừ khác biệt tạo JESSICA LE 13 CÂU HỎI PTSP 2013 nên đồng dạng điều kiện thử nghiệm giúp tính toán yếu tố giá thành - Nghiên cứu phòng thí nghiệm giai đoạn đầu Thử nghiệm dây chuyền sản xuất giai đoạn sau - Khi thử nghiệm dây chuyền sản xuất thất bại họ quay phòng thí nghiệm để điều chỉnh thông số , thành phần, công thức cho phù hợp với môi trường thiết bị dây chuyền sản xuất Có công thức làm phòng thí nghiệm dây chuyền sản xuất lạ không được, khác biệt tạo nên tính không ổn định - Các điểm cần lưu ý :  Ghi chép đầy đủ, cẩn thận, có hệ thống suốt tiến trình nghiên cứu : không hoá việc làm thiếu khoa học , nhớ thời gian qua lâu  Phải quản lý chặt chẽ tiến độ nghiên cứu  Luôn đối chiếu kết thực với kết mong muốn ( mục đích /mục tiêu) : nêu không bị lệch mục tiêu đặt  Chuyển đổi, điều chỉnh phương án nghiên cứu hợp lý, kịp thời : nhằm loại bỏ mục tiêu không khả thi  Thường xuyên thông báo tiến độ cho phận liên quan - Ví dụ :  Khi công ty chuẩn bị sản xuất sản phẩm mới, họ liên hệ với nhà phân phối, không thử nghiệm dây chuyền sản xuất trước nên tiến hành sản xuất họ gặp trục trặc bất ngờ Hệ phải chịu lớn  Dùng kiểu máy giống , lớn ( dây chuyền sản xuất) nhỏ ( phòng thí nghiệm ) thì: o Khối lượng nguyên liệu sử dụng khác , o Thông số chế biến khác ( PTN trộn 3p DCSX trộn 10p), o Môi trường khác ( PTN nhiệt độ ngày dao động không lớn, DCSX nhiệt độ ngày thay đổi lớn : ảnh hưởng đến cấu trúc bột nhào JESSICA LE 14 CÂU HỎI PTSP 2013 → Sản phẩm PTN DCSX khác nên cần phải thực hai gian đoạn nghiên cứu PTN thử nghiệm DCSX  Khi sản xuất sản phẩm cần phải gia nhiệt , thiết kế dây chuyền không chênh lệch 1-20C với yêu cầu Điều , phong thí nghiệm thực , dây chuyền sản xuất khác biệt khoảng 1-20C , 3-40C lớn Đó tính không ổn định, phải quay PTN để điều chỉnh công thức cho phù hợp với dây chuyền sản xuất 14) Các thông số then chốt /tóm tắt sản phẩm ? Các yêu cầu tiêu kĩ thuật ? cho ví dụ ? - Các thông số tóm tắt/ then chốt sản phẩm bao gồm :  Khách hàng mục tiêu (sản phẩm chuyên biệt, tính mật thiết với NTD cao )  Mục đích sử dụng sản phẩm  Các đặc tính chất lượng sơ, tẳng  Các đặc tính chất lượng thị hiếu  Hạn sử dụng  Đặc tính phân phối sản phẩm  Bao bì , phương thức đóng gói  Giá bán dự kiến ( Trước làm sản phẩm , cty dự trù trước bán sản phẩm với giá bao nhiêu, điều có nghĩa họ đạ xác định đối tượng khách hàng trước rồi, với khách hàng họ đáp ứng nhu cầu , khung giá nào, mục tiêu để phát triển sản phẩm phù hợp hơn.)  Lợi nhuận dự kiến (Định lợi nhuận dự kiến để phục vụ mục tiêu chiến lược kinh doanh công ty mong muốn cho sản phẩm ntn Ví dụ làm sản phẩm hàng khuyến không bán biếu tặng chắn cty định lợi nhuận mục tiêu chiến lược giành thị phần họ xác định bán sản phẩm lợi nhuận họ chấp nhận điều để đánh bại đối thủ) JESSICA LE 15 CÂU HỎI PTSP 2013 - Từ yếu tố concept sản phẩm thông số then chốt sản phẩm, nhóm nghiên cứu chuyển tải thành tiêu kỹ thuật để tiến hành thiết kế , thử nghiệm sản phẩm - Yêu cầu tiêu kỹ thuật :  Là tiêu then chốt người tiêu dùng  Có thể thực đạt ( có tính khả thi )  Có thể đo lường  Mỗi tiêu có dãy giá trị giá trị lý tưởng chấp nhận người tiêu dùng - Các tiêu kĩ thuật :  Các tiêu cảm quan : hình dạng kích thước , màu sắc, mùi vị …  Các tiêu dinh dưỡng : hàm lượng dinh dưỡng, hoạt chất sinh học  Chỉ tiêu an toàn : VSV, kim loại nặng , độc tố , phụ gia thực phẩm độc hại  Các tiêu đáp ứng yêu cầu cảu luật pháp: sản phẩm hợp qui, phụ gia thực phẩm phù hợp loại liều lượng - Ví dụ :  Làm sản phẩm sữa bổ sung canxi cho phụ nữ trung niên thành thị (30-35t ) mục tiêu sản phẩm chống loãng xương R&D phải chuyển mục tiêu sang nhựng thông số để phối trộn thành phần để đạt yêu cầu cung cấp lợi ích , mục tiêu đặt Yếu tố cốt lõi : Sử dụng muối canxi để tăng hấp thu cho xương? Phụ nữ trung niên cần canxi ? Để phòng ngừa loãng xương cần cung cấp thêm ? ly sữa cung cấp nhu cầu canxi ngày ?  Nếu làm sản phẩm cho trẻ em ,thì nhu cầu khác so với sản phẩm cho người lớn Sản phẩm phải đảm bảo an toàn , không dụng loại phụ gia trẻ em nhạy cảm ( Dựa vào tiêu chuẩn phụ gia trẻ em qui định ) Nguồn nguyên liệu nghiêm ngặt , quy trình đảm bảo an toàn trẻ em → giá trị cốt lõi sản phẩm thực phẩm, đáp ứng yêu cầu pháp luật JESSICA LE 16 CÂU HỎI PTSP 2013 - Tuy nhiên số trường hợp chuyển yêu cầu cảm quan thành tiêu đo lường , người ta phải kiểm tra chúng người tiêu dùng trình thiết kế sản phẩm - Ví dụ :  Sản phẩm cho trẻ em cay vừa, không cay trường hợp người ta chuyển đổi yêu cầu từ định tính sang định lương ( cay cay ? cay nhiều cay ? ) người ta tiến hành kiểm tra với hoàng loạt người tiêu dùng trẻ em để xác định độ cay phù hợp với họ 15) Tại phải lập kế hoạch dự án ? không lập có không ? cho ví dụ ? - Thông thường, phận Marketing lập kế hoạch theo dõi giám sát toàn dự án phát triển sản phẩm - Dự án phải bao gồm đầy đủ phận có liên quan - Có thống đồng thuận phận tham gia dự án ( thời gian , mục tiêu) - Có thể dùng công cụ Microsoft project để lập kế hoạch - Việc lập kế hoạch :  Bộ phận Marketing có nhiều công việc ( tung sản phẩm ?, khuyến mãi? ,quảng cáo ?, chương trình thúc đẩy ? … ) công việc đan xen mâu thuẫn mặt thời gian, hiệu quả, dự dịnh , dẫn đến khó thực  Lập kế hoạch dự án giúp dự trù việc xảy ý muốn, từ có biện pháp công việc thay Giúp giải tình không theo hướng mong muốn Biết diễn tiến công việc từ có giải pháp nhìn toản cảnh để có khả đạt mục tiêu cao - Ví dụ thống đồng thuận phận tham gia:  Làm kế hoạch dự án có nhiều phận tham gia, giai đoạn R&D tìm kiếm nhà cung cấp thích hợp , tính tài phục vụ cho dự án phải tính giá thành sản phẩm ( sản phẩm + chi phí sản xuất+ chi phí khấu hao + chi phí bán hàng + chi phí mở rộng kênh phân phối ) phận tài tham gia phải thử nghiệm sản xuất phận sản xuất tham gia JESSICA LE 17 CÂU HỎI PTSP 2013  Vì đồng thuận phận cần thiết để biết họ tham gia lúc , sản phẩm j , kế hoạch sao, nguồn lực …Nếu không khó mà thực theo kế hoạch dự án 16) Việc lập kế hoạch thực nghiên cứu – thử nghiệm bao gồm việc yêu cầu ? Nếu kết thực tế không diễn theo kế hoạch lập phải làm j ? ví dụ ? - Bao gồm việc yêu cầu cụ thể :  Phân nhỏ hạng mục công việc/ hoạt động cần thực  Các hạng mục công việc / hoạt động cần phải xác định rõ : o Hoạt động cần làm phải cụ thể o Tiến trình thực cách logic: hoạt động làm trước, hoạt động làm sau , hoạt động làm song song o Hoạt động then chốt mặt thời gian nguồn lực o Thời gian dự kiến thực o Kết mong muốn cụ thể o Ai chịu trách nhiệm ? o Ai có trách nhiệm phối hợp? o Ngân sách thực  Phải thiết lập phương án dự phòng theo kiểu : o Nếu kết cảu phương án A thất bại , chuyển sang phương án B o Có thể thực song song nhiều phương án  Các phương án xây dựng phải có tính khả thi cao  Phải tiên đoán yếu tố bất lợi ảnh hưởng đến kết thời gian thực Phương thức quản lý rủi ro hoạt động NPD công tác R&D kết thực tế không diễn theo kế hoạch lập giúp không bị giới hạn so với có phương án dễ dàng đối phó - Ví dụ :  Khi nhóm lập kế hoạch dự án cấp hỏi kế hoạch B nhóm ? Nên phải dự trù kế hoạch B Vì hoạt động thực tế mang tính bất định rủi ro cao, nên kế hoạch bất định phải lập phương án dự phòng JESSICA LE 18 CÂU HỎI PTSP 2013  Về phân bổ thời gian hợp lý cho hoạt động them chốt : o Nguyên tắc : 80-20: ảnh hưởng nhiều mặt chất lượng sản phẩm o 20% Nguyên nhân ảnh hưởng 80% chất lượng sản phẩm o 80% Nguyên nhân phụ ảnh hưởng 20% chất lượng sản phẩm o Vì phải tìm yếu tố , đừng đánh đồng yêu tố , giải yếu tố nhìn chung giải mục tiêu o Nếu công việc cụng có thứ tự ưu tiên làm công việc trước công việc sau  Khi cải tiến sản phẩm có hạn sử dụng thấp thành dài cần phải cải tạo phòng đóng gói thời gian chờ nguyên liệu ( NL tự nhiên thường có theo mùa ) thay NL khác nghiên cứu công nghệ dây chuyền sản xuất để làm khoảng thời gian định phải đạt mục tiêu không để tạo thời gian chết Việc lập kế hoạch không tốt dẫn đến thời gian chết 17) Hãy giải thích chức bao bì ? - Nhìn chung bao bì sản phẩm thực phẩm có mục đích sau :  Bảo quản sản phẩm  Tạo giá trị thẩm mỹ  Thông tin sản phẩm  Ngoài bao bì phải thoả mãn nhu cầu sử dụng tiên lợi hạn chế tác hại đến môi trường - Giải thích  Bảo quản thực phẩm : o bao bì đảm bảo thực phẩm chứa đựng bên không thay đổi khối lượng, thể tích hay giá trị cảm quan sản phẩm đến tay NTD o Chất lượng sản phẩm thực phẩm gồm mặt dinh dưỡng, an toàn vệ sinh, cảm quan pahỉ đảm bảo thời gian sữ dụng sản phẩm  Tạo giá trị thẩm mỹ : o Sản phẩm coi có giá trị thẩm mỹ sản phẩm phù hợp với đối tượng khách hàng đặc điểm khách hàng mục tiêu JESSICA LE 19 CÂU HỎI PTSP 2013 o Các trình bày hình ảnh , màu sắc, thương hiệu , tên sản phẩm với hình thức đẹp bật thu hút khách hàng khiến họ tìm hiểu dùng thử chất lượng sản phẩm bên tạo lòng tinh với họ o Màu sắc thường bật , thể vui tươi, sáng phù hợp với quốc gia thị hiếu đối tượng khách hàng cty muốn nhắm đến  Thông tin sản phẩm o Bao bì thực nhiệm vụ truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng , nói lên giá trị sản phẩm chứa đựng bên như: đặc tính sản phẩm dinh dưỡng, trạng thái, cấu trúc, mùi vị, nguồn nguyên liệu, nhà sản xuất, địa quốc gia chế biến sản phẩm o Đồng thời bao bì lời mời nhà sản xuất khách hàng o Sản phẩm tự thông tin giới thiệu thu hút khách hàng thông qua nhãn hiệu , hình thức bao bì, kết cấu bao bì  Thuận tiện sử dụng phân phối o Bao bì trực tiếp bao bọc thực phẩm thường có dạng hình trụ đáy tròn tam giác, có dạng túi dạng cần có bao bì phụ bao bọc dạng kín hở để bảo vệ cho lớp bao bì tạo thành khối chữ nhật nhỏ , xếp vào bao bì khối chữ nhật lớn để vận chuyển , lưu kho nhiều hơn, nhanh hơn, tốn không gian , thời gian, chi phí o Bao bì thường thiết kế nhỏ , nhẹ, không cồng kềnh để không chiếm nhiều diện tích trưng bày siêu thị hay tiệm tạp hoá bỏ túi mang theo đâu o Ví dụ Khi sản phẩm cty cồng kềnh , chiếm nhiều diện tích hạn chế cho cửa hàng nhỏ, nên sản phẩm công ty bị xếp phía hội tiếp xúc với người tiêu dùng Sản phẩm để đứng thường dễ nhìn thấy sản phẩm để nằm JESSICA LE 20 CÂU HỎI PTSP 2013 Sản phẩm kẹo gum Xilitol thiết kế dạng hủ nhựa hình trụ nhỏ thuận tiện sử dụng vừa thể đẳng cấp so với gói kẹo nhỏ thông thường dùng phải xé (rất nhà quê ^-^) Sản phẩm bánh Riz phô mai đóng gói thành hình trụ dài theo cách đóng gói cũa nước tiện lợi chứa đựng sản phẩm nhiều so với cách đóng gói thông thường hộp kim loại lớn chứa đựng không nhiều Mặt khác lại đóng gói kiểu bánh Riz tốn bao bì Sử dụng nhiều bao bì không bảo vệ môi trường  Hạn chế tác hại môi trường o Cần phải lựa chọn loại bao bì phù hợp với loại thực phẩm để tránh tác hại môi trường vi sinh vật, ánh sáng, nhiệt độ , tăng ẩm o Sự phòng chống bao bì kín phụ thuộc vào vật liệu làm bao bì, phương pháp bao gói, mối hàn ghép mí mối ghép phận thân, nắp, độ bền bao bì o Các thực phẩm tươi sống để bao bì hở, sản phẩm qua xử lý , chế biến phải đóng gói bao bì kín, sản phẩm dễ bị oxi hoá để bao bì sẫm màu… o Sản phẩm trước đến tay người tiêu dùng không mở bao bì 18) Tại cần phải có giai đoạn hoạt động sản xuất thử ? - Khái niệm sản xuất thử :  Quy mô sản xuất thử phải gần giống với sản xuất thức  Là sở để hiệu chỉnh thông số kĩ thuật , giá thành sản phẩm  Là bước cuối để hoàn tất trình nghiên cứu , thử nghiệm - Giải thích :  Sản xuất thử khác sản xuất dây chuyền sản xuất  Sản xuất thử để xác định thông số Khi đem DCSX nhận xét khác biệt Sự khác biệt tạo nên từ khác yếu tố 4M  Sản xuất thử để có điều kiện hoàn chỉnh hay hiệu chỉnh thông số quy trình sản xuất nghiên cứu phòng thí nghiệm QTSX không hoàn chỉnh, không tiếp xúc thực tế, không bộc lộ khó khăn thử nghiệm sx , mẻ JESSICA LE 21 CÂU HỎI PTSP 2013  Sản xuất thử giúp phát phát sinh mà thử nghiệm quy mô nhỏ không thấy được, để thấy nhịp nhàng khâu hay không ( ví dụ : ủ bột phòng thí nghiệm, hay quy mô nhỏ khác với với DCSX lớn khối lượng bột khác nên thời gian ủ khác nhau)  Sản xuất thử giúp xác định xác thông số hao hụt so với thử nghiệm 1,2 khó tính giá thành ( ví dụ : nướng bánh , sản phẩm đầu lò cuối lò phải bỏ nhiệt độ không ộn định, chất lượng sp không đạt so với thử 10kg/lần thử100kg/lần có hao hụt hơn) Cần phải thực bước cuối sản xuất thử để hoàn tất trình nghiên cứu, thử nghiệm 19) Tại phải xác định hạn sử dụng sản phẩm ? - Có nhiều yếu tố khách quan , chủ quan ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng :  Hạn sử dụng  Thao tác không phù hợp  Điều kiện khí hậu - Có phương pháp kiểm tra sử dụng :  Phương pháp thực tế ( công ty- thị trường ) : lưu trữ tác động vào sản phẩm giống hư điều kiện thực tế thị trường  Phương pháp mô : sử dụng thiết bị chuyên dụng để mô , ví dụ thiết bị test độ ôi chất béo sản phẩm - Phương pháp kiểm tra nhằm mục đích :  Mỗi sản phẩm có yêu cầu sử dụng xác định , việc kiểm tra xác định thực để dự đoán , tính toán HSD sản phẩm mà tốn nhiều thời gian chờ đợi để biết thời gian hư hỏng sản phẩm  Vì phải dựa số liệu có ( kết thiết bị mô phỏng, kết khách hàng, lập luận thông tin khách hàng ) để dự đoán thời gian hư hỏng sản phẩm  Đảm bảo thời gian , sản phẩm đến tay người tiêu dùng phải nguyên vẹn  Khi đánh giá hạn sử dụng phải lưu ý đến đặc điểm môi trường mà sản phẩm bị ảnh hưởng JESSICA LE 22 CÂU HỎI PTSP 2013 - Ví dụ :  Bánh snack giòn , dễ vỡ, dễ hút ẩm tiếp xúc không khí bị mềm Nên phải thử nghiệm HSD bánh snack bên môi trường bình thường phòng thí nghiệm Vì sản phẩm thị trường treo để bên , nên tiếp xúc với AS môi trường ô nhiễm  Mặt khác sản phẩm dễ vỡ, vận chuyển phân phối sản phẩm dễ bị va chạm gây vỡ, gãy … Phải kiểm tra xác định để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng phải đạt giá trị mà công ty công bố 20) Tại cần phải đánh giá sản phẩm sau tung thị trường ? - Để xác định coi chấp nhận người tiêu dùng nói chung có hoàn toàn giống với chấp thuận đợt test thị trường trước - Đây bước quan trọng để tiếp nhận phản hồi người tiêu dùng giúp cho việc điều chỉnh hoàn thiện tiêu chất lượng , lợi ích cốt lõi sản phẩm - Thu thập , xử lý thông tin phải có phương pháp khoa học để điều chỉnh sản phẩm hướng - Tiếp nhận phản hồi điều chỉnh sản phẩm phải tinh thần cầu thị nhung đồng thời phải thật “ tỉnh táo “ - Nội dung đánh giá – điều chỉnh  Chất lượng sản phẩm toàn diện ( chất lượng chức năng, bao bì, tiện dụng , khả bảo quản thực tế )  Hiệu hoạt động marketing ( quảng cáo , quảng bá, khuyến )  Hiệu phương pháp phân phối  Giá bán - Chu trình tung sản phẩm – đánh giá – điều chỉnh lặp lại nhiều lần để giúp sản phẩm hoàn thiện [...]... thích  Bảo quản thực phẩm : o là khi bao bì đảm bảo thực phẩm chứa đựng bên trong không thay đổi về khối lượng, thể tích hay giá trị cảm quan khi sản phẩm đến tay NTD o Chất lượng của sản phẩm thực phẩm gồm cả mặt dinh dưỡng, an toàn vệ sinh, cảm quan pahỉ luôn được đảm bảo trong thời gian sữ dụng của sản phẩm  Tạo giá trị thẩm mỹ : o Sản phẩm được coi là có giá trị thẩm mỹ khi sản phẩm đó phù hợp với... mong muốn cho sản phẩm đó là ntn Ví dụ khi làm một sản phẩm là hàng khuyến mãi không bán hoặc là biếu tặng chắc chắn cty đã định ra lợi nhuận hoặc nếu mục tiêu chiến lược là giành thị phần thì họ sẽ xác định là bán sản phẩm không có lợi nhuận và họ chấp nhận điều đó để đánh bại đối thủ) JESSICA LE 15 CÂU HỎI PTSP 2013 - Từ các yếu tố concept sản phẩm và các thông số then chốt của sản phẩm, nhóm nghiên... bao bì…so với sản phẩm hiện hành của công ty”  Theo cảm nhận của người tiêu dùng JESSICA LE 12 CÂU HỎI PTSP 2013 “ đơn giản là sự cảm nhận khác biệt của nó so với sản phẩm cũ và sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh khác, và nó phụ vụ cho các như cầu hữu hình và vô hình của họ” - Nhận xét :  Khi doanh nghiệp tạo ra sản phẩm mới , thay đổi mới mà người tiêu dùng cần thì việc nói đó là Sản phẩm mới là... tiệm tạp hoá hoặc có thể bỏ túi mang theo bất cứ đâu o Ví dụ Khi sản phẩm của cty quá cồng kềnh , chiếm nhiều diện tích thì rất hạn chế cho các cửa hàng nhỏ, nên sản phẩm của công ty sẽ bị xếp phía trong và ít cơ hội tiếp xúc với người tiêu dùng Sản phẩm để đứng thường dễ nhìn thấy hơn sản phẩm để nằm JESSICA LE 20 CÂU HỎI PTSP 2013 Sản phẩm kẹo gum Xilitol được thiết kế dạng hủ nhựa hình trụ nhỏ thuận... hình và vô hình của họ” - Khái niệm phát triển sản phẩm mới là :  Một tập hợp các hoạt động bắt đầu từ sự nhận thức một cơ hội thị trường và kết thúc khi sản phẩm được sản xuất, bán hàng  Sự quản lý và tổ chức có hiệu quả các hoạt động để cho phép một doanh nghiệp đưa sản phẩm thành công ra thị trường với thời gian ngắn nhất và chi phí thấp nhất  Bao hàm phát triển dịch vị mới mạng lại lợi ích cho... thực hiện nhiệm vụ truyền tải thông tin của nhà sản xuất đến người tiêu dùng , nói lên giá trị của sản phẩm được chứa đựng bên trong như: đặc tính của sản phẩm về dinh dưỡng, trạng thái, cấu trúc, mùi vị, nguồn nguyên liệu, nhà sản xuất, địa chỉ quốc gia chế biến ra sản phẩm o Đồng thời bao bì cũng là lời mời của nhà sản xuất đối với khách hàng o Sản phẩm tự thông tin giới thiệu thu hút khách hàng... hoặc khi phải tính giá thành sản phẩm ( sản phẩm + chi phí sản xuất+ chi phí khấu hao + chi phí bán hàng + chi phí mở rộng kênh phân phối ) thì bộ phận tài chính sẽ tham gia hoặc khi phải thử nghiệm ngoài sản xuất thì bộ phận sản xuất sẽ tham gia JESSICA LE 17 CÂU HỎI PTSP 2013  Vì vậy sự đồng thuận giữa các bộ phận rất cần thiết để biết rằng họ sẽ tham gia lúc nào , sản phẩm đó là j , kế hoạch ra... chất lượng thị hiếu  Hạn sử dụng  Đặc tính phân phối sản phẩm  Bao bì , phương thức đóng gói  Giá bán dự kiến ( Trước khi làm sản phẩm , cty đã dự trù trước sẽ bán sản phẩm với giá bao nhiêu, điều này có nghĩa là họ đạ xác định đối tượng khách hàng trước rồi, với khách hàng đó họ sẽ đáp ứng nhu cầu gì , khung giá nào, mục tiêu gì để phát triển sản phẩm phù hợp hơn.)  Lợi nhuận dự kiến (Định ra lợi... khi doanh nhiệp A làm ra sản phẩm nhanh hơn thì doanh nghiệp A đã tận dụng được thời gian và thu được lợi nhuận nhanh hơn so với phải chờ đợi lâu hoặc làm sau doanh nghiệp khác 12) Định nghĩa Sản phẩm mới theo Nhà sản xuất và theo Người tiêu dùng Hãy nhận xét về 2 định nghĩa này? Có hay không có sự mâu thuẫn ? - Khái niệm sản phẩm mới  Theo định nghĩa nhà sản xuất : “ là sản phẩm có các tính chất chức...JESSICA LE 11 CÂU HỎI PTSP 2013 “ là sản phẩm có các tính chất chức năng và thẩm mỹ khác biệt như mùi vị, độ mềm , độ cứng giòn, màu sắc, hình dạng, dinh dưỡng, thiết kế, chất liệu bao bì…so với sản phẩm hiện hành của công ty”  Theo cảm nhận của người tiêu dùng “ đơn giản là sự cảm nhận khác biệt của nó so với sản phẩm cũ và sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh khác, và nó