Phân tích thực trạng nuôi trồng thủy sản ở Cà Mau.

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 2 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I.KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 1. Khái niệm nuôi trồng thủy sản( NTTS) 3 2. Đặc điểm của nuôi trồng thủy sản. 4 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU I.KHÁI QUÁT ĐẶC ĐIỂM TỰNHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA TỈNH CÀ MAU 1. Đặc điểm về tự nhiên 5 2. Đặc điểm về xã hội 7 3. Đặc điểm về Kinh tế Tài chính và đời sống dân cư 7 II. THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU. 1.Những thành quả đạt được 1.1. Phát triển sản xuất NTTS 8 1.2. Xuất khẩu thủy sản 10 1.3. Phát triển kinh tế thuỷ sản tác động tới giải quyết việc làm 10 1.4. Phát triển kinh tế thủy sản trong quá trình CNHHĐH nông nghiệp, nông thôn 11 1.5. NTTS góp phần tích cực trong việc phát triển, tăng trưởng kinh tế của tỉnh. 12 1.6. NTTS góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, xoá đói giảm nghèo ở địa phương 12 2. Những hạn chế , tồn tại, yếu kém 13 CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC HẠN CHẾ CỦA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở CÀ MAU 15 KẾT LUẬN CHUNG 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO 18

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I.KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Khái niệm nuôi trồng thủy sản( NTTS) Đặc điểm nuôi trồng thủy sản CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU I.KHÁI QUÁT ĐẶC ĐIỂM TỰNHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA TỈNH CÀ MAU Đặc điểm tự nhiên .5 Đặc điểm xã hội Đặc điểm Kinh tế- Tài đời sống dân cư .7 II THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU 1.Những thành đạt 1.1 Phát triển sản xuất NTTS 1.2 Xuất thủy sản 10 1.3 Phát triển kinh tế thuỷ sản tác động tới giải việc làm .10 1.4 Phát triển kinh tế thủy sản trình CNH-HĐH nông nghiệp, nông thôn 11 1.5 NTTS góp phần tích cực việc phát triển, tăng trưởng kinh tế tỉnh 12 1.6 NTTS góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, xoá đói giảm nghèo địa phương .12 Những hạn chế , tồn tại, yếu .13 CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC HẠN CHẾ CỦA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở CÀ MAU .15 KẾT LUẬN CHUNG .17 TÀI LIỆU THAM KHẢO .18 LỜI MỞ ĐẦU Trong cấu ngành kinh tế tỉnh Cà Mau, thủy sản nói chung xác định ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh Trong thời gian qua, tương lai kinh tế thủy sản đóng vai trò quan trọng việc phát triển kinh tế tỉnh nhà Tiềm phát triển kinh tế thủy sản Cà Mau phong phú: có bờ biển dài 254 km ngành thuỷ sản tỉnh Cà Mau có vị trí quan trọng ngành thuỷ sản của cả nước Sự phát triển ngành thuỷ sản Cà Mau đồng đều ở cả lĩnh vực: khai thác, nuôi trồng và chế biến thuỷ sản xuất khẩu Số lượng tàu bè của tỉnh đứng hàng thứ cả nước (sau Kiên Giang), sản lượng nuôi trồng chiếm ½ và chế biến chiếm 16% tổng sản lượng thuỷ sản cả nước Tổng giá trị sản phẩm (GDP) ngư - nông - lâm nghiệp năm 2014 đạt 8.819 tỷ đồng (theo giá so sánh năm 2010), tăng 6,9% so năm 2013 Với gần 296.000 ha, Cà Mau tỉnh có diện tích nuôi trồng thủy sản chiếm gần 28% diện tích nuôi trồng thủy sản nước chiếm 39% diện tích nuôi trồng thủy sản vùng đồng sông Cửu Long thuận lợi nói song song có khó khăn cho nuôi trồng thủy sản Cà Mau CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I.KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Khái niệm nuôi trồng thủy sản( NTTS) NTTS hoạt động sản xuất dựa sở kết hợp tài nguyên thiên nhiên sẵn có (mặt nước biển, nước sông ngòi, ao hồ, ruộng trũng, sông cụt, đầm phá, khí hậu ) với hệ sinh vật sống nước (chủ yếu cá, tôm, thủy sản khác ) có tham gia trực tiếp người Hoạt động Việt Nam bao gồm nuôi, trồng loại thủy sản nước ngọt, nước lợ nước mặn Các loại thủy sản nuôi trồng chủ yếu là: tôm sú, tôm xanh, cá biển (cá song, cá hồng, cá cam, cá vược, cá bớp, cá chẽm, cá măng…), cá nước (cá tra, cá ba sa, cá chép, cá mè, rô phi, trê phi, trắm cỏ, cá trôi, bống tượng, tai tượng, cá quả, sặc rằn, cá lóc…) hình thức nuôi chủ yếu là: - Nuôi tôm sú theo phương pháp công nghiệp bán công nghiệp, quảng canh, quảng canh cải tiến - Nuôi cá biển lồng bè mặt nước biển, sông, đầm phá, ven biển, sông cụt, chủ yếu cá chẽm, cá mú, cá tra, cá ba sa, cá bống tượng, cá trôi, cá cá chép, cá mè, ba ba, lươn, ếch - Nuôi tôm xanh - Nuôi nhuyễn thể: ngao, nghêu, sò huyết, ốc - Nuôi thủy sản ao hồ, đìa, hầm - Nuôi thủy sản ruộng trũng, ruộng lúa - Trồng rong biển, đối tượng chủ yếu rong câu vàng, rong mơ, rong kỳ lân, rong cước rong sụn *Chủ thể nuôi: tổ chức (DN, HTX, tổ hợp tác), hộ gia đình, cá nhân Như vây, hoạt động NTTS đa dạng phương thức nuôi, đối tượng nuôi, mặt nước nuôi sở tận dụng loại diện tích đất, mặt nước bỏ hoang, mặt nước biển, nước sông suối, dòng chảy, hồ thủy lợi, thủy điện diện tích đất có mặt nước sử dụng hiệu nông nghiệp, lâm nghiệp Đặc điểm nuôi trồng thủy sản NTTS có đặc điểm sau: - NTTS ngành phát triển phạm vi nước có đối tượng phức tạp so với ngành sản xuất khác Tính chất rộng khắp ngành thủy sản thể nghề NTTS phát triển khắp vùng nước từ đồng bằng, trung du, miền núi vùng ven biển, đâu có diện tích mặt nước phát triển nghề NTTS Song, vùng có điều kiện địa hình, khí hậu, thời tiết khác nên có khác đối tượng sản xuất, quy trình kỹ thuật, mùa vụ sản xuất Do đó, công tác quản lý đạo sản xuất ngành thủy sản cần lưu ý đến vấn đề như: xây dựng sở vật chất kỹ thuật, xây dựng tiêu kế hoạch, sách giá cả, vốn đầu tư cho phù hợp khu vực, vùng lãnh thổ - Trong NTTS đất đai, diện tích mặt nước vừa tư liệu sản xuất chủ yếu vừa tư liệu sản xuất đặt biệt thay - NTTS có tính thời vụ cao Trong NTTS tác động trực tiếp người, đối tượng nuôi chịu tác động môi trường tự nhiên Nhân tố định tính thời vụ quy luật sinh trưởng phát triển đối tượng nuôi trồng - Đối tượng sản xuất ngành NTTS thể sống Chúng sinh trưởng, phát sinh, phát triển phát dục theo quy luật sinh học Do đó, trình sản xuất chúng luôn đòi hỏi tác động thích hợp người tự nhiên để sinh trưởng phát triển - Một số sản phẩm thủy sản sản xuất giữ lại làm giống để tham gia vào trình tái sản xuất vụ sau Trong NTTS số sản phẩm như: đàn cá thịt, tôm thịt tuyển chọn làm cá bố mẹ tôm bố mẹ đẻ quy trình sản xuất CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU I.KHÁI QUÁT ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA TỈNH CÀ MAU Đặc điểm tự nhiên: Cà Mau tỉnh cuối tổ quốc, thuộc ĐBSCL, tách từ tỉnh Minh Hải vào ngày 01/01/1997, cách Tp Hồ Chí Minh gần 350 Km cách thủ đô Hà Nội 2085 Km; phía Bắc giáp tỉnh Kiên Giang, phía Đông Bắc giáp tỉnh Bạc Liêu, phía Đông giáp biển Đông phía Tây giáp vịnh Thái Lan Có thể nói Cà Mau có vị trí địa lý tự nhiên đặc biệt: bán đảo nối liền với đất liền, có hình dáng mũi tàu rẽ sóng khơi, có mặt tiếp giáp biển, nơi đất liền Việt Nam ngắm mặt trời mọc từ mặt biển Đông vào buổi sáng lặn xuống mặt biển Tây vào buổi chiều Cà Mau hình thành với đặc điểm lịch sử vùng đất mới, ông cha ta khai phá muộn màng vào năm cuối kỷ XVII đầu thếkỷXVIII, từ đến Cà Mau trải qua nhiều lần thay đổi địa giới hành Theo kết quảkiểm kê đất đai ngày 01/01/2005 tỉnh Cà Mau có diện tích tựnhiên 532.916 ha, 1,62% diện tích nước đứng thứ 02 13 tỉnh ĐBSCL, sau Kiên Giang Trong tổng số: đất nông nghiệp 477.703 ha, chiếm 89,64%; đất phi nông nghiệp 44.397 ha, chiếm 8,33% đất chưa sử dụng 10.816 ha, chiếm 2,03% Trong đất nông nghiệp: đất sản xuất nông nghiệp 142.446 ha, chiếm 29,82% (trong đất trồng hàng năm 87.820 ha, chiếm 61,16%; đất trồng lâu năm 54.625 ha, chiếm 38,34%); đất lâm nghiệp 106.089 ha, chiếm 22,21%; đất có mặt nước NTTS 227.908 ha, chiếm 47,71%; đất làm muối 121 ha, chiếm 0,03% đất nông nghiệp khác 1.139 ha, chiếm 0,24% Trong đất phi nông nghiệp: đất ở6.632 ha, chiếm 14,94%; đất chuyên dùng 19.689 ha, chiếm 44,35%; đất tôn giáo tính ngưỡng 76 ha, chiếm 0,17%; đất nghĩa trang nghĩa địa 226 ha, chiếm 0,51%; đất sông, suối mặt nước chuyên dùng 17.636 ha, chiếm 39,72% đất phi nông nghiệp khác 13 ha, chiếm 0,31% Thời tiết Cà Mau có hai mùa mưa nắng rõ rệt: mùa mưa kéo dài từ tháng 05 đến tháng 10, mùa nắng kéo dài từ tháng 11 đến tháng 04 năm sau; khí hậu ôn hoà, nhiệt Vùng biển Cà Mau có ngư trường rộng lớn (diện tích mặt biển thăm dò khai thác rộng khoảng 70.000 km bốn ngư trường trọng điểm nước, có trữ lượng thủy sản lớn đa dạng loài, có nhiều loài có giá trị kinh tế cao tôm biển, mực, cá thu, cá đường, cá mú, cá chim, cá bốp, … Ngoài khai thác hải sản, lợi vùng biển tạo cho tỉnh Cà Mau tỉnh có diện tích NTTS nước lợ lớn nước Vùng biển Cà Mau giải việc làm cho hàng chục nghìn lao động làm nghề khai thác hải sản, sở để phát triển ngành công nghiệp khí đóng mới, sữa chữa tàu thuyền, công nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu, dịch vụ khai thác hải sản Hệ thống sông ngòi, kinh rạch Cà Mau đan xen chằng chịt, chiếm diện tích lớn (17.636 diện tích tự nhiên) Trong có nhiều sông lớn, nước sâu dẫn phù sa bồi đắp vùng tạo nên mạng lưới giao thông thủy sông Tam Giang, Đầm Cùng, Bảy Háp, sông Đốc, Cái Tàu, Biên Nhị, Trèm Trèm, Với tổng chiều dài khoảng 7.000 km Hầu hết sông lớn, tiếp giáp với biển nên thuận lợi cho giao thông đường thủy, có điều kiện cho vận tải biển tàu đánh cá có thểvào sâu nội địa Từ mức độ nhiễm mặn đất cao, có 80% diện tích đất bịnhiễm mặn vào mùa khô 40% nhiễm mặn quanh năm, điều kiện thuận lợi cho NTTS Cà Mau có quỹ đất rừng lớn ĐBSCL, góp phần bảo vệ sinh thái không cho Cà Mau mà cho ĐBSCL Theo kết rà soát, quy hoạch lại loại rừng năm 2006, tỉnh Cà Mau có 96.350ha, diện tích có rừng gồm 12.681 rừng đặc dụng, rừng phòng hộ 9.523 74.146 rừng sản xuất Rừng Cà Mau có loại: Rừng ngập mặn ven biển tập trung huyện Phú Tân, Đầm Dơi, Năm Căn, Ngọc Hiển rừng tràm ngập úng phèn tập trung ởhuyện Thới Bình, U Minh, Trần Văn Thời Đây hệ sinh thái rừng đặc thù ĐBSCL, có tính đa dạng sinh học cao; đặc biệt rừng ngập mặn ven biển rừng tràm U Minh hạ có vai trò cân sinh thái vùng ven biển, điều hòa khí hậu phòng hộ ven biển Ngoài ra, cụm đảo Hòn Khoai Hòn Chuối có 500 rừng gỗ quí Đặc điểm xã hội: Dân số trung bình năm 2006 tỉnh Cà Mau 1.234.896 người, 10 năm 1996 - 2006 dân sốcủa tỉnh tăng thêm 176.617 người, tương đương với dân sốcủa huyện, bình quân năm dân số tăng thêm quy mô dân sốcủa xã Tỷlệtăng dân sốtrong 10 năm (1996 - 2006) 16,68%, trung bình hàng năm tăng 1,55% ; giai đọan 2001 - 2005 tăng 1,39%, cao mức tăng dân sốcủa vùng ĐBSCL cảnước (ĐBSCL giai đoạn 2001 - 2005 tăng 1,11%, nước tăng 1,33%) Mật độ dân số trung bình năm 2006 232 người/km2, thấp mật độ dân sốcủa ĐBSCL nước ( ĐBSCL 435người/km2, cảnước 256 người/km2) Như vậy, mật độ dân số tỉnh Cà Mau 53,33% so với mật độ dân số vùng 90,62% mật độ dân số nước Đặc điểm Kinh tế- Tài đời sống dân cư Đặc điểm kinh tế bật tỉnh Cà Mau từ tách tỉnh (1997) đến cảnước thực ba Đại hội VIII, IX, X Đảng đẩy mạnh công nghiệp hóa, đại hóa theo mục tiêu Dân giàu, Nước mạnh, Xã hội Công bằng, Dân chủ, Văn minh Đại hội tỉnh Đảng Cà Mau lần thứXI, XII XIII cụ thể hoá mục tiêu tiêu phát triển kinh tế- xã hội Đảng kế hoạch năm (1996 - 2000; 2001 - 2005 2006 - 2010) Sau 10 năm phấn đấu không mệt mỏi, vượt qua nhiều khó khăn, thách thức tàn phá nặng nề bão số5 (tháng 11/1997) sựbiến động thất thường thị trường giới, thị trường xuất thuỷ sản, tình hình kinh tế tỉnh Cà Mau có nhiều chuyển biến tích cực Kinh tế tăng trưởng với nhịp độ cao, thời kỳ sau cao thời kỳ trước Tốc độ tăng trưởng kinh tế tính theo GDP tỉnh chưa đạt mục tiêu đề (mục tiêu Đại hội XI tỉnh Đảng tỉnh tăng - 9,5%, Đại hội XII 12,5%), tốc độ tăng trưởng bình quân thời kỳsau cao nhiều so với thời kỳ trước Kết chứng minh qua tiến tăng trưởng kinh tế lĩnh vực, kế hoạch hàng năm năm Cà Mau tỉnh nông có tốc độ chuyển dịch cấu kinh tế10 năm qua nêu có cố gắng lớn đáng ghi nhận Cơ cấu kinh tế theo thành phần có tiến Kinh tế Nhà nước (Doanh nghiệp có vốn Nhà nước) tiếp tục sếp, đổi theo đề án Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, năm 2006 (theo giá hành) tỷ trọng kinh tế Nhà nước chiếm 14,06% GDP (của nước chiếm 37,32%) Kinh tế Nhà Nước (kinh tế tư nhân, cá thể, tiểu chủ) kinh tế tư nhân tiếp tục phát triển nhanh với nhiều hình thức đa dạng, góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế- xã hội tỉnh, năm 2006 kinh tếngoài Nhà nước chiếm 85,36% GDP Số doanh nghiệp Nhà nước thành lập ngày nhiều, nhiều doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất, phát triển ngành nghề, giải nhiều việc làm, số doanh nghiệp chế biến thủy sản Nhà nước đứng đầu nước kim ngạch xuất thuỷ sản II THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ MAU 1.Những thành đạt 1.1 Phát triển sản xuất NTTS: Sản xuất thủy sản tăng trưởng nhanh, phát huy vai trò ngành kinh tế chủ lực tỉnh Sau 10 năm (1996 - 2006) giá trị sản xuất thủy sản (giá cố định 1994) tăng gấp 2,8 lần, tốc độ tăng bình quân hàng năm đạt 10,9% Cả hai ngành nuôi trồng khai thác thủy sản tăng trưởng khá, nuôi trồng thuỷ sản tăng gấp 4,7 lần, bình quân tăng 16,8%, khai thác thủy sản tăng 11,2%, bình quân năm tăng 1% Nét bật nông - lâm - thủy sản Cà Mau 10 năm qua chuyển dịch cấu sản xuất từ nông nghiệp sang thủy sản rõ nét Tỷ trọng giá trị sản xuất thuỷ sản tổng giá trị sản xuất nông - lâm nghiệp - thủy sản tăng từ 60,58% năm 1995; lên 65,59% năm 2000; lên 84,41% năm 2005 Điều khẳng định thủy sản mạnh Cà Mau, ngành kinh tế mũi nhọn, 10 năm qua liên tục tăng trưởng với tốc độ cao, tăng nhanh thủy sản nuôi trồng bình quân tăng 13,4%/năm; khai thác tăng bình quân 2,51%; Cơ cấu sản xuất thủy sản chuyển dịch theo hướng tích cực tăng tỷ trọng thủy sản nuôi trồng từ43,33% năm 1996, lên 55,02% năm 2000, lên 71,13% năm 2005 lên 72,89% năm 2006 Tổng sản lượng thủy sản Cà Mau từ năm 2001 - 2005 đạt 1.143,2 nghìn tấn, gấp 1,51 lần giai đoạn năm 1996 – 2000 Diện tích nuôi tôm tỉnh Cà Mau phân bổ tất huyện, thành phố, nhiều huyện Đầm Dơi (61.968 ha), thấp thành phố Cà Mau (11.264 ha) Tỉnh hình thành hai vùng nuôi tôm rõ rệt: vùng phía Nam Cà Mau chủ yếu nuôi tôm chuyên canh nuôi tôm kết hợp trồng rừng; vùng phía Bắc Cà Mau chủ yếu nuôi tôm chuyên canh kết hợp luân canh vụ lúa Ngoài nuôi tôm hộ nông dân bước thực kết hợp nuôi đa kết hợp với nuôi tôm nuôi cua, cá chẽm; số giống cá có hiệu cao cá chình, bóng tượng, bóng mú, nuôi nhân rộng Cá đồng nguồn lợi tỉnh Cà Mau, từ sau chuyển đổi sản xuất, diện tích nuôi cá đồng giảm nhiều (từ 55.224 năm 1995 giảm 30.794 năm 2005), năm gần diện tích nuôi cá đồng phục hồi; tập trung nuôi rừng tràm U Minh huyện Trần Văn Thời Vùng nước ven biển nuôi thí điểm số loài nhuyễn thể như: nghêu, sò Cơ cấu diện tích nuôi tôm tỉnh Cà Mau chuyển từ nuôi quảng canh, suất thấp sang nuôi quảng canh cải tiến, thâm canh theo phương pháp công nghiệp, nuôi theo mô hình vụ lúa - vụ tôm, rừng - tôm, tôm - vườn, với hỗ trợ công tác khuyến ngư, đạt suất cao 1.2 Xuất thủy sản: Nhờ tăng trưởng nhanh cấu NTTS chuyển từ cá sang tôm nên sản lượng giá trị kim ngạch xuất thủy sản Cà Mau liên tục tăng nhanh trở thành mặt hàng xuất chủ lực tỉnh suốt 10 năm gần So với tỉnh ĐBSCL nước, Cà Mau tỉnh dẫn đầu vềsản lượng kim ngạch xuất thủy sản nước ĐBSCL Hoạt động xuất tăng nhanh, mặt hàng xuất chủ yếu thủy sản, thị trường xuất ngày mở rộng, đến tỉnh Cà Mau xuất sang 40 nước cho 200 bạn hàng 1.3 Phát triển kinh tế thuỷ sản tác động tới giải việc làm: Cà Mau tỉnh có tiềm lớn NTTS, nuôi tôm Các điều kiện diện tích mặt nước, đất đai, nguồn nước mặn, thời tiết tương đối thuận lợi cho NTTS Cho nên, trình thực chủ trương chuyển dịch cấu kinh tế từ nông - lâm – ngư nghiệp sang ngư- nông - lâm nghiệp, toàn tỉnh chuyển đổi 150 nghìn đất trồng lúa suất thấp đất vườn tạp sang NTTS (chủyếu nuôi tôm nước lợ) nâng diện tích NTTS toàn tỉnh đến năm 2006 lên 275,2 nghìn ha, chiếm gần 52% diện tích tự nhiên tỉnh Việc chuyển dịch Cơ cấu sản xuất làm thay đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, kinh tế thuỷ sản chiếm tỷ trọng ngày lớn khẳng định vai trò kinh tế mũi nhọn toàn kinh tế tỉnh sản xuất thủy sản phát triển làm cho sở chế biến phát triển nhanh chóng, toàn tỉnh có 26 nhà máy chế biến thủy sản với tổng công suất 130 nghìn sản phẩm/năm Hầu hết nhà máy đầu tư đổi công nghệ, nâng cấp trang thiết bị, đa dạng hóa mặt hàng, nhà máy chế biến tạo việc làm thường xuyên cho 25 nghìn lao động thành thị nông thôn 10 1.4 Phát triển kinh tế thủy sản trình CNH-HĐH nông nghiệp, nông thôn: Kinh tế thủy sản phát triển năm gần tác động tích cực tới trình CNH - HĐH nông nghiệp, nông thôn, thể qua số lĩnh vực kinh tế đời sống sau: Tốc độ tăng giá trị sản xuất công nghiệp tăng dần theo thời gian, năm sau cao năm trước, thời kỳ sau cao thời kỳ trước, Không tăng trưởng cao, công nghiệp Cà Mau 10 năm gần có khởi sắc chuyển dịch cấu sản xuất theo hướng đa ngành, đa sản phẩm đa thành phần kinh tế Bên cạnh ngành công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp truyền thống như: chế biến thuỷ sản, lương thực, làm đồ gỗ, đóng sửa chữa tàu thuyền, may mặc, năm gần có thêm số ngành nhưsữa chữa thiết bị văn phòng, máy tính, radio, thu hình thiết bị truyền thông, sản xuất thiết bị điện, sản xuất phân phối điện… Năm 2005, toàn tỉnh có 21 sản phẩm công nghiệp chủ yếu 2.727 sở sản xuất tạo ra, thu hút 25.000 lao động Lưới điện nông thôn phát triển nhanh, Hệ thống đường giao thông cải thiện đáng kể Giao thông nông thôn phát triển , đáp ứng nhu cầu cần lại, giao thương vùng tỉnh, góp phần thúc đẩy trình phát triển kinh tế- xã hội chuyển dịch cấu kinh tế, cấu lao động nông thôn Cà Mau theo hướng CNH - HĐH Trình độ dân trí vùng nông thôn nâng lên, có cấp học phù hợp , có lớp học xóa mù chữ, phổ cập lớp học vùng xa Hạ tầng thương mại - du lịch có bước phát triển đáng kể, đảm bảo phục vụ cho lưu thông hàng hoá từ sản xuất đến tiêu dùng thuận lợi Toàn tỉnh có trung tâm thương mại lớn (Cà Mau, Năm Căn, Sông Đốc); có 15 cụm thương nghiệp Công tác xoá đói giảm nghèo có tiến bộ, điều kiện nhà dân cư vùng nông thôn cải thiện, số công trình văn hoá, điểm du lịch 11 đầu tư xây dựng tạo thành điểm giáo dục truyền thống, sinh hoạt văn hoá tham quan du lịch 1.5 NTTS góp phần tích cực việc phát triển, tăng trưởng kinh tế tỉnh Từ sau có chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất tỉnh, đất trồng lúa suất thấp chuyển sang NTTS ngày nhiều NTTS đạt hiệu cao so với trồng lúa nên nghề NTTS có đóng góp tích cực việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho nhân dân tỉnh, phục vụ cho xuất khẩu, tăng thu ngân sách, tạo việc làm cho lao động, nâng cao mức sống dân cư, giảm áp lực cho nghề khai thác thủy sản (nhất khai thác ven bờ), góp phần tích cực việc thúc đẩy phát triển, tăng trưởng kinh tế tỉnh 1.5 NTTS góp phần tích cực việc phát triển, tăng trưởng kinh tế tỉnh Từ sau có chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất tỉnh, đất trồng lúa suất thấp chuyển sang NTTS ngày nhiều NTTS đạt hiệu cao so với trồng lúa nên nghềNTTS có đóng góp tích cực việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho nhân dân tỉnh, phục vụ cho xuất khẩu, tăng thu ngân sách, tạo việc làm cho lao động, nâng cao mức sống dân cư, giảm áp lực cho nghề khai thác thủy sản (nhất khai thác ven bờ), góp phần tích cực việc thúc đẩy phát triển, tăng trưởng kinh tế tỉnh 1.6 NTTS góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, xoá đói giảm nghèo địa phương Sau trình chuyển dịch cấu kinh tế từ nông - ngư- lâm nghiệp sang ngư- nông - lâm nghiệp, kinh tế Cà Mau có bước phát triển nhanh, có đóng góp lớn ngành thủy sản NTTS, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sống dân cư địa bàn toàn tỉnh Thu nhập bình quân đầu người năm 2006 đạt 667 nghìn đồng/tháng, tăng 63,08% so với năm 2002, tăng 29,76% so với năm 2004, cao mức trung bình nước ĐBSCL Năm 2004 thu nhập bình quân đầu người Cà Mau đạt mức cao thứ vùng ĐBSCL sau Cần Thơ An Giang Đó thành tựu đáng tự hào 12 tỉnh cải thiện đời sống nhân dân Những hạn chế , tồn tại, yếu Tuy đạt số thành tựu định, ngành nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau tồn số hạn chế yếu sau đây: - Kinh tế thủy sản chưa phát triển tương xứng với tiềm vốn có nó, tính bền vững chưa cao, nguồn lợi thủy sản tự nhiên có dấu hiệu cạn kiệt, sản lượng khai thác thủy sản có xu hướng giảm Nuôi trồng thủy sản chi phí cao, khiến tình hình chế biến xuất đối mặt với khó khăn thách thức lớn điều kiện phải đáp ứng đòi hỏi ngày cao thị trường toàn cầu - Tốc độ tăng trưởng kinh tế thủy sản toàn Vùng năm gần có xu hướng chậm lại dần Sản lượng thuỷ sản sản xuất không ổn định - Công nghệ sở vật chất - kỹ thuật ngành kinh tế thủy sản Vùng lạc hậu so với giới Cảng cá, khu neo đậu tránh trú bảo chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất ngư dân Tỷ lệ thất thoát sau thu hoạch khai thác hải sản cao, khoảng 30% (Sở NN&PTNT Kiên Giang, 2014) Phương pháp nuôi chủ yếu nuôi quảng canh quảng canh cải tiến chiếm đến 73,51% chủ yếu dựa vào thiên nhiên, chưa có công nghệ kiểm soát môi trường nước, kiểm soát dịch bệnh Công nghệ chế biến thủy sản xuất chưa đồng bộ, chủ yếu sơ chế, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhiều hạn chế, yếu Công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi thủy sản chưa phát triển - Ô nhiễm môi trường nặng nề khu vực nuôi trồng chế biến thủy sản, gây nhiều xúc sức khỏe cho người môi trường thiên nhiên, đặc biệt dịch bệnh tôm lây lan làm tôm chết hàng loạt chưa có cách khắc phục gây thiệt hại nặng nề cho ngư dân - Công tác quản lý ngành kinh tế thủy sản Vùng nhiều bất cập, hạn chế cần sớm khắc phục như: vấn đề quản lý bảo vệ nguồn lợi thủy sản, quản lý ngư trường, dẫn đến suy giảm trữ lượng thủy sản Bất cập quản lý vùng nuôi thủy sản, quản lý kiểm soát dịch bệnh, gây nhiều thiệt hại cho 13 ngành nuôi trồng thủy sản Nhiều yếu quản lý yếu tố đầu vào đầu ngành kinh tế thủy sản dẫn đến vệ sinh, an toàn thực phẩm thủy sản không đảm bảo, giá thủy sản xuất tỷ giá hối đoái thường xuyên biến động gây bất lợi cho kinh tế thủy sản chưa có cách khắc phục - Nuôi tôm công nghiệp Cà Mau chưa nhiều, chưa thật ổn định bền vững, tiềm ẩn nhiều rủi ro nên đa số hộ nuôi tôm công nghiệp sau vài vụ đạt kết lâm vào cảnh mùa, hiệu kinh tế thấp, lâm vào cảnh nợ nần Nguyên nhân vốn đầu tư lớn, người nuôi tận dụng ao đầm màu mỡ thời gian đầu thả giống liên tục, không theo mùa vụ nên ao đầm không phục hồi kịp mặt sinh học, cân sinh thái tự nhiên, nguồn nước lại ô nhiễm bị ảnh hưởng từ diễn biến bất thường thời tiết, gây tác động bất lợi đến nuôi tôm, vốn loài thủy sản nhạy cảm với môi trường Hầu hết hộ nuôi tôm công nghiệp thiếu kỹ thuật, kinh nghiệm chưa mạnh dạn thuê mướn kỹ sư, kỹ thuật viên chuyên ngành tự ý sử dụng bừa bãi hóa chất, kháng sinh, chế phẩm sinh học cải tạo ao đầm, xử lý nước, phòng trị bệnh cho tôm vừa tốn kém, phản tác dụng, vừa gây bất lợi cho tôm môi trường Các điều kiện, yếu tốcần thiết như: thủy lợi, tôm giống, thức ăn, thú y thủy sản, chế phẩm sinh học, … chưa đáp ứng nhu cầu, chưa kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ làm phát sinh nhiều nguy phát triển nuôi tôm công nghiệp - Do việc chuyển dịch cấu kinh tế từ nông - lâm – ngư nghiệp sang ngưnông - lâm nghiệp nhanh diện tích lớn, công tác quy hoạch quản lý theo quy hoạch hạn chế, việc chuyển đổi cơcấu sản xuất không đồng bộ, yếu tố thủy lợi, vốn đầu tư, kỹ thuật nuôi, giống, việc chuyển đổi tự phát diễn ra, sản xuất phát triển chưa theo chiều sâu, theo chiều rộng chủ yếu, phụ thuộc vào thiên nhiên, Nên kết sản suất không bền vững tiềm ẩn nhiều rủi ro, thiếu ổn định, tình trạng tôm chết thường xuyên xảy phần diện tích nuôi tôm tỉnh dẫn đến chất lượng 14 hiệu NTTS chưa cao, làm cho phận hộ NTTS gặp nhiều khó khăn, nhiều hộ nông dân vay tiền NH để sản xuất không khả toán CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC HẠN CHẾ CỦA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở CÀ MAU Để kinh tế thủy sản phát triển bền vững, đáp ứng yêu cầu đòi hỏi ngày cao thị trường toàn cầu nay, cần thực khắc phục hạn chế, yếu NTTS đưa số giải pháp sau: - Một là, tiến hành nghiên cứu, khảo sát, điều tra, thăm dò kỹ đặc điểm tự nhiên, trạng ngành kinh tế thủy sản Vùng để thu thập đầy đủ sở liệu nguồn tài nguyên thủy sản, mức độ ô nhiễm môi trường, tình hình khai thác, nuôi trồng, chế biến tiêu thụ sản phẩm thủy sản Vùng Rà soát, điều chỉnh quy hoạch khai thác, nuôi trồng chế biến thủy sản trình độ cao hơn, đại hơn, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ thủy sản thị trường toàn cầu Đồng thời, phải tăng cường hợp tác với nước quanh Vịnh Thái Lan nghiên cứu ngư trường; khai thác, quản lý, bảo vệ tái tạo nguồn lợi hải sản, nguồn lợi vùng biển khơi phát triển nuôi trồng thủy đặc sản biển ven biển Vùng - Hai là, tích cực huy động nguồn vốn đầu tư xây dựng hệ thống kết cấu hạ tầng, sở vật chất - kỹ thuật phục vụ cho phát triển bền vững ngành khai thác nuôi trồng thủy sản Vùng Xây dựng cảng cá, khu neo đậu tránh bão cho tàu cá tuyến ven bờ tuyến đảo Chuyển đổi mạnh cấu sản xuất từ nghề cá ven bờ sang nghề cá xa bờ gắn với bảo vệ phát triển nguồn lợi thủy sản, kết hợp khai thác hải sản với quốc phòng, an ninh bảo vệ chủ quyền quốc gia biển Xây dựng hệ thống thủy lợi đáp ứng yêu cầu nuôi trồng thủy sản trình độ cao Vùng Ưu tiên phát triển nuôi thâm canh bán thâm canh nơi có điều kiện Phát triển nuôi nhuyễn thể vùng triều nuôi cá, đặc sản biển kết hợp với du lịch 15 - Ba là, tiếp tục đầu tư đại hóa sở chế biến thủy sản có, xây dựng số sở chế biến đại khu vực thuận tiện kết cấu hạ tầng, tiếp thị, thương mại xử lý chất thải khu công nghiệp, tạo sản phẩm chất lượng cao phục vụ xuất Hình thành trung tâm chế biến thủy sản quy mô cấp Vùng thành phố Cà Mau Phải quan tâm cải thiện điều kiện vệ sinh nhà máy chế biến thủy sản Phát triển sản phẩm thủy sản chế biến đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế xây dựng hệ thống marketing chuyên ngành kinh tế thủy sản Vùng - Bốn là, tăng cường ứng dụng công nghệ vào sản xuất thủy sản, công nghệ nuôi trồng thủy sản, công nghệ bảo quản sản phẩm sau thu hoạch công nghệ chế biến thủy sản Có chế vừa khuyến khích, vừa bắt buộc doanh nghiệp ngành thủy sản đầu tư nghiên cứu cải tiến kỹ thuật áp dụng công nghệ mới, công nghệ thích hợp vào sản xuất thủy sản Đẩy mạnh công tác điều tra nghiên cứu khoa học - công nghệ chuyên ngành kinh tế thủy sản để có đủ khoa học cho việc xây dựng kế hoạch phát triển kinh tế thủy sản lâu dài, hiệu bền vững Có sách ưu đãi để thu hút cán khoa học có trình độ làm việc Vùng - Năm là, có sách tích cực để thu hút đào tạo nguồn nhân lực cho kinh tế thủy sản Vùng Từng bước xây dựng lực lượng lao động chất lượng cao để đáp ứng yêu cầu phát triển nhanh bền vững kinh tế thủy sản đáp ứng nhu cầu thị trường toàn cầu giai đoạn tới Nghiên cứu ban hành sách, chế độ ưu đãi cụ thể để thu hút nhiều lao động có kỹ thuật, chuyên gia, nhà doanh nghiệp giỏi từ vùng khác đến làm việc lâu dài vùng Mở rộng đào tạo, dạy nghề kinh tế thủy sản nhiều hình thức, đào tạo đào tạo lại đội ngũ cán bộ, công chức cấp phục vụ quản lý ngành kinh tế thủy sản - Sáu là, tăng cường quản lý Nhà nước ngành kinh tế thủy sản, đặc biệt phải quản lý chặt hoạt động khai thác hải sản, vùng triều ven bờ Quy định cụ thể số lượng tàu thuyền, loại nghề sản lượng khai thác tối 16 đa cho khu vực, mùa vụ để bảo vệ phát triển nguồn lợi Tăng cường quản lý kiểm soát bệnh dịch, kiểm định giống bảo vệ tốt môi trường nuôi trồng thủy sản Quản lý chặt yếu tố đầu vào đầu ngành kinh tế thủy sản để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm thủy sản xuất Cung cấp thông tin đầy đủ giá thủy sản xuất tỷ giá hối đoái cho doanh nghiệp kinh doanh Vùng KẾT LUẬN CHUNG NTTS hoạt động đầu tư nhằm khai thác mạnh đất đai, mặt nước tự nhiên, khí hậu nguồn lao động sẵn có để phát triển sản xuất, tăng trưởng kinh tế nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, nông dân, ngư dân Nó có vị trí quan trọng phát triển kinh tế- xã hội tỉnh Cà Mau Trong năm qua thực chủ trương chuyển dịch cấu sản xuất từ nông - lâm - ngưnghiệp sang ngư- nông - lâm nghiệp, tỉnh Cà Mau có 150 ngàn đất trồng lúa suất thấp, đất vườn, đất hoang hóa chuyển sang NTTS, bước đầu đạt kết khảquan NTTS trởthành ngành kinh tế mũi tỉnh, tạo tiền đề cho tăng kim ngạch xuất khẩu, giải việc làm, tăng thu nhập, ổn định đời sống nông dân, Song, phát triển NTTS chuyển đổi nhanh phạm vi toàn tỉnh nên nhiều bất cập như: quy họach NTTS chưa theo kịp yêu cầu phát triển; ô nhiễm môi trường; thiếu vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm,… 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phát triển Thủy sản Việt Nam luận cứvà thực tiển, PGS.TS Hoàng Thị Chỉnh, NXB Nông nghiệp, 2001 Quản lý kinh tếdùng cho ngành nuôi trồng thủy sản, Thạc sỹPhạm Xuân Thủy, Trường Đại học Thủy sản Nha Trang, 2001 Chương trình phát triển nuôi trồng thủy sản thời kỳ1999 - 2010 BộThủy sản Báo cáo điều chỉnh quy hoạch ngư- nông - lâm nghiệp tỉnh Cà Mau giai đoạn 2001 - 2010 UBND tỉnh Cà Mau Chương trình phát triển thủy sản tỉnh Cà Mau đến năm 2010 UBND tỉnh Cà Mau Cà Mau 30 năm xây dựng phát triển (1976 - 2005) Cục Thống kê tỉnh Cà Mau Niên giám Thống kê Việt Nam từ 1996 - 2006 Tổng cục Thống kê Kết kiểm kê đất đai 2005 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Cà Mau Kết khảo sát chuyển đổi cấu nông - lâm nghiệp - thủy sản giai đoạn 1995 - 2005 Cục Thống kê Cà Mau 10 Báo cáo thực trạng dự án đầu tư giai đoạn 2000 - 2006 Ban quản lý dự án ngành Thủy sản tỉnh Cà Mau 18 [...]... đặc điểm tự nhiên, và hiện trạng ngành kinh tế thủy sản của Vùng để thu thập đầy đủ hơn cơ sở dữ liệu về nguồn tài nguyên thủy sản, mức độ ô nhiễm môi trường, tình hình khai thác, nuôi trồng, chế biến và tiêu thụ sản phẩm thủy sản của Vùng Rà soát, điều chỉnh quy hoạch khai thác, nuôi trồng và chế biến thủy sản ở trình độ cao hơn, hiện đại hơn, đáp ứng yêu cầu tiêu thụ thủy sản trên thị trường toàn cầu... cứvà thực tiển, PGS.TS Hoàng Thị Chỉnh, NXB Nông nghiệp, 2001 2 Quản lý kinh tếdùng cho ngành nuôi trồng thủy sản, Thạc sỹPhạm Xuân Thủy, Trường Đại học Thủy sản Nha Trang, 2001 3 Chương trình phát triển nuôi trồng thủy sản thời kỳ1999 - 2010 của B Thủy sản 4 Báo cáo điều chỉnh quy hoạch ngư- nông - lâm nghiệp tỉnh Cà Mau giai đoạn 2001 - 2010 của UBND tỉnh Cà Mau 5 Chương trình phát triển thủy sản. .. vệ sinh tại các nhà máy chế biến thủy sản Phát triển các sản phẩm thủy sản chế biến đảm bảo các tiêu chuẩn quốc tế và xây dựng hệ thống marketing chuyên ngành kinh tế thủy sản của Vùng - Bốn là, tăng cường ứng dụng các công nghệ mới vào sản xuất thủy sản, nhất là các công nghệ về nuôi trồng thủy sản, công nghệ bảo quản sản phẩm sau thu hoạch và công nghệ chế biến thủy sản Có cơ chế vừa khuyến khích,... tế thủy sản của Vùng còn nhiều bất cập, hạn chế cần sớm khắc phục như: vấn đề quản lý bảo vệ nguồn lợi thủy sản, quản lý ngư trường, dẫn đến suy giảm trữ lượng thủy sản Bất cập quản lý vùng nuôi thủy sản, quản lý kiểm soát dịch bệnh, gây ra nhiều thiệt hại cho 13 ngành nuôi trồng thủy sản Nhiều yếu kém trong quản lý các yếu tố đầu vào và đầu ra của ngành kinh tế thủy sản dẫn đến vệ sinh, an toàn thực. .. nguồn lợi thủy sản tự nhiên có dấu hiệu cạn kiệt, sản lượng khai thác thủy sản đang có xu hướng giảm Nuôi trồng thủy sản chi phí cao, khiến tình hình chế biến xuất khẩu luôn đối mặt với những khó khăn và thách thức lớn trong điều kiện phải đáp ứng sự đòi hỏi ngày càng cao của thị trường toàn cầu hiện nay - Tốc độ tăng trưởng kinh tế thủy sản toàn Vùng những năm gần đây có xu hướng chậm lại dần Sản lượng... cấu sản xuất từ nghề cá ven bờ sang nghề cá xa bờ gắn với bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản, kết hợp khai thác hải sản với quốc phòng, an ninh và bảo vệ chủ quyền quốc gia trên biển Xây dựng hệ thống thủy lợi đáp ứng yêu cầu nuôi trồng thủy sản ở trình độ cao hơn của Vùng Ưu tiên phát triển nuôi thâm canh và bán thâm canh ở những nơi có điều kiện Phát triển nuôi nhuyễn thể vùng triều và nuôi. .. tái tạo nguồn lợi hải sản, nhất là nguồn lợi ở các vùng biển khơi và phát triển nuôi trồng thủy đặc sản trên biển và ven biển của Vùng - Hai là, tích cực huy động các nguồn vốn đầu tư xây dựng hệ thống kết cấu hạ tầng, cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ cho phát triển bền vững ngành khai thác và nuôi trồng thủy sản của Vùng Xây dựng các cảng cá, khu neo đậu tránh bão cho tàu cá ở tuyến ven bờ và tuyến... nuôi trồng thủy sản Quản lý chặt các yếu tố đầu vào và đầu ra của ngành kinh tế thủy sản để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu Cung cấp thông tin đầy đủ về giá thủy sản xuất khẩu và tỷ giá hối đoái cho các doanh nghiệp kinh doanh của Vùng KẾT LUẬN CHUNG NTTS là hoạt động đầu tư nhằm khai thác thế mạnh về đất đai, mặt nước tự nhiên, khí hậu và nguồn lao động sẵn có để phát triển sản. .. nghệ kiểm soát môi trường nước, kiểm soát dịch bệnh Công nghệ chế biến thủy sản xuất khẩu còn chưa đồng bộ, chủ yếu là sơ chế, tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm còn nhiều hạn chế, yếu kém Công nghệ chế biến thức ăn chăn nuôi thủy sản chưa phát triển - Ô nhiễm môi trường nặng nề ở các khu vực nuôi trồng và chế biến thủy sản, gây ra nhiều bức xúc về sức khỏe cho con người và môi trường thiên nhiên,... cao, làm cho một bộ phận hộ NTTS gặp nhiều khó khăn, nhiều hộ nông dân vay tiền NH để sản xuất nhưng không khả năng thanh toán CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC HẠN CHẾ CỦA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở CÀ MAU Để kinh tế thủy sản phát triển bền vững, đáp ứng yêu cầu đòi hỏi ngày càng cao của thị trường toàn cầu hiện nay, cần thực hiện khắc phục những hạn chế, yếu kém của NTTS có thể đưa ra một số giải pháp sau: ... diện tích nuôi trồng thủy sản nước chiếm 39% diện tích nuôi trồng thủy sản vùng đồng sông Cửu Long thuận lợi nói song song có khó khăn cho nuôi trồng thủy sản Cà Mau CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NUÔI TRỒNG... mở rộng quy mô sản xuất, phát triển ngành nghề, giải nhiều việc làm, số doanh nghiệp chế biến thủy sản Nhà nước đứng đầu nước kim ngạch xuất thuỷ sản II THỰC TRẠNG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở TỈNH CÀ... nuôi trồng khai thác thủy sản tăng trưởng khá, nuôi trồng thuỷ sản tăng gấp 4,7 lần, bình quân tăng 16,8%, khai thác thủy sản tăng 11,2%, bình quân năm tăng 1% Nét bật nông - lâm - thủy sản Cà