I. Thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi Nhiều báo cáo nghiên cứu đều đã khẳng định là hầu hết các chất thải trong chăn nuôi đều chưa được xử lý trước khi thải ra môi trường. Số phân không được xử lý và tái sử dụng lại là nguồn cung cấp phần lớn các khí nhà kính (chủ yếu là CO2, N2O) làm trái đất nóng lên, ngoài ra còn làm rối loạn độ phì của đất, gây phì dưỡng, ô nhiễm đất và ô nhiễm nước. Chưa kể nguồn khí thải CO2 phát tán do hơi thở của vật nuôi. Ô nhiễm do chăn nuôi đặc biệt là chăn nuôi lợn không chỉ làm hôi tanh không khí mà còn ảnh hưởng nặng tới môi trường sống dân cư, nguồn nước và tài nguyên đất ảnh hưởng chính đến kết quả sản xuất chăn nuôi. Các hoạt động gây ô nhiễm do chăn nuôi vẫn đang tiếp tục diễn ra ở nhiều nơi trên cả nước. Tình trạng chăn nuôi thả rông, chăn thả trên đất dốc, đầu nguồn nước,... còn khá phổ biến góp phần làm tăng diện tích xói mòn, suy giảm chất lượng đất, nước, giảm thiểu khả năng sản xuất nông nghiệp trên vùng rộng lớn.
NHÓM: 05 Đặng Thành Phú Nguyễn Thị Sa Ly Phan Thị Phới Lê Thị Thúy Huỳnh Hồ Kiều Mơ Phạm Minh Diệu Đặng Anh Chi Hồ Thị Xuân Diễm Chung Thị Thu Niềm Chuyên đề: THỰC TRẠNG Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI, BIỆN PHÁP XỬ LÝ CHẤT THẢI BẰNG Ủ PHÂN HỮU CƠ I Thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi Nhiều báo cáo nghiên cứu khẳng định hầu hết chất thải chăn nuôi chưa xử lý trước thải môi trường Số phân không xử lý tái sử dụng lại nguồn cung cấp phần lớn khí nhà kính (chủ yếu CO2, N2O) làm trái đất nóng lên, làm rối loạn độ phì đất, gây phì dưỡng, ô nhiễm đất ô nhiễm nước Chưa kể nguồn khí thải CO2 phát tán thở vật nuôi Ô nhiễm chăn nuôi đặc biệt chăn nuôi lợn không làm hôi không khí mà ảnh hưởng nặng tới môi trường sống dân cư, nguồn nước tài nguyên đất ảnh hưởng đến kết sản xuất chăn nuôi Các hoạt động gây ô nhiễm chăn nuôi tiếp tục diễn nhiều nơi nước Tình trạng chăn nuôi thả rông, chăn thả đất dốc, đầu nguồn nước, phổ biến góp phần làm tăng diện tích xói mòn, suy giảm chất lượng đất, nước, giảm thiểu khả sản xuất nông nghiệp vùng rộng lớn Theo số liệu Tổng cục thống kê, năm 2014 đàn lợn nước ta có khoản 26,76 triệu con, đàn trâu bò khoảng 7,75 triệu con, đàn gia cầm khoảng 327,69 triệu Trong chăn nuôi nông hộ chiếm tỷ trọng khoảng 65-70% số lượng sản lượng Từ số đầu gia súc, gia cầm có quy đổiđược lượng chất thải rắn (phân chất độn chuồng, loại thức ăn thừa rơi vãi) đàn gia súc, gia cầm thải khoảng 76 triệu tấn, khoảng 30 triệu khối chất thải lỏng (nước tiểu, nước rửa chuồng, nước từ sân chơi, bãi vận động, bãi chăn) Phân vật nuôi chứa nhiều chất chứa nitơ, phốt pho, kẽm, đồng, chì, Asen, Niken(kim loại nặng) … vi sinh vật gây hại khác gây ô nhiễm không khí mà làm ô nhiễm đất, làm rối loạn độ phì đất, mặt nước mà nguồn nước ngầm Đi kèm theo gần 14,5 triệu thức ăn chăn nuôi sản xuất từ 203 nhà máy Quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi từ nhà máy thải môi trường lượng lớn chất khí gây hiệu ứng nhà khí kính (GHG)và chất thải khác gây ô nhiễm môi trường Ngoài ra, ô nhiễm môi trường xảy trình giết mổ, sơ chế sản phẩm động vật; Trong sở sản xuất thuốc thú y, chẩn đoán xét nghiệm bệnh động vật;Trong trình xử lý ổ dịch xử lý xác động vật bị dịch bệnh…là không nhỏ Quá trình sinh sống gia súc, gia cầm thải chất thải nói thải loại hình thành từ trình hô hấp vật nuôi thải loại mầm bệnh, ký sinh trùng, vi sinh vật gây hại trực tiếp gián tiếp đến sức khỏe người môi trườngsinh thái Nếu chất thải chăn nuôi đặc biệt phân chuồngkhông xử lý hiệu nguồn gây ô nhiễm lớn cho môi trường, ảnh hưởng xấu đến đời sống, sức khoẻ cộng đồng dân cư trước mắt lâu dài Vấn đề đặt phát triển chăn nuôi phải bền vững để hạn chế tối đa mức độ gây ô nhiễm bảo vệ môi trường sinh thái II Xử lý chất thải ủ phân hữu (Compost) Hiện có nhiều biện pháp xử lý chất thải như: - Quy hoạch chăn nuôi - Xử lý chất thải chăn nuôi hầm Biogas (Hệ thống khí sinh học) - Xử lý chất thải chế phẩm sinh học - Xử lý công nghệ ép tách phân - Xử lý nước thải ô xi hóa Hầm bioga Đống ủ trát kín bùn Trong suốt trình ủ, oxy tiêu thụ dần đến hết, điều kiện chuyển từ hiếu khí sang kị khí, nhiệt độ tăng từ 60-70C đảo xới định kì để cung cấp thêm oxy bên Quy trình b Đối tượng áp dụng Rác thải sinh hoạt, rác thải sản xuất làng nghề, loại giàu tinh bột: chế biến sắn, làm bún… Phế thải công nghiệp: vỏ hạt cà phê, bã thân mía, công nghiệp giấy Phế thải nông nghiệp chăn nuôi: rơm rạ, phân, nước tiểu gia súc, gia cầm… c Cách ủ Ủ nóng : Khi lấy phân khỏi chuồng để ủ, phân xếp thành lớp nơi có không thấm nước, không nén Sau tưới nước phân lên, giữ độ ẩm đống phân 60 – 70% Có thể trộn thêm 1% vôi bột (tính theo khối lượng) trường hợp phân có nhiều chất độn Trộn thêm – 2% supe lân để giữ đạm Sau trát bùn bao phủ bên đống phân Hàng ngày tưới nước phân lên đống phân Sau – ngày, nhiệt độ đống phân lên đến 60oC Các loài vi sinh vật phân giải chất hữu phát triển nhanh mạnh Các loài vi sinh vật háo khí chiếm ưu Do tập đoàn vi sinh vật hoạt động mạnh nhiệt độ đống phân tăng nhanh đạt mức cao Để đảm bảo cho loài vi sinh vật háo khí hoạt động tốt cần giữ cho đống phân tơi, xốp, thoáng Phương pháp ủ nóng có tác dụng tốt việc tiêu diệt hạt cỏ dại, loại trừ mầm mống sâu bệnh Thời gian ủ tương đối ngắn Chỉ 30 – 40 ngày ủ xong, phân ủ đem sử dụng Tuy vậy, phương pháp có nhược điểm để nhiều đạm Ủ nguội : Phân lấy khỏi chuồng, xếp thành lớp nén chặt Sau ủ đất bột đất bùn khô đập nhỏ, nén chặt Thường đống phân xếp với chiều rộng – m, chiều dài tuỳ thuộc vào chiều dài đất Các lớp phân xếp độ cao 1,5 – m Sau trát bùn phủ bên Do bị nén chặt bên đống phân thiếu oxy, môi trưởng trở nên yếm khí, khí cacbonic đống phân tăng Vi sinh vật hoạt động chậm, nhiệt độ đống phân không tăng cao mức 30 – 35oC Đạm đống phân chủ yếu dạng amôn cacbonat, dạng khó phân huỷ thành amôniăc, nên lượng đạm bị giảm nhiều Theo phương pháp này, thời gian ủ phân phải kéo dài – tháng phân ủ dùng Nhưng phân có chất lượng tốt ủ nóng Ủ nóng trước, nguội sau : Phân chuồng lấy xếp thành lớp không nén chặt Để cho vi sinh vật hoạt động mạnh – ngày Khi nhiệt độ đạt 50 – 60oC tiến hành nén chặt để chuyển đống phân sang trạng thái yếm khí Sau nén chặt lại xếp lớp phân chuồng khác lên, không nén chặt Để – ngày cho vi sinh vật hoạt động Khi đạt đến nhiệt độ 50 – 60oC lại nén chặt Cứ đạt độ cao cần thiết trát bùn phủ chung quanh đống phân Quá trình chuyển hoá đống phân diễn sau: ủ nóng cho phân bắt đầu ngấu, sau chuyển sang ủ nguội cách nén chặt lớp phân để giữ cho đạm không bị Để thúc đẩy cho phân chóng ngấu giai đoạn ủ nóng, người ta dùng số phân khác làm men phân bắc, phân tằm, phân gà, vịt… Phân men cho thêm vào lớp phân chưa bị nén chặt Ủ phân theo cách rút ngắn thời gian so với cách ủ nguội, phải có thời gian dài cách ủ nóng Tuỳ theo thời gian có nhu cầu sử dụng phân mà áp dụng phương pháp ủ phân thích hợp để vừa đảm bảo có phân dùng lúc vừa đảm bảo chất lượng phân III Kết luận Nhiều biện pháp xử lý kỹ thuật khác áp dụng nhằm giảm thiểu tác động xấu đến trường ô nhiễm từ chất thải chăn nuôi Trong đó, việc quy hoạch giám sát quy hoạch tổng thể chi tiết chăn nuôi theo quốc gia, miền, vùng sinh thái, cụm tỉnh cho chủng loại gia súc, gia cầm, với số lượng phù hợp để không tải gây ô nhiễm môi trường biện pháp quan trọng có tầm chiến lược Kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi áp dụng phương pháp lý học, hóa học sinh học để giảm thiểu ô nhiễm môi trường Thông thường người ta kết hợp phương pháp với để xử lý chất thải chăn nuôi hiệu triệt để CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN LẮNG NGHE [...]... giảm thiểu những tác động xấu đến trường do ô nhiễm từ chất thải chăn nuôi Trong đó, việc quy hoạch và giám sát quy hoạch cả tổng thể và chi tiết chăn nuôi theo quốc gia, miền, vùng sinh thái, cụm tỉnh cho từng chủng loại gia súc, gia cầm, với số lượng phù hợp để không quá tải gây ô nhiễm môi trường là biện pháp quan trọng có tầm chiến lược Kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi là áp dụng các phương pháp... thải công nghiệp: vỏ hạt cà phê, bã thân cây mía, công nghiệp giấy Phế thải nông nghiệp và chăn nuôi: rơm rạ, phân, nước tiểu gia súc, gia cầm… c Cách ủ Ủ nóng : Khi lấy phân ra khỏi chuồng để ủ, phân được xếp thành từng lớp ở nơi có nền không thấm nước, nhưng không được nén Sau đó tưới nước phân lên, giữ độ ẩm trong đống phân 60 – 70% Có thể trộn thêm 1% vôi bột (tính theo khối lượng) trong trường. .. trường là biện pháp quan trọng có tầm chiến lược Kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi là áp dụng các phương pháp lý học, hóa học và sinh học để giảm thiểu ô nhiễm môi trường Thông thường người ta kết hợp giữa các phương pháp với nhau để xử lý chất thải chăn nuôi hiệu quả và triệt để hơn CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN LẮNG NGHE ...Máy ép tách phân 1 Xử lý chất thải bằng ủ phân hữu cơ (Compost) Đây là hình thức xử lý chất thải đơn giản nhất, với quy mô nhỏ nhất và mang lại hiệu quả cao Vừa giảm thiểu lượng chất thải chăn nuôi, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, cung cấp phân bón cho nông nghiệp a Đặc điểm: Là phương pháp sinh học Phân, rác được ủ thành đống hoặc thành luống, nổi lên trên mặt đất hoặc chìm dưới hố, hoặc... đất bùn khô đập nhỏ, rồi nén chặt Thường đống phân được xếp với chiều rộng 2 – 3 m, chiều dài tuỳ thuộc vào chiều dài nền đất Các lớp phân được xếp lần lượt cho đến độ cao 1,5 – 2 m Sau đó trát bùn phủ bên ngoài Do bị nén chặt cho nên bên trong đống phân thiếu oxy, môi trưởng trở nên yếm khí, khí cacbonic trong đống phân tăng Vi sinh vật hoạt động chậm, bởi vậy nhiệt độ trong đống phân không tăng cao... tăng cao và chỉ ở mức 30 – 35oC Đạm trong đống phân chủ yếu ở dạng amôn cacbonat, là dạng khó phân huỷ thành amôniăc, nên lượng đạm bị mất giảm đi nhiều Theo phương pháp này, thời gian ủ phân phải kéo dài 5 – 6 tháng phân ủ mới dùng được Nhưng phân có chất lượng tốt hơn ủ nóng Ủ nóng trước, nguội sau : Phân chuồng lấy ra xếp thành lớp không nén chặt ngay Để như vậy cho vi sinh vật hoạt động mạnh trong... xếp thành lớp không nén chặt ngay Để như vậy cho vi sinh vật hoạt động mạnh trong 5 – 6 ngày Khi nhiệt độ đạt 50 – 60oC tiến hành nén chặt để chuyển đống phân sang trạng thái yếm khí Sau khi nén chặt lại xếp lớp phân chuồng khác lên, không nén chặt Để 5 – 6 ngày cho vi sinh vật hoạt động Khi đạt đến nhiệt độ 50 – 60oC lại nén chặt Cứ như vậy cho đến khi đạt được độ cao cần thiết thì trát bùn phủ chung... thiết thì trát bùn phủ chung quanh đống phân Quá trình chuyển hoá trong đống phân diễn ra như sau: ủ nóng cho phân bắt đầu ngấu, sau đó chuyển sang ủ nguội bằng cách nén chặt lớp phân để giữ cho đạm không bị mất Để thúc đẩy cho phân chóng ngấu ở giai đoạn ủ nóng, người ta dùng một số phân khác làm men như phân bắc, phân tằm, phân gà, vịt… Phân men được cho thêm vào lớp phân khi chưa bị nén chặt Ủ phân ... thở vật nuôi Ô nhiễm chăn nuôi đặc biệt chăn nuôi lợn không làm hôi không khí mà ảnh hưởng nặng tới môi trường sống dân cư, nguồn nước tài nguyên đất ảnh hưởng đến kết sản xuất chăn nuôi Các... đề: THỰC TRẠNG Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI, BIỆN PHÁP XỬ LÝ CHẤT THẢI BẰNG Ủ PHÂN HỮU CƠ I Thực trạng xử lý chất thải chăn nuôi Nhiều báo cáo nghiên cứu khẳng định hầu hết chất thải chăn nuôi. .. để không tải gây ô nhiễm môi trường biện pháp quan trọng có tầm chiến lược Kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi áp dụng phương pháp lý học, hóa học sinh học để giảm thiểu ô nhiễm môi trường Thông