Tiểu luận môn marketing quốc tế phân tích môi trường vĩ mô của quốc gia australia

MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN 1 Nguyễn Ngọc An - Phân tích môi trường kinh tế - Phân tích sự ảnh hưởng của kinh tế đến các ngành hàng - Phân tích ngành hàng cao su - Xá

MARKETING QUỐC TẾ

ĐỀ TÀI 2

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ CỦA QUỐC GIA AUSTRALIA PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI CÁC NGÀNH HÀNG PHÂN TÍCH NGÀNH HÀNG CAO SU, LỰA CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG THỨC XÂM NHẬP VÀO THỊ TRƯỜNG AUSTRALIA

GVHD: ThS QUÁCH THỊ BẢO CHÂU

MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNG VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN

1 Nguyễn Ngọc An

- Phân tích môi trường kinh tế

- Phân tích sự ảnh hưởng của kinh tế đến các ngành hàng

- Phân tích ngành hàng cao su

- Xác định và đánh giá phương thức thâm nhập thị trường cao su Australia

Hoàn thành đủ

2 Quang Vũ Huỳnh Lý

- Giới thiệu về Australia

- Sơ lược về các nhóm ngành tại Australia

- Tổng hợp nguồn tài liệu tham khảo

- Dàn trang, cân chỉnh bài word

- Làm file power point, thuyết trình

- In ấn, ghi đĩa

Hoàn thành đủ

- Phân tích môi trường chính trị, pháp luật

- Phân tích sự ảnh hưởng của chính trị, pháp luật đến các ngành hàng

- Phân tích ngành hàng cao su

- Xác định và đánh giá phương thức thâm nhập thị trường cao su Australia

Hoàn thành đủ

- Phân tích môi trường văn hóa

- Phân tích sự ảnh hưởng của văn hóa đến các ngành hàng

Liên Phụng

- Phân tích môi trường tự nhiên

- Phân tích sự ảnh hưởng của môi trường tự nhiên đến các ngành hàng

I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ AUSTRALIA 1

II PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ 3

1 Về tự nhiên: 3

2 Về chính trị: 7

3 Về kinh tế: 8

4 Về văn hóa: 11

III ĐÁNH GIÁ CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CHO CÁC NGÀNH HÀNG 17

A Sơ lược về các nhóm ngành hàng tại Australia: 17

B Phân tích sự ảnh hưởng từ môi trường đến các ngành hàng: 18

1 Do ảnh hưởng về mặt tự nhiên: 18

2 Do ảnh hưởng về mặt chính trị, pháp luật: 19

3 Do ảnh hưởng về mặt kinh tế: 25

4 Do ảnh hưởng về mặt văn hóa: 26

IV PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI NGÀNH HÀNG CAO SU Ở THỊ TRƯỜNG AUSTRALIA 28

1 Tình hình thị trường 28

2 Thuận lợi đối với nhà xuất khẩu của Việt Nam: 29

3 Những điểm còn hạn chế 31

4 Nguyên nhân: 31

5 Các rào cản 33

V PHƯƠNG THỨC THÂM NHẬP VÀO THỊ TRƯỜNG CAO SU CỦA AUSTRALIA 35

1 Lựa chọn phương thức thâm nhập 35

2 Đánh giá phương thức thâm nhập: 36

VI KẾT LUẬN 36

Nguồn tham khảo: 38

I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ AUSTRALIA

Liên bang Australia (Commonwealth of Australia)

Có chiều dài bờ biển khoản 36.735 Km

- Diện tích: 7.682.300km2 Australia là nước có diện tích lớn thứ 6 trên thế giới, sau Nga, Canada Trung Quốc, Mỹ và Braxin

- Khí hậu: Ôn hòa, lục địa, thay đổi rõ rệt theo ba vùng: Cận xích đạo ở phía Bắc, nhiệt đới ở vùng trung tâm và cận nhiệt đới ở phía Nam

- Điều kiện tự nhiên: Australia là một lục địa lâu đời nhất do tác dụng của sự xói mòn cách đây khoảng 250 triệu năm Hiện nay Australia đã trở thành miền đất lớn bằng phẳng, ổn định nhất thế giới với sự đa dạng về địa hình và cũng là một trong những lục địa khô nhất thế giới Do quy mô diện tích lớn nên phong cảnh tự nhiên của Australia hết sức đa dạng

- Tài nguyên: Australia rất giàu tài nguyên khoáng sản như vàng, bô xít, sắt, kẽm, đồng, kim cương, than, uranium, dầu khí và thiếc Đất đai và khí hậu ở Australia khá thuận cho việc phát triển ngành nông nghiệp và chăn nuôi Sếp

- Dân số: 22.509.890 (tính đến 2010) Bang đông dân nhất là New South Wales

và Victoria Thành phố lớn nhất Sydney và Melbourne Dân cư của Australia chủ yếu tập trung ở các vùng ven biển từ Adelaide đến Cairns, một số ít tập trung quanh Perth, miền Tây Australia Vùng trung tâm Australia dân cư tương đối thưa thớt

- Dân tộc: Người da trắng (94%), người châu Á (2%), người bản xứ (thổ dân) (1%), các chủng tộc khác (3%)

- Hành chính: Australia là một đất nước rộng lớn bao gồm 6 tiểu bang và 2 vùng lãnh thổ chính Các tiểu bang đó là: New South Wales (NSW), Queensland (QLD), Nam Australia (SA), Tasmania (TAS), Victoria (VIC) và Tây Australia (WA) Hai vùng lãnh thổ chính là Lãnh thổ phía Bắc (Northern Territory - NT)

và Lãnh thổ thủ đô Australia (Australian Capital Territory - ACT) Lãnh thổ thủ đô kết hợp với một vùng lãnh thổ riêng biệt nằm trong New South Wales gọi là Lãnh địa Vịnh Jervis (Jervis Bay Territory) đóng vai trò là căn cứ hải quân và cảng biển cho thủ đô

- Ngoài ra, Australia còn có một số vùng lãnh thổ bên ngoài có cư dân sinh sống (đảo Norfolk, đảo Christmas, quần đảo Cocos và Keeling) và một số đảo hầu như không có người sinh sống như quần đảo Biển san hô (Coral Sea Islands Territory), quần đảo Heard và McDonald và lãnh địa Nam cực thuộc Australia

- Đơn vị tiền tệ: Đồng đôla Australia (AUD)

- Tôn giáo: Anh quốc giáo (26,1%); Cơ Đốc giáo (26%), các tôn giáo khác (24,3%)

- Ngôn ngữ: Tiếng Anh; một số thổ ngữ khác cũng được sử dụng

1 Về tự nhiên:

a- Vị trí địa lý:

- Australia thuộc Châu Đại Dương, tọa lạc trên mảng kiến tạo Ấn– Úc và bao quanh bởi Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, Úc nằm cô lập với châu Á bởi biển Arafura và biển Timor

- Australia có tổng diện tích tự nhiên là 7.617.930 km2và diện tích mặt nước là 68.920 km2

- Nước Úc có 34.218 km đường bờ biển bao gồm cả các đảo ngoài khơi và diện tích vùng đặc quyền kinh tế của Úc là 8.148.250 km2.Vùng đặc quyền kinh tế này không bao gồm lãnh thổ của nước này tại Nam Cực

- Australia có diện tích lớn thứ 6 trên thế giới sau Nga, Canada, Trung Quốc, Mỹ

Australia chia làm 3 khu vực:

 Cao nguyên Tây Úc:

- Rộng 2,7 tr km², chiếm 35% diện tích lục địa

- Độ cao trung bình = 300 – 500 m

- Phần lớn được hình thành trên nền đá kết tinh bị san bằng lâu dài

- Trong điều kiện khí hậu khô hạn nên phát triển địa hình thổi mòn như các cánh đồng cát, các nấm đá, cánh đồng đá

+ Đồng bằng Bồn địa Trung Tâm (Artesian basin): Đồng bằng có dạng một bồn địa điển hình, thấp dần về hồ Eyre Xung quanh hồ là đới đất thấp nằm ở độ cao -12 đến -16 m Bề mặt đồng bằng được phủ bởi cát, sỏi, sét

Miền núi Đông Úc:

- Là một hệ thống gồm các dãy núi uốn nếp và các cao nguyên giữa núi, cao

nguyên trước núi Hệ thống này còn được gọi là Great Dividing, Cordillera Đông Úc hay là Trường Sơn Úc

- Hệ thống kéo dài 3.500 km, rộng từ 160 – 300 km

- Độ cao trung bình = 800 -1.000 m Cao dần từ Bắc xuống Nam

- Thoải dần về phía Tây

- Phân hóa thành hai bộ phận:

+ Bắc 28°Vĩ Nam: Độ cao trung bình < 1.000 m và mở rộng thành hai nhánh bao bọc lấy cao nguyên giữa núi

+ Nam 28°Vĩ Nam: Độ cao trung bình > 1.000 m, thu hẹp lại và chia cắt thành các dãy và khối riêng lẽ

d- Khí hậu:

- Một phần ba phía Bắc của Úc nằm trong vùng nhiệt đới, do đó khí hậu ấm hoặc nóng quanh năm Phần còn lại ở phía Nam vùng nhiệt đới, có mùa Hè ấm áp và mùa Đông ôn hòa hoặc mát lạnh

- Vào mùa Đông, nhiều vùng ở phía Nam đôi khi có sương giá Tuy nhiên các vùng núi cao và vùng nội địa của Tasmania là những nơi duy nhất trong cả nước nhiệt độ xuống đến dưới không độ trong vòng khoảng một ngày

- Úc nhận hầu hết hơi ẩm từ mưa Tuyết chỉ rơi ở Tasmania và những vùng núi cao Khoảng một phần ba lãnh thổ là sa mạc, nơi đó nhận một lượng mưa chỉ dưới 25 cm một năm Những vùng sa mạc này quá cằn cỗi, ngay cả việc chăn thả súc vật cũng không thể thực hiện được Hầu hết phần còn lại của Úc có lượng mưa dưới 51 cm một năm Rất ít loại hoa màu có thể trồng trọt được tại đây nếu không được tưới nước Những trận mưa lớn nhất xuất hiện dọc theo các bờ biển phía Bắc, phía Đông, Đông Nam và Tây Nam

- Bờ biển phía Đông của Queensland là nơi ẩm ướt nhất của cả lục địa này Một

số nơi dọc theo bờ biển này nhận một lượng mưa khoảng 380 cm một năm Những vùng ở phía bờ biển phía Đông Nam của Tasmania là khu vực duy nhất của cả lục địa nhận được lượng mưa đều đặn quanh năm Ngoài ra tất cả các khu vực còn lại của Úc đều có mưa theo mùa Úc nằm ở phía Nam bán cầu, nên các mùa ở đây ngược với các mùa ở Bắc bán cầu Phần phía Nam của lục địa này có bốn mùa rõ rệt Mùa Đông, mùa ẩm ướt nhất và mát nhất trong năm, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8 Mùa Hạ, là mùa nóng nhất và khô nhất trong năm, kéo dài từ tháng 12 đến tháng 2

- Phần phía Bắc nhiệt đới của Úc chỉ có hai mùa - mùa mưa và mùa khô Mùa mưa trùng với mùa Hạ ở phía Nam và kéo dài từ tháng 11 đến tháng 4 Mùa khô trùng với mùa Đông ở phía Nam và kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10

- Mùa mưa ở đây có những trận mưa như trút nước và những cơn bão dữ dội, đặc biệt là ở bờ biển phía Bắc Chẳng hạn như năm 1974, một cơn bão lớn đã hầu như san bằng thành phố Darwin ở bờ biển phía Bắc Lụt lội xảy ra ở nhiều vùng của Úc trong mùa mưa Tuy nhiên, hạn hán lại là một vấn đề nghiêm trọng hơn nhiều ở đây Hầu như bất kỳ khu vực nào ở Úc cũng đều phải trải qua một cơn hạn hán vào mùa khô trong năm

- Úc có những biện pháp dự trữ nước nhầm ngăn chặn những tác hại của nạn hạn hán Tuy nhiên, ở Úc có những giai đoạn mưa rất ít hoặc thậm chí không có

mưa ngay cả vào mùa mưa Những cơn hạn hán này đã tạo ra nạn thiếu nước trầm trọng

e- Tài nguyên thiên nhiên:

 Khoáng sản:

- Australia đứng thứ 8 trong danh sách 10 nước giàu tài nguyên nhất thế giới

- Tài nguyên thiên nhiên giàu có của Australia nằm ở các mỏ than, đồng, quặng sắt và rừng gỗ Đất nước này hiện có trữ lượng vàng lớn nhất thế giới, chiếm 14,3% toàn cầu Ngoài ra, Australia cũng sở hữu 46% trữ lượng uranium của thế giới

 Đất đai:

- Đất đai cũ, mặn, nhiều đất sét (ở những hoang mạc lại nhiều cát), có tính axit, nghèo dinh dưỡng và hữu cơ

- Đất có thể trồng trọt: 6,15% (khoảng 27tr ha đất cỏ đã canh tác) Đất thường xuyên trồng trọt: 0,04%

+ Cảng biển chính: Brisbane, Dampier, Fremantle, Gladstỏe, HayPoint,

Melbourne, Newcastle, Port Heđlan, Port Kembla, Porrt Walcott, Sydney

+ Sân bay: 461 sân bay lớn nhỏ (năm 2007)

2 Về chính trị:

a- Cơ cấu hành chính:

Gồm 6 bang (Queenssland, South Australia, Tasmania, Victoria, Western Australia, Neu South Wales) và 2 vùng lãnh thổ (Australian Capital Territory, Northern Territory)

b- Cơ cấu chính quyền:

- Theo chế độ quân chủ lập hiến, là thành viên khối liên hiệp Anh

- Về mặt chính trị, hiến pháp Australia quy định rõ sự độc lập của ba cơ quan quyền lực là lập pháp, hành pháp và tư pháp, tuy nhiên hiến pháp cũng quy định rằng các thành viên của chính phủ phải là thành viên của ba cơ quan lập pháp Hiến pháp Australia quy định rõ trách nhiệm của Chính phủ liên bang và Chính phủ bang Chính phủ lien bang chịu tách nhiệm về ngoại giao, thương mại, quốc phòng, di trú, chính sách thuế v.v… còn Chính phủ của các bang và các vùng lãnh thổ chịu trách nhiện về tất cả các vấn đề không được hiến pháp trao cho Chính phủ Liên bang như giáo dục, giao thông, xây dựng v.v… Đứng đầu Australia trên danh nghĩa là Nữ hoàng Anh

- Dựa trên hệ thống pháp luật phổ thông của Anh, Ngành tư pháp cũng có 2 cấp

liên bang và tiểu bang

3 Về kinh tế:

a-Dân số:

- Với đặt thù là quốc gia có lượng người di dân và định cư lớn, nên cơ cấu dân số của Australia có khá nhiều nét khác biệt 1/4 người Úc sinh ở nước ngoài và 15% người sống tại Úc không mang quốc tịch Úc 43,1% dân Úc có cha hoặc

mẹ sinh ra ở nước ngoài Ngày nay, càng có nhiều người sinh tại Châu Á và những nơi khác tới Úc để sinh sống, thay vì từ Châu Âu như trước đây

- Theo kết quả điều tra năm 2011, dân số của Australian là khoang 21,5 triệu người Là quốc gia có cơ cấu dân số trẻ, tốc độ tăng trưởng dân số giai đoạn

năm 2006 đến năm 2011 là 8.3%, trong đó mức tăng dân số tập trung ở các

tiểu bang giàu có và nhiều tài nguyên Dân số tiểu bang Tây Úc tăng 14%, lên tới 2,24 triệu người Dân số tiểu bang Queensland tăng 11%, lên tới hơn 4,3 triệu người

b- Lực lượng lao động:

Lực lượng lao động hiện nay vào khoảng 12.02 triệu (năm 2011) Tỉ lệ thất nghiệp giảm xuống 5% (2011) so với 5,2% (2010) Australia xếp vào 7 nước hàng đầu thế giới về số lượng lao động có kỹ năng, số chuyên gia về công nghệ thông tin, tài chính

và cơ khí Trong đó cơ cấu lao động như sau:

c- Đặc trưng nền kinh tế:

- Australia là một nền kinh tế thị trường thịnh vượng với Phát triển theo mô hình kinh tế phương Tây Chi phối bởi ngành dịch vụ (chiếm 70.4% GDP), với bất

động sản và kinh doanh các dịch vụ nói riêng Sau đó là công nghiệp (chiếm

25.6% GDP ) Mặc dù nông nghiệp chỉ đóng góp khoảng 4% GDP, nhưng

chúng phần đáng kể vào hiệu suất xuất khẩu của quốc gia này Với nguồn tài

nguyên thiên nhiên phong phú, Australia là nước xuất khẩu chính các sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là ngũ cốc và len, các khoáng sản, gồm nhiều kim loại

như quặng sắt, vàng, năng lượng trong các hình thức khí thiên nhiên hóa lỏng

và than

- GDP ngang giá sức mua: 917.7 tỷ (2011) GDP tỷ giá hối đoái chính thức: 1,507 tỷ USD (2011) Mức GDP bình quân tính theo đầu người đạt 40.800 USD/năm Tốc độ tăng trưởng GDP: 1,8% (2011); 2,7% (2010);1,4% (2009) Cao hơn Liên Hiệp Anh 35,900 USD (năm 2011), Đức 37,900 USD (năm 2011), Pháp 35,000 (năm 2011)

d- Kim ngạch xuất khẩu:

d1-Nhập khẩu: 236,3 tỷ (2011)

- Trong vài năm gần đây, những nhà cung cấp hàng hoá chủ yếu cho Australia bao gồm Mỹ, Nhật, Trung Quốc, Anh, New Zealand, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia, Italia, Pháp, Thái Lan, Đài Loan, Việt Nam, Thuỵ Điển, Canada, Ailen, Papua New Guinea, Hà Lan, Bỉ, Hồng Kông, Thuỵ Sĩ, Nam Phi, Tây Ban Nha, Các Tiểu Vương Quốc Ả rập Thống Nhất, Ấn Độ, Arập Saudi, Philippines, Đan Mạch, Áo, Phần Lan, Mexico, Brunei, Braxin và Israel Cụ thể: Trung Quốc 18,7%, Mỹ 11,1%, Nhật 8,7%, Thái Lan 5,2%, Singapore 5,1%, Đức 5%, Malaysia 4,3% (2010)

- Mặt hàng nhập khẩu chính: máy móc, thiết bị vận tải, máy tính và máy móc văn phòng, thiết bị viễn thông, dầu thô, các sản phẩm xăng dầu, cao su, săm lốp

d2-Xuất khẩu: 266 tỷ USD (2011)

- Mặt hàng xuất khẩu chính: than quặng sắt, vàng, thịt, len, alumin, lúa mì, máy móc, thiết bị vận tải

- Đối tác: Trung Quốc 25,1%, Nhật 18,9%, Hàn Quốc 8,9%, Ấn Độ 7,1%, Mỹ 4% (2010)

e- Cán cân thanh toán:

- Thâm hụt ngân sách: -2,5 % của GDP (2011)

- Kinh tế Úc đã liên tục có những thâm hụt ngân sách trong hơn 50 năm chủ yếu

do thâm hụt cán cân thương mại Có nhiều yếu tố khác đóng góp vào sự thâm hụt tài khoản mà Úc phải gánh chịu là thiếu năng lực cạnh tranh quốc tế và sự phụ thuộc nặng về hàng hóa vốn từ nước ngoài

- Thâm hụt tài khoản vãng lai đã đang được bù đắp bằng các khoản vay nợ nước ngoài Nhưng trong những năm gần đây, việc bù đắp phần thâm hụt này cũng dựa cả vào việc phát hành cổ phiếu ra nước ngoài

- Tuy nhiên, chính phủ Úc có thể khôi phục lại được thặng dư ngân sách vào đầu 2015

Australia là thành viên của các tổ chức quốc tế bao gồm:

- Liên Hiệp quốc (the United Nations – US),

- Khối Thịnh vượng chung (the Commonwealth),

- Tổ chức Thương mại Thế giới (the World Trade Organisation – WTO),

- Diễn đàn Hợp tác Kinh tế Châu Á Thái Bình Dương (the Asia Pacific Economic Co-operatio-APEC),

- Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (Organisation for Economic Cooperatioand Development – OECD),

- Diễn đàn Khu vực của Hiệp hôi các Quốc gia Đông Nam Á (the Association of Southeast Asian Nations _ASEAN) Regional Forum (ARF),

- Tổ chức Văn Hoá, Khoa học và Giáo dục Liên Hiệp quốc (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organisation- UNESCO),

- Diễn đàn Khu vực Đảo Thái Bình Dương (Pacific Islands Forum-P IF),

- Cộng đồng Khu vực Thái Bình Dương (Pacific Community-SPC),

- Chương trình môi trường Khu vực Thái Bình Dương (South Pacific Regional Enviroment Programme-SPREP)

- Ngày nay Úc là một đất nước thân thiện, người dân nhiệt tình và là một trong những nước có nền văn hóa phong phú đa dạng nhất thết giới Gần như 1/4 dân

số nước Úc được sinh ra tại một đất nước khác Mọi công dân Úc và những người sinh sống tại đây đều bình đẳng Phân biệt chủng tộc, văn hóa, tôn giáo hay giới tính là vi phạm pháp luật Đây là đất nước tuyệt vời để sinh sống Úc

mang lại cuộc sống an toàn, thân thiện, đa văn hóa mà du học sinh rất dễ dàng

để thích nghi

b- Con người:

- Tính đến 2010, dân số Úc là ~22.500.000 người Mật độ dân số thuộc vào hàng thấp nhất trên thế giới: trung bình 2,5 người/km2 - ở vùng sâu trong nội địa chẳng có ai trong một khoảng cách hét nghe thấy Hầu hết dân số sống tập trung ở ven bờ biển phía tây, trong đó vùng duyên hải tây nam có mật độ thấp hơn Sống trong một trong những đất nước có nền văn hóa đa dạng nhất trên thế giới – 23% dân số sinh ra ở nước ngoài - người dân Úc tiếp thu nhiều ảnh hưởng khác nhau vào trong cuộc sống và sinh hoạt của họ

c- Giáo dục – Nghệ thuật:

- Nước Australia có một nền giáo dục độc đáo và phương pháp học tập khuyến khích học sinh suy nghĩ một cách sáng tạo, cải tiến và độc lập So với các nước nói tiếng Anh, Australia là nước có tổng số du học sinh đứng hàng thứ ba trên thế giới, sau Anh Quốc và Hoa Kỳ Tại một số nước, Australia đứng đầu trong danh sách các quốc gia được du học sinh ưa chuộng Bằng cấp và các cơ sở giáo dục của Australia được nhiều nước đánh giá là xuất sắc và có chất lượng cao

- Sự khác biệt giữa Hệ thống giáo dục của Australia và hệ thống giáo dục của nhiều nước trên thế giới được thế hiện qua Hệ thống Văn bằng Australia (AQF) Đây là một hệ thống quốc gia do chính phủ thiết lập, liên kết các khoá học và các bằng cấp

d- Lễ hội - Ẩm thực:

 Về ẩm thực:

- Ẩm thực Australia vốn nổi tiếng có sự dung hòa, kết tinh của nhiều nền văn hóa khác nhau mà vẫn luôn luôn có bản sắc riêng Đó cũng chính là một điểm khiến người ta sẽ rất khó quên nếu đã một lần thưởng thức các món ăn đến từ

đất nước xinh đẹp này

- Theo lịch sử thì ẩm thực Australia là dựa trên ẩm thực Anh đem đến đất nước này bởi những người định cư đầu tiên Những thứ này bao gồm các loại bánh, các miếng thịt nướng lớn hay xắt nhỏ, và các loại thịt đi kèm với vài thứ rau (tổ

hợp này thường được gọi là "thịt và ba thứ rau") Những thức ăn nguyên gốc này đã bị lấn át bởi sự chú trọng ngày càng tăng vào nền văn hóa đa quốc gia xảy ra trong văn hóa Australia trong 40-50 năm qua, với ẩm thực của người Australia bây giờ chịu ảnh hưởng bởi sự đa dạng về thức ăn của người Địa Trung Hải và người châu Á nhập cư Truyền thống của người Anh vẫn còn tồn tại ở các mức độ khác nhau trong các cửa hàng bán thức ăn làm sẵn (takeaway food), với các miếng cá và khoai tây chiên vẫn còn phổ biến

- Người dân Australia coi món ăn bản địa truyền thống của mình là “Bush Tucker.” Đây là một món ăn hết sức đặc biệt có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thuỷ của thổ dân cổ xưa Bush Tucker có nguyên liệu là những cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loài động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng Không phải ai cũng sẽ thưởng thức được món ăn này song cũng không thể phủ nhận được rằng nó hết sức ấn tượng và hấp dẫn Các món ăn hiện đại của người Australia ngày nay lại đưa đến một cảm giác hoàn toàn khác biệt Phong cách

ẩm thực hiện đại của một đất nước phát triển sôi động gắn liền với những món

ăn nhanh, nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng Các nhà hàng cũng được bố trí tiện lợi, thoáng mát mà vẫn tinh tế, sang trọng

- Đặc biệt, ẩm thực Australia rất nổi tiếng với những hải sản tươi ngon, hoa quả cây trái địa phương, thịt bò, thịt cừu và các loại bánh bánh pho mát hàng đầu thế giới Những người đã từng đến đất nước này đều không thể quên được những món ăn như Barbeque với những miếng thịt nướng thơm giòn được nướng trong khung cảnh thiên nhiên thoáng đãng, trong lành

- Một vài cách ăn uống của ngưởi Australia:

+ Barbie (Barbeque):

Thú thư giãn số một của người Australia: Trong vòng bạn bè, gia đình người ta nướng steaks ngoài vườn hoặc ngoài công viên Khắp nơi trong các công viên đều có chỗ ngồi và chỗ để nướng thịt (steaks) Có những nơi người ta còn gắn cả lò nướng bằng gar (bỏ tiền cắc vào là có thể sử dụng) Những địa điểm nướng này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ Ngay cả củi để đốt cũng không thiếu Ngoài ra, các tiệm supermarket có bán thịt đã ướp sẵn

+ Bush Tucker:

Nguyên thủy là món ăn của thổ dân mà nhiều tay đầu bếp đem ra áp dụng lại

Ăn theo lối Bush Tucker là tất cả những thứ người ta săn được hoặc những loại rau cỏ

mọc ngoài rừng như kỳ đà, kỳ nhông, rắn, con nhộng, con sâu, v.v cũng như các loại đậu hoang, cà chua hoang, mận hoang

Thường thường những đồ ăn này phải do đầu bếp bản xứ nấu và người ăn phải

có một khẩu vị "phóng khoáng" thì mới thưởng thức được Thí dụ như những con sâu, con nhộng đầy mỡ, sống trong trùm rễ của các bụi cây Ăn sống thì toàn là mỡ, nhưng khi nướng trong tro nóng thì nó trở thành một món ăn tuyệt hảo!

 Về lễ hội:Australia có rất nhiều lễ hội, trải dài trong bốn mùa:

- Mùa xuân ở Australia, kéo dài từ tháng 9 đến tháng 11 Trong thời gian này, ở Canberra, có lễ hội hoa Floriade khổng lồ; ở Melbourne có Ngày Hội Đua

Ngựa Mùa Xuân tranh Cúp Melbourne làm cả nước ngưng mọi hoạt động; lễ hội mùa xuân ở Thung Lũng Hunter gần Sydney, hay Thung Lũng Yarra gần Melbourne với các lễ hội nhỏ như Jazz ở the Vines, lễ hội Sculpture ở the

Vineyards và lễ hội âm nhạc êm dịu Bimbadgen Blues

- Các lễ hội mùa hè của Australia, giữa tháng 12 và tháng 2, với các lễ hội âm

nhạc và văn hóa, các sự kiện ngoài trời và các giải đấu thể thao

- Giải đua thuyền buồm Sydney-Hobart trên sóng nước huyền thoại của Hobart, cũng là địa điểm tổ chức lễ hội Taste of Tasmania

- Bắn pháo hoa trong đêm giao thừa hay các lễ hội mừng Quốc Khánh Australia

Australia Ở bờ biển phía tây của Australia, Lễ Hội Rượu Vang sông Margaret

và lễ hội Ord Valley của Kununurra; 50 sự kiện của Lễ Hội Muster trên sông Ord với các cuộc phiêu lưu bằng xe leo núi, tìm kim cương, cưỡi ngựa chứng

và buổi hòa nhạc trên sông Ord

- Mùa đông ở Australia, kéo dài từ tháng 6 đến tháng 8 trên hầu khắp đất

nước Ở Lãnh Thổ Phía Bắc, những ngày nắng ấm và những đêm mát mẻ biến mùa đông thành quãng thời gian lý tưởng để ra đường và ăn mừng Các sự

kiện rất đa dạng, từ các sự kiện lạ đời như cuộc đua thuyền làm bằng lon bia

Darwin Beer Can Regatta, đến những sự kiện thiêng liêng như Lễ Hội Garma nổi tiếng thế giới ở Arnhem Land Xuôi xuống phía Nam, những thú vui mùa đông truyền thống chiếm vị trí đặc biệt, Tận hưởng Lễ Giáng Sinh giữa năm ở

lễ hội Yulefest ở Blue Mountains, thưởng thức bữa ăn tối ngon lành cạnh một ngọn lửa đang bùng cháy ở lễ hội lửa trại Fireside tại Canberra hay đánh dấu

điểm đông chí tại Lễ Hội Giữa Mùa Đông Antarctic ở Hobart

- Các ngày lễ chung của cả nước:

+ Ngày 1/1: Ngày đầu năm mới

+ Ngày 26/1: Ngày Quốc khánh Australia

+ Ngày 17/3, 4/8, 6/10: Ngày lễ của vùng trung tâm Australia

+ Ngày 4/10: Ngày lễ của bang South Wale

+ Ngày 8/3, 2/11: Ngày lễ của bang Victoria

+ Ngày 10/2, 19/2, 10/3, 9/10, 16/10, 3/11: Ngày lễ của bang Tasmania

+ Ngày 19/3, 6/10, 26/12: Ngày lễ của bang South Australia

+ Ngày 3/3; 2/6; 29/12: Ngày lễ của bang Western Australia

+ Ngày 5/5; 4/8: Ngày lễ của vùng lãnh thổ phía Bắc (Northern Territory)

+ Ngày 5/5; 13/8: Ngày lễ của bang Qeensland

Shore, Northern Beaches, North Shore, Southern Sydney, South-eastern Sydney, South-western Sydney, Sutherland Shire và Western Sydney

- Khu thương mại trung tâm Sydney (Central Business District CBD) mở rộng

về phía nam vào khoảng 2 kilômét từ Sydney Cove, địa điểm cư trú đầu tiên của di dân châu Âu Các tòa nhà cao ốc tập trung dày đặc và các tòa nhà khác bao gồm những tòa nhà lịch sử như Sydney Town Hall và Queen Victoria Building được xen kẽ bởi các công viên như Wynyardvà Hyde Park Khu Sydney CBD được bao bọc phía đông bởi một dãy các công viên kéo dài từ Hyde Park cho đến the Domain và Royal Botanic Gardens đếnFarm Cove trên vịnh biển Phía tây được bao bởiDarling Harbour, một nơi thu hút nhiều khách

du lịch và các hộp đêm trong khi Nhà ga trung tâm đánh dấu đầu cuối phía nam của CBD George Street được xem là đường chính chạy dọc bắc-nam của khu Sydney CBD

- Mặc dù CBD chiếm hầu hết thương mại và đời sống văn hóa của thành phố trong các năm về trước, các khu thương mại/văn hóa khác đã phát triển theo theo kiểu nở rộng ra từ Thế chiến thứ hai Kết quả là, tỷ lệ các công việc cổ trắng nằm ở khu CBD đã giảm từ 60% vào cuối Thế chiến thứ hai đến dưới 30% năm 2004 Cùng với khu thương mại ở North Sydney, liên kết với CBD bởi Harbour Bridge, khu thương mại lớn nhất ở bên ngoài là Parramatta ở vùng trung-tây, Blacktown phía tây, Bondi Junction phía đông, Liverpool ở tây nam, Chatswood về phía bắc và Hurstville về phía nam

A Sơ lược về các nhóm ngành hàng tại Australia:

Australia nằm trong nhóm 10 quốc gia toàn cầu hóa hàng đầu thế giới; là nền kinh tế lớn đứng thứ 14 thế giới, đứng thứ 9 trong Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế (OECD), với thu nhập GDP bình quân đầu người ngang mức của bốn nước đứng đầu Tây Âu (37.500 USD)

 Về công nghiệp: Tổng giá trị các sản phẩm công nghiệp chiếm 25,6% GDP

- Sản phẩm công nghiệp chính: Khai mỏ, thiết bị công nghiệp, giao thông vận tải, chế biến thực phẩm, hoá chất, thép

 Về nông nghiệp: Tổng giá trị các sản phẩm nông nghiệp chiếm 3,7% GDP