Nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn công đoàn bà rịa vũng tàu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM - NGUYỄN TRẦN HẢI NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN BÀ RỊA VŨNG TÀU LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã ngành: 60340102 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 06 năm 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI CÔNG NGHỆ TP.HCM - NGUYỄN TRẦN HẢI NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN BÀ RỊA VŨNG TÀU LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã ngành: 60340102 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN PHÚ TỤ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 06 năm 2015 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM Cán hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Phú Tụ Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Công nghệ TP.HCM ngày 15 tháng 08 năm 2015 Thành phần Hội đồng đánh giá luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ tên Chức danh Hội đồng GS.TS Võ Thanh Thu Chủ tịch PGS.TS Bùi Lê Hà Phản biện TS Nguyễn Quyết Thắng Phản biện TS Võ Tấn Phong Ủy viên TS Nguyễn Ngọc Dương Ủy viên, Thư ký Xác nhận chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn sau Luận văn sửa chữa (nếu có) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÕNG QLKH – ĐTSĐH Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP HCM, ngày 30 tháng 12 năm 2013 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên học viên: Nguyễn Trần Hải Giới tính: Nam Ngày, tháng, năm sinh: 23/11/1986 Nơi sinh: Nghệ An Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh MSHV: 1341820118 I Tên đề tài: Nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu II Nhiệm vụ nội dung Luận văn thực nhằm mục tiêu nghiên cứu đề giải pháp nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu Nội dung luận văn gồm phần: Phần - Cơ sở lý luận: Hệ thống lại khái niệm lực cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh Phần - Nghiên cứu thực trạng lực cạnh tranh: luận văn tóm tắt sơ lược trình hình thành, phát triển, sơ đồ tổ chức trường khách sạn Đồng thời, luận văn phân tích yếu tố môi trường bên trong, bên ảnh hưởng tới lực cạnh tranh Bên cạnh đó, việc phân tích ma trận đánh giá yếu tố bên trong, ma trận yếu tố bên ma trận SWOT để đưa hướng giải pháp cho phần Phần – Đề xuất giải pháp: Luận văn phân tích quan điểm với định hướng việc nâng cao lực cạnh tranh Từ đó, xây dựng giải pháp nhằm đạt mục tiêu đề III Ngày giao nhiệm vụ: 03/2015 IV Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 17/09/2015 V Cán hƣớng dẫn: PGS.TS Nguyễn Phú Tụ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH i LỜI CAM ĐOAN Để thực luận văn “Nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu”, tự nghiên cứu, tìm hiểu vấn đề, vận dụng kiến thức học trao đổi với giảng viên hướng dẫn, đồng nghiệp, bạn bè,… Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết luận văn trung thực, thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Học viên thực luận văn Nguyễn Trần Hải ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận động viên, giúp đỡ từ nhiều cá nhân tập thể Trước hết, xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Phú Tụ hướng dẫn tận tình, nghiêm túc, có khoa học giúp hoàn thành luận văn thạc sỹ Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy/Cô giảng dạy lớp cao học truyền đạt kiến thức quý báu, làm tảng tốt giúp cho có phương pháp tư khoa học Đồng thời, gửi lời cảm ơn tới lãnh đạo, anh/chị, bạn đồng nghiệp công tác khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu, khách sạn Tháng Mười số khách sạn khác khu vực thành phố Vũng Tàu giúp nhiều trình tìm hiểu thực tế, thu thập liệu để thực luận văn Xin chân thành cảm ơn TP Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 07 năm 2015 Người thực luận văn Nguyễn Trần Hải iii TÓM TẮT Nhận thức tầm quan trọng, cần thiết nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu thời buổi gia tăng số lượng nhà nghỉ, khách sạn nay, đồng thời phân tích thực trạng, từ đề xuất giải pháp thích hợp để nâng cao uy tín, mạnh, thương hiệu KSCĐ BRVT, đề tài: “ Nâng cao lực cạnh tranh Khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu ” đời Trong chương 1, tác giả nêu lên số khái niệm cạnh tranh, lực cạnh tranh tầm quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranh Bên cạnh đó, tác giả phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh, từ yếu tố bên trong: nguồn nhân lực, tài chính, vật chất kỹ thuật, đến yếu tố bên ngoài: khách hàng, nhà cung cấp, đối thủ cạnh tranh, Trong chương 2, tác giả trình bày lịch sử hình thành phát triển KSCĐ BRVT Từ phân tích yếu tố môi trường bên bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh khách sạn Tác giả phân tích ma trận SWOT điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức khách sạn để dựa vào đưa giải pháp phù hợp Sau phân tích thực trạng, tác giả làm rõ ưu điểm, hạn chế tồn đọng, qua làm sở đề xuất giải pháp kiến nghị cần thiết nhằm nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Trong chương 3, tác giả trình bày hội thách thức trước mắt việc nâng cao lực cạnh tranh KSCĐ BRVT Từ định hướng, tác giả đề xuất nhiệm vụ chiến lược góp phần thúc đẩy khả cạnh tranh khách sạn Từ kết nghiên cứu đề tài, cho thấy việc nâng cao lực cạnh tranh cần thiết KSCĐ giai đoạn Nghiên cứu giúp cho Ban Giám Đốc lãnh đạo khách sạn có sở việc lựa chọn giải pháp phù hợp để nâng cao lực cạnh tranh cho khách sạn khẳng định vị trí KSCĐ BRVT thị trường du lịch Việt Nam iv ABSTRACT Recognize the importance and necessity enhance competitiveness of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau at moment increase in the number of hotels, situation analysis and proposes solutions appropriate to enhance the reputation, brand and strengths of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau, thesis: "Enhance the competitiveness of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau " was born In Chapter 1, the author raises some concepts of competition, competitiveness and the importance of improving competitiveness In addition, author has analyzed the factors that affect competitiveness, from the inside elements: human, financial, material and technical, to external factors: customers, suppliers, and competitors, In chapter 2, the author presents the history of formation and development of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau From there, analysis of external environmental factors and internal affects the competitiveness of the hotel The author has analyzed the SWOT matrix of the strengths, weaknesses, opportunities and threats on which author offers the right solutions After analyzing the current situation, the author makes clear the advantages, limitations, which serve as a basis to propose solutions and recommendations necessary to improve the competitiveness of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau In chapter 3, the author presents the opportunities and challenges ahead in improving the competitiveness of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau From the orientation, the author proposes strategic tasks contributing to the competitiveness of The Union Hotel Ba Ria Vung Tau From the results of thesis show that the enhance competitiveness is essential for The Union Hotel Ba Ria Vung Tau in the current period This research helps to Board of Directors, leaderships have basis in the selection of the most suitable solutions to enhance the competitiveness and strengthen its position in the market of tourism in Viet Nam v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii ABSTRACT iv MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ x PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 1.1 Khái niệm cạnh tranh, lực cạnh tranh 1.1.1 Cạnh tranh 1.1.2 Năng lực cạnh tranh .6 1.1.3 Lợi cạnh tranh 1.1.4 Lý thuyết lợi cạnh tranh đặc thù Michael Porter 1.2 Các yếu tố tác động đến lực cạnh tranh 10 1.2.1 Các yếu tố bên 10 1.2.1.1 Nguồn nhân lực 10 1.2.1.2 Nguồn lực vật chất kỹ thuật 11 1.2.1.3 Trình độ tổ chức quản lý 11 1.2.1.4 Hoạt động Marketing 12 1.2.2 Các yếu tố bên 12 1.2.2.1 Môi trƣờng vĩ mô 12 1.2.2.2 Môi trƣờng vi mô 13 1.3 Tầm quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranh 15 1.4 Một số công cụ cạnh tranh chủ yếu .15 1.4.1 Cạnh tranh sản phẩm 15 1.4.2 Cạnh tranh giá sản phẩm 16 1.4.3 Cạnh tranh nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm 16 1.4.4 Cạnh tranh công cụ khác 17 vi 1.5 Một số công cụ để đo lực cạnh tranh 17 1.5.1 Ma trận đánh giá yếu tố nội (IFE) 17 1.5.2 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 18 1.5.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 20 1.5.4 Ma trận điểm yếu- điểm mạnh- hội (SWOT) 20 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN BÀ RỊA VŨNG TÀU 23 2.1 Giới thiệu khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu 23 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển KSCĐ BRVT 23 2.1.2 Tình hình chung khách sạn Công Đoàn BR-VT 23 2.1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn 24 2.2 Thực trạng kinh doanh KSCĐ BRVT .29 2.2.1 Hệ thống sản phẩm dịch vụ khách sạn 29 2.2.2 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn 30 2.3 Phân tích lực cạnh tranh KSCĐ BRVT 32 2.3.1 Phân tích yếu tố môi trƣờng bên ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh KSCĐ BRVT 32 2.3.1.1 Nguồn nhân lực 32 2.3.1.2 Nguồn lực vật chất kỹ thuật khách sạn 35 2.3.1.3 Trình độ tổ chức điều hành quản lý 36 2.3.1.4 Hoạt động Marketing 37 2.3.1.5 Ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) 38 2.3.2 Phân tích yếu tố môi trƣờng bên ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh KS Công Đoàn BRVT 39 2.3.2.1 Môi trƣờng vĩ mô 39 2.3.2.2 Môi trƣờng vi mô 44 2.3.2.3 Ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) 45 2.3.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh .46 2.3.4 Phân tích SWOT 48 2.3.4.1 Điểm mạnh (S- STRENGTHS) 48 2.3.4.2 Điểm yếu (W-WEAKNESSES) 48 2.3.4.3 Cơ hội (O- OPPORTUNITIES) 48 2.3.4.4 Thách thức (T-THREATS) 48 2.3.4.5 Phân tích 48 72 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Thị Liên Diệp Phạm Văn Nam (2006) Chiến lược Chính sách kinh doanh, Nhà xuất Lao động – Xã hội, Hà Nội [2] Dương Ngọc Dũng (2008) Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Michael E.Porter, Nhà xuất tổng hợp TP Hồ Chí Minh, TP HCM [3] Trịnh Xuân Dũng (2002), Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, Nhà xuất Đại học Quốc gia, Hà Nội [4] Fred R.David (2006) Khái luận quản trị chiến lược, người dịch Trương Công Minh, Trần Tuấn Thạc, Trần Thị Tường Như, Nhà xuất Thống kê, Hà Nội [5] Nguyễn Văn Mạnh Hoàng Thị Lan Hương, giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn, Nxb Lao Động- Xã Hội, 2008 [6] Michael E Porter (1996) Chiến lược cạnh tranh, người dịch Phan Thủy Chi, Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội [7] Michael E Porter (1985) Lợi cạnh tranh, người dịch Nguyễn Phúc Hoàng, Nhà xuất Trẻ, TP HCM [8] Trần Văn Thọ (2005), Biến động kinh tế Đông Á đường công nghiệp hoá Việt Nam, NXB Chính trị Quốc Gia [9] Tôn Thất Nguyễn Thiêm (2004) Thị trường, Chiến lược, Cơ cấu, Nhà xuất tổng hợp TP Hồ Chí Minh, TP HCM [10] Trần Sửu (2005), Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp điều kiện toàn cầu hoá, NXB Lao động [11] Hội đồng Quốc gia đạo biên soạn Từ điển bách khoa Việt Nam (2005) Từ điển bách khoa Việt Nam, Nhà xuất Từ điển bách khoa, Hà Nội [12] Khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu, Báo cáo tổng kết công tác kinh doanh từ năm 2010 đến năm 2014 [13] Nhà xuất Chính trị Quốc gia (2007), Luật Du lịch năm 2005 văn hướng dẫn thi hành 73 Các trang web báo điện tử: [14] Website khách sạn Công Đoàn: www.vungtaucdtours.com [15] Website cổng thông tin du lịch Tỉnh BRVT: www.bariavungtautourism.com.vn [16] Website cổng thông tin điện tử Tỉnh BRVT: http://www.baria-vungtau.gov.vn [17] Bách khoa toàn thư mở Wikipedia ( http://vi.wikipedia.org ) PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI THAM KHẢO Ý KIẾN CHUYÊN GIA Xin chào Anh/Chị, học viên lớp cao học ngành Quản Trị Kinh Doanh trường Đại Học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) Hiện thực khảo sát nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu Được biết Anh/Chị người am hiểu vấn đề này, mong Anh/Chị dành chút thời gian quý báu giúp đỡ cách cho biết ý kiến khách quan theo cách đánh sau: Mức độ quan trọng: Từ 0,0 (không quan trọng) đến 1,0 (rất quan trọng) cho yếu tố cho tổng mức độ quan trọng yếu tố phải 1,0 Phân loại từ đến thấy mức phản ứng chương trình hành động KSCĐ BRVT yếu tố này, đó: 4: tốt; 3: khá; 2: trung bình; 1: yếu BẢNG ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ BÊN TRONG T T Các yếu tố Hoạt động marketing Chất lượng sản phẩm Cơ cấu tổ chức máy Khả tài Trình độ tay nghề CB CNV Trang thiết bị Tinh thần làm việc người lao động Uy tín sản phẩm công ty Cung ứng nguyên vật liệu Tổng Mức độ quan Phân loại trọng 1,00 BẢNG ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ BÊN NGOÀI T T Các yếu tố Chính sách Chính phủ Vị trí địa lý Nền kinh tế, trị ổn định phát triển Lãi suất thị trường Nhu cầu du lịch tăng Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Xu hướng trọng chất lượng khách hàng Tổng Mức độ Phân quan loại trọng 1,00 Trân trọng cảm ơn Anh/Chị tham gia đóng góp ý kiến quý báu nêu Kính chúc Anh/Chị sức khỏe, thành công! Trân trọng kính chào! PHỤ LỤC ĐÁNH GIÁ CÁC MỨC TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ Để đánh giá tác động yếu tố môi trường tác động đến lực cạnh tranh KSCĐ BRVT, tác giả sử dụng phương pháp chuyên gia Cách thu thập thông tin: sử dụng bảng câu hỏi Những chuyên gia tìm hiểu bao gồm: Ban Giám đốc, lãnh đạo phòng ban, nhân viên công tác lâu năm lĩnh vực khách sạn Đây người có am hiểu ngành du lịch, khách sạn, yếu tố ảnh hưởng mức độ ảnh hưởng yếu tố đến chất lượng sản phẩm du lịch lực cạnh tranh KSCĐ BRVT Số lượng phiếu phát ra:30 phiếu Số lượng phiếu trả lời hợp lệ: 30 phiếu Phương pháp xử lý số liệu: số lượng mẫu nên tác giả dùng phương pháp thống kê, xử lý phần mềm excel máy tính để lấy giá trị trung bình kết trả lời câu hỏi tính toán tiêu chí TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Đánh giá tác động yếu tố bên Số phiếu Yếu tố 1 Tổng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 0.05 0.05 0.03 0.0.5 0.05 0.07 0.05 0.1 0.08 0.05 0.05 0.02 0.05 0.05 0.05 0.08 0.05 0.05 0.05 0.05 0.08 0.08 0.15 0.15 0.25 0.1 0.1 0.13 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.17 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.1 0.13 0.1 0.09 0.1 0.15 0.15 0.13 0.13 0.1 0.1 0.1 0.1 0.13 0.15 0.1 0.08 0.11 0.09 0.06 0.09 0.15 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.09 0.14 0.14 0.14 0.14 0.12 0.14 0.14 0.07 0.1 0.14 0.19 0.19 0.19 0.15 0.06 0.1 0.1 0.12 0.16 0.14 0.05 0.1 0.05 0.15 0.16 0.1 0.15 0.1 0.15 0.15 0.07 0.07 0.07 0.2 0.12 0.05 0.12 0.07 0.1 0.17 0.07 0.09 0.07 0.07 0.07 0.12 0.07 0.1 0.15 0.1 0.16 0.19 0.2 0.15 0.1 0.18 0.14 0.29 0.1 0.1 0.21 0.08 0.14 0.1 0.1 0.05 0.1 0.1 0.08 0.05 0.1 0.1 0.05 0.05 0.1 0.08 0.08 0.25 0.1 0.1 0.2 0.05 0.05 0.08 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.12 0.1 0.1 0.1 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 24 25 26 27 28 29 0.1 0.05 0.02 0.01 0.05 0.05 0.03 0.1 0.05 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.17 0.15 0.15 0.1 0.15 0.13 0.13 0.1 0.1 0.1 0.1 0.11 0.15 0.1 0.06 0.11 0.14 0.14 0.09 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.14 0.12 0.07 0.13 0.1 0.1 0.12 0.15 0.12 0.1 0.15 0.1 0.12 0.13 0.13 0.05 0.12 0.12 0.12 0.07 0.16 0.12 0.07 0.12 0.09 0.02 0.09 0.1 0.12 0.07 0.1 0.15 0.1 0.1 0.24 0.08 0.13 0.12 0.14 0.17 0.23 0.1 0.1 0.17 0.25 0.15 0.1 0.1 0.08 0.1 0.1 0.08 0.05 0.1 0.1 0.08 0.15 0.1 0.08 0.08 0.25 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.08 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.12 0.1 0.1 0.05 0.1 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 23 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 30 Mứ c độ qua n trọn g 1.00 1.00 TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Phân loại mức độ tác động yếu tố bên Yếu tố Điểm trung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 bình Điểm làm tròn 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 3 3 3.43 4 3 3 4 4 4 3 3 4 4 3.4 3 2 2 2 3 2 2 2 3 3 2 2.4 3 4 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3.57 3 3 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 2.93 4 3 3 3 4 3 3 3 2.8 4 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.93 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1.4 Số phiếu TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Đánh giá tác động yếu tố bên Số phiếu Yếu tố 1 Tổng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Mức độ quan trọng 0.25 0.2 0.25 0.2 0.2 0.2 0.2 0.125 0.2 0.1 0.1 0.1 0.15 0.15 0.25 0.2 0.25 0.2 0.2 0.25 0.2 0.25 0.2 0.2 0.2 0.1 0.2 0.25 0.25 0.25 0.2 0.15 0.1 0.2 0.25 0.2 0.2 0.15 0.125 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.25 0.1 0.15 0.1 0.25 0.2 0.1 0.2 0.1 0.15 0.25 0.1 0.25 0.08 0.1 0.15 0.1 0.17 0.2 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.15 0.125 0.05 0.2 0.2 0.15 0.15 0.1 0.1 0.2 0.05 0.1 0.1 0.1 0.1 0.12 0.1 0.05 0.15 0.2 0.15 0.15 0.1 0.1 0.13 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.13 0.05 0.1 0.1 0.15 0.15 0.15 0.2 0.05 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.08 0.13 0.05 0.1 0.1 0.15 0.15 0.15 0.15 0.12 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.13 0.1 0.1 0.1 0.14 0.05 0.1 0.15 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.13 0.15 0.1 0.1 0.15 0.05 0.1 0.15 0.11 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.15 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.15 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.15 0.15 0.2 0.1 0.1 0.15 0.15 0.1 0.1 0.12 0.1 0.2 0.15 0.15 0.1 0.1 0.2 0.25 0.2 0.2 0.2 0.15 0.15 0.15 0.1 0.2 0.2 0.15 0.2 0.25 0.2 0.1 0.15 0.1 0.25 0.15 0.12 0.15 0.15 0.15 0.16 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Phân loại mức độ tác động yếu tố bên Yếu tố Điểm trung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 bình Điểm làm tròn 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3.03 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3.73 2 2 3 3 2 2 2 3 3 2 2.3 1 1 1 2 2 2 1 1 1.43 2 3 4 3 4 2 3 4 3 4 2.73 2 2 2 3 3 3 2 2 2 3 2.4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3.63 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3.03 Số phiếu TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Phân loại mức độ tác động yếu tố cạnh tranh KSCĐ BRVT Yếu tố Điểm trung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 bình Điểm làm tròn 2 2 3 2 3 2 2 2 2 3 2 2 2.27 2 3 3 3 2 2 3 3 3 2 2 2 2.43 3 2 2 2 3 2 2 2 3 3 2 2.4 3 4 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3.57 3 3 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 2.93 4 3 3 3 4 3 3 3 2.8 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3.63 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.93 3 3 3 3 2 3 3 3 3 2 3 2.87 Số phiếu TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Phân loại mức độ tác động yếu tố cạnh tranh KS THÁNG MƢỜI Yếu tố Điểm trung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 bình Điểm làm tròn 2 2 3 2 3 2 2 2 2 3 2 2 2.27 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.93 3 3 3 3 3 2 2 2 3 3 3 3 2.7 3 4 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3.57 3 3 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 2.93 4 3 3 3 4 3 3 3 2.8 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3.63 4 4 4 4 3 4 4 3 4 3 4 4 3.7 2 2 3 2 2 2 3 3 3 3 2 3 2 2.37 Số phiếu TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Phân loại mức độ tác động yếu tố cạnh tranh KS PACIFIC Yếu tố Điểm trung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 bình Điểm làm tròn 3 4 3 3 2 2 2 3 2 2 3 2.6 3 3 4 3 3 3 3 2 2 3 2 2 2.77 3 3 3 3 3 2 2 2 3 3 3 2 2.6 3 4 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 3.5 3 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3.53 4 3 3 3 4 3 3 3 2 2.8 4 4 3 3 4 4 4 2 3 3 3 3.33 4 4 4 4 3 4 4 3 4 3 3 3 3 3.47 1 2 3 2 2 2 3 3 3 3 2 2 2.27 Số phiếu TỔNG HỢP THÔNG TIN THU THẬP VÀ KẾT QUẢ Đánh giá tác động yếu tố cạnh tranh Yếu tố Tổng Số phiếu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Mức độ quan trọng 0.1 0.1 0.1 0.1 0.07 0.07 0.05 0.1 0.08 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.1 0.08 0.1 0.1 0.15 0.15 0.09 0.15 0.11 0.05 0.02 0.03 0.15 0.13 0.15 0.1 0.1 0.15 0.15 0.25 0.1 0.1 0.13 0.15 0.15 0.2 0.15 0.2 0.2 0.15 0.2 0.15 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.15 0.2 0.15 0.2 0.2 0.2 0.2 0.18 0.05 0.09 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.05 0.07 0.05 0.05 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05 0.06 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.02 0.05 0.05 0.05 0.03 0.05 0.15 0.12 0.13 0.15 0.15 0.15 0.09 0.1 0.1 0.1 0.15 0.12 0.15 0.15 0.07 0.1 0.05 0.05 0.19 0.05 0.14 0.05 0.14 0.05 0.05 0.05 0.05 0.14 0.05 0.07 0.1 0.18 0.12 0.05 0.09 0.15 0.1 0.1 0.1 0.05 0.1 0.05 0.15 0.16 0.1 0.1 0.1 0.15 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.05 0.1 0.07 0.07 0.07 0.2 0.14 0.14 0.2 0.15 0.14 0.19 0.07 0.09 0.1 0.07 0.1 0.13 0.1 0.2 0.05 0.1 0.16 0.15 0.1 0.15 0.15 0.15 0.1 0.1 0.12 0.1 0.12 0.1 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.05 0.05 0.05 0.1 0.1 0.1 0.08 0.1 0.1 0.11 0.08 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.09 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 PHỤ LỤC DANH SÁCH CHUYÊN GIA STT HỌ VÀ TÊN CHỨC DANH Giám Đốc Khách Sạn Công Đoàn BRVT Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Phó Giám Đốc Khách Sạn Công Đoàn BRVT Nguyễn Đình Thảo Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Phó Giám Đốc Kiêm Kế Toán Trưởng Khách Sạn Hoàng Thị Kim Công Đoàn BRVT Liên Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Trưởng Phòng Kinh Doanh Khách Sạn Công Lê Thị Minh Đoàn BRVT Nguyệt Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Trưởng Phòng Tổ Chức Khách Sạn Công Đoàn Lê Thị Lan BRVT Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Trưởng Phòng Lữ Hành Khách Sạn Công Đoàn Cao Quang Đào BRVT Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Tổ Trưởng Lễ Tân Khách Sạn Công Đoàn BRVT Đinh Thanh Tươi Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Quản Đốc Nhà Hàng Khách Sạn Công Đoàn Nguyễn Thị Sen BRVT Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Phó Quản Đốc Nhà Hàng Khách Sạn Công Đoàn Phan Thị Anh Đào BRVT Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Quản Đốc Nhà Phòng Khách Sạn Công Đoàn Nguyễn Khắc 10 BRVT Dũng Số 04 Trần Hưng Đạo, Phường 3, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Grand 11 Vũ Minh Lượng Số 02 Nguyễn Du, TPVT Nguyễn Đình Phó Giám Đốc Khách Sạn Grand 12 Phương Số 02 Nguyễn Du, TPVT Trưởng Phòng Kinh Doanh Khách Sạn Grand 13 Lê Thị Bích Sương Số 02 Nguyễn Du, TPVT Phó Phòng Kinh Doanh Khách Sạn Grand 14 Vũ Thị Trà My Số 02 Nguyễn Du, TPVT Trần Viết Thành SỐ ĐIỆN THOẠI 0913949458 0913172519 0913198515 0919025577 0933820286 0918582329 0977996181 01227033509 0913155049 0989706075 0913139495 0913936519 0919250990 0909416869 10 Giám đốc Khách Sạn Palace Số 01 Nguyễn Trãi, TPVT Phó Giám Đốc Khách Sạn Palace 16 Vũ Phúc Bảng Số 01 Nguyễn Trãi, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Rex 17 Phạm Quang Dũng Số 01Lê Quý Đôn, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Sông Hương 18 Hồ Văn Trung Số 09 Trương Vĩnh Ký, TPVT Hoàng Mạnh Phó Giám Đốc Khách Sạn Sông Hương 19 Cường Số 09 Trương Vĩnh Ký, TPVT Trưởng Phòng Kinh Doanh Khách Sạn Sông 20 Lê Thu Hiền Hương Số 09 Trương Vĩnh Ký, TPVT Giám Đốc Côn Đảo Resort (Công Đoàn Côn Đảo) 21 Bùi Lương Rân Số Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, BRVT Phó Giám Đốc Côn Đảo Resort (Công Đoàn Côn 22 Nguyễn Đức Hiệp Đảo) Số Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, BRVT Giám Đốc Khách Sạn Sammy Vũng Tàu 23 Lương Ngọc Hùng Số 157 Thùy Vân, Phường Thắng Tam, TPVT Phó Giám Đốc Khách Sạn Sammy Vũng Tàu 24 Tạ Văn Phường Số 157 Thùy Vân, Phường Thắng Tam, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Thùy Vân Vũng Tàu 25 Nguyễn Anh Tuấn Số 115 Thùy Vân, Phường 2, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Dic star 26 Phạm Văn Thành Số 169 Thùy Vân, Phường 8, TPVT Phó Giám Đốc Khách Sạn Dic star 27 Phạm Bá Phúc Số 169 Thùy Vân, Phường 8, TPVT Giám Đốc Khách Sạn Cap Saint Jacques Vũng 28 Lê Minh Hùng Tàu Số 169 Thùy Vân, Phường 8, TPVT Phó Giám Đốc Khách Sạn Tháng Mười 29 Nguyễn Văn Tuyển 151 Thùy Vân, TP Vũng Tàu Phó Giám Đốc Khách Sạn Pacific 30 Đặng Hữu Tú Số Lê Lợi, Phường 1, Tp Vũng Tàu 15 Võ Thị Bạch Tuyết 0918197120 0913956515 0903362720 0903811780 0906674499 0907557776 0913729642 0912888349 0933309888 01296796789 0918324041 0918904999 0913693105 0918000059 0903908150 0983052352 [...]...vii 2.3.5 Đánh giá chung về năng lực cạnh tranh của khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu .52 2.3.5.1 Ƣu điểm: 52 2.3.5.1 Khuyết điểm: 53 CHƢƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN BÀ RỊA- VŨNG TÀU 56 3.1 Quan điểm, định hƣớng nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn 56 3.1.1 Quan điểm 56 3.1.2 Định... của đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo và các phụ lục, nội dung của luận văn bao gồm 3 chương sau đây: Chƣơng 1: Cơ sở lý luận về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh Chƣơng 2: Thực trạng năng lực cạnh tranh của khách sạn trong thời gian qua Chƣơng 3: Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu 6 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH... của khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu làm luận văn tốt nghiệp của mình 2 Mục tiêu của đề tài Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm giải quyết các vấn đề cơ bản sau: - Nghiên cứu hệ thống hoá các vấn đề lý luận và thực tiễn về nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn - Đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh, các nhân tố ảnh hưởng, tác động đến năng lực cạnh tranh của KSCĐ... nhân tố tác động đến năng lực cạnh tranh của các khách sạn 4 sao trên địa bàn thành phố Huế là: Uy tín và hình ảnh của khách sạn; Các phối thức Marketing; Cơ sở vật chất kỹ thuật; Tình độ tổ chức và phục vụ khách Và dựa trên cơ sở đó, nhóm tác giả đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh đối với các khách sạn (2) Tác giả Phạm Hải Yến; “Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp du... về cạnh tranh, năng lực cạnh tranh, lợi thế cạnh tranh Bên cạnh đó, tác giả phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh, từ các yếu tố bên trong: nguồn nhân lực, tài chính, vật chất kỹ thuật, đến các yếu tố bên ngoài: khách hàng, nhà cung cấp, các đối thủ cạnh tranh, Đồng thời tác giả cũng nêu lên một số công cụ cạnh tranh chủ yếu là cạnh tranh sản phẩm, cạnh tranh bằng giá sản phẩm, cạnh. .. tiêu cũng như lựa chọn các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh 5 Ý nghĩa thực tiễn Đề tài giúp cho KSCĐ BRVT có cái nhìn rõ hơn về tình hình hoạt động hiện nay của khách sạn; từ đó nhận ra được những yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh để có những giải pháp phù hợp cho việc nâng cao năng lực cạnh tranh của mình; xác định vị thế, nâng tầm thương hiệu của khách sạn 6 Tình hình nghiên cứu liên quan... du khách Với sự đầu tư lớn về cơ sở vật chất, công nghệ, lao động đã làm nóng lên thị trường dịch vụ du lịch của tỉnh Các khách sạn đồng hạng sao với khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu đã ra đời và tham gia vào thị trường này để khai thác và tính cạnh tranh 2 ngày càng cao Điều này có ảnh hưởng không nhỏ đối với hiệu quả sản suất kinh doanh và năng lực cạnh tranh của đơn vị Đối với Công ty Du lịch Công. .. loại: cạnh tranh lành mạnh và cạnh tranh không lành mạnh Cạnh tranh lành mạnh là loại cạnh tranh theo đúng quy định của pháp luật, đạo đức xã hội, đạo đức kinh doanh Cạnh tranh có tính chất thi đua, thông qua đó mỗi chủ thể nâng cao năng lực của chính mình mà không dùng thủ đoạn triệt hạ đối thủ Phương châm của cạnh tranh lành mạnh là “không cần phải thổi tắt ngọn nến của người khác để mình tỏa sáng” Cạnh. .. Indonesia và Trung Quốc Bài viết tập trung phân tích đánh giá năng lực cạnh tranh và thực trạng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp du lịch Việt Nam, và đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp trong thời gian tới đó là: Nguồn nhân lực; sản phẩm của doanh nghiệp; các doanh nghiệp cần đầu tư mạnh mẽ, áp dụng công nghệ tiên tiến, đặc biệt là công nghệ thông tin và... các yếu tố bên trong và ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài Trong chương này, tác giả cũng trình bày tầm quan trọng của việc nâng cao năng lực cạnh tranh Tóm lại, chương 1 gồm cơ sở lý luận giúp tác giả có cơ sở để tiếp tục phân tích, đánh giá năng lực cạnh tranh của Khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu trong chương tiếp theo  ... GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN BÀ RỊA VŨNG TÀU 2.1 Giới thiệu khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển KSCĐ BRVT Khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu. .. tài: Nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu II Nhiệm vụ nội dung Luận văn thực nhằm mục tiêu nghiên cứu đề giải pháp nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu. .. “ Nâng cao lực cạnh tranh Khách sạn Công Đoàn Bà Rịa Vũng Tàu ” đời Trong chương 1, tác giả nêu lên số khái niệm cạnh tranh, lực cạnh tranh tầm quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranh Bên cạnh