Xây dựng ebook thực hành hóa học hữu cơ sử dụng cho sinh viên khoa hóa học trường ĐHSP hà nội 2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA: HÓA HỌC ********* LÊ ĐÌNH TUẤN XÂY DỰNG EBOOK THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ SỬ DỤNG CHO SINH VIÊN KHOA HÓA TRƯỜNG ĐHSP HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Hóa Hữu HÀ NỘI - 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA: HÓA HỌC ********* LÊ ĐÌNH TUẤN XÂY DỰNG EBOOK THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ SỬ DỤNG CHO SINH VIÊN KHOA HÓA TRƯỜNG ĐHSP HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Hóa Hữu Người hướng dẫn khoa học THS CHU ANH VÂN HÀ NỘI - 2013 Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn chân thành, xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới ThS Chu Anh Vân – Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội 2, người tận tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành khóa luận Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo, bạn sinh viên lớp K35A khoa Hóa học giúp đỡ trình làm đề tài tốt nghiệp Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn tới gia đình, người thân tạo điều kiện vật chất tinh thần để hoàn thiện đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 19/05/2013 Sinh viên Lê Đình Tuấn Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined Lý chọn đề tài Error! Bookmark not defined Mục đích nghiên cứu Error! Bookmark not defined Nhiệm vụ nghiên cứu Error! Bookmark not defined Giả thuyết khoa học Error! Bookmark not defined CHƯƠNG TỔNG QUAN Error! Bookmark not defined 1.1 Đào tạo theo hệ thống tín Error! Bookmark not defined 1.1.1 Tìm hiểu chung hình thức đào tạo tín Error! Bookmark not defined 1.1.2 Đào tạo tín trường Đại học Sư phạm Hà Nội Error! Bookmark not defined 1.2 Vai trò thực hành Hóa học Error! Bookmark not defined 1.3 Ebook điện tử Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM Error! Bookmark not defined 2.1 Quy trình vẽ hình mô thí nghiệm sử dụng phần mềm Chemwindow Error! Bookmark not defined 2.2 Cách bố trí hình ảnh nội dung thí nghiệmError! Bookmark not defined 2.3 Xây dựng ebook điện tử Error! Bookmark not defined CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Error! Bookmark not defined 3.1 Định hướng xây dựng nội dung thí nghiệm thực hànhError! Bookmark not defin 3.2 Phương thức xây dựng nội dung Error! Bookmark not defined 3.2.1 Cấu trúc ebook Error! Bookmark not defined 3.2.2 Các tiêu chí xây dựng nội dung .Error! Bookmark not defined Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp 3.2.3 Cách xây dựng hình vẽ mô thí nghiệm .Error! Bookmark not defined 3.3 Ebook thực hành Hóa học Hữu Error! Bookmark not defined 3.3.1 Cách thức trình bày ebook Error! Bookmark not defined 3.3.2 Quá trình xây dựng file điện tử cho ebook Error! Bookmark not defined 3.3.3 Xuất file “.PRC” Error! Bookmark not defined 3.3.4 Những tiện ích sử dụng ebook Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Lê Đình Tuấn Khóa luận tốt nghiệp K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đại hội Đảng lần thứ XI, sở kế thừa tư tưởng đạo chiến lược kỳ đại hội trước đưa yêu cầu: Phải đổi phát triển toàn diện, mạnh mẽ giáo dục đào tạo [13] Mặt khác, theo Diễn đàn Kinh tế Thế giới đánh giá, ba "vùng lõm" Việt Nam đào tạo giáo dục Đại học [14] Do đó, giáo dục Việt Nam, giáo dục Đại học phải thực đổi chương trình, nội dung, phương pháp nhằm nâng cao chất lượng dạy học Xuất phát từ mục tiêu giáo dục đào tạo trường ĐHSP Hà Nội đào tạo nhà giáo có trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cao cho xã hội; đặc biệt với việc chuyển đổi đào tạo từ hệ thống niên chế sang hệ thống tín việc thay đổi phương pháp, phương tiện dạy học trở nên cần thiết cấp bách Hóa học môn khoa học thực nghiệm, nội dung học tập thiếu nội dung thực hành Tuy nhiên, số lượng đầu sách thực hành dùng cho sinh viên khoa Hóa nhà trường ít, hầu hết xuất từ thập niên 90 kỉ trước Vì vậy, tài liệu có số điểm không phù hợp khả tương tác với sinh viên không cao, gây hứng thú học tập, khiến cho trình học tập gặp nhiều hạn chế, đặc biệt với sinh viên theo học chế tín trình tự học chủ yếu Công nghệ thông tin (CNTT) ngày ứng dụng rộng rãi thiết thực hoạt động đời sống như: sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu khoa học Đặc biệt, với phát triển rộng khắp mạnh mẽ hệ thống internet, việc ứng dụng CNTT vào dạy học Hóa học vấn đề cần thiết, mang lại hiệu cao Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Một sách điện tử với ưu vượt trội góp phần giải vấn đề trên: vừa đổi phương pháp học tập, vừa ứng dụng CNTT, vừa thay sách in cũ, lại có tương tác đa chiều với người học Xuất phát từ lý đó, lựa chọn đề tài: “Xây dựng ebook thực hành hóa học Hữu sử dụng cho sinh viên khoa Hóa trường ĐHSP Hà Nội 2” Mục đích nghiên cứu Xây dựng nội dung thực hành hóa Hữu phù hợp với mô hình đào tạo theo tín trường ĐHSP Hà Nội theo hướng đổi mới, chuẩn hóa, cập nhật kiến thức kỹ Nhiệm vụ nghiên cứu Xây dựng nội dung thực hành Xây dựng hình ảnh minh họa thao tác thí nghiệm Xây dựng số lưu ý nội dung kiến thức khó Xây dựng số lưu ý cách pha chế, chuẩn bị dung dịch chuẩn Giả thuyết khoa học Nếu thiết kế ebook có chất lượng, biết cách khai thác sử dụng chúng cách hiệu có tác dụng nâng cao chất lượng học tập, giúp người học nắm vững kiến thức, phát triển hứng thú, óc sáng tạo, phát huy tính tích cực, tự giác trình học Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Đào tạo theo hệ thống tín 1.1.1 Tìm hiểu chung hình thức đào tạo tín [3, 15] Thế kỷ 21 đánh dấu thành tựu nhiều lĩnh vực, thành tựu lĩnh vực giáo dục Đại học đóng vai trò lớn nghiệp phát triển loài người Cùng với bùng nổ CNTT, người kỷ không ngừng có nhu cầu trao đổi kinh nghiệm nhằm đóng góp vào trình phát triển giới Thế giới đại công nhận tầm quan trọng giáo dục Đại học, nơi người học tiếp thu kiến thức kỹ thông qua chương trình học xếp có hệ thống Thế giới tiến trình tìm tiếng nói chung chương trình học, nơi người học chuyển đổi từ hệ thống giáo dục sang hệ thống giáo dục khác mà không gặp nhiều khó khăn Chính vậy, nhà giáo dục, khoa học, chuyên môn quản lý nhà nước lẫn giáo dục Đại học cố gắng lập không gian giáo dục thống để người học tiếp thu nhiều kiến thức tốt Với mục đích đó, hệ thống gọi “hệ thống chuyển đổi tín chỉ” xây dựng phát triển nhiều nước giới Tín quan niệm dựa tín nhiệm vào khả lực đối tác Trong hệ thống giáo dục, tín mang ý nghĩa sau khóa học, người học có đủ khả năng, lực trình độ đáng để tin cậy Như vậy, nói tín chứng nhận khả năng, lực học viên sau khóa học, sử dụng để đo lường khối lượng công việc người học theo hoạt động học tập lên kế hoạch lên lớp nghe giảng, tham dự seminar tự học hệ thống chuyển đổi tín hệ thống sử dụng cho tất môn học chương trình giáo dục đào tạo, giúp học viên có khả lực Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp mưu sinh sau tốt nghiệp Có hai hệ thống tín tương đối sử dụng rộng rãi Đó Hệ thống Tín Hoa Kỳ thực từ năm kỷ 20 Hệ thống Chuyển đổi Tín Châu Âu xây dựng từ năm thập kỷ 80 Hội đồng Châu Âu công nhận hệ thống thống dùng để đánh giá kiến thức người học khuôn khổ nước thành viên EU từ năm 1997 Hệ thống chuyển đổi tín tạo cho giáo dục Đại học người học nhiều tiện ích: - Giúp người học hình dung định lượng tất yêu cầu thân giai đoạn suốt trình học tập nhà trường - Tạo điều kiện cho người học chủ động lên kế hoạch thực việc học tập dựa vào lực điều kiện mình, làm chủ thời gian công việc - Tăng cường tính mềm dẻo linh hoạt chương trình, giúp người học không bị mảng kiến thức kỹ tích lũy việc học họ bị gián đoạn - Giúp người học chuyển đổi từ khoá học sang khoá học khác hệ thống hay khác hệ thống Tùy theo trường Đại học, chuyên ngành , hệ thống giáo dục tín không thiết phải tuân theo khuôn mẫu Như thường thấy, Đại học danh tiếng thường không đòi hỏi nhiều tín Đại học xếp hạng trung bình, thi cử tương đối Tại Đại học Oxford, Cambridge, Harvard, MIT, Caltech, Stanford người học thi nhiều Đại học hạng trung Mỹ châu Á Trong tiến trình hoà nhập với nước khu vực giới, trường Đại học Việt Nam năm thập kỷ 90 vừa qua tiến tới Lê Đình Tuấn K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Thí nghiệm ebook + Đảm bảo phù hợp với đặc thù đào tạo trường ĐHSP Hà Nội - Do nhiệm vụ trọng tâm nhà trường đào tạo giáo viên sư phạm nên biên soạn nội dung sách chủ yếu tập trung vào chương (tính chất hóa học hidrocacbon) chương (tính chất dẫn xuất hidrocacbon), tương ứng với toàn kiến thức hóa học hữu khối phổ thông - Tuy nhiên, để đảm bảo hội nhập, cung cấp tiền đề cho sinh viên học sau đại học tiết hóa nội dung chương (những kỹ thí nghiệm bản) chương đến chương 14 (tổng hợp hữu cơ) Lê Đình Tuấn 40 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp - Tại trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2, ca thực hành sinh viên kéo dài tiếng nên phải chọn lựa, xếp phân phối thí nghiệm cách hợp lý, đảm bảo đủ nội dung kiến thức mà phù hợp với thời lượng đào tạo nhà trường 3.2.3 Cách xây dựng hình vẽ mô thí nghiệm Các hình vẽ mô thí nghiệm xây dựng dựa sơ đồ sau: + Nội dung thí nghiệm: Ở bước cần phải đọc thật kĩ để khái quát toàn nội dung công việc tiến hành thí nghiệm xác định hệ thống kiến thức, kỹ cần củng cố cho người học Từ ta định hướng cách xây dựng hình vẽ minh họa Lê Đình Tuấn 41 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp + Tư dụng cụ: Tại giai đoạn này, xác định thí nghiệm cần dụng cụ nào, trông sao, cấu thành từ phận nào, dùng để làm dùng vào thời điểm + Phân chia giai đoạn vẽ hình: Bước gồm thao tác sau: - Phân chia vẽ hệ thống thí nghiệm theo trình tự tiến hành thí nghiệm - Phân chia vẽ dụng cụ theo hệ thống thí nghiệm - Phân chia vẽ phận theo dụng cụ thí nghiệm Trong Chemwin, hình vẽ sau che lấp hình vẽ trước lắp ghép phận, dụng cụ với Nếu thứ tự vẽ hình không đúng, hình vẽ không chuẩn, chẳng hạn đun cách thủy ống nghiệm che khuất miệng nồi mà phải ngược lại: Hình vẽ Hình vẽ sai + Vẽ hình dụng cụ riêng lẻ: Từ giai đoạn phân chia, ta tiến hành vẽ dụng cụ thí nghiệm riêng lẻ Bước gồm có hai việc sau: - Vẽ phận theo giai đoạn phân chia - Lắp ghép phận riêng lẻ thành dụng cụ hoàn chỉnh Trong thực bước cần ý đến việc chỉnh tỉ lệ tương ứng phận để lắp ghép chúng với cách vừa khít Lê Đình Tuấn 42 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp + Lắp ghép hệ thống dụng cụ: Khi có hình vẽ phận riêng lẻ, ta lắp ghép, chắp nối lại thành dụng cụ hoàn chỉnh Cần lưu ý chỉnh tỉ lệ dụng cụ cho phù hợp Sau đó, trước chuyển đến bước cuối cùng, ta đối chiếu lại với tư dụng cụ xem hệ thống phù hợp chưa, theo định hướng ban đầu hay chưa Có đảm bảo tính xác hình vẽ, đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn xây dựng giáo trình đề + Phân chia hình vẽ theo giai đoạn tiến hành thí nghiệm Có thí nghiệm gồm giai đoạn, có thí nghiệm gồm nhiều giai đoạn nên việc phân chia hình vẽ theo giai đoạn tiến hành thí nghiệm cần thiết mang tính khoa học, giúp ích cho sinh viên trình nghiên cứu, học tập Việc xếp theo giai đoạn cần đối chiếu với việc phân chia giai đoạn vẽ hình xem thống chưa, đồng thời cần kiểm chứng lại với nội dung thí nghiệm để tránh sai xót không đáng có Sau ví dụ minh họa cho bước làm trên: Thí nghiệm “Điều chế đietyl ete” (thí nghiệm 4.2.8, trang 152, xem kiểu Full width): Cho ml ancol etylic vào ống nghiệm khô, cho tiếp từ từ giọt H2SO4 đặc (1ml) lắc Đun cẩn thận hỗn hợp đến sôi nhẹ Đưa ống nghiệm xa nguồn nhiệt nhỏ từ từ 5- 10 giọt ancol etylic theo thành ống nghiệm vào hỗn hợp nóng Nhận xét mùi đặc trưng đietyl ete bay Sau đó, đậy ống nghiệm nút có ống dẫn khí thẳng vuốt nhỏ đầu phía Tiếp tục đun nóng cẩn thận hỗn hợp dùng que diêm cháy để đốt ete thoát từ ống dẫn khí Nhận xét màu lửa cháy ete  Nội dung thí nghiệm: điều chế thử tính chất ete Lê Đình Tuấn 43 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp  Tư dụng cụ: thí nghiệm cần ống nghiệm, công tơ hút, kẹp sắt, đèn cồn, ống vuốt nhọn Từ đó, định hình hình dáng, phận công dụng dụng cụ: đèn cồn để đốt nóng, gồm cổ đèn hình trụ, thân đèn hình bầu dục, có lửa, cồn  Phân chia giai đoạn vẽ hình: ta chia thí nghiệm thành giai đoạn: - Giai đoạn thứ nhất: đun sôi hỗn hợp ancol etylic axit H2SO4  Vẽ ống nghiệm:  Thân ống nghiệm  Kẹp ống nghiệm  Phần chất lỏng ống nghiệm  Vẽ đèn cồn:  Thân đèn cồn  Cổ đèn  Ngọn lửa cồn - Giai đoạn thứ hai: nhỏ vài giọt ancol etylic vào thành ống nghiệm  Vẽ ống nghiệm (tương tự trên)  Vẽ công tơ hút nhỏ hóa chất:  Công tơ hút  Các giọt hóa chất nhỏ - Giai đoạn thứ ba: đậy ống dẫn khí có vuốt nhọn, đun nóng, đốt cháy sinh  Vẽ ống nghiệm (tương tự trên)  Vẽ ống vuốt cắm vào nút cao su cháy:  Nút cao su  Ống vuốt nhọn  Ngọn lửa Lê Đình Tuấn 44 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp  Vẽ đèn cồn (tương tự trên)  Vẽ dụng cụ riêng biệt: Căn vào giai đoạn vẽ phân chia, tiến hành vẽ dụng cụ  Lắp ghép thành hệ thống dụng cụ hoàn chỉnh: dụng cụ sử dụng riêng lẻ giữ nguyên, dụng cụ phải lắp ghép, gắn kết thành hệ thống ta tổ hợp lại: ống nghiệm chứa hóa chất đun nóng đèn cồn, công tơ hút cần nhỏ hóa chất vào ống nghiệm, ống vuốt nhọn cần ghép vào ống nghiệm phản ứng đun nóng đèn cồn  Phân chia hình vẽ theo giai đoạn tiến hành thí nghiệm: sở phân chia thí nghiệm thành giai đoạn, ta xếp lại thứ tự hình vẽ, dùng mũi tên để trình tự tiến hành thí nghiệm Lê Đình Tuấn 45 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp 3.3 Ebook thực hành Hóa học Hữu 3.3.1 Cách thức trình bày ebook Một sách hay không bật nội dung mà phải hấp dẫn hình thức nên kỳ công thiết kế mẫu bìa cho ebook: mặt phải thể nội dung, mặt khác phải sinh động, hút Bìa ebook Nhằm giúp người đọc dễ theo dõi, có nhìn tổng quát nội dung ebook, tạo tiện lợi tiết kiệm thời gian khâu tìm kiếm, đưa lên phần đầu giáo trình danh mục tự động thí nghiệm Một đoạn danh mục tự động Lê Đình Tuấn 46 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Trong trang sách, nội dung thí nghiệm phân chia theo giai đoạn với thao tác trình bày rõ ràng, mạch lạc Phía sau hình vẽ minh họa phân chia cụ thể theo bước tiến hành Ngoài ra, nội dung không tương đương thể kiểu chữ khác (thẳng, nghiêng, gạch chân, đậm, nhạt), giúp người đọc dễ theo dõi, nắm bắt nội dung 3.3.2 Quá trình xây dựng file điện tử cho ebook  Quá trình tạo file nguồn Đây giai đoạn tiên đến thành bại trình xây dựng giáo trình điện tử Bất kỳ sai sót nhỏ giai đoạn dẫn đến lỗi ebook Microsoft Office Word phần mềm tối ưu để soạn thảo file nguồn Tuy nhiên, hầu hết ebook tạo thành phần mềm khác có định dạng trang (kích thước, lề ) khác với Word Do đó, để tránh Lê Đình Tuấn 47 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp tượng xô chữ, nhảy hình ảnh ebook file Word cần phải tuân thủ số quy tắc sau: + Soạn thảo Font chữ phổ biến Times New Roman, Arial + Toàn công thức, hình vẽ, ký hiệu sử dụng Chemwindow, Mathtype, Equation phải chuyển hết thành dạng PNG phần mềm Paint + Các hình vẽ chèn định dạng theo kiểu In Line with Text Thông thường, file Word soạn thảo sử dụng trực tiếp làm file nguồn tạo ebook Tuy nhiên, với sách có dung lượng lớn, có nhiều hình vẽ nên chuyển qua định dạng HTML trước để tránh tượng hình vẽ Việc chuyển định dạng sang HTML dễ dàng nhờ vào ứng dụng phần mềm soạn thảo (Microsoft Office Word) Trong cửa sổ Save as, phần Save as Type,chọn Web Page, Filtered lưu file thông thường (chú ý: không nên chọn Web Page định dạng HTML toàn hình ảnh bị hết file HTML tạo ra)  Quá trình sử dụng phần mềm để xây dựng ebook Quá trình xây dựng ebook phần mềm tương đối đơn giản, thuận tiện, không yêu cầu người dùng phải có trình độ cao tin học, cần thực thao tác hướng dẫn Quá trình cần lưu ý số điểm sau: + Font chữ: font chữ International (UTF8) có khả tương thích cao, file gốc chuyển định dạng bị lỗi nên hay sử dụng Trong trường hợp ebook làm bị lỗi font mở file Word soạn thảo ấn F12, hình khung Save as, chọn Tool (ở bên góc phải) chọn Web Options tab encoding, mục Save this document as chọn Unicode (UTF8) + Tên ebook: tên ebook không nên sử dụng Tiếng Việt có dấu đó, ebook tạo thành hay bị lỗi hình ảnh 3.3.3 Xuất file “.PRC” Lê Đình Tuấn 48 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Sau tạo ebook, vào vị trí lưu (thông thường Computer/ Libraries/ Documents/ My Publications) thu thư mục chứa file ebook tạo thành Trong thư mục có file thư mục con: + File foder: thư mục chứa toàn hình ảnh ebook + Chrome HTML document: file HTML + OPF file: chứa file HTML trình xây dựng ebook + File PRC: ebook tạo thành, file quan trọng Chúng ta tách riêng file để sử dụng, chép File PRC 3.3.4 Những tiện ích sử dụng ebook Ebook mang đến cho người đọc nhiều tiện ích: + Dễ dàng thích, đánh dấu Khi nghiên cứu nội dung thí nghiệm, chắn có điểm chưa hiểu hay cần lưu ý, bạn thích, đánh dấu vào mà không sợ làm bẩn sách việc xóa dễ dàng Một trang ebook đánh dấu thích Lê Đình Tuấn 49 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp + Dễ tra cứu: - Mở đầu ebook danh mục thí nghiệm thực hành Để nghiên cứu nội dung đó, bạn cần di chuột đến tên thí nghiệm phần danh mục click, toàn nội dung liên quan Lê Đình Tuấn 50 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp - Thông qua ô tìm kiếm nội dung liên quan đến từ khóa mà không cần phải nghiên cứu ebook + Dễ dàng tinh chỉnh theo sở thích cá nhân Tùy theo sở thích, khả thị lực , tinh chỉnh màu sắc, cỡ chữ, phông theo ý muốn thân - Khi click chuột vào nút lệnh cửa sổ sau: Tại đây, lựa chọn kiểu trang sách: Paper book aspect ratio (theo tỉ lệ trang giấy), Full width (đầy đủ chiều rộng) - Khi click chuột vào nút lệnh cửa sổ sau: Tại cửa sổ này, tùy theo ý kiến chủ quan, người lựa chọn chế độ dãn dòng (Line spacing), tỉ lệ trang sách (Margins), cỡ chữ (Font size), màu chữ (Text color) + Dễ lưu trữ bảo quản Cuốn ebook tạo thành có dung lượng 4.6 MB nên dễ dàng lưu trữ bảo quản usb PC Lê Đình Tuấn 51 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp KẾT LUẬN Từ mục đích nhiệm vụ đề tài nghiên cứu, trình hoàn thành khóa luận, giải vấn đề sau: + Biên tập lại nội dung khoa học thí nghiệm Hữu dành cho sinh viên ngành Hóa học Chuẩn hóa 14 chương với 163 thí nghiệm, phụ lục + Cập nhật thông tin mới, sử dụng thiết bị đại cho kết đáng tin cậy + Vẽ hình mô cho hầu hết tất thí nghiệm + Đưa quy trình xây dựng ebook bao gồm: - Quy trình chung vẽ hình mô thí nghiệm sử dụng phần mềm Chemwindow - Phương thức xây dựng nội dung, trình bày bố cục trang sách đảm bảo tiêu chí khoa học, đại, dễ tra cứu - Các thao tác tiến hành Mobipocket creater 4.2 chuyển sang file “.PRC” Việc xây dựng giáo trình thực hành điện tử dựa phần mềm Chemwindow Mobipocket creater 4.2 góp phần tạo tư liệu phục vụ việc dạy học Hóa hữu cơ, thiết kế website hoá học Với thí nghiệm thiết kế có hình ảnh sinh động, hấp dẫn mà đảm bảo nội dung kiến thức chất lượng việc dạy học Hóa Hữu nâng cao kích thích tính tích cực học tập người học sử dụng tất giác quan để tiếp nhận thông tin Lê Đình Tuấn 52 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tiếng Việt Nguyễn Văn Bằng, Thực hành Hóa Hữu cơ, trường ĐHSP Hà Nội 2, 1994 Lê Thị Anh Đào, Đặng Văn Liếu, Thực hành Hóa học Hữu cơ, NXB Đại học Sư phạm, 2007 Phạm Thị Châu Hồng, Kinh nghiệm giảng dạy chuyển đổi sang hệ thống Đào tạo theo tín chỉ, Hội thảo dạy học theo tín chỉ, trường ĐH Nha Trang, 2009 Lê Văn Năm, Nguyễn Thị Sửu, Phương pháp dạy học Hóa học, NXB Khoa học Giáo dục Hà Nội, 2007 Phạm Văn Tất, Nguyễn Quốc Tuấn, Thực hành Hóa Hữu cơ, trường ĐH Đà Lạt, 2009 Nguyễn Đình Thành, Thực tập Hóa học Hữu cơ, module 1, trường ĐHKHTN - ĐHQG Hà Nội, 2009 Nguyễn Đình Thành, Thực tập Hóa học Hữu cơ, module 2, trường ĐHKHTN- ĐHQG Hà Nội, 2009 Ngô Thị Thuận, Nguyễn Minh Thảo, Văn Ngọc Hướng, Nguyễn Thị Huệ, Nguyễn Hữu Định, Thực tập Hóa học Hữu cơ, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, 2001 Thái Doãn Tĩnh, Thực hành Hóa học Hữu cơ, tập 1, NXB Giáo dục, 1992 10 Nguyễn Lê Tuấn, Hoàng Nữ Thùy Liên, Nguyễn Thị Việt Nga, Giáo trình thực hành Hóa Hữu cơ, trường ĐH Quy Nhơn, 2009 B Tiếng Anh 11 Keith W Prichard and R mclaran Sawyer, Hand book of College teaching - theory and application,1994 12 Spickler, An experiment on the efficacy of intuition development in improving higher levels of learning and reasoning in physical science, 1994 Lê Đình Tuấn 53 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp C Internet 13 http:// www.baodatviet.vn 14 http:// www.webtretho.com 15 http:// lib.hcmup.edu.vn 16 http:// www.hpu2.edu.vn 17 http:// m.kienthuc.net.vn 18 http:// www.baomoi.com Lê Đình Tuấn 54 K35A – SP Hóa [...]... K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Định hướng xây dựng nội dung thí nghiệm thực hành Việc sử dụng các phương pháp tích cực vào giảng dạy Hoá học ở bậc Đại học rất cấp thiết Do đó, chúng tôi đã ứng dụng phương pháp Sphickler “cải tiến” vào việc biên soạn ebook thực hành hóa học Hữu cơ cho sinh viên khoa Hóa trường ĐHSP Hà Nội 2 Công trình nghiên cứu... Thời gian tối đa sinh viên được phép học tập tại trường bao gồm cả thời gian dành cho học ngành phụ, học lấy bằng thứ hai (khi chưa làm thủ tục ra trường) , các học kỳ được phép nghỉ học tạm thời vì nhu cầu cá nhân và các Lê Đình Tuấn 6 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp học kỳ học ở trường khác trước khi chuyển về trường ĐHSP Hà Nội 2 (nếu có) Tại trường ĐHSP Hà Nội 2, một tín chỉ... sang hệ thống tín chỉ, bắt đầu áp dụng với người học khóa 36 Trường ĐHSP Hà Nội 2 tổ chức đào tạo theo khoá học, năm học và học kỳ Khóa học là thời gian thiết kế để sinh viên hoàn thành một chương trình đào tạo cho một ngành cụ thể Thời gian thiết kế cho một khóa đào tạo Đại học trong trường ĐHSP Hà Nội 2 là 4 năm đối với đối tượng học sinh có bằng tốt nghiệp trung học phổ thông hoặc trung cấp; là 3... chất lỏng 2. 1.3 Xác định độ khúc xạ của chất lỏng 2. 1.4 Xác định tỉ khối của chất lỏng 2. 1.5 Thí nghiệm xác định một số hằng số vật lý 2. 2 Kỹ thuật tinh chế chất sạch 2. 2.1 Đun nóng và làm lạnh 2. 2.1.1 Đun nóng 2. 2.1 .2 Làm lạnh Lê Đình Tuấn 26 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp 2. 2 .2 Lọc và li tâm 2. 2.3 Kết tinh 2. 2.4 Thí nghiệm tinh chế chất sạch 2. 3 Phương pháp chưng cất 2. 3.1 Chưng... người học được phát triển tốt hơn + Thí nghiệm thực hành là phương pháp học tập có ưu thế nhất trong việc rèn luyện các kỹ năng, kỹ xảo Hóa học cho người học, nhất là các kỹ Lê Đình Tuấn 9 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp năng, thao tác sử dụng hóa chất, dụng cụ thí nghiệm, kĩ năng quan sát, mô tả hiện tượng thí nghiệm và kĩ năng vận dụng kiến thức Hóa học + Thông qua bài thực hành. .. áp dụng còn tính chất “nửa vời” hiện nay cho thấy sự yếu kém của một cơ chế “bao cấp” còn sót lại và sự chưa triệt để của quyết tâm đổi mới giáo dục Đại học của chúng ta Lê Đình Tuấn 5 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp 1.1 .2 Đào tạo tín chỉ tại trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 [16] Hội nhập với nền giáo dục thế giới nói chung, nước ta nói riêng, năm 20 10, trường ĐHSP Hà Nội 2 đã... 25 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp có thể vừa phát triển sự tích cực, chủ động của sinh viên, vừa đảm bảo sự an toàn, thành công của thí nghiệm Đặc biệt, với những nội dung khó, những thao tác nguy hiểm , chúng tôi đều có phần chú thích, lưu ý để sinh viên căn cứ vào đó mà tiến hành thí nghiệm một cách an toàn, hiệu quả nhất 3 .2 Phương thức xây dựng nội dung 3 .2. 1 Cấu trúc ebook. . .Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp việc tham khảo kinh nghiệm và áp dụng hệ thống tín chỉ vào chương trình đào tạo của mình Có thể kể ra các trường đi đầu trong việc áp dụng này là các trường thuộc khối kỹ thuật như trường Đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh, trường Đại học Bách khoa Hà Nội Nhìn chung, các trường được phép áp dụng thử nghiệm học chế tín chỉ từ năm... tạo với các trường trong nước và quốc tế đến nay vẫn chưa có hoặc chưa phát triển mạnh, đội ngũ cố vấn học tập còn chưa chuyên nghiệp, chưa phát huy hết vai trò cố vấn cho người học, nhiều người học còn chưa nắm rõ được các qui định, qui chế về việc học theo hệ thống tín chỉ 1 .2 Vai trò của thực hành trong Hóa học [4] Trong lịch sử hình thành và phát triển khoa học Hóa học, thực nghiệm Hóa học giữ một... được lòng tin vào khoa học, hình thành và nâng cao hứng thú học tập bộ môn Lê Đình Tuấn 8 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp Trong giờ thực hành Hóa học, người học có điều kiện để tự mình thực hiện các thí nghiệm và quan sát đầy đủ các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm nên người học sẽ cảm nhận được vai trò của mình như một người nghiên cứu, có niềm vui của sự thành công và nỗi ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI KHOA: HÓA HỌC ********* LÊ ĐÌNH TUẤN XÂY DỰNG EBOOK THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ SỬ DỤNG CHO SINH VIÊN KHOA HÓA TRƯỜNG ĐHSP HÀ NỘI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên... người học Xuất phát từ lý đó, lựa chọn đề tài: Xây dựng ebook thực hành hóa học Hữu sử dụng cho sinh viên khoa Hóa trường ĐHSP Hà Nội 2 Mục đích nghiên cứu Xây dựng nội dung thực hành hóa Hữu. .. lý 2. 2 Kỹ thuật tinh chế chất 2. 2.1 Đun nóng làm lạnh 2. 2.1.1 Đun nóng 2. 2.1 .2 Làm lạnh Lê Đình Tuấn 26 K35A – SP Hóa Trường ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp 2. 2 .2 Lọc li tâm 2. 2.3 Kết tinh 2. 2.4