điều tra hiện trạng xử lý ra hoa trên cây măng cụt (garcinia mangostana linn ) tại cù lao tân qui, huyện cầu kè, tỉnh trà vinh

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN VĂN TÂN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT (Garcinia mangostana Linn.) TẠI CÙ LAO TÂN QUI, HUYỆN CẦU KÈ, TỈNH TRÀ VINH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG 2014 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN VĂN TÂN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT (Garcinia mangostana Linn.) TẠI CÙ LAO TÂN QUI, HUYỆN CẦU KÈ, TỈNH TRÀ VINH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Sinh viên thực Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Văn Tân PGS.TS: Trần Văn Hâu 2014 Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Khoa Học Cây Trồng ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT (Garcinia mangostana Linn.) TẠI CÙ LAO TÂN QUI HUYỆN CẦU KÈ, TỈNH TRÀ VINH Do sinh viên Nguyễn Văn Tân thực Kính trình lên Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Cán hướng dẫn PGs Ts Trần Văn Hâu TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG Hội đồng chấm luận văn chấp nhận luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Khoa Học Cây Trồng với đề tài: ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT (Garcinia mangostana Linn.) TẠI CÙ LAO TÂN QUI, HUYỆN CẦU KÈ, TỈNH TRÀ VINH Do sinh viên Nguyễn Văn Tân thực bảo vệ trước hội đồng Ý kiến Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: Luận văn hội đồng đánh giá mức: Thành viên Hội đồng ……………………… DUYỆT KHOA Trƣởng khoa ………………………… …… …………………… Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Chủ tịch Hội đồng LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn tốt nghiệp trung thực chưa công bố luận văn trước Tác giả luận văn Nguyễn Văn Tân i LÝ LỊCH CÁ NHÂN Họ Tên: Nguyễn Văn Tân Ngày sinh: 25-08-1993 Nơi sinh: Ấp Nước Xoáy Xã Tân An Luông, Huyện Vũng Liêm, Tỉnh Vĩnh Long Họ tên cha: Nguyễn Văn Thẳng Họ tên mẹ: Võ Thị Thơi Quê quán: Ấp Nước Xoáy - Xã Tân An Luông - Huyện Vũng Liêm - Tỉnh Vĩnh Long Quá trình học tập: Năm 1999-2004: học trường tiểu học Tân An Luông A, xã Tân An Luông, huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long Năm 2004-2008: học trường trung học sở Tân An Luông, xã Tân An Luông, huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long Năm 2008-2011: học trường trung học phổ thông Hiếu Phụng, huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long Năm 2011-2014: sinh viên ngành Khoa Học Cây Trồng khóa 37, khoa Nông Nghiệp Sinh Học Ứng Dụng, trường đại học Cần Thơ Cần Thơ, ngày tháng năm 2014 Người khai Nguyễn Văn Tân ii LỜI CẢM TẠ Kính dâng Kính dâng lên cha mẹ lòng biết ơn, thương yêu vô hạn, người suốt đời tận tụy cho nghiệp tương lai Tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy Trần Văn Hâu tận tình hướng dẫn, động viên, giúp đỡ, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báo cho em suốt trình làm luận văn Chân thành cảm ơn Cô cố vấn học tập tất quý thầy cô, anh chị cán khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng dạy dỗ truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báo cho em suốt trình học tập trường Các anh (chị) Trần Thị Phơlin, Nguyễn Thị Ngọc Lành, Nguyễn Thị Doãn Xuân, nhiệt tình giúp đỡ em trình làm luận văn Bạn Lê Thị Hồng Phượng, Nguyễn Tấn Thạnh, Nguyễn Văn Hận, Nguyễn Kim Soàn, Nguyễn Chí Lợi, Nguyễn Long Hồ bạn lớp Khoa Học Cây Trồng khóa 37 nhiệt tình giúp đỡ, động viên trình làm luận văn Thân gửi đến Các bạn lớp Khoa Học Cây Trồng khóa 37 lời chúc sức khỏe, hạnh phúc thành công tương lai iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LÝ LỊCH CÁ NHÂN ii LỜI CẢM TẠ iii DANH SÁCH HÌNH vi DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH NHỮNG TỪ VIẾT TẮT ix TÓM LƯỢC xi MỞ ĐẦU CHƢƠNG LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MĂNG CỤT TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.2 NGUỒN GỐC VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÂY MĂNG CỤT 1.2.1 Nguồn gốc 1.2.2 Đặt điểm sinh học măng cụt 1.3 NHU CẦU SINH THÁI 1.3.1 Lượng mưa 1.3.2 Nhiệt độ, ẩm độ 1.3.3 Ánh sáng 1.3.4 Gió độ cao 1.3.5 Đất trồng 1.4 ĐẶC ĐIỂM RA HOA, ĐẬU TRÁI VÀ PHÁT TRIỂN TRÁI MĂNG CỤT 1.4.1 Sự hoa 1.4.2 Đặc điểm hoa măng cụt 1.4.3 Sự đậu trái 1.4.4 Sự rụng trái 1.5 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ RA HOA 1.5.1 Tuổi tuổi 1.5.2 Nhiệt độ, khô hạn ngập nước 1.5.3 Hóa chất 1.5.4 Các chất dinh dưỡng 1.6 CÁC BIỆN PHÁP XỬ LÍ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT 10 1.6.1 Biện pháp xiết nước 10 1.6.2 Biện pháp khoanh vỏ 10 1.6.2 Biện pháp dùng hóa chất 11 1.7 GIỐNG 11 1.8 HIỆN TƯỢNG RA TRÁI CÁCH NĂM, XÌ MỦ, SƯỢNG TRÁI MĂNG CỤT VÀ BIỆN PHÁP KHÁC PHỤC 11 1.8.1 Hiện tượng trái cách năm măng cụt 11 1.8.2 Hiện tượng xì mủ măng cụt 11 1.8.3 Hiện tượng sượng trái măng cụt 12 1.8.4 Biện pháp khắc phục 12 1.9 KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY MĂNG CỤT 13 1.9.1 Sửa soạn đất 13 1.9.2 Kỹ thuật trồng 13 1.9.3 Cách trồng 14 1.9.4 Chăm sóc 14 1.9.5 Thu hoạch 15 1.9.6 Bảo quản 16 iv 1.10 MỘT SỐ SÂU BỆNH HẠI TRÊN CÂY MĂNG CỤT 17 1.10.1 Sâu hại côn trùng 17 1.10.2 Bệnh hại 17 CHƢƠNG PHƢƠNG TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP 20 2.1 Phương tiện 20 2.2 Phương pháp 20 2.2.1 Điều tra nông dân 20 2.2.1 Xử lý số liệu 20 CHƢƠNG KẾT QUẢ THẢO LUẬN 21 3.1 Đặc điểm vườn 21 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 21 3.1.2 Diện tích vườn tuổi 22 3.1.3 Phương pháp nhân giống 23 3.2 Kỹ thuật canh tác 23 3.2.1 Thiết kế vườn 23 3.2.2 Mô hình canh tác 26 3.3 Quy trình chăm sóc 27 3.3.1 Bón phân 27 3.3.2 Tỉa cành, tạo tán 31 3.3.3 Quản lý nước tưới 32 3.3.5 Quản lý cỏ dại 33 3.4 Xử lý hoa 34 3.4.1 Tuổi thời gian xử lý 34 3.4.2 Biện pháp xử lí hoa 35 3.4.3 Hiệu biện pháp xử lí hoa 36 3.4.4 Đợt hoa số hoa nhánh 37 3.4.5 Quá phát triển hoa, phát triển trái 37 3.5 Sự rụng trái non đọt 38 3.5.1 Rụng trái non 38 3.5.2 Ra đọt trình hoa đậu trái 39 3.6 Sâu bệnh gây hại 40 3.7 Hiện tượng cho trái cách năm, xì mủ cơm trái măng cụt 41 3.8 Thu hoạch tiêu thụ sản phẩm 43 3.8.1 Thu hoạch 43 3.8.2 Năng suất tiêu thụ 43 3.9 Thuận lợi khó khăn 45 3.10 Quy trình xử lí hoa Cầu Kè, Trà Vinh 46 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 4.1 Kết luận 48 4.2 Đề nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤC CHƢƠNG v DANH SÁCH HÌNH Hình 3.1 Tên hình Tỉ lệ (%) số hộ trồng xen theo loại trồng xen vườn măng cụt điều tra huyên huyện Cầu Kè, Trang 27 Trà Vinh năm 2014 3.2 Lá non măng cụt trưởng thành xử lí 3.3 Cây măng cụt đọt non trình phát triển hoa đậu trái Tỉ lệ (%) nông dân bị sâu bệnh công măng cụt điều tra huyện Cầu Kè, Trà Vinh 2014 Tỉ lệ (%) nông hộ có tượng cho trái cách năm, xì mủ trái tượng cơm trái măng cụt điều tra huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 Trái măng cụt bị xì mủ bên Trái măng cụt bị cơm Thể suất trung bình giá bán trung bình măng cụt từ tháng đến tháng (al) huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 Quy trình xử lí hoa măng cụt huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 vi 34 39 40 42 42 42 44 46 dân nên trực tiếp thu mua, tiêu thụ sản phẩm họ làm ra, giảm bớt khâu trung gian để tăng thêm lợi nhuận cho người làm vườn Bảng 3.17 Năng suất măng cụt đƣợc điều tra huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 Chỉ tiêu Trung bình ± Sd Cao Thấp n = 35 Năng suất/cây/năm 77,29 ± 40,59 160 20 Giá bán 16,43 ± 1,87 55.000 VNĐ 14.000 VNĐ Hình 3.8 Thể suất trung bình giá bán trung bình măng cụt từ tháng đến tháng (al) huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 Theo kết điều tra măng cụt bắt đầu cho trái từ năm thứ bảy trở sau Trái thu hoạch trái lên màu ửng hồng Vào mùa thuận trái thu hoạch vào khoảng tháng 4-5 âm lịch Nhưng vào vụ giá bán thường thấp nhiều so với mùa nghịch Do hộ xử lý hoa mùa nghịch để thu hoạch tháng đến tháng 11 tùy theo thời gian xử lý hoa 44 3.9 Thuận lợi khó khăn Qua kết điều tra đa số nông dân cho măng cụt dễ trồng phù hợp nhiều loại đất, sâu bệnh dễ dàng nhân giống phương pháp ương hột Nhưng khó khăn lớn nhà vườn khó việc điều khiển hoa nghịch vụ cho giống khó xử lí hoa lệ thuộc nhiều vào thời tiết xử lý hoa mà gặp mưa không đạt kết cao, có nhiều nghiên cứu xử lí hoa sớm giống này, chưa có quy trình cụ thể Mặt khác nông dân chưa có nhiều kinh nghiệm kỹ thuật xử lý hoa nên gặp khó khăn việc sử dụng thuốc kích thích hoa Song song kỹ thuật chăm sóc vườn chưa quan tâm mức khâu tạo tán bón phân hợp lý cho theo giai đoạn Ngoài Cầu Kè nông dân cho biết vào mùa thuận bị sâu vẽ bùa tượng xì mủ trái gây hại đáng kể làm giảm chất lượng trái suất Bên cạnh huyện Cầu Kè chưa sở sản xuất giống đạt chất lượng, người dân chủ yếu mua giống trôi tự nhân giống để trồng 45 46 TÓM TẮT QUY TRÌNH XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT Giai đoạn (tháng dl) Tháng Quá trình phát triển Thu hoạch xong Công việc cần làm Tỉa cành tạo tán, bón phân lần tỉ lệ (2;2;1), tưới nước (2-3 lần/ngày) giúp măng cụt đọt tập trung (trong vòng 15 đến 20 ngày) tức tháng dương lịch Chú ý: việc tỉa cành bón phân hoàn tất vòng ngày Tháng Cây đọt non Phun thuốc trừ sâu, bệnh (vẽ bùa, nhện,câu cấu ăn lá) Khi đọt non tuần (35 ngày), BPL2 tỉ lệ NPK=1;3;3 Tháng - 10 Kích thích Xiết nước để tạo khô hạn 30-90 ngày, khoảng hoa tuần khô hạn thấy héo Tiến hành tưới nước thật đẫm trở lại lần, lần cách lần không tuần tưới ẩm cho lần sau Nếu vòng 15 – 20 ngày không thấy mầm hoa xuất lại tiếp tục tạo khô hạn đến hoa Tháng 11 Cây nhú chồi hoa Sau tưới nước khoảng 15 - 20 nhú chồi hoa khoảng 30 - 45 ngày (tháng 12) hoa nở Phun thuốc phòng trừ sâu, bệnh Tháng 12 Hoa nở Bón phân lần sau hoa nở 15 ngày, tưới nước đặn không tưới nước nhiều Tháng Đậu trái Trái đậu tuần, bón phân lần Phun thuốc trừ sâu bệnh Tháng - Rụng trái Đậu trái khoảng tuần, bắt đầu rụng trái non, hạn chế tưới nước cho cây, kết hợp bón phân nuôi trái Tháng - Trái lớn thu hoạch Khoảng 104 - 108 sau đậu trái thu hoạch 47 CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Thiết kế vườn: Tại huyện Cầu Kè có 100% số vườn quản lý nguồn nước tưới nên không bị ngập vào tháng 8-9 âm lịch Chăm sóc: Tại huyện Cầu Kè có khoảng 11% hộ sử dụng phân hữu để bón cho vào thời kì sau thu hoạch Phân hóa học bón theo giai đoạn sinh trưởng với tổng lượng phân N:P:K năm là: 1207:1489:551 với tỷ lệ 2,2:2,7:1,0 chủ yếu cung cấp phân cho qua đất không sử dụng phân bón Xử lý hoa: Trong điều kiện tự nhiên Cầu Kè cho thấy măng cụt hoa tự nhiên khoảng tháng 12 đến tháng (al), hoa không đồng loạt, chia nhiều đợt (2,3 đợt/năm) Biện pháp xử lí hoa có khoảng (80%) hộ dân áp dụng biện pháp hoa mùa nghịch lại khoảng (20%) trồng xen với chôm nên không xiết nước sợ ảnh hưởng đến sinh trưởng chôm chôm Biện pháp người dân áp dụng nhiều xiết nước kết hợp bón phân (62,96%), xiết nước (25,93%), bón phân (11,11%) Nông dân bắt đầu xiết nước từ tháng (al) xiết nước khoảng 30 lại cho nước vào mương Cách xiết nước nông dân chưa có hiệu quả, măng cụt hoa vào tháng 12 đến tháng (al) Vì biệt pháp xiết nước nông dân ảnh hưởng đến thời gian hoa măng cụt Tuổi măng cụt cao tỷ lệ hoa nhiều suất giảm tượng rụng trái non Ngoài phân bón ảnh hưởng đến suất măng cụt Sâu bệnh: 100% vườn măng cụt bị sâu vẽ bùa gây hại vào suốt vụ Nhà vườn phòng sâu vẽ bùa phương pháp bao biện pháp hóa học Về bệnh hại măng cụt có bệnh chảy mủ vàng trái đốm vào mùa mưa không ảnh hưởng nghiêm trọng đến suất Mưa nhiều có ảnh hưởng đến tượng xì mủ múi 48 4.2 Đề nghị Nên trồng thành vườn chuyên canh để thuận lợi cho việc quản lý, hướng dẫn nông dân cần ý vấn đề phân bón, sâu bệnh, xử lí hoa để đạt suất cao Nên xử dụng màng phủ Plastic xử lí hoa nhằm tạo thêm khô hạn tránh trời mưa xiết nước Tiến hành khảo sát thêm số vùng lân cận biện pháp xử lý hoa để có kết luận xác Cần nghiên cứu tượng cho trái cách năm măng cụt biện pháp khắc phục tượng từ phổ biến rộng rãi cho nông dân để hạn chế tụt giảm diện tích canh tác măng cụt Cần có thêm nhiều nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp XLRH lên hoa giống măng cụt huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh để góp phần tăng suất phẩm chất trái, nâng cao hiệu kinh tế, đồng thời góp phần hoàn thiện quy trình XLRH măng cụt TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 Erickson, E H and A H Atomwidjoj, 2001 Mangosteen Gracinia mangostana L Family Clusaceaa (Gutteraceaa):169-172 Gonzalez, L G and Q A Anoos, 1951 The Growth Beehavior of Mangosteen anfd Its Graft - Affinity with Some Relatives Philippines Agricuture Horn, C L, 1940 Stimilation of Grwoth in Juvenile Mangosteen Plants J Agric Res 61: 397-400 http://vi.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A0_Vinh, truy cập ngày 20/10/2014 HUME, E.P, 1947 Difficulties in Mangosteen Culture Trop Agric Cited in Malayan Agric J Lê Bảo Long, 2006 Xử lý hoa sớm hạn chế rụng trái non măng cụt (Garcinia mangostana L.) Luận văn thạc sĩ khoa học Nông Nghiệp Trường đại học Cần Thơ, 92 tr Lê Đình Tấn Tài, 2011 Biện Pháp cải thiện suất trái măng cụt (Garcinia mangostana Linn.) chảy nhựa trái huyện Chợ Lách tỉnh Bến Tre Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp chuyên ngành Khoa học Đất, Trường ĐHCT 64 tr MAI XUÂN TRÚC, 2006 Thâm canh măng cụt rải vụ http://sonongnghiep.tayninh.gov.vn/TinTuc/khoahockt/Lists/Posts/Post aspx?CategoryId=1&ItemID=93&PublishedDate=2013-0201T14:55:00Z, truy cập ngày 20/10/2014 Nguyễn An Đệ, Nguyễn Văn Hùng , Mai Văn Trị Bùi xuân khôi, 2004 Kết bước đầu theo dõi tập tính hoa cành ảnh hưởng biện pháp tỉa cành đến suất, phẩm chất măng cụt vùng đất phù sa ven sông miền Đông Nam Bộ Kết nghiên cứu khoa học công nghê rau-quả 2002-2003, viện nghiên cứu ăn miền Nam Nhà xuất Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, trang 209-217 Nguyễn Bảo Vệ Lê Thanh Phong, 2011 Giáo trình ăn trái Nhà xuất ĐHCT 205 tr Nguyễn Minh Hoàng, 2008 Điều tra, khảo sát nhận diện trái măng cụt (Garcinia mangostana L.) bị xì mủ Bến Tre Hậu Giang Luận văn tốt nghiệp Thạc Sĩ ngành Trồng Trọt Trường ĐHCT 61 tr Nguyễn Thị Ngọc Ẩn, 1999 Kỹ thuật trồng chăm sóc vườn vấn đề liên quan Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội 37 tr Nguyễn Thị Thanh Mai, 2005 Kỹ thuật trồng thăm canh măng cụt Nhà Xuất Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, 39 tr 50 Nguyễn Văn Thơ, Lê Thị Khỏe, Huỳnh Văn Tấn Nguyễn Minh Châu, 2004 Ảnh hưởng nồng độ Thiourea Urea đến sợ đọt non măng cụt (Garcinia mangostana L.) Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau-quả 2002-2003, viện nghiên cứu ăn miền Nam Nhà xuất Nông nghiệp TP.Hồ Chí Minh, trang 183-191 Nguyễn Văn Thơ, Lê Thị Khỏe, Huỳnh Văn Tấn Nguyễn Minh Châu, 2004 Ảnh hưởng nồng độ Thiourea Urea đến sợ đọt non măng cụt (Garcinia mangostana L.) Kết nghiên cứu khoa học công nghệ rau-quả 2003-2004, viện nghiên cứu ăn miền Nam Nhà xuất Nông nghiệp TP.Hồ Chí Minh, trang 195-207 Osman and Abd Rahman Milan (2006) Mangosteen - Garcinia mangostana, Southampton Centre for Underutilised Crops, University os Southampton, Southampton, UK Palma GIL O J and AL, 1972 Mangosteen (Gracinia mangostana L.) In Cultural Directions for Philippines Agricultural Crop Vol Fruits: 169172 Phạm Thành Lợi, 2008 Khảo sát hình thái mầm chồi khả kích thích chồi măng cụt (Garcinia mangostana L.) giai đoạn tơ Bến Tre Luận văn tốt nghiệp Thạc Sĩ ngành Trồng Trọt Trường ĐHCT 57 tr Popenoe, W, 1928 The Mangostenin J Hered 19: 537-545 Sdoodee, S and R Chiarawipa, Fruit splitting occurrence of Shogun mandarin (Citrus reticulata Blanco cv Shogun) in southern Thailand and alleviation by calcium and boron sprays, Songklanakarin J Sici Technol 27(4):719730 Trần Thượng Tuấn, Lê Thanh Phong, Dương Minh, Trần Văn Hòa Nguyễn Bảo Vệ, 1994 Cây ăn trái Đồng sông Cửu Long, tập Sở khoa học Công nghệ môi trường An Giang, trang 172-181 Trần Văn Hâu, 2008 Giáo trình xử lý hoa Nhà xuất Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh 314 tr Trần Văn Minh Nguyễn Lân Hùng, 2000 Kỹ thuật trồng măng cụt nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội 63 tr Veirheij, E W M and R E Cornel, 1972 Prosea Plant Resoures of South Esia Endible Fruits and Nuts Bagor Indonesia:238-240 51 Vũ Công Hậu, 2000 Trồng ăn Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, trang 293-301 Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm Hoàng Minh Tấn, 1998 Sinh lý thực vật Nhà Xuất Giáo dục, trang 224-232 Wester, O J 1915, Vegetable Propagation of Tropical Fruits Philip Agric, Rev.8: 238-240 Yaacob and Tindall, 1995 Mangosteen Cultivation FAO Plant Production and Protection Division:54-55 52 PHỤC CHƢƠNG Khoa Nông Nghiệp & SHƯD BM Khoa Học Cây Trồng Mã số:……… Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Độc lập - Tự - Hạnhphúc Ngày tháng năm 2014 PHIẾU ĐIỀU TRA KỸ THUẬT XỬ LÝ RA HOA MĂNG CỤT I Đặc điểm vƣờn  Họ tên chủ vườn:……………………… Số điện thoại:…………………  Địa chỉ: Ấp………… Xã…………….Huyện…… ….Tỉnh…………  Loại đất ………………………Nước nào?  Tuổi vườn…………………… Tuổi cây…………………………………  Số cây/1.000 m2………………… Diện tích (m2) Số vườn Phương pháp nhân giống Hột Chiết Kích thước (m) Mương Khoảng cách trồng (m x m) Đê bao (Có/không) Liếp Mô hình canh tác: Độc canh  Xen canh  o Loại trồng xen o Khoảng cách trồng:  Khoảng cách măng cụt x xen  Khoảng cách xen x xen Vẽ sơ đồ bố trí trồng II Chăm sóc sau thu hoạch  Thời gian thu hoạch mùa trước……………………………………  Sau thu hoạch làm gì? o Tỉa cành: Có  Không   Thời điểm nào?………………………………………………  Tỉa cành để làm gì?  Cách tỉa……………………………………………………… o Bón phân Có  Không       Loại phân…………………………………………………… Liều lượng………………………………………………… Cách bón……………………………………………………… Phân bón lá: Có  Không  Loại phân:…………………………………………………… III Biện pháp xử lý hoa Có  Không  Nếu không xử lý hoa, xin cho biết: Mùa hoa tự nhiên Thời gian thu hoạch Số đợt hoa Tỉ lệ hoa theo Năng suất trái đợt(%) (kg/cây) theo đợt Nếu có xử lý hoa, xin cho biết: - Thời điểm bắt đầu xử lý hoa:…………………………………………… - Các bước chuẩn bị trước XLRH: o Số cơi đọt:……………… Đặc điểm cơi đọt:………………………… o Tuổi xử lý:……………………………… …………………… Bón phân: Có  Không  Thời điểm Loại phân Liều lượng Cách bón Ghi Có sử dụng phân bón không? Có  Không   Loại gì?  Phun vào thời điểm nào?  Nồng độ/liều lượng………………………………………………… Biện pháp xử lý: a Xiết nước  b Hóa chất  c Xiết nước hóa chất  d Khác  Nếu xiết nước, xin cho biết: - Thời gian bắt đầu xiết nước o Mực nước mương xiết nước (m) - Thời gian kết thúc xiết nước o Mực nước mương cho nước vào (m) - Thời gian tưới nước cho hoa - Biểu tỉ lệ rụng trước tưới nước trở lại:…………… - Phương pháp tưới: Tưới ngập Tưới gốc Khác - Số lần tưới (lần/ngày) - Kinh nghiệm khác:(thời tiết)……………………………………………… Nếu xử lý hóa chất, xin cho biết: Loại hóa chất Thời điểm áp dụng Nồng độ Cách phun Biểu trước phun - Tỉ lệ rụng - Kinh nghiệm khác: (thời tiết) Nếu xử lý xiết nước hóa chất, xin cho biết : - Thời gian bắt đầu xiết nước …… o Mực nước mương xiết nước (m) Thời gian kết thúc xiết nước o Mực nước mương cho nước vào (m) - Thời gian tưới nước cho hoa - Phương pháp tưới: Tưới ngập Tưới gốc Khác - Số lần tưới (lần/ngày) - Phun hóa chất nào? Phun (…………….ngày) (…………… ngày) Loại hóa Thời điểm áp dụng Nồng độ Biểu trước phun chất Cách phun - Tỉ lệ rụng … - Kinh nghiệm khác(thời tiết) 3.6 Nếu xử lý phương pháp khác xin vui lòng mô tả phương pháp áp dụng - Thời gian từ xử lý đến nhú mầm…………………………………… - Thời gian từ nhú mầm đến nở hoa - Số đợt hoa - Tỉ lệ hoa đợt - Tỉ lệ đậu trái - Bón phân: Có Không Thời điểm Loại phân Liều lượng Cách bón Ghi - Có phun thuốc ngừa sâu bệnh không Có Không o Loại sâu bệnh gì? o Thời điểm o Loại thuốc o Nồng độ/liều lượng…………………………Hiệu quả(%)…………… IV.Quá trình phát triển trái - Thời gian từ hoa nở đến đậu trái…………………………………………… - Hóa chất tăng đậu trái o Thời điểm o Loại hóa chất o Nồng độ/liều lượng…………………………Hiệu quả(%)…………… o Số lần khoảng cách lần phun(nếu có)  Bón phân Thời Loại phân Liều lượng Cách bón Ghi điểm  Rụng trái non: Không Đợt rụng Tỉ lệ Biện pháp khắc phục (ngày rụng Hiệu (hóa chất, nồng độ, cách áp dụng, ) SKĐT) (%) - Sự đọt suốt trình phát triển trái Ghi o Thời điểm đọt: o Tỉ lệ đọt: o Ảnh hưởng tượng đọt (nếu có): Rụng hoa  Rụng trái  Phẩm chất trái  V.Sâu bệnh gây hại Hãy cho biết loại sâu bệnh gây hại quan trọng (xếp theo thứ tự ), thời gian gây hại, % thiệt hại, biện pháp phòng trừ TT Loại sâu bệnh Thời điểm gây hại Triệu chứng (thân, lá, rễ) Phương Mức độ pháp phòng gây hại trị Hiệu VI Hiện cho trái cách năm  Tỉ lệ đậu trái năm trước (%):……………………………………………………  Nguyên nhân:…………………………………………………………………… VII Hiện tƣợng xì mủ, sƣợng trái  Thời điểm  Tỉ lệ thiệt hại……………………………………………………………………  Nguyên nhân xì mủ trái:………………………………………………………  Biện pháp khắc phục:…………………………………………………………  Hiệu (thời gian hồi phục, tỉ lệ hồi phục,…):……………………………… VIII Hiện tƣợng cơm trong:  Thời điểm  Tỉ lệ thiệt hại……………………………………………………………………  Nguyên nhân:……………………………………………………… …………  Biện pháp khắc phục:…………………………………………………………  Hiệu (thời gian hồi phục, tỉ lệ hồi phục,…):……………………………… IX Thu hoạch:  Thời gian từ đậu trái đến thu hoạch…………………………………………  Thời điểm thu hoạch………………………………………………………  Thời gian thu hoach đợt:…………………………………………………  Chỉ số thu hoạch (màu sắc vỏ trái, độ bóng vỏ trái, thời gian phát triển trái,…): X Năng suất giá bán  Năng suất Tuổi Năng suất (kg/cây) Trọng lượng trái( kg/trái)  Giá bán măng cụt (đồng/kg) Loại Thời điểm thu hoạch Tại vườn  Tại chợ  Ghi 10 11 12  Xin cho biết lý thời điểm biến động giá măng cụt (lễ, tết, mùa vụ,, ) XI Những kinh nghiệm thành công nhƣ thất bại việc điều khiển măng cụt hoa (về thời tiết, biện pháp xử lý, hóa chất, nồng độ hóa chất, kỹ thuật khác, ): Thành công:…………………………………………………………………………… Thất bại:………………………………………………………………… ……………… Người điều tra [...]... thuật xử lý ra hoa măng cụt của các vườn măng cụt được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 36 3.13 Tỷ lệ ( %) số nông hộ được điều tra về số đợt ra hoa, tỷ lệ ra 37 Trang vii hoa và số hoa/ nhánh của măng cụt tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 3.14 Thời gian từ khi xử lý ra hoa đấn khi thu hoạch được điều tra tại tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 38 3.15 Tỷ lệ ( %) rụng trái non măng cụt được điều. .. được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 31 3.9 Tỷ lệ ( %) hộ có tỉa cành và tạo tán cây măng cụt sau thu hoạch cho cây được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 32 3.10 Tỷ lệ ( %) hộ làm cỏ cho vườn được điều tra tại huyện Cầu kè, tỉnh Trà Vinh năm 2014 33 3.11 Các giai đoạn tuổi lá và thời gian xử lý ra hoa măng cụt được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 35 3.12 Tỉ lệ ( %) số... và xử lý ra hoa măng cụt của nông dân nên đề tài: Điều tra hiện trạng xử lí ra hoa trên cây măng cụt (Garcinia mangostana Linn. ) tại cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã được thực hiện nhằm tìm ra những thuận lợi và khó khăn trong kỹ thuật canh tác, xử lý ra hoa măng cụt để đưa ra được hướng phát triển và giải quyết thích hợp 1 CHƢƠNG 1 LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT MĂNG CỤT TRÊN... trái măng cụt 16 3.1 Điều kiện tự nhiên của vùng đất trồng măng cụt ở huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 22 3.2 Diện tích và tuổi cây măng cụt được điều tra tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh 2014 23 3.3 Tỉ lệ ( %) số hộ theo chiều rộng mặt mương và mặt liếp khác nhau của từng vườn được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 24 3.4 Khoảng cách (m) và mật độ (cây/ 1000m 2) trồng cây măng cụt được đều tra tại. .. gian: cuộc điều tra được tiến hành trong 1 tháng, bắt đầu từ ngày 20 tháng 6 năm 2014 đến ngày 20 tháng 7 năm 2014 - Địa điểm điều tra: vườn măng cụt của nông dân tại cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh - Vật liệu: các vườn măng cụt tại cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh - Dụng cụ: phiếu điều tra in sẳn (phụ chương) 2.2 Phƣơng pháp 2.2.1 Điều tra nông dân - Tiến hành điều tra ngẫu nhiên... Hiệp Quốc Gibberellin Kích thích ra hoa Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng Paclobutrazol Sau khi đậu trái Xử lý ra hoa Dương lịch Âm lịch ix Nguyễn Văn Tân 2014 Điều tra hiện trạng xử lí ra hoa trên cây măng cụt (Garcinia mangostana Linn. ) tại cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh Luận văn tốt nghiệp kỹ sư ngành Khoa Học Cây Trồng Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng... huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 38 3.15 Tỷ lệ ( %) rụng trái non măng cụt được điều tra tại tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 38 3.16 Tỷ lệ ( %) ra đọt non trong quá trình ra hoa và đậu trái trên cây măng cụt được điều tra tại tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 39 3.17 Năng suất măng cụt được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 44 viii DANH SÁCH NHỮNG TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt ABA CYT ĐBSCL ĐHCT... tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 26 3.5 Mô hình canh tác măng cụt được điều tra tai Cầu Kè – Trà Vinh 27 3.6 Tỉ lệ ( %) nông hộ sử dụng phân hữu cơ bón cho cây măng cụt sau thu hoạch và số lần bón phân (lần/v ) tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 29 3.7 Tỉ lệ ( %) số hộ áp dụng kỹ thuật bón phân khác nhau được điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 30 3.8 Liều lượng phân hóa học cho măng cụt. .. điều tra ngẫu nhiên 35 hộ trồng măng cụt có diện tích từ 1.000 m2 trở lên tại cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh với số phiếu là 35 phiếu Điều tra bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp với nhà vườn theo phiếu điều tra 2.2.1 Xử lý số liệu - Số liệu qua quá trình điều tra được nhập và xử lý bằng phần mềm Excel Dùng Excel tính giá trị trung bình, độ lệch chuẩn (Sd), và vẽ đồ thị 20 CHƢƠNG 3 KẾT... Phong, 201 1) 21 Bảng 3.1 Điều kiện tự nhiên của vùng đất trồng măng cụt ở huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 Chỉ tiêu Tỷ lệ ( %) 1 Chế độ nƣớc  Bị ngập vào tháng 8 - 10 2,9  Không bị ngập 97,1 2 Đê bao  Chung đê bao 85,7  Riêng hoặc không có 14,29 3 Loại đất  Đất phù sa 100 n = 35 3.1.2 Diện tích vƣờn và tuổi cây Theo kết quả điều tra diện tích trồng măng cụt tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh chưa nhiều ... - Địa điểm điều tra: vườn măng cụt nông dân cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh - Vật liệu: vườn măng cụt cù lao Tân Qui, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh - Dụng cụ: phiếu điều tra in sẳn (phụ... cụt điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 38 3.16 Tỷ lệ (%) đọt non trình hoa đậu trái măng cụt điều tra tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh năm 2014 39 3.17 Năng suất măng cụt điều tra huyện Cầu. .. CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN VĂN TÂN ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG XỬ LÝ RA HOA TRÊN CÂY MĂNG CỤT (Garcinia mangostana Linn.) TẠI CÙ LAO TÂN QUI, HUYỆN CẦU KÈ, TỈNH TRÀ VINH LUẬN