giáo trình dược liệu học thú y

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI PGS.TS BÙI THỊ THO (Chủ biên) BSTY NGUYỄN THỊ THANH HÀ GIÁO TRÌNH DƯỢC LIỆU HỌC THÚ Y HÀ NỘI, 2009 LỜI NÓI ðÀU Môn ðông dược ñã ñược giảng dạy thức cho sinh viên chuyên ngành thú y trường ðại học Nông nghiệp từ năm 1964 Tuy nhiên trình biên soạn giảng, nội dung môn học tập trung phần dược liệu - giới thiệu dùng phòng, trị bệnh cho vật nuôi Nhằm ñáp ứng yêu cầu ñào tạo trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội thời kỳ hội nhập phục vụ chuơng trình công nghiệp hoá, ñại hoá Nông nghiệp nước nhà, biên soạn lại giáo trình ðông dược mang tên Dược liệu học thú y Mục ñích môn học trang bị cho sinh viên chuyên ngành thú y kiến thức dược liệu (cây, khoáng vật) dùng làm thuốc phòng trị bệnh cho gia súc, gia cầm; ðồng thời nắm ñược quy trình kỹ thuật nhận biết, chiết xuất nhóm hoạt chất chủ yếu có dược liệu ñể sử dụng chúng “dược chất” dùng sản xuất thuốc thú y phòng trị bệnh cho vật nuôi Dược liệu học thú y môn học sở giảng dạy cho sinh viên ñại học chuyên ngành thú y Môn học bao gồm phần ñược chia thành chương Dược liệu học ñại cương gồm chương, với nội dung khái niệm dược liệu học: ñịnh nghĩa, nguồn gốc, phân loại dược liệu; Các nguyên tắc thu hái, bảo quản, chế biến dược liệu nhằm chủ ñộng tạo nguồn thuốc phòng, trị bệnh; Các nhóm hoạt chất có dược liệu, tác dụng dược lý ứng dụng chúng lâm sàng Dược liệu học chuyên khoa gồm chương: phân giới thiệu thông dụng dùng phòng, trị bệnh thường gặp vật nuôi chứa kháng sinh thực vật; Dược liệu trị ký sinh trùng; Dược liệu có tác dụng ñường tiêu hoá Trong chương ñều giới thiệu cách nhận dạng, phận dùng, cách thu hái, thành phần hoá học, hoạt chất chính, tác dụng dược lý ứng dụng ñiều trị ðồng thời sưu tầm, giới thiệu thêm số thuốc nam trị bệnh cho vật nuôi nhân dân ñã ñược chọn lọc, xác minh hiệu lâm sàng ðiều giáo trình lần ñã bổ sung thêm số ñược nghiên cứu có kết môn phòng trị bệnh cho vật nuôi ðặc biệt sưu tầm, cung cấp thêm học kinh nghiệm việc sử dụng thuốc thông dụng cộng ñồng cho sinh viên áp dụng vào bệnh cụ thể Hy vọng sách dùng làm tài liệu tham khảo cho nhà nghiên cứu lĩnh vực: chăn nuôi thú y, bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ sức khoẻ cộng ñồng… Cũng cần nói thêm, ñây giáo trình dược liệu giảng cho sinh viên chuyên ngành thú y nên chương có số ñược viết ñầy ñủ, ña số khác ñều ñược viết gọn lại Trong trình học tập, sinh viên cần tham khảo thêm sách viết thuốc ñã ñược xuất Trong trình phát triển ñi lên, vừa học vừa làm lại vừa làm vừa học Với phương châm ñó, tin tưởng giáo trình dược liệu học thú y lần giúp ích cho viêc học tập, nghiên cứu sinh viên tốt Với việc tham khảo, giúp ñỡ ñồng nghiệp, ñây sách ñược hoàn thiện Giáo trình xuất lần nhiều thiếu xót Chúng mong nhận ñược ý kiến ñóng góp nhà chuyên môn bạn ñọc sử dụng sách gần xa PGS TS Bùi Thị Tho MỤC LỤC LỜI NÓI ðÀU Phần A: Dược liệu ñại cương Chương 1.THU HÁI, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN DƯỢC LIỆU 1.1 THU HÁI DƯỢC LIỆU 1.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM KHÔ DƯỢC LIỆU 1.3 BẢO QUẢN DƯỢC LIỆU 1.4 MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN DƯỢC LIỆU THEO ðÔNG Y Chương 2.THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HOẠT CHẤT CỦA DƯỢC LIỆU 2.1 HOẠT CHẤT 2.2 CHẤT ðỘN 2.3 THÀNH PHẦN HOÁ HỌC 2.3.1 Nhóm chất vô 2.3.2 Nhóm chất hữu PHẦN B DƯỢC LIỆU CHUYÊN KHOA Chương PHITONCID - KHÁNG SINH THẢO MỘC 3.1 ðẠI CƯƠNG 3.1.1 Khái niệm 3.1.2 Lịch sử tìm kiếm Phytoncid 3.1.3 Phân Loại 3.1.4 Ưu, nhược ñiểm phytoncid 3.2 PHƯƠNG PHÁP TÌM KIẾM, NGHIÊN CỨU CÓ HỆ THỐNG CÁC KHÁNG SINH THẢO MỘC 3.2.1 Chuẩn bị mẫu dược liệu ñể kiểm tra 3.2.2 Phương pháp tiến hành 3.2.3 Các dược liệu chứa nhóm hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn mạnh 3.3 MỘT SỐ CÂY THƯỜNG DÙNG 3.3.1 Cây tỏi 3.3.2 Cây tô mộc 3.3.3 Bồ công anh 3.3.4 Kim ngân hay nhẫn ñông 3.3.5 Ké ñầu ngựa 3.3.6 ðại Phong Tử 3.3.7 Lân tơ uyn 3.3.8 Tỏi ñỏ Chương DƯỢC LIỆU TRỊ KÝ SINH TRÙNG THÚ Y 4.1 DƯỢC LIỆU TRỊ NGOẠI KÝ SINH TRÙNG 4.1.1 Yêu cầu ñối với thuốc trị ngoại kí sinh trùng i 4.1.2 Những vị thuốc trị ngoại ký sinh trùng 4.1.3 Hạt củ ñậu 4.1.4 Cây thuốc cá 4.1.5 Cây hột mát 4.1.6 Cây thàn mát 4.1.7 Cây mần tưới 4.1.8 Cây bách 4.1.9 Lưu hoàng 4.1.10 Một số thuốc kinh nghiệm 4.2 DƯỢC LIỆU TRỊ KÝ SINH TRÙNG ðƯỜNG TIÊU HÓA 4.2.1 Cây cau 4.2.2 Cây thạch lựu 4.2.3 Cây xoan 4.2.4 Bí ngô 4.2.5 Sử quân tử 4.2.6 Một số thuốc trị nội ký sinh trùng 4.3 DƯỢC LIỆU TRỊ CẦU KÝ TRÙNG – LỴ AMIP 4.3.1 Cây sầu ñâu rừng 4.3.2 Mộc hoa trắng 4.3.3 Rau sam Chương DƯỢC LIỆU TÁC DỤNG Ở ðƯỜNG TIÊU HOÁ 5.1 DƯỢC LIỆU KÍCH THÍCH TIÊU HÓA 5.1.1 Chỉ xác thực 5.1.2 Quít - Trần Bì 5.1.3 Thần Khúc 5.2 THUỐC TẨY VÀ NHUẬN TRÀNG 5.2.1 ðại hoàng 5.2.2 Ba ðậu 5.2.3 Thầu dầu 5.2.4 Cây ñại 5.2.5 Phác tiêu 5.3 THUỐC CẦM ỈA CHẢY 5.3.1 Cây ổi 5.3.2 Ngũ bột tử 5.3.3 Cây sim 5.3.4 Bài thuốc kinh nghiệm chữa hội chứng tiêu chảy vật nuôi Chương DƯỢC LIỆU TÁC DỤNG VỚI CƠ TỬ CUNG 6.1 DƯỢC LIỆU KÍCH THÍCH SỰ CO BÓP CƠ TRƠN TỬ CUNG 6.1.1 Cây ích mẫu 6.1.2 Cây ngải cứu 6.2 DƯỢC LIỆU ỨC CHẾ CO BÓP CƠ TỬ CUNG 6.2.1 Hương phụ 6.2.2 Một số thuốc kinh nghiệm ii Chương DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG LỢI TIỂU TIÊU ðỘC 7.1 ðẠI CƯƠNG CHUNG 7.2 CÁC DƯỢC LIỆU THƯỜNG DÙNG 7.2.1 Mã ñề 7.2.2 Cây trạch tả 7.2.3 Cỏ tranh 7.2.4 Cây actiso 7.2.5 Chè 7.2.6 Bài thuốc kinh nghiệm trị trâu bò bị cảm nóng ñái máu Chương DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA HO VÀ LONG ðỜM 8.1 NHẮC LẠI MỘT SỐ KHÁI NIỆM BỆNH LÝ 8.2 NHỮNG DƯỢC LIỆU CHÍNH 8.2.1 Hạt Mơ 8.2.2 ðào 8.2.3 Cây thiên môn ñông 8.2.4 Mạch môn ñông 8.2.5 Cóc mẳn 8.2.6 Cây 8.2.7 Các thuốc kinh nghiệm chữa bệnh ñường hô hấp Chương DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA CẢM MẠO 9.1 ðẠI CƯƠNG CHUNG 9.2 CÁC CÂY THÔNG DỤNG 9.2.1 Cây gừng 9.2.2 Cây bạc hà 9.2.3 Quế 9.2.4 Những thuốc kinh nghiêm chữa cảm mạo Chương 10 THUỐC NAM CHỮA NGOẠI KHOA VÀ NGỘ ðỘC 10.1 DƯỢC LIỆU DÙNG RỬA VẾT THƯƠNG 10.2 CÁC BÀI THUỐC KHÁC 10.3 UNG NHỌT -TỔ KIẾN 10.4 DƯỢC LIỆU TRỊ BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG 10.5 THUỐC NAM CHỮA NGỘ ðỘC iii Phần A DƯỢC LIỆU ðẠI CƯƠNG Chương THU HÁI, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN DƯỢC LIỆU MỤC TIÊU HỌC TẬP Sau học chương “thu hái, bảo quản chế biến dược liệu”, sinh viên cần biết nội dung chủ yếu sau: - Các khái niệm ñịnh nghĩa môn học - Lịch sử, phát triển, hướng nghiên cứu môn học giới nước gắn liền với y học, thú y kinh tế quốc dân - Nguồn gốc, tên gọi dược liệu - Mục ñích, nguyên tắc thu hái phương pháp làm khô dược liệu - Mục ñích, yêu cầu cách bảo quản dược liệu - Mục ñích phương pháp bào chế dược liệu: bào chế dùng lửa, dùng nước, sắc, chiết, làm viên - Cách kê ñơn thuốc 1.1 KHÁI NIỆM MÔN HỌC Dược liệu học, tiếng Anh “Pharmacognosy” Seydler ñưa năm 1815, ñược ghép từ từ Hy Lạp: pharmakon – nguyên liệu làm thuốc gnosis – hiểu biết Vậy dược liệu học môn học chuyên nghiên cứu nguyên liệu ñầu dùng làm thuốc (materia medica) phòng, trị bệnh cho người vật nuôi Những nguyên liệu có nguồn gốc từ cỏ, ñộng vật khoáng vật Khởi ñầu môn dược liệu nghiên cứu dược liệu ñơn, tức sản phẩm thô khoáng vật, thực vật ñộng vật ðôi dược liệu thảo mộc toàn cây, thường phận cây: vỏ, rễ, có hoa, hoa, Dược liệu bao gồm dịch trích từ sống: nhựa, dầu, gôm, mủ chưa qua bào chế Trong số nguyên liệu ñầu dùng làm thuốc có tới 80% có nguồn gốc từ thực vật nên ñã ñổi tên thành dược liệu (medicin plants) Dược liệu toàn thể phận cây, hay vài phận có chứa hoạt chất (ancaloid, glycosid ) chất chiết từ cỏ hay ñộng vật như: tinh dầu, dầu mỡ, nhựa, sáp thuộc dược liệu Theo quan niệm mới, dược liệu học không nghiên cứu nguyên liệu thô dùng làm thuốc mà bao gồm tinh chất ñược chiết từ dược liệu như: rutin từ nụ hoè, digitalin từ dương ñịa hoàng, reserpin tư rễ ba gạc Ngoài cây, dùng làm thuốc, môn dược liệu học thú y bao gồm việc giới thiệu cách nhận biết diệt côn trùng, ngoại ký sinh trùng thú y (những thuốc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… thường gây ñộc cho vật nuôi) Thực ranh giới tuyệt ñối thức ăn, thuốc ñộc Tóm lại dược liệu thú y môn học nghiên cứu cách thu hái, bảo quản, sử dụng dược liệu thô vừa dùng làm thuốc phòng trị bệnh cho vật nuôi; lại vừa dùng làm nguyên liệu ñầu ñể chiết nhóm hoạt chất dùng sản xuất thuốc thú y (thuốc có nguồn gốc thảo dược) ðồng thời, nghiên cứu thêm ñộc, nấm gây ñộc cho gia súc, gia cầm biện pháp phòng trị Yêu cầu chủ yếu môn dược liệu học thú y - Xác ñịnh ñược nhóm hoạt chất có số dược liêu chủ yếu ñược sử dụng làm nguyên liệu chiết xuất hoạt chất - dược chất dùng sản xuất thuốc thú y - Biết ñược qui trình kỹ thuật: nhận dạng, cách thu hái, phận dùng, bảo quản, bào chế sử dụng số dược liệu thông thường phòng trị bệnh cho vật nuôi - Biết cách phát thêm gây ñộc cho gia súc, gia cầm biện pháp phòng trị Vậy, muốn hiểu biết sâu ñầy ñủ môn Dược liệu học thú y tách rời kiến thức khác thực vật, hoá hữu cơ, hoá phân tích, dược lý, ñộc chất dược liệu nói chung nhân loại 1.2 LỊCH SỬ VÀ SỰ PHÁT TRIỂN 1.2.1 Lịch sử, phát triển môn dược liệu giới Nền y học cổ truyền ñược bắt nguồn từ y học dân gian phong phú Thông qua thực tiễn nhiều ñời kinh nghiệm ñã ñược ñúc kết thành lý luận phong phú Môn Dược liệu học cổ xưa giới Tục ăn trầu cau ñã có từ thời Hồng Bàng cácVua Hùng dựng nước 2879-257 trước công nguyên Ăn trầu ñể bảo vệ răng, thơm miệng, nở hàm, ấm mặt nên làm ñẹp da Từ thời xa xưa nhất, người ñã tìm cho thức ăn, vị thuốc cỏ tập phân biệt chúng với ñộc Tính chất chữa bệnh số ñộng vật ñược phát tình cờ tích luỹ dần ðầu tiên hiểu biết truyền miệng, sau ñược ghi chép lại Những tài liệu cổ cho biết 5000 năm trước công nguyên, người dân Babilon (Babilonians) ñã hiểu biết ñược tác dụng nhiều thuốc Các tài liều ñược tìm thấy xác ướp người Ai cập 1500 trước công nguyên Viện ñại học Leipzig, người Ai Cấp cổ ñại ñã có hiểu biết sâu ướp xác, cách sử dụng nhiều ñông vật làm thuốc Tên tuổi thầy thuốc Hy Lạp cổ ñã ñược lịch sử y học ghi nhận Trên bảng ñất sét, ñược giữ lại bảo tàng Anh; người ta ñã tìm ñược tài liệu cổ từ thời kỳ Xumêriêng Acadi, Babilon Một số khác có từ 4000 năm trước công nguyên, ñược ghi hình nón theo lệnh vua Axyri Axuapanipal Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… ñó có ghi dược liệu: thuốc phiện, Foenniculum, Galbaniflua, a nguỳ, mandragera officinarum, thiên tiên tử Gần 2000 năm trước công nguyên, vua Axyri Hamurabi ñã khuyến khích trồng thuốc Từ y học mang tính chất kinh nghiệm lẫn nhiều yếu tố thần thoại nhà thờ, người Ả Rập biết sử dụng gôm acaxia, cammiphora abyssinica, phan tả diệp, dưa ñắng, thuốc phiện, thầu dầu Bản viết tiếng Ebe (1600 trước công nguyên) ñã bàn ñến bệnh vị thuốc thảo mộc Việc khảo sát văn minh cũ Trung Quốc, Ấn ðộ, văn minh dân tộc A-dơ-téc Mêhicô, dân tộc In ca Pêru chứng tỏ ñã có hiểu biết sâu sắc thuốc ñộc ñây Các thầy thuốc tiếng thời Hy Lạp cổ ñại : Arixtot, Hypocrat, ñã biết dùng loại thuốc ngủ, thuốc phiện, thiên tiên tử Mondragora “lịch sử cỏ cây” ñã mô tả xác ñặc ñiểm thực vật nhiều thuốc Diotcorit sinh tiểu Á (người Hy Lạp) ñã ñi chu du Ai cập, châu Phi, Tây Ban Nha, Ý Tập khảo sát luận ông (77 năm sau công nguyên) ñược dịch tiếng La tinh kỷ 15 với tên “Dược liệu” Tập ñã thống kê 500 vị thuốc lấy từ thực vật, ñộng vật khoáng vật Công trình ông ñược truyền bá giới La Mã, Ai Cập, ñã ảnh hưởng tới cuối thời trung cổ Ở La Mã, (thế kỷ thứ sau công nguyên) Xenxut ñã mô tả 250 Dược liệu Plinơ Lăngxiêng ñã ghi lại ñặc tính y học cỏ nhiều tập “lịch sử thiên nhiên” Galieng (thế kỷ thứ sau công nguyên) ñược coi ngừơi thầy ngành bào chế học, ñã cung cấp ñơn ñể chế thuốc Ông ñã có ảnh hưởng ñến y học phương Tây nhiều kỷ Châu Á có tập “Bào chế luận” Lôi Hiệu (Trung Quốc viết khoảng năm 420490), sau ñổi tên Lôi Công bào chế Thế kỷ 13, Châu Âu tiến khoa học không ñáng kể, giới A Rập ñã qua thời kỳ thịnh vượng Thế giới A rập ñã truyền bá kiến thức Hy Lạp, La Mã Ấn ðộ có thêm tìm tòi Bên cạnh nhà khoa học vĩ ñại A Rập Ghêbe Rhadet, Mêduê có thầy thuốc vĩ ñại Avixen, Avendoa, Averoet nhà dược liệu thực Inbayta (thể kỷ 13) Ông ñã mô tả 2000 dược liệu (trong ñó gồm 1700 vị thuốc có nguồn gốc thực vật) “Dược chất ñơn giản” Ngoài trường phái A Rập, trường phái Xalecnơ Xaclơmagnơ thành lập, ñã có tiếng tăm ñến kỷ 14 Các tác giả ñã viết sách cỏ làm thuốc, thuốc chống ñộc Tập ñơn thuốc kỷ 11 thơ có tiếng “Tinh hoa y học” ñã ghi 100 vị dược liệu quan trọng ñược thầy thuốc Pháp Nicola Prevôt xem lại trở thành sách thuốc chống ñộc có giá trị Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… Tại Pháp kỷ 12 việc chế thuốc, bán thuốc ñặc hữu nhà bào chế dược Vua Xanh Lui I ñã ban hành ñiều lệ năm 1258 Sau thời kỳ thập tự chinh, tủ dược liệu ñã chứa ñầy gia vị cỏ có nguồn gốc phương ðông Việc tìm ñường bể ñi Ấn ðộ Vaxco dơ Gama (1498), ñi châu Mỹ Colongbô 1492 ñã giúp cho việc nhận biết thêm dược liệu (cacao, chè, càphê) Ngành y học dược học bắt ñầu thoát khỏi kinh nghiệm chủ nghĩa ñi sâu vào thực nghiệm Paraxedo Thuỵ Sỹ thể kỷ 16 ñược coi bậc thầy ngành hóa dược Ông người ñầu tiên ñã muốn chiết “linh hồn” cối dạng “Nguyên tố thứ 5”, khái niệm ñầu tiên hoạt chất Trong người xưa ñi tìm vị thuốc ña năng, với Paraxen thiên nhiên tương ứng với bệnh vị thuốc có ñặc ñiểm riêng ñể người nhận ñược Trên sở ñó ông cho ñời “Thuyết chữ ký” Dựa vào tín ngưỡng ông cho hình dạng màu sắc phần thể tính chất y học vị: Chedilonium majus có nhựa vàng, giống mật gan dùng ñể chữa bệnh cho người mắc bệnh gan Vị Pulmonaria officinale có lỗ lốm ñốm trắng gần mô phổi ñặc trị bệnh phổi Vị Erythraea centanrium có thân vuông ñược dùng trị bệnh sốt Học thuyết ñã ñược J.B Pocta bảo vệ, năm 1558 ông ñã xuất tập Phitognomica Trong tập sách mắc nhiều lầm lẫn thời kỳ ñó ñã có ảnh hưởng lành mạnh, làm cho kiến thức dược liệu tiến ðiều ñáng khen giai ñoạn ñã làm xuất khái niệm tác dụng “ñặc hiệu” vị thuốc Các kiến thức ñược truyền bá nhờ nhà in Machiolơ (1500 – 1577) xuất Ýtập bình luận ðiôtcôrit Nhiều vườn thực vật ñã xây dựng Pháp Tại Pari có vườn Nicôla Huen, người chế thuốc chuyên bán gia vị (1580) Năm 1626, tập ñoàn nhà bào chế mua miếng ñất phố Acbalit làm vườn ươm thuốc Tới lúc này, ngành Dược (với nhiệm vụ xác ñịnh, kiểm nghiệm dược liệu chế thuốc) ñược tách khỏi ngành y Người ta bước vào giai ñoạn khoa học dựa quan sát thực nghiệm Các nhà khoa học ñều xác ñịnh ñiểm xuất phát môn học xác ñịnh dược liệu mặt thực vật cách xác Sau ñó thời gian người ta ñã khảo sát, chiết xuất phân lập ñược hoạt chất ðó sở khoa học vững cho việc sử dụng sản phẩm thiên nhiên ðầu kỷ 19 ðơrotxnơ tách ñược nicotin từ thuốc lá; năm 1908 Friedrich Wilhelm Sertuner tìm ñược morphin từ thuốc phiện; 1818 Penlơchie Cavangtu chiết ñược strychnin, 1820 tìm ñược quinin Người ta ñã tìm ñược ñường hoá học ancaloid Cũng thời gian người ta ñã tách ñựơc heterozit: amydalin (1830 Rôbikê), digitalis kết tinh dương ñịa hoàng tía (Nativen 1868) Những tiến khoa học kỹ thuật cho phép nhận biết thành phần hoá học dần gỡ khái niệm hoạt chất Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 1813 – 1878 Clodơ Berna ñã thử tác dụng dược lý nhiều vị thuốc ñộng vật thí nghiệm; Từ ñó tìm phận vị thuốc có tác dụng ñược sử dụng; Tìm ñược tương quan cấu trúc hoá học hoạt chất có dược liệu với tác dụng ñộng vật thí nghiệm Như dược liệu học ñã xuất ba mặt hoạt ñộng: + Khảo sát thành phần hoá học tìm có vị thuốc, sở ñó tìm ñược hoạt chất dược liệu + Kiểm nghiệm dược liệu phương pháp thực vật học + Khảo sát tác dụng dược lý kiểm tra việc sử dụng thuốc ñiều trị Việc khai thác nguyên liệu thiên nhiên dùng làm thuốc ngày phát triển Các dược liệu dùng nước có tình trạng không ñủ dùng thừa ðó nguyên nhân làm nẩy sinh việc buôn bán dược liệu nước phát triển mạnh mẽ Một kỹ nghệ ñã xuất – kỹ nghệ chế biến xơ nguyên liệu làm thuốc Dược liệu ñược buôn bán trao ñổi nước trạng thái không nguyên vẹn mà ñã bị cắt nhỏ, tán bột Do ñó phát sinh khó khăn việc nhận thức, phân biệt vị thuốc ðặc biệt vị thuốc ñắt tiền ñã có giả tạo, pha trộn cố tình kẻ buôn bán thuốc thiếu lương tâm pha trộn vô tình thường thấy việc buôn bán thuốc ðồng thời nhờ tiến ngành hoá phân tích mà việc tiêu chuẩn hoá kiểm nghiệm dược liệu ñược hình thành Song song với tiến ngành khoa học khác, hoá học, dẫn tới việc chiết xuất, tìm hoạt chất Dần dần người ta ñã tổng hợp ñược hoạt chất nhân tạo với số lượng gần vô tận Thế cỏ giữ ñược tầm quan trọng ñiều trị Thực tế tác dụng dược lý không hẳn lúc tác dụng chế phẩm nguyên chất ñã ñược tách Thông thường, thuốc có nguồn gốc từ tế bào sống cây, con, vi sinh vật ñược thể chịu ñựng dễ thuốc tổng hợp có tác dụng sinh lý mạnh Thêm vào ñó tác dụng phụ, ñôi chưa nhìn thấy ñược Thế giới thực vật cung cấp cho ñiều trị nhiều nguyên liệu, muôn hình, muôn vẻ mà nguồn khai thác lâu hết Việc ñiều trị bệnh cỏ mang tính chất thời tập trung y nhiều nhà khoa học ðặc biệt năm cuối kỷ 20 ñến ñã có tiến triển rõ rệt Các nước phương ñông có ñông y dược truyền thống lâu ñời Trung Quốc, Ấn ðộ, trung tâm lớn lĩnh vực suốt thời kỳ cổ ñại Nhiều sách lớn ñể lại cho ñến ngày nay: - Thần nông thảo kinh sách có từ thời nhà Hán (50 – 150 trước công nguyên) Nguyên ñã thất lạc ðến ñời nhà Minh, nhà Thanh có người ñã biên soạn lại sách ðây sách chuyên khoa ñầu tiên thuốc Trung Quốc Trong ñó gồm 365 loài dược liệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… Rp4: mộc thông 20g, bấc ñèn (ñăng tâm) thứ 15g, mã ñề thảo 70g, củ trạch tả 20g (1củ to) muối ăn 5g, dùng nồi ñất ñổ chai nước sắc chai, chia 3-5 lần uống ngày Rp5: cỏ nhọ nồi, ngải cứu thứ 100g giã nát thêm 50g muối ăn (một nhúm) hoà lít nước nguội chắt nước uống lần, uống lần ngày Rp6: hoàng liên khô 50g vàng ngâm nước tiểu (mới ñi giải) ñêm, vớt phơi khô, gừng khô thái lát mỏng 20g, tía tô 200g, hoa mã ñề tươi 100g ðổ chai nước sắc chai uống ngày CÂU HỎI ÔN TẬP Mục ñích sử dụng dược liệu có tác dụng lợi tiểu tiêu ñộc thú y? Kể tên dược liệu có tác dụng lợi tiểu, tiêu ñộc? Ứng dụng trường hợp bệnh cụ thể? Thành phần hoá học, chế, tác dụng dược lý ứng dụng ñiều trị mã ñề? Thành phần hoá học, chế, tác dụng dược lý ứng dụng ñiều trị chè búp chè xanh? Nêu sở khoa học, giải thích tác dụng thuốc kinh nghiệm ñiều trị cảm nóng, ñái máu trâu, bò? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 148 Chương DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA HO VÀ LONG ðỜM MỤC TIÊU HỌC TẬP Sau học xong chương “dược liệu có tác dụng chữa ho long ñờm”, ñây vị thuốc có tác dụng trị triệu chứng Sinh viên cần nhận dạng, nắm ñược chế tác dụng ứng dụng vị thuốc ca bệnh cụ thể vật nuôi Ngoài dược liệu ñã giới thiệt nội dung chương, sinh viên cần tìm hiểu thêm sở khoa học áp dụng thuốc kinh nghiệm ñể trị bệnh cho vật nuôi ñặc biệt khuyển cảnh gia súc giống 8.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM BỆNH LÝ Ho hội chứng nhiều nguyên nhân gây nên: viêm họng, viêm khí quản, viêm phế quản phổi, viêm phổi… Nó triệu chứng ñiển hình nhóm bệnh ñường hô hấp Các vị thuốc chữa ho thuốc chữa triệu chứng, thuốc chữa nguyên Ho phản ứng thể ñể ñáp ứng lại kích thích Ngoại kích thích: vật lạ bị rơi vào ñường hô hấp: ruồi, muỗi, sặc thuốc, thức ăn nước uống Nội kích thích: dịch dỉ viêm tích nhiều ñường hô hấp, gây triệu chứng khó thở Các trường hợp ñều phải kích thích cho gia súc ho ñể tống vật lạ dịch viêm (ñờm) giúp thông khí quản, vật thở sâu, dễ thở Ho phản xạ bảo vệ thể, ñầu ho có lợi, sau ho nhiều, ho lâu, lại biểu bệnh lý có hại cho gia súc Do phải tìm thuốc chữa ho Tuỳ theo nguyên nhân gây bệnh ñể chọn dược liệu trị ho phù hợp có hiệu cao (phần xem thêm chương dược liệu tác dụng trị cảm mạo) Các dược liệu trị ho có tác dụng thể chế - Các vị thuốc tác dụng chủ yếu cầm ho, cắt ho, hen, xuyễn gọi thuốc cầm ho, bao gồm dược liệu tác dụng ức chế trung khu ñiều tiết ho: amygdalin hạt mơ, mận, ñào - Các vị thuốc tác dụng chủ yếu làm tiêu ñờm ñược gọi thuốc tiêu ñờm Cách phân loại chưa rõ ñược tác dụng dược liệu nhiều loại thuốc tiêu ñờm phần lớn có tác dụng trị ho ngược lại nhiều thuốc cầm ho lại kiêm tác dụng tiêu ñờm Trong lâm sàng, tốt nên dùng phối hợp Thuốc tiêu ñờm dùng với mục ñích làm tan hay bong, tróc vật kích thích tồn niêm mạc ñường hô hấp Do mà giảm ñược ho: codein thuốc phiện, plantanzin mã ñề, cam thảo, viễn chi… thuốc tên khác thuốc long ñờm Riêng dược liệu long ñờm ñược chia thành loại sau: kích thích làm long ñờm, loại dung giải ñờm, loại ức chế phân tiết Trường hợp dịch dỉ viêm ñặc, nhiều nhánh khí quản, khó tiết phải sử dụng dược liệu dung giải ñờm Ngược lại nêu dịch phân tiết nhiều, lỏng phải dùng vị thuốc ức chế phân tiết Mục ñích việc dùng vị thuốc long ñờm làm thông ñường hô hấp nên giảm ho, thở dễ sâu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 149 8.2 NHỮNG DƯỢC LIỆU CHÍNH 8.2.1 Hạt Mơ Tên khác: ô mai, khổ hạnh nhân, hạnh, abricotier (Pháp), ma pheng (Thái) Tên khoa học: Prunus armeniaca L hay Armeniaca vulgaris Lamk Họ Hoa hồng Rosaceae a Mô tả phân bố Mơ mọc phổ biến nước ta, có nhiều chùa Hương Hà Tây, Thanh Hoá, Lạng Sơn nhân dân trồng ñể ăn làm thuốc Cây mơ cho ta vị thuốc: Khổ hạnh nhân - Semen armeniacae hạt phơi khô mơ fructus armeniacea L; Lá mơ - Folium armeniaceae.Từ hạt mơ chế dầu hạnh nhân - Oleun armeniacae – dầu ép từ hạt mơ nước cất hạt mơ - Aqua armeniacae Thú y hay dùng dạng thuốc từ mơ, mơ Ngoài ra, dùng mơ thu tháng 3- gần chín chế bạch mai, ô mai - Fructus armeniacae praeparatus b Chế biến - Chế ô mai, bạch mai quả: ngâm, ướp muối phơi hay sấy khô - Chế khổ hạnh nhân: hạt mơ dập dập, bỏ vỏ cứng, nhúng nước sôi, loại nốt lớp vỏ lụa, lấy toàn nhân chữa bệnh, dùng ép dầu khổ hạnh nhân c Thành phần hoá học Trong hạt mơ có tới 35 - 40% dầu (dầu hạnh nhân) Hoạt chất dầu hạnh nhân amygdalin C20H27O11 chiếm khoảng 3% Amygdalin glucosit, thể kết tinh màu trắng dễ tan nước, rượu etylic Chính amygdalin hạt chưa có tác dụng chữa bệnh mà phải qua trình thuỷ phân (sắc, ngâm) Chỉ amygdalin bị thuỷ phân có tác dụng chữa bệnh Có nhiều men (cũng tồn hạt mơ) tham gia vào trình thuỷ phân amygdalin Quá trình thuỷ phân diễn sau: Sự thuỷ phân amygdalin hạt mơ Năm 1951 tim thấy hạt mơ có vitamin B15 với tỷ lệ cao vitamin B15 có tác dụng kích thích trình chuyển hoá oxy tế bào, làm tế bào nhanh hồi phục thể chậm già Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 150 Vitamin B15 este acid gluconic dimetylglyxin, có tác dụng bệnh tim, gan, phổi: nhồi máu tim, tràn khí phổi, sơ vữa ñộng mạch vành, viêm, sơ gan giai ñoạn ñầu Dầu hạnh nhân có tỷ trọng 0,91 – 0,91, số xà phòng 188 – 198, số iod 100 – 108 Thành phần chủ yếu dầu hạnh nhân acid oleic acid linoleic d Cơ chế tác dụng Chỉ có andehyd benzoic acid cyanhydric có tác dụng chữa ho Quá trình thuỷ phân amygdalin ñược bắt ñầu từ sắc, ngâm nước hay rượu * Aldehyd benzoic sau thuỷ phân ñược hấp thu vào thể cách từ từ, tránh gây ñộc có tác dụng + Với thần kinh trung ương: thuốc ức chế thần kinh trung ương, ñó có trung khu ñiều tiết ho giảm ho + Với niêm mạc ñường hô hấp: kích thích niêm mạc ñường hô hấp tăng tiết dịch ñể dung giải ñờm, dịu niêm mạc ñó giảm ho * Acid cyanhydric: ñộc với gia súc, uống, ñược phân giải cách từ từ, liều vừa phải, ức chế thần kinh trung ương, ức chế trung khu ho, nên cầm ho Liều cao, gây liệt trung khu hô hấp, methemoglobin, vật chết ngạt thở e Ứng dụng - Dùng hạt chữa ho - Dùng trị vết thương nhiễm trùng, vết thương có dòi f Liều uống liều dùng ngày với hạt khô - Trâu, bò, ngựa 20 - 40g - Dê, lợn, chó - 10g Trong thịt mơ có chừng 2,5% acid, ñó chủ yếu acid xitric, acid tactric; 2,7% ñường chủ yếu ñường sacharoza; dextrin, quexetin izoquexetin; caroten, lycopen, vitamin C, pectin, metylsalicylat men peroxydaza, ureaza Một chất khác có tác dụng với vi trùng lao Mycobacterinm tuberculosis, tác dụng có liên quan ñến có mặt acid xitric malic 8.2.2 ðào Tên khoa học: Prunus persica stokes hay Amygdalus persica L Họ Hoa hồng Rosaceae Cây ñào cho vị thuốc: - Nhân hạt ñào (ñào nhân) - Semen persicae - Lá ñào (nước cất ñào) - Aqua persicae a Mô tả cây, phân bố, thu hái Cây nhỏ, cao – m, da thân nhẵn hay có nhựa chảy (nhựa ñào), ñơn, mọc so le, vò có mùi hạnh nhân Vào mùa xuân có hoa trước lá, màu tím, hồng nhạt Quả hạch, hình cầu, ñầu nhọn có ngăn lõm vào, chạy dọc theo (ñào mỏ quạ) Vỏ có lông mịn chín có ñốm ñỏ Cây mọc khắp nơi: Ba Tư, Liên Xô, Trung Quốc, Lào Tại Việt Nam mọc rừng núi ñồng bằng, tỉnh: Lao Cai, Sa Pa, Sơn La, Mộc Châu Thu hạt tháng - dương lịch phơi khô Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 151 b Thành phần hoá học Hạt ñào: chứa tới 50% ñầu, tỷ trọng 0,9114 – 0,9325, số xà phòng 190, số iod 72 - 99 Ngoài có 3,5% amygdalin, tinh dầu khoảng 0,4 – 0,7% men emunsin, colin axetylcolin Lá ñào: amygdalin, acid tanic, cumarin c Tác dụng - Tác dụng dầu hạt ñào: tác dụng làm thuốc chữa ho hạt mơ, dùng làm thuốc ñiều kinh, cầm máu sau sinh Tác dụng dầu hạt ñào giống chế ancaloid chiết từ nấm cựa khoả mạch - ergotamin gây co tử cung - Lá ñào trị ghẻ lở, ngứa cho gia súc - Hoa ñào dùng làm thuộc thông tiểu tiện tẩy, chữa phù nề, bí ñại tiện Chỉ dùng hoa ñào bảo quản năm, ñể lâu tác dụng d Liều dùng ngày với hạt ñào Trâu, bò, ngựa 16 - 40g Dê, lợn - 12g Phối hợp với ñại hoàng, cam thảo, phác tiêu quế chi Chữa bàng quang tích máu 8.2.3 Cây thiên môn ñông Tên khác: thiên môn, thiên ñông, dây tóc tiên Tên khoa học: Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr; Asparagus lucidu Lindl Họ Hành tỏi Liliaceae a Mô tả phận dùng chế biến Thiên môn ñông dây leo, sống lâu năm, hình kim cạnh Thu củ năm tuổi, củ hình thoi mẫm Củ ñào rửa sạch, ngâm nước ấm chờ mềm, rút bỏ lõi, thái mỏng, phơi hay sấy khô - Radix asparagi b Thành phần hoá học Củ chứa asparagin - acid amin dạng tinh thể hình trụ, ñun sôi bị phân huỷ cho acid aspartic amoniac Ngoài củ chất nhầy, tinh bột, ñường sacaroza c Tác dụng Tác dụng asparagin lợi tiểu, tác dụng khác chưa rõ Trong dân dùng làm thuốc chữa ho, lợi tiểu, chữa sốt viêm phổi, lao… Theo ðông y thiên môn ñông có tác dụng nhiệt, giảm sốt, ho, hoá ñờm, lợi thuỷ d Liều dùng Liều dùng ngày Trâu, bò, ngựa 30 - 70g Dê, lợn, chó 10 - 24g Thỏ, gia cầm – hay 5g 8.2.4 Mạch môn ñông Tên khác: mạch môn ñông, lan tiên Tên khoa học: Ophiopogon japonicus Wall Họ Hành tỏi Liliaceae a Mô tả - phân bố - phận dùng Cây cỏ sống lâu năm, cao 10 – 40 cm, rễ chùm, nhiều rễ phát triển thành củ mẫm Lá mọc tít gốc, dài, hẹp, giống lúa, nhẵn Cây mọc hoang hay trồng vừa làm thuốc vừa làm cảnh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 152 Bộ phận dùng: rễ củ phơi hay sấy khô - Raddix ophiopogon ðào củ - năm tuổi, chọn củ mập, cắt bỏ rễ con, rửa sạch, rút lõi, phơi héo, rang lẫn với gạo, rang ñến gạo vàng ñược Củ hình thoi, màu vàng nhạt, trong, mùi ñặc biệt, vị b Thành phần hoá học Trong củ có chất nhầy, ñường glucoza β - xitosterola c Ứng dụng Mạch môn vị thuốc thông dụng dùng dân với mục ñích chữa ho, trừ ñờm, viêm phổi ñường hô hấp có mủ Thuốc ñược dùng chữa sốt khát nước, lợi tiểu d Liều lượng Liều dùng ngày Trâu, Bò, Ngựa: 20 - 60g Dê, lợn, chó: 10 -20g Thỏ, gia cầm: 1-2 hay 5g 8.2.5 Cóc mẳn Tên khác: cúc mẳn, cỏ the, thạch hồ tuy, ñịa hồ tiêu, cầu tử thảo.Tên khoa học Centipeda minima L, Myrigyne minuta Less, Centipeda orbicularis Lour Họ Cúc Assteraceae (Compositae) a Mô tả Cây cỏ thân mềm, bò lan ñất ẩm Cây mọc hoang nơi ñất ẩm nước Trên giới mọc nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, Malaixia, Indonexya, Ấn ðộ, Châu Úc Cây phân nhiều cành, có lông mịn trắng Toàn nhẵn bóng, ñơn mọc so le, ñầu tù, mép có 1, hay cưa, gân mặt lá, gân phụ không rõ b Bộ phận dùng Thu toàn rễ, dùng tươi, phơi hay sấy khô, không chế biến cầu kỳ c Thành phần hóc học Theo Muller 1878 có tinh dầu chất myriogynic, màu nâu nhạt hay vàng nhạt, vị ñắng, tan nước lạnh, tan nhiều nước nóng, cồn Theo nhà khoa học Nhật Bản toàn cóc mẳn có taraxasterol, taraxasteris axetat, ñộ chảy 248-4500C arnidiol d Công dụng Cóc mẳn dùng dân với mục ñích trị ho, viêm phế quản, mắt ñau, sưng ñỏ, mộng mắt Dùng trị hắc lào, eczema e Liều lượng Liều dùng ngày cho tiểu gia súc: lợn, chó liều 5-15g khô hay 30 - 60 hay 100g tươi sắc uống Loại ăn cỏ không hiệu nghiệm, dùng 8.2.6 Cây Tên khác: chân trâu diệp, thiên quỳ, bầu thoọc, kíp lầu (Cao Bằng) Tên khoa học: Nervilis fordii (Hance) Schultze Họ Lan Orchidaceae a Mô tả Cây có lá, ñịa sinh, sống lâu năm, thân ngắn, củ tròn to, nặng 1,52,0g Thẳng từ củ mọc lên có hình tim, gân chân vịt Cụm hoa có cán dài 20-30cm, chứa 10 -20 hoa Mùa hoa tháng 3,4 Mùa tháng 4,5 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 153 Thường sau hoa tàn có mọc lên từ củ Cây mọc khe núi, thấp, ẩm ướt, bóng to miền núi phía Bắc: Văn Uyên, Cao Lộc, ðồng Mỏ, Hữu Lũng, Trùng Kháng, Quảng Uyên (Cao Bằng) Gần ñây thấy tỉnh: Lao Cai, Hà Giang, Tuyên Quang, Hà Tây, Hoà Bình, Sơn La, Lai Châu thu hái ñể xuất b Thu hái chế biến Dùng hay toàn phơi sấy khô, thu nên ñể củ lại cho tiếp tục phát triển, tránh bị giống Trong hái nên tách riêng to, nhỏ ñể dễ chế biến Có cách chế biến Hái rửa ñất, phơi se dùng tay vò, vừa phơi vừa vò Mới ñầu vỏ một, sau vò nhiều ñến khô khoảng 2-3 ngày Sau làm lá, ñổ qua nước sôi tiếp tục vò Nếu chế biến tốt, có mầu tro sẫm hay lục ñen Là vo tròn thành cục có mùi thơm Lá nhỏ có tác dụng tốt to Hiện 400kg khô ñổi ngang xe tải, 10kg ñổi ñược 350kg ñạm loại tốt Trung Quốc c Công dụng Hiện biết có ñồng bào dân tộc dùng làm thuốc xoa bóp, giải cảm, thường ngâm rượu Người thượng thu hái chế biến xuất sang Trung Quốc làm thuốc trị lao phổi 8.2.7 Các thuốc kinh nghiệm chữa bệnh ñường hô hấp Bệnh phát sinh bị nhiễm lạnh, thức ăn phẩm chất, nấm mốc Bệnh nhẹ vật ho, bệnh nặng kế phát viêm ñường hô hấp, ứ dịch nhày gây khó thở a Trâu bò bị cảm có ho Rp1: tía tô, sả thứ 100g, gừng củ 20g thái, giã nhỏ hãm với lít nước sôi ñậy kín, chờ nguội uống Rp2: lá, củ sả, chanh, chè xanh thứ 100g giã nát hãm lít nước sôi, ñậy kín, chờ nguội uống b Trâu bò bị viêm họng, ho khan nhiều Rp1: vỏ bưởi 300 g, nghệ củ 100g thái lát nhỏ, vàng, sắc ñặc chia lần cho uống ngày/con Rp2: hẹ, chanh thứ 50 – 100g, giã nát gạn lấy nước vắt thêm chanh, chia – lần uống ngày/con Rp3: rễ vòi voi, hy thiên thứ 150g sắc kỹ chắt nước uống ngày/con Rp4: tía tô 200g, rau má 100g, gừng sống (sinh khương) 50g, hoàng chế 20 g, sắc kỹ chia nhiều lần uống ngày/con Rp5: cỏ gà, xương sông, cỏ bấc, chua me ñất rau má thứ 50-100g giã nát, vắt nước cốt thêm nước ép mía hay ñường cho uống Rp6: rễ chanh, rễ dâu, nghệ củ sắt lát thứ 50g thêm 100g củ mạch môn (hay củ thông thiên) Cả thứ vàng hạ thổ sắc ñặc, uống ngày c Trâu bò bị cảm lạnh ho máu Lá, trắc bá (cỏ nhọ nồi, hoa mào gà huyết dụ…) 200g, rễ cỏ tranh 300g vàng, hạ thổ, sắc ñặc uống ngày d Lợn bị hen: thở khó, sốt nhẹ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 154 Rp1: cóc - con, phèn chua 10g, diêm sinh 100g Cóc sống nắm ñất sét, nung lửa ñốt thật chín (xác cóc khô, ròn tan), ñập vỡ bỏ ñất, xác cóc nghiền bột mịn Phen phi diêm sinh nghiền bột mịn Trộn ñều chia - ngày tuỳ trọng lượng, ăn hàng ngày Rp2: hạt ñay khô, quế, cam thảo bắc thứ 5g; dây tơ hồng (xanh hay vàng), rễ phụ xi, hương phụ, ñại hoàng thứ 15g; vỏ chút (vẩy tê tê) rang phồng, vỏ quýt khô, vỏ bưởi khô, hoa hồi thứ 10g Các vị vàng, nghiền bột mịn, thêm nước cháo ñặc hoàn thành viên táo (ngón chân cái), phơi hay sấy khô, ñựng lọ màu dùng dần Lợn 40-50 kg, dùng 4-5 viên/ngày, hoà nước nóng uống ngày lần/liên tục 4-5 ngày Những chung chuồng cần uống thuốc phòng cách ly CÂU HỎI ÔN TẬP Mục ñích sử dụng dược liệu trị ho, long ñờm chăn nuôi thú y? Kể tên dược liệu có tác dụng trị ho long ñờm? Ứng dụng thuốc kinh nghiệm ñể phòng trị bệnh cho vật nuôi? Thành phần hoá học, chế, tác dụng dược lý ứng dụng ñiều trị hạt mơ (khổ hạnh nhân)? Giải thích sở khoa học thuốc kinh nghiệm ñiều trị ca bệnh cụ thể ñường hô hấp vật nuôi? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 155 Chương DƯỢC LIỆU CÓ TÁC DỤNG CHỮA CẢM MẠO MỤC TIÊU HỌC TẬP - Khi sử dụng dược liệu có tác dụng phòng chống cảm mạo cho vật nuôi sinh viên thiết phải kết hợp với môn học chuyên môn ñể chẩn ñoán phân biệt ñúng ñược trường hợp cảm: cảm hàn cảm nhiệt vật nuôi tránh sử dụng nhầm dược liệu - Nhận dạng, phận dung, cách dùng ứng dụng dược liệu thông dụng ñể phòng chống cảm mạo cho vật nuôi 9.1 ðẠI CƯƠNG CHUNG Hiện nay, ñội ngũ cán thú y ñể ý ñến tượng cảm mạo vật nuôi Khi vật ốm, thường nghĩ ñến bệnh truyền nhiễm, ký sinh trùng, nội, ngoại khoa mà hoàn toàn chưa ý ñến thay ñổi khác ngoại cảnh ñã tác ñộng có hại ñến vật nuôi làm cho chúng ốm: lạnh, nóng, ñộ ẩm cao, gió lùa Các tác nhân có hại tác ñộng vào gia súc thường xuyên hay ñột ngột ñều gây nên trạng thái bệnh lý dẫn ñến vật bị cảm Ví bệnh lợn phân trắng gặp nhiều thay ñổi thời tiết, ẩm ñộ cao, giá rét kéo dài trại chăn nuôi lợn giống? Mùa hè vận chuyển gia súc gặp thời tiết sấu, nóng, chật lại bị chết nhiều ðể ñảm bảo tính chất toàn diện môn học, kinh nghiệm chữa cảm mạo cho gia súc dân lại phong phú, cần phải nghiêm túc học hỏi thêm Giới thiệu chương này, hy vọng ñây vấn ñề chế bệnh học, cách chẩn ñoán ñược làm sáng tỏ Kết ñiều trị cảm cho ñộng vật nuôi tốt Trong chẩn ñoán ñiều trị, cần phân chia cảm làm Trong ñông y, chữa cảm cho gia súc phải phân loại dạng cảm mạo, dùng thuốc ñúng bệnh cho kết ñiều trị tốt Kinh nghiêm ñã ñược nhân dân rút ñiều trị bệnh “Hàn ngộ hàn tắc tử, nhiệt ngộ nhiệt tắc cuồng” Một số tác giả khác lại phân biệt cảm theo cách sau + Cảm nhẹ: cảm nhập vào phần biểu phía thể, chữa dễ + Cảm nặng: cảm nhập vào phần lý làm ảnh hưởng ñến khí quan nội tạng, thường gây viêm phổi, ñi ngoài, tiểu tiện máu + Cảm nặng: cảm nhập vào hệ thống kinh lạc khó chữa, thường gặp gia súc bị tê, liệt hay thay ñổi hẳn trạng thái sinh lý: vận ñộng vòng tròn, ñại tiểu tiện bữa bái Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 156 Theo ñông y, cảm mạo thay ñổi thời tiết làm cho thích nghi ñộng vật với ngọai cảnh bị rối loạn Thường gia súc bị cảm, bệnh truyền nhiễm, nội ngoại khoa kế phát nặng sức ñề kháng thể giảm Cách chống - chữa cảm mạo Hiện chưa có tài liệu nói chế bệnh học, cách chữa trị chứng cảm mạo cho gia súc thật ñầy ñủ Theo học thuyết stress Sellye 1956: kích thích có hại cuả ngoại cảnh tác ñộng vào thể ñộng vật qua ñường ñều thông qua cung phản xạ ñến vỏ não: nhiệt ñộ, xạ, ñộ ẩm tiếng ồn TTTY - thuỳ trước tuyến yên; TTT - tuyến thượng thận + Giai ñoạn ñầu - cấp tính, adrenalin tăng tiết làm xuất triệu chứng: tăng ñường huyết, huyết áp, tăng khả mẫn cảm với ngoại kích thích + Nếu tiếp tục kích thích, cocticosid tăng tiết với biểu sau: hệ lâm ba teo nhỏ, thành phần máu thay ñổi, công thức bạch cầu thay ñổi, bạch cầu toan tăng rõ rệt, thành phần hoá học máu thay ñổi K+, Na+ tăng, ñường, vitamin C lại giảm Hàm lượng kháng thể giảm Tóm lại: vật nuôi bị sức ñề kháng phi ñặc hiệu nên sinh bệnh kế phát Vậy trạng thái stress biến ñổi thể không ñặc hiệu trước tác nhân gây hại ngoại cảnh Theo Sellye, cảm mạo trạng thái stress Dựa vào học thuyết nay, muốn phòng chống cảm mạo ý ñiểm sau: + Không cho tác nhân gây hại tiếp tục tác ñộng (biện pháp không triệt ñể) gây hại + Kích thích mồ hôi + Tăng cường sức ñề kháng phi ñặc hiệu cách cho vật ăn uống, nghỉ ngơi thích hợp, nhanh chóng khôi phục lại trạng thái sinh lý bình thường Thế giới, ñã sử dụng thuốc an thần trấn tĩnh nhẹ, thuốc chống stress Nước ta chưa có thuốc ñặc trị có lợi cho yếu tố Thuốc chữa cảm mạo nhằm thực nguyên tắc số 2: kích thích mồ hôi cách sử dụng dược liệu chứa tinh dầu: kinh giới, tía tô, gừng, quế, bạc hà, ngải cứu, dâu Tất trừ gừng củ quế lại dùng cây, tốt nhât lấy sạch, ñang hoa, lúc trời khô giã nát, ép nước cốt uống hay hãm nước uống mấu nước sông Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 157 9.2 CÁC CÂY THÔNG DỤNG 9.2.1 Cây gừng Tên khoa học: Zingiber oficinale roscea Họ Gừng Zingiberaceae a Bộ phận dùng Gừng thảo, sống hàng năm, cao 0,4 – mét Thân rễ phình to thành củ, có miền vừa làm thuốc vừa làm gia vị Bộ phận dùng củ với dạng sau: + Sinh khương: gừng tươi ñào cuối hè, ñầu thu, rửa cắt lát mỏng + Can khương: gừng già ñào cuối ñông + Than khương: gừng già ñốt tồn tính b Thành phần hoá học củ gừng chứa nhóm hoạt chất sau * Tinh dầu: chiếm - 3% gồm nhóm: - Nhóm chất tạo mùi thơm: zingiberol C15H26O chiếm phần lớn; zingiberene C15H24; xitran, bocneol Tinh dầu gừng có tỷ trọng 0,878; nhiệt ñộ sôi 155 - 3000C - Nhóm chất tạo vị cay: gingenol; Shogaol; gingerone Chất cay cho tiếp súc với KOH 5% thời gian bị giảm hay vị cay * Nhựa chiếm 5% gồm nhựa trung tính nhựa acid * Các tạp chất khác: chất béo, tinh bột, o xalát, chất nhầy Trong số tinh dầu (nhóm tạo mùi thơm nhóm tạo vi cay) hoạt chất c Ứng dụng Gừng ñược dùng phổ biến ñông y - Chữa cảm hàn: làm ấm thể, tinh dầu kích thích trình sản nhiệt - Kích thích tiêu hoá, chữa bội thực, chướng bụng ñầy hơi, liệt cỏ - Kích thích trung khu hô hấp, tuần hoàn Chất cay có tác dụng cải thiện tuần hoàn cục chữa cước chân trâu, bò, ngựa mùa ñông - Tiêu ñờm, trừ ho, kích thích tiết dịch, làm dịu niêm mạc ñường hô hấp phía (thanh, khí quản vùng cổ, ngực), giữ ấm thể ñó giảm ho d Liều lượng dùng ngày Trâu, bò, ngựa: 20 - 60g Dê, lợn, chó: 10 - 20 g Thỏ, gia cầm, mèo: - g 9.2.2 Cây bạc hà Tên khoa học: Mentha arvesis L Họ Hoa môi Labiatae b Thu hái, chế biến Bạc hà thảo sống lâu năm, cao 0,5 - 1mét Bạc hà trồng khắp nơi, vị thuốc ñược sử dụng lâu y học ñể trị nhiều bệnh “mentha = vị nữ thần chữa bách bệnh” Trong nước, trồng bạc hà lấy tinh dầu xuất làm thuốc Năm thu lứa vào tháng - – 10, bắt ñầu hoa Hiện sử dụng bạc hà dạng - Bạc hà - Herba mentha cắt hoa, phơi âm can khô - Bạc hà não (tinh dầu) - Menthol tách cách làm lạnh tinh dầu 160C, rửa cồn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 158 b Thành phần hoá học Tinh dầu hoạt chất chủ yếu, chiếm tỷ lệ 0,5 - 5% tuỳ giống Giống bạc hà nhập từ châu Âu, tinh dầu ñạt 6% Trong tinh dầu, menthol C10H19OH chiếm 50 - 90%, có khoảng - 6% dạng kết hợp với a cid axetic, lại dạng tự c Ứng dụng - Tăng cường khả phân tiết mồ hôi làm giảm nhiệt ñộ thể - Kích thích tiêu hoá, chữa bội thực, chướng bụng, ñầy hơi, tiêu chảy - Chữa ho, long ñờm - Lợi tiểu, tiêu thũng d Liều lượng dùng ngày Với Herba mentha dùng liều sau: Trâu, bò, ngựa: 80 - 100g khô, 200 - 500 g tươi Dê, lợn: 20 - 40 g khô, 60 - 100 g tươi 9.2.3 Quế Việt Nam có loại: - Quế Thanh Hoá, Nghệ An Cinnamomum loureirii Nees - Quế Trung Quốc Cinnamomum cassia Bluume - Quế Xerilanca Cinnamomum zeylanicum Nees Họ Long não Lauraceae a Mô tả cây, thu hoạch Cây gỗ cao, sống lâu năm, trồng năm thu hoạch Cây lâu năm, chất lượng quế tốt (20 - 30 năm) Có thể trồng hạt hay chiết cành dâm Thu vỏ quế, năm lần váo tháng - - 10 Thu lúc nhựa, dễ bóc vỏ, không sót lòng Nếu bóc sót lòng vỏ quế dễ vỡ nát làm giảm chất lượng tinh dầu bị phơi Tuỳ vị trí khai thác, có quế nhục vỏ bóc thân cành to, quế chi vỏ cành nhỏ hay cành b Thành phần hoá học Tuỳ loại quế, vị trí thu hai mà tỷ lệ hoạt chất quế tinh dầu có khác Trong quế có tinh dầu, chất bọt, chất nhày, tanin, chất màu Trong ñó tinh dầu hoạt chất chiếm 1-5% tuỳ loại Tinh dầu quế Việt Nam cao loại quế khác Trong tinh dầu quế Việt Nam có khoảng 95% andehyt xinnamic, tinh dầu quế thể tích cồn 700 Quế Việt nam có uy tín thương trường quốc tế Quế quan tinh dầu chất xinnamic có 65-75% Quế Trung Quốc có 1,2% tinh dầu chất andehyt xinnamic chiếm 75-90% c Công dụng Quế vị thuốc quí ñược dùng phổ biến ñông y tây y Quế có tác dụng kích thích tuần hoàn (thông huyết), tăng cương hô hấp, tăng co bóp tử cung, ruột Tinh dầu quế có tác dụng kháng sinh, ðông y coi quế vị thuốc bổ, nằm tứ quí “sâm, nhung, quế thục” Quế trị cảm hàn tứ chi co quắp, tê bì (phong thấp), ñau bụng, tiêu chảy, tiểu tiện bất lợi Không dùng cho ñộng vật có thai Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 159 Hiện tinh dầu quế dùng cung cấp nguyên liệu cho y tế chế thuốc trị cúm H5N1 người d Ứng dụng Trị cảm cúm, cảm hàn, quế cành hãm nước hay nghiền bột uống Kích thích tiêu hoá chống tích thực ăn uống khó tiêu, bí tiểu, trung ñại tiện khó khăn (táo bón) Trị viêm ñường tiêu hoá E.coli, Salmonella gây tiêu chảy của: lợn, chó, mèo, gà, ngan, vịt e Liều lượng Dùng vỏ quế nghiền bột nước uống chè Khi bị cảm hàn dùng rượu quế xoa bóp khắp thể, vùng xa trung tâm: gốc tai, tứ chi, ñuôi Liều uống ngày cho ñại gia súc - 10g tuỳ trọng lượng, tuỳ bệnh Tiểu gia súc liều 1/4 -1/3 liều ñại gia súc 9.2.4 Những thuốc kinh nghiêm chữa cảm mạo a Chữa trâu, bò cảm nóng, cảm nắng - Càng nhanh tốt dừng việc cày, kéo, ñưa gia súc vào bóng mát, sau ñắp nước lạnh lên vùng ñầu, sông khói bồ kết, bệnh nặng lấy máu tĩnh mạch cổ ðánh gió dược liệu có tinh dầu uống nước sắc hay hãm của: + Lá bưởi, tre xanh, cam, tranh, ngải cứu, rau má, sắn dây, chè xanh hay nước ép chuối tiêu thên thìa muối + Lá tre hay dâu 300g, bạc hà 200g, lõi tiền 300g Nếu trâu, bò bị cảm kèm theo chứng tê, liệt chi cho uống nước sắc lá: ngải cứu, thực, gừng, ñịa liền, sương bồ b Lợn say nắng Thường vận chuyển toa chật, chuồng nuôi chật, nóng: chúng bị sùi bọt mép, ñỏ mắt, phát ban phải ngừng vận chuyển thả lợn chỗ mát, nhanh chóng sử lý: cắt ñốt ñuôi, nặn hết máu; uống nước lá: chè xanh, mã ñề, sắn dây, cối xay, rau má c Trâu, bò bị cảm hàn Cho trâu, bò uống thuốc sau - Tía tô, gừng thứ 100g, kinh giới, ngải cứu thứ 300g Giá nát hãm trong1lít nước sôi ñể nguội uống Kết hợp ñưa trâu bò vào nơi ấm, kín gió, ñánh cảm gừng tươi dược liệu chứa tinh nóng sát mạnh vào sống lưng, hông trái tứ chi - Gừng, riềng thứ 40g, kinh giới, tía tô, cúc tần, cỏ mần trầu, chè xanh, rau má thứ 100g, tất giã nát hãm lít nước sôi chở nguội uống Nếu gia súc cảm nhiệt thêm 300g sắn dây - Cảm kèm theo chướng dùng ngải cứu, hắc hương thứ 200g, tỏi, gừng thứ 50g, giã nát hãm uống * Trâu bò bị cảm kèm ñi giải máu dùng + Lá ngải, bạc hà, trúc bách diệp (huyết dụ, cỏ nhọ nồi, nụ hoè hay hoa mào gà) thứ 100g, sinh ñịa 50g, sắc ñặc uống + Lá lõi tiền, trắc bách diệp, huyết dụ thứ 100g, mía ñỏ cây, dây sắn dây 300g, giã nát ép lấy nước cốt uống Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 160 CÂU HỎI ÔN TẬP Mục ñích sử dụng dược liệu phòng chống cảm mạo cho vật nuôi Kể tên dược liệu có tác dụng phòng chống cảm mạo cho vật nuôi? Cách sử dụng? Thành phần hoá học, hoạt chất, tác dụng dược lý ứng dụng ñiều trị gừng? Cách thu hái, chế biến, thành phần hoá học ứng dụng bạc hà? Bộ phận dùng, thành phần hoá học, công dụng ứng dụng quế? Giải thích sở khoa học ứng dụng thuốc kinh nghiệm phòng chống cảm mạo cho vật nuôi (cảm nhiệt, cảm hàn, cảm kèm theo triệu chứng khác) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y……… ………………… 161 TÀI LIỆU THAM KHẢO ðào Duy Cần (2001) Thuốc Nam Thuốc Bắc phương thang chữa bệnh, 6, NXB Khoa học kỹ thuật Lê Trần ðức (1987) Trồng hái dùng thuốc, Tập III, NXB Nông nghiệp ðỗ Tất Lợi (1999) Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học Nguyễn Hữu Nhạ, Hoàng Quang Nghị (1978) Thuốc nam chữa bệnh gia súc gia cầm, NXB Nông nghiệp Phạm Khắc Hiếu, Bùi thị Tho (1995) Bài giảng ðông dược Thú y NXB Trường ðại học Nông nghiệp I Trần Công Khanh, Phạm Hải (1992) Cây ñộc Việt Nam, nhiễm ñộc - giải ñộc cách ñiều trị, NXB Y học Trường ðại học Dược Hà Nội, Bộ môn Dược liệu (2004) Bài giảng dược liệu, tập I Trường ðại học Dược Hà Nội, Bộ môn Dược liệu (2006) Bài giảng dược liệu, tập II Trường ðại học Dược Hà Nội, Bộ môn Dược học cổ truyền (2000) Dược học cổ truyền, NXB Y học 10 Trường ðại học Y Hà Nội Khoa Y học cổ truyền (2000) Bào chế ñông dược, NXB Y học 11 Heinrich P Koch, Larry D Lawson (2000) (Trần Tất Thắng dịch) Tỏi - khoa học tác dụng chữa bệnh, NXB Y học 12 Ahmad, V U.; Z Ali, S R Hussaini, F Iqbal, M Zahid, M Abbas, and N Saba (1999) Flavonoids of Tephrosia purpurea Fitoterapia, 70 (4), p 443–445 13 Cabizza, Maddalena, Alberto Angioni, Marinella Melis, Marco Cabras, Carlo V Tuberoso, and Paolo Cabras (2004) Rotenone and rotenoids in cubè resins, formulations, and residues on olives Journal of Agriculture and Food Chemistry, 52 (2), p 288–293 14 Caboni P, Sherer TB, Zhang N, et al (2004) Rotenone, deguelin, their metabolites, and the rat model of Parkinson's disease Chem Res Toxicol,17 (11), p 1540 15 Муравьева Д.А.(1991) Фармакогнозия (Химия лекарственных растений и их фармакологическое действие).-М.: Медицина 16 Носов А.М (2001) Лекарственные растения.- М: ЭКСМО-Пресс [...]... chế dược liệu theo phương pháp cổ truyền a Bào chế bằng phương pháp cơ học - Thái hay bào dược liệu bằng m y thái, m y bào, dao cầu, dao bào theo kích cỡ chiều d y 1-2mm; chiều dài 4-5cm Với dược liệu khô, cứng, củ to trước khi thái cần ñồ mềm - Tán dược liệu bằng thuyền tán, m y xay, m y nghiền, hay giã bằng ch y cối Kích thước tuỳ mục ñích sử dụng Dược liệu trước khi tán nên phơi hay s y khô - R y. .. - R y bột dược liệu bằng m y r y có các cờ khác nhau tuỳ mục ñích sử dụng b Bào chế bằng phương pháp hoá lý * Sao dược liệu (hoả chế) Phương pháp gặp thường xuyên trong bào chế dược liệu ð y là cách dùng sức lửa trực tiếp hay gián tiếp ñể xử lý dược liệu Mục ñích của việc sao dược liệu - Làm khô dược liệu ñể nghiên cứu hay bảo quản Có một số dược liệu phơi khô rồi mới sao, hoặc trong quá trình bảo... Chỉ dùng s y các dược liệu quí hiếm ñ ðông khô Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 24 ð y là phương pháp làm khô bằng cách cho tinh thể nước thăng hoa Trước tiên cho dược liệu ñược làm lạnh thật nhanh ở nhiệt ñộ thấp (-800C), nước trong dược liệu sẽ kết tinh nhanh ở dạng tinh thể nhỏ Dược liệu ñược giữ ở nhiệt ñộ thấp trong quá trình ñông khô của m y hút chân... chưa ñược các danh y quan tâm ghi chép lại Vì v y không có những bộ sách lớn chuyên về dược liệu thú y Sau ng y giải phóng 1954, các cán bộ thú y của ta cũng có quan tâm hơn ñến vấn ñề chữa bệnh cho gia súc và gia cầm bằng thuốc nam Cán bộ thú y ñã ñi sâu tìm hiểu kinh nghiệm chữa bệnh cho gia súc trong nhân dân và Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 6 ñem... nhận Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 17 th y rằng không thể ñể cho thiên nhiên chi phối, mà phải bắt thiên nhiên phục vụ mình Do v y việc trồng c y và nuôi ñộng vật làm thuốc ñược ñ y mạnh Khi kỹ nghệ dược phẩm chưa phát triển, c y mọc hoang hay ñộng vật làm thuốc sống hoang dại là nguồn dược liệu chính Về sau, nguồn dược liệu kể trên ng y càng hiếm do khai... c y ñã n y lộc, ñâm chồi do c y ñã có quá trình biền ñổi sinh học, hoạt chất bị ñổi sang dạng khác, làm giảm tác dụng chữa bệnh Như v y việc thu hái dược liệu thật muôn hình, muôn vẻ và ñòi hỏi mất nhiều thời gian Thu dược liệu phải tuân thủ theo ñúng 2 nguyên tắc, không ñược xem thường Ngoài những quy ñịnh trên chúng ta còn chú ý thêm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú. .. Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 7 Trong các triều ñại nhà Trần, nho học phát triển mạnh, về y có Ty thái y sau nâng thành Viện thái y có nhiêm vụ chăm lo sức khoẻ cho vua chúa trong triều và trông nom cả việc cứu tế, quản lý y tế trong cả nước Từ 1261 nhà trần ñã mở khoa thi chọn lương y vào Viện thái y Viện thái y chỉ ñạo việc ñào tạo th y thuốc và kế hoạch dự trữ, cấp phát dược liệu. .. sao ngay từ khi c y còn tươi Trong quá trình sao, dược liệu tiếp xúc trực tiếp với sức nóng khô, kết hợp với quá trình ñảo liên tục, thuốc nhanh ñạt ñến ñộ ẩm quy ñịnh - Làm thuốc có mùi thơm, giảm bớt mùi, vị khó chịu, ña số dược liệu khi sao lên, ñều có mùi thơm, màu vàng ñen, nhất là các loại hạt: y dĩ, thảo quyết minh Mùi thơm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y ……... là c y thalintrum Cam thảo nam là c y scoparia dulsis hay c y abrus precatorius trong khi cam thảo bắc là c y glycyrrhiza coralensís hay glycyrrhiza glabra 1.5 NGUỒN GỐC, CÁC CÁCH PHÂN LOẠI DƯỢC LIỆU Việc dùng thuốc trong dân gian ñã có từ rất lâu Từ thời nguyên thuỷ, tổ tiên ta khi tìm kiếm thức ăn ñã ăn phải c y ñộc g y tiêu ch y, nôn mửa hay chết người, dần dần loài người ñã biết phân loại c y ñộc... Dược liệu ñược x y dựng và phát triển như Viện nghiên cứu y học cổ truyền, Viện Dược liệu, Trường ðại học Dược khoa Nhiều sách viết về Dược liệu Việt Nam ñã xuất bản và có giá trị không chỉ ở trong nước, mà cả các nước trên thế giới cũng ñánh giá cao Bộ sách “Những c y thuốc và vị Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 9 thuốc Việt Nam” của Tiến sĩ ðỗ Tất Lợi ñã ... chủ y u có dược liệu ñể sử dụng chúng dược chất” dùng sản xuất thuốc thú y phòng trị bệnh cho vật nuôi Dược liệu học thú y môn học sở giảng d y cho sinh viên ñại học chuyên ngành thú y Môn học. .. học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… ………………… 38 Chương THÀNH PHẦN HOÁ HỌC VÀ HOẠT CHẤT CỦA DƯỢC LIỆU MỤC TIÊU HỌC TẬP Sau học chương “thành phần hoá học hoạt chất dược liệu ... thuốc, môn dược liệu học thú y bao gồm việc giới thiệu cách nhận biết diệt côn trùng, ngoại ký sinh trùng thú y (những thuốc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Giáo trình Dược liệu học thú y …… …………………