... Trứng gà Ác 24 4.1 Ảnh hưởng mức protein lên khối lượng trứng hiệu sử dụng thức ăn 28 4.2 Ảnh hưởng mức protein lên tỷ lệ đẻ mức tăng trọng 29 4.3 Các mức tiêu tốn thức ăn 30 4.4 Ảnh hưởng mức protein. .. giai đoạn gà con, gà trưởng thành, gà hậu bị gà đẻ trứng… Chính lý mà tiến hành thí nghiệm “ Ảnh hưởng mức protein lên suất sinh sản gà Ác với mục tiêu đánh giá mức độ ảnh hưởng protein lên tỉ... NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG ẢNH HƯỞNG CÁC MỨC PROTEIN LÊN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA GÀ ÁC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: CHĂN NUÔI – THÚ Y Cần Thơ, Ngày ….Tháng ….Năm … Cần Thơ, Ngày ….Tháng ….Năm
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN VĂN CHUẨN ẢNH HƯỞNG CÁC MỨC PROTEIN LÊN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA GÀ ÁC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y CẦN THƠ, 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN VĂN CHUẨN ẢNH HƯỞNG CÁC MỨC PROTEIN LÊN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA GÀ ÁC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts. NGUYỄN NHỰT XUÂN DUNG Ths. TRƯƠNG VĂN PHƯỚC CẦN THƠ, 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG ẢNH HƯỞNG CÁC MỨC PROTEIN LÊN NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA GÀ ÁC LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH: CHĂN NUÔI – THÚ Y Cần Thơ, Ngày ….Tháng ….Năm …. Cần Thơ, Ngày ….Tháng ….Năm ….. CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT BỘ MÔN PGs.Ts. NGUYỄN NHỰT XUÂN DUNG Ths. TRƯƠNG VĂN PHƯỚC ……………………………... Cần Thơ, Ngày ……Tháng …….Năm …… DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ……………………………………… iii LỜI CẢM TẠ Con xin vô cùng biết ơn bà nội, cha và mẹ những đấng sinh thành đã sinh ra con, nuôi nấng, dạy dỗ, yêu thương và dành trọn tình cảm cho con. Cảm ơn chị hai và anh ba đã quan tâm chăm sóc và động viên em trong suốt thời gian qua, đã tiếp cho em sức mạnh để vượt qua mọi khó khăn. Em xin chân thành cảm ơn: Toàn thể quý thầy cô trong bộ môn Chăn nuôi - Thú Y đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy và truyền đạt cho em những kiến thức vô cùng quý báo. Cô Nguyễn Thị Kim Đông đã hết lòng chỉ dạy và hướng dẫn em trong suốt quá trình học tập. Cô Nguyễn Nhựt Xuân Dung đã tận tình dạy dỗ, hướng dẫn và truyền đạt cho em nguồn kiến thức quý báo trong suốt quá trình học tập, tạo điều kiện tốt nhất để em hoàn thành tốt đề tài này. Thầy Trương Văn Phước chủ trại chăn nuôi gà đẻ trứng thương phẩm ở xã Trung An - Tp. Mỹ Tho - tỉnh Tiền Giang đã tận tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện để em hoàn thành tốt thí nghiệm. Tất cả anh em ở trại đã giúp đỡ trong suốt thời gian thí nghiệm. Chị Ngô Thị Minh Sương và tất cả các bạn ở phòng thí nghiệm dinh dưỡng đã tận tâm giúp đỡ và chia sẻ những buồn vui và khó khăn trong thời gian qua. Các anh chị và bạn bè trong ngành Chăn Nuôi - Thú Y đã giúp đỡ và sát cánh cùng tôi trong suốt quá trình học tập. Cuối lời, xin chúc mọi người nhiều sức khỏe và có nhiều niềm vui trong cuộc sống! Cần Thơ, Ngày …..Tháng …..Năm ….. Sinh viên thực hiện NGUYỄN VĂN CHUẨN i Tóm Lược Một thí nghiệm được thực hiện để đánh giá khả năng ảnh hưởng của các mức độ protein lên năng suất sinh sản của gà Ác từ 24-33 tuần tuổi. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên với 4 nghiệm thức (NT) là đối chứng (NTDC) có 16,0% CP, NT1 có 15,5% CP (CPT), NT2 có 16,5% CP (CPV) và NT3 có 17,5% CP (CPC), được lập lại 10 lần. Các chỉ tiêu theo dõi gồm tỉ lệ đẻ, tiêu tốn thức ăn, khối lượng trứng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Các mức độ protein không ảnh hưởng lên tỉ lệ đẻ của gà Ác (P=0,18). Tỉ lệ đẻ của các nghiệm thức lần lượt là 57,16% (DC); 58,29% (CPT); 54,76% (CPV) và 56,44% (CPC). Khối lượng trứng cũng không bị ảnh hưởng bởi các mức độ protein (P=0,76). Khối lượng trứng của các nghiệm thức lần lượt là 34,48 (DC); 34,25 (CPT); 34,74 (CPV) và 34,67 (CPC). Tương tự các mức độ protein cũng không ảnh hưởng lên hiệu quả sử dụng thức ăn của gà Ác (P=0,15), kết quả lần lượt là 2,97 (DC); 2,90 (CPT); 3,02 (CPV) và 2,86 (CPC). Tuy nhiên các mức độ protein có ảnh hưởng lên tiêu tốn thức ăn, g/ngày (P[...]... trứng gà Ác cũng tương đối cao hơn các giống gà chuyên trứng khác Từ trước đến nay, đã có nhiều nghiên cứu về nhu cầu dinh dưỡng với các mức năng lượng và các mức protein lên khả năng đẻ trứng hay sản xuất thịt ở nhiều giống gà như: gà tàu vàng, gà nòi và các giống gà công nghiệp khác… Nhưng chưa có một nghiên cứu cụ thể nào về khả năng ảnh hưởng của các mức protein lên năng suất sinh sản của gà Ác Vì protein. .. ăn của các giống vật nuôi với nhiều tỷ lệ khác nhau tùy vào mục đích sản xuất các giống vật nuôi Và ở gia cầm nói chung hay gà Ác nói riêng, protein có ảnh hưởng trực tiếp lên khả năng sinh trưởng của gà ở từng giai đoạn và vào từng mục đích sản xuất khác nhau như: giai đoạn gà con, gà trưởng thành, gà hậu bị và gà đẻ trứng… Chính vì lý do đó mà chúng tôi tiến hành thí nghiệm “ Ảnh hưởng các mức protein. .. hưởng các mức protein lên năng suất sinh sản của gà Ác với mục tiêu đánh giá mức độ ảnh hưởng của protein lên tỉ lệ đẻ, mức tiêu tốn thức ăn, chất lượng trứng và hiệu quả sử dụng thức ăn của gà Ác 1 Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm ngoại hình và khả năng sản xuất của một số giống gà nuôi thả vườn ở Việt Nam 2.1.1 Gà Tàu Vàng Gà tàu vàng là giống gà được nuôi phổ biến ở các tỉnh Nam Bộ, có lông... dụng thức ăn 28 4.2 Ảnh hưởng các mức protein lên tỷ lệ đẻ và mức tăng trọng 29 4.3 Các mức tiêu tốn thức ăn 30 4.4 Ảnh hưởng các mức protein lên mức năng lượng và số lượng protein ăn vào lên các khẩu phần thí nghiệm 31 4.5 So sánh chỉ số hình dáng và chỉ số Haugh của từng nghiệm thức 32 4.6 Sự khác biệt về màu lòng đỏ giữa các nghiệm thức 33 viii Chương 1: GIỚI THIỆU Ngày nay, ở nước ta chăn nuôi đã... trò của các protein trong cơ thể gia cầm rất to lớn và đa dạng, chúng là phần cấu trúc chức năng lớn nhất của các mô khung và bảo vệ: xương, sụn, dây chằng, da, lông, móng…, là thành phần hữu cơ chủ yếu của đa số các cơ quan: tim, gan, các cơ quan sinh sản, các tuyến nội tiết, phổi, thận, máu, lách và các cơ quan khác Protein còn là thành phần của các enzym, hoocmon và kháng thể (Grigorev, 1981) Protein. .. Gà Ác 3 2.2 Cấu tạo hệ tiêu hóa của gà 5 2.3 Cấu tạo cơ quan sinh dục của gia cầm mái 10 3.1 Trại gà nuôi thí nghiệm 20 3.2 Hệ thống máng ăn, máng uống 20 3.3 Gà nuôi thí nghiệm 21 3.4 Thức ăn trộn cho gà Ác (trái), thức ăn của công ty CP (phải) 21 3.5 Thức ăn của từng nghiệm thức 22 3.6 Trứng gà Ác 24 4.1 Ảnh hưởng các mức protein lên khối lượng trứng và hiệu quả sử dụng thức ăn 28 4.2 Ảnh hưởng các. .. đối hợp lý các acid amin trong protein của khẩu phần Thiếu hụt một acid amin thiết yếu sẽ làm giảm sút khả năng sản xuất trứng, giảm độ lớn của trứng và giảm mức protein tổng số Việc xác định nhu cầu các acid amin riêng rẽ cho gà mái có khó khăn hơn cho gà thịt Vì thế những ước lượng nhu cầu acid amin cho gà mái đẻ chủ yếu dựa vào thành phần các axit amin của protein trong trứng Tỷ lệ của các axit amin... quả trứng được đẻ, một gà mái phải sinh sản ra khoảng 6,7 g protein Lượng protein này tương đương với lượng protein 13 tích lũy hàng ngày của một gà thịt đang sinh trưởng có mức tăng trọng 37 g/ngày Mặc dù gà mái không đẻ thường xuyên hàng ngày nhưng protein cho duy trì cũng phải được xem xét và nhu cầu protein hàng ngày cho những gà mái đang đẻ cao cũng đầy đủ như gà thịt đang sinh trưởng nhanh (Bùi... quan hệ chặt chẽ giữa năng lượng trao đổi với protein theo một hằng số nhất định trong khẩu phần thức ăn cho từng giai đoạn phát triển và sản xuất của gia cầm Hằng số đó được tính là số Kcal ME/1% protein trong thức ăn hỗn hợp 2.6.3 Ảnh hưởng của mức protein trong khẩu phần đến năng suất của gà mái đẻ Những kết quả nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng, mức protein đảm bảo cho năng suất trứng đạt được... kỳ đầu của sản xuất trứng, gà mái đang còn tăng trọng nên chúng cần tích lũy protein cho cơ thể và cho sản xuất trứng sau đó nhu cầu của protein cho tăng trọng giảm xuống nhưng độ lớn của trứng lại tăng lên Để có thể tạo ra được những trứng lớn và đạt tỷ lệ đẻ tối đa, một gà mái một ngày cần phải tiêu thụ 17 g protein (cân đối các acid amin) Trong bất cứ nghiên cứu nào về nhu cầu protein của gà mái