ảnh hưởng của việc bổ sung premix vitamin, khoáng vi lượng và axit amin vào khẩu phần của heo thịt trong giai đoạn sinh trưởng (2060 kg) và vỗ béo (60100 kg)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐÀO SHANWATT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG PREMIX VITAMIN, KHOÁNG VI LƯỢNG VÀ AXIT AMIN VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO THỊT TRONG GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG (20-60 KG) VÀ VỖ BÉO (60-100 KG) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y 2013 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐÀO SHANWATT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG PREMIX VITAMIN, KHOÁNG VI LƯỢNG VÀ AXIT AMIN VÀO KHẨU PHẦN CỦA HEO THỊT TRONG GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG (20-60 KG) VÀ VỖ BÉO (60-100 KG) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI - THÚ Y CÁN BỘ HƯỚNG DẪN TS. NGUYỄN MINH THÔNG 2013 CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận văn này, với đề tựa “Ảnh hưởng việc bổ sung Premix vitamin, khoáng vi lượng axit amin vào phần heo thịt giai đoạn sinh trưởng (20-60 kg) vỗ béo (60-100 kg)” thực Trại thực nghiệm công ty Vemedim, sinh viên Đào Shanwatt thực theo hướng dẫn Ts. Nguyễn Minh Thông. Luận văn báo cáo Hội đồng chấm luận văn thông qua ngày ………… …. Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013 Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT BỘ MÔN TS. Nguyễn Minh Thông …………………………. Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2013 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG 2013 i LỜI CẢM TẠ Trong suốt năm học tập rèn luyện Trường Đại học Cần Thơ, quan tâm quý thầy cô yêu thương dạy dỗ, truyền đạt kiến thức vô quý báu. Và sau tháng thực tập Trại Thực nghiệm thuộc công ty Vemedim, quan tâm tạo điều kiện thuận lợi Thầy anh trại, học hỏi số kiến thức kinh nghiệm quý giá cho thân hoàn thành tốt đề tài này. Tôi xin chân thành cám ơn: - Cha Mẹ tất anh chị gia đình tạo điều kiện động viên cho hoàn thành tốt việc học. - Thầy Nguyễn Minh Thông tận tình hướng dẫn giúp đỡ hoàn thành tốt đề tài xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến toàn thể cán giảng dạy trường. - Thầy Trương Chí Sơn làm cố vấn cho giúp vượt qua lúc khó khăn học tập. - Quý công ty Vemedim chấp thuận tạo điều kiện tốt cho thực đề tài. - Thầy Huỳnh Hữu Chí tận tình truyền đạt kinh nghiệm quý báu cho trình thực tập. - Xin gửi lời cám ơn đến chú, anh chị trại thực nghiệm công ty Vemedim tạo điều kiện tận tình giúp đỡ cho suốt trình nghiên cứu thực đề tài. - Xin gửi tình cảm thân thương đến bạn Trần Thanh Vũ, Lê Quốc Huy tận tình giúp đỡ công việc trại. Các bạn lớp CNTY khóa 36, đồng hành, chia sẻ giúp đỡ hoàn thành tốt đề tài này. Một lần xin trân trọng tri ân! ii TÓM LƯỢC Thí nghiệm thực Trại Thực nghiệm thuộc công ty Vemedim, ấp Thới Hòa C, xã Thới Thạnh, huyện Thới Lai, Tp. Cần Thơ. Trong giai đoạn: giai đoạn 20-60 kg: từ ngày 06 tháng 05 đến ngày 23 tháng năm 2013 giai đoạn 60-100 kg: từ ngày 07 tháng 09 đến ngày 20 tháng 10 năm 2013. Thí nghiệm tiến hành tổng cộng 63 heo thịt (20-60 kg: 36 heo, 60100 kg: 27 heo) lai hai máu (♂ Yorkshire) x (♀ Landrace) heo giai đoạn 20-60 kg có khối lượng đầu kỳ trung bình 25±1,24 kg, heo giai đoạn 60-100 kg có khối lượng đầu kỳ trung bình 68±0,15 kg. Mỗi giai đoạn thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với NT (mỗi NT có lần lặp lại). Cả giai đoạn thí nghiệm sử dụng chung công thức phối thức ăn. Kết thí nghiệm. Giai đoạn 20-60 kg Về tăng trọng g/ngày: NT1 (khẩu phần thức ăn có sử dụng Premix Aminovit mức độ 1‰) tăng trọng cao 829,9, NT ĐC (khẩu phần không bổ sung Premix) 818,02, NT2 (khẩu phần thức ăn có sử dụng Premix Embavit mức độ 2,5‰) có tăng trọng thấp 765,31. Về HSCHTĂ: NT1 thấp (2,44), NT2 (2,49) cao NT ĐC (2,51). Giai đoạn 60-100 kg (xuất chuồng) Về tăng trọng g/ngày: NT2 (khẩu phần thức ăn có sử dụng Premix Embavit mức độ 2,5‰) cao 821,37, NT1 (khẩu phần thức ăn có sử dụng Premix Aminovit mức độ 1‰) 29,33, NT ĐC (khẩu phần không bổ sung Premix), có tăng trọng thấp 660,4. iii Về HSCHTĂ: NT2 thấp (3,30), NT1 (3,76) cao NT ĐC (3,83). Về so sánh hiệu kinh tế: NT2 bổ sung Premix Embavit 2,5‰ có hiệu kinh tế cao nhất. Chênh lệch thu chi là: 4,904,857 VNĐ. Kế đến NT ĐC không sử dụng Premix có chênh lệch thu chi là: 2,580,240 VNĐ. Và NT1 bổ sung Premix Aminovit 1‰ có hiệu kinh tế thấp nhất. Chênh lệch thu chi là: 2,457,071 VNĐ. iv LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam kết luận văn hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho luận văn cấp khác. Ngày… tháng… năm 2013 Tác giả luận văn Đào Shanwatt v MỤC LỤC CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG i LỜI CẢM TẠ ii TÓM LƯỢC . iii LỜI CAM ĐOAN v MỤC LỤC vi DANH SÁCH BẢNG . ix DANH SÁCH HÌNH . x DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . xi Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ . Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT DỤC VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA HEO THỊT 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát dục heo 2.1.2 Nhu cầu dinh dưỡng heo thịt 2.2 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT, PHẨM CHẤT THỊT HEO . 12 2.3 MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN CHÍNH ĐƯỢC DÙNG TRONG CHĂN NUÔI HEO THỊT 14 2.3.1 Nguồn thức ăn cung cấp lượng 14 2.3.2 Nguồn thức ăn cung cấp đạm . 16 2.3.3 Nguồn thức ăn cung cấp khoáng 17 2.3.4 Nguồn thức ăn cung cấp vitamin 18 vi 2.4 CHUỒNG TRẠI VÀ VỆ SINH MÔI TRƯỜNG 19 2.4.1 Vai trò chuồng trại chăn nuôi heo 19 2.4.2 Những điều cần biết xây dựng chường trại 20 2.5 PREMIX 22 Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM . 23 3.1 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM . 24 3.1.1 Địa điểm thời gian . 24 3.1.2 Đối tượng thí nghiệm . 24 3.1.3 Chuồng trại thí nghiệm 24 3.1.4 Phương tiện dụng cụ thí nghiệm . 25 3.1.5 Thức ăn sử dụng thí nghiệm . 25 3.1.6 Premix dùng thí nghiệm 26 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 29 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 29 3.2.2 Qui trình chăm sóc . 30 3.2.3 Phương pháp cho ăn ghi số liệu . 30 3.3 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 30 3.3.1 Khối lượng heo . 30 3.3.2 Sinh trưởng heo thí nghiệm . 31 3.3.3 Mức ăn, tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ) . 31 3.3.4 So sánh hiệu kinh tế heo thí nghiệm 32 3.4 Phương pháp xử lí số liệu . 32 vii Chương 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN . 33 4.1 GHI NHẬN TỔNG QUÁT . 33 4.2 KẾT QUẢ SINH TRƯỞNG CỦA HEO THÍ NGHIỆM 34 4.2.1 Giai đoạn 20-60 kg . 34 4.2.2 Giai đoạn 60-100 kg (xuất chuồng) 39 4.2.3 So sánh giai đoạn ( 20-60 kg 60-100 kg) . 44 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ . 45 5.1 KẾT LUẬN . 45 5.2 ĐỀ NGHỊ . 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 46 PHỤ LỤC 48 viii P0,05). Theo Nguyễn Thiện ctv (2004), HSCHTĂ heo giai đoạn 50110 kg 3.1. So với kết nghiên cứu HSCHTĂ heo thí nghiệm cao hơn. 4.2.2.3 So sánh hiệu kinh tế Hiệu kinh tế tính theo nghiệm thức trình bày Bảng 4.5: Bảng 4.5: So sánh hiệu kinh tế nghiệm thức NT ĐC Thức ăn sử dụng (kg) Giá thành thức ăn (đ/kg) Tiền thức ăn (VNĐ) Tiền thu tăng trọng (VNĐ) Chênh lệch thu chi (VNĐ) 991,8 9000 8.926.200 11.506.440 2.580.240 NT1 992,3 9233 9.161.906 11.616.000 2.454.094 NT2 1034,6 9092 9.406.583 14.311.440 4.904.857 ĐC: Thức ăn bổ sung Premix, NT1: thức ăn ĐC bổ sung 1‰ Aminovit, NT2: thức ăn ĐC bổ sung Embavit 2,5‰. 43 Hình 4.11: Biểu đồ hiệu kinh tế nghiệm thức thí nghiệm (60-100 kg) 4.2.3 So sánh giai đoạn ( 20-60 kg 60-100 kg) Theo NRC (1998) giai đoạn 20-60 kg nhu cầu dinh dưỡng heo vitamin, khoáng vi lượng axit amin cao nuôi chuồng kín, nhiệt độ kiểm soát mức thấp (250C), bổ sung loại Premix vitamin Premix khoáng lại không ảnh hưởng có ý nghĩa đến tiêu khảo sát. Điều chứng tỏ, nhiệt độ thấp với phần ăn thí nghiệm heo cung cấp đủ nhu cầu vitamin, khoáng vi lượng axit amin. Trong đó, giai đoạn vỗ béo (60-100 kg), có nhu cầu vitamin, khoáng, axit amin thấp hơn. Khi nuôi chuồng hở, có nhiệt độ trì mức cao (300C) việc bổ sung loại Premix vitamin, Premix khoáng lại ảnh hưởng có ý nghĩa đến tiêu khảo sát. Chứng tỏ nuôi nhiệt độ môi trường cao có ảnh hưởng đến nhu cầu vitamin, khoáng vi lượng axit amin heo. 44 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua trình thực đề tài Trại Thực nghiệm công ty Vemedim, với điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng giống heo thí nghiệm. Chúng có số nhận định sau: Giai đoạn 20-60 kg heo nuôi chuồng kín tiêu tăng trọng có chênh lệch, khoảng sai khác y nghĩa thống kê (P>0,05). Nên việc bổ sung Premix Aminovit vào phần nuôi heo giai đoạn không cần thiết. Giai đoạn 60-100 kg (xuất chuồng) heo nuôi chuồng hở tiêu tăng trọng có chênh lệch, khoảng sai khác có ý nghĩa thống kê (P[...]... cấp khoáng, vitamin cho nhu cầu sinh trưởng và phát triển Xuất phát từ yêu cầu trên và được sự chấp thuận của Công ty thuốc thú y Vemedim, đề tài được tiến hành để nghiên cứu Ảnh hưởng của vi c bổ sung premix vitamin, khoáng vi lượng và axit amin vào khẩu phần của heo thịt trong giai đoạn sinh trưởng (20-60 kg) và vỗ béo (60-100 kg) Mục tiêu của đề tài: Khảo sát ảnh hưởng của vi c bổ sung các loại Premix. .. giả cho rằng năng lượng và protein trong khẩu phần có ảnh hưởng đến lượng ăn vào của heo Nếu tăng tỷ lệ giữa protein/năng lượng trong khẩu phần của heo đang sinh trưởng thì sẽ xúc tiến sự giảm sản sinh nhiệt và nâng cao sử dụng năng lượng để sinh ra sản phẩm Ngoài ra, năng lượng trong khẩu phần bị hạn chế thì các axit amin sẽ được sử dụng cho vi c cung cấp năng lượng hơn là cho vi c sinh tổng hợp protein... sinh trưởng, phát triển của heo nuôi Nếu chất lượng thức ăn không tốt, không cân đối dưỡng chất đáp ứng nhu cầu của giai đoạn sinh trưởng sẽ gây hậu quả: heo còi cọc, chậm lớn, tiêu chảy hoặc có thể gây chết Các loại Premix vitamin và khoáng vi lượng bổ sung vào thức ăn sẽ là nguồn cung cấp các vi chất cần thiết cho sự phát triển của heo Đặc biệt heo thịt trong giai đoạn vỗ béo cũng cần bổ sung Premix. .. bổ sung các loại Premix vitamin, khoáng vi lượng và axit amin vào khẩu phần của heo trong giai đoạn nuôi thịt, qua đó có những khuyến cáo thích hợp nhất cho người nuôi heo 1 Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, PHÁT DỤC VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA HEO THỊT 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của heo Sinh trưởng là quá trình tích luỹ các chất hữu cơ do đồng hoá và dị hoá, là sự tăng lên... tuân theo 3 quy luật sinh trưởng và phát dục cơ bản là: + Quy luật sinh trưởng và phát dục theo giai đoạn: Sự phát triển của heo từ lúc phôi thai đến lúc già cỗi phải trải qua những giai đoạn nhất định, giai đoạn này nối tiếp giai đoạn kia Nếu không phải trải qua giai đoạn này thì không thể chuyển sang giai đoạn khác Sự phát triển của heo nói chung chia thành 2 giai đoạn lớn: Giai đoạn trong thai và giai. .. về dung tích của ống tiêu hóa để sau này trong giai đoạn sinh sản heo tận dụng thức ăn tốt hơn Bổ sung xơ vào trong khẩu phần của heo sẽ làm giảm năng lượng tiêu hóa (DE) của khẩu phần, để duy trì năng lượng tiêu hóa ăn vào, heo phải ăn nhiều hơn Tuy nhiên, khi lượng chất xơ thô vượt quá 10-15% khẩu phần thì lượng thức ăn ăn vào có thể bị giảm do độ choáng quá nhiều hoặc tính ngon miệng của thức ăn... chăn nuôi đa phần sử dụng các loại Premix vitamin Hàm lượng các loại vitamin bổ sung vào thức ăn cho heo ở các thời kỳ phát triển và theo tinh năng sản xuất của chúng được quy định theo tiêu chuẩn như sau 18 Bảng 2.9: Thành phần Premix vitamin cho heo (TCVN) Thành phần (dạng bột) Đơn vị tính Heo con bú mẹ, heo con cai sữa Heo tơ, heo hậu bị, heo thịt Nái chửa, nái nuôi con, đực giống Vit A IU 2.000.000... protein và axit amin giảm Như vậy, thông qua nhu cầu protein và axit amin mà chúng ta có thể định ra những tiêu chuẩn ăn phù hợp cho từng loại heo và từng giai đoạn phát triển của nó 2.1.2.3 Các nhu cầu khác Ngoài vi c cung cấp đầy đủ năng lượng, protein, axit amin trong khẩu phần, người chăn nuôi cần chú ý đến vi c cung cấp đầy đủ nước uống, các loại 6 vitamin và khoáng chất một cách hợp lý để sinh trưởng. .. ta tăng năng lượng ăn vào mà không tăng lượng axit amin thì sẽ tăng quá trình tổng hợp lipid, kết quả sẽ làm tăng tỷ lệ mỡ trong thịt Heo ở giai đoạn từ 20-50 kg: Trong giai đoạn này cần phải tối đa hoá năng lượng ăn vào, điều này sẽ đồng nghĩa với vi c làm gia tăng khả năng tăng trọng cũng như khả năng tích luỹ nạc 13 Trong giai đoạn 50-90 kg: Đối với giống heo chưa cải tiến, trong giai đoạn này nếu... protein cho heo ta phải chú ý đến chất lượng protein, đặc biệt phải đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho heo về các axit amin thiết yếu như lysine, methionine và tryptophan 5 b Nhu cầu axit amin Giá trị protein được đánh giá dựa vào thành phần và số lượng các axit amin thiết yếu chứa trong đó Axit amin là nguyên liệu tổng hợp protein, do đó vi c cung cấp đầy đủ và cân đối các axit amin trong khẩu phần là rất . liệu 30 3. 3 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 30 3. 3.1 Khối lượng heo 30 3. 3.2 Sinh trưởng của heo thí nghiệm 31 3. 3 .3 Mức ăn, tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) và hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ) 31 3. 3.4 So. thức ăn (kg/con/ngày) 1 5-10 32 65 1620 0,5 2 10-20 32 65 32 65 1 3 20-50 32 65 6050 1,9 4 50-80 32 65 8410 2,6 5 80-100 32 65 10 030 3, 4 ( NRC, 199 8) 2.1.2.2 Nhu cầu Protein. 0,5 0,4 0 ,3 0 ,3 0 ,3 Folasin (mg) 0 ,3 0 ,3 0 ,3 0 ,3 0 0 ,3 Niacin dễ tiêu (mg) 20 15 12,5 10 7 7 Axit panthotenic (mg) 12 10 9 8 7 7 Vitamin B 2 (mg) 4 3, 5 3 2,5 2 2