GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN sản PHẨM của LÀNG NGHỀ DĨNH kế, THÀNH PHỐ bắc GIANG, TỈNH bắc GIANG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM LÊ BÁ CHUẨN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CỦA LÀNG NGHỀ DĨNH KẾ, THÀNH PHỐ BẮC GIANG, TỈNH BẮC GIANG CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mà SỐ : 60.62.01.15 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN VIẾT ðĂNG HÀ NỘI – 2014 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị nào. Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng 12 năm 2014 Tác giả luận văn Lê Bá Chuẩn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn ñã nhận ñược quan tâm, giúp ñỡ tận tình nhiều mặt tổ chức cá nhân. Trước hết, cho phép ñược bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc ñến: Thầy giáo TS. Nguyễn Viết ðăng, người trực tiếp hướng dẫn giúp ñỡ suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn. Ban lãnh ñạo thành phố Bắc Giang, sở Khoa học Công nghệ, UBND xã Dĩnh Kế - thành phố Bắc Giang, phòng ban có liên quan, hộ dân ñã tạo ñiều kiện cho trình thu thập thông tin có liên quan ñến ñề tài ñể hoàn thành luận văn. Ban Giám ñốc Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, toàn thể quý thầy cô giáo nhà trường ñã tạo ñiều kiện cho học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn. Cuối xin cảm ơn bạn bè, người thân, ñồng nghiệp ñã ñộng viên, giúp ñỡ hoàn thành luận văn này. Tác giả luận văn Lê Bá Chuẩn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ðỒ VÀ HÌNH vii I MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.3 ðối tượng phạm vi nghiên cứu ñề tài II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CỦA LÀNG NGHỀ 2.1 Cơ sở lý luận phát triển sản phẩm làng nghề 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Nội dung phát triển sản phẩm làng nghề 14 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản phẩm làng nghề 24 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển sản phẩm làng nghề 30 2.2.1 Phát triển sản phẩm làng nghề giới 30 2.2.2 Kinh nghiệm số ñịa phương Việt Nam 35 III ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 3.1 Tổng quan ñịa bàn nghiên cứu 42 3.1.1 ðiều kiện ñịa lý tự nhiên xã Dĩnh Kế 42 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội xã Dĩnh Kế 44 3.2 Phương pháp nghiên cứu 48 3.2.1 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 48 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 49 IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 50 4.1 Thực trạng phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 50 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii 4.1.1 Thực trạng chung tình hình sản xuất làng nghề xã Dĩnh Kế 50 4.1.2 Thực trạng phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 57 4.1.3 Các chiến lược marketing 70 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 74 4.2.1 Các yếu tố môi trường vĩ mô 74 4.2.2 Các yếu tố môi trường vi mô 78 4.3 ðánh giá thực trạng phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 83 4.3.1 Thành tựu 83 4.3.2 Hạn chế 84 4.4 Một số giải pháp phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang 85 4.4.1 Xây dựng quy hoạch tổng thể, sở hạ tầng làng nghề Dĩnh Kế 85 4.4.2 Giám sát chất lượng sản phẩm 86 4.4.3 ða dạng hóa sản phẩm 86 4.4.4 Tăng cường dịch vụ khách hàng 87 4.4.5 ðổi kỹ thuật công nghệ phù hợp với trình sản xuất sản phẩm 88 4.4.6 ðẩy mạnh hoạt ñộng phân phối sản phẩm 89 4.4.7 Hoàn thiện sách giá 91 4.4.8 Các giải pháp khác 91 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 94 5.1 Kết luận 94 5.2 Kiến nghị 95 5.2.1 ðối với cấp quyền ñịa phương 95 5.2.2 ðối với hợp tác xã 96 5.2.3 ðối với hộ sản xuất 96 5.2.4 Với người bán buôn, thu gom người bán lẻ 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 97 Page iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CDðL Chỉ dẫn ñịa lý HTX Hợp tác xã KD Kinh doanh KH&CN Khoa học công nghệ NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn SL Số lượng SX Sản xuất TðPTBQ Tốc ñộ phát triển bình quân UBND Ủy ban nhân dân VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XDCB Xây dựng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Biến ñộng ñất ñai giai ñoạn 2011 - 2013 44 3.2 Tình hình biến ñộng dân số lao ñộng qua năm 45 3.3 Tình hình phát triển ngành chăn nuôi xã Dĩnh Kế 47 4.1 Tình hình sản xuất sản phẩm làng nghề xã Dĩnh Kế 53 4.2 Thực trạng nguồn nguyên liệu sản xuất sản phẩm 55 4.3 Danh mục sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 58 4.4 Tình hình phát triển danh mục sản phẩm mỳ gạo làng nghề xã Dĩnh Kế 4.5 59 Tình hình phát triển sản phẩm danh mục sản phẩm bánh ña 61 làng nghề Dĩnh Kế 4.6 Thực trạng sử dụng nhãn mác sản phẩm mỳ gạo làng nghề Dĩnh Kế qua ba năm 2011-2013 4.7 64 Thực trạng sử dụng nhãn mác bánh ña Kế ại làng nghề Dĩnh Kế qua ba năm 2011-2013 4.8 66 Tình hình sử dụng dịch vụ vận chuyển hộ sản xuất sản phẩm làng nghề xã Dĩnh Kế 69 4.9 Cách thức ñịnh giá sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế 70 4.10 Bình quân giá bán sản phẩm làng nghề qua tác nhân 71 4.11 Tình hình chi phí lợi nhuận sản xuất sản phẩm làng nghề xã Dĩnh Kế 72 4.12 So sánh số yếu tố cạnh tranh mỳ Chũ so với mỳ Kế 79 4.13 So sánh số yếu tố cạnh tranh bánh ña Kế so với 80 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page vi DANH MỤC SƠ ðỒ VÀ HÌNH STT Tên hình, sơ ñồ Trang Hình 2.1 Năm cấp ñộ sản phẩm 11 Hình 2.2 Quyết ñịnh tên hiệu cho sản phẩm 12 Hình 4.1 Bánh ña vừng vàng bánh ña vừng ñen 58 Hình 4.2 Một số hình ảnh nhãn mác sản phẩm mỳ gạo 63 Hình 4.3 Nhãn mác bánh ña làng nghề Dĩnh Kế 66 Hình 4.4 So sánh mẫu mã sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế sản phẩm loại hãng khác Sơ ñồ 4.1 Dòng tiêu thụ sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 68 56 Page vii I. MỞ ðẦU 1.1. Tính cấp thiết ñề tài Từ xa xưa làng nghề tiểu thủ công nghiệp chiếm vị trí quan trọng ñời sống kinh tế- xã hội, văn hoá tinh thần vùng quê Việt Nam. Nhằm giải mục tiêu kinh tế sử dụng ñầu vào có sẵn, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao ñộng, thu hút lao ñộng ñịa phương lân cận, thu hút vốn cho sản xuất làng nghề, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập dân cư. Sản xuất sản phẩm ñáp ứng thị trường nước mà xuất thu ngoại tệ góp phần thúc ñẩy ngành kinh tế tạo ñiều kiện thực giới hoá nông thôn, việc phát triển làng nghề ñiều cần thiết ñó nguồn tài sản quý giá ñất nước. Phát triển làng nghề ý nghĩa kinh tế, mà có ý nghĩa trị to lớn công CNH, HðH nông nghiệp nông thôn. Nhờ chủ trương, sách ðảng Nhà nước, năm qua phát triển làng nghề ñã ñạt ñược kết to lớn, góp phần làm thay ñổi nhanh chóng mặt nông thôn. Sự phát triển làng nghề ñã ñem lại hiệu to lớn nhiều mặt, không góp phần phát triển kinh tế, góp phần giữ gìn sắc văn hoá dân tộc, mà chiến lược phát triển xã hội, nhân tố quan trọng thúc ñẩy trình CNH - HðH. Năm 2007 nước ta trở thành thành viên thức WTO, phát triển làng nghề ñang có nhiều hội ñồng thời gặp nhiều khó khăn. Việc khôi phục phát triển làng nghề truyền thống làng nghề có ý nghĩa vô quan trọng không mặt kinh tế mà mặt ổn ñịnh trị xã hội. Xã Dĩnh Kế có làng nghề ñược hình thành phát triển từ lâu, có ñóng góp to lớn vào phát triển kinh tế thành phố Bắc Giang. Tuy nhiên, nguyên nhân khách quan chủ quan làng nghề Dĩnh Kế chưa phát triển ñúng với tiềm năng, gặp nhiều khó khăn sản xuất kinh doanh dù ñã có nhiều sách khuyến khích phát triển làng nghề. ðể làng nghề xã Dĩnh Kế thực ñóng vai trò Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page quan trọng tiến trình CNH-HðH nông nghiệp, nông thôn vấn ñề ñặt phải tìm giải pháp nhằm phát huy mạnh, khắc phục hạn chế sở ñánh giá ñúng thực trạng nó. ðể phát triển kinh tế thành phố Bắc Giang, thực CNH-HðH nông thôn thành phố Bắc Giang phải có sách khôi phục phát triển làng nghề xã. Xã Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang có làng nghề ñược UBND tỉnh Bắc Giang công nhận là: Nghề làm bánh ña nghề làm mỳ gạo. Vấn ñề ñặt ñể phát triển sản phẩm làng nghề xã? Giải pháp thúc ñẩy mục tiêu ñó? Từ việc nhìn nhận, ñánh giá thực trạng phát triển sản phẩm làng nghề xã Dĩnh Kế tình hình nay, ñã lựa chọn ñề tài “Giải pháp phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang”. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu ñề tài 1.2.1. Mục tiêu chung ðánh giá thực trạng phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, từ ñó ñề phương hướng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản phẩm làng nghề. - ðánh giá thực trạng tình hình phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế. - ðề xuất ñịnh hướng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, góp phần giải việc làm, tăng thu nhập cho hộ nông dân. 1.3. ðối tượng phạm vi nghiên cứu ñề tài 1.3.1. ðối tượng nghiên cứu ñề tài ðối tượng nghiên cứu ñề tài vấn ñề giải pháp phát triển sản phẩm làng nghề ñịa bàn xã Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang. 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu - ðề tài tập trung nghiên cứu vấn ñề kinh tế phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 4.4.8.3 Quan tâm việc ñào tạo truyền nghề sản xuất sản phẩm làng nghề ðào tạo, truyền nghề việc làm cần thiết ñể trì phát triển bền vững làng nghề truyền thống. Bên cạnh bí cha truyền nối cần mở rộng áp dụng tiến vào sản xuất. Quỹ khuyến công, Quỹ ñào tạo lao ñộng cho nông dân tỉnh cần hỗ trợ mở lớp tập huấn nâng cao trình ñộ, kỹ nghề nghiệp cho người lao ñộng làng nghề ñể họ sản xuất ñược sản phẩm chất lượng tốt hơn, mẫu mã ña dạng hơn, giá thành hạ hơn, ñáp ứng thị hiếu người tiêu dùng nâng cao khả cạnh tranh cho sản phẩm làng nghề thị trường ñồng thời hướng tới xuât khẩu. ðào tạo truyền nghề thực theo nhiều phương thức như: mời thợ có tay nghề giỏi giảng dạy truyền nghề trực tiếp làng, gửi số lao ñộng có kỹ thuật ñi học tập ñịa phương khác. Cùng với ñào tạo truyền nghề cần tăng cường mở lớp bồi dưỡng thiết kế mẫu mã, quản trị kinh doanh, marketing, kiến thức pháp luật, hội nhập kinh tế quốc tế,… cho chủ sở sản xuất lao ñộng làng nghề Dĩnh Kế. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 93 V. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. Kết luận Xã Dĩnh kế xã nằm cạnh trung tâm thành phố Bắc Giang, có ñiều kiện thuận lợi phát triển kinh tế, thông thương; mà xã ngày chịu ảnh hưởng mạnh mẽ trình ñô thị hóa, khiến diện tích ñất nông nghiệp ngày bị thu hẹp. Mặt khác, với lực lượng lao ñộng lớn chủ yếu hoạt ñộng lĩnh vực nông nghiệp. Do ñó, việc mở rộng ñẩy mạnh phát triển sản phẩm làng nghề xã Dĩnh Kế cần thiết, góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập, nâng cao ñời sống cho người dân. Với quy trình sản xuất sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế không phức tạp, nguyên liệu sản xuất sẵn có, chi phí ñầu tư vừa phải…. việc ñẩy mạnh phát triển sản phẩm làng nghề tương ñối phù hợp với ñiều kiện sản xuất khu vực nông thôn. Làng nghề Dĩnh Kế ñược hình thành phát triển từ lâu ñời, sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế yếu tố cho nguồn thu nhập nhiều hộ nông dân ñây. Sản xuất sản phẩm làng nghề ngày ñược quyền quan tâm ñầu tư phát triển. Sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế ñược người tiêu dùng ñánh giá có chất lượng tốt, có hương vị ñặc trưng, ñược nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, mà số lượng khách hàng sử dụng sảm phẩm làng nghề ngày tăng lên. Tuy nhiên việc phát triển sản phẩm làng nghề mắc phải nhiều hạn chế như: Mẫu mã sản phẩm chưa ña dạng phong phú, chưa hấp dẫn người tiêu dùng; chủng loại sản phẩm ít, sơ sài, chưa có sản phẩm ñại dựa tảng sản phẩm truyền thống; người sản xuất mang nặng tư sản xuất truyền thống, việc áp dụng công nghệ vào sản xuất có mức ñơn giản; hoạt ñộng xúc tiến thương mại ñã có, nhiên chưa ñược ñẩy mạnh; dịch vụ khách hàng chưa ñược hộ sản xuất quan tâm; thương hiệu cho sản phẩm bánh ña Kế ñến chưa xây dựng ñược; việc quản lý mẫu mác, bao bì sản phẩm xã viên 02 HTX làng nghề Dĩnh Kế không thống nhất, không ñược quản lý chặt chẽ; môi trường làng nghề ô nhiễm gây hình ảnh sản phẩm trước mắt người tiêu dùng; việc phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch chưa ñược Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 94 quan tâm ñúng mức; dịch vụ khách hàng làng nghề Dĩnh Kế nhiều yếu kém; sách ñầu tư hỗ trợ giữ gìn, bảo tồn phát triển nghề truyền thống, làng nghề truyền thống cấp ngành nhiều hạn chế. Trước hạn chế ñó, số giải pháp nhằm phát triển sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế, thỏa mãn cao nhu cầu khách hàng ñã ñược ñưa ra. Bao gồm giải pháp xây dựng quy hoạch tổng thể, sở hạ tầng làng nghề; giám sát chất lượng sản phẩm; hoàn thiện chế sách hỗ trợ phát triển sản phẩm; ña dạng hóa sản phẩm, hoàn thiện sách giá; ñổi mới, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, ñẩy mạnh xúc tiến thương mại mở rộng thị trường tiêu thụ, giải ñề ô nhiễm môi trường làng nghề… Với giải pháp trên, hi vọng góp phần ñẩy mạnh phát triển sản phẩm làng nghề ñể sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế ngày thâm nhập thị trường rộng lớn, thỏa mãn ña dạng nhu cầu khách hàng, góp phần giải việc làm, tăng thu nhập cho hộ dân làng nghề Dĩnh Kế. 5.2. Kiến nghị 5.2.1. ðối với cấp quyền ñịa phương Các cấp quyền cần tạo ñiều kiện thuận lợi cho hộ sản xuất hỗ trợ vốn vay với lãi suất thấp ñể phục vụ cho sản xuất, ñầu tư, ñổi trang thiết bị, công nghệ áp dụng vào sản xuất. Hàng năm, tỉnh dành riêng nguồn kinh phí ñể hỗ trợ làng nghề, ñồng thời tăng cường nguồn kinh phí thực chương trình khuyến công, xúc tiến thương mại, xây dựng trì thương hiệu sản phẩm. Sở Công Thương tham mưu UBND tỉnh xây dựng chế, sách khuyến khích hỗ trợ ñầu tư phát triển làng nghề ñịa bàn tỉnh, hàng năm ñề xuất UBND tỉnh hỗ trợ vốn ñầu tư phát triển trợ làng nghề tỉnh. Tăng cường nguồn vốn hỗ trợ, ưu ñãi từ Nhà nước ñể làm ñòn bẩy, thúc ñẩy làng nghề phát triển. Tăng cường mở lớp tập huấn, phổ biến kiến thức thị trường hạch toán kinh tế sử dụng tiện ích khoa học kỹ thuật ñang ngày phát triển vào sản xuất tiêu thụ sản phẩm. Nâng cao ý thức cho hộ sản xuất thị trường. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 95 UBND thành phố Bắc Giang ñạo phòng ban chuyên môn phối hợp với Sở Công Thương, ðội quản lý thị trường tổ chức kiểm tra kiểm soát việc quản lý, sử dụng nhãn hiệu sản phẩm mỳ Kế, bánh ña Kế, kiên xử lý nghiêm trường hợp cố tình vi phạm theo quy ñịnh. 5.2.2. ðối với hợp tác xã Hợp tác xã cần phát huy vai trò hoạt ñộng sản xuất tiêu thụ sản phẩm, cập nhật thông tin, dự báo thị trường, xây dựng quảng bá thương hiệu sản phẩm ñến với khách hàng tỉnh. ðứng quản lý việc bao gói sản phẩm, gắn nhãn mác ñể ñảm bảo thống nhất; liên kết hộ sản xuất lại với ñể tập trung tiêu thụ qua hợp tác xã, ñồng thời qua phương tiện thông tin (ñặc biệt qua Internet), tìm kiếm mối giao hàng mới, mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm. Không ngừng ñầu tư ñổi công nghệ, xây dựng phương án sản xuất HTX, phát triển nhãn hiệu sản phẩm, mở rộng thị trường, thực ñầy ñủ quy dịnh nhà nước vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường làng nghề, … 5.2.3. ðối với hộ sản xuất Tích cực trao ñổi, tích lũy học hỏi kinh nghiệm sản xuất. Thực hành ñúng quy trình sản xuất thực ký kết hợp ñồng tiêu thụ ñể giảm thiểu cách tối ña rủi ro biến ñộng giá cả. Tập trung nguồn lực, tăng cường ñầu tư cho sản xuất, mở rộng quy mô nhằm giảm thiểu chi phí ñể nhận ñược khoản lợi nhuận hợp lý cho mình. Liên kết chặt chẽ với thành viên khác nhằm tạo nên mối quan hệ tương hỗ phát triển. 5.2.4. Với người bán buôn, thu gom người bán lẻ Ngoài việc ñảm bảo thực tốt vai trò phân phối sản phẩm mình, cần phải tích cực trao ñổi thông tin, quảng bá hình ảnh sản phẩm, ñể sản phẩm làng nghề Dĩnh Kế ñến gần với người tiêu dùng, xây dựng ñược niềm tin người tiêu dùng sản phẩm. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội xã Dĩnh Kế (2011), Văn phòng UBND xã Dĩnh Kế. 2. Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội xã Dĩnh Kế (2012), Văn phòng UBND xã Dĩnh Kế. 3. Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội xã Dĩnh Kế (2013), Văn phòng UBND xã Dĩnh Kế. 4. Nguyễn Nguyên Cự (2006), Giáo trình Marketing nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp. 5. Trần Minh ðạo (2012), Giáo trình Marketing nông nghiệp, Nhà xuất Nông nghiệp. 6. Giáo trình nghiên cứu marketing, NXB Giáo dục, Trường ðại học Kinh tế quốc dân, 1999. 7. Nguyễn Thị Thanh Huyền (2005), Giáo trình Marketing bản, NXB Hà Nội. 8. Nguyễn ðức Kiên (2012), “Nghiên cứu, ñánh giá thực trạng ñề xuất giải pháp phát triển bền vững nghề Mỳ Kế, thành phố Bắc Giang”, Báo cáo nghiên cứu khoa học, Liên hiệp hội Khoa học Kỹ thuật tỉnh Bắc Giang. 9. Như Kính (2010), “Bắc Giang: Làng nghề Mỳ Kế - ðịa ñỏ cho hoạt ñộng khuyến công”, Bộ công thương – Cục công nghiệp ñịa phương, ngày 19/10/2010. 10. Philip Kotler ( 2003), Quản trị marketing, NXB Thống kê. 11. Trần Văn Quang (2009) “Hoạt ñộng ngành nghề với việc làm thu nhập hộ nông dân xã Dĩnh Kế, TP. Bắc Giang, Tỉnh Bắc Giang”, Khóa luận tốt nghiệp ñại học, Trường ñại học Nông Nghiệp Hà Nội. 12. Bùi Văn Vượng (1998), “Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam” Nhà xuất Văn hóa Dân tộc. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 97 13. Trần Quốc Vượng (1996), Một số vấn ñề ngành nghề - làng nghề truyền thống Việt Nam. Bộ Công nghiệp: Kỷ yếu hội thảo quốc tế: Bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống Việt Nam. 14. Nguyễn Thị Yên (2007), “Giải pháp phát triển làng nghề Bắc Giang”, Sở Công Thương Bắc Giang. 15. Trần Thị Minh Yến (2005), “Làng nghề truyền thống trình CNHHðH”, NXB Khoa học xã hội. Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 98 01 CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU ðIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT MỲ GẠO Họ tên chủ hộ ñược vấn: ……………………………………………………………………. Thôn: ………………………………………. 1. Thông tin chủ hộ ñược vấn - Tuổi: …………. Giới tính Nam/ Nữ: …………………… Tổng số nhân khẩu: 2. Trình ñộ văn hóa, chuyên môn - Trình ñộ văn hóa chủ hộ: Cấp I : ……….; Cấp II ………; Cấp III ……… ; THCN …….; Cð, ðH ……… 3. Nguồn lực ñất ñai hộ - Tổng diện tích ñất hộ ñang sử dụng ……………. + Diện tích khu vực sản xuất: ……………………… + Diện tích ñất khác (ở, chăn nuôi…): ……………… 4. Tình hình sản xuất - Ngành nghề sản xuất có phải thu nhập hộ gia ñình không? + Là nguồn thu nhập chính, hộ hoạt ñộng sản xuất khác + Là nguồn thu nhập chính, hộ có việc khác ñể tăng thu nhập + Chỉ nguồn thu nhập phụ - Sản lượng mỳ/ngày: ………………………. - Sản lượng nguyên liệu sử dụng/ngày: + Gạo: ………… kg/ngày; + Vừng: ………… kg/ngày; + Lạc: ………… kg/ngày; - Chi phí sản xuất hộ + Nguồn gạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 99 Tự có ……………% Mua tỉnh ……………% Mua tỉnh …………….% + Chi phí bình quân/kg mỳ thành phẩm: ………………………. - Sản phẩm sản xuất: Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Giá bán SP BQ năm 2013 Mỳ rối Mỳ cuộn - Túi 0,5Kg - Túi 1Kg - Thùng 3Kg - Thùng 5Kg Mỳ làm từ sắn - ðịnh giá sản phẩm theo: + Chi phí sản xuất + Giá thị trường + Theo cảm nhận sản phẩm + Khác: - Khó khăn sản xuất: + Thiếu vốn + Thiếu lao ñộng + Tiêu thụ sản phẩm + Giá không ổn ñịnh + Khác ……………………………………………………………… 5. Nhãn mác, thương hiệu sản phẩm: Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Sử dụng nhãn mác Mỳ Kế Sử dụng nhãn mác Mỳ Chũ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 100 - Không sử dụng nhãn mác: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………… 5. Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ - Hình thức tiêu thụ + Theo ñơn ñặt hàng nhỏ lẻ + Theo ñơn ñặt hàng HTX + Hợp ñồng dài hạn với ñại lý, cửa hàng, công ty + Khác: ………………………………………………………………………… …. ………………………………………………………………………… … - ðịa bàn tiêu thụ sản phẩm chủ yếu: + Trong tỉnh + Ngoài tỉnh + Nước - Thị trường tiêu thụ sản phẩm có khó khăn gì? Giá ghi 1; Thông tin: ghi 2; Vận chuyển: ghi 3; Chất lượng sản phẩm: ghi 4; Nơi tiêu thụ: ghi 5; Tất cả: ghi [ ] 6. Dịch vụ bán hàng 2011 2012 2013 ðiều kiện Hỗ trợ vận chuyển Tư vấn sản phẩm Bảo hành Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 101 02 CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU ðIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT BÁNH ðA Họ tên chủ hộ ñược vấn: ……………………………………………………………………. Thôn: ………………………………………. 1. Thông tin chủ hộ ñược vấn - Tuổi: …………. Giới tính Nam/ Nữ: …………………… Tổng số nhân khẩu: 2. Trình ñộ văn hóa, chuyên môn - Trình ñộ văn hóa chủ hộ: Cấp I : ……….; Cấp II ………; Cấp III ……… ; THCN …….; Cð, ðH ……… 3. Nguồn lực ñất ñai hộ - Tổng diện tích ñất hộ ñang sử dụng ……………. + Diện tích khu vực sản xuất: ……………………… + Diện tích ñất khác (ở, chăn nuôi…): ……………… 4. Tình hình sản xuất - Ngành nghề sản xuất có phải thu nhập hộ gia ñình không? + Là nguồn thu nhập chính, hộ hoạt ñộng sản xuất khác + Là nguồn thu nhập chính, hộ có việc khác ñể tăng thu nhập + Chỉ nguồn thu nhập phụ - Sản lượng nguyên liệu sử dụng/ngày: + Gạo: ………… kg/ngày; + Vừng: ………… kg/ngày; + Lạc: ………… kg/ngày; - Chi phí sản xuất hộ + Nguồn gạo: Tự có ……………% Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 102 Mua tỉnh ……………% Mua tỉnh …………….% + Nguồn vừng: Tự có ……………% Mua tỉnh ……………% Mua tỉnh …………….% + Nguồn lạc: Tự có ……………% Mua tỉnh ……………% Mua tỉnh …………….% - Sản phẩm sản xuất: Chỉ tiêu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Sản lượng/ngày Chi phí sản xuất năm 2013 BQ năm 2013 1. Bánh bột gạo a. Bánh b. Bánh mặn - Dày - Vừa - Mỏng 2. Bánh bột sắn - ðịnh giá sản phẩm theo: + Chi phí sản xuất + Giá thị trường + Theo cảm nhận sản phẩm + Khác: - Khó khăn sản xuất: + Thiếu vốn + Thiếu lao ñộng + Tiêu thụ sản phẩm + Giá không ổn ñịnh + Khác ……………………………………………………………… Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 103 5. Nhãn mác, thương hiệu sản phẩm: Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Sử dụng nhãn mác HTX Bánh ña Kế Không sử dụng 5. Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ - Hình thức tiêu thụ + Theo ñơn ñặt hàng nhỏ lẻ + Theo ñơn ñặt hàng HTX + Hợp ñồng dài hạn với ñại lý, cửa hàng, công ty + Khác: ………………………………………………………………………… …. - ðịa bàn tiêu thụ sản phẩm chủ yếu: + Trong tỉnh + Ngoài tỉnh + Nước - Thị trường tiêu thụ sản phẩm có khó khăn gì? Giá ghi 1; Thông tin: ghi 2; Vận chuyển: ghi 3; Chất lượng sản phẩm: ghi 4; Nơi tiêu thụ: ghi 5; Tất cả: ghi [ ] 6. Dịch vụ bán hàng 2011 2012 2013 ðiều kiện Hỗ trợ vận chuyển Tư vấn sản phẩm Bảo hành Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 104 03 CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU ðIỀU TRA NG ƯỜI KINH DOANH SẢN PHẨM Họ tên chủ hộ ñược vấn: ……………………………………………………………………. Thôn: …………………………. Xã . 1. Thông tin người ñược vấn - Tuổi: …………. Giới tính Nam/ Nữ: …………………… 2. Trình ñộ văn hóa, chuyên môn - Trình ñộ văn hóa chủ hộ: Cấp I : ……….; Cấp II ………; Cấp III ……… ; THCN …….; Cð, ðH ……… 3. Tình kình kinh doanh - Sản phẩm kinh doanh: Sản phẩm Mỳ Giá bán SP BQ năm 2013 Mỳ rối Mỳ cuộn - Túi 0,5Kg - Túi 1Kg - Thùng 3Kg - Thùng 5Kg Mỳ làm từ sắn Bánh ña Bánh Bánh mặn - Dày - Vừa - Mỏng - ðịnh giá sản phẩm theo: + Chi phí sản xuất + Giá thị trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 105 + Theo cảm nhận sản phẩm + Khác: - ðịa bàn tiêu thụ sản phẩm chủ yếu: + Trong tỉnh + Ngoài tỉnh + Nước - Thị trường tiêu thụ sản phẩm có khó khăn gì? Giá ghi 1; Thông tin: ghi 2; Vận chuyển: ghi 3; Chất lượng sản phẩm: ghi 4; Nơi tiêu thụ: ghi 5; Tất cả: ghi [ ] 4. Dịch vụ bán hàng 2011 2012 2013 ðiều kiện Hỗ trợ vận chuyển Tư vấn sản phẩm Bảo hành Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 106 04 CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ðộc lập - Tự - Hạnh phúc PHIẾU ðIỀU TRA NG ƯỜI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM Họ tên người ñược vấn: ……………………………………………………………. Thôn: …………………………. Xã . 1. Thông tin người ñược vấn - Tuổi: …………. Giới tính Nam/ Nữ: …………………… 2. Trình ñộ văn hóa, chuyên môn - Trình ñộ văn hóa chủ hộ: Cấp I : ……….; Cấp II ………; Cấp III ……… ; THCN …….; Cð, ðH ……… 3. Lượng mua bình quân/tháng? - Mỳ gạo: - Bánh ña: 4. ðánh giá sản phẩm Mỳ Kế Bánh ña Kế? Xin ông bà cho biết ñánh giá mỳ Kế so với Mỳ Chũ Yếu tố ñánh giá Mỳ Kế Mỳ Chũ Số năm kinh nghiệm Giá sản phẩm Chất lượng sản phẩm Mẫu mã sản phẩm Thương hiệu - So sánh ông bà bánh ña Kế với bánh ña Thổ Hà Yếu tố ñánh giá bánh ña Kế bánh ña Thổ Hà Mẫu mã Chất lượng Vị ðộ xốp Giá Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 107 4. ðánh giá dịch vụ bán hàng ðánh giá Hỗ trợ vận chuyển Tư vấn sản phẩm Bảo hành Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 108 [...]... làng ngh Dĩnh K , thành ph B c Giang, t nh B c Giang; các cơ s cung c p d ch v ñ u vào, các cơ s s n xu t, cơ s tiêu th trên ph m vi thành ph B c Giang - V th i gian: ð tài nghiên c u tình hình s n xu t, tiêu th chung s n ph m c a làng ngh Dĩnh K Nh ng v n ñ nghiên c u sâu t p trung vào năm 2013 H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 3 II CƠ S LÝ LU N VÀ TH C TI N V PHÁT... V PHÁT TRI N S N PH M C A LÀNG NGH 2.1 Cơ s lý lu n v phát tri n s n ph m c a làng ngh 2.1.1 M t s khái ni m 2.1.1.1 Khái ni m làng ngh a) Khái ni m Cho ñ n nay có nhi u ý ki n khác nhau v khái ni m làng ngh , theo giáo sư Tr n Qu c Vư ng: Làng ngh (như làng g m Bát Tràng, Th Hà, Phù Lãng, Hương Canh làng gi y vùng Bư i, Dương làng rèn s t Canh Di n, Ph D c, ða H i ) là làng tuy v n có tr ng tr t... ph m c a nó mang tính ñ c thù, tên tu i c a các làng ngh này ñã ghi vào l ch s , như làng nuôi gà ch i H i Dương, làng ngh nuôi trâu ch i c nh, cá c nh ð Sơn (H i Phòng), làng ngh nuôi chim ngo i thành Hà N i, làng ngh tr ng cây c nh Nghi Tàm, Qu ng Bá (Hà N i), làng ngh tr ng hoa Ng c Hà (Hà N i), làng ngh rau Trà Qu (Qu ng Nam), … Như v y, quan ni m v làng ngh ch hi u trong gi i h n s n xu t ti u th... trên nh ng thành t u, ưu th v công ngh , khoa h c k thu t - Sàng l c nh ng phát ki n Qua giai ño n tìm ki m phát ki n có th thu ñư c nhi u ñ xu t, nhà s n xu t c n sàng l c l y nh ng phát ki n hay, lo i b nh ng phát ki n kém - Phát th o ý ñ v s n ph m và th nghi m M t phát ki n hay c n ñư c phát th o thành m t ý ñ c th v s n ph m Phát th o s n ph m c n ñư c thăm dò v i khách hàng ñ thu l i nh ng ý ki... ng ñ n phát tri n s n ph m c a làng ngh 2.1.3.1 Các y u t thu c môi trư ng vĩ mô a) T nhiên T nhiên có tác ñ ng r t l n ñ n ho t ñ ng phát tri n s n ph m c a làng ngh Thông thư ng các làng ngh phát tri n s n ph m c a mình d a trên ñi u ki n t nhiên v n có c a ñ a phương Theo ñó, ñi u ki n ñ c trưng c a ñ a phương phù h p v i s n ph m nào thì s phát tri n s n ph m ñó, lâu d n hình thành nên làng ngh... r ng và phát tri n danh m c s n ph m c a nhà s n xu t d) Nhân t ti m năng c a làng ngh Ti m năng c a làng ngh là kh năng ñáp ng nhu c u th trư ng c a làng ngh Ti m năng c a làng ngh bao g m ti m năng vô hình và t m năng h u hình: * Ti m năng vô hình: + Uy tín c a làng ngh trên th trư ng: N u làng ngh có ni m tin c a khách hàng ñ n v i s n ph m c a làng ngh ngày càng nhi u hơn + Th l c c a làng ngh... t l ưu th trong làng Th ba, trong quá trình ñô th hóa, m t s làng ven ñô bi n thành ph , phư ng, nhưng nhi u nơi ngh th công truy n th ng v n t n t i và phát tri n Vì H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 5 v y, làng ngh không ch gi i h n sau lũy tre làng mà còn m r ng thành ph , th xã, th tr n… Th tư, th c t nư c ta, có nh ng ñ a phương mà t t c các làng trong xã ho... lý H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Kinh t Page 4 Nhà nư c v lĩnh v c này) thì: Làng ngh là làng (thôn, p) nông thôn có ngành ngh phi nông nghi p phát tri n t i m c tr thành ngu n s ng chính ho c ngu n thu nh p quan tr ng c a ngư i dân trong làng V m t ñ nh lư ng, làng ngh là làng có t 35 - 40% s h tr lên có tham gia ho t ñ ng ngành ngh và có th s ng b ng chính ngu n thu nh p... ương, Hà N i và thành Page 8 ph H Chí Minh Có m t ph n xu t kh u tr c ti p nhưng không ñáng k Th tư: S n ph m làng ngh , ñ c bi t là làng ngh truy n th ng mang tính riêng có c a làng ngh , mang ñ m b n s c dân t c: S n ph m th công c a làng ngh ñư c hình thành là do s k t h p gi a lao ñ ng khéo léo c a th th công v i kinh nghi m ñư c tích lu qua nhi u th h và tr i qua th i gian, tích lu thành bí quy... hãng FUJI b) Phát tri n s n ph m Phát tri n s n ph m là vi c c i bi n các s n ph m hi n có, ñã có, là k t qu c a quá trình nghiên c u c a b ph n nghiên c u và phát tri n s n ph m c a công ty, doanh nghi p, làng ngh s n xu t s n ph m (Tr n Minh ð o, 2012) Có th xu t phát t ho t ñ ng s n xu t và vi c tìm hi u s thay ñ i v nhu c u c a khách hàng, th trư ng ñ phát tri n s n ph m d a trên nh ng thành t u, . sản phẩm của làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, từ ñó ñề ra phương hướng và những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản phẩm của làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang. 1.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm của làng nghề Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang . 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñề tài 1.2.1. Mục tiêu chung ðánh giá thực trạng phát triển sản phẩm. sự phát triển sản phẩm làng nghề. - ðánh giá thực trạng tình hình phát triển sản phẩm của làng nghề Dĩnh Kế. - ðề xuất ñịnh hướng và giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản phẩm của làng nghề