Nhượng quyền thương mại sản phẩm trà sữa của công ty TNHH DV-TM-SX hoa Hướng Dương

Ch ngă3:ăM tăs ăgi iăphápăh Ơnăthi nă ăh nhănh ngăquy năth ngă i s năph ătrƠăs aăc aăCông ty TNHH TM-DV-SX HHD đ năn ă2015.

TR NGă IăH CăKINHăT TP.ăH ăCHệăMINH

Hu nhăTr ăAn

S NăPH MăTRẨăS AăC AăCỌNGăTYă

TH CăTR NGăVẨăGI IăPHÁP

C ê gà : T g

Mã : 6 34

LU NăV NăTH CăS ăKINHăT

T à P H C M - N 2011

M C L C

TRANG PH BÌA i

L IăCAMă OAN ii

M C L C iii

DANH M C CÁC T VI T T T vii

DANH M C CÁC B NG viii

DANH M C CÁC HÌNH viii

DANH M C CÁC PH L C ix

PH NăM U xi

Ý g à xi

2 M nghiên xii

3 g và v g ê xii

4 P g g ê xii

5 T à xiii

6 B à .xv

CH NGă1:ăC ăS ăKHOAăH CăV ăNH NGăQUY NăTH NGăM Iă 1

1.1.ăT ngăquanăv ănh ngăquy năth ngă i (Franchise) 1

1.1.1 Khái ni m v nh ng qu n th ng m i .1

1.1.2 L ch s nh ng qu n th ng m i .3

1.1.3 Các thành ph n c b n h nh thành nên h th ng nh ng qu n th ng m i 4

1.1.4 c tr ng c a nh ng qu n th ng hi u .5

1.1.5 L i ích và thách th c c a mô h nh nh ng qu n th ng m i 6

5 v bê g q 6

5.2 v bê q 6

5.3 v ã 7

1.1.6 Các h nh th c nh ng qu n th ng m i 8

1.1.6.1 T và k k g bê g q ê và bê q 8

6.2 T g g 9

1.1.7 Các nhân t nh h ng đ n s phát tri n nh ng qu n th ng m i 10

1.2.ăTi ăn ngăphátătri nănh ngăquy năth ngă i ăVi tăNa ătr ngăgiaiăđ nă

hi nănay 11

1.2.1 L ch s ngành kinh doanh nh ng qu n th ng m i Vi t Nam 11

1.2.2 i u ki n thu n l i cho ho t đ ng nh ng qu n th ng m i t i Vi t Nam trong giai đo n hi n na .12

2.2 K V N g g và b v g .12

1.2.2.2 V N và q à .13

2.2.3 K v g v g g .14

2.2.4 T g ê q .14

2.2.5 X g ê ù g g â V N 15

2.2.6 N g k à à V N 16

2.2.7 S ì à và gà g nh g q g 16

1.2.3 C s pháp lý cho ho t đ ng nh ng qu n th ng m i Vi t Nam 16

2.3 C q ê g b v nh g q g 16

2.3.2 C q ó ê q 17

1.2.4 Nh ng mô h nh nh ng qu n th ng m i hi u qu t i Vi t Nam 18

1.2.4.1 T KFC 18

1.2.4.2 Cà phê Trung Nguyên 19

CH NGă2:ăPHỂNăTệCHăMỌăHỊNHăNH NGăQUY NăTH NGăM IăS Nă PH MăTRẨăS AăC AăCỌNGăTYăTNHHăDV-TM-SXăHOAăH NGăD NGă GIAIă O Nă2005-2011 21

2.1.ăGi iăthi uăchungăv ăc ngătyăTNHHăTM-DV-SX H aăH ngăD ng 21

2.1.1 Quá trình h nh thành và phát tri n công t .21

2 Tê và gà g k g 21

2 .2 C q g g q ì .22

2.1.2 L nh v c nh ng qu n 22

2.1.3 M c tiêu và đ nh h ng phát tri n công t đ n n m 2015 22

2.1.4 C c u t ch c c a công t .23

2 .4 .G g v g .23

2 .4.2 G b v nh g q g 23

2.1.5 Gi i thi u danh m c s n ph m và công ngh s n u t cung ng s n ph m .23

2.1.6 Gi i thi u chu i cung ng c a trà s a Hoa H ng D ng 24

2.1.7 Khách hàng m c tiêu c a s n ph m trà s a Hoa H ng D ng 24

2.2 Nghi năc uăv ă ăh nhănh ngăquy năth ngă i c aăc ngătyăTNHHăTM-DV-SX Hoa H ngăD ng 24

2.2.1 Gi i thi u chung v mô hình nh ng qu n th ng m i c a công t .24

2.2 L ì g q g g 24

2.2 .2 C v â g ì nh g q g g 26

2.2.2 Chi n l c â d ng, b o v và khai thác th ng hiêu Hoa H ng D ng 26

2.2.2.1 Quy ì â g và g à Hoa H g D ng 26

2.2.2.2 Xâ g g g 27

2.2.2.3 T k và g g .28

2.2.2.4 g ký b g .28

2.2.2.5 Q g b g .28

2.2.2.6 P g .30

2.2.3 Phân tích mô hình nh ng qu n th ng m i c a công t .30

2.2.3 M ì à g q à Hoa H g D ng 30

2.2.3.2 B g g q g (UFOC) 33

2.2.3.3 C và g g q ì g q .33

2.2.3.4 H g nh g q g g g và q 34

2.2.3.5 C g ì â ê q 35

2.2.3.6 Q ý ì ì k à g q 35

2.2.3.7 T và g g k q 36

2.2.4 Phân tích h th ng c a hàng nh n qu n c a công t .36

2.2.4 G g à g q g nay .36

2.2.4.2 P â à g q Hoa H g D ng 37

2.2.4.3 M q g g Hoa H g D ng v à g q 37

2.2.4.4 M q g à g q v 39

2.3 ánhăgiáă ăh nhănh ngăquy năth ngă i c aăc ngătyăTNHHăTM-DV-SX Hoa H ngăD ng giaiăđ nă2005-2011 40

2.3.1 K t qu kinh doanh mô h nh nh ng qu n th ng m i c a công t .40

2.3 P â k q k g 40

2.3 .2 P â k q k à g q .42

2.3.2 Phân tích k t qu kh o sát th c t mô h nh nh ng qu n th ng m i trà s a Hoa H ng D ng 45

2.3.2.1 K q k v à v ê g ì nh g q ng à Hoa H g D ng 45

2.3.2.2 K q k v k à g à Hoa H g D ng 51

2.3.3 ánh giá chung v mô h nh nh ng qu n th ng m i c a công t TNHH TM-DV- SX Hoa H ng D ng 56

2.3 .56

2.3.2 H .56

CH NGă 3:ă M Tă S ă GI Iă PHÁPă HOẨNă THI Nă MỌă HỊNHă NH NGă QUY Nă TH NGă M Iă S Nă PH Mă TRẨă S Aă C Aă CỌNGă TYă TNHHă DVă TMăSXăHOAăH NGăD NGă NăN Mă2015 58

3.1.ăC năc ăvƠă căti uăxơyăd ngăgi iăpháp 58

3.1.1 C n c .58

3.1.2 M c tiêu 58

3.2.ă Cácă gi iă phápă h Ơnă thi nă ă h nhă nh ngă quy nă th ngă i c aă c ngă tyă TNHH TM-DV-SX Hoa H ngăD ng đ năn ă2015 59

3.2.1 Gi i pháp đ i v i công t nh ng qu n 59

3.2 N ó g à g g TNHH TM-DV-SX Hoa H g D ng .59

3.2 .2 N ó g b v và g g q 73

3.2 .3 N ó g ó ì nh g q g t à Hoa H g D ng 75

3.2 .4 N ó g à g q ý g à g q 77

3.2 .5 G g à g à Hoa H g D ng 79

3.2.2 Gi i pháp đ i v i c a hàng nh n qu n 82

3.2.2 N ó g â g g kinh doanh à g q 82

3.2.2.2 N ó g â g g v à g q 85

3.2.2.3 N ó g g g g g g q và

à g q g à g q v 87

3.3.ăKi năngh đ iăv iăcácăc ăquanăNhƠăn căvƠăcácăt ăch căxƣăh i 88

3.3.1 Hoàn thi n khuôn kh pháp lý t o hành lang pháp lý cho ho t đ ng nh ng qu n th ng m i 88

3.3.2 Nâng cao ch t l ng qu n lý Nhà n c v nh ng qu n th ng m i 89

3.3.3 T ng c ng các ch ng tr nh h tr doanh nghi p nh ng qu n th ng m i t các c quan và t ch c 89

3.3.4 Ph bi n ki n th c v nh ng qu n th ng m i 90

3.3.5 Phát hu vai trò c a Hi p h i Nh ng qu n Th ng m i Vi t nam-VIFA 90

K TăLU NăCHUNG 91

DANHăM CăCỌNGăTRỊNHăC AăTÁCăGI .92

TẨIăLI UăTHAMăKH O 93

PH ăL C  DANH M C CÁC T VI T T T Công ty TNHH TM-DV-SX HHD C g TNHH T g -D v -S H H g D g DN Doanh nghi p HHD H H g D g MFA Malaysia Franchise Association-H ng quy n g i Malaysia NXB Nhà xu t b n NQTM N ng quy g i PR Public Relation-Quan h công chúng SHTT S h u trí tu Tp.HCM Thành ph H Chí Minh UFOC Uniform franchise offering circular-B n gi i thi ng quy g i VN Vi t Nam VMS Vertical Marketing Systems-Kê â ê k

VIFA Vietnam Franchise Association-H N g q

WFC World Franchise Council-Hi p h ng quy g

m i th gi i WTO World Trade Organization-T ch T g i th gi i

DANH M C CÁC B NG

B g 2.1: B g g kê à g H H g D g 2 6-2010 25

B g 2.2: D v b à g q Hoa H g D ng 2 32

B g 2.3: K q k 2 9-2 g TNHH DV-TM-SX Hoa H g D ng .41

B g 2.4: V b à g Hoa H g D ng C T .43

B g 2.5: K q k à g Hoa H g D ng C T 7-12/2009 43

B g 2.6: K q k à g Hoa H g D ng C T 2 44

B g 2.7: B g g g g g ê k à g à Hoa H g D ng 52

B g 2.8: B g g kê â g g v

à g à Hoa H g D ng 53

 DANH M C CÁC HÌNH Hình 1.1: M ì â g nh g q g 11

Hì 2 : S g TNHH TM-DV-SX Hoa H g D ng 23

Hình 2.2: Mô hình ch g g à Hoa H g D ng 24

Hình 2.3 Q ì â g và g à Hoa H g D ng 27

Hình 2.4: g g q v .49

Hì 2.5: N g k ó k q H H g D ng khi mua nh g q g 49

Hình 2.6: N g k ó k q k à g k

à g à Hoa H g D ng 50

Hình 2.7: N ó g ê k à g Hoa H g D ng 52

Hình 3.1: Hì g g â v ê ã à à k ó

q g Hoa H g D ng 70

Hình 3.2: Hì b q g g à g và

website công ty Hoa H g D ng 76

PH L C XIII: CÁC I U KHO N CHệNH TRONG H P NG NH NG

PH NăM U

1.ăụăngh aăc aăđ ătƠi

g g b g g g M t khái ni m marketing thành công

nh t trong m i th i đ i1 NQTM cho phép ng i khác thành công gi ng nh chúng ta

X g ý ó, tác g à ắNh ngăquy năth ngă i

s năph ătrƠăs aăc aăcông ty TNHH TM-DV-SX H aăH ngăD ng: th cătr ngă vƠăgi iăphápẰ à v t t nghi p th k

2.ăM căđíchănghi năc u

+ T M Q ý (2 7 Gi i pháp phát tri n kinh doanh b ng h nh th c

nh ng qu n th ng m i t i các doanh nghi p Vi t Nam đ n n m 2015 [26]

(3) N ì , đ g c k d t m g g g t c NQTM c m t m t m, d c v đ c t ù t N T ó à â g

à 2 7: “Franchise-Bí qu t thành công b ng mô h nh nh ng qu n kinh

doanh” và Mua Franchise-C h i m i cho các doanh nghi p VN”

N ì g g ì g ê v NQTM gó k VN

g g g g q g gà

k N â NQTM ì â g ì h NQTM g g ú g ê g k g b NQTM ò N ì bà v NQTM g

g ì g g g ý v NQTM S v

g g ê ên v NQTM, g ê à q :

- Tính th i s c đ tài: à c ti n hành nghiên c u và công b vào th i

m có nhi u s ki g ú ý i v i n n kinh t ó g i v i ngành kinh

doanh trà s và g c kinh doanh NQTM nói riêng:

+ N n kinh t th gi i và VN b c vào th i k h u kh ng ho ng sau cu c kh ng

ho ng kinh t -tài chính toàn c u 2008-2009 N 2 à ê

k ã 2 -2 2 và k 5 2 -2015 Ngành

thu n và nh t trí c a g i th c thi gi : bê ng quy n và bên nh n quy n

6.ăB ăc căđ ătƠi

Ng à k à k và g

à g b g:

Ch ngă1:ăC ăs ă h aăh c v ănh ngăquy năth ngă i N g

g g v g k g NQTM

Ch ngă2: Phân tích mô hình nh ngăquy năth ngă iăs năph ătrƠăs aă

c aăCông ty TNHH TM-DV-SX HHD giaiăđ nă2005-2011 D ê k

g à g g 2 và â g và g

ì NQTM à c g HHD k ì à

Ch ngă3:ăM tăs ăgi iăphápăh Ơnăthi nă ăh nhănh ngăquy năth ngă i

s năph ătrƠăs aăc aăCông ty TNHH TM-DV-SX HHD đ năn ă2015 T

khoa h và k q â g g g

trình bày các g bê g q và bê q gó

à ì NQTM à g HHD 2 5



CH NGă1:

C g g g q v k à : ý và

g NQTM G 2 : ( T g q v NQTM (2 T g NQTM V N g g

1.1.ăT ngăquanăv ănh ngăquy năth ngă iă(Franchise)

1.1.1 K m v g quy t g m

T g “ ranchise” ó g g g P à “ ” ó g à

ã q q T g à ù g g ê à

g g â g ì k â g g V à gì? S â à k g

b ê g và VN:

NQTM là m i quan h theo h p đ ng gi a bên nh ng qu n và bên nh n qu n theo đó bên nh ng qu n đ u t ho c ph i du tr s quan tâm liên t c t i DN c a bên nh n qu n trên các khía c nh nh : bí qu t kinh doanh đào t o nhân viên bên

nh n ho t đ ng d i nhãn hi u hàng hóa ph ng th c ph ng pháp kinh doanh do bên s h u ho c ki m soát và bên nh n qu n đang ho c s ti n hành đ u t đáng k

v n vào DN b ng các ngu n l c c a m nh.” [21, tr.27] Theo ó v ò bê

marketing nà g n li n v i nhãn hi u th ng hi u bi u t ng kh u hi u tiêu chí

qu ng cáo và nh ng bi u t ng th ng m i khác c a ch th ng hi u Ng i mua franchise ph i tr các kho n phí tr c ti p ha gián ti p g i là phí franchise." Khái

à v bê g q và k bê

g g g g q [32, tr.12]

T VN 284 M 8 C g VI L T g 2 5: NQTM là

ho t đ ng th ng m i theo đó bên nh ng qu n cho phép và êu c u bên nh n

qu n t m nh ti n hành vi c mua bán hàng hoá cung ng d ch v theo các đi u ki n sau đâ : 1 Vi c mua bán hàng hóa cung ng d ch v đ c ti n hành theo cách th c

t ch c kinh doanh do bên nh ng qu n qu đ nh và đ c g n v i nhãn hi u hàng hoá tên th ng m i bí qu t kinh doanh kh u hi u kinh doanh bi u t ng kinh doanh qu ng cáo c a bên nh ng qu n 2 Bên nh ng qu n có qu n ki m soát và

tr giúp cho bên nh n qu n trong vi c đi u hành công vi c kinh doanh.” [3] L

1.1.2 L c g quy t g m

Giáo T N S W - b v NQTM ê g sau:

•ăNh ngăn ă1960:ăP ó g NQTM M v g

M D J L b J K g H I D Queen, Quality Inn, Burger

King, Subway, Midas Muffler, Dunkins Donuts, 7-E v

•ăNh ngăn ă1970:ăB g g M ê v q

(3) Nhƣnăhi uă(tradeă ar ): T g g g q bê g q

é bê q g ã ( mark), nhãn mác (service

(6) B năgi iăthi uăNQTM (cònăđ căg iăB ăh ăs ănh ngăquy n)ă(unif r ă

franchise offering circular-UFOC): â à à bê g q g b

g g v DN, , mô hình kinh doanh, tình hình kinh doanh,

(9) Phíănh ngăquy nă(initial fee or franchise fee): Là k k g à

- iăt ngăc aă ăh nhănh ngăquy năth ngă i Ơăắquy năth ngă iẰ

H k q “q g ” à q à kinh doanh bê

- Cácăb năc aăh păđ ngănh ngăquy năth ngă i Ơăcácăth ngănhơnăv iă

t ăcáchăch ăth ăkinh doanh vƠăcóăquy nă inhăd anhăđ că p Bên g q

ó g v ò : g à à nhân viên, k Bên

q kinh doanh ê g b q bê g q kinh doanh b v và à g kinh doanh

trong xã h i, giúp các DN nhanh chóng phát tri n h th ng, t g v c làm và

g g g i dân, góp ph ú g ng kinh t

1.1.6.1 Theo m c đ h p tác và cam k t gi a bên nh ng qu n và bên nh n qu n

 Nh ngă quy nă ă h nhă inhă d anhă t Ơnă di nă (fu ă businessă f r ată

b g g k g g v

 Bánă franchiseă ch ă t ngă cáă nhơnă ri ngă ă (Single unit franchise) C

- K ăh chă ăr ngă inhăd anhăc aăng iăNQTMă(Expansi năP ans): thông

q g g [22, tr.35-37]

Hình 1.1 :ăM ăh nhăcácănhơnăt ătácăđ ngăđ nănh ngăquy năth ngă i

(Ngu n: [22, tr.37] trích ngu n t SiDNey J.Feltenstein, Theo IFA Educational

K ho ch m

r ng kinh doanh

H NQTM Malaysia (Malaysia Franchise Association-MF g

1.2.2.6 Nhu c u m t ph ng th c kinh doanh an toàn c a các nhà Vi t Nam

- Lu tăQuy năSHTT s ă50/2005/QH11: Làm g k

KFC vào VN g q ì “C g ê KFC V N ” và liên doanh

chung r t bài b và m b o s ng b , t vi c trang trí c à g n ngu n nguyên

li u, hu n luy n nhân viên các khóa v th gà [34]

g N và ó ú g à g â và ì ó

g v ì NQTM g HHD T k g à

g g à



CH NGă2:

S NăPH MăTRẨăS AăC AăCÔNG TY TNHH TM-DV-SX

2.1.1.1 Tên đ a ch và ngành ngh kinh doanh c a công t

- T năti ngăVi t: C g TNHH T g -D v -S Hoa H g

- Mƣăs ăđ ngă Ủăh tăđ ngăNQTM:ăNQTM-41-000011 gà 7 2 9

- NgƠnhăngh ă inhăd anh:ăHHD g g g v

2.1.1.2 Các m c quan tr ng trong quá tr nh phát tri n

2.1.4 C c u t c c c cô g ty

2.1.4.1.Gi i thi u chung v c c u t ch c c a công t

Hình 2 1:ăS ăđ ăc ăc uăt ăch căc aăc ngăty TNHH TM-DV- SX HHD

(Ngu n: Phòng Hành chánh-Nhân s Công ty TNHH TM-DV- SX HHD)

(cácăc aăhƠngăthu căs ă

h uăc aăc ngăty)

2.1.6 G t u c u cu g g c t Hoa H g D ng

Hình 2.2: Mô hình chu i cung ng c a trà s a Hoa H ng D ng

(Ngu n: Ban giám đ c Công ty TNHH TM-DV- SX Hoa H ng D ng)

T ch trong chu i cung ng là m t th m nh c HHD à t DN cùng

ngành nào t VN à c T t c các khâu, bên c nh vi c h p tác v i tác bên

ngoài thì luôn có b ph n do HHD s h u và qu n lý giúp công ty luôn ch ng, b o

v bí m t công ngh và nâng cao kh g à HHD m b o chu i cung ng

luôn thông su t, hi u qu và xây d ng m i quan h t p v i các i tác trong chu i

H ăth ngăc aă hƠngăbánă Khách hàng

ý KD Chi nhánh

C à g NQTM

Khách hàng

G v ò g

P Khách hàng khác

Công ty HHD