Xây dựng chiến lược kinh doanh cho Saigon Co.op (CO,OPMART) đến 2016 Luận văn Thạc sĩ.PDF

B GIÁOăDCăVÀăÀOă TO TRNGăIăHCăKINHăTăTHÀNHăPH H CHÍ MINH TăNGCăTHO XÂY DNG CHIN LC KINH DOANH CHO SAIGON CO.OP (COOPMART) Nă NMă 2016 LUN VN THC S KINH T TP.ăHăChíăMinhă– Nmă2013 B GIÁOăDCăVÀăÀOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTHÀNHăPH H CHÍ MINH TăNGCăTHO XÂY DNG CHIN LC KINH DOANH CHO SAIGON CO.OP (CO.OPMART) Nă NMă 2016 Chuyên ngành: Qunătrăkinhădoanh Mã s : 60340102 LUN VN THC S KINH T NGIăHNGăDNăKHOAăHC:ăPGS.TSăNGăTHăTHANHăPHNG TP.ăHăChíăMinhă– Nmă2013 LIăCAMăOAN KínhăthaăquỦăThyăCô,ăkínhăthaăquỦăđcăgi,ătôi tên là TăNgcăTho,ăhcăviên Caoăhcă– khóa 18 – ngànhăQunătrăKinhădoanhă– trngăiăhcăKinhătăThành phă Hă Chíă Minh.ă Tôiă xină camă đoană toànă bă lun vnă trìnhă bàyă diă đâyă làă doă chínhătôiăthcăhin. CăsălỦăthuytăvàănhngătríchădnăđcătrìnhă bàyă trongă lună vnă đuă cóă ghiă ngunătàiăliuăthamăkhoătăsách,ăcácăbáoăcáoăkhoaăhc,ăcácănghiênăcuăhayăcácăbàiă báo.ăDăliuăphânătíchătrongălunăvnăgmăcácăthôngătinăthăcpăđcălyătăcácă ngunătàiăliuăđángătinăcyăvàăcácăthôngătinăsăcpăđcăthuăthpătăphngăvnăcác chuyên gia trongăngànhăbánăl,ăcácănhàăcungăcp.ăQuáătrìnhăthuăthp,ăphânătích,ăxă lỦăsăliuăvàăghiăliăktăquănàyădoăchínhătôiăthcăhin. Tôiă xină camă đoană lună vnă nàyă khôngă saoă chépă tă cácă côngă trìnhă nghiênă cuă khoaăhcăkhác. ThànhăphăHăChíăMinh,ăngàyă19 tháng 12 nmă2012 Hcăviên TăNgcăTho LIăCMăN Trongăquáătrìnhăthcăhinălunăvnănày,ătôiăđưănhnăđcărtănhiuăsăquanătâm,ă giúpăđătăThyăCô,ăgiaăđìnhăvàăbnăbè.ă TôiăxinăgiăliăcmănăchânăthànhăăđnăcôăPGS.ăTinăsăngăThăThanh Phng,ă cácăThy,ăcácăCôă trongăhiăđngăboăv lunăvnălnă1ăđưăhtăscătnătìnhăhngă dnăvàăgiúpăđăătìmăkimăcácătàiăliuăcnăthit,ăcungăcpăcácăkinăthc,ăkinhănghimă htăscăquỦăbáuătrongăsutăquáătrìnhăthcăhinălunăvnăcngănhăcôngătácăsauănày. XinăgiăliătriăânăđnăQuíăThy,ăCôăKhoaăQunătrăKinhădoanh,ăKhoaăSauăiă hcăvàăcácăThyăCôăđưătnătìnhădyăd,ătruynăđtăcácăkinăthc,ăkinhănghimăquỦă báuăđ tôi hoànăthànhăkhóaăhcăvà hoànăthinăbnăthân. Xinăgiăliătriăânăbăm,ăgiaăđìnhăvàăbnăbèăđưăluônăhătr,ăđngăviên,ăkhuynă khíchătôiăhoànăthànhălunăvn. KínhăchúcăQuỦăThyăCô,ăgiaăđìnhăvàăbnăbèădiădàoăscăkheăvàăhnhăphúc! Trânătrngăkínhăchào! ThànhăphăHăChíăMinh,ăngàyă19 tháng 12 nmă2012 Hcăviên TăNgcăTho MCăLC Trang bìa Trang Liăcamăđoan Mcălc Danhămcăcácăchăvitătt Danhămcăbngăbiu,ăhìnhăv MăU 1 1.Săcnăthităcaăđătài 1 2.Mcătiêuănghiênăcu 1 3.iătngăvàăphmăviănghiênăcu 2 4.Phngăphápănghiênăcu 2 5.Ktăcuăđătài 3 CHNGă1:ăCăSăLụăLUNăVăCHINăLCăKINH DOANH 4 1.1ăCácăkháiănimăvăchinălcăkinhădoanh 4 1.2ăPhânăloiăchinălcăkinhădoanh 4 1.2.1ăPhânăloiătheoăcpăđăchinălc 4 1.2.2 Phânăloiătheoăcáchătipăcn 5 1.3ăQuyătrìnhăxâyădngăchin lc 5 1.3.1ăXácăđnhăsămngăcaădoanhănghip 6 1.3.2ăXácăđnhămcătiêuăkinhădoanh 6 1.3.3ăPhânătíchăvàăđánhăgiáăcácăyuătăbênătrongăcaădoanhănghip 6 1.3. ăPhânătíchăvàăđánhăgiáăcácăyuătămôiătrngăbênăngoàiădoanhănghip 10 1.3.5ăXâyădngăchinălc 13 1.3.6ăLaăchnăchinălc 14 1. ăKtălun 14 CHNGă2:ăPHỂNăTệCHăMỌIăTRNGăKINHăDOANHăCAăSAIGONă CO.OP (CO.OPMART) 15 2.1ăQuáătrìnhăhìnhăthànhăvàăphátătrinăSaigonăCo.op 16 2.1.1 Quá trìnhăhìnhăthànhăvàăphátătrin 16 2.1.2ăChcănngănhimăv 16 2.1.3ăSăraăđiăvàăphátătrinăhăthngăsiêuăthăCo.opmart 16 2.1. ăBămáyătăchcăSaigonăCo.op 17 2.1.5ăPhngăthcăkinhădoanh 18 2.1.6ăKtăquăhotăđngăkinhădoanhăcaăSaigonăCo.op 18 2.2 PhânătíchăcácăyuătăbênătrongăcaăSaigonăCo.op 19 2.2.1ăNgunănhânălc 19 2.2.2ăNgunălcăvtăcht 22 2.2.3ăNgunălcătàiăchính 23 2.2.4 Marketing 27 2.2.5 PhânătíchăchuiăgiáătrăcaăSaigonăCo.op 31 2.2.6 MaătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênătrongăcaăSaigonăCo.op 33 2.3ăPhânătíchăcácăyuătăbênăngoàiăcaăSaigonăCo.op 36 2.3.1ăMôiătrngăvămô 36 2.3.1.1ăYuătăkinhăt 36 2.3.1.2ăYuătăchínhătrăvàăchínhăph 37 2.3.1.3ăYuătămôiătrngăvnăhóaăxưăhi 38 2.3.1. ăYuătămôiătrngăcôngănghăkăthut 39 2.3.2ăMôiătrngăviămô 39 2.3.2.1ăiăthăcnhătranh 39 2.3.2.1.1 Big C 40 2.3.2.1.2 Metro 42 2.3.2.1.3ăMaătrnăhìnhănhăcnhătranh 44 2.3.2.2 Khách hàng 46 2.3.2.3ăNhàăcungăcp 47 2.3.2. ăiăthătìmăn 48 2.3.2.5ăDchăvăthayăth 49 2.3.3ăMaătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênăngoàiăcaăSaigonăCo.opă(Co.opmart) 51 2. ăKtălun 54 CHNGă3:ăXỂYăDNGăVÀăLAăCHNăCHINăLCăKINHăDOANHă CHOăSAIGONăCO.OPă(CO.OPMART)ăNăNMă2016 55 3.1ăCnăcăđăxâyădngăchinălc 55 3.1.1ăXutăphátătăkháchăhàng 55 3.1.2ăThătrngăbánălăVităNam 55 3.1.3ăMtăsăvnăđăvăđngăliăphátătrinăkinhătă- xưăhiăăVităNam 57 3.1.4 nhăhngăphátătrinăcaăSaigonăCo.opă(Co.opmart)ăđnănmă2016 57 3.1.4.1ăTmănhìn 57 3.1.4.2ăSămng 57 3.1.4.3ăMcătiêuăkinhădoanhăcaăSaigonăCo.opă(Co.opmart)ăđnănmă2016 57 3.2 XâyădngăchinălcăkinhădoanhăchoăSaigonăCo.opă(Co.opmart)ăđnănmă2016 59 3.2.1ăăxutăchinălcăthôngăquaăphânătíchămaătrnăSWOT 59 3.2.2ăLaăchnăchinălcăbngămaătrnăQSPM 64 3.3 Cácăgiiăphápăthcăhinăchinălc 65 3.3.1ăGiiăphápăthcăhinăchinălcăxâmănhpăthătrng 65 3.3.2ăGiiăphápăthcăhinăchinălcăphátătrinăthătrng 69 3.3.3ăGiiăphápăthcăhinăchinălcăgiá 71 3.3.4 Cácăgiiăphápăhătr 73 3.4 Kinăngh 78 3.4.1ăKinănghăđiăviăchínhăph 78 3.4.2ăKinănghăđiăviăngànhăbánăl 80 3.5 Ktălun 79 KTăLUN 81 TƠiăliuăthamăkho Phălc DANHăMCăCÁCăTăVITăTT AS imăhpădn BMI Côngătyăkhoăsátăthătrng Business Monitor International BTM Băthngămi CBCNV Cánăbăcôngănhânăviên CCHC Ciăcáchăhànhăchính CPI ConsumerăPriceăIndex;ăChăsăgiáătiêuădùng CT-UB Chătchăyăban DN Doanhănghip EFE Maătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênăngoài GDP Gross Domestic Products; Tng sn phm quc ni HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point; h thng phân tích,ăxácăđnh và t chc kim soát các mi nguy trng yu trong quá trình sn xut và ch bin thc phm HTX Hpătácăxư TM TP.HCM ThngămiăThànhăphăHăChíăMinh IFE Maătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênătrong ISO International Organization for Standardization; Tă chcă Qucătăvătiêuăchunăhoá. QSPM Ma trn hochăđnh và la chn chinălc. SCID Công ty c phnăđuătăvàăphátătrin Saigon Co.op. SWOT Ma trn kt hpăđim mnh,ăđim yu,ăcăhi, thách thc. TAS Tngăđim hp dn. TNHH MTV Trách nhim hu hn mt thành viên. TM-DV Thngămiă– dchăv. UBND yăbanănhânădân. VIETGAP Quyătrìnhăthcăhànhăsnăxutănôngănghipăttăchoărauăqu tiăanătoàn. VNCLC VităNamăchtălngăcao WTO World Trade Organization; T chcăthngămi th gii XNK Xut nhp khu. DANHăMCăBNGăBIUă Trang Bngă2.1 TìnhăhìnhălaoăđngătiăcácăđnăvătrcăthucăSaigonăCo.opănmă2011 20 Bngă2.2 CăcuăvàătrìnhăđălaoăđngătiăSaigonăCo.opănmă2011 20 Bngă2.3ăCácăchăsătàiăchínhăcaăSaigonăCo.opăgiaiăđonă2007-2011 23 Bngă2. ăNngălcăctălõiăcaăSaigonăCo.opă(Co.opmart) 33 Bngă2.5 Bngăsălngăvàăđiătngăkhoăsát 34 Bngă2.6 MaătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênătrongăcaăSaigonăCo.opă(IFE) 35 Bngă2.7 Các chăsăkinhătăVităNamătă2007ăđnă2011 36 Bngă2.8 Dăbáoăcácăchăsăkinh tăVităNamătă2012ăđnă2020 36 Bngă2.9 Maătrnăhìnhănhăcnhătranh 45 Bngă2.10 Maătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênăngoàiă(EFE) 52 Bngă3.1ăDăbáoătngăsnăphmăqucăniăvàătiêuădùngăăVităNamă2012-2016 56 Bngă3.2ăD báoădoanhăsăhàngătpăhóaăbánălăhinăđiăVităNamă2012-2016 56 Bngă3.3ăDoanhăsămcătiêuăSaigonăCo.opă(Co.opmart)ăđăgiăvngăthăphn 58 Bngă3. ăCăcuădoanhăsăhinătiăvàăcácănmăsauăcaăSaigonCo.opă(Co.opmart) . 58 Bngă3.5ăMaătrnăSWOTăktăhpăcácăđimămnh,ăyu,ăcăhiăvàătháchăthc 59 Bngă3.6ăMcătiêuătngătrngădoanhăsăCo.opmartăhinăhuătheoăkhuăvcă2013- 2016 60 Bngă3.7ăKăhochăphátătrinăvàădoanhăsăCo.opmartămiăgiaiăđonă2013-2016 61 Bngă3.8ăDăkinăvnăđuătăxâyădngăCo.opmartăgiaiăđonă2013-2016 61 Bngă3.9ăMaătrnălaăchnăchinălcăQSPM 64 DANHăMCăHỊNHăV Hìnhă1.1ăSăđăquáătrìnhăhìnhăthànhămtăchinălcăkinhădoanh 5 Hìnhă1.2ăMôăhìnhă5ăápălcăcnhătranhăcaăMichaelăPorter 11 Hìnhă2.1ăSăđăhăthngătăchcăSaigonăCo.op 17 Hình 2.2 Doanh thu Saigon Co.op 2006-2011 18 Hìnhă2.3:ăTătrngădoanhăthuăcácăngànhăhàngă2007-2011 19 Hìnhă2. :ăSăltăkháchăđnămuaăhàngătiăsiêuăthăCo.opmartă2006-2011 19 1 MăU 1. SăcnăthităcaăđătƠi VităNamăđangărngăm chàoăđónăcácănhà đuătăncăngoàiălàăcăhiăđăphátătrină nnăkinhătăncănhà,ăngiăVităNamăcóănhiuălaăchnăhnătrongătiêuădùng.ăNhng doanhănghipăVităNamăphiăđiămtăviăscăépăcnhătranhălnăcaăcácădoanhănghip ncăngoàiăcóătimălcăvătàiăchính,ătínhăchuyênănghip,ătrìnhăđătăchcăqunălỦăcao. Tcăđătngătrngăcaămôăhìnhăbánălăhinăđiăngàyăcàngăcaoăvàăchimăvătríăquană trngă trongă să laă chnă caă ngiă tiêuă dùngă Vită Nam.ă iuă nàyă bucă cácă doanhă nghipăbánălăphiăluônătăđiămiămình,ăcngăcăniălc,ăphátăhuyăthămnh,ătoănênă săkhácăbităsoăviăđiăthăcnhătrnhăcngănhăphòngăthătrcăđiăthătimăn. Săbtănăcaăthătrngătrongănhngănmăvaăquaănhămtătmămàngălcătănhiênă caăthătrng.ăNhngădoanhănghipăyuăkém,ăchmăđi miăbucăphiărútăkhiăcucă chi,ănhngăchăchoănhngădoanhănghip mnh,ănhyăbénănmăbtăthiăc vàăchpă nhnăđiămiăđăthíchănghiăviănhngăbinăđngăcaăthătrng. LiênăhipăHTXăTMăTP.HCMă(Saigon Co.op)ăđcăxemălàăđnăvădnăđuăvăăkinhă doanhăchuiăsiêuăthăCo.opmartătiăkhuăvcăminănam.ăTuyăSaigon Co.op (Co.opmart) đưăđtăđcăkhôngăítănhngăthànhătu,ăcóăđcăchăđngănhtăđnhătrongălòngăngiă tiêuădùngăVită nhngăbnăthânăSaigon Co.op (Co.opmart) vnăcònătnătiănhiuăhnă ch,ăyuăkém,ăchaăphátăhuyăhtăniălcăđătoănênăscămnhăvngăvàngătrcănhngă điăthămnhăđnătăcácăqucăgiaăkhác.ăDoăvy,ăđătàiă“XÂYăDNGăCHINăLCă KINH DOANH CHO SAIGON CO.OP (CO.OPMART) NăNMă2016”ăđcăemă laăchnăthcăhin.ăătàiăsăgiúpăchúngătaăđánhăgiáătìnhăhìnhăhotăđngăthcătăcaă Saigon Co.op (Co.opmart),ănghiênăcuămôiătrngăbênăngoài, đaăraănhngădăbáoăvă tngălai.ăThôngăquaăđó,ăSaigon Co.op (Co.opmart) cóăthăkhcăphcănhngăhnăchă đangătnăti,ăphátăhuyăthămnhăvnăcóăđătnădng nhngăcăhiăkinhădoanhăttănhtă cngănhăvtăquaănhngătháchăthcăphíaătrcăbngănhngăchinălcăhuăhiuănht.ăăă 2. Mcătiêuănghiênăcu PhânătíchăvàăđánhăgiáăhotăđngăkinhădoanhăcaăSaigon Co.op (Co.opmart) nhmă xácăđnhănhngăthànhătuăcngănhănhngăhnăchătrongăthiăgianăqua.ă [...]...2 Saigon Co.op (Co.opmart) các c cho Saigon Co.op (Co.opmart) 3 ) Doanh thu Co.opmart này anh Saigon Co.op 012, này 4 bên trong Saigon Co.op Nielsen m 2009- -2011, -2011, 3 5 - 1: - Saigon Co.op (Co.opmart) - kinh doanh cho Saigon Co.op (Co.opmart) 4 C : 1.1 Các k Theo Fred R David (2006) Th ,c 1.2 ty g 5 1.2.2 1.3 Theo kinh doanh nang kinh doanh Harvard thì quy trình... ty Saigon Co.op Media Ghi chú: B u ra Ch o tr c ti p 18 2.1.5 xí , á [4] bán hàng [4] 2.1.6 thì Co.opmart Saigon Co.op Hình 2.2: Doanh thu Saigon Co.op 2006-2011 ( Saigon Co.op) [4] 200713,967 t Saigon Co.op Saigon Co.op là 19 Hình 2.3 2007-2011 Saigon Co.op 2007-2011) [4] 1 tiêu dù Hình 2.4 2006-2011 Saigon Co.op 2007-2011) [4] tham gia 2.2 Phân tích 2.2.1 hu hút hàng Co.op 20 Saigon Co.op 1 Saigon Co.op. .. Các à 11 : n cho doanh vi mô thì NHÀ CUNG N TRONG NGÀNH Hình 1.2: Mô Michael E.Porter (2012), các 12 khách hàng kém; C không có ngành 13 Công (EFE) 1.3.5 X , 14 m giúp : các ) 3: 4: c WO 5: 6: 1.3.6 c Theo Fred R David, 15 S 2 = có Tính 1.4 C : 16 : SAIGON CO.OP (CO.OPMART) 2.1 Co.op 2.1.1 : SAIGON CO.OP -UB ngày 20/0 Saigon Co.op 2.1.2 Saigon : - opmart, công ty T , - B - Saigon Co.op n và... Saigon Co.op S Saigon Co.op 5.82% 77.04% 10.60% 2.16% 0.53% 3.33% 0.51% 100% 11268 4687 6581 100.00% 41.60% 58.40% 9161 2107 81.3% 18.7% 175 2457 1211 518 6907 Nam 656 8681 1195 243 Saigon Co.op 60 Saigon Co.op 375 Saigon Co.op 58 11268 Saigon Co.op 1.55% 21.80% 10.75% 4.60% 61.30% [4] [4] trên 96% 21 18.7% u kém Qui trìn phòng K c 22 H phân A, B, C [4] kh Tuy nhiên, do nên K Saigon Co.op (Co.opmart)... 49.47 3.33 11.57 38.07 3.42 10.34 31.01 3.43 10.07 30.75 2.52 9.00 23.42 Báo cáo tài chính Saigon Co.op 2011) [4] 24 - - t -2011 - - 25 - - - - : Saigon Co.op 26 - - hi Saigon Co.op (24.1%) giá hàng hóa lên cao, Co.op 27 hàng), - t Xét t Saigon Co.op Thông qua SCI 2.2.4 Marketing Hàng hóa cùng Saigon Co.op (Co.opmart), c -9000 mart thôn ... Ban d án bánh mì - Xí nghi p c ch m - P.Qu n lý concept Co.opmart - P.Marketing - P.K thu t trang thi t b - Ban chi n c hàng hóa và chi c giá - Các siêu th Co.opmart - C a hàng B n Thành - B ph n xây d ng và phát tri n c a hàng Co.op - P Quan h thành viên - Ban d án c a hàng th c ph m Co.op Food - Ban d án nhà - Công ty c ph phát tri n Saigon Co.op - P.T ch c nhân s và ti - P.K ho ch và - P.Tài chính... Hình 1.1 qui trình chi n l kinh doanh xu 6 1.3 1.3.2 1.3.3 7 Phân tích c : P : - - phân tích , c - - phân tích s phân tích có khách quan, có không - phân tích 8 nhà - - Ngu n l c tài chính: tài chính phân tích thanh toán, Marketing: là: - Hàng hóa: phân tích c - Giá: phân tích c và 9 bán hàng: thông, chào hàng - n Fred R David m 10 1.3.4 M bên ngoài p ngoài là tìm ra các mà doanh nghi th chi tiêu,... 20/0 Saigon Co.op 2.1.2 Saigon : - opmart, công ty T , - B - Saigon Co.op n và P 2.1.3 17 TP.HCM ng - Trung - 2.1.4 Co.op IH I THÀNH VIÊN Ch t ch h qu n tr ng Ban ki m soát H NG QU N TR T c Phó t ng giám c Phó t ng giám c Phó t ng giám c Phó t ng giám c Phó t ng giám c - P .Kinh doanh - P.Phát tri n hàng nhãn riêng - Trung tâm phân ph i - Ban xét duy t ch ng lo i hàng hóa - Ban d án th c ph ng - . CăsălỦălunăvăchinălc kinh doanh. - Chngă2: Phânătíchămôiătrng kinh doanh ca Saigon Co. op (Co. opmart). - Chngă3: Xây dngăchinălc kinh doanh cho Saigon Co. op (Co. opmart) đnă nm 2016. 4. 2.3.3ăMaătrnăđánhăgiáăcácăyuătăbênăngoàiăca Saigon Co. op (Co. opmart) 51 2. ăKtălun 54 CHNGă3:ăXỂYăDNGăVÀăLAăCHNăCHINăLC KINH DOANH CHO SAIGON CO. OP (CO. OPMART)ăNăNM 2016 55 3.1ăCnăcăđ xây dngăchinălc. vnăcònătnătiănhiuăhnă ch,ăyuăkém,ăchaăphátăhuyăhtăniălcăđătoănênăscămnhăvngăvàngătrcănhngă điăthămnhăđnătăcácăqucăgiaăkhác.ăDoăvy,ăđătàiă“XÂYăDNGăCHINăLCă KINH DOANH CHO SAIGON CO. OP (CO. OPMART) NăNM 2016 ăđcăemă laăchnăthcăhin.ăătàiăsăgiúpăchúngătaăđánhăgiáătìnhăhìnhăhotăđngăthcătăcaă Saigon Co. op (Co. opmart),ănghiênăcuămôiătrngăbênăngoài,