Các nhân tố tác động đến sự lựa chọn thương hiệu sữa bột cho trẻ em từ 1 đến 5 tuổi của người tiêu dùng tại TP. Hồ Chí Minh Luận văn thạc sĩ

BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.ăHăCHệăMINH  -  NGUYNăTHăTHANHăNGA CÁC NHÂN T NHăHNGăN S LA CHN THNGăHIU SA BT CHO TR EM T 1ăN 5 TUI CAăNGI TIÊU DÙNG TI TP.HCM LUNăVNăTHCăSăKINHăT TPăHăChí Minh,ănm 2014 BăGIỄOăDCăVẨăẨOăTO TRNGăIăHCăKINHăTăTP.ăHăCHệăMINH  -  NGUYNăTHăTHANHăNGA CÁC NHÂN T NHăHNGăN S LA CHN THNGăHIU SA BT CHO TR EM T 1ăN 5 TUI CAăNGI TIÊU DÙNG TI TP.HCM Chuyên ngành: Kinh doanh thngămi Mưăs: 60340121 LUNăVNăTHCăSăKINHăT NGIăHNGăDNăKHOAăHC: TS. NGỌăTHăNGCăHUYN TPăHăChíăMinh,ănm 2014 LIăCAMăOAN Tôi xin cam đoan lun vn: “Nghiên cu các nhân t nh hng đn s la chn thng hiu sa bt cho tr em t 1 đn 5 tui ca ngi tiêu dùng ti TP.HCM” lƠ do tôi tin hành kho sát, tham kho tài liu và vit. Các trích dn, s liu s dng trong lun vn đu đc trích ngun vƠ có đ chính xác cao nht trong phm vi hiu bit ca tôi. Kt qu nghiên cu đa ra trong lun vn lƠ trung thc và cha đc công b trong bt k công trình nghiên cu nƠo đư có t trc. Thành ph H Chí Minh, ngƠy ầ tháng ầ nm 2014 Tác gi Nguyn Th Thanh Nga MC LC Trang Ph bìa Liăcamăđoan Mc lc Danh mc ch vit tt Danh mc các bng biu Danh mc hình v,ăđ th Chngă1:ăTng quan nghiên cu caăđ tài 1 1.1. Lý do chn đ tài nghiên cu 1 1.2. Mc tiêu nghiên cu 2 1.3. i tng và phm vi nghiên cu 3 1.4. Phng pháp nghiên cu 3 1.5. Tng quan nghiên cu có liên quan đn đ tài 3 1.6. Tính mi ca đ tài 4 1.7. Cu trúc lun vn 5 Chngă2: Căs khoa hc và mô hình nghiên cu 6 2.1 C s lý thuyt v hành vi ca ngi tiêu dùng 6 2.1.1 Hành vi ca ngi tiêu dùng 6 2.1.2 Nhng yu t nh hng đn quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 7 2.1.2.1 nh hng xã hi đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 8 2.1.2.2 nh hng ca tip th đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 11 2.1.2.3 nh hng ca hoàn cnh đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 12 2.1.2.4 nh hng tơm lỦ đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 12 2.1.2.5 Quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 15 2.2 C s thc tin ca các công trình nghiên cu trc 17 2.2.1 Hành vi tiêu dùng thc phm 17 2.2.2 Nghiên cu hành vi tiêu dùng v thc phm chc nng  n  18 2.2.3 Nhng yu t nh hng đn vic tiêu th sn phm sa ca ngi Malaysia 19 2.2.4 Các yu t nh hng đn xu hng la chn thng hiu sa canxi ca ngi tiêu dùng khu vc TP.HCM 19 2.3 Thc trng th trng sa bt dành cho tr em t 1-5 tui 21 2.3.1 nh ngha Sa bt 21 2.3.2 Tình hình nhp khu sa bt hin nay 21 2.3.3 Tình hình tiêu th sa bt ca Vit Nam 23 2.3.4 Cht lng sa bt hin nay 25 2.4  xut mô hình nghiên cu 25 2.4.1 Mô hình nghiên cu đ ngh 25 2.4.2 Các gi thuyt nghiên cu 27 Chngă3:ăThit k nghiên cu 31 3.1 Quy trình nghiên cu 31 3.2 Thit k bc nghiên cu đnh tính 31 3.2.1 Tho lun chuyên gia và kt qu tho lun chuyên gia 31 3.2.2 Kt qu nghiên cu đnh tính 32 3.2.3 Các thang đo vƠ bng câu hi kho sát 33 3.3 Thit k bc nghiên cu đnh lng 35 3.3.1 Thit k mu nghiên cu 35 3.3.2 Phng pháp ly mu 35 3.3.3 Phng pháp phơn tích d liu 35 3.3.3.1 ánh giá thang đo vi h s tin cy Cronbach’s Alpha 36 3.3.3.2 Phân tích nhân t khám phá EFA 36 3.3.3.3 Phơn tích tng quan vƠ hi quy tuyn tính 37 3.3.3.4 Kim đnh s khác bit v mc đ nh hng các nhân t đn vic quyt đnh la chn thng hiu sa bt nƠo theo các đc đim cá nhân bng phng pháp T-Test và Anova 37 Chngă4:ăPhân tích kt qu nghiên cu 39 4.1 Thng kê mô t mu nghiên cu 39 4.2. Phân tích đ tin cy Cronbach’s Alpha 43 4.2.1 Thang đo các nhơn t nh hng đn quyt đnh la chn thng hiu sa bt cho tr em 43 4.2.2 Thang đo la chn thng hiu sa bt. 45 4.3 Phân tích nhân t khám phá EFA 46 4.3.1 Thang đo các nhơn t nh hng đn s la chn thng hiu sa bt cho tr em 46 4.3.2 Thang đo la chn thng hiu sa bt. 49 4.3.3 Hiu chnh mô hình nghiên cu và các gi thuyt theo kt qu phân tích EFA 50 4.4 Phơn tích tng quan vƠ hi quy tuyn tính 50 4.4.1 Xác đnh bin đc lp, bin ph thuc 50 4.4.2 Phơn tích tng quan 50 4.4.3 Phân tích hi quy tuyn tính bi 52 4.4.3.1 Kim đnh các gi đnh hi quy 52 4.4.3.2 ánh giá đ phù hp, kim đnh đ phù hp ca mô hình và hin tng đa cng tuyn 54 4.4.3.3 Phng trình hi quy tuyn tính bi 55 4.4.3.4 Tng kt kt qu kim đnh các gi thit 56 4.5 Kt qu phân tích Anova các bin nhân khu hc 57 4.5.1 Kt qu phơn tích Anova đi vi yu t gii tính 57 4.5.2 Kt qu phơn tích Anova đi vi yu t đ tui 57 4.5.3 Kt qu phơn tích Anova đi vi yu t trình đ 58 4.5.4 Kt qu phơn tích Anova đi vi yu t ngh nghip 59 4.5.5 Kt qu phơn tích Anova đi vi yu t thu nhp 59 4.6 Tho lun kt qu nghiên cu 60 Chngă5:ăKt lun và kin ngh 63 5.1 Kt qu nghiên cu 63 5.2.  xut ng dng kt qu nghiên cu 64 5.3 Hn ch ca đ tƠi vƠ hng nghiên cu tip theo 68 Danh mc tài liu tham kho Ph lc DANH MC CH VIT TT ANOVA Analysis Variance: Phơn tích phng sai CL Cht lng sn phm EFA Exploratory Factors Analysis: Phân tích nhân t khám phá KM Khuyn mãi KMO H s Kaiser – Mayer Olkin GC Giá c SK Li ích sc khe SPSS Statistical Package for the Social Sciences: phn mm cho thng kê khoa hc xã hi. TH Hình nh thng hiu TP.HCM Thành ph H Chí Minh TK Nhóm Tham Kho XX Xut x DANH MC HÌNH V,ă TH VÀ BNG BIU BNG BIU Bng 2.1 Tình hình nhp khu sa bt c nc Vit Nam nm 2013 21 Bng 2.2 Tiêu th sa bình quơn đu ngi ca Vit Nam 23 Bng 2.3 Tng trng th trng sa bt 24 Bng 2.4 Th phn sa bt Vit Nam nm 2013 24 Bng 2.5 Tóm tt các mô hình nghiên cu trc 25 Bng 3.1 Thang đo s dng trong nghiên cu 33 Bng 4.1 Thng kê mô t kho sát nghiên cu ti đa bàn TP.HCM 42 Bng 4.2 Thng kê mô t kt qu đánh giá ca ngi tiêu dùng đi vi các nhân t ca mô hình nghiên cu 42 Bng 4.3 Kt qu phơn tích Cronbach’s Alpha các bin đc lp 43 Bng 4.4 Kt qu phơn tích Cronbach’s Alpha bin ph thuc 46 Bng 4.5 H s tng quan bin tng ca thang đo bin ph thuc 46 Bng 4.6 Ma trn nhân t sau khi xoay ln 1 47 Bng 4.7 Bng ma trn nhân t sau khi xoay ln 2 48 Bng 4.8 Kt qu phân tích nhân t thang đo la chn thng hiu sa bt 49 Bng 4.9 Ma trn h s tng quan gia các bin 51 Bng 4.10 H s hi quy 52 Bng 4.11 Tng quan gia các phn d 53 Bng 4.12 Bng kim đnh h s tng quan hng spearman’s rho 53 Bng 4.13 Anova 55 Bng 4.14 Bng kim đnh s khác bit v mc đ đánh giá quyt đnh mua sa trong yu t gii tính 57 Bng 4.15 Kt qu Anova vi yu t đ tui 58 Bng 4.16 Kt qu Anova vi yu t trình đ 58 Bng 4.17 Kim đnh Bonferroni ca khác bit trìnhđ 58 Bng 4.18 Kt qu Anova vi yu t ngh nghip 59 Bng 4.19 Kt qu Anova vi yu t thu nhp 59 Bng 4.20 Kim đnh Bonferroni ca khác bit thu nhp 60 Bng 4.21 Bng tng hp kt qu kim đnh T-Test, Anova 61 HÌNH V,ă TH Hình 2.1 Mô hình hành vi ca ngi tiêu dùng 7 Hình 2.2 Nhng yu t tác đng đn quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 8 Hình 2.3 Nhng nh hng trong mô hình xã hi đn ngi tiêu dùng 8 Hình 2.4 Thang th bc v nhu cu theo Maslow 13 Hình 2.5 Tin trình quyt đnh ca ngi mua 15 Hình 2.6 Mô hình hành vi tiêu dùng thc phm 17 Hình 2.7 Mô hình các yu t nh hng đn quyt đnh mua thc phm chc nng  n  18 Hình 2.8 Mô hình các yu t nh hng đn xu hng la chn thng hiu sa canxi ca ngi tiêu dùng khu vc TP.HCM 20 Hình 2.9 Các nhân t nh hng đn s la chn thng hiu sa bt cho tr em t 1 đn 5 tui ca ngi tiêu dùng ti TP.HCM 26 Hình 3.1 Quy trình nghiên cu 31 Hình 3.2 Mô hình các nhân t tác đng đn xu hng la chn thng hiu sa bt cho tr em t 1 đn 5 tui 32 Hình 4.1 Mô hình nghiên cu đư hiu chnh 50 Hình 4.2  th phân tán Scatterplot 53 Hình 4.3  th tn s Histogram 54  th 4.1 Thông tin v gii tính 39  th 4.2 Thông tin v đ tui 40  th 4.3 Thông tin v trình đ hc vn 40  th 4.4 Thông tin v ngh nghip 41  th 4.5 Thông tin v thu nhp 41 [...]... 86 ,1 ngàn t n s a b Theo báo cáo c a T ng c c h t ng giá tr nh p kh u s a c v B ng 2 .1 Tình hình nh p kh u s a b t c c Vi STT 1 Niu Zi Lân 3 Singapore 24,8 210 .098.7 45 2 2 71. 57 0.206 19 ,2 12 6.890.890 11 ,6 22 4 Hà Lan 76.8 31. 998 7,0 5 Thái Lan 65. 404.862 6,0 63 .17 6.289 5, 8 54 .19 8.622 4,9 8 45. 3 91. 0 71 4 ,1 9 40. 957 .58 5 3,7 6 7 Malaysia 10 Ailen 39.084.994 3,6 11 Pháp 37.997 .19 1 3 ,5 12 Úc 18 .969.094 1, 7 10 . 854 .623... ch u s a b t cho tr em t i tiêu dùng ng c a các nhân t s a b t cho tr em t - n hành vi l a ch n 5 tu i c u i tiêu dùng t i TP.HCM xu t m t s gi i pháp mang tính ch t g i ý ng d ng k t qu nghiên c u doanh nghi p kinh doanh s a b t dành cho tr em t 1- 5 tu i v n d cao tính c các nâng u c a mình t i khu v c TP.HCM ng và ph m vi nghiên c u: 1. 3 - ng nghiên c u là các nhân t b t cho tr em t 1- 5 tu i c - n... 10 . 854 .623 1, 0 13 14 Ba Lan 10 .803.983 1, 0 15 Philippines 9. 618 .796 0,9 16 Tây Ban Nha 7.4 61. 828 0,7 17 5. 453 .636 0 ,5 18 1. 637.227 0 ,1 1.096.4 01. 640 10 0,0 Ngu n: T ng c c h Qua s li u trên cho th y r ng ngu n nguyên li u s n xu t ch y u là nh p kh u, vì th giá s liên t nguyên li kh i s n xu t lý gi i là do ngu n cho nên vi gi i quy t vi u ch u không th tránh a phía bên nhà s n xu t, b o v quy n l i cho. .. i tiêu dùng t i TP HCM khách hàng s n có v i m n 5 tu i v n còn là tài nghiên c u các u s a b t cho tr em t c hành vi tiêu dùng c a c chiêu th thu hút khách hàng ti c ng nhu c u khách hàng m t cách t i nh tranh gi a các doanh nghi p v i nhau 1. 2 M c tiêu nghiên c u: n5 Thông qua bài nghiên c u này s các hàm ý giúp cho các công ty kinh doanh n m b khách hàng , cho ra các chi nh 3 nh các nhân t n 5 tu... tiêu dùng, vào ngày 20 /5/ 2 014 , B T 10 79/QD0-BTC v áp d ng bi n pháp bình tr nh s i v i s n ph m s a dành cho i 6 tu i Vi c áp giá tr n này th c hi n t ngày 1/ 6 và s c th c hi n trong vòng 12 tháng, áp d ng cho 5công ty l n : Mead Johnson, Abbot, Nestle VN, Vinamilk, Friesland Campina nh c a B Tài Chính, giá bán l t quá 15 % giá bán buôn Ví d : S a Enfamil A +1, giá bán buôn: 3 81. 000 vnd + 15 % = 438 . 15 0... ng ph n m m SPSS 16 .0 1. 5 T ng quan nghiên c tài: Có r t nhi u nghiên c u v hành vi tiêu dùng th c ph m c a ng i tiêu dùng trong c Tác gi xem xét các nghiên c u v hành vi tiêu dùng th c ph m c a c trên th gi nghiên c : c ph - nghiên c u c a Jan-Benedict (19 93), k t qu ut th c ph n hành vi tiêu dùng th c ph m c a ng Thành ph n c a 4 th c ph m bao g m: các thành ph n v hóa h c,v t lý, các ch ch ng, giá... s a chính là m t trong nh ng ngu n cung c p b ng cho c các c a bé Vì th nhu c u s d ng s a b t cho tr em t 1 n 5 tu i ngày càng cao Theo d báo c a T ng c c dân s và k ho ch hóa gia tr em tu i t 0 -14 là 21, 4 tri u tr em, và d báo t 2 014 -2 019 s có 7,2 tri u tr c sinh ra Th ng s a b t c a Vi t Nam hi n nay có doanh thu vào kho ng 2 359 t toàn th ng s a M béo b m ¼ doanh thu 2 ng trung bình kho n cho các. .. a b t cho tr em t i tiêu a Nguy n Th Mai Dung, 2 012 ), ho c nghiên c u v m t góp ph v n vi c l a ch n 5 tu i t i TP.HCM còn r t ít, ho c n nh ng nghiên c u dành cho n i b c a các doanh nghi p, công ty s n xu t s a, và a nh ng thông tin, m c tiêu, th tr ng riêng bi t cho t ng s n ph m c a h nên không th u v các y u t n s l a ch u s a b t cho tr em t c m Chính vì s c n thi t trên, tác gi th c hi nhân. .. án, chính ph , ho c là nh ng công ty kinh doanh, h ho nh ra các chi c ti p th ng u có n nh mua c i tiêu i tiêu dùng - n truy n thông phim c, âm nh i tiêu dùng 2 .1. 2.2 ng c a ti p th n vi c ra quy dùng Nh ng chi quy c ti p th c thi t k d a trên nh ng n nh tiêu dùng Các y u t trong ph i th c ti p th (Marketting Mix) bao g m s n ph m, giá c , khuy n m i và phân ph u có th i tiêu dùng trong nhi u cách... http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/suckhoe/sua-nguon-dinh-duong-cong-them-can-thiet -cho- tre-2277 352 .html,4/3/2 014 2 Trang Lam, S a b t vi t nam nhìn lên k là hi u,http://cafebiz.vn/cau-chuyen-kinh-doanh/sua-bot-oviet-nam-nhin-len-ke-la-hieu-2 013 030 410 53 56794ca47.chn,6/3/2 014 2 doanh nghi p ho ti nh ra các chi c thích h thu hút các khách hàng a mình Các y u t n hành vi mua s m th c ph m c d ng Nhi u nhà nghiên c u trên th gi l a ch n th c ph , ch i tiêu dùng thì r ra các . bt cho tr em t 1 đn 5 tui ca ngi tiêu dùng - ánh giá tác đng ca các nhân t nh hng đó đn hành vi la chn thng hiu sa bt cho tr em t 1 đn 5 tui ca ngi tiêu dùng. ngi tiêu dùng 11 2 .1. 2.3 nh hng ca hoàn cnh đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 12 2 .1. 2.4 nh hng tơm lỦ đn vic ra quyt đnh mua ca ngi tiêu dùng 12 2 .1. 2 .5 Quyt. 1 đn 5 tui ca ngi tiêu dùng ti TP. HCM 26 Hình 3 .1 Quy trình nghiên cu 31 Hình 3.2 Mô hình các nhân t tác đng đn xu hng la chn thng hiu sa bt cho tr em t 1 đn 5 tui