GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT DẦU GỘI TẠI CÔNG TY PROCTER AND GAMBLE VIỆT NAM.PDF

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH PHAN THANH TRÚC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT DẦU GỘI TẠI CÔNG TY PROCTER AND GAMBLE VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH, năm 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH PHAN THANH TRÚC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT DẦU GỘI TẠI CÔNG TY PROCTER AND GAMBLE VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. LÊ THANH HÀ TP. HỒ CHÍ MINH, năm 2014 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung trong luận văn này là công trình nghiên cứu của cá nhân tôi dưới sự hướng dẫn của Thầy PGS.TS. Lê Thanh Hà. Các kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai công bố trước đây. TÁC GIẢ PHAN THANH TRÚC MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục tiêu nghiên cứu 2 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 4. Phương pháp nghiên cứu 3 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG 4 1.1. Cơ sở lý thuyết về chuỗi cung ứng 4 1.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng 4 1.1.2. Mô hình chuỗi cung ứng điển hình 5 1.1.3. Nội dung hoạt động của chuỗi cung ứng 7 1.1.3.1. Kế hoạch 8 1.1.3.2. Cung ứng NVL 9 1.1.3.3. Sản xuất 9 1.1.3.4. Giao hàng 9 1.1.3.5. Tối ưu hóa tổ chức trong nội bộ doanh nghiệp 9 1.1.3.6. Kế hoạch giảm chi phí 10 1.1.3.7. Dịch vụ khách hàng 10 1.1.4. Các tiêu chuẩn đo lường hiệu quả của chuỗi cung ứng 10 1.1.4.1. Tiêu chuẩn “Giao hàng” 10 1.1.4.2. Tiêu chuẩn “Chất lượng” 11 1.1.4.3. Tiêu chuẩn “Thời gian” 11 1.1.4.4. Tiêu chuẩn “Chi phí” 12 1.1.5. Vai trò của chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp 12 1.1.6. Các yêu cầu chính của chuỗi cung ứng 14 1.1.7. Nguyên tắc cốt lõi để thực hiện thành công chuỗi cung ứng 15 1.1.8. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng 15 1.1.8.1. Các nhân tố môi trường bên trong 16 1.1.8.2. Các nhân tố môi trường bên ngoài 16 1.2. Khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng và các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng 16 1.2.1. Định nghĩa khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng 16 1.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng 17 KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 22 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT DẦU GỘI TẠI CÔNG TY P&G VIỆT NAM 23 2.1. Giới thiệu về công ty P&G Việt Nam và chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội của công ty P&G Việt Nam 23 2.1.1. Giới thiệu khái quát về công ty P&G Việt Nam 23 2.1.1.1. Sự ra đời và phát triển của công ty P&G Việt Nam 23 2.1.1.2. Triết lý kinh doanh, mục đích, giá trị, nguyên tắc hoạt động của P&G Việt Nam 24 2.1.2. Giới thiệu về chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội ở công ty P&G Việt Nam 27 2.1.3. Tổng quan về “doanh nghiệp trung tâm” trong chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội của P&G Việt Nam 29 2.1.3.1. Về sản lượng sản xuất 29 2.1.3.2. Về tổ chức 32 2.2. Phân tích thực trạng về khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G Việt Nam 33 2.2.1. Thực trạng về vấn đề tồn kho NVL và thành phẩm của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại P&G Việt Nam 33 2.2.1.1. Thời gian lưu trữ tồn kho NVL và thành phẩm của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G Việt Nam 33 2.2.1.2. Tổng quan về chất lượng tồn kho của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại P&G Việt Nam 35 2.2.2. Thực trạng về sự tận dụng công nghệ sản xuất của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại P&G Việt Nam 36 2.2.3. Thực trạng về nhân tố tổ chức và sự quản lý của các lãnh đạo trong chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội ở P&G Việt Nam 38 2.2.4. Luồng thông tin được truyền đạt trong chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G Việt Nam 39 2.3. Đánh giá thực trạng khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng sản xất dầu gội tại công ty P&G Việt Nam 41 2.3.1. Những kết quả đạt được 41 2.3.2. Những mặt hạn chế 43 2.3.3. Những nguyên nhân chính dẫn đến các mặt hạn chế của khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G 44 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT 47 DẦU GỘI TẠI CÔNG TY P&G VIỆT NAM 47 3.1. Các giải pháp nhằm tối ưu hóa tồn kho NVL, thành phẩm của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G Việt Nam 47 3.1.1. Cải thiện khả năng dự báo nhu cầu của khách hàng 47 3.1.2. Rút ngắn thời gian cung ứng NVL và giảm thiểu thời gian tồn kho NVL nhập khẩu từ nước ngoài 49 3.1.3. Giải pháp giúp cải thiện thời gian cung ứng NVL cung ứng từ trong nước 51 3.2. Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng tồn kho NVL và thành phẩm trong chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội ở P&G Việt Nam 54 3.3. Một số kiến nghị đối với Nhà nước 56 3.3.1. Tạo môi trường luật pháp rõ ràng và thông thoáng hơn 56 3.3.2. Xây dựng nguồn nguyên liệu 56 3.3.3. Nâng cấp cơ sở hạ tầng và hệ thống logistics 56 3.3.4. Đào tạo nguồn nhân lực 57 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Các chỉ tiêu đo lường chất lượng của ngành hàng sản xuất dầu gội ở công ty P&G Việt Nam…………………………………………………… 38 Bảng 2.2: Số liệu PR của dây chuyền bán thành phẩm và đóng gói của ngành hàng dầu gội P&G Việt Nam…………… . ………………………………………………39 Bảng 2.3: Số liệu MTBF của đóng gói của ngành hàng dầu gội P&G Việt Nam 39 Bảng 2.4: Số liệu số lần ngừng máy của dây chuyền đóng gói của ngành hàng dầu gội P&G Việt Nam……… ……………………………………………40 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Mô hình chuỗi cung ứng …………………… ………………5 Hình 1.2: Mô hình chuỗi cung ứng điển hình………… …………………………6 Hình 2.1: Chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội của P&G Việt Nam… . ………………29 Hình 2.2: Sản lượng sản xuất của các ngành hàng của công ty P&G Việt Nam . ….31 Hình 2.3: Tỷ lệ đóng góp về sản lượng và doanh thu của các ngành hàng trong P&G Việt Nam… …………………………………………………………………… 33 Hình 2.4: Thời gian cung ứng của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội của công ty P&G Việt Nam…… ……………………………………………………………… 35 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT P&G: Procter and Gamble NVL: Nguyên vật liệu JIT: Just In Time- Khái niệm trong sản xuất hiện đại: đúng sản phẩm với đúng số lượng- tại đúng nơi – vào đúng thời điểm cần thiết VSIP 2: Viet Nam Singapre Industrial Park 2- Khu công nghiệp VN- Singapore 2 GBU: Global Business Unit- Đơn vị kinh doanh toàn cầu MDO: Market Development Organization- Bộ phận phát triển thị trường SDC: South Distribution Centre- Kho phân phối ở miền Nam NDC: North Distribution Centre- Kho phân phối ở miền Bắc PR: Process Reliability- Độ tin cậy của sản xuất MTBF: Mean Time Between Failures- Thời gian trung bình giữa các hư hỏng MRP: Material Requirement Planning- Kế hoạch về nguyên vật liệu VMI: Vendor Managed Inventory- Tồn kho do người bán quản lí CAD: Computer-aided Design- Thiết kế được sự hỗ trợ của máy tính CAM: Computer-aided Manufacturing- Sự sản xuất được sự hỗ trợ của máy tính CNC: Computer Numerically Controlled- Số lượng máy tính kiểm soát máy móc LAN: Local Area Network- Hệ thống mạng nội bộ EDI: Electronic Data Interchange- Sự trao đổi dữ liệu điện tử CIM: Computer Integrated Manufacturing- Sự hợp nhất giữa máy tính và sản xuất NPP: Nhà phân phối . của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty P&G 44 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẨY MẠNH KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT 47 DẦU GỘI TẠI CÔNG TY P&G VIỆT NAM. VỀ KHẢ NĂNG PHẢN ỨNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG SẢN XUẤT DẦU GỘI TẠI CÔNG TY P&G VIỆT NAM 23 2.1. Giới thiệu về công ty P&G Việt Nam và chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội của công ty P&G Việt. khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng này. Vì vậy, tác giả đã chọn đề tài nghiên cứu: Giải pháp nhằm đẩy mạnh khả năng phản ứng của chuỗi cung ứng sản xuất dầu gội tại công ty Procter and Gamble