Nghiên cứu một số đặc điểm loài cây rừng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ của đồng bào dân tộc Nùng tại huyện bình gia – tỉnh Lạng Sơn.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– TRIỆU MẠNH HÙNG “NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LOÀI CÂY RỪNG LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT HƯƠNG THẺ CỦA ĐỒNG BÀO DÂN TỘC NÙNG TẠI HUYỆN BÌNH GIA - TỈNH LẠNG SƠN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Khoa Khóa học : Chính quy : Quản lý TNR : Lâm nghiệp : 2010 – 2014 THÁI NGUYÊN - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– TRIỆU MẠNH HÙNG “NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LOÀI CÂY RỪNG LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT HƯƠNG THẺ CỦA ĐỒNG BÀO DÂN TỘC NÙNG TẠI HUYỆN BÌNH GIA - TỈNH LẠNG SƠN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Lớp Khóa học : Chính quy : Quản lý TNR : Lâm nghiệp : K42 - QLTNR : 2010 – 2014 Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Đăng Cường TS Nguyễn Thanh Tiến Khoa Lâm nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên THÁI NGUYÊN - 2014 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân Các số liệu kết nghiên cứu trình điều tra thực địa hoàn toàn trung thực, khách quan chưa cơng bố tài liệu Nếu có sai tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Thái ngun, ngày 25 tháng năm 2014 Xác nhận GVHD Đồng ý cho bảo vệ kết trước hội đồng khoa học Người viết cam đoan Triệu Mạnh Hùng XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN CHẤM PHẢN BIỆN Giáo viên chấm phản biện xác nhận sinh viên sửa chữa sai sót sau hội đồng chấm yêu cầu! (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành chương trình đào tạo, thực phương châm “học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiến” Là sinh viên khoa Lâm nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên năm vừa qua cố gắng học tập rèn luyện thu lượm kiến thức khoa học thực tiễn từ thầy giáo, cô giáo Thực tập tốt nghiệp khâu quan trọng sinh viên, giúp cho sinh viên có điều kiện cố kiến thức học tập nhà trường hội để sinh viên trau dồi kiến thức thực tế nhằm chuẩn bị hành trang cho công việc sau Xuất phát từ nguyện vọng thân trí khoa lâm nghiệp trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tiến hành thực đề tài “Nghiên cứu số đặc điểm loài rừng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng huyện bình gia – tỉnh Lạng Sơn” Sau thời gian thực tập xã Tân Văn đến tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Có kết ngày hơm ngồi cố gắng nố lực thân tơi cịn giúp đỡ tận tình thầy giáo, cô giáo khoa lâm nghiệp Đặc biệt thầy giáo ThS Nguyễn Đăng Cường trực tiếp hướng dẫn thực đề tài Em chân thành cảm ơn cô, chú, bác Ủy ban nhân dân xã Tân Văn hộ dân địa phương tạo điều kiện giúp đỡ em thời gian thực tập xã Do làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, thời gian hạn chế nên đề tài nhiều hạn chế, thiếu sót Tơi mong nhận đóng góp thầy giáo bạn để khóa luận tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 05 năm 2014 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt CIFOR CNH - HĐH ĐH ĐT HĐBT FAO Từ Tiếng Việt Trung tâm nghiên cứu Lâm nghiệp quốc tế Từ Tiếng Anh Center for International Forestry Research Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa Đường huyện Đường tỉnh Hội đồng Bộ trưởng Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc Food and Agriculture Organization International Centre for Research in Agroforestry Non-timber forest products ICRAF Trung tâm nghiên cứu quốc tế Nơng lâm kết hợp LSNG Lâm sản ngồi gỗ RECOFTC Trung tâm Con người Rừng 10 11 TCLĐ UBND 12 USD Tổng cục Lao động Uỷ ban Nhân dân Đơn vị tiền tệ thức Hoa Kì The Center for People and Forests United States dollar MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 2.2 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 2.2.1 Những nghiên cứu giới 2.2.1.1 Những nghiên cứu lâm sản gỗ 2.2.1.2 Những nghiên cứu Hương 12 2.2.2 Những nghiên cứu Việt Nam 13 2.2.2.1 Những nghiên cứu lâm sản gỗ 13 2.2.2.2 Những nghiên cứu Hương 17 2.3 Tổng quan khu vực nghiên cứu 19 2.3.1 Điều kiện tự nhiên 19 2.3.1.1 Vị trí địa lý 19 2.3.1.2 Địa hình, địa mạo 20 2.3.1.3 Khí hậu, thủy văn 21 2.3.1.4 sở hạ tầng 22 2.3.1.5 Dân số lao động 25 2.3.1.6 Văn hóa - y tế- giáo dục 25 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 3.4 Phương pháp nghiên cứu 27 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 27 3.4.1.1 Kế thừa tài liệu 27 3.4.1.2 Chuẩn bị dụng cụ cần thiết 28 3.4.1.3 Điều tra ngoại nghiệp 28 3.4.2 Xử lí số liệu 31 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Khảo sát tình hình sử dụng số lồi rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ dân tộc Nùng xã Tân Văn, huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 32 4.2 Một số đặc điểm rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ 34 4.2.1 Phân bố loài nguyên liệu làm Hương thẻ 34 4.2.2 Nghiên cứu số đặc điểm rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ 36 4.2.2.1 Cây Hồi 38 4.2.2.1 Cây tre, Nứa 40 4.2.2.3 Keo tai tượng 41 4.2.2.4 Cây quế 42 4.2.2.5 Trám trắng 45 4.2.2.6 Cây Kháo xanh 46 4.3 Kinh nghiệm cách chế biến, sản xuất Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng xã Tân Văn, huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 47 4.3.1 Làm chân nhang 47 4.3.2 Làm bột nhang 48 4.3.3 Làm nhang 48 4.3.4 Cách bảo quản 49 4.3.5 Đóng gói tiêu thụ 49 4.4 Những thuận lợi khó khăn việc sản xuất Hương thẻ địa phương 49 4.4.1 Thuận lợi 49 4.4.2 Khó khăn 50 4.5 Đề xuất giải pháp quản lý phát triển sử dụng hợp lý tập đoàn rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ dân tộc Nùng địa phương 51 Phần 5: KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHỤ LỤC 56 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Thống kê số loài sử dụng làm nguyên liệu làm Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 32 Bảng 4.2 Thống kê mùa thu hái, mức độ sử dụng loài nguyên liệu làm Hương thẻ người dân thường sử dụng hàng năm 33 Bảng 4.3 Phân bố loài nguyên liệu làm Hương thẻ khu vực nghiên cứu theo tuyến 34 Bảng 4.4 Nghiên cứu số đặc điểm rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ 37 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Quả hồi 38 Hình 4.2: Bột Hồi 38 Hình 4.3: Cây Nứa 40 Hình 4.4: Chân nhang 40 Hình 4.5: Keo 41 Hình 4.6: Bột Keo 41 Hình 4.7: Bột quế 42 Hình 4.8: Cây quế 42 Hình 4.9: Quả Trám 45 Hình 4.10: Gốc Trám 45 Hình 4.11: Cây Kháo xanh 46 Hình 4.12: Bột Kháo 46 44 chữa chứng trúng hàn, hôn mê, mạch chạy chậm, nhỏ, tim yếu (truỵ mạch, huyết áp hạ) bệnh dịch tả nguy cấp…” Quế Giao (Quế Việt Nam) trước coi sản vật quý giá, có giá trị ngà voi, chim cơng… sử dụng để làm quà ngoại giao, biếu tặng nước Nhân dân Thanh Hố cịn gọi quế địa phương Ngọc quế Châu Thường Quế sử dụng khối lượng lớn để làm gia vị quế có vị thơm, cay khử bớt mùi tanh, gây cá, thịt, làm cho ăn hấp dẫn hơn, kích thích tiêu hố Quế sử dụng loại bánh kẹo, rượu: bánh quế, kẹo quế, rượu quế sản xuất bán rộng rãi Quế sử dụng làm hương vị, bột quế trộn với vật liệu khác để làm Hương đốt lên có mùi thơm sử dụng nhiều lễ hội, đền chùa, thờ cúng nhiều nước châu nước có đạo phật, đạo Khổng Tử, đạo Hồi Gần nhiều địa phương sử dụng gỗ quế, vỏ quế để làm sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khay, ấm, chén vỏ quế, đĩa quế, đế lót giầy có quế Bột quế cịn nghiên cứu thử nghiệm thức ăn gia súc để làm tăng chất lượng thịt loại gia súc, gia cầm 45 4.2.2.5 Trám trắng Hình 4.9: Quả Trám Hình 4.10: Gốc Trám Cây gỗ lớn, cao 20m Thân thẳng tròn, phân cành muộn Cành non màu nâu nhạt, có lơng mềm Vỏ mỏng màu nâu xám, nứt dọc nhẹ, thịt hồng, có mùi thơm đặc biệt bị cắt có nhựa đặc chảy Lá kép lông chim lẻ, mọc so le, dài 35 - 40 cm, mang - 11 chét; chét hình trái xoan, mặt màu xanh nhạt, bóng, mặt có lơng ánh bạc; gần gốc đầu có mũi nhọn ngắn, phía có đầu thn dài; gân rõ; có kèm hình dùi, phủ lông mềm, màu nâu bạc Cụm hoa mọc thành chùm kép, dài - 10 cm; bắc hình vảy Hoa đơn tính gốc, mọc thưa, thường tụ họp - mấu; đài có lơng răng; tràng hình bầu dục, có cánh dài đài, phủ lơng ngắn mặt ngoài; nhị nhị ngắn; bầu hình trứng có lơng màu nâu Quả hạch hình trái xoan, hai đầu nhọn, dài 2,5 - 3,5 cm, chín màu vàng nhạt; hạt cứng hố gỗ dày - Các thông tin khác thực vật: Trám (Canarium L.) chi lớn, có khoảng 80 - 150 lồi Riêng Việt Nam chi có lồi Những loài phổ biến là: Trám trắng (C album L), trám đen (C tramdenum Dai & Yakovl.); trám chim (C tonkinensis Engl.), trám hồng hay trám cạnh (C bengalense Roxb.) cà na (C subulatum Guillaum.) Hầu hết loài có ăn lồi trám trắng trám đen thường sử dụng nhiều có vị ngon 46 - Phân bố: + Việt Nam: Trám trắng phân bố hầu hết tỉnh phía Bắc, Tây Ngun Đơng Nam Bộ Đã gặp Sơn La, Hà Giang, Lạng Sơn, Tuyên Quang, Bắc Kạn, Hà Tây, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hồ Bình, Ninh Bình, Thanh Hố, Nghệ An, Hà Tĩnh, Gia Lai, Kon Tum, Tây Ninh, Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu + Thế giới: Trám trắng phân bố Trung Quốc (Quảng Tây, Vân Nam), Lào (các tỉnh phía Bắc) Campuchia 4.2.2.6 Cây Kháo xanh Hình 4.11: Cây Kháo xanh Hình 4.12: Bột Kháo Kháo xanh gỗ cao 15 - 30m Lá mọc cách, nhẵn; có phiến hình trứng - bầu dục, dài 10 - 18cm, rộng - 6cm, có - 12 đơi gân bậc 2; cuống dài 1,5 - 2,5cm, nhẵn Cụm hoa chùy tán, đơn tính khác gốc Cụm hoa đực dài 7cm, có lơng nằm Cụm hoa dài - 6cm, hoa Bầu hình bầu dục; nhẵn, núm loe hình dạng đĩa Quả hình chùy, dài 13 - 22mm Đường kính - 8mm; cuống dài 1cm - Sinh học: Mùa hoa tháng - 12, mùa chín từ tháng 10 năm trước đến tháng năm sau Tái sinh hạt 47 - Nơi sống sinh thái: Mọc rải rác rừng rậm nhiệt đới hay cận nhiệt đới Trên độ cao 1.000 - 3.000m - Phân bố: + Việt Nam: Lạng sơn (Hữu Lũng), Vĩnh Phú, Bắc Thái (Đại Từ) Hà Tây (Ba Vì), Nghệ An (Quì Châu) +Thế giới: Trung Quốc, Ấn Độ, Mianma - Giá trị: Chủ yếu nguồn gen độc đáo đại diện chi Cinnadenia Gỗ bền chắc, mặt cắt mịn, dùng đóng đồ đạc nhà (tủ, bàn, ghế.) cột nhà Hạt có nhiều dầu béo - Tình trạng: Biết khơng xác Lồi bị khai thác mạnh để lấy gỗ Mức độ đe doạ: Bậc K - Đề nghị biện pháp bảo vệ: Là đối tượng bảo vệ nghiêm ngặt tự nhiên Vườn quốc gia Ba Vì số khu vực cấm khác Ngoài cần gấp rút đem đưa trồng vườn thực vật 4.3 Kinh nghiệm cách chế biến, sản xuất Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng xã Tân Văn, huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 4.3.1 Làm chân nhang - Việc phải chẻ chân nhang Chân nhang làm tre, nứa, cần lựa thứ tre dầy tre tầm vong chẳng hạn tre phải không non không già - Cây tre mua đem cưa đoạn ngắn nhang dùng dao sắc mà chẻ thành nhỏ, (đem ngâm nước khoảng tháng phơi khô để nhang cháy đượm) Chân nhang sau chẻ vào lỗ có đục miếng tơn hay sắt tây đóng vào bàn gỗ, dùng để vuốt tre, mây cho nhẵn tròn Nhưng nhang thường nghĩa nhang ma, nhang đất không cần vuốt nhẵn, để nguyên lúc chẻ - Chân nhang bó thành bó mn, chân nhang chẻ xong nhuộm đỏ phía để cắm vào bát Hương trước làm que nhang, sau nhuộm 48 4.3.2 Làm bột nhang Bột để se nén nhang lấy từ thân Keo nghiền nhỏ vụn, người ta chặt thành khúc nhỏ dùng máy nghiền cho mịn thành bột Đem bột mà rây cho nhỏ, mịn, bột cịn to bỏ vào cối mà giã lần thứ hai Bột mịn nhuyễn gọi bột áo để bao phía ngồi nén nhang làm gỗ mục tán rây thật nhỏ bột to gọi bột hồ để se phía 4.3.3 Làm nhang Lúc se nhang bột Keo bột khác lấy bàn độ dài thước, bàn để đống bột: - Đống thứ bột Keo - Đống nửa hồ nửa áo - Đống thứ ba bột hồ hai phần bột áo Lấy chân tre chia nắm nhỏ, dùng cặp vào để trừ phía chân nhang, đoạn nhúng phần nhang bọc bột vào thùng nước lạnh cho ngập tới đầu chân nhang Nhúng nước rồi, kéo tre mà vẩy cho thật nước Đem vùi đầu tre nhúng nước lạnh vào đống hồ thứ nhất, nhúng vào bột xong bỏ rũ cho rơi bớt bột xuống bàn, đồng thời phải cầm tách nhang cho khỏi dính chùm vào nhúng vào bột, kéo ra, rũ bột, làm đến ba lần, khơng thấy nước ngấm ngồi nhang Đem để nắm nhang lên giá gác cho khô lấy nắm khác mà nhúng bột Thường thường nhúng muôn chân, lúc lấy nắm nhúng nước, nhúng bột đầu mà nhúng lại vào nước lạnh, đoạn đem vùi vào đống bột thứ hai (có nửa bột hồ, nửa bột áo) Lần nhang có bột Keo rồi, gặp nước rời ra, nên phải cầm đầu nhang tách chút, nhúng xuống nước nên lấy ngay, đoạn đem vùi nhang vào đống bột thứ (có phần bột hồ phần bột áo) Ta nên cầm xòe chân nhang quạt, để nằm xuống bàn mà rắc bột đống số lên, xong nắm chụm tre lại mà rũ bột thừa bám vào nhang, nhúng xong đem gác lên giá, phên mà phơi cho khô Cái chân tre nhúng lần nước, lần bột lớn đũa, bột thoa chưa chặt, phải lăn se lại 49 4.3.4 Cách bảo quản Sau công đoạn tạo nhang, tiếp đến mang nhang vừa làm xong ngồi nắng phơi khơ vòng ngày nắng to, nắng nhẹ phải - ngày thành Trong trình phơi phải có người xưởng trơng coi thường xun, gặp trời mưa phải mang vào kho, kẻo hương bị hỏng 4.3.5 Đóng gói tiêu thụ Các Hương xếp thành bó (khoảng 120 que) đóng thùng mang giao cho sở đại lí, mang chợ bán bán chỗ có người đến đặt mua 4.4 Những thuận lợi khó khăn việc sản xuất Hương thẻ địa phương 4.4.1 Thuận lợi - Đã tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu sẵn có địa phương vào việc sản xuất Hương thẻ nhân công địa bàn, góp phần tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống ngày tạo công ăn việc làm ổn định - Người dân từ lâu đời có kinh nghiệm sử dụng, bảo vệ lồi nguyên liệu làm Hương thẻ có tự nhiên để phục vụ cho nhu cầu sản xuất làm Hương việc trao đổi, mua bán để tăng thêm thu nhập hàng ngày cho gia đình cho phát triển kinh tế địa phương - Một số nguyên liệu làm Hương thẻ có khu vực nghiên cứu người dân sử dụng lâu đời, nên nắm rõ thời gian cần thiết thu hái để đạt suất cao - Có dự án gây trồng phát triển số loài địa bàn, dùng để sản xuất Hương thẻ Hồi, Keo nên tạo nguồn nguyên liệu dồi dào, đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất, chế biến Hương thẻ - Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, mưa nhiều phù hợp cho việc gây trồng phát triển nguồn nguyên liệu sản xuất Hương thẻ địa bàn - Được quyền địa phương quan tâm, trọng đến ngành sản xuất tạo công ăn việc làm ổn định cho người dân sở sản 50 xuất Hương thẻ Góp phần xóa đói giảm nghèo, phát triển bền vững kinh tế xã hội cho địa phương 4.4.2 Khó khăn - Nguồn nguyên liệu để sản xuất Hương thẻ có tự nhiên có giới hạn, việc khai thác diễn mạnh, việc gây trồng mà thời gian sinh trưởng phát triển dài Hồi phải đến năm cho thành thục - Mặc dù quyền địa phương quan tâm đến phát triển địa phương, song nhiều hạn chế cần phải khắc phục dự án trồng nguyên liệu làm Hương cịn ít, kiến thức khoa học kĩ thuật gây trồng, chăm sóc, chế biến đến người dân chưa thật hiệu quả, dẫn đến sản lượng khai thác loài nguyên liệu thấp, chưa tương xứng với tiềm phát triển địa phương - Ý thức tầm quan trọng rừng, nguyên liệu làm Hương thẻ số người dân chưa cao, nhận thức chưa hạn chế Chính thế, chưa trọng mức tới việc trì, bảo vệ khai thác sử dụng vượt khả cung cấp tự nhiên Do cần nâng cao ý thức, giúp người dân hiểu rõ giá trị đắn mà nguồn Lâm sản gỗ mang lại - Một số dự án phát triển bảo tồn tài nguyên rừng kết thúc Do có tư tưởng trơng chờ ỷ lại hỗ trợ nhà nước nên việc phát triển nguồn lợi từ nguyên liệu dùng để sản xuất Hương thẻ gặp nhiều khó khăn - Nhà nước quyền chưa kịp thời chuyển giao khoa học kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm cho người dân, nên họ chưa thật trọng đến việc phát triển làm giàu từ rừng, từ nguồn LSNG mang lại - Người dân thiếu thông tin nhu cầu thị trường, thơng tin kỹ thuật, lợi ích nguồn tài nguyên thiên nhiên nói chung nguồn lợi từ loài nguyên liệu làm Hương thẻ 51 - Sản phẩm Hương thẻ làm chủ yếu phục vụ cho nhu cầu sử dụng địa phương nhiều, chưa vươn xa tới thị trường nơi khác sức cạnh tranh yếu, thị trường lại có nhiều loại Hương thẻ khác 4.5 Đề xuất giải pháp quản lý phát triển sử dụng hợp lý tập đoàn rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ dân tộc Nùng địa phương - Chính quyền địa phương cần quan tâm nhiều đến việc phát triển nguồn lợi số loài nguyên liệu làm Hương thẻ địa phương phục vụ cho lợi ích nhu cầu người dân - Đẩy mạnh công tác tuyên truyền giúp cho người dân hiểu rõ lợi ích, vai trị số lồi ngun liệu làm Hương thẻ, nguồn LSNG có hạn, khơng sử dụng hợp lý hiệu gây trồng, chăm sóc phát triển tương lai gần nguồn lợi cạn kiệt khơng cịn để sử dụng - Hỗ trợ kỹ thuật gây trồng, vật tư cần thiết phục vụ cho cơng tác chăm sóc, phát triển nguồn nguyên liệu sản xuất Hương thẻ - Tạo sách vốn đầu tư ưu đãi để làm sở cho việc gây trồng - Hướng dẫn, cung cấp thông tin đầu có sách cụ thể bao tiêu sản phẩm cho người dân - Về xã hội thông qua tổ chức đoàn thể quần chúng: Hội phụ nữ, tổ chức niên, … phát động phong trào gây trồng, bảo vệ số loài nguyên liệu làm Hương thẻ có sẵn địa phương - Có thể kết hợp đưa chương trình học tập nhà trường phổ thông kiến thức số loài nguyên liệu làm Hương thẻ cách lồng ghép vào chương trình học, thơng qua buổi ngoại khóa cho em học sinh từ bây giờ, thơng tin lợi ích lồi nguyên liệu làm Hương thẻ việc cần thiết bảo vệ nguồn lợi số loài nguyên liệu làm Hương thẻ nói riêng, bảo tồn thiên nhiên nói chung tồn khu vực huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 52 Phần KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Sau tiến hành điều tra, phân tích kết đưa số nguyên liệu dùng để sản xuất Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn, như: Hồi, Quế, Nứa, Keo tai tượng, Trám trắng Kháo xanh Cho thấy tình hình phân bố đặc điểm nguyên liệu địa bàn nghiên cứu Qua điều tra tuyến với 10 điểm quan sát ngẫu nhiên địa bàn nghiên cứu, gặp phổ biến mức độ nhiều Hồi với mức trung bình thường gặp 7,66/9 tuyến, Tre, nứa với mức trung bình gặp 5,77/9 tuyến, Keo 5,88/9 tuyến, Quế với 2,66/9 tuyến, Trám trắng 1,66/9 tuyến Kháo xanh 0/9 tuyến điều tra (Do không sinh sống địa bàn nghiên cứu, nhập nguyên liệu để sản xuất Hương thẻ) Tìm hiểu quy trình sản xuất Hương thẻ sở địa bàn nghiên cứu, cách bảo quản, tiêu thụ Qua đó, biết Hương thẻ làm chủ yếu phục vụ nhu cầu tiêu thụ người dân địa phương giao bán số sở nhỏ, lẻ huyện Bình Gia, Bắc Sơn, Văn Quan,…với số lượng Đánh giá thuận lợi khó khăn sở sản xuất Hương thẻ gặp phải Từ đề giải pháp quản lí phát triển sử dụng hợp lí nguồn nguyên liệu sản xuất Hương thẻ địa bàn Người dân biết tận dụng nguyên liệu sẵn có để sản xuất Hương thẻ phát huy lợi tiềm nguồn LSNG mang lại, góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập phát triển kinh tế xã hội cho địa phương 5.2 Kiến nghị Đề tài tìm hiểu số nguyên liệu dùng để sản xuất Hương thẻ dùng sở sản xuất, chưa nghiên cứu hết loại khác mà trước dùng, chưa làm rõ hết đầy đủ đặc điểm, vai trò loại rừng dùng để sản xuất Hương thẻ 53 Để đánh giá thực trạng loài nguyên liệu làm Hương thẻ có khu vực nghiên cứu, cần tiến hành điều tra đầy đủ tồn diện tích khu vực nghiên cứu để đưa kết xác chi tiết Trên sở đó, đưa giải pháp có tính khả thi việc phát triển bảo tồn loài nguyên liệu làm Hương thẻ khu vực nghiên cứu Cần có giải pháp gây trồng, bảo vệ phát triển lồi có hiệu kinh tế cao Hồi, Trám trắng, Quế cho hộ dân để nâng cao thu nhập, mức sống, phát triển kinh tế xã hội cho địa phương Quá trình thực đề tài hạn chế kinh phí hoạt động chưa có nhiều kinh nghiệm làm đề tài không tránh thiếu sót Do nghiên cứu cần tập trung làm rõ đủ thông tin liên quan đến nguyên liệu sản xuất Hương thẻ số nguyên liệu trước sử dụng Góp phần làm đa dạng sản phẩm đặc trưng dân tộc Nùng huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt Lã Quý An (1999), Các vấn đề mơi trường q trình phát triển Phan Kế Bính (1915), “Việt Nam phong tục” Lê Thạc Cán cs (2002), dự án "Sử dụng bền vững lâm sản gỗ" vùng đệm Khu bảo tồn thiên nhiên Kẻ Gỗ vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Bể Hà Chu Chử cs (2000), Phân tích phân ngành lâm sản ngồi gỗ Việt Nam Vũ Văn Dũng cs (2001), Tổng quan lâm sản gỗ Việt Nam Lê Quý Ðôn (1773), Vân Đài loại ngữ Trần Công Khánh (2000), Cây thuốc dân tộc vấn đề bảo tồn tri thức địa cách sử dụng thuốc, Tạp chí dược học số 10 /2000, tr 8-9 Phúc Nguyên (2011), Dâng hương – nét đẹp tín ngưỡng, tôn giáo người Việt, http://btgcp.gov.vn/Plus.aspx/vi/News/38/0/256/0/1439/Dang_huong_net_dep _trong_tin_nguong_ton_giao_nguoi_Viet, Ban tôn giáo phủ Hồng Thám (2013), Tìm hiểu thắp hương, http://www.baocantho.com.vn 10 Phan Văn Thắng cộng (2001), Nghiên cứu "giá trị sử dụng lâm sản gỗ tỉnh Cao Bằng, Bắc Kạn 11 Nén nhang ngày tết (2013), http://citinews.net/xa-hoi/nen-huong-ngay-tetWP76DNI 12 Tập tục dâng hương (2012), http://www.maylamnhang.com/kien-thucphong-tuc/153-tap-tuc-dang-huong.html, Máy làm nhang 13 Tài liệu Ebook (2013), http://doc.edu.vn/tai-lieu/khoa-luan-dieu-tra-danhgia-tiem-nang-cua-mot-so-loai-lam-san-ngoai-go-tai-khu-bao-ton-loaiva-sinh-canh-vuon-cao-vit-xa-49325/ 55 14 Tràn lan hương nhang tẩm hóa chất độc hại (2010), http://www.huongsach.com/2011/11/tran-lan-huong-nhang-tam- hoachat-oc.html, Nhang Ngân Thành 15 Kenhsinhvien (2012), http://www.maylamnhang.com/kien-thuc-phongtuc/150-y nghia-cua-viec-thap-huong-nhang.html 16 www.lihoa.vn (2012), http://www.lyhoa.vn/2012/01/y-nghia-cua-viecthap-huong-nhang.html#.U1_ezJncfIU Tài liệu tiếng anh 17 Charles M Peter, A.H Gentry and R.O Mendelsohn (1989), Valuation of an Amazonian rainforest, Nature 339 18 J H de Beer (1992), Non-wood forest products in Indochina, Mission report for FAO 19 Joost Foppes, Thongphoun Saypaseuth and Khamsamay Sengkeo (1997), The use of Non-timber forest products on the Nakai Plateau, NTEC 20 Laurie Clark (1997), Non-wood forest products research in Central Africa, CARPE 21 N Myers (1980), Forestland farming in Westerrn Amazonia: stable and sustainable, Forest Ecology and Management 56 PHỤ LỤC BỘ CÂU HỎI PHỎNG VẤN Về tình hình sử dụng số rừng dùng làm Hương thẻ Họ tên người hỏi ……………… Tuổi …… giới tính ………… Dân tộc …… trình độ ……Nghề nghiệp ………………………………… Nơi cơng tác: Ông (bà) cho biết địa phương có nghề sản xuất hương (Nhang) khơng ? Có  Khơng  Ý kiến khác ………………………………… Ông (bà) có biết loại rừng để dùng chế biến làm Hương thẻ không? (hãy kể tên): Tên phổ TT thông Tên địa phương Nơi thu Mùa hái thu hái Mức độ sử dụng Loại Bộ phận rừng sử dụng Ông bà cho biết sau sản xuất Hương thẻ bán đâu? Trong gia đình  Trao đổi địa phương  Bán chợ  Xuất  Ý kiến khác ……………………………………………… ……… Tại người dân địa phương lại khơng sử dụng Hương thẻ bán ngồi thị trường mà sử dụng Hương thẻ tự làm địa phương? ……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 57 Ơng (bà) có biết quy trình sản xuất (chế biến ) Hương thẻ khơng? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Ơng (bà) có biết quy trình sản xuất (chế biến ) Hương thẻ gặp khó khăn gì? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Ơng (bà) có mong muốn đầu tư dây chuyện đại để sản xuất (chế biến) Hương thẻ không? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Theo ông (bà) nghề làm Hương thẻ mang lại lợi ích địa phương? ………………………….……………………………………………………… …………………………………………………………………………… Cảm ơn ông bà dành thời gian trao đổi! Bình Gia, Ngày … tháng… năm 2014 Người điều tra Người điều tra 58 - Phiếu điều tra bổ xung theo tuyến PHIẾU ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG PHÂN BỐ MỘT SỐ LOÀI CÂY RỪNG SỬ DỤNG LÀM HƯƠNG THẺ CỦA ĐỒNG BÀO DÂN TỘC NÙNG TẠI HUYỆN BÌNH GIA, TỈNH LẠNG SƠN Địa điểm điều tra:…………………………………………………………… Ngày điều tra:……………………………… Người điều tra:……………… Hướng tuyến điều tra………………………… độ dài………………….km Mức độ thường gặp/10 điểm quan sát Tên Tên địa Tên khoa Ghi tuyến TT phổ phương học thông 10 Tổng Quy đổi: Không xuất hiện; điểm; Xuất từ - 7,5 điểm ... THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?–? ? ?– TRIỆU MẠNH HÙNG “NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM LOÀI CÂY RỪNG LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT HƯƠNG THẺ CỦA ĐỒNG BÀO DÂN TỘC NÙNG TẠI HUYỆN BÌNH GIA. .. tượng: Một số loài rừng dùng làm nguyên liệu để sản xuất Hương thẻ đồng bào dân tộc Nùng huyện Bình Gia, tỉnh Lạng Sơn - Phạm vi nghiên cứu: Địa bàn sản xuất Hương thẻ xã Tân văn, Bình Gia, Lạng. .. loài 4.2 Một số đặc điểm rừng dùng làm nguyên liệu sản xuất Hương thẻ 4.2.1 Phân bố loài nguyên liệu làm Hương thẻ Sau vấn người dân biết tên số loài rừng sử dụng làm nguyên liệu làm Hương thẻ, tiến