Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  NGUYỄN THỊ LÝ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG SÁN DÂY CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở DÊ TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên – 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  NGUYỄN THỊ LÝ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH DO ẤU TRÙNG SÁN DÂY CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở DÊ TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : GS. TS. Nguyễn Thị Kim Lan Thái Nguyên – 2014 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, rèn luyện dưới mái trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cũng như thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô trong khoa Chăn nuôi Thú y. Nhân dịp này em xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo trong khoa Chăn nuôi Thú y. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo GS.TS. Nguyễn Thị Kim Lan, đã tận tình hướng dẫn để em hoàn thành tốt khóa luận này. Đồng thời cho em gửi lời cảm ơn tới các cán bộ Trạm thú y 3 huyện: Phú Lương, Đại Từ, Định Hóa và các cán bộ tại Chi cục thú y tỉnh Thái Nguyên về sự hợp tác, giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu và thu thập số liệu làm cơ sở cho khóa luận này. Để góp phần cho việc hoàn thành khóa luận đạt kết quả tốt, em luôn nhận được sự động viên, giúp đỡ của gia đình và bạn bè. Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành trước mọi sự giúp đỡ đó. Một lần nữa em xin được gửi tới thầy giáo, cô giáo và các bạn bè lời cảm ơn sâu sắc, lời chúc sức khỏe cùng những điều tốt đẹp nhất. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Lý ii LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng của quá trình đào tạo tại trường. Đây là giai đoạn sinh viên tiếp xúc với thực tiễn, củng cố lại những kiến thức đã học trên giảng đường. Bên cạnh đó, giúp sinh viên vận dụng, học hỏi những kinh nghiệm trong sản xuất để nâng cao trình độ cũng như các phương pháp tổ chức và tiến hành nghiên cứu. Tạo điều kiện cho bản thân có tác phong làm việc nghiêm túc, đúng đắn, có cơ hội vận dụng sang tạo vào thực tế sản xuất, góp phần vào công cuộc đổi mới đất nước, làm cho đất nước ngày càng phát triển. Được sự nhất trí của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, sự đồng ý của cô giáo hướng dẫn và tiếp nhận của cơ sở, em tiến hành đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống”. Do bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, thời gian và năng lực bản thân còn hạn chế nên trong bản khóa luận này không tránh khỏi những sai sót. Vì vậy, em mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy giáo, cô giáo và các bạn bè đồng nghiệp để khóa luận hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn! iii DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 4.1. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê tại 3 huyện 34 Bảng 4.2. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê theo tuổi 36 Bảng 4.3. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê theo tính biệt 37 Bảng 4.4. Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis ở dê theo tháng 38 Bảng 4.5. Thành phần và sự phân bố các loài sán dây ký sinh ở chó nuôi tại một số địa phương 40 Bảng 4.6. Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại các địa phương 42 Bảng 4.7. Tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê 43 Bảng 4.8. Triệu chứng lâm sàng chủ yếu của dê bị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis 45 Bảng 4.9. Tỷ lệ các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh và khối lượng của ấu trùng ký sinh ở dê 46 Bảng 4.10. Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh ở dê 48 iv DANH MỤC HÌNH Trang Hình 4.1: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê tại 3 huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 Hình 4.2: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê theo lứa tuổi 36 Hình 4.3: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê theo tính biệt 37 Hình 4.4: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis ở dê theo tháng điều tra 38 Hình 4.5: Biểu đồ tỷ lệ sán dây Taenia hydatigena ở chó tại các địa phương 42 Hình 4.6: Đồ thị tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó và tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê 44 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, rèn luyện dưới mái trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cũng như thực tập tốt nghiệp tại cơ sở, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô trong khoa Chăn nuôi Thú y. Nhân dịp này em xin bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa cùng toàn thể các thầy giáo, cô giáo trong khoa Chăn nuôi Thú y. Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo GS.TS. Nguyễn Thị Kim Lan, đã tận tình hướng dẫn để em hoàn thành tốt khóa luận này. Đồng thời cho em gửi lời cảm ơn tới các cán bộ Trạm thú y 3 huyện: Phú Lương, Đại Từ, Định Hóa và các cán bộ tại Chi cục thú y tỉnh Thái Nguyên về sự hợp tác, giúp đỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi các chỉ tiêu và thu thập số liệu làm cơ sở cho khóa luận này. Để góp phần cho việc hoàn thành khóa luận đạt kết quả tốt, em luôn nhận được sự động viên, giúp đỡ của gia đình và bạn bè. Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành trước mọi sự giúp đỡ đó. Một lần nữa em xin được gửi tới thầy giáo, cô giáo và các bạn bè lời cảm ơn sâu sắc, lời chúc sức khỏe cùng những điều tốt đẹp nhất. Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Lý vi MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC BẢNG iii DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần 1: MỞ ĐẦU 1 1.1.Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục đích của đề tài 2 1.3. Mục tiêu của đề tài 2 1.4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 2 1.4.1. Ý nghĩa khoa học 2 1.4.2. Ý nghĩa thực tiễn 2 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1.Cơ sở khoa học của đề tài 3 2.1.1.Đặc điểm của ấu trùng Cysticercus tenuicollis 3 2.1.2. Đặc điểm sinh học của sán dây ký sinh ở chó 4 2.1.3. Đặc điểm dịch tễ học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 17 2.1.4. Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 20 2.1.5. Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 21 2.1.6. Phòng và trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 23 2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước 24 2.2.1.Tình hình nghiên cứu trong nước 24 2.2.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 26 vii Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1. Đối tượng, vật liệu, thời gian và địa điểm nghiên cứu 28 3.2. Nội dung nghiên cứu 29 3.2.1. Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 29 3.2.2. Nghiên cứu bệnh học của bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 29 3.2.3. Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê 29 3.3. Bố trí thí nghiệm và phương pháp nghiên cứu 30 3.3.1. Bố trí thu thập mẫu và phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê 30 3.3.2. Bố trí điều tra và phương pháp xác định tình hình nhiễm sán dây ở chó 31 3.3.3. Phương pháp nghiên cứu bệnh học bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 33 3.3.4. Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 33 3.3.5. Phương pháp xử lý số liệu 33 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1. Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 4.1.1. Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 4.1.2. Nghiên cứu tương quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên. 39 4.2. Nghiên cứu bệnh học bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở dê 45 viii 4.2.1. Triệu chứng lâm sàng chủ yếu của dê bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 45 4.2.2. Tỷ lệ các khí quan của dê có ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis ký sinh và khối lượng ấu trùng 46 4.2.3. Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh ở dê 47 4.3. Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra trên dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên. 49 Phần 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 50 5.1. Kết luận 50 5.2.Tồn tại 51 5.3. Đề nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 I. Tài liệu tiếng Việt 52 II. Tài liệu tiếng Anh 53 [...]... "Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống" 1.2 Mục đích của đề tài Có cơ sở khoa học để xác định biện pháp phòng chống bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê hiệu quả và phù hợp với điều kiện chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên, từ đó có biện pháp phòng chống bệnh đạt... của đề tài Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ và bệnh học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 1.4 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học Kết quả của đề tài là những thông tin khoa học về đặc điểm dịch tễ và bệnh học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái. .. bệnh và tỷ lệ tử vong cao (Abidi và cs, 1989) [21] Sự di chuyển của Cysticercus tenuicollis trong gan gây ra xuất huyết và viêm phúc mạc (Blazek và cs, 1985 [22]) 2.1.5 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 2.1.5.1 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra Theo Junquera P., (2013) [25], cho đến nay chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis. .. vấn đề trên cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê, để từ đó có biện pháp phòng chống thích hợp là hết sức cần thiết Nghiên cứu này không những góp phần hạn chế tỷ lệ nhiễm bệnh ấu trùng sán dây cho dê, mà còn góp phần phòng chống bệnh sán dây ở chó, một số loài vật nuôi khác và cả người Xuất phát từ thực tiễn trên, chúng tôi thực hiện đề tài: "Nghiên. .. thuộc vào số chó nhiễm sán dây trưởng thành Bệnh thường có ở lợn nuôi gần với chó Còn trâu, bò, dê thả trên bãi chăn ít bị hơn 2.1.3.2 Đặc điểm dịch tễ học sán dây Taenia hydatigena Đặc điểm dịch tễ bệnh do sán dây gây ra đã được nhiều tác giả đề cập đến Tuy nhiên, các nghiên cứu còn ít và chưa hệ thống nên chưa phản ánh đầy đủ những vấn đề liên quan đến sự phát sinh và phát triển của bệnh Theo Trịnh Văn... chứa thể dịch trong và một đầu sán trưởng thành, lộn ra phía ngoài Ở những vùng nuôi nhiều chó tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở trâu, bò, dê, lợn càng nhiều Tỷ lệ nhiễm ấu trùng tăng dần theo tuổi, điều này được các tác giả lý giải do thời gian tiếp xúc với căn bệnh tăng Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis của dê phụ thuộc vào số chó nhiễm sán trưởng thành 4 2.1.2 Đặc điểm sinh... thể sán dây sẽ dần dần ngắn lại Song, không phải như vậy, bởi các đốt mới được sinh ra thay thế các đốt già đã rụng làm cho sán dây trở nên “trẻ lại” Sau đốt đầu là đốt cổ, người ta gọi đốt cổ là đốt sinh trưởng, từ đó sẽ mọc ra các đốt khác Các đốt mới sinh ra đẩy các đốt cũ lùi dần ra phía sau 17 2.1.3 Đặc điểm dịch tễ học bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và bệnh do sán dây chó gây ra 2.1.3.1... nhiễm sán dây sẽ phát tán mầm bệnh, làm cho dê và các vật nuôi khác bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis Hiện nay, bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu chỉ điều trị triệu chứng Ngoài ra, khi bị nhiễm ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis thì vật chủ cũng không có những triệu chứng điển hình nên việc chẩn đoán và điều trị đối với con vật còn sống... 2.1.4 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 2.1.4.1 Đặc điểm gây bệnh của ấu trùng Cysticercus tenuicollis Các vật chủ trung gian bị nhiễm bệnh khi ăn phải thức ăn hoặc nước bị nhiễm trứng hoặc phân mang trứng sán Ô nhiễm thức ăn có thể xảy ra thông qua phân chó Trứng có thể tồn tại ngoài môi trường trong vài tháng Trong quá trình hoàn thành giai đoạn ấu trùng Cysticercus. .. phần sán dây ở người được chú ý hơn, rồi mở rộng phạm vi nghiên cứu sang một số động vật nuôi và một số động vật hoang dã Năm 1914, Casaux đã phát hiện được ở gan người hai nang sán Cysticercus tenuicollis của loài sán Taenia hydatigena ký sinh ở chó Năm 1925, Houdemer tiến hành nghiên cứu ký sinh trùng ở thú nuôi và thú hoang Bắc Bộ cũng phát hiện thấy ấu trùng Cysticercus tenuicollis và loài sán Dipylidium . dẫn và tiếp nhận của cơ sở, em tiến hành đề tài: Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất. cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống& quot; 1.2. Mục đích của đề tài. dẫn và tiếp nhận của cơ sở, em tiến hành đề tài: Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng sán dây Cysticercus tenuicollis gây ra ở dê tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên và đề xuất