Nghiên cứu phương pháp dạy học hóa học bằng tiếng anh ở trường trung học phổ thông (áp dụng chương trình hóa học 10)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DƯƠNG LỆ HỒNG NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (Áp dụng chương trình hóa học 10) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC VINH - 2014 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DƯƠNG LỆ HỒNG NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (Áp dụng chương trình hóa học 10) Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy học bộ môn hóa học Mã số: 60.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. CAO CỰ GIÁC VINH - 2014 2 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: - Thầy giáo PGS.TS Cao Cự Giác – Trưởng Bộ môn Lí luận và phương pháp dạy học hoá học, khoa Hóa trường Đại học Vinh, đã giao đề tài, tận tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. - Thầy giáo PGS.TS Nguyễn Hoa Du và TS Nguyễn Xuân Dũng đã dành nhiều thời gian đọc và viết nhận xét cho luận văn. - Phòng Đào tạo Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hoá học cùng các thầy giáo, cô giáo thuộc Bộ môn Lí luận và phương pháp dạy học hoá học khoa Hoá học trường ĐH Vinh đã giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi hoàn thành luận văn này. Tôi cũng xin cảm ơn tất cả những người thân trong gia đình, Ban giám hiệu Trường THPT Võ Nguyên Giáp, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Tp Vinh, tháng 10 năm 2014 Dương Lệ Hồng 3 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN 3 MỤC LỤC 4 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 7 MỞ ĐẦU 8 1. Lí do chọn đề tài 8 2. Mục đích nghiên cứu 8 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu 8 5. Nhiệm vụ nghiên cứu 9 6. Phương pháp nghiên cứu 9 Chương I: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 11 1.1. Mục đích và ý nghĩa dạy học hóa học phổ thông bằng tiếng Anh 11 1.1.1 Rèn luyện các kĩ năng sử dụng ngôn ngữ tiếng Anh trong học tập 11 0.0.1.1 Kỹ năng nghe 12 0.0.1.2 Kỹ năng nói 13 0.0.1.3 Kỹ năng đọc 14 0.0.1.4 Kỹ năng viết 15 0.0.2 Tạo sự tự tin trong giao tiếp học thuật bằng tiếng Anh 16 0.0.2.1 Ý nghĩa của tự tin 16 0.0.2.2 Tự tin trong dạy học hóa học 17 0.0.3 Hội nhập với giáo dục thế giới 18 0.0.3.1 Đặt vấn đề 18 0.0.3.2 Thuận lợi và khó khăn khi hội nhập 19 0.0.3.3 Hiện trạng hội nhập quốc tế về giáo dục ở Việt Nam 20 0.0.3.4 Chiến lược hội nhập quốc tế về giáo dục 21 0.1 Thực trạng triển khai đề án dạy học các môn khoa học tự nhiên bằng tiếng Anh ở trường phổ thông 22 0.1.1 Giới thiệu Đề án Phát triển hệ thống trường trung học phổ thông chuyên giai đoạn 2010 – 2020 (Số 959/QĐ-TTg ngày 24/6/2010) 22 0.1.1.1 Mục tiêu 22 0.1.1.2 Nhiệm vụ và giải pháp 23 4 0.1.2 Đánh giá thực trạng triển khai đề án của Bộ GD & ĐT về dạy học các môn khoa học tự nhiên bằng tiếng Anh ở các trường THPT 31 0.1.2.1 Hiện trạng tiếng Anh và việc dạy học môn Hóa bằng tiếng anh của học sinh THPT 31 0.1.2.2 Kế hoạch triển khai dạy môn Hóa bằng tiếng Anh trong trường THPT 32 0.1.3 Phân tích những thuận lợi và khó khăn trong việc triển khai dạy học các môn khoa học tự nhiên bằng tiếng Anh ở các trường THPT 35 0.1.3.1 Những thuận lợi trong việc triển khai dạy học các môn khoa học tự nhiên bằng tiếng Anh ở các trường THPT 35 0.1.3.2 Những khó khăn trong việc triển khai dạy học các môn khoa học tự nhiên bằng tiếng Anh ở các trường THPT 35 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 37 Chương II: NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 38 2.2. Áp dụng dạy học chương trình hóa học lớp 10 64 2.2.1. Atomic structure 64 2.1.2. The periodic table and the periodic law 78 A. VOCABULARY 78 D. EXERCISES 85 2.1.3. Chemical Bonding 88 A. VOCABULARY 89 B. SENTENCES 89 C. SUMMARY 90 D. EXERCISES 95 2.1.4. Oxidation Reduction Reactions - Redox Reactions 99 A. VOCABULARY 99 C. SUMMARY 100 D. EXERCISES 104 2.2.5. Halogens- The elements in group VIIA 106 A. VOCABULARY 107 B. SENTENCES 107 C. SUMMARY 108 D. EXERCISES 118 5 2.2.6. Oxygen and Sulfur 119 A. VOCABULARY 119 B. SENTENCES 120 C. SUMMARY 121 D. EXERCISES 125 2.2.7. Rates of reaction and chemical equilibrium 127 A. VOCABULARY 127 B. SENTENCES 127 C. SUMMARY 128 D. EXERCISES 135 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 141 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 142 3.1 Mục đích của thực nghiệm sư phạm 142 3.2 Nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm 142 3.3 Đối tượng thực nghiệp sư phạm 142 3.4 Nội dung và tiến trình thực nghiệm sư phạm 142 3.4.1 Nội dung thực nghiệm sư phạm 142 3.4.2 Tiến trình thực nghiệm sư phạm 143 3.5 Kết quả thực nghiệm sư phạm 144 3.6 Xử lý kết quả thực nghiệm sư phạm 144 3.7 Phân tích kết quả thực nghiệm sư phạm 147 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 148 6 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT UBND Ủy ban nhân dân ĐC Đối chứng GD-ĐT Giáo dục – Đào tạo TN Thực nghiệm THCS Trung học cơ sở TNSP Thực nghiệm sư phạm THPT Trung học phổ thông GD Giáo dục ĐH Đại học HK Học kì GV Giáo viên SGK Sách giáo khoa HS Học sinh TNTL Trắc nghiệm tự luận Pt Phương trình TNKQ Trắc nghiệm khách quan PTPƯ Phương trình phản ứng ĐC Đối chứng TSĐH-CĐ Tuyển sinh đại học cao đẳng TN Thực nghiệm Xt Xúc tác Dd Dung dịch Đktc Điều kiện tiêu chuẩn hh Hỗn hợp KK Không khí PTN Phòng thí nghiệm 7 MỞ ĐẦU 1. Lí do chọn đề tài Trong xu hướng toàn cầu hóa hiện nay, việc sử dụng thành thạo được ngoại ngữ nói chung và tiếng Anh nói riêng là cấp thiết vì nó là một trong những chìa khóa để hội nhập quốc tế và tiếp cận với các nước phát triển. Trong giáo dục và đào tạo, các học sinh trường THPT thường có cơ hội rất lớn để nhận học bổng du học nước ngoài, hoặc theo học các chương trình đào tạo tiên tiến, quốc tế tại các trường Đại học trong nước (mà tiếng Anh là ngôn ngữ giảng dạy chính trong các chương trình này) Vì vậy, việc nâng cao vốn tiếng Anh, đặc biệt tiếng Anh trong chuyên môn khoa học cho học sinh phổ thông, sẽ giúp học sinh có thể nâng cao kiến thức, tìm tòi nghiên cứu, tân dụng tốt cơ hội và có khả năng tư duy khoa học bằng tiếng Anh. Việc làm này còn có ý nghĩa giúp học sinh có thể học tốt trong môi trường học tập tiên tiến đồng thời cũng là một yêu cầu cấp thiết của giáo dục nước ta hiện nay. Mặt khác, thông qua hoạt động giảng dạy chuyên môn bằng tiếng Anh, kiến thức và năng lực giảng dạy của giáo viên THPT cũng ngày càng được nâng cao, tiếp cận được với những chuẩn kiến thức mà các nước tiên tiến đang giảng dạy. Việc cho học sinh học các môn khoa học bằng tiếng Anh cũng là một trong những việc cần thực hiện của “Đề án phát triển hệ thống trường THPT chuyên giai đoạn 2010-2020”. Tuy nhiên, để giáo viên dạy học các môn khoa học bằng tiếng Anh nói chung và môn Hóa học nói riêng còn gặp nhiều khó khăn: như các vấn đề về định hướng chương trình, tài liệu dạy học, phương pháp và hình thức tổ chức dạy học Với mong muốn giúp giáo viên có cái nhìn tổng quát về việc tìm kiếm tài liệu, soạn bài, tổ chức dạy và hướng dẫn cho học sinh tự nghiên cứu, nhằm đưa việc giảng dạy môn Hóa trong chương trình THPT bằng tiếng Anh một cách hiệu quả tôi đã lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu phương pháp dạy học Hóa học bằng tiếng Anh ở trường trung học phổ thông- áp dụng chương trình hóa học 10” 2. Mục đích nghiên cứu Việc thực hiện đề tài nhằm nghiên cứu phương pháp tiếp cận việc dạy học Hóa học bằng tiếng Anh áp dụng cho chương trình hóa học lớp 10. 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu: Phương pháp dạy học Hóa học bằng tiếng Anh ở trường trung học phổ thông. Đối tượng nghiên cứu: Phương pháp dạy học Hóa học bằng tiếng Anh áp dụng 8 cho chương trình Hóa học lớp 10. 4. Giả thuyết khoa học Việc dạy học Hóa học bằng tiếng Anh có thể thực hiện và có tính khả thi hay không phụ thuộc vào các yếu tố sau: Cả người dạy lẫn người học đều thấy được việc dạy học bằng tiếng Anh thật sự cần thiết, và phải có vốn tiếng Anh nhất định, đặc biệt là tiếng Anh chuyên ngành Hóa học. Giáo viên phải có cách thức tổ chức dạy học phù hợp, có bài giảng hợp lí kích thích tính sáng tạo, khả năng tìm tòi của học sinh. 5. Nhiệm vụ nghiên cứu Nghiên cứu nội dung chương trình sách giáo khoa hóa học lớp 10 THPT và nội dung yêu cầu phải đạt của các kì thi quốc tế như A- Level đầu vào của các trường đại học Cambridge, Singapor, thi SAT (School Attitude Test- đánh giá đầu vào các trường đại học của Mỹ). Xây dựng hệ thống từ vựng, các mẫu câu theo từng chương theo chương trình sgk. Xây dựng một số bài giảng theo từng chương với các cấp độ khác nhau: Loại 1: Dạy kiến thức bằng tiếng Anh mà phần tiếng Việt học sinh đã được học kĩ theo hình thức ôn tập, tổng kết, khái quát hóa những vấn đề chính. Loại 2: Dạy các vấn đề mới hoàn toàn bằng tiếng Anh. Thực nghiệm sư phạm đối với việc dạy học Hóa học bằng tiếng Anh ở trường THPT. 6. Phương pháp nghiên cứu +) Nghiên cứu lí luận: Nêu mục đích, ý nghĩa, thực trạng việc thực hiện giảng dạy Hóa học bằng tiếng Anh ở trường THPT. Tìm hiểu, so sánh chương trình sách giáo khoa Hóa học của Việt Nam với chương trình Hóa học của một số nước trên thế giới, đề thi Olimpic quốc tế. +) Đúc rút một số kinh nghiệm của bản thân trong quá trình giảng dạy. +) Trao đổi kinh nghiệm với giáo viên Hóa học các tỉnh bạn. +) Xây dựng hệ thống từ vựng, mẫu câu, một số giáo án Hóa học bàng tiếng Anh. +) Thực nghiệm sư phạm và xử lí kết quả. 7. Điểm mới của đề tài 9 Xây dựng được hệ thống từ vựng, mẫu câu theo từng chương của chương trình hóa học lớp 10 từ đó giáo viên có thể dễ dàng hơn trong việc tìm tài liệu và soạn bài giảng. Xây dựng một số giáo án theo các loại, tùy theo trình độ tiếng Anh của giáo viên và học sinh mà có cách dạy học hợp lí. 10 [...]... giảng dạy bằng tiếng Anh các môn toán, vật lí, hóa học, sinh học, tin học; Biên soạn tài liệu về hướng dẫn phát triển chương trình các môn chuyên, về đổi mới phương pháp dạy học, đổi mới kiểm tra đánh giá; về dạy học trực tuyến, dạy học theo dự án; Mở các khóa đào tạo trình độ thạc sĩ, bồi dưỡng về quản lý giáo dục, giảng dạy tiếng Anh, giảng dạy các môn toán, vật lí, hóa học, sinh học, tin học bằng tiếng. .. giảng dạy bằng tiếng Anh cho giáo viên dạy các môn toán, vật lí, hóa học, sinh học, tin học, để từng bước thực hiện dạy học các môn học này bằng tiếng Anh trong các trường trung học phổ thông chuyên; Xây dựng các diễn đàn trên internet để giáo viên và học sinh trao đổi kinh nghiệm giảng dạy và học tập; tổ chức các hội thảo trao đổi kinh nghiệm giữa các trường trung học phổ thông chuyên với các cơ sở giáo... thành các trường trung học phổ thông đạt chuẩn quốc gia mức độ cao, phấn đấu đến năm 2020 có ít nhất 50% trường trung học phổ thông chuyên có chất lượng dạy học tương đương với các trường tiên tiến trong khu vực và quốc tế; Nâng cao chất lượng dạy học ngoại ngữ, tin học, dạy tăng cường tiếng Anh, chuẩn bị triển khai dạy và học các môn vật lí, hóa học, sinh học bằng tiếng Anh ở khoảng 30% số trường Mỗi... tiếng Anh trong nước, nước ngoài và các khóa bồi dưỡng nâng cao trình độ ngoại ngữ, tin học, năng lực phát triển chương trình, nội dung dạy học cho đội ngũ giáo viên, cán bộ quản lý; Nghiên cứu, thí điểm áp dụng một số chương trình dạy học tiên tiến của thế giới tại một số trường trung học phổ thông chuyên trọng điểm; thí điểm áp dụng việc giảng dạy môn toán, vật lí, hóa học, sinh học, tin học bằng tiếng. .. tuyển sinh vào trung học phổ thông chuyên; Bổ sung, hoàn thiện quy định về sàng lọc học sinh các trường trung học phổ thông chuyên để hàng năm, từng học kỳ có thể tuyển chọn bổ sung những học sinh có năng khiếu thực sự và chuyển những học sinh không đủ điều kiện học trong các trường trung học phổ thông chuyên ra các trường trung học phổ thông khác; Nghiên cứu đổi mới việc tổ chức thi học sinh giỏi,... khiếu nổi bật, có giải quốc gia, quốc tế; Xây dựng chương trình đào tạo giáo viên cho trường trung học phổ thông chuyên tại các trường đại học sư phạm; chương trình, nội dung bồi dưỡng hàng năm cho giáo viên, cán bộ quản lý trường trung học phổ thông chuyên; Xây dựng chương trình giáo dục tổng thể trong trường trung học phổ thông chuyên; xây dựng chương trình, biên soạn tài liệu về tổ chức các hoạt động... dục trong trường trung học phổ thông chuyên; Tổ chức theo dõi việc học tập của các cựu học sinh chuyên ở trình độ đại học, thạc sĩ, tiến sĩ và việc sử dụng sau tốt nghiệp Hình thành câu lạc bộ các cựu học sinh của trường trung học phổ thông chuyên f) Tăng cường hợp tác quốc tế trong việc phát triển hệ thống trường trung học phổ thông chuyên Đẩy mạnh hợp tác về đào tạo, nghiên cứu với các cơ sở giáo dục... bằng tiếng Anh tại một số trường trung học phổ thông chuyên; tiến tới thực hiện giảng dạy các môn toán, tin học bằng tiếng Anh tại các trường trung học phổ thông chuyên vào năm 2015; Nghiên cứu đổi mới việc tổ chức thi học sinh giỏi; việc tuyển chọn, bồi dưỡng đội tuyển dự thi olympic quốc tế và khu vực; tăng cường tổ chức các kỳ thi mang tính chất giao lưu giữa các trường trung học phổ thông chuyên;... xây dựng và phát triển các trường trung học phổ thông chuyên hiện tại đồng thời với tăng dần quy mô; bảo đảm mỗi tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có ít nhất một trường trung học phổ thông chuyên với tổng số học sinh chuyên chiếm khoảng 2% số học sinh trung học phổ thông của từng tỉnh, thành phố Tập trung đầu tư nâng cấp các trường trung học phổ thông chuyên thành các trường đạt chuẩn quốc gia và... tránh kiểu dạy tiếng Anh trong giờ Hóa  Giai đoạn 2 Khi trình độ tiếng Anh của giáo viên tốt, có thể làm chủ được giờ dạy chuyên môn bằng tiếng Anh cùng với kiến thức tiếng Anh của học sinh đủ để tiếp thu thì chúng tôi cho rằng cần sử dụng 100% tiếng Anh trong giờ học Trong phần này các bài giảng có thể được kết cấu theo các hướng sau đây: Loại 1: Dạy kiến thức bằng tiếng Anh mà phần tiếng Việt học sinh . thể nghiên cứu: Phương pháp dạy học Hóa học bằng tiếng Anh ở trường trung học phổ thông. Đối tượng nghiên cứu: Phương pháp dạy học Hóa học bằng tiếng Anh áp dụng 8 cho chương trình Hóa học lớp. TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DƯƠNG LỆ HỒNG NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (Áp dụng chương trình hóa học 10) Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy. ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH DƯƠNG LỆ HỒNG NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC BẰNG TIẾNG ANH Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG (Áp dụng chương trình hóa học 10) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO