Dạy học sinh học 10 (CTC) bằng phương pháp bàn tay nặn bột

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH – KTNN NGUYỄN THỊ DUYÊN DẠY HỌC SINH HỌC 10 (CTC) BẰNG PHƢƠNG PHÁP BÀN TAY NẶN BỘT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phƣơng pháp dạy học Sinh học Ngƣời hƣớng dẫn khoa học Th.S AN BIÊN THÙY Hà Nội - 2014 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, em bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất đến cô giáo – ngƣời hƣớng dẫn khoa học: Th.S An Biên Thùy đã tận tình giúp đỡ và hƣớng dẫn em trong suốt quá trình thực hiện. Em xin trân trọng cảm ơn các thầy cô trong khoa Sinh - KTNN, đặc biệt các thầy cô trong tổ bộ môn Phƣơng pháp dạy học Sinh học, các bạn sinh viên cùng các thầy cô tổ Hóa – Sinh trƣờng THPT Giao Thủy, các em học sinh trƣờng THPT Giao Thủy đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi, góp nhiều ý kiến quý báu để em có thể hoàn thành đề tài nghiên cứu của mình. Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đã động viên, giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu đề tài. Trong quá trình nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế. Kính mong nhận đƣợc sự chỉ bảo, đóng góp ý kiến của các thầy cô cùng các bạn sinh viên để đề tài đƣợc hoàn thiện hơn. Em xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, tháng 5 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Duyên LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận này là kết quả nguyên cứu, tìm tòi của bản thân tôi dƣới sự hƣớng dẫn khoa học của Th.S An Biên Thùy – Giảng viên khoa Sinh – KTNN, trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội 2. Đề tài và nội dung khóa luận là trung thực và chƣa từng đƣợc công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Nếu sai tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm. Hà Nội, tháng 5, năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Duyên DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Đọc là BTNB Bàn tay nặn bột CTC Chƣơng trình chuẩn PPDH Phƣơng pháp dạy học SGK Sách giáo khoa PP Phƣơng pháp HS Học sinh THCS Trung học cơ sở GD - ĐT Giáo dục – Đào tạo THPT Trung học phổ thông GV Giáo viên DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1: Hiểu biết của GV về lí thuyết BTNB 21 Bảng 2: Mức độ sử dụng các PPDH 22 Bảng 3: Hiểu về thuật ngữ BTNB 23 Bảng 4: Mức độ cần thiết của việc hƣớng dẫn HS tự học thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu 23 Bảng 5: Ƣu điểm của phƣơng pháp BTNB 23 Bảng 6: Tiến trình dạy – học theo phƣơng pháp BTNB 24 Bảng 7: Khó khăn khi hƣớng dẫn HS tự học thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu 24 Bảng 8: Lí do dẫn đến khó khăn khi hƣớng dẫn HS tự học thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát nghiên cứu 25 Bảng 9: Đánh giá hiệu của của việc ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học THPT 26 Bảng 10: Kết quả điều tra HS về thực trạng sử dụng phƣơng pháp BTNB trong dạy học Sinh học 10 (CTC) 27 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 NỘI DUNG 5 Chƣơng 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5 1.1. Tổng quan vấn đề nghiên cứu liên quan đến đề tài 5 1.1.1. Những nghiên cứu trên thế giới 5 1.1.2. Phƣơng pháp BTNB tại Việt Nam 6 1.2. Cơ sở lí luận 8 1.2.1. Khái niệm công cụ của đề tài 8 1.2.2. Cơ sở khoa học của phƣơng pháp BTNB 9 1.2.3. Các nguyên tắc cơ bản của phƣơng pháp BTNB 11 1.2.4. Tiến trình dạy học theo phƣơng pháp BTNB 12 1.2.5. Mối quan hệ giữa phƣơng pháp BTNB với các PPDH khác 15 1.2.6. Thuận lợi và khó khăn khi triển khai phƣơng pháp BTNB 16 1.3. Cơ sở thực tiễn 21 1.3.1. Nội dung điều tra 21 1.3.2. Cách tiến hành 21 1.3.3. Kết quả điều tra 21 Chƣơng 2. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC SINH HỌC 10 (CTC) THEO PHƢƠNG PHÁP BTNB 29 2.1. Quy trình thiết kế bài soạn theo phƣơng pháp BTNB 29 2.1.1. Nguyên tắc thiết kế 29 2.1.2. Quy trình thiết kế bài soạn theo phƣơng pháp BTNB 31 2.1.3. Một số lƣu ý về kĩ thuật dạy học và rèn luyện kĩ năng cho HS khi áp dụng phƣơng pháp BTNB 45 2.2. Quy trình vận dụng phƣơng pháp BTNB trong thiết kế giáo án Sinh học 10 (CTC) 47 2.2.1. Chọn chủ đề 47 2.2.2. Xác định mục tiêu 51 2.2.3. Xác định phƣơng tiện dạy học 53 2.2.4. Tiến trình dạy – học (5 bƣớc) 59 Chƣơng 3. XIN Ý KIẾN CHUYÊN GIA 64 3.1. Mục đích xin ý kiến 64 3.2. Nội dung xin ý kiến 64 3.3. Kết quả 64 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 PHỤ LỤC 1 MỞ ĐẦU 1. Lí do chọn đề tài 1.1. Xuất phát từ yêu cầu đổi mới của phương pháp dạy học (PPDH) Tổng bí thƣ Nguyễn Phú Trọng đã kí ban hành Nghị quyết Hội nghị lần thứ 8, Ban Chấp hành Trung ƣơng khóa XI (Nghị quyết số 29-NQ/TW) với nội dung “Đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa – hiện đại hóa trong điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa và hội nhập quốc tế”. Đổi mới chương trình nhằm phát triển năng lực và phẩm chất ngƣời học, hài hòa đức, trí, thể, mĩ; dạy ngƣời, dạy chữ và dạy nghề. Đổi mới nội dung giáo dục theo hƣớng tinh giản, hiện đại, thiết thực, phù hợp với lứa tuổi, trình độ, tăng thực hành, vận dụng kiến thức vào thực tiễn. Tiếp tục đổi mới mạnh mẽ phương pháp dạy - học theo hƣớng hiện đại, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo và vận dụng kiến thức, kĩ năng của ngƣời học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt một chiều, ghi nhớ máy móc. Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo cơ sở để ngƣời học tự cập nhật và đổi mới tri thức, kĩ năng, phát triển năng lực. Nhƣ vậy đổi mới PPDH theo hƣớng đề cao vai trò chủ thể hoạt động của HS trong học tập là một vấn đề cấp thiết, phù hợp với xu thế đổi mới dạy – học. 1.2. Xuất phát từ đặc điểm của môn học Sinh học là một môn khoa học đa ngành, kết hợp kiến thức các môn học khác nhƣ: toán, hóa, lí…Đồng thời, Sinh học là một môn khoa học thực nghiệm, kiến thức Sinh học có đƣợc ngày nay phần lớn hình thành bằng phƣơng pháp thực nghiệm. Chính vì vậy, trong quá trình dạy học Sinh học phải đổi mới cách dạy, cách học theo hƣớng tăng cƣờng hoạt động của HS, tạo điều kiện để HS lĩnh hội kiến thức một cách chủ động bằng tƣ duy trừu tƣợng dựa trên quan sát hình ảnh, sơ đồ khái quát và thực hành thí nghiệm. PPDH mới tạo điều kiện cho HS học nội dung tích hợp. Ngoài ra, Sinh học là khoa học nghiên cứu về sự sống nên kiến thức rất rộng bao gồm các mức độ phân tử đến tế bào, cơ thể, quần thể, quần xã và hệ sinh thái. 2 Vì thế muốn nắm bắt đƣợc những nguyên lí cơ bản của sự sống cần phải biết cách học, biết cách liên hệ kiến thức của các phần lại với nhau, biết nhìn nhận các mức độ tổ chức của sự sống nhƣ những hệ thống mở luôn tự điều chỉnh để thích nghi với môi trƣờng không ngừng biến đổi. Bởi tất cả các lí do trên, thiết nghĩ, đổi mới PPDH Sinh học theo hƣớng phát huy năng lực tự học, sáng tạo của học sinh là tất yếu khách quan. Phƣơng pháp BTNB là một PPDH tích cực, phù hợp cho việc giảng dạy các kiến thức khoa học tự nhiên, đặc biệt với môn Sinh học THPT, khi học sinh đang ở giai đoạn tìm hiểu mạnh mẽ các kiến thức khoa học về sự sống, hình thành các khái niệm cơ bản về khoa học Sinh học. 1.3. Phương pháp “Bàn tay nặn bột” (BTNB) là một PPDH tích cực Phƣơng pháp BTNB là dạy học khoa học dựa trên tìm tòi – nghiên cứu, là một PPDH khoa học xuất phát từ sự hiểu biết về cách thức học tập của HS, bản chất của nghiên cứu khoa học và sự xác định kiến thức khoa học cũng nhƣ kĩ năng mà HS cần nắm vững. Sử dụng phƣơng pháp BTNB tạo cho HS say mê khoa học, phát huy tính sáng tạo, tìm tòi. Điều quan trọng nhất là góp phần tích cực trong tƣ duy, rèn luyện thói quen khoa học, chủ động, độc lập, tích cực trong tự nghiên cứu. Xuất phát từ những lí do trên, đặc biệt bản thân là một GV tƣơng lai với mong muốn nhỏ bé và việc tìm tòi các phƣơng pháp thích hợp nhằm phát huy tính tích cực, năng lực tự lực, sáng tạo của HS; chúng tôi chọn đề tài: “Dạy học Sinh học 10 (CTC) bằng phƣơng pháp Bàn tay nặn bột”. 2. Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu về phƣơng pháp BTNB và nghiên cứu các hƣớng ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy – học môn Sinh học 10 (CTC). 3. Nhiệm vụ nghiên cứu 3.1. Nghiên cứu lí thuyết về phƣơng pháp BTNB: khái niệm, cách thức tiến hành, hƣớng vận dụng, điều kiện áp dụng của phƣơng pháp trong dạy học môn Sinh học. 3.2. Điều tra thực trạng sử dụng phƣơng pháp BTNB trong dạy học Sinh học 10. 3 3.3. Đề xuất quy trình ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học. 3.4. Thực nghiệm sƣ phạm để kiểm tra, đánh giá hiệu quả của việc sử dụng phƣơng pháp BTNB trong dạy – học một số tiết thuộc chƣơng trình Sinh học 10 (CTC). 4. Giả thuyết khoa học Nếu vận dụng quy trình dạy học của PPDH BTNB trên cơ sở xác định những nội dung bài học vào thiết kế bài soạn sẽ phát huy tính tích cực học tập của HS. 5. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 5.1. Đối tượng nghiên cứu - Quy trình dạy học theo phƣơng pháp BTNB. - Nội dung Sinh học 10 (CTC). 5.2. Khách thể nghiên cứu - Học sinh lớp 10 THPT. 5.3. Phạm vi nghiên cứu - Sinh học 10 (CTC). 6. Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1. Phương pháp nghiên cứu lí thuyết - Nghiên cứu lí thuyết về phƣơng pháp BTNB, các giáo trình lí luận dạy học, SGK và các tài liệu liên quan đến đề tài. 6.2. Phương pháp điều tra cơ bản - Điều tra bằng phiếu điều tra. - Trực tiếp dự giờ, thăm lớp, kiểm tra việc tiếp thu kiến thức của học sinh. - Tọa đàm với các trƣờng THPT dạy chƣơng trình Sinh học 10 (CTC). 6.3. Phương pháp chuyên gia - Xin ý kiến của chuyên gia về ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học một số tiết học trong chƣơng trình Sinh học 10 (CTC). 7. Những đóng góp mới của đề tài 7.1. Về lí luận [...]... pháp BTNB (2) Về trình độ học sinh - Trình độ học sinh chƣa đồng đều, nhất là học sinh vừng sâu, vùng xa, vùng nhiều dân tộc thiểu số - Học sinh còn thụ động trong việc học tập, thiếu tƣ duy sáng tạo (3) Về sĩ số học sinh, điều kiện phòng học, thiết bị, tư liệu dạy học, sắp xếp hời khóa biểu - Sĩ số học sinh phù hợp cho dạy học theo phƣơng pháp BTNB là khoảng 25 học sinh/ lớp Sĩ số đông (từ 30 học sinh/ lớp... 10 (CTC) - Tính khả thi của việc ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học 10 (CTC) - Hứng thú của HS trong giờ học khi ứng dựng phƣơng pháp BTNB - Những thuận lợi và khó khăn khi ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học 10 (CTC) 1.3.2 Cách tiến hành Chúng tôi tiến hành điều tra việc ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học 10 (CTC) bằng phiếu điều tra với những câu hỏi trắc nghiệm... Phƣơng pháp BTNB tạo hứng thú cho học sinh trong quá trình học tập Theo báo cáo của Pháp, học sinh tiểu học đã học theo phƣơng pháp BTNB, khi lên trung học cơ sở các em đề nghị giáo viên dạy theo phƣơng pháp này Ở Việt Nam, tại Hội nghị giao ban Đề án "Triển khai phƣơng pháp bàn tay nặn bột trong dạy và học ở trƣờng phổ thông giai đoạn 2011 - 2015" (25/4/2013) Các thầy, cô trực tiếp 16 giảng dạy phƣơng pháp. .. thức dạy học mới nhƣ: dạy học giải quyết vấn đề, dạy học nêu và giải quyết vấn đề, dạy học theo lí thuyết kiến tạo, dạy học dự án, dạy học theo trạm, dạy học theo góc…với nhiều kĩ thuật tổ chức hoạt động cho học sinh (active learning techniques) Tuy có những điểm khác biệt nhau nhƣng nhìn chung thì các chiến lƣợc dạy học, phƣơng pháp dạy học đó đều đƣợc xây dựng trên tinh thần dạy học giải quyết vấn đề... khoa học của việc vận dụng phƣơng pháp BTNB vào tổ chức hoạt động học tập cho học sinh, nâng cao năng lực giải quyết vấn đề cũng nhƣ năng lực thiết kế thí nghiệm cho học sinh - Đề xuất quy trình vận dụng phƣơng pháp BTNB vào thiết kế dạy – học các bài trong chƣơng trình Sinh học 10 THPT (CTC) 7.2 Về thực tiễn - Xây dựng một số giáo án mẫu theo hƣớng ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học môn Sinh học 10. .. phƣơng pháp BTNB trong trƣờng phổ thông giai đoạn 2011 2015 7 Ngày 25/4/2013, dƣới sự chủ trì của Thứ trƣởng Nguyễn Vinh Hiển, Bộ GD&Đ tổ chức Hội nghị giao ban Đề án "Triển khai phƣơng pháp bàn tay nặn bột trong dạy và học ở trƣờng phổ thông giai đoạn 2011 - 2015" Tóm lại: "Bàn tay nặn bột" là một phương pháp dạy học tích cực, hơn thế nữa đây một chiến lược về giáo dục khoa học do các nhà khoa học Pháp. .. việc ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học THPT Số ý kiến Tỉ lệ % Hiệu quả chọn Nâng cao chất lƣợng dạy – học 4 100 % Dạy học không đƣợc khả quan 0 0% Kết quả có phần đi xuống 0 0% Qua phân tích phiếu điều tra cho thấy: + GV đã biết về lí thuyết BTNB, đã thấy đƣợc ƣu điểm của việc dạy học theo phƣơng pháp BTNB, 100 % GV đều tin rằng ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy – học Sinh học THPT sẽ nâng cao... phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học 10 (CTC) Trên cơ sở đó, có thể áp dụng một số biện pháp khắc phục ở mục 1.2.6.3 Biện pháp khắc phục đồng thời tùy thuộc vào điều kiện thực tế của từng trƣờng, lớp và bài học để có những biện pháp khắc phục phù hợp, nhằm đạt hiệu quả cao nhất 28 Chƣơng 2 TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC SINH HỌC 10 (CTC) THEO PHƢƠNG PHÁP BTNB 2.1 Quy trình thiết kế bài soạn theo phƣơng pháp. .. xướng cho phép đáp ứng những yêu cầu dạy học mới. Bàn tay nặn bột đã được vận dụng, phát triển và có ảnh hưởng sâu rộng đến giáo dục khoa học không chỉ ở Pháp mà còn ở rất nhiều khu vực, nhiều nước khác trên thế giới trong đó có khu vực Đông Nam Á Tại Việt Nam, đến năm học 2013 - 2014, phương pháp Bàn tay nặn bột đã được triển khai rộng rãi ở cấp học Tiểu học và Trung học cơ sở tại 63 tỉnh, thành trong... không đủ cho một tiết dạy theo phƣơng pháp Bàn tay nặn bột bởi vì chƣơng trình - sách giáo khoa hiện tại quá nặng về cung cấp kiến thức 20 1.3 Cơ sở thực tiễn Chúng tôi tiến hành điều tra thực trạng sử dụng phƣơng pháp BTNB ở trƣờng THPT đối với GV và HS 1.3.1 Nội dung điều tra - Hiểu biết lí thuyết về phƣơng pháp BTNB - Tần suất ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học Sinh học 10 (CTC) - Tính khả thi . Dạy học Sinh học 10 (CTC) bằng phƣơng pháp Bàn tay nặn bột . 2. Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu về phƣơng pháp BTNB và nghiên cứu các hƣớng ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy – học môn Sinh học. TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2 KHOA SINH – KTNN NGUYỄN THỊ DUYÊN DẠY HỌC SINH HỌC 10 (CTC) BẰNG PHƢƠNG PHÁP BÀN TAY NẶN BỘT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên. THPT dạy chƣơng trình Sinh học 10 (CTC). 6.3. Phương pháp chuyên gia - Xin ý kiến của chuyên gia về ứng dụng phƣơng pháp BTNB vào dạy học một số tiết học trong chƣơng trình Sinh học 10 (CTC).