Nghiên cứu đăc điểm nông sinh học và ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng phát triển và năng suất một số giống đậu tương đen tại hoài đức hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN THỊ THANH NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ĐẾN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG ĐEN TẠI HOÀI ĐỨC – HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: KHOA HỌC CÂY TRỒNG MÃ SỐ: 60.62.01.10 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. VŨ ĐÌNH CHÍNH TS. NGUYỄN THIÊN LƯƠNG HÀ NỘI – 2014 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố. Mọi trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ng ày tháng năm 2014 Tác giả Nguyễn Thị Thanh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Luận văn được hoàn thành với sự giúp đỡ của nhiều cá nhân và các đơn vị. Trước hết tác giả xin chân thành cảm ơn TS. Vũ Đình Chính và TS. Nguyễn Thiên Lương với cương vị người hướng dẫn khoa học, đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ để tác giả hoàn thành luận văn. Tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn khoa Nông Học, đặc biệt là Bộ môn Cây Công Nghiệp Học Viện Nông Nghiệp Hà Nội đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tác giả hoàn thành luận văn. Tác giả xin chân thành cảm ơn Bộ môn Bảo tồn Insitu và Khai thác nguồn gen, Trung tâm Tài nguyên thực vật, các bạn bè đồng nghiệp đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hoàn thành luận văn của mình. Hà Nội, ng ày tháng năm 2014 Tác giả Nguyễn Thị Thanh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 2 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài 3 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1 Giá trị sử dụng của đậu tương đen 4 1.2 Một số kết quả nghiên cứu về đậu tương đen và đậu tương trên thế giới 5 1.2.1 Nghiên cứu đậu tương đen trên thế giới 5 1.2.2 Một số kết quả nghiên cứu về đậu tương trên thế giới 7 1.3 Một số nghiên cứu đậu tương đen và đậu tương ở Việt Nam 14 1.3.1 Nghiên cứu đậu tương đen ở Việt Nam 14 1.3.2 Một số nghiên cứu đậu tương ở Việt Nam 17 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 25 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 25 2.1.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 25 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 2.3 Phương pháp nghiên cứu 26 2.3.1 Thí nghiệm 1: 26 2.3.2 Thí nghiệm 2: 26 2.4 Quy trình kỹ thuật áp dụng trong thí nghiệm 28 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv 2.4.1 Thời vụ và mật độ 28 2.4.2 Phương pháp bón phân 28 2.4.3 Chăm sóc 28 2.5 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 28 2.5.1 Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển 28 2.5.2 Các chỉ tiêu về khả năng chống chịu 29 2.5.3 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất 30 2.5.4 Chỉ tiêu về chất lượng 31 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 31 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống đậu tương đen vụ hè thu 2013 32 3.1.1 Tỷ lệ mọc mầm và thời gian từ gieo đến mọc 32 3.1.2 Thời gian sinh trưởng của các giống đậu tương đen 33 3.1.3 Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính của các giống đậu tương đen 35 3.1.4 Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống đậu tương đen 36 3.1.5 Chỉ số diện tích lá của các giống đậu tương đen 38 3.1.6 Khả năng hình thành nốt sần của các giống đậu tương đen 39 3.1.7 Khả năng tích lũy chất khô của các giống đậu tương đen 41 3.1.8 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại của các giống đậu tương đen 43 3.1.9 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương đen 45 3.1.10 Năng suất của các giống đậu tương đen 47 3.1.11 Hàm lượng protein, lipid và anthocyanin của các giống đậu tương đen 49 3.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ gieo đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của 2 giống đậu tương đen thí nghiệm trong điều kiện vụ hè thu tại huyện Hoài Đức, Hà Nội 51 3.2.1 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến thời gian sinh trưởng của 2 giống đậu tương đen 52 3.2.2 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến động thái tăng trưởng chiều cao cây của 2 giống đậu tương đen 52 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page v 3.2.3 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chỉ số diện tích lá của 2 giống đậu tương đen 53 3.2.4 Ảnh hưởng mật độ trồng đến khả năng hình thành nốt sần của hai giống đậu tương đen 55 3.2.5 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng tích lũy chất khô của hai giống đậu tương đen 58 3.2.6 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng sinh trưởng của 2 giống đậu tương đen 59 3.2.7 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng chống chịu của 2 giống đậu tương đen 61 3.2.8 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của hai giống đậu tương 63 3.2.9 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất của hai giống đậu tương đen 64 3.2.10 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hiệu quả kinh tế của hai giống đậu tương đen 67 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 69 1 Kết luận 69 2 Đề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 PHỤ LỤC 75 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa đầy đủ ACIAR Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Quốc tế Australian AICRPS The All India Coordinated Research Project on soybean AVRDC Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau màu Châu Á CLAI Mạng lưới đậu đỗ và ngũ cốc Châu Á CS Cộng sự CTV Cộng tác viên Đ/c Đối chứng ĐVT Đơn vị tính FAO Food and Agriculture Ogranization ISVEX Thí nghiệm quốc tế về đánh giá giống đậu tương thế giới INTISOY Chương trình nghiên cứu đậu tương Quốc tế IITA Viện Quốc tế nông nghiệp nhiệt đới KLCK Khối lượng chất khô KL Khối lượng KLNS Khối lượng nốt sần NRCS National Research Center for Soybean M.độ Mật độ SLNS Số lượng nốt sần TB Trung bình Tk Thời kỳ TT Thứ tự Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Kết quả thu thập một số giống đậu tương đen ở Việt Nam từ năm 2011-2013 15 3.1 Thời gian và tỷ lệ mọc mầm của các giống đậu tương đen 32 3.2 Thời gian sinh trưởng của các giống đậu tương đen (ngày) 34 3.3 Động thái tăng trưởng chiều cao thân chính của các giống đậu tương đen 35 3.4 Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các giống 36 3.5 Chỉ số diện tích lá của các giống đậu tương đen 38 3.6 Số lượng và khối lượng nốt sần của các giống đậu tương đen 40 3.7 Khả năng tích lũy chất khô của các giống đậu tương đen 42 3.8 Mức độ nhiễm sâu, bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống đậu tương đen 44 3.9 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương đen 46 3.10 Năng suất của các giống đậu tương đen 47 3.11 Hàm lượng protein và lipid của các giống đậu tương đen 49 3.12 Hàm lượng anthocyanin của các giống đậu tương đen 51 3.13 Ảnh hưởng của mật độ đến thời gian sinh trưởng của hai giống đậu tương đen 52 3.14 Ảnh hưởng của mật độ đến động thái tăng trưởng chiều cao cây của hai giống đậu tương đen 53 3.15 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến chỉ số diện tích lá của hai giống đậu tương đen 54 3.16 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến số lượng và khối lượng nốt sần của 2 giống đậu tương đen 56 3.17 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng tích lũy chất khô của hai giống đậu tương đen 58 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii 3.18 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến khả năng sinh trưởng của hai giống đậu tương đen 60 3.19 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến mức độ nhiễm sâu bệnh và khả năng chống đổ của hai giống đậu tương đen 62 3.20 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của 2 giống đậu tương đen 64 3.21 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất của hai giống đậu tương đen 65 3.22 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến hiệu quả kinh tế của hai giống đậu tương đen 67 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 3.1 Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các giống đậu tương đen thí nghiệm 48 3.2 Hàm lượng Protein và Lipit của các giống đậu tương đen thí nghiệm 50 3.3 Ảnh hưởng của các mật độ đến năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của hai giống đậu tương đen 66 [...]... vi sinh Sông Gianh (HCVS) 2.1.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 4 năm 2013 đến tháng 4 năm 2014 - Địa điểm nghiên cứu: Huyện Hoài Đức, Hà Nội 2.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất của một số giống đậu tương đen trong vụ hè thu trên đất Hoài Đức, Hà Nội - Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, phát triển, năng suất. .. đậu tương đen chúng tôi thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng phát triển và năng suất một số giống đậu tương đen tại Hoài Đức – Hà Nội 2 Mục đích và yêu cầu của đề tài 2.1 Mục đích Nghiên cứu đề tài trên nhằm xác định được giống và mật độ gieo trồng thích hợp cho đậu tương đen tại Hoài Đức – Hà Nội 2.2 Yêu cầu - Đánh giá các chỉ tiêu sinh trưởng, ... trưởng, phát triển và năng suất một số giống đậu tương đen trong điều kiện vụ hè thu tại Hoài Đức, Hà Nội - Đánh giá ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng, phát triển, chống chịu và năng suất của hai giống đậu tương đen ĐaVN và Đa140 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 2 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết quả nghiên cứu của đề tài... cấp một số dẫn liệu khoa học về đặc điểm nông sinh học của một số giống đậu tương đen và mật độ trồng thích hợp của 2 giống đậu tương đen ĐaVN và Đa140 tại Hoài Đức, Hà Nội - Kết quả nghiên cứu của đề tài có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo cho công tác giảng dạy, nghiên cứu khoa học hoặc chỉ đạo sản xuất đậu tương 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết quả nghiên cứu đề tài góp phần đề xuất giống đậu tương đen. .. quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Văn, Trần Đình Long (2003) khi nghiên cứu xác định mật độ gieo trồng thích hợp cho một số giống đậu tương địa phương và một số mẫu giống nhập nội từ Australia đã kết luận : Mật độ gieo trồng ít ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng và không ảnh hưởng đến các đặc điểm hình thái của các mẫu giống ; mật độ 48cây/m2 cho năng suất cao nhất ở 4 mẫu giống 941273321, CLS1112 và Lơ... Những nghiên cứu về đậu tương đen ở nước ta còn rất nhiều hạn chế, nguyên nhân là do tập quán sử dụng và gieo trồng các giống đậu tương đen ở nước ta chưa có Ngoài các giống đậu tương đen đã có ở một số địa phương đều cho năng suất thấp, chưa được đưa vào cơ cấu cây trồng Hiện nay, một số viện nghiên cứu đã nhập nội giống đậu tương đen về nghiên cứu và đánh giá Qua nghiên cứu đánh giá 15 giống đậu tương. .. tăng năng suất Trái lại giống đậu tương có thời gian sinh trưởng dài, Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 21 sinh trưởng mạnh, chiều cao cây lớn và phân cành nhiều không phù hợp trồng với mật độ cao Mật độ trồng đậu tương ít ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng và không ảnh hưởng đến hình thái của cây, nhưng mật độ trồng ảnh hưởng rõ rệt đến chiều cao cây, chỉ số. .. suất quang hợp, khả năng chống chịu bệnh và chống đổ, yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của đậu tương (Nguyễn Thị Văn, Trần Đình Long, Andrew Jame và Đinh Thị Phương Hà, 2006) Mật độ trồng có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng phát triển, sâu bệnh hại và năng suất đậu tương Do vậy, muốn đạt năng suất cao cần có mật độ quần thể thích hợp phù hợp với từng vùng khí hậu, phương thức canh tác và giống đậu. .. Phương Hà (2000 -2002) nghiên cứu về ảnh hưởng của mật độ gieo trồng đối với mẫu giống đậu tương nhập nội kết luận rằng: Mật độ khác nhau có ảnh hưởng rõ rệt đến các chỉ tiêu như: chiều cao cây, chỉ số diện tích lá, tích lũy chất khô, hiệu suất quang hợp, khả năng chống chịu sâu bệnh, chống đổ, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất Tuy nhiên mật độ ít ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng của các giống. .. 16 giống đậu tương đen từ Hàn Quốc về đánh giá và nghiên cứu Bước đầu đánh giá có nhiều giống đậu tương đen sinh trưởng phát triển tốt, có nhiều giống triển vọng 1.3.2 Một số nghiên cứu đậu tương ở Việt Nam Đậu tương có thể phát triển tốt trong điều kiện sinh thái nông nghiệp nhiệt đới và Việt Nam là nước thích hợp cho sản xuất đậu tương Tuy nhiên, trên thực tế sản xuất có thể thấy những khó khăn ảnh . đặc điểm nông sinh học và ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng phát triển và năng suất một số giống đậu tương đen tại Hoài Đức – Hà Nội 2. Mục đích và yêu cầu của đề tài 2.1. Mục đích Nghiên. Ảnh hưởng của mật độ trồng đến các yếu tố cấu thành năng suất của 2 giống đậu tương đen 64 3.21 Ảnh hưởng của mật độ trồng đến năng suất của hai giống đậu tương đen 65 3.22 Ảnh hưởng của mật. một số dẫn liệu khoa học về đặc điểm nông sinh học của một số giống đậu tương đen và mật độ trồng thích hợp của 2 giống đậu tương đen ĐaVN và Đa140 tại Hoài Đức, Hà Nội. - Kết quả nghiên cứu