Theo dõi mô hình trồng sen tại xã Định Thành , huyện thoại sơn tỉnh An Giang

An Giang là tỉnh đầu nguồn lưu vực Sông Cửu Long nên chịu ảnh hưởng của lũ lụt hàng năm

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP -TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN NGUYỄN QUỐC HUY MSSV: DPN010719 TỔNG KẾT VÀ THEO DÕI MÔ HÌNH TRỒNG SEN TẠI XÃ ĐỊNH THÀNH, HUYỆN THOẠI SƠN TỈNH AN GIANG TRONG MÙA LŨ 2004 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ths Võ Văn Hà CN: Trang Thị Mỹ Duyên Tháng 6.2005 UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN NGUYỄN QUỐC HUY MSSV: DPN010719 TỔNG KẾT VÀ THEO DÕI MƠ HÌNH TRỒNG SEN TẠI XÃ ĐỊNH THÀNH HUYỆN THOẠI SƠN TỈNH AN GIANG TRONG MÙA LŨ 2004 Chuyên ngành: Phát Triển Nông Thôn Mã số: 409 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ths Võ Văn Hà CN: Trang Thị Mỹ Duyên Tháng 6.2005 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP - TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN TỔNG KẾT VÀ THEO DÕI MƠ HÌNH TRỒNG SEN TẠI XÃ ĐỊNH THÀNH HUYỆN THOẠI SƠN TỈNH AN GIANG TRONG MÙA LŨ 2004 Do sinh viên: Nguyễn Quốc Huy thực đệ nạp Kính mong Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp xét duyệt Long xuyên, ngày … tháng….năm 2005 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Ths Võ Văn Hà Cử nhân:Trang Thị Mỹ Duyên TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp thuận luận văn đính kèm với tên đề tài: TỔNG KẾT VÀ THEO DÕI MƠ HÌNH TRỒNG SEN TẠI XÃ ĐỊNH THÀNH HUYỆN THOẠI SƠN TỈNH AN GIANG TRONG MÙA LŨ 2004 - Do sinh viên: NGUYỄN QUỐC HUY - Thực bảo vệ trước Hội đồng ngày: - Luận văn Hội đồng đánh giá mức: - Ý kiến Hội đồng: Long xuyên, ngày….tháng….năm 2005 Chủ tịch Hội đồng DUYỆT BAN CHỦ NHIỆM KHOA NN-TNTN TIỂU SỬ CÁ NHÂN - Họ tên: Nguyễn Quốc Huy - Con ông: Nguyễn Văn Bằng bà Khổng Thị Vững - Sinh năm: 08/02/1981 - Tại: Thốt Nốt - Cần Thơ - Đã tốt nghiệp phổ thông năm 2000 - Vào trường Đại học An Giang năm 2001 học lớp ĐH2PN2 khố ĐH2 thuộc khoa:Nơng Nghiệp & Tài Ngun Thiên Nhiên tốt nghiệp kỹ sư ngành Phát Triển Nơng Thơn năm 2005 LỜI CẢM TẠ Trong q trình thực đề tài tốt nghiệp này, với nỗ lực thân hướng dẫn tận tình Thầy Cơ anh chị cán Khoa Nông nghiệp Tài nguyên thiên nhiên giúp tơi hồn thành tốt đề tài Tơi xin chân thành biết ơn đến: Ban giám hiệu, Quý Thầy Cô Trường, Khoa, Trung tâm Nghiên cứu Phát Triển Nông Thôn Trường Đại học An Giang Thầy Dương Ngọc Thành, Thầy Võ Văn Hà, Viện Nghiên cứu phát triển đồng sông Cửu Long, Trường Đại học Cần Thơ Cô Trang Thị Mỹ Duyên, Trung tâm Nghiên cứu Phát Triển Nông Thôn, Trường Đại học An Giang tận tình hướng dẫn tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp Xin chân thành cám ơn Trần Văn Đài, bác Lê Văn Đông, Trần Thị Hương nông dân xã Định Thành bác Sáu Khánh UBND xã Định Thành, huyện Thoại Sơn tận tình dẫn, giúp đỡ tơi q trình làm đề tài xã Định Thành Cuối xin tri ân đến cha mẹ người thân yêu con, ln bên động viên để hồn thành khoá học đề tài tốt nghiệp Thân gửi đến cô chủ nhiệm bạn lớp ĐH2PN2 lời chào thân thành đạt TÓM LƯỢC Tổng kết theo dõi mơ hình trồng sen xã Định Thành, huyện Thoại Sơn tỉnh An Giang mùa lũ 2004 Đề tài tốt nghiệp đại học, niên khoá 20012005, sinh viên Nguyễn Quốc Huy thực xã Định Thành huyện Thoại Sơn tỉnh An Giang mùa lũ 2004 Đề tài thực cách theo dõi, ghi chép cách làm hộ nông dân tiêu biểu trồng sen mùa lũ năm 2004 vấn trực tiếp 30 nông hộ phiếu điều tra soạn sẵn; bao gồm nhóm hộ khá/giàu, nhóm trung bình nhóm nghèo Kết cho thấy độ tuổi trung bình hộ trồng sen từ 49 đến 53 tuổi phần lớn học cấp I Diện tích đất canh tác nơng nghiệp bình qn hộ 1,75 diện tích đất trồng sen mùa lũ bình quân hộ 0,86 Trồng sen mùa lũ cho thu nhập khoảng 16 triệu/ha, tổng chi phí đầu tư khoảng 7,3 triệu/ha lợi nhuận thu từ 8,6 đến 10,2 triệu/ha Nhóm trung bình trồng sen cho lợi nhuận cao (8,9-10,3 triệu/ha) so với nhóm hộ Khá/giàu nhóm hộ nghèo, đầu tư vật tư (3,4 so với 4,8 triệu/ha) nên giảm chi phí đầu tư (6,8 triệu/ha so với nhóm khá/giàu nghèo; tương ứng 7,5 7,7 triệu/ha) Nông dân trồng sen mùa lũ tận dụng nguồn nước lũ hàng năm, tạo thu nhập mùa lũ giải lao động nông nhàn Khi so sánh mức độ trồng sen mùa lũ nhóm nơng hộ cho thấy lý quan tâm nhiều tạo thu nhập mùa lũ nhóm hộ nghèo, tận dụng nước mùa lũ (nhóm hộ khá/giàu) nhóm hộ trung bình kết hợp thuỷ sinh cho hiệu kinh tế Tuy nhiên, khó khăn nơng dân trồng sen giá không ổn định, bệnh thối chưa có thuốc đặc trị đất nhiều bùn gây ngộ độc hữu trục lại đất gây trở ngại cho nông dân trồng sen Người nông dân trồng sen mong muốn có thêm thơng tin thị trường để khai thác thêm sản phẩm khác từ sen như: gương sen, ngó sen, hoa sen,…Cây sen loại thuỷ sinh đem lại cảnh quan sinh thái đẹp cho vùng, tạo hiệu kinh tế cách phát triển du lịch sinh thái Đây giải pháp mà người trồng sen mong muốn cần có quy hoạch vùng trồng cho thích hợp Bên cạnh đó, người trồng sen cần có biện pháp bảo vệ sen phá hại dịch hại cần có cơng nghệ sau thu hoạch để đảm bảo cho sản phẩm từ sen trở nên đa dạng tránh thất thoát MỤC LỤC Nội dung CẢM TẠ TÓM LƯỢC MỤC LỤC DANH SÁCH BẢNG DANH SÁCH HÌNH Chương 1: GIỚI THIỆU Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc sen 2.2 Đặc tính thực vật sen 2.3 Phân bố sinh thái Trang i ii iv vi vii 3 2.4 Giá trị sen 2.4.1 Thành phần hoá học sen 2.4.2 Công dụng phận sen y học 2.4.3 Sự hữu dụng phận sen đời sống 2.5 Hiệu kinh tế sen 2.6 Thị trường sen Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1.Theo dõi cách làm nông hộ 3.2.Phỏng vấn nông hộ biểu mẫu soạn sẵn 3.2.1 Cách lựa chọn vấn nông hộ 3.2.2 Số liệu thu thập bao gồm 3.2.2.1 Thơng tin định tính 3.2.2.2 Thơng tin định lượng 3.2.2.3 Kỹ thuật canh tác trồng thuỷ sinh 3.2.2.4 Phân tích số liệu Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Đặc điểm vùng nghiên cứu 4.1.1 Sản xuất nơng nghiệp 4.1.2 Tình hình diện tích trồng sen qua năm 4.2 Đặc điểm nông hộ trồng sen 4.3 Đặc điểm đất canh tác sen 4.4 Sản xuất sen 4.4.1 Kinh nghiệm trồng sen 4.4.2 Kỹ thuật trồng sen 4.4.2.1 Chọn đất để trồng 4.4.2.2 Làm đất trước trồng 4.4.2.3 Chọn giống trồng 4.4.2.4 Mật độ trồng cách trồng 4.4.2.5 Bón phân 4.4.2.6 Chăm sóc 4.4.2.7 Phịng trừ dịch hại 4.4.2.8 Thu hoạch 4.4.3 Chi phí đầu tư cho sen 4.4.3.1 Đầu tư công lao động 4.4.3.2 Năng suất thị trường tiêu thụ sen 4.4.3.3 Hiệu kinh tế sen 4.5 Trồng sen mùa lũ 4.6 Những trở ngại hướng khắc phục cho sen 4.7 Nhận định nơng dân mơ hình trồng sen 4.71 Những nhận định nông dân trồng sen mùa lũ 4.7.2 Những đề nghị nơng hộ mơ hình trồng sen Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5 8 10 11 11 12 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 16 18 20 20 21 21 21 22 23 23 24 24 25 26 26 26 28 31 34 34 34 35 38 5.1 Kết luận 5.2 Kiến nghị DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ CHƯƠNG - Phiếu điều tra nông hộ - Bảng ghi chép hoạt động nông hộ 38 40 42 pc-1 pc-1 pc-8 DANH SÁCH BẢNG Bảng số Tựa bảng Kết phân tích thành phần hóa học ngó hạt sen Số mẫu điều tra vùng nghiên cứu (xã Định Thành) Đặc điểm chủ hộ trồng sen xã Định Thành, Thoại Sơn - An Giang năm 2004 Nguồn lực lao động nông hộ xã Định Thành, Trang 12 17 18 ... hộ trồng sen xã Định Thành, Thoại Sơn - An Giang mùa lũ năm 2004 Đầu tư công lao động cho sản xuất sen xã Định Thành, Thoại Sơn - An Giang mùa lũ 2004 Năng suất, giá bán thị trường tiêu thụ sen. .. động nông hộ xã Định Thành, Trang 12 17 18 10 11 12 13 14 Thoại Sơn - An Giang năm 2004 Nghề nghiệp thành viên nhóm hộ Đặc tính đất canh tác sen xã Định Thành, Thoại Sơn - An Giang năm 2004 Số... thuộc tỉnh An Giang số nơi sen trở thành trồng quan trọng giúp người nơng dân xố đói giảm nghèo, tạo thêm việc làm tăng thêm thu nhập mùa lũ Người dân xã Định Thành, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang