giáo trình mô đun đánh bắt cá thu cá ngừ

Nộidung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ và bao gồm 5 bài: Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ Bài 2: Chuẩn bị Bài 3: Thả lưới rê cá Thu, Ngừ Bài 4: Trôi lưới rê cá

Trang 1

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

Trang 2

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

Mã tài liệu: MĐ 05

Trang 3

LỜI GIỚI THIỆU

Ở Việt Nam hiện nay nghề đánh cá những loài cá có giá trị kinh tế rất pháttriển một trong những nghề đó là nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê

Dựa trên cơ sở đề án: “ Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm

2020 của Thủ tướng Chính phủ” Chương trình dạy nghề “Đánh bắt hải sản bằng lưới rê”do tập thể giáo viên ngành Khai thác hàng hải Thủy sản thuộc

khoa Công nghệ Thủy sản, trường Cao đẳng nghề Thủy sản miền Bắc biên soạn Chương trình đào tạo đã tổ hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề thành 6 mô đun, trên cơ sở sơ đồ phân tích nghề DACUM và bộ phiếu phân tích công việc

Bộ giáo trình đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, cậpnhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất trên biển tại cácđịa phương Bộ giáo trình gồm 6 quyển:

1) Giáo trình mô đun lắp ráp, sửa chữa lưới rê

2) Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

3) Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê ba lớp tầng đáy

4) Giáo trình mô đun Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố định tầng đáy

5) Giáo trình mô đun Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng mặt6) Giáo trình mô đun Bảo quản hải sản sau thu hoạch

Giáo trình mô đun: Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng mặt Nộidung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ và bao gồm 5 bài:

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ

Bài 2: Chuẩn bị

Bài 3: Thả lưới rê cá Thu, Ngừ

Bài 4: Trôi lưới rê cá Thu, Ngừ

Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê cá Thu, Ngừ

Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướngdẫn của Vụ Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề -

Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội Sự hợp tác, giúp đỡ của Trung tâmKhuyến ngư Quốc gia, Chi cục bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản Hải phòng, Việnnghiên cưú Hải sản Hải phòng và một số đơn vị khác v.v Đồng thời chúng tôicũng nhận được các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật củacác Viện, Trường, cơ sở nghề cá, Ban Giám Hiệu và các thầy cô giáo TrườngCao đẳng nghề thuỷ sản miền Bắc Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ

Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạocác Viện, Trường, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật,

Trang 4

các thầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiệnthuận lợi để hoàn thành bộ giáo trình này.

Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài

liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Đánh bắt hải sản bằng lưới rê” Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và

tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý Giáo viên có thể vận dụng chophù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học

Bộ giáo trình chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, Ban chủ nhiệm vàcác tác giả mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cáccán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Nhóm biên soạn

1 Đỗ Ngọc Thắng (Chủ biên)

2 Đỗ Văn Nhuận

Trang 5

MỤC LỤC

ĐỀ MỤC TRANG

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: 1

LỜI GIỚI THIỆU 2

MỤC LỤC 3

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ 11

Nội dung: 11

1.Các loại cá Thu, Ngừ đánh bắt bằng lươí rê .11

2 Một số ngư trường lưới rê cá Thu, Ngừ ở Việt Nam 14

3 Tàu đánh bắt của nghề lưới rê cá Thu, Ngừ 15

4 Các máy khai thác của nghề lưới rê cá Thu, Ngừ 16

B Câu hỏi và bài tập thực hành: 19

Bài 2: Chuẩn bị 21

1 Chuẩn bị ở bờ 21

2 Chuẩn bị trên đường đến ngư trường 28

Bài 3: Thả lưới rê cá Thu, Ngừ 31

A Nội dung: 31

1.Vị trí thao tác khi thả lưới 31

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê cá Hồng 32

3 Thả lưới rê cá Thu, Ngừ 34

3.1.Xếp lại vàng lưới rê trước khi thả 34

4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới 38

Bài 4: Trôi lưới rê cá Thu, Ngừ 42

Nội dung: 42

1.Trực ca trong quá trình trôi lưới 42

2.Thăm lưới 43

3.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình trôi lưới 44

Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê cá Thu, Ngừ 45

1.Vị trí thao tác khi thu lưới 45

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thu lưới rê Thu Ngừ 46

3.Thu lưới, lấy cá ở lưới rê cá Thu, Ngừ 47

4 Xử lý sự cố trong quá trình thu lưới rê cá Thu, Ngừ 47

Trang 6

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 49

I Vị trí, tính chất mô đun: 49

II Mục tiêu mô đun: 49

III Nội dung chính của mô đun: 49

IV Hướng dẫn đánh giá kết quả học tập 50

V Tài liệu tham khảo 54

Phụ lục 1 55

Phụ lục 2 67

DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH, 78

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU 79

Trang 7

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN:

ĐÁNH BẮT CÁ THU, NGỪ BẰNG LƯỚI RÊ TRÔI TẦNG MẶT

Mã số mô đun: MĐ 05

Giới thiệu mô đun:

Học xong mô đun này người học có khả năng:

+ Liệt kê được các ngư trường đánh bắt cá Thu, Ngừ ở Việt Nam;

+ Thao tác được các công đoạn trong quy trình đánh bắt cá Thu, Ngừbằng lưới rê trôi tầng mặt

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

Trang 8

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê cá Thu, Ngừ

Mã bài: MĐ 05- 1 Mục tiêu:

- Liệt kê được các loại cá Thu, Ngừ đánh bắt được bằng lưới rê trôi tầngmặt;

- Hiểu đặc điểm chung của ngư trường lưới rê cá Thu, Ngừ ở việt nam;

- Biết được tàu đánh bắt bằng rê cá Thu, Ngừ ở Việt nam;

- Nêu được các thông số kỹ thuật, máy khai thác, boong thao tác của tàulưới rê cá Thu, Ngừ ;

Kích cỡ khai thác: 400 -700 mm.

Mùa vụ khai thác : Quanh năm

Trang 9

Thân hình thoi, hơi dài và tròn Có hai vây lưng cách xa nhau Sau vây thứ hai

có 8 vây phụ Sau vây hậu môn có 7 vây phụ Màu đen nhạt, phần đầu đen sẫm

Có nhiều sọc chéo màu đen ở phần thân không vảy trên đường bên Thân màuxám đen, phía đàu màu đen hơn Bụng màu sáng, vây ngực và vây bụng màuhơi hồng, gốc có màu đen

Kích cỡ khai thác: Dao động 150 - 310 mm, chủ yếu 250 - 260 mm

Mùa vụ khai thác: Quanh năm

Trang 10

Thân hình thoi dài, hơi dẹt bên Có hai vây lưng rất gần nhau Sau vây thứ hai

có 8-10 vây phụ Sau vây hậu môn có 7 - 10 vây phụ Cá thể trưởng thành vâythứ hai và vây hậu môn rất dài chiếm tới khoảng 20% chiều dài thân đến chẽvây đuôi Vây ngực dài đạt tới quá khởi điểm vây lưng thứ hai Thân phủ vảyrất nhỏ Cuống đuôi thon, mỗi bên có một gờ cứng Lưng màu xanh đậm ánhkim loại, bụng màu vàng và ánh bạc, có khoảng 20 đường đứt đoạn chạy gầnvuông góc với rìa bụng Các vây có màu vàng tươi, vây phụ có viền đen hẹp

Kích cỡ khai thác: kích thước dao động 490 - 900mm

1.6.Cá Thu chấm

Trang 11

Hình 5.1.6 Cá Thu chấm

Đặc điểm hình thái

Thân hình thoi rất dài, dẹt bên Đầu nhọn, dài gần bằng chiều cao thân Hàmtrên kéo dài tới sau mắt răng hàm dưới dài hơn hàm trên Hai vây lưng, vây thứnhất có 15 - 17 tia cứng, sau vây thứ hai có 8 - 9 vây phụ Sau vây hậu môn có

8 - 10 vây phụ Lưng màu xanh, hai bên thân trắng bạc, thường có 3 hàng chấmđen (nhỏ hơn kích thước mắt) dọc thân

- 30 sọc màu cô ban, đôi khi sọc chập đôi hoặc hình chữ Y

Kích cỡ khai thác: 800 – 1000mm

2 Một số ngư trường lưới rê cá Thu, Ngừ ở Việt Nam

2.1 Đặc điểm chung

Ngư trường khai thác là nơi có các quần thể cá (hay hải sản khác) tập trungtương đối ổn định, việc tiến hành khai thác tại đây luôn đạt sản lượng cao Sựxuất hiện các quần thể cá tại ngư trường thường mang tính mùa vụ, với chu kỳdài ngắn khác nhau tùy thuộc các yếu tố sinh thái tự nhiên Các ngư trườngthường đựơc gọi tên theo địa danh gần chúng nhất, thường là tên các đảo hoặccửa sông

Trang 12

Bãi cá khai thác là vùng nước có những điều kiện sinh thái thích hợp, lànơi hội tụ đàn cá để sinh đẻ hay để kiếm mồi Tùy theo quần thể cá, các bãi cáđược chia thành bãi cá đáy hoặc bãi cá nổi Mỗi ngư trường thường gồm nhiềubãi cá Trong thực tế đôi khi khái niệm bãi cá được dùng chỉ ngư trường

Dựa vào đặc điểm về vị trí địa lý và địa hình, vùng biển Việt Nam đượcchia làm 4 ngư trường khai thác chính: ngư trường vịnh Bắc bộ, ngư trườngmiền Trung, ngư trường Đông Nam bộ và ngư trường Tây Nam bộ Chế độ giómùa đã tạo nên sự thay đổi cơ bản điều kiện hải dương sinh học, làm cho sựphân bố cá mang tính chất mùa vụ rõ ràng

Vùng biển vịnh Bắc bộ, thời kỳ gió mùa đông bắc từ tháng 10 đến tháng 3năm sau, cá tập trung ở vùng nước sâu giữa vịnh Thời kỳ gió mùa tây nam từtháng 4 đến tháng 7, cá di cư vào vùng nước nông ven bờ để đẻ trứng Thời kỳnày các loài cá nổi tập trung nhiều nhất ở vùng gần bờ, sau đó giảm đi Sảnlượng cá đáy ở vùng gần bờ cao nhất từ tháng 9 đến tháng 11

Vùng biển miền Trung, từ Đà Nẵng đến Mũi Dinh có đặc điểm là địa hìnhđáy dốc Khu vực nước nông dưới 50m rất hẹp, lưu lượng nước sông ít nênchịu ảnh hưởng trực tiếp của nước ngoài khơi Vì vậy, sự phân bố thể hiện tínhchất mùa vụ rõ rệt hơn, vùng gần bờ, cá thường tập trung từ tháng 3 đến tháng

9, chủ yếu là các loài cá nổi di cư vào bờ đẻ trứng Trong thành phần loài củachúng có các loài cá đại dương như cá thu, cá ngừ, cá chuồn…, sự phân bố của

cá đáy ở đây không thay đổi nhiều theo mùa Vùng nước nông ven bờ từ QuyNhơn đến Nha Trang có mật độ cá đáy tập trung tương đối cao

Vùng biển Đông Nam bộ và Tây Nam bộ, từ 11030,N trở xuống, nơi bờ biểnchuyển hướng bắc nam sang đông nam Thời kỳ gió mùa đông bắc, cá nổi tậptrung ở vùng gần bờ nhiều hơn thời kỳ gió mùa tây nam Các khu vực tập trungchính ở Vũng Tàu - Phan Thiết, quần đảo Côn Sơn Thời kỳ gió mùa tây nam,

cá phân tán, mật độ cá trong toàn vùng giảm, không có những khu vực tậptrung lớn và có xu hướng ra xa bờ Các khu vực đẻ trứng gần bờ, số lượng đàn

cá tăng lên, có nhiều đàn lớn, có lúc di chuyển nổi lên tầng mặt Sản lượng cáđáy vùng gần bờ phía Tây Nam bộ nhìn chung cao hơn vùng biển phía ĐôngNam bộ Bờ phía đông, sản lượng khai thác vào thời kỳ gió mùa đông bắc caohơn thời kỳ gió mùa tây nam, còn ở bờ phía tây thì ngược lại

Dựa vào mối tương quan giữa cá và nguồn thức ăn trong biển, từ việc xácđịnh khối lượng động vật phù du (thức ăn của cá nổi) và động vật đáy (thức ăncủa cá đáy), có thể xác định được ngư trường khai thác thuộc chủ quyền vùngbiển Việt Nam Theo phương pháp nghiên cứu này, vùng biển Việt Nam đượcchia ra thành các ngư trường sau: ngư trường gần bờ, ngư trường thềm lục địa

và ngư trường ngoài thềm lục địa Việt Nam Theo sự phân chia này, tổng diệntích vùng biển gần bờ của Việt Nam là 98.100km2; thềm lục địa Việt Namkhoảng 326.200km2 và vùng biển ngoài thềm lục địa Việt Nam là 377.000km2.2.2 Ngư trường lưới rê cá Thu, Ngừ

Trang 13

- Khu vực giữa vịnh Bắc bộ từ vĩ tuyến 19000,-20000,N, nằm dọc theo đườngđẳng sâu 50m nước

- Ngư trường ngoài khơi biển miền Trung (từ 14000,-18000,N và từ

111030,E trở vào đến độ sâu 100m), nằm rải rác trong vùng, chủ yếu là khu vựcnam Hoàng Sa

- Ngư trường nhỏ ngoài khơi Phú Khánh - Bình Thuận (từ 11000,-11045,N

và từ 110030,E trở vào đến độ sâu dưới 30m nước)

- Ngư trường từ Vũng Tàu đến Côn Sơn (từ 8000,-10000,N) trong dải độ sâu30-50m nước

- Ngư trường Đông Nam bộ, nằm rải rác khắp vùng biển từ nam BìnhThuận (từ 11015,-6030,N và từ 105030,-111030,E), tập trung nhiều ở dải độ sâu30-50m nước

- Ngư trường phía nam Hòn Khoai, 7030,-8000,N và 104030,-105030,E

- Ngư trường biển Tây Nam bộ từ giữa vịnh Thái Lan đến phía nam PhúQuốc và từ ven bờ ra đến hết độ sâu 50m nước (tới kinh độ 103000,E)

3 Tàu đánh bắt của nghề lưới rê cá Thu, Ngừ

Trang 14

Hình 5.1-7 Tàu lưới rê

4 Các máy khai thác của nghề lưới rê cá Thu, Ngừ

4.1 Bố trí chung của tời thu lưới rê thủy lực (xem hình 5.1-8)

Hình 5.1-8 Tời lưới rê 4.2 Đặc tính kỹ thuật của tời thu lưới rê thủy lực (xem hình5.1-9 )

Lực kéo định mức của tời : Pdm =1.000kg

Trang 15

Tốc độ thu lưới trung bình : Vtb = 0,42m/s

Hình 5.1-9 Kết cấu của tời thuỷ lực

4.3 Kết cấu của tời thu lưới rê thủy lực

Kết cấu gồm các cụm chi tiết và chi tiết (xem hình 5.1-9 ):

Trang 16

Vành đỡ 1 Động cơ thủy lực 4 được liên kết với vành đỡ 1 bằng các bu lông, vòng đệm 2, 3 Bánh răng trụ 5 được lắp vào đầu trục động cơ thủy lực 4 Bánh răng trụ 6 được liên kết với vành đĩa 7 bằng các bu lông, vòng đệm 13, 14 Hai ben cao su

16 (tang tời) được liên kết với vành đĩa 7 Hai ben cao su 16 được liên kết với nhau thông qua các chi tiết vòng đệm17, chốt chẻ 18, vòng đệm 19, trục 20 và ống cao su

21 Hai vành đĩa 7 được lắp trên trục 1, liên kết với trục 1 qua bốn vòng bi 12 Vành

đỡ 1 và vành đỡ 2 được lắp cố định trên trục 1 bằng then 10 và đai ốc hãm 8, vòng đệm hãm 9 Toàn bộ tời được treo trên cột qua vành đỡ 1 và các maní xoay, đảm bảo

tời hoạt động linh hoạt

4.4 Sơ đồ nguyên lý hoạt động của tời thu lưới rê thủy lực được giới thiệu (hình5.1-10 )

Máy chính 16 lai bơm thủy lực thông qua bộ truyền đai thang 14 Dầu thủy lực

từ thùng chứa dầu 2 đi qua đường ống dẫn dầu 3, qua đường ống dẫn dầu 3, qua đường ống dẫn dầu 5 nhờ bơm thủy lực 4 làm việc Dầu thủy lực đi qua van tiết lưu

6, qua đồng hồ áp lực 7, qua van điều khiển 8, qua đường ống dẫn dầu 9 đến động cơ thủy lực 10

Hình 5.1-10 Nguyên lý hoạt động của tời thuỷ lực Động cơ thủy lực 10 liên kết với tang tời 15 qua bộ truyền bánh răng trụlắp trên tời Tang tời 15 hoạt động thông qua bộ truyền bánh răng trụ trên tời.Toàn bộ vàng lưới rê được thu qua tang tời 15

Dầu thủy lực hồi về qua động cơ thủy lực 10, qua đường ống dẫn dầu hồi

11, qua van điều khiển 8, qua đường ống dẫn dầu hồi 12, qua thiết bị làm mát

13, qua bộ lọc 1 và hồi về thùng chứa dầu 2

Van điều khiển 8 là van đặc chủng loại 4 cửa 3 vị trí, đảm bảo khả năngthay đổi tốc độ từ thấp đến cao theo tính toán và đảo chiều quay của tang tời

15, đảm bảo vàng lưới rê dài 10 km được thu qua tang tời thuận lợi và an toàn

4.5 Công dụng của tời thu lưới rê thủy lực

Tời thu lưới rê thủy lực được chế tạo và lắp đặt trên tàu có công suất từ74-140 CV đạt các ưu việt về khoa học công nghệ (hơn hẳn tời cơ khí) và hiệuquả kinh tế kỹ thuật

Trang 17

Kết cấu nhỏ gọn tạo ra boong thao tác rộng rãi, buồng máy rộng rãi trongđiều kiện vốn chật chội của tàu khai thác, từ đó không gây cản trở trong quátrình thao tác nghề nghiệp

Hệ thống thủy lực làm việc êm, không gây tiếng ồn, không ảnh hưởng tớimôi trường làm việc, từ đó không gây ảnh hưởng tới sức khỏe của thủy thủ

Có khả năng thay đổi tốc độ và đảo chiều quay trên tang tời nhanh nhạy.Hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của quá trình thao tác thu lưới, thu cá của nghềlưới rê

Thời gian thao tác thu hết vàng lưới rê dài 10 km bằng tời thủy lực đãgiảm 30-50% thời gian so với thao tác thu lưới thủ công khi chưa lắp đặt tời

Số thủy thủ cần để thao tác thu lưới bằng tời thu lưới rê thủy lực đã giảm30-50% số thủy thủ so với thao tác thu lưới thủ công khi chưa lắp đặt tời

Giải phóng sức lao động, thủy thủ làm việc không nặng nhọc, vất vả như

khi còn phải thao tác thu lưới thủ công

Hình 5.1-11 Tời lưới rê

5.Giới thiệu về vàng lưới rê cá Thu, Ngừ

Lưói rê cá Thu, Ngừ là loại lưới rê trôi tầng mặt Lưới rê trôi khai thác ởmọi ngư trường, đối tượng đánh bắt là các loài cá nổi di chuyển thành từng đànnhư cá Thu, cá Ngừ Lưới được thả nổi gần mặt nước bởi hệ thống phao vàphao ganh Lưới có thể được liên kết với tàu hoặc trôi tự do trong quá trìnhhoạt động trong nước

Trang 18

Lưới rê cá thu ngừ: Vì cùng khai thác 1 đối tượng nên giữa các vùng biểnkhông có sự khác nhau về cấu tạo; vật liệu của chúng thường là Polyamid sợi

xe màu xanh (210D/15  210D/18) Lưới rê cá thu ngừ không dùng chì, do vậynăng suất khai thác cao hơn các loại lưới rê khác Một số địa phương dùng lưới

rê có chân chì với 5 mắt lưới chiều cao, có độ thô chỉ lưới lớn hơn (210D/24).Kích thước mắt lưới phổ biến là 2a = 100105mm Chiều dài vàng lưới ở mỗiđịa phương rất khác nhau, có nơi vàng lưới chỉ dài 2.800m (Bình Định), nhưng

có nơi vàng lưới vàng lưới dài tới 22.000m (Khánh Hoà) Chiều cao vàng lưới

rê thu ngừ ít thay đổi thường từ 1520m.

Hình 5.1.12 Hình dạng tổng quát lưới rê cá Thu, Ngừ

Lưới rê Thu, Ngừ có thể khai thác cá quanh năm, thời gian khai thác thưòng

từ 2 giờ chiều đến 5 giừ sáng ngày hôm sau, sản lượng bình quân của nghề lưới

rê Thu, Ngừ từ vài chục kg đến vài tạ trên mẻ lưới

B Câu hỏi và bài tập thực hành:

- Phương pháp đánh giá: đánh giá trên cơ sở lý thuyết

- Kết quả cần đạt được: trình bày được một số loài cá Thu, Ngừ đánh bắt

bằng lưới rê trôi tầng mặt

Câu hỏi 2: Cách nhận dạng một số loài cá Thu, Ngừ đánh bắt bằng lưới rê

- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận

một số cá Thu, Ngừ đánh bắt bằng lưới rê

- Thời gian hoàn thành: 2 giờ/1 nhóm

Trang 19

- Hình thức trình bày: thực hành tại chỗ

- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của

mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên

một số cá Thu, Ngừ đánh bắt bằng lưới rê Từng học viên nhận dạng các loài cáThu, Ngừ sau đó giáo viên và các học viên khác nhận xét

- Kết quả cần đạt được:

Nhận dạng được một số loài cá Thu, Ngừ đánh bắt bằng lưới rê

Bài thực hành 3.1.2: Thực hành tìm hiểu các bộ phận của tời lưới rê.

- Mục tiêu: Giúp cho học viên hiểu cấu tạo của tời lưới rê

- Nguồn lực: Cần có 01 tời lưới rê để học viên thực hành.

- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm quan

sát tời lưới rê

Nhận dạng được các bộ phận của tời lưới rê

C Ghi nhớ: Cần chú ý nội dung trọng tâm:

- Các loại cá Thu, Ngừ thường đánh bắt được bằng lưới rê

- Cấu tạo của tời lưới rê

Trang 20

Bài 2: Chuẩn bị

Mã bài: MĐ 05-2 Mục tiêu:

- Trình bày được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê cá Thu, Ngừ

- Thực hiện được công tác chuẩn bị của nghề lưới rê cáThu, Ngừ

A. Nội dung:

1 Chuẩn bị ở bờ

Công tác chuẩn bị ở bờ bao gồm:

1.1 Tìm hiểu việc kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê Thu, Ngừ

Khi thu lưới rê, người ta thường kiểm tra và sửa chữa ngay những hư hỏngtrên vàng lưới Tuy nhiên trước khi rời cảng đi đánh bắt, cũng phải tiến hànhkiểm tra lại vàng lưới rê một cách kỹ càng hơn; để sửa chữa, thay thế những bộphận của lưới rê có thể sẽ bị hỏng trong chuyến biển đến, hoặc những hư hỏngchưa được phát hiện, hoặc những hư hỏng xảy ra trong quá trình tàu đậu ởcảng

Việc kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê Thu, Ngừ thực hiện trước khi đibiển, có lợi hơn nhiều khi thực việc này ở trên biển vì những lý do sau:

- Có nhiều thời gian để kiểm tra, sửa chữa; do đó việc kiểm tra sửa chữa sẽchu đáo hơn, đặc biệt là khi vàng lưới rê hư hỏng quá nhiều

- Có đầy đủ phụ tùng vật tư để thay thế

- Ra đến ngư trường, vàng lưới rê Thu, Ngừ đã sẵn sàng làm việc, không

để lỡ cơ hội trong khai thác

1.2 Quy trình kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê :Thu, Ngừ

1.2.1.Kiểm tra dây giềng dắt:

- Nội dung kiểm tra:

+ Dây giềng có bị mòn quá 10%, có bị biến dạng, có bị lão hóa không

+ Liên kết tạo khuyết còn chắc chắn không

- Sửa chữa, thay thế:

+ Dây bị mòn quá 10%, bị biến dạng, bị lão hóa thì thay dây mới

+ Liên kết tạo khuyết không chắc, thì tạo khuyết mới

1.2.2 Kiểm tra phao ganh, dây phao ganh, phao và giềng phao

+ Số lượng: đủ/thiếu

Trang 21

+ Khoảng cách giữa 2 phao có đảm bảo không

+ Dây có sờn, mòn

+ Phao tròn có bị nứt/vỡ không

+ Phao ganh có bị móp không

+ Số lượng thiếu: thay vào cho đủ

+ Khoảng cách giưã 2 phao chưa đảm bảo: tháo phao ra buộc lại cho đúng.+ Dây có sờn, mòn: thay dây mới

- Phao tròn có bị nứt/vỡ: thay mới

- Phao ganh có bị móp: thay mới

1.2.3 Kiểm tra thịt lưới, các đường sươn ghép

+ Các mắt lưới có bị rách không

+ Các đường sươn ghép có bị tuột không

+ Tiến hành vá những chỗ lưới rách

+ Sươn những đường ghép bị tuột

1.2.4 Kiểm tra chì, và giềng chì

+ Số lượng: đủ/thiếu

+ Khoảng cách giữa 2 viên chì có đảm bảo không

+ Giềng chì có sờn, mòn không

+ Chì có bị mòn, bị mất không

+ Số lượng chì thiếu: thay vào cho đủ

+ Khoảng cách giưã 2 viên chì chưa đảm bảo: tháo chì ra kẹp lại cho đúng.+ Giềng chì có sờn, mòn: thay dây mới

1.4 Kiểm tra dụng cụ và vật tư dự trữ của vàng lưới rê Thu, Ngừ :

1.4.1 Tìm hiểu ý nghĩa việc kiểm tra dụng cụ và vật tư dự trữ của vàng lưới rê hỗn hợp

Dụng cụ sửa chữa vàng lưới rê Thu, Ngừ bao gồm:

Trang 22

Ở trên biển, dụng cụ thiếu về số lượng thì việc sửa chữa vàng câu sẽ chậmlại; thiếu về chủng loại thì đôi khi có những hư hỏng không thể sửa được, ảnh hưởng đến sản xuất.

Vật tư dự trữ cho vàng lưới rê cũng rất quan trọng, Đôi khi vì những lý do khách quan trên biển, một số cheo lưới bị hư hỏng nặng hoặc bị mất, nếu không có đủ vật tư để kịp thời thay thế, thì chiều dài vàng lưới rê bị giảm, đồngnghĩa với giảm năng suất đánh bắt

1.4.2 Quy trình kiểm tra:

a.Kiểm tra chủng loại, số lượng dụng cụ, vật tư sửa chữa vàng lưới rê

+ Chủng loại dụng cụ làm dây như kìm, kéo dùi chầu dây , dụng cụ làm lưới như ghim, cữ, dao , vật tư như chỉ sươn ghép, dây giềng, phao, chì…có đầy đủkhông

+ Số lượng dụng cụ làm dây như kìm, kéo dùi chầu dây , dụng cụ làm lưới nhưghim, cữ, dao , vật tư như chỉ sươn ghép, dây giềng, phao, chì…có đầy đủ không

-Xử lý:

+ Lập danh mục bổ sung (nếu thiếu)

b Kiểm tra tình trạng hư hỏng của dụng cụ sửa chữa lưới rê

+ Xếp riêng những dụng cụ hư hỏng ( nếu có)

-Xử lý:

+ Lập danh mục số lượng và chủng loại vật tư cần bổ sung

c Kiểm tra số lượng các tấm lưới( cheo lưới ) rê Thu, Ngừ làm sẵn để thay thế-Nội dung kiểm tra:

+ Số lượng các tấm lưới ( cheo lưới) rê làm sẵn thường từ 5 đến 7 cheo

1.5.1.Kiểm tra chủng loại dụng cụ làm sạch cá

+ Kiểm tra chủng loại các dụng cụ đã đầy đủ chưa

-Xử lý:

Trang 23

+ Nếu chưa đủ phải lập danh mục bổ sung

1.5.2 Kiểm tra số lượng dụng cụ làm sạch cá

+ Kiểm tra số lượng các dụng cụ đã đầy đủ chưa

-Xử lý:

+ Nếu chưa đủ phải lập danh mục bổ sung

1.5.3 Kiểm tra tình trạng hư hỏng của dụng cụ làm sạch cá

+ Xác định hư hỏng của các dụng cụ làm sạch cá

-Xử lý:

+ Lập bảng kê các dụng cụ hư hỏng cần thay mới

1.5.4 Kiểm tra tình trạng vệ sinh của dụng cụ làm sạch cá

+ Kiểm tra độ sạch/ bẩn của dụng cụ

-Xử lý:

+ Nếu dụng cụ bẩn phải tiến hành rửa sạch

1.6 Kiểm tra dụng cụ, vật tư bảo quản cá:

1.6.1 Tìm hiểu dụng cụ, vật tư bảo quản cá:

Để giữ được chất lượng cá trong quá trình bảo quản, cần phải có những dụng cụ vật tư như sau:

a Hầm cách nhiệt trên tàu:

Hầm cách nhiệt dùng để bảo quản cá, được đóng liền với thành tàu Hầm

có khả năng hạn chế hơi nóng từ bên ngoài vào và ngăn hơi lạnh từ hầm thoát

ra, nhờ vậy mà giữ cho nước đá chậm tan trong quá trình bảo quản cá Thông thường khi bảo quản cá bằng nước đá trong hầm, hầm cách nhiệt có nhiệt độ ổnđịnh từ 0 độ C đến 2 độ C

Xung quanh hầm là lớp cách nhiệt, mặt trong hầm là lớp ván gỗ Bên trên hầm có cửa hầm hình vuông hoặc chữ nhật kích thước 0,8 x 0,8 m hoặc 0,6 x 0,8 m Cửa hầm có nắp đậy cũng làm bằng vật liệu cách nhiệt Mỗi hầm cách nhiệt có các lỗ thoát nước, đường kính mỗi lỗ khoảng 4-5 cm, có lưới chắn để

cá không lọt ra ngoài Lỗ thoát nước có công dụng xả nước do nước đá tan trong quá trình bảo quản cá hoặc nước khi làm vệ sinh hầm

b Thùng ngâm hạ nhiệt:

Trang 24

Thùng ngâm hạ nhiệt dùng ngâm cá để hạ nhiệt trước khi đưa cá vào bảo quản Thùng được làm bằng tôn hoặc composite có kích thước 1,6 x 0,8 x 0,8

m, được cách nhiệt bởi lớp xốp dày 10 cm Thùng có nắp đậy

c Máy xay nước đá:

Máy xay nước đá dùng để xay đá cây thành đá viên nhỏ có kích thước 2-3

cm Máy xay đá hoạt động bằng cách trích lực từ máy chính

Hình 5.2.1 Máy xay nước đá

Hình 5.2.2 Trục xay đá bên trong máy

d Các loại dụng cụ bảo quản khác:

Bao gồm: máy bơm nước, xẻng xúc đá, ky đựng đá, dầm gỗ, bạt đậy hầm, bàn chải cước, chổi,

e Các loại vật tư bảo quản cá:

Bao gồm:

- Nước đá cây: đủ để bảo quản cá theo tỷ lệ 2 đá, 1 cá

Trang 25

f Dụng cụ kiểm tra quá trình bảo quản:

Bao gồm: nhiệt kế, giấy đo pH, giấy đo hàm lượng clorin, đèn pin,

Hình 5.2.3 Nhiệt kế điện tử và giấy đo pH1.6.2 Quy trình kiểm tra:

- Kiểm tra hầm cách nhiệt bao gồm: kiểm tra vách hầm, miệng hầm, lỗ thoát nước đáy hầm nếu bị hư hỏng phải sửa; kiểm tra hầm đã làm vệ sinh, khử trùng chưa

- Kiểm tra thùng ngâm hạ nhiệt: kiểm tra thùng có bị hư hỏng hay không

và có làm vệ sinh, khử trùng hay chưa

- Kiểm tra máy xay nước đá: máy xay đá hoạt động bình thường hay không, đã làm vệ sinh và khử trùng chưa

- Kiểm tra: bơm nước, xẻng, có bị hư hỏng hay không và có làm vệ sinh, khử trùng chưa

- Kiểm tra nước đá cây về số lượng có đủ dùng cho chuyến biển hay không (tính cho sản lượng khoảng 4 tấn cá)

- Khi kiểm tra, nếu thấy dụng cụ nào hư hỏng và chưa làm vệ sinh, phải tiến hành sửa chữa và làm vệ sinh

1.6.3 Những lưu ý khi kiểm tra:

- Kiểm tra phải cẩn thận, tỉ mỉ nhằm phát hiện hết những hư hỏng của dụng cụ bảo quản cá, để kịp thời sửa chữa khi tàu chưa đi biển

- Nên nhớ rằng không sửa chữa và làm vệ sinh, khử trùng dụng cụ bảo quản đồng nghĩa với việc làm giảm chất lượng cá, giảm hiệu quả chuyến biển, giảm thu nhập

1.7 Làm vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá:

Trang 26

1.7.1 Tìm hiểu về việc vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá:

Làm vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá là nhằm làm sạch hết chất bẩn

và khử hết vi khuẩn gây thối rữa cá có trong hầm bảo quản cá

1.7.2 Quy trình làm vệ sinh và khử trùng:

- Làm sạch hầm tàu: Dùng vòi phun nước sạch vào vách hầm, phun đến đâu dùng chổi hoặc bàn chải cọ rửa cho sạch đất, vảy cá, nhớt cá Cọ rửa xong,bơm nước ở lườn tàu (nước la-canh) ra ngoài

- Phơi khô hầm tàu: Mở nắp hầm để phơi khô cho đến khi sờ tay vào vách hầm không thấy nước dính tay là được

- Phun dung dịch khử trùng: Dùng clorua vôi có chứa 30% clo tự do pha với nước ngọt theo tỷ lệ 1 kg clorua vôi với 20 lít nước, khuấy đều cho đến khi tan hết rồi phun dung dịch vào hầm bảo quản với liều lượng phun từ 0,25-0,3 lít/m2

- Để khô hầm từ 3-5 giờ rồi mới chứa đá hoặc bảo quản cá

1.8 Bảo quản nước đá:

1.8.1 Tìm hiểu việc bảo quản nước đá:

Nước đá là loại vật tư để bảo quản cá.Nếu không có đủ nước đá để bảo quản, thì cá sẽ bị hư thối một cách nhanh chóng

Hình 5.2.4 Đá câyCây nước đá hình khối chữ nhật có trọng lượng từ 25-30 kg Nước đá trong lâu tan hơn nước đá đục

Trang 27

Hình 5.2.5 Xay đá để bảo quản cá

Thông thường lượng hao hụt nước đá khoảng 20 đến 40% tùy chuyến biểndài ngày hay ngắn ngày và tùy điều kiện bảo quản nước đá

Do đó nếu ta có điều kiện bảo quản nước đá tốt, sẽ làm giảm lượng hao hụt nước đá

1.8.2 Cách bảo quản:

- Lót vải bạt dưới đáy hầm

- Xếp nước đá thành lớp thật khít, lớp dưới xếp ngang thì lớp trên xếp dọc,

cứ như vậy cho đến hết

- Đậy vải bạt cho lớp trên cùng

- Đậy nắp hầm cho thật kín

1.8.3 Những lưu ý khi bảo quản:

- Xếp đá thật khít, không để lỗ trống trong hầm thì đá sẽ lâu tan

- Không nên mở nắp hầm bảo quản đá khi không có việc cần thiết

- Phải cẩn thận để tránh hao hụt đá do vỡ vụn vì va chạm trong quá

trình bốc xếp đá

2 Chuẩn bị trên đường đến ngư trường

Trang 28

Hình 5.2.6.Tàu lưới rê cá Thu, Ngừ trên đường tới ngư trường

Trên đường tàu đi đến ngư trường các thuỷ thủ làm nhiệm vụ chuyểnlưới rê từ hầm bảo quản lên trên boong khai thác

Sau đó tiến hành liên kết các cheo lưới với nhau,số lượng các cheolưới nhiều hay ít phụ thuộc vào yêu cầu của thuyền trưởng hoặc kỹthuật trưởng Trong quá trình liên kết nếu thấy lưới,dây giềng, phụtùng nào bị rách hỏng cần phải thay thế, sửa chữa ngay Sau đó tiếnhành xếp lưới rê hỗn hợp theo thứ tự thả lưới phần nào thả trước xếptrên phần lưới nào thả sau xếp ở dưới Tiến hành tưới nước để tăng tốc

độ rơi chìm khi thả lưới.

B Câu hỏi và bài tập thực hành:

- Kết quả cần đạt được: trình bày được công tác chuẩn bị khi tàu ở cảng

đối với tàu lưới rê cá Thu, Ngừ

Câu hỏi 2: Trình bày công tác chuẩn bị khi tàu trên đường tới ngư trường đối

Trang 29

với tàu lưới rê cá Thu, Ngừ ?

- Cách thức: cho tất cả học viên

- Thời gian hoàn thành: 30 phút

- Hình thức trình bày: viết

- Kết quả cần đạt được: trình bày được công tác chuẩn bị khi tàu trên

đường tới ngư trường đối với tàu lưới rê cáThu, Ngừ

2 Bài tập thực hành:

Bài thực hành 5.2.1: Thực hành kiểm tra vàng lưới rê Thu, Ngừ

- Mục tiêu: Giúp cho học viên hiểu cấu tạo và thứ tự, cách thức kiểm tra vàng

lưới rê

- Nguồn lực:

+Cần có phòng thực hành diện tích tối thiểu 60 m2

+Cần có 02 vàng lưới rê Thu, Ngừ để học viên thực hành.

một lưới rê Thu, Ngừ Từng học viên thay nhau tiến hành kiểm tra vàng lưới

rê cá Thu, Ngừ , sau đó giáo viên và các học viên khác nhận xét

Kiểm tra được vàng lưới rê Thu, Ngừ

Bài thực hành 5.2.2: Thực hành xếp vàng lưới rê Thu, Ngừ

- Mục tiêu: Giúp cho học viên nắm được cách xếp theo thứ tự vàng lưới rê Thu,

Ngừ

- Nguồn lực:

+Cần có phòng thực hành diện tích tối thiểu 60 m2

+Cần có 02 vàng lưới rê Thu, Ngừ để học viên thực hành.

một 01 lưới rê Thu, Ngừ

Trang 30

mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.

Xếp được vàng lưới rê Thu, Ngừ theo thứ tự

C Ghi nhớ: Cần chú ý nội dung trọng tâm:

-Công tác chuẩn bị đối với tàu lưới rê Thu, Ngừ

- Công tác kiểm tra vàng lưới rê Thu, Ngừ

Trang 31

Bài 3: Thả lưới rê cá Thu, Ngừ

Mã bài: MĐ 05-03

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác thả lưới rê cá Thu, Ngừ

- Thực hiện được công tác thả lưới rê cá Thu, Ngừ

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, tuân thủ quy định

A Nội dung:

1.Vị trí thao tác khi thả lưới

Hình5 3.1 Vị trí các thuỷ thủ khi thả lướiChú thích:

Thuyền trưởng (2) Thuỷ thủ số 2 (3) Thuỷ thủ số 3(4) Thuỷ thủ số 4 (5) Thuỷ thủ số 5

Nhiệm vụ:

- Thuyền trưởng: Điều khiển tàu

- Thuỷ thủ (2): Chuyển lưới xuống đuôi tàu

- Thuỷ thủ (3): Chuyển phao ganh

- Thuỷ thủ (4): Hỗ trợ các thuỷ thủ khác thả lưới

- Thuỷ thủ (5): Thả phao đầu lưới xuống biển

Trang 32

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê cá Thu, Ngừ

Khi thả lưới vào ban ngày phải treo một dấu hiệu gồm hai hình nón châu đỉnh chópvào nhau, cái nọ đặt cách cái kia theo một đường thẳng đứng

Hình 5.3.2 Dấu hiệukhi thả lưới rê vào ban ngày

3 Thả lưới rê cá Thu, Ngừ

3.1.Xếp lại vàng lưới rê trước khi thả

3.1.1 Xếp giềng dắt

- Giềng dắt là dây giềng nối từ tàu đến lưới Trước khi thả giềng dắt cần được xếp gọn gàng theo thứ tự thả lưới: phần nào thả trước xếp lên trên, phần nào thả sau xếpxuống dưới

- Khi xếp giềng dắt đầu dây giềng nối với tàu được xếp dưới cùng, đầu nối với lưới được xếp ở trên cùng, dây giềng được khoanh tròn gọn gàng để không bị xoắn trongquá trình thả lưới

3.1.2 Xếp phao cờ

- Phao cờ có cấu tạo là một cây tre nhỏ có chiều dài từ 3 – 4m, đường kính từ 30 – 50mm Đầu gốc có gắn vật nặng, thường là bê tông trọng lượng từ 1.5 – 2 kg Đầu ngọn có gắn cờ đuôi nheo màu đỏ hoặc đen nhằm dễ phát hiện trên mặt biển

Trang 33

Hình 5.3-3 Phao cờ Hình 5.3-4 Phao cờ trên tàu lưới rê

-Phao cờ được xếp gọn ở bên mạn thả lưới, ở phần giữa cây tre có buộc sẵn dây để

có thể liên kết với lưới rê trong quá trình thả lưới

3.1.3 Xếp phao ganh

-Toàn bộ vàng lưới rê Thu Ngừ được treo trong nước nhờ hệ thống phao ganh và dây ganh Phao ganh được sử dụng là phao nhựa đường kính 110mm, dài 350mm Dây ganh được làm từ dây tổng hợp PP chiều dài từ 10 – 12m, đường kính 2.5 – 3.0mm

Hình 5.3-5 Dây và phao ganh của lưới rê

- Phao ganh được xếp gọn gàng bên mạn thả lưới

3.1.4.Phao đèn lưới rê

Phao đèn có kết cấu giống phao cờ nhưng được gắn đèn ở đầu ngọn giúp cho tàu phát hiện vàng lưới rê vào ban đêm Đèn sử dụng năng lượng pin để phát sáng Mỗivàng lưới rê thường trang bị từ 3 – 5 phao đèn, chủ yếu thắp sáng ở phía đầu của vàng lưới

Trang 34

Hình 5.3-6 Phao đèn lưới rê3.1.5 Liên kết và xếp lưới rê Thu, Ngừ

-Tiến hành liên kết các cheo lưới với nhau,số lượng các cheo lưới nhiều hay ít phụ thuộc vào yêu cầu của thuyền trưởng hoặc kỹ thuật trưởng Trong quá trình liên kết nếu thấy lưới,dây giềng, phụ tùng nào bị rách hỏng cần phải thay thế, sửa chữa ngay

- Tiến hành xếp lưới rê Thu Ngừ theo thứ tự thả lưới phần nào thả trước xếp trên phần lưới nào thả sau xếp ở dưới Tiến hành tưới nước để tăng tốc độ rơi chìm khi thả lưới

3.2 Quy trình thả lưới rê Thu Ngừ

Hình 5.3-7 Sơ đồ thả lưới rê Thu Ngừ

Trang 35

- Khi thuyền trưởng đã chọn ngư trường và điều khiển tàu tiến về điểm xuất phát thả lưới thuỷ thủ số (2) chuyển đầu lưới xuống phía đuôi tàu sát vị trí của thuỷ thủ

Hình 5.3-8 Thả phao cờ xuống biển

- Trong quá trình thả lưới thuỷ thủ số (3) chuyển phao ganh cho thuỷ thủ số (2) némxuống biển ở bên mạn tàu Thuỷ thủ số (5) ở vị trí phái đuôi tàu theo dõi lưới rơi xuống biển và xử lý các sự cố xảy ra trong quá trình tả lưới Thuỷ thủ số (4) quan sát , xử lý các tình huống sự cố bất ngờ xảy ra và hỗ trợ các thuỷ thủ khác trong quátrình thả lưới

Trang 36

Hình 5.3-9 Thả lưới rê Thu Ngừ xuống biển

Cứ tiếp tục thả như vậy cho đến khi thả hết vàng lưới xuống biển

Hình 5.3-10 Sơ đồ lưới rê cá Thu, Ngừ sau khi đã thả xong

4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới

4.1 Lưới quấn chân vịt

a Nguyên nhân:

- Chưa xác định đúng hướng nước, hướng gió

- Không nắm vững quy trình thả lưới

- Bố trí mặt boong thao tác chưa hợp lý

Trang 37

- Lái tàu chưa thành thạo

- Nhanh chóng cắt ly hợp, không cho chân vịt hoạt động, sau đó tắt máy chính

- Tiến hành quan sát và xem xét mức độ lưới quấn vào chân vịt

- Cử người lặn xuống biển để quan sát thực tế mức độ sự cố ( Người lặn phải có kinh nghiệm và được trang bị các thiết bị lặn chuyên dụng)

- Nếu nhẹ thì tiến hành cho người lặn xuống cắt lưới, nếu nặng thì phải báo cáo thuyền trưởng cho tàu vào bờ, hoặc nhờ các tàu bạn đến giúp đỡ

4.2.Phao ganh bị cuộn vào trong lưới

a Nguyên nhân:

- Không cẩn thận khi xếp lưới

- Chưa xác định đúng hướng nước

- Chưa nắm vững quy trình thả lưới

- Không cẩn thận khi xếp lưới

- Chưa xác định đúng hướng nước

- Chưa nắm vững quy trình thả lưới

b Biện pháp đề phòng sự cố:

- Xếp lưới cẩn thận

Định dạng
Số trang	75
Dung lượng	16,95 MB

giáo trình mô đun đánh bắt cá thu cá ngừ

Xác định đúng hướng dòng chảy

Đánh giá bài thực hành 5.3.1: Thực hành thả lưới rê Thu, Ngừ