giáo trình mô đun đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

Bộ giáo trình gồm 6 quyển: 1 Giáo trình mô đun lắp ráp, sửa chữa lưới rê 2 Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp 3 Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê ba lớ

Trang 1

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

Trang 2

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN

Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm

MÃ TÀI LIỆU: MĐ 02

Trang 3

LỜI GIỚI THIỆU

Ở Việt Nam hiện nay nghề đánh cá những loài cá có giá trị kinh tế rất pháttriển một trong những nghề đó là nghề đánh bắt hải sản bằng lưới rê

Dựa trên cơ sở đề án: “ Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm

2020 của Thủ tướng Chính phủ” Chương trình dạy nghề “Đánh bắt hải sản

bằng lưới rê”do tập thể giáo viên ngành Khai thác hàng hải Thủy sản thuộc

khoa Công nghệ Thủy sản, trường Cao đẳng nghề Thủy sản miền Bắc biên soạn.Chương trình đào tạo đã tổ hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề thành

6 mô đun, trên cơ sở sơ đồ phân tích nghề DACUM và bộ phiếu phân tích công việc

Bộ giáo trình đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, cậpnhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất trên biển tại các địaphương Bộ giáo trình gồm 6 quyển:

1) Giáo trình mô đun lắp ráp, sửa chữa lưới rê

2) Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

3) Giáo trình mô đun Đánh bắt hải sản bằng lưới rê ba lớp tầng đáy

4) Giáo trình mô đun Đánh bắt Ghẹ bằng lưới rê cố định tầng đáy

5) Giáo trình mô đun Đánh bắt cá Thu, Ngừ bằng lưới rê trôi tầng mặt6) Giáo trình mô đun Bảo quản hải sản sau thu hoạch

Giáo trình mô đun: Đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp Nội dung đượcphân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ và bao gồm 5 bài:

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê hỗn hợp

Bài 2: Chuẩn bị

Bài 3: Thả lưới rê hỗn hợp

Bài 4: Trôi lưới rê hỗn hợp

Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê hỗn hợp

Để hoàn thiện bộ giáo trình này chúng tôi đã nhận được sự chỉ đạo, hướngdẫn của Vụ Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT; Tổng cục dạy nghề -

Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội Sự hợp tác, giúp đỡ của Trung tâmKhuyến ngư Quốc gia, Chi cục bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản Hải phòng, Việnnghiên cưú Hải sản Hải phòng và một số đơn vị khác v.v Đồng thời chúng tôicũng nhận được các ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật củacác Viện, Trường, cơ sở nghề cá, Ban Giám Hiệu và các thầy cô giáo TrườngCao đẳng nghề thuỷ sản miền Bắc Chúng tôi xin được gửi lời cảm ơn đến Vụ

Tổ chức cán bộ – Bộ Nông nghiệp và PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạo

Trang 4

các Viện, Trường, các cơ sở sản xuất, các nhà khoa học, các cán bộ kỹ thuật, cácthầy cô giáo đã tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi

để hoàn thành bộ giáo trình này

Bộ giáo trình là cơ sở cho các giáo viên soạn bài giảng để giảng dạy, là tài

liệu nghiên cứu và học tập của học viên học nghề “Đánh bắt hải sản bằng lưới

rê” Các thông tin trong bộ giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế và

tổ chức giảng dạy các mô đun một cách hợp lý Giáo viên có thể vận dụng chophù hợp với điều kiện và bối cảnh thực tế trong quá trình dạy học

Bộ giáo trình chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, Ban chủ nhiệm vàcác tác giả mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của các nhà khoa học, cáccán bộ kỹ thuật, các đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Trang 5

MỤC LỤC

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN: 1

LỜI GIỚI THIỆU 2

MỤC LỤC 3

MÔ ĐUN: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ HỖN HỢP 10

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê hỗn hợp 10

A Nội dung: 10

1.Các loại hải sản đánh bắt bằng lươí rê hỗn hợp. 10

2 Một số ngư trường lưới rê hỗn hợp chính ở Việt Nam 13

3 Tàu đánh bắt của nghề lưới rê hỗn hợp 14

4 Các máy khai thác của nghề lưới rê hỗn hợp 15

B Câu hỏi và bài tập thực hành: 18

Bài 2: Chuẩn bị 20

Nội dung: 20

1 Chuẩn bị ở bờ 20

1.2 Chuẩn bị trên đường đến ngư trường 26

Bài 3: Thả lưới rê hỗn hợp 28

A Nội dung: 28

1 Vị trí thao tác khi thả lưới rê hỗn hợp 28

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê hỗn hợp 29

3.Thả lưới rê hỗn hợp 31

4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới 36

Bài 4: Trôi lưới rê hỗn ợp 38

A, Nội dung 1 Trực ca trong quá trình trôi lưới 38

2.Thăm lưới 39

3.Xử lý sự cố trong quá trình trôi lưới 40

B, Câu hỏi và bài tập thực hành 41

Trang 6

Bài 5: Thu lưới, lấy cá của lưới rê hỗn hợp 42

1.Các công việc trước khi thu lưới rê hỗn hợp 43

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thu lưới rê hỗn hợp 43

3.Thu lưới, lấy cá ở lưới rê hỗn hợp 44

4 Xử lý sự cố trong quá trình thu lưới rê hỗn hợp 45

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 47

I Vị trí, tính chất mô đun: 47

II Mục tiêu mô đun: 47

III Nội dung chính của mô đun: 47

IV Hướng dẫn đánh giá kết quả học tập 47

VI Tài liệu tham khảo 51

Phụ lục 1 52

Phụ lục 1 67

DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH 70

DANH SÁCH HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU 70

,

Trang 7

CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN: ĐÁNH BẮT HẢI SẢN BẰNG LƯỚI RÊ

HỖN HỢP

Mã số mô đun: MĐ 02 Giới thiệu mô đun:

Học xong mô đun này người học có khả năng:

- Kiến thức:

+ Hiểu được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Biết được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Hiểu được kỹ thuật đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

- Kỹ năng :

+ Phân biệt được các loài hải sản đánh bắt được ở lưới rê hỗn hợp;

+ Liệt kê được các ngư trường đánh bắt lưới rê hỗn hợp ở Việt Nam;

+ Thao tác được các công đoạn trong quy trình đánh bắt hải sản bằng lưới

rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, sáng tạo, tuân thủ quy định

Trang 8

Bài 1: Tìm hiểu về nghề lưới rê hỗn hợp

Mã bài: MĐ 02- 1 Mục tiêu:

- Liệt kê được các loại cá đánh bắt được bằng lưới rê hỗn hợp;

- Hiểu đặc điểm chung của ngư trường lưới rê hỗn hợp ở việt nam;

- Biết được tàu đánh bắt bằng rê hỗn hợp ở Việt nam;

- Nêu được các thông số kỹ thuật, máy khai thác, boong thao tác của tàulưới rê hỗn hợp;

A Nội dung:

1.Các loại hải sản đánh bắt bằng lươí rê hỗn hợp

Gồm có: cá vược, cá giò, cá mập miệng rộng, cá song chấm xanh, cá thu vạch…1.1 Cá vược

Hình 2.1.1 cá Vược

Đặc điểm hình thái

Thân dài, dẹp bên, phần lưng hơi gồ cao, bắp đuôi ngắn Đầu dài, nửa trướcnhọn, từ gáy đến mút mõm cong xuống, chiều dài lớn hơn chiều cao Chiều dàithân bằng 3,2 lần chiều cao thân và bằng 2,9 lần chiều dài đầu Mép sau xươngnắp mang trước hình răng cưa, góc dưới có một gai cứng dài Xương nắp mangchính có 1 gai dẹt Mắt lớn, khoảng cách 2 mắt hẹp Miệng rộng, chếch, hàmdưới nhô dài hơn hàm trên Răng nhọn, khỏe Xương khẩu cái và xương lá mía

có nhiều răng, mọc thành đai Thân phủ vảy lược nhỏ, yếu Hai vây lưng tách rờinhau Vây lưng thứ nhất có 7 gai cứng Vây ngực ngắn, rộng Vây đuôi tròn,không chia thùy

Kích cỡ khai thác: 350 - 600 mm

Mùa vụ khai thác: Quanh năm

Trang 9

ở sau khởi điểm của vây lưng thứ hai Mép sau vây đuôi hình lỡi liềm, thùy trêndài hơn thùy dưới Vảy nhỏ, dính chặt vào da Đường bên hoàn toàn, hơi lượnsóng ở phía trước Lưng và bên sờn màu nâu đen, với hai sọc mảnh màu bạc.Bụng màu vàng nhạt.

Trang 10

nằm gần mút mõm hơn khe mang thứ nhất Không có lỗ phun nước Khe mang

có 5 đôi, 2 khe cuối nằm ở phía trên gốc vây ngực Vây ngực hình lưỡi liềm.Vây lưng thứ nhất to Vây lưng thứ hai nhỏ, khởi điểm nằm ở phía sau khởiđiểm của vây hậu môn Phần lưng màu nâu xám, phần bụng màu trắng Vâylưng thứ nhất và viền vây đuôi màu xanh đen Phần trên vây lưng thứ hai, thuỳtrước vây đuôi và phần sau vây đuôi có chấm đen Phần trước vây bụng và vâyhậu môn hơi đen

Kích cỡ: 800 -1000 mm

1.4 Cá Song chấm xanh

Hình 2.1.4 cá Song chấm xanh

Đặc điểm hình thái

Thân dài, dẹp bên, viền lưng và bụng cong đều Đầu tương đối lớn, chiều dàiđầu lớn hơn chiều cao thân Chiều dài thân bằng 2,8 - 3,1 lần chiều cao thân vàbằng 2,4 - 2,7 lần chiều dài đầu Viền xương nắp mang trước hình răng cửa Mõm hơi nhọn Mắt lớn, hơi lồi Miệng rộng, chếch, hàm dưới nhô dài hơn hàmtrên Răng nhọn, khoẻ, hàm trên và hàm dưới có 1 - 2 răng nanh khoẻ Xươngkhẩu cái và xương lá mía có nhiều răng, mọc thành đai Khe mang rộng, lượcmang nhỏ, cứng Thân phủ vảy lược nhỏ, yếu Đường bên hoàn toàn Vây lưngliền, không có khe lõm Vây hậu môn tương đối lớn, tia vây cứng thứ hai lớn.Vây ngực rộng, tròn, chiều dài vây lớn hơn chiều dài phần đầu sau mắt Vâyđuôi hơi tròn Toàn thân màu nâu nhạt Thân có nhiều chấm hình đa giác màunâu đậm Bên thân có 5 - 6 vân ngang rộng màu nâu đen, các vân này ở cá lớnnhạt dần

Kích cỡ: 450 - 600 mm

Trang 11

có một hàng nhỏ, xếp xít nhau Xương lá mía và xương khẩu cái không có răng.Khe mang nhỏ, lược mang tròn, dài, nhọn Toàn thân (trừ mõm) phủ vảy tròn,nhỏ Đường bên hoàn toàn, rất cong theo viền lưng Vây lưng dài, hình lưỡiliềm, gai cứng ẩn dưới da Vây hậu môn đồng dạng với vây lưng Không có vâybụng Đuôi vây phân thành hai thùy, thùy dưới dài hơn thùy trên Toàn thân màutrắng, không có màu sắc đặc biệt.

Kích cỡ khai thác: 600 - 800 mm

2 Một số ngư trường lưới rê hỗn hợp chính ở Việt Nam

2.1 Đặc điểm chung

Ngư trường khai thác là nơi có các quần thể cá (hay hải sản khác) tập trungtương đối ổn định, việc tiến hành khai thác tại đây luôn đạt sản lượng cao Sựxuất hiện các quần thể cá tại ngư trường thường mang tính mùa vụ, với chu kỳdài ngắn khác nhau tùy thuộc các yếu tố sinh thái tự nhiên Các ngư trườngthường đựơc gọi tên theo địa danh gần chúng nhất, thường là tên các đảo hoặccửa sông

Bãi cá khai thác là vùng nước có những điều kiện sinh thái thích hợp, là nơihội tụ đàn cá để sinh đẻ hay để kiếm mồi Tùy theo quần thể cá, các bãi cá đượcchia thành bãi cá đáy hoặc bãi cá nổi Mỗi ngư trường thường gồm nhiều bãi cá.Trong thực tế đôi khi khái niệm bãi cá được dùng chỉ ngư trường

Dựa vào đặc điểm về vị trí địa lý và địa hình, vùng biển Việt Nam đượcchia làm 4 ngư trường khai thác chính: ngư trường vịnh Bắc bộ, ngư trườngmiền Trung, ngư trường Đông Nam bộ và ngư trường Tây Nam bộ Chế độ giómùa đã tạo nên sự thay đổi cơ bản điều kiện hải dương sinh học, làm cho sựphân bố cá mang tính chất mùa vụ rõ ràng

Trang 12

Vùng biển vịnh Bắc bộ, thời kỳ gió mùa đông bắc từ tháng 10 đến tháng 3năm sau, cá tập trung ở vùng nước sâu giữa vịnh Thời kỳ gió mùa tây nam từtháng 4 đến tháng 7, cá di cư vào vùng nước nông ven bờ để đẻ trứng Thời kỳnày các loài cá nổi tập trung nhiều nhất ở vùng gần bờ, sau đó giảm đi Sảnlượng cá đáy ở vùng gần bờ cao nhất từ tháng 9 đến tháng 11

Vùng biển miền Trung, từ Đà Nẵng đến Mũi Dinh có đặc điểm là địa hìnhđáy dốc Khu vực nước nông dưới 50m rất hẹp, lưu lượng nước sông ít nên chịuảnh hưởng trực tiếp của nước ngoài khơi Vì vậy, sự phân bố thể hiện tính chấtmùa vụ rõ rệt hơn, vùng gần bờ, cá thường tập trung từ tháng 3 đến tháng 9, chủyếu là các loài cá nổi di cư vào bờ đẻ trứng Trong thành phần loài của chúng cócác loài cá đại dương như cá thu, cá ngừ, cá chuồn…, sự phân bố của cá đáy ởđây không thay đổi nhiều theo mùa Vùng nước nông ven bờ từ Quy Nhơn đếnNha Trang có mật độ cá đáy tập trung tương đối cao

Vùng biển Đông Nam bộ và Tây Nam bộ, từ 11030,N trở xuống, nơi bờ biểnchuyển hướng bắc nam sang đông nam Thời kỳ gió mùa đông bắc, cá nổi tậptrung ở vùng gần bờ nhiều hơn thời kỳ gió mùa tây nam Các khu vực tập trungchính ở Vũng Tàu - Phan Thiết, quần đảo Côn Sơn Thời kỳ gió mùa tây nam, cáphân tán, mật độ cá trong toàn vùng giảm, không có những khu vực tập trunglớn và có xu hướng ra xa bờ Các khu vực đẻ trứng gần bờ, số lượng đàn cá tănglên, có nhiều đàn lớn, có lúc di chuyển nổi lên tầng mặt Sản lượng cá đáy vùnggần bờ phía Tây Nam bộ nhìn chung cao hơn vùng biển phía Đông Nam bộ Bờphía đông, sản lượng khai thác vào thời kỳ gió mùa đông bắc cao hơn thời kỳgió mùa tây nam, còn ở bờ phía tây thì ngược lại

Dựa vào mối tương quan giữa cá và nguồn thức ăn trong biển, từ việc xácđịnh khối lượng động vật phù du (thức ăn của cá nổi) và động vật đáy (thức ăncủa cá đáy), có thể xác định được ngư trường khai thác thuộc chủ quyền vùngbiển Việt Nam Theo phương pháp nghiên cứu này, vùng biển Việt Nam đượcchia ra thành các ngư trường sau: ngư trường gần bờ, ngư trường thềm lục địa vàngư trường ngoài thềm lục địa Việt Nam Theo sự phân chia này, tổng diện tíchvùng biển gần bờ của Việt Nam là 98.100km2; thềm lục địa Việt Nam khoảng326.200km2 và vùng biển ngoài thềm lục địa Việt Nam là 377.000km2

2.2 Ngư trường lưới rê hỗn hợp

- Khu vực giữa vịnh Bắc bộ từ vĩ tuyến 19000,-20000,N, nằm dọc theo đườngđẳng sâu 50m nước

- Ngư trường ngoài khơi biển miền Trung (từ 14000,-18000,N và từ 111030,Etrở vào đến độ sâu 100m), nằm rải rác trong vùng, chủ yếu là khu vực namHoàng Sa

- Ngư trường nhỏ ngoài khơi Phú Khánh - Bình Thuận (từ 11000,-11045,N và

từ 110030,E trở vào đến độ sâu dưới 30m nước)

- Ngư trường từ Vũng Tàu đến Côn Sơn (từ 8000,-10000,N) trong dải độ sâu30-50m nước

Trang 13

- Ngư trường Đông Nam bộ, nằm rải rác khắp vùng biển từ nam BìnhThuận (từ 11015,-6030,N và từ 105030,-111030,E), tập trung nhiều ở dải độ sâu30-50m nước

- Ngư trường phía nam Hòn Khoai, 7030,-8000,N và 104030,-105030,E

- Ngư trường biển Tây Nam bộ từ giữa vịnh Thái Lan đến phía nam PhúQuốc và từ ven bờ ra đến hết độ sâu 50m nước (tới kinh độ 103000,E)

3 Tàu đánh bắt của nghề lưới rê hỗn hợp

- Công suất máy chính: 155 cv

- Công suất máy phụ: 24 cv

- Máy khai thác: Tời thuỷ lực

- Máy phát điện: 3 Kw

Hình 2.1-6 Tàu lưới rê

4 Các máy khai thác của nghề lưới rê hỗn hợp

Trang 14

4.1 Bố trí chung của tời thu lưới rê thủy lực (xem hình 2.1.7)

Hình 2.1-7 Tời lưới rê

4.2 Đặc tính kỹ thuật của tời thu lưới rê thủy lực (xem hình2.1-8 )

Lực kéo định mức của tời : Pdm =1.000kg

Tốc độ thu lưới trung bình : Vtb = 0,42m/s

Trang 15

Lượng dầu chứa trong : V = 70 lít

thùng dầu

Hình 2.1.8 Kết cấu của tời thuỷ lực

4.3.Kết cấu của tời thu lưới rê thủy lực

Kết cấu gồm các cụm chi tiết và chi tiết (xem hình 2.1.9 ):

Vành đỡ 1 Động cơ thủy lực 4 được liên kết với vành đỡ 1 bằng các bulông, vòng đệm 2, 3 Bánh răng trụ 5 được lắp vào đầu trục động cơ thủy lực 4.Bánh răng trụ 6 được liên kết với vành đĩa 7 bằng các bu lông, vòng đệm 13, 14.Hai ben cao su 16 (tang tời) được liên kết với vành đĩa 7 Hai ben cao su 16được liên kết với nhau thông qua các chi tiết vòng đệm17, chốt chẻ 18, vòngđệm 19, trục 20 và ống cao su 21 Hai vành đĩa 7 được lắp trên trục 1, liên kếtvới trục 1 qua bốn vòng bi 12 Vành đỡ 1 và vành đỡ 2 được lắp cố định trêntrục 1 bằng then 10 và đai ốc hãm 8, vòng đệm hãm 9 Toàn bộ tời được treo

trên cột qua vành đỡ 1 và các maní xoay, đảm bảo tời hoạt động linh hoạt

4.4 Sơ đồ nguyên lý hoạt động của tời thu lưới rê thủy lực được giới thiệu (hình 2.1.9 )

Máy chính 16 lai bơm thủy lực thông qua bộ truyền đai thang 14 Dầu thủylực từ thùng chứa dầu 2 đi qua đường ống dẫn dầu 3, qua đường ống dẫn dầu 3,qua đường ống dẫn dầu 5 nhờ bơm thủy lực 4 làm việc Dầu thủy lực đi qua vantiết lưu 6, qua đồng hồ áp lực 7, qua van điều khiển 8, qua đường ống dẫn dầu 9đến động cơ thủy lực 10

Trang 16

Hình 2.1-9 Nguyên lý hoạt động của tời thuỷ lực Động cơ thủy lực 10 liên kết với tang tời 15 qua bộ truyền bánh răng trụlắp trên tời Tang tời 15 hoạt động thông qua bộ truyền bánh răng trụ trên tời.Toàn bộ vàng lưới rê được thu qua tang tời 15

Dầu thủy lực hồi về qua động cơ thủy lực 10, qua đường ống dẫn dầu hồi

11, qua van điều khiển 8, qua đường ống dẫn dầu hồi 12, qua thiết bị làm mát

13, qua bộ lọc 1 và hồi về thùng chứa dầu 2

Van điều khiển 8 là van đặc chủng loại 4 cửa 3 vị trí, đảm bảo khả năngthay đổi tốc độ từ thấp đến cao theo tính toán và đảo chiều quay của tang tời 15,đảm bảo vàng lưới rê dài 10 km được thu qua tang tời thuận lợi và an toàn

4.5 Công dụng của tời thu lưới rê thủy lực

Tời thu lưới rê thủy lực được chế tạo và lắp đặt trên tàu có công suất từ

74-140 CV đạt các ưu việt về khoa học công nghệ (hơn hẳn tời cơ khí) và hiệu quảkinh tế kỹ thuật

Kết cấu nhỏ gọn tạo ra boong thao tác rộng rãi, buồng máy rộng rãi trongđiều kiện vốn chật chội của tàu khai thác, từ đó không gây cản trở trong quátrình thao tác nghề nghiệp

Hệ thống thủy lực làm việc êm, không gây tiếng ồn, không ảnh hưởng tớimôi trường làm việc, từ đó không gây ảnh hưởng tới sức khỏe của thủy thủ

Có khả năng thay đổi tốc độ và đảo chiều quay trên tang tời nhanh nhạy.Hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của quá trình thao tác thu lưới, thu cá của nghềlưới rê

Thời gian thao tác thu hết vàng lưới rê dài 10 km bằng tời thủy lực đã giảm30-50% thời gian so với thao tác thu lưới thủ công khi chưa lắp đặt tời

Số thủy thủ cần để thao tác thu lưới bằng tời thu lưới rê thủy lực đã giảm30-50% số thủy thủ so với thao tác thu lưới thủ công khi chưa lắp đặt tời

Giải phóng sức lao động, thủy thủ làm việc không nặng nhọc, vất vả như

khi còn phải thao tác thu lưới thủ công

Trang 17

Hình 2.1.10 Tời lưới rê

5 Giới thiệu về lưới rê Hỗn hợp:

Lưới rê hỗn hợp là loại lưới rê đơn, có kích thước mắt lưới thay đổi theochiều cao của lưới nhằm mục đích khai thác một số loài phân bố ở các độ sâukhác nhau Lưới rê hỗn hợp thường có 2-3 loại kích thước mắt lưới khác nhau

từ 160-200mm, có chiều cao kéo căng từ 40-50m Ngoài ra lưới rê hỗn hợp ởđây được chế tạo từ lưới không xe, sợi lưới bao gồm từ 24-42 sợi cước đơn Đặcđiểm này giúp tăng khả năng đánh bắt của lưới Lưới rê hỗn hợp có chiều dài từ3.000  12.000m được chia thành nhiều tấm lưới ghép lại với nhau, mỗi tấm cóchiều dài rút gọn từ 40 đến 50 m

Lưới rê hỗn hợp thường được thả ở những vùng biển có độ sâu phù hợp đểtường lưới phủ kín các lớp nước (từ lớp nước mặt đến sát đáy) Biên dưới củalưới có lắp giềng và chì để giữ lưới luôn làm việc sát đáy và bên trên lắp giềngphao nối với các phao ganh để giữ lưới nổi ở độ sâu nhất định Khung giềng chì

và phao giữ tường lưới thẳng đứng, chắn ngang đường di chuyển của đàn cá

Hình 2.1.11 Hình dáng của lưới rê hỗn hợp khi hoạt động trong nước

Trang 18

Lưới rê hỗn hợp có thể khai thác cá quanh năm, thời gian khai thác thưòng từ 2giờ chiều đến 5 giừ sáng ngày hôm sau, sản lượng bình quân của nghề lưới rê hỗn hợp từ vài tạ đến hàng tấn cá trên mẻ lưới.

B Câu hỏi và bài tập thực hành:

- Phương pháp đánh giá: đánh giá trên cơ sở lý thuyết

- Kết quả cần đạt được: trình bày được một số loài cá thường đánh bắt

- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận

một số cá đánh bắt bằng lưới rê hỗn hợp Từng người trong nhóm tiến hànhnhận dạng cá, sau đó giáo viên và các thành viên trong nhóm nhận xét

- Thời gian hoàn thành: 1 giờ/1 nhóm

- Hình thức trình bày: thực hành tại chỗ

- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết vào thực hành của

mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên

- Kết quả cần đạt được:

Nhận dạng được một số loài cá đánh bắt bằng lưới rê hỗn hợp

Bài thực hành 2.1.2: Thực hành tìm hiểu các bộ phận của tời lưới rê.

- Mục tiêu: Giúp cho học viên hiểu cấu tạo của tời lưới rê

- Nguồn lực: Cần có 01 tời lưới rê để học viên thực hành.

- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm quan sát

tời lưới rê

Trang 19

Nhận dạng được các bộ phận của tời lưới rê

C Ghi nhớ: Cần chú ý nội dung trọng tâm:

- Các loại cá thường đánh bắt được bằng lưới rê hỗn hợp

- Cấu tạo của tời lưới rê

Trang 20

Bài 2: Chuẩn bị

Mã bài: MĐ 02-2 Mục tiêu:

- Trình bày được công việc chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp.

- Thực hiện được công việc chuẩn bị của nghề lưới rê hỗn hợp

A.Nội dung:

1 Chuẩn bị ở bờ

Công tác chuẩn bị ở bờ bao gồm:

1.1 Tìm hiểu việc kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê hỗn Hợp

Khi thu lưới rê, người ta thường kiểm tra và sửa chữa ngay những hư hỏngtrên vàng lưới Tuy nhiên trước khi rời cảng đi đánh bắt, cũng phải tiến hànhkiểm tra lại vàng lưới rê một cách kỹ càng hơn; để sửa chữa, thay thế những bộphận của lưới rê có thể sẽ bị hỏng trong chuyến biển đến, hoặc những hư hỏngchưa được phát hiện, hoặc những hư hỏng xảy ra trong quá trình tàu đậu ở cảng.Việc kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê hỗn hợp thực hiện trước khi đi biển,

có lợi hơn nhiều khi thực việc này ở trên biển vì những lý do sau:

- Có nhiều thời gian để kiểm tra, sửa chữa; do đó việc kiểm tra sửa chữa sẽchu đáo hơn, đặc biệt là khi vàng lưới rê hư hỏng quá nhiều

- Có đầy đủ phụ tùng vật tư để thay thế

- Ra đến ngư trường, vàng lưới rê hỗn hợp đã sẵn sàng làm việc, không để

lỡ cơ hội trong khai thác

1.2 Quy trình kiểm tra và sửa chữa vàng lưới rê hỗn hợp:

1.2.1.Kiểm tra dây giềng dắt:

- Nội dung kiểm tra:

+ Dây giềng có bị mòn quá 10%, có bị biến dạng, có bị lão hóa không

+ Liên kết tạo khuyết còn chắc chắn không

- Sửa chữa, thay thế:

+ Dây bị mòn quá 10%, bị biến dạng, bị lão hóa thì thay dây mới

+ Liên kết tạo khuyết không chắc, thì tạo khuyết mới

1.2.2 Kiểm tra phao ganh, dây phao ganh, phao và giềng phao

+ Số lượng: đủ/thiếu

+ Khoảng cách giữa 2 phao có đảm bảo không

Trang 21

+ Dây có sờn, mòn

+ Phao tròn có bị nứt/vỡ không

+ Phao ganh có bị móp không

+ Số lượng thiếu: thay vào cho đủ

+ Khoảng cách giưã 2 phao chưa đảm bảo: tháo phao ra buộc lại cho đúng.+ Dây có sờn, mòn: thay dây mới

- Phao tròn có bị nứt/vỡ: thay mới

- Phao ganh có bị móp: thay mới

1.2.3 Kiểm tra thịt lưới, các đường sươn ghép

+ Các mắt lưới có bị rách không

+ Các đường sươn ghép có bị tuột không

+ Tiến hành vá những chỗ lưới rách

+ Sươn những đường ghép bị tuột

1.2.4 Kiểm tra chì, và giềng chì

+ Số lượng: đủ/thiếu

+ Khoảng cách giữa 2 viên chì có đảm bảo không

+ Giềng chì có sờn, mòn không

+ Chì có bị mòn, bị mất không

+ Số lượng chì thiếu: thay vào cho đủ

+ Khoảng cách giưã 2 viên chì chưa đảm bảo: tháo chì ra kẹp lại cho đúng.+ Giềng chì có sờn, mòn: thay dây mới

1.3 Kiểm tra dụng cụ và vật tư dự trữ của vàng lưới rê hỗn hợp:

1.2.1 Tìm hiểu ý nghĩa việc kiểm tra dụng cụ và vật tư dự trữ của vàng lưới rê hỗn hợp

Dụng cụ sửa chữa vàng lưới rê hỗn hợp bao gồm:

Ở trên biển, dụng cụ thiếu về số lượng thì việc sửa chữa vàng câu sẽ chậm lại; thiếu về chủng loại thì đôi khi có những hư hỏng không thể sửa được, ảnh hưởng đến sản xuất

Trang 22

Vật tư dự trữ cho vàng lưới rê cũng rất quan trọng, Đôi khi vì những lý do khách quan trên biển, một số cheo lưới bị hư hỏng nặng hoặc bị mất, nếu không

có đủ vật tư để kịp thời thay thế, thì chiều dài vàng lưới rê bị giảm, đồng nghĩa với giảm năng suất đánh bắt

1.2.2 Quy trình kiểm tra:

a.Kiểm tra chủng loại, số lượng dụng cụ, vật tư sửa chữa vàng lưới rê

+ Chủng loại dụng cụ làm dây như kìm, kéo dùi chầu dây , dụng cụ làm lưới như ghim, cữ, dao , vật tư như chỉ sươn ghép, dây giềng, phao, chì…có đầy đủ không

+ Số lượng dụng cụ làm dây như kìm, kéo dùi chầu dây , dụng cụ làm lưới như ghim, cữ, dao , vật tư như chỉ sươn ghép, dây giềng, phao, chì…có đầy đủ không

-Xử lý:

+ Lập danh mục bổ sung (nếu thiếu)

b Kiểm tra tình trạng hư hỏng của dụng cụ sửa chữa lưới rê

+ Xếp riêng những dụng cụ hư hỏng ( nếu có)

-Xử lý:

+ Lập danh mục số lượng và chủng loại vật tư cần bổ sung

c Kiểm tra số lượng các tấm lưới( cheo lưới ) rê hỗn hợp làm sẵn để thay thế-Nội dung kiểm tra:

+ Số lượng các tấm lưới ( cheo lưới) rê làm sẵn thường từ 5 đến 7 cheo

1.3.1.Kiểm tra chủng loại dụng cụ làm sạch cá

+ Kiểm tra chủng loại các dụng cụ đã đầy đủ chưa

-Xử lý:

+ Nếu chưa đủ phải lập danh mục bổ sung

1.3.2 Kiểm tra số lượng dụng cụ làm sạch cá

Trang 23

+ Kiểm tra số lượng các dụng cụ đã đầy đủ chưa

-Xử lý:

+ Nếu chưa đủ phải lập danh mục bổ sung

1.3.3 Kiểm tra tình trạng hư hỏng của dụng cụ làm sạch cá

+ Xác định hư hỏng của các dụng cụ làm sạch cá

-Xử lý:

+ Lập bảng kê các dụng cụ hư hỏng cần thay mới

1.3.4 Kiểm tra tình trạng vệ sinh của dụng cụ làm sạch cá

+ Kiểm tra độ sạch/ bẩn của dụng cụ

-Xử lý:

+ Nếu dụng cụ bẩn phải tiến hành rửa sạch

1.4 Kiểm tra dụng cụ, vật tư bảo quản cá:

1.4.1 Tìm hiểu dụng cụ, vật tư bảo quản cá:

Để giữ được chất lượng cá trong quá trình bảo quản, cần phải có những dụng cụ vật tư như sau:

a Hầm cách nhiệt trên tàu:

Hầm cách nhiệt dùng để bảo quản cá, được đóng liền với thành tàu Hầm

có khả năng hạn chế hơi nóng từ bên ngoài vào và ngăn hơi lạnh từ hầm thoát ra,nhờ vậy mà giữ cho nước đá chậm tan trong quá trình bảo quản cá Thông

thường khi bảo quản cá bằng nước đá trong hầm, hầm cách nhiệt có nhiệt độ ổn định từ 0 độ C đến 2 độ C

Xung quanh hầm là lớp cách nhiệt, mặt trong hầm là lớp ván gỗ Bên trên hầm có cửa hầm hình vuông hoặc chữ nhật kích thước 0,8 x 0,8 m hoặc 0,6 x 0,8

m Cửa hầm có nắp đậy cũng làm bằng vật liệu cách nhiệt Mỗi hầm cách nhiệt

có các lỗ thoát nước, đường kính mỗi lỗ khoảng 4-5 cm, có lưới chắn để cá không lọt ra ngoài Lỗ thoát nước có công dụng xả nước do nước đá tan trong quá trình bảo quản cá hoặc nước khi làm vệ sinh hầm

b Thùng ngâm hạ nhiệt:

Thùng ngâm hạ nhiệt dùng ngâm cá để hạ nhiệt trước khi đưa cá vào bảo quản Thùng được làm bằng tôn hoặc composite có kích thước 1,6 x 0,8 x 0,8 m,được cách nhiệt bởi lớp xốp dày 10 cm Thùng có nắp đậy

c Máy xay nước đá:

Máy xay nước đá dùng để xay đá cây thành đá viên nhỏ có kích thước 2-3

cm Máy xay đá hoạt động bằng cách trích lực từ máy chính

Trang 24

Hình 2.2.1 Máy xay nước đá

Hình 2.2.2 Trục xay đá bên trong máy

d Các loại dụng cụ bảo quản khác:

Bao gồm: máy bơm nước, xẻng xúc đá, ky đựng đá, dầm gỗ, bạt đậy hầm, bàn chải cước, chổi,

e Các loại vật tư bảo quản cá:

Gồm:

- Nước đá cây: đủ để bảo quản cá theo tỷ lệ 2 đá, 1 cá

f Dụng cụ kiểm tra quá trình bảo quản:

Bao gồm: nhiệt kế, giấy đo pH, giấy đo hàm lượng clorin, đèn pin,

Trang 25

Hình 2.2.3 Nhiệt kế điện tử và giấy đo pH

1.4.2 Quy trình kiểm tra:

- Kiểm tra hầm cách nhiệt bao gồm: kiểm tra vách hầm, miệng hầm, lỗ thoát nước đáy hầm nếu bị hư hỏng phải sửa; kiểm tra hầm đã làm vệ sinh, khử trùng chưa

- Kiểm tra thùng ngâm hạ nhiệt: kiểm tra thùng có bị hư hỏng hay không và

có làm vệ sinh, khử trùng hay chưa

- Kiểm tra máy xay nước đá: máy xay đá hoạt động bình thường hay

không, đã làm vệ sinh và khử trùng chưa

- Kiểm tra: bơm nước, xẻng, có bị hư hỏng hay không và có làm vệ sinh,khử trùng chưa

-Kiểm tra nước đá cây về số lượng có đủ dùng cho chuyến biển hay không (tính cho sản lượng khoảng 4 tấn cá)

- Khi kiểm tra, nếu thấy dụng cụ nào hư hỏng và chưa làm vệ sinh, phải tiến hành sửa chữa và làm vệ sinh

1.4.3 Những lưu ý khi kiểm tra:

- Kiểm tra phải cẩn thận, tỉ mỉ nhằm phát hiện hết những hư hỏng của dụng

cụ bảo quản cá, để kịp thời sửa chữa khi tàu chưa đi biển

- Nên nhớ rằng không sửa chữa và làm vệ sinh, khử trùng dụng cụ bảo quản đồng nghĩa với việc làm giảm chất lượng cá, giảm hiệu quả chuyến biển, giảm thu nhập

1.5 Làm vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá:

1.5.1 Tìm hiểu về việc vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá:

Trang 26

Làm vệ sinh và khử trùng hầm bảo quản cá là nhằm làm sạch hết chất bẩn

và khử hết vi khuẩn gây thối rữa cá có trong hầm bảo quản cá

1.5.2 Quy trình làm vệ sinh và khử trùng:

- Làm sạch hầm tàu: Dùng vòi phun nước sạch vào vách hầm, phun đến đâu dùng chổi hoặc bàn chải cọ rửa cho sạch đất, vảy cá, nhớt cá Cọ rửa xong, bơm nước ở lườn tàu (nước la-canh) ra ngoài

- Phơi khô hầm tàu: Mở nắp hầm để phơi khô cho đến khi sờ tay vào vách hầm không thấy nước dính tay là được

- Phun dung dịch khử trùng: Dùng clorua vôi có chứa 30% clo tự do pha với nước ngọt theo tỷ lệ 1 kg clorua vôi với 20 lít nước, khuấy đều cho đến khi tan hết rồi phun dung dịch vào hầm bảo quản với liều lượng phun từ 0,25-0,3 lít/

1.6 Bảo quản nước đá:

1.6.1 Tìm hiểu việc bảo quản nước đá:

Nước đá là loại vật tư để bảo quản cá.Nếu không có đủ nước đá để bảo quản, thì cá sẽ bị hư thối một cách nhanh chóng

Hình 2.24 Đá câyCây nước đá hình khối chữ nhật có trọng lượng từ 25-30 kg Nước đá tronglâu tan hơn nước đá đục

Trang 27

Hình 2.2.5 Xay đá để bảo quản cá

Thông thường lượng hao hụt nước đá khoảng 20 đến 40% tùy chuyến biển dài ngày hay ngắn ngày và tùy điều kiện bảo quản nước đá

Do đó nếu ta có điều kiện bảo quản nước đá tốt, sẽ làm giảm lượng hao hụt nước đá

1.6.2 Cách bảo quản:

- Lót vải bạt dưới đáy hầm

- Xếp nước đá thành lớp thật khít, lớp dưới xếp ngang thì lớp trên xếp dọc,

cứ như vậy cho đến hết

- Đậy vải bạt cho lớp trên cùng

- Đậy nắp hầm cho thật kín

1.6.3 Những lưu ý khi bảo quản:

- Xếp đá thật khít, không để lỗ trống trong hầm thì đá sẽ lâu tan

- Không nên mở nắp hầm bảo quản đá khi không có việc cần thiết

- Phải cẩn thận để tránh hao hụt đá do vỡ vụn vì va chạm trong quá

trình bốc xếp đá

2 Chuẩn bị trên đường đến ngư trường

Trang 28

Hình 2.2.7 tàu lưới rê hỗn hợp đang trên đường tới ngư trường

Trên đường tàu đi đến ngư trường các thuỷ thủ làm nhiệm vụ chuyểnlưới rê từ hầm bảo quản lên trên boong khai thác

B Câu hỏi và bài tập thực hành:

- Kết quả cần đạt được: trình bày được công tác chuẩn bị khi tàu ở cảng đối

với tàu lưới rê hỗn hợp

Câu hỏi 2: Trình bày công tác chuẩn bị khi tàu trên đường tới ngư trường đối

với tàu lưới rê hỗn hợp?

- Cách thức: cho tất cả học viên

- Thời gian hoàn thành: 30 phút

- Hình thức trình bày: viết

- Kết quả cần đạt được: trình bày được công tác chuẩn bị khi tàu trên

đường tới ngư trường đối với tàu lưới rê hỗn hợp

Trang 29

2 Bài tập thực hành:

Bài thực hành 2.2.1: Thực hành kiểm tra vàng lưới rê hỗn hợp

- Mục tiêu: Giúp cho học viên hiểu cấu tạo và thứ tự, cách thức kiểm tra vàng

lưới rê hỗn hợp

- Nguồn lực:

+Cần có phòng thực hành diện tích tối thiểu 60 m2

+Cần có 02 vàng lưới rê hỗn hợp để học viên thực hành.

một lưới rê hỗn hợp

Kiểm tra được vàng lưới rê hỗn hợp

Bài thực hành 2.2.2: Thực hành xếp vàng lưới rê hỗn hợp

- Mục tiêu: Giúp cho học viên nắm được cách xếp theo thứ tự vàng lưới rê hỗn

hợp

- Nguồn lực:

+Cần có phòng thực hành diện tích tối thiểu 60 m2

+Cần có 02 vàng lưới rê hỗn hợp để học viên thực hành.

một 01 lưới rê hỗn hợp

Xếp được vàng lưới rê hỗn hợp theo thứ tự

C. Ghi nhớ: Cần chú ý nội dung trọng tâm:

- Công tác chuẩn bị của tàu lưới rê hỗn hợp khi tàu đậu cảng

- Công tác chuẩn bị của tàu lưới rê hỗn hợp khi tàu trên đường tới ngư trường.

Trang 30

Bài 3: Thả lưới rê hỗn hợp

Mã bài: MĐ 02-03

Mục tiêu :

- Trình bày được công tác thả lưới rê hỗn hợp

- Thực hiện được công tác thả lưới rê hỗn hợp

- Thái độ: Nghiêm túc học tập, tuân thủ quy định

A Nội dung:

1 Vị trí thao tác khi thả lưới rê hỗn hợp

Hình 2.3.1 Vị trí các thuỷ thủ khi thả lướiChú thích:

Thuyền trưởng (2) Thuỷ thủ số 2 (3) Thuỷ thủ số 3(4) Thuỷ thủ số 4 (5) Thuỷ thủ số 5

Nhiệm vụ:

- Thuyền trưởng: Điều khiển tàu

- Thuỷ thủ (2): Chuyển lưới xuống đuôi tàu

- Thuỷ thủ (3): Chuyển phao ganh

- Thuỷ thủ (4): Hỗ trợ các thuỷ thủ khác thả lưới

- Thuỷ thủ (5): Thả phao đầu lưới xuống biển

Trang 32

2.Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê hỗn hợp

- Khi thả lưới vào ban ngày phải treo một dấu hiệu gồm hai hình nón châu đỉnh chóp vào nhau trên đường thẳng đứng

- Khi thả lưới và ban đêm: Tàu đang đánh cá bằng lưới rê ngoài đèn mạn và đèn lái còn phải mang: Hai đèn chiếu sáng khắp bốn phía đặt trên một đường thẳng đứng, đèn trên màu đỏ, đèn dưới màu trắng hoặc cái kia trên một đường thẳng đứng(Theo Điều 26 phần c (i) của luật tránh va Quốc tế trên biển 1972)

Hình 2.3.2 Tín hiệu, dấu hiệu khi thả lưới rê hỗn hợp

Hình 2.3.3 Dấu hiệukhi thả lưới rê vào ban ngày

- Khi xếp giềng dắt đầu dây giềng nối với tàu được xếp dưới cùng, đầu nối với lưới được xếp ở trên cùng, dây giềng được khoanh tròn gọn gàng để không bị xoắn trongquá trình thả lưới

Trang 33

3.1.2 Xếp phao cờ

- Phao cờ có cấu tạo là một cây tre nhỏ có chiều dài từ 3 – 4m, đường kính từ 30 – 50mm Đầu gốc có gắn vật nặng, thường là bê tông trọng lượng từ 1.5 – 2 kg Đầu ngọn có gắn cờ đuôi nheo màu đỏ hoặc đen nhằm dễ phát hiện trên mặt biển

Hình 2.3-7 Phao cờ Hình 2.3-8 Phao cờ trên tàu lưới rê

-Phao cờ được xếp gọn ở bên mạn thả lưới, ở phần giữa cây tre có buộc sẵn dây để

có thể liên kết với lưới rê trong quá trình thả lưới

3.1.3 Xếp phao ganh

-Toàn bộ vàng lưới rê hỗn hợp được treo trong nước nhờ hệ thống phao ganh và dây ganh Phao ganh được sử dụng là phao nhựa đường kính 110mm, dài 350mm Dây ganh được làm từ dây tổng hợp PP chiều dài từ 10 – 12m, đường kính 2.5 – 3.0mm

Hình 2.3-9 Dây và phao ganh của lưới rê

- Phao ganh được xếp gọn gàng bên mạn thả lưới

3.1.4.Phao đèn lưới rê

Phao đèn có kết cấu giống phao cờ nhưng được gắn đèn ở đầu ngọn giúp cho tàu phát hiện vàng lưới rê vào ban đêm Đèn sử dụng năng lượng pin để phát sáng Mỗi vàng lưới rê

Trang 34

thường trang bị từ 3 – 5 phao đèn, chủ yếu thắp sáng ở phía đầu của vàng lưới.

Hình 2 3-10 Phao đèn lưới rê

3.1.5 Liên kết và xếp lưới rê hỗn hợp

-Tiến hành liên kết các cheo lưới với nhau,số lượng các cheo lưới nhiều hay ít phụ thuộc vào yêu cầu của thuyền trưởng hoặc kỹ thuật trưởng Trong quá trình liên kết nếu thấy lưới,dây giềng, phụ tùng nào bị rách hỏng cần phải thay thế, sửa chữa ngay

- Tiến hành xếp lưới rê hỗn hợp theo thứ tự thả lưới phần nào thả trước xếp trên phần lưới nào thả sau xếp ở dưới Tiến hành tưới nước để tăng tốc độ rơi chìm khi thả lưới

3.2 Quy trình thả lưới rê hỗn hợp

Hình 2.3-11 Quy trình thả lưới

- Khi thuyền trưởng đã chọn ngư trường và điều khiển tàu tiến về điểm xuất phát thả lưới thuỷ thủ số (2) chuyển đầu lưới xuống phía đuôi tàu sát vị trí của thuỷ thủ

số (5)

Trang 35

- Thuỷ thủ số (5) tiến hành buộc phao cờ đầu lưới với dây giềng phao, kéo đầu lưới

và phao cờ vào vị trí sẵn sàng thả lưới ( Thông thườngtrên phao cờ và trên dây giềng phao đã chuẩn bị sẵn dây liên kết khi đó thuỷ thủ số (5) chỉ cần buộc dây trênphao cờ và dây trên giềng phao bằng nút dễ tháo là được)

- Khi tàu đã vào vị trí thuyền trưởng ra lệnh thả lưới Thuỷ thủ số (5) thả phao đầu lưới xuống nước đồng thời kéo phần lưới đầu vàng lưới rê thả xuống biển Khi tàu chạy , dưới tác dụng của lực cản lưới được kéo ra phía đuôi tàu và được thả xuống biển

Hình 2.3.12 Thả phao cờ xuống biển

- Trong quá trình thả lưới thuỷ thủ số (3) chuyển phao ganh cho thuỷ thủ số (2) némxuống biển ở bên mạn tàu Thuỷ thủ số (5) ở vị trí phái đuôi tàu theo dõi lưới rơi xuống biển và xử lý các sự cố xảy ra trong quá trình tả lưới Thuỷ thủ số (4) quan sát , xử lý các tình huống sự cố bất ngờ xảy ra và hỗ trợ các thuỷ thủ khác trong quátrình thả lưới

Trang 36

Hình 2.3.13 Thả lưới xuống biển

Cứ tiếp tục thả như vậy cho đến khi thả hết vàng lưới xuống biển

Hình 2.3.14.Sơ đồ lưới rê hỗn hợp sau khi đã thả xong

4.Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình thả lưới

4.1 Lưới quấn chân vịt

4.1.1 Nguyên nhân:

- Chưa xác định đúng hướng nước, hướng gió

- Không nắm vững quy trình thả lưới

- Bố trí mặt boong thao tác chưa hợp lý

- Lái tàu chưa thành thạo

- Nhanh chóng cắt ly hợp, không cho chân vịt hoạt động, sau đó tắt máy chính

- Tiến hành quan sát và xem xét mức độ lưới quấn vào chân vịt

- Cử người lặn xuống biển để quan sát thực tế mức độ sự cố ( Người lặn phải có kinh nghiệm và được trang bị các thiết bị lặn chuyên dụng)

- Nếu nhẹ thì tiến hành cho người lặn xuống cắt lưới, nếu nặng thì phải báo cáo thuyền trưởng cho tàu vào bờ, hoặc nhờ các tàu bạn đến giúp đỡ

Định dạng
Số trang	72
Dung lượng	14,4 MB

giáo trình mô đun đánh bắt hải sản bằng lưới rê hỗn hợp

Xác định đúng hướng dòng chảy