giáo trình mô đun nuôi dưỡng dê

Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng dê đực giống Nuôi dưỡng dê đực giống Bước 1: Xác định khẩu phần Bước 2: Cho dê ăn, uống Bước 3: Theo dõi dê ăn, uống Bước 4: Điều chỉnh khẩu phần ăn Bước

Trang 1

GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN

NUÔI DƯỠNG DÊ

MÃ SỐ : MĐ03

NGHỀ : NUÔI DÊ, THỎ

Trình độ : Sơ cấp nghề

TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN :

Trang 2

Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.

MÃ TÀI LIỆU : MĐ03

Trang 3

mạnh do nhu cầu ngày càng tăng về tiêu thụ thịt dê, sữa dê và thịt thỏ Giá trị dinh dưỡng của thịt dê, sữa dê và thịt thỏ lại cao hơn so với một số loài vật nuôi khác Hơn nữa chăn nuôi dê, thỏ vốn ban đầu thấp, chuồng trại có thể tận dụng các vật liệu sẵn có, rẻ tiền, tận dụng được lao động nhàn rỗi ở nông thôn Dê, thỏ là loài vật rất dễ nuôi có thể sử dụng các loại thức ăn như lá cây, rau cỏ tự nhiên và các phế phụ phẩm nông nghiệp do đó chi phí thấp, nhưng giá thành sản phẩm lại cao vì người tiêu dùng vẫn coi đây là các đặc sản Xuất phát từ nhu cầu trên việc phát triển chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn là cần thiết.

Giáo trình nuôi dê, thỏ đã được xây dựng dựa trên những kinh nghiệm rút ra

từ đào tạo và thực tế, chúng tôi tổ chức biên soạn giáo trình một cách khoa học, hệ thống và cập nhật những kiến thức và kỹ năng thực tiễn phù hợp với đối tượng là lao động nông thôn

Giáo trình nuôi dê, thỏ là tài liệu sử dụng giảng dạy, học tập và tham khảo cho giáo viên, học sinh các cơ sở dạy nghề cho đối tượng lao động nông thôn

Nội dung giáo trình mô đun chăm sóc dê gồm có 5 bài :

Bài 1 : Nuôi dưỡng dê đực giốngBài 2 : Nuôi dưỡng dê cái sinh sảnBài 3 : Nuôi dưỡng dê con

Bài 4 : Nuôi dưỡng dê thịtBài 5 : Nuôi dưỡng dê sữaTập thể đã có nhiều cố gắng trong nghiên cứu và biên soạn chương trình, giáo trình dạy nghề song còn nhiều hạn chế và thiếu sót Chúng tôi mong muốn nhận được sự đóng góp của các nhà khoa học, các nhà quản lý giáo dục và các bạn đồng nghiệp để chương trình hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Tham gia biên soạn

1 Lâm Trần Khanh Chủ biên

2 Lê Công Hùng Thành viên

3 Nguyễn Danh Phương Thành Viên

Trang 4

LỜI GIỚI THIỆU 3

MỤC LỤC 4

MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG DÊ 1

Bài 1 NUÔI DƯỠNG DÊ ĐỰC GIỐNG .1

A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng dê đực giống 1

B Các bước tiến hành: 2

1.1 Xác định khẩu phần 2

1.1.1 Nhu cầu protein và năng lượng 2

1.1.2 Nhu cầu các chất khoáng 3

1.1.3 Nhu cầu các Vitamin 3

1.1.4 Tiêu chuẩn - khẩu phần ăn 3

1.2 Kỹ thuật cho dê ăn, uống 5

1.3 Theo dõi dê ăn, uống 6

1.4 Điều chỉnh khẩu phần ăn 6

1.5 Theo dõi ghi chép sổ sách 6

C Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 6

D Ghi nhớ : 9

Bài 2 NUÔI DƯỠNG DÊ CÁI SINH SẢN 10

A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng dê cái sinh sản 10

2.1 Nuôi dưỡng dê cái hậu bị 11

2.1.1 Xác định khẩu phần 11

2.1.2 Kỹ thuật cho dê ăn, uống 11

2.1.3 Theo dõi dê ăn, uống 12

2.1.4 Điều chỉnh khẩu phần ăn 13

2.2 Nuôi dưỡng dê cái chửa và nuôi con 13

1 Các câu hỏi : 22

D Ghi nhớ : 24

Bài 3 NUÔI DƯỠNG DÊ CON 25

A Giới thiệu quy trình nuôi dê con 25

3.1 Giai đoạn từ 1 đến 15 ngày tuổi 26

Trang 5

3.4 Cai sữa cho dê 27

D Ghi nhớ : 30

Bài 4 NUÔI DƯỠNG DÊ THỊT 31

A Giới thiệu quy trình nuôi dê thịt 31

4.1 Nuôi dê giai đoạn sinh trưởng 31

4.2 Vỗ béo dê 34

D Ghi nhớ : 37

Bài 5 NUÔI DƯỠNG DÊ SỮA 38

A Giới thiệu quy trình nuôi dê sữa 38

5.1 Nuôi dưỡng dê vắt sữa 39

5.2 Nuôi dưỡng dê thời kỳ cạn sữa 43

5.2.1 Mục đích làm cạn sữa 43

5.2.2 Phương pháp làm cạn sữa 43

5.2.3 Nuôi dưỡng dê cạn sữa 43

D Ghi nhớ : 45

HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 46

I Vị trí, tính chất của mô đun: 46

II Mục tiêu : 46

III Nội dung chính của mô đun : 46

IV Hướng dẫn đánh giá kết quả học tập 47

4.1 Đánh giá bài thực hành 3.1.1: Khảo sát xác định khẩu phần ăn cho dê đực giống tại địa phương 47

Trang 6

4.3 Đánh giá bài thực hành 3.1.3: Theo dõi ăn, uống và điều chỉnh được khẩu phần ăn phù hợp cho dê đực giống 484.4 Đánh giá bài thực hành 3.2.1: Khảo sát điều tra khẩu phần ăn của dê hậu bị,

dê cái sinh sản tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê sinh sản 494.5 Đánh giá bài thực hành 3.2.2: Cho dê cái sinh sản và dê ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê sinh sản 504.6 Đánh giá bài thực hành 3.2.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương 504.7 Đánh giá bài thực hành 3.3.1: Nuôi dưỡng dê con giai đoạn sơ sinh và bú sữa tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê 514.8 Đánh giá bài thực hành 3.3.2: Cai sữa cho dê con tại một trại hoặc hộ nuôi

dê sinh sản 524.9 Đánh giá bài thực hành 3.3.3: Theo dõi điều chỉnh lượng sữa và thức ăn tập

ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến dê bú kém, ăn uống kém và đưa giải pháp khắc phục cho trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương 524.10 Đánh giá bài thực hành 3.4.1: Khảo sát điều tra khẩu phần ăn của dê nuôi thịt tại một trại hoặc hộ gia đình 534.11 Đánh giá bài thực hành 3.4.2: Cho dê nuôi thịt ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê nuôi thịt 544.12 Đánh giá bài thực hành 3.4.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định

nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương 554.13 Đánh giá bài thực hành 3.5.1: Khảo sát điều tra khẩu phần ăn của dê sữa tại một trại hoặc hộ gia đình 564.14 Đánh giá bài thực hành 3.5.2: Cho dê sữa ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê sữa 564.15 Đánh giá bài thực hành 3.5.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định

nguyên nhân dẫn đến dê sữa ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê sữa tại địa phương 57

V Tài liệu tham khảo 58

Trang 7

MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG DÊ

Mã mô đun : MĐ03

Giới thiệu mô đun :

Mô đun 3: Nuôi dưỡng dê với tổng số giờ là 72 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 52 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: Nuôi dưỡng dê đực giống, nuôi dưỡng dê cái sinh sản; nuôi dưỡng dê thịt; nuôi dưỡng dê vắt sữa đạt chất lượng và hiệu quả Mô đun này được giảng dạy theo phương pháp dạy học tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, kết thúc mô đun được đánh giá bằng phương pháp trắc nghiệm và làm bài tập thực hành

Bài 1 NUÔI DƯỠNG DÊ ĐỰC GIỐNG

Mã bài: MĐ 03-01 Mục tiêu :

- Mô tả được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê đực giống

- Thực hiện được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê đực giống

A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng dê đực giống

Nuôi dưỡng dê đực giống

Bước 1: Xác định khẩu phần

Bước 2: Cho dê ăn, uống

Bước 3: Theo dõi dê ăn, uống

Bước 4: Điều chỉnh khẩu phần ăn

Bước 5: Theo dõi ghi chép số sách

Trang 8

B Các bước tiến hành:

1.1 Xác định khẩu phần

Dê đực giống cần các chất dinh dưỡng để duy trì, phát triển cơ thể và sản xuất tinh dịch Do vậy, cần cung cấp đầy đủ và cân bằng các chất dinh dưỡng cho dê đực giống

Nếu thức ăn không đầy đủ hoặc không cân bằng dinh dưỡng cũng như quá thừa sẽ làm giảm hoạt tính sinh dục, chất lượng tinh dịch và rút ngắn thời gian sử dụng của, dê đực giống

Trao đổi cơ bản của dê đực giống phải cao hơn dê đực thiến 15 - 20% Do đó, khi nuôi dưỡng dê đực giống phải căn cứ vào cường độ sử dụng để nuôi dưỡng sao cho dê đực khỏe mạnh, không được tích mỡ nhiều, phải có tính hăng cao và chất lượng tinh dịch tốt

1.1.1 Nhu cầu protein và năng lượng

- Dê đực giống hậu bị:

Giai đoạn dưới 3 tháng tuổi cần cung cấp 18% Protein thô, giai đoạn 3 - 6 tháng tuổi cần cung cấp 16% Protein thô, giai đoạn 6 - 12 tháng tuổi, và trên 12 tháng tuổi cần cung cấp 12% Protein thô

Bảng 3.1.1 Nhu cầu năng lượng và protein của dê đực giống

Nhu cầu năng lượng (ĐVTA)

Trang 9

Ghi chú: 1 ĐVTA = 2500 kcal ME tính theo công thức của Schiemann

1 ĐVTA tạo sữa (UFL) = 1700kcal NE tính theo INRA (Pháp)

Dê đực tơ hoặc dê gầy mỗi ngày cho ăn tăng thêm 0,5 - 1 ĐVTA

1.1.2 Nhu cầu các chất khoáng

Canxi : 7 - 8 g/ĐVTA ;

P : 6 - 7 g/ĐVTA, NaCl : 7 - 8 g/100 kg trọng lượng cơ thể

Các khoáng vi lượng cũng có vai trò quan trọng đối với dê đực giống : Co,

Cu, Zn, Mn, I… Hàm lượng các khoáng này trong thức ăn phụ thuộc vào mùa, đất, phân bón

1.1.3 Nhu cầu các Vitamin

- Các Vitamin có vai trò quan trọng đối với dê đực giống Thiếu Viatmin ảnh hưởng đến quá trình sinh tinh và hoạt động tính dục của đực giống Đặc biệt là các Vitamin A, D, E Cần bổ sung 100mg Caroten/10 kg trọng lượng cơ thể Khi khẩu phần thiếu thì bổ sung chế phẩm Vtamin A (1mg Caroten = 500 - 533 UI Vitamin A)

1.1.4 Tiêu chuẩn - khẩu phần ăn

Bảng 3.1.2 Tiêu chuẩn ăn của dê đực giống ngoại trưởng thành

Khoáng Vitamin (1000 UI)

1579018100203202246024530265502852030440

789905101611231227132814261522

2025283236414549

1215182022252830

21,2025,4629,6833,9238,1642,4046,6450,88

3,303,964,625,285,946,607,267,92

Nguồn: Trung tâm nghiên cứu dê, thỏ Ba Vì

Trang 10

Bảng 3.1.3 Tiêu chuẩn ăn của dê đực giống (Giống dê địa phương)

Trọng

lượng (kg) ĐVTA

Năng lượng ME (Kcalo)

Protein tiêu hóa (g)

Khoáng (1000 UI) Vitamin

141001630018200202002210024000258002790030000

241277287335362390418452486

101213141516171819

- Khẩu phần ăn của dê đực giống phải căn cứ vào hướng sản xuất, trọng

lượng cơ thể và mức độ sử dụng

- Cần sử dụng nhiều loại thức ăn khác nhau, ưu tiên sử dụng các loại thức ăn

có giá trị dinh dưỡng cao, hệ số choán thấp và dễ tiêu hóa để giữ cho đực giống có bụng thon gọn Cần chú ý đến tỷ lệ Protein có nguồn gốc động vật, tỷ lệ này không thấp dưới 50%

- Cấu trúc khẩu phần như sau :

+ Mùa đông : Thức ăn thô 25 - 40%, thức ăn nhiều nước và củ quả 20 - 30%, thức ăn tinh 40 - 45%

+ Mùa hè : Cỏ tươi xanh 35 - 45%, cỏ khô 15 - 20%, thức ăn tinh 35 - 45%.+ Trong thời gian phối giống cho dê đực ăn thêm 1 kg thức ăn tinh trong đó

có 120 g Protein tiêu hóa Mỗi lần khai thác tinh bổ sung thêm 2 quả trứng gà, thóc mầm hoặc giá đỗ

+ Khẩu phần ăn của dê đực giống có trọng lượng 30 kg

Cỏ tươi : 4,5 kgThóc mầm : 0,7 kg Rơm khô : 0,8 kg

Trang 11

Khoai lang củ : 0,44 kgKhô dầu : 0,1 kg

+ Khẩu phần ăn của dê đực giống trọng lượng 50 - 60 kg

Cỏ tươi : 6 kgBột sắn : 0,5 kgCám gạo loại I : 0,5 kgBột cá : 0,1 kg

Primix khoáng : 25g

1.2 Kỹ thuật cho dê ăn, uống

- Thức ăn cho dê đực giống:

Thông thường 1 dê đực nặng 50 kg 1 ngày cho nó ăn 4 kg Cỏ xanh 1,5 kg lá cây giàu protein 0,4 kg thức ăn tinh

Chú ý: Luôn bổ sung đủ khoáng đa và vi lượng cho dê bằng cách làm tảng đá liếm cho dê ăn thường xuyên.

- Cách cho dê ăn: Mỗi ngày cho 2 lần thức ăn tinh và thức ăn bổ sung

+ Buổi sáng cho ăn thức ăn tinh vào trước khi khai thác tinh

+ Buổi chiều cho ăn phần còn lại

+ Sau khi cho ăn thức ăn tinh, dê đực giống mới được ăn thức ăn thô hoặc cỏ hoặc chăn thả

Chú ý: Khi chuyển loại thức ăn phải có chế độ chuyển tiếp trong 7 - 8 ngày

để cho khu hệ vi sinh vật dạ cỏ thích nghi dần với thức ăn mới.

- Cho uống nước tự do

+ Thông thường vào mùa mưa độ ẩm cao, cho dê ăn cây lá cỏ chứa 70-80% nước thì dê không đòi hỏi nhiều nước

+ Lượng nước mà dê cần phụ thuộc vào giống, khí hậu, thời tiết, loại thức ăn

Trang 12

1.3 Theo dõi dê ăn, uống

- Hàng ngày người chăn nuôi phải theo dõi khả năng sử dụng thức ăn, nước uống của dê đực giống để điều chỉnh khẩu phần ăn cho hợp lý, tránh lãng phí thức

ăn hoặc thiếu thức ăn

- Xác định mức thức ăn hàng ngày theo tiêu chuẩn khẩu phần để dê khỏe mạnh, không quá béo và tính hăng cao

- Quan sát khả năng ăn, uống của dê mẹ để tìm ra các nguyên nhân bất thường

và có biện pháp khắc phục kịp thời

1.4 Điều chỉnh khẩu phần ăn

- Dê đực giống được nuôi theo khẩu phần nhằm đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho dê phối giống Nếu để dê đực giống đói hoặc yếu thì chất lượng tinh dịch kém và ảnh hưởng tới sức khỏe dê

- Hàng ngày cần phải theo dõi khả năng tiêu thụ thức ăn để điều chỉnh cho phù hợp không để thức ăn thừa, không để thiếu thức ăn Những thức ăn thừa rơi vãi cần phải thu dọn ngay

- Trong trường hợp dê ăn uống kém, phải xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục kịp thời Nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống kém có thể do điều kiện môi trường, do thức ăn kém phẩm chất hoặc do dê bị bệnh… trên cơ sở đó để điều chỉnh kịp thời

- Khi muốn phối giống 2 lần/ngày cần bổ sung cho ăn thêm 0,3 kg rau rá hoặc

1-2 quả trứng gà

1.5 Theo dõi ghi chép sổ sách

- Hàng ngày theo dõi thỏ ăn uống phải ghi chép chi tiết và đầy đủ các số liệu

- Các số liệu ghi chép phải cụ thể, trung thực để phản ánh được thực trạng tình hình sức khỏe và chất lượng quá trình nuôi dưỡng dê đực giống

- Ghi sổ theo dõi số lượng thức ăn tinh, thức ăn xanh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng quý và 1 năm

- Ghi sổ theo dõi hiệu quả phối giống của từng đực giống để quản lý giống và tránh quá khả năng sản xuất của chúng

- Theo dõi khi hiệu quả phối giống của dê đạt dưới 60% và tuổi quá 6 năm thì nên thải loại chúng

C Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên.

1 Các câu hỏi :

Trang 13

- Nêu nhu cầu dinh dưỡng và khẩu phần ăn cho dê đực giống ? Tìm hiểu khẩu phần thực tế tại địa phương.

- Mô tả cách cho dê, ăn uống ? Liên hệ thực tế tại địa phương

- Cách điều chỉnh khẩu phần ăn cho dê đực giống ?

2 Các bài tập thực hành :

2.1.Bài thực hành số 3.1.1 Khảo sát xác định khẩu phần ăn cho dê đực giống

tại địa phương

PHIẾU KHẢO SÁT KHẨU PHẦN ĂN DÊ ĐỰC GIỐNGTên nhóm khảo sát :………

Địa chỉ :………

Tên trại hoặc hộ

gia đình

Giống

dê Loại dê

Lượng thức ăn cung cấp cho dê đực

giống (g/con/ngày)Thức ăn tinh Thức ăn

+ Giai đoạn nuôi

+ Khảo sát các loại thức ăn trong khẩu phần

+ Khảo sát tỷ lệ các loại thức ăn

+ Thànhphần dinh dưỡng của khẩu phần ăn

- Thời gian hoàn thành: 2 giờ

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Điều tra đầy

đủ các loại thức ăn thô xanh, thức ăn tinh, thức ăn bổ sung cho dê đực giống

Trang 14

2.2 Bài thực hành số 3.1.2 Cho dê đực giống ăn, uống ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương.

- Mục tiêu: Cho dê đực giống ăn, uống đúng yêu cầu kỹ thuật

- Nguồn lực : Trại chăn nuôi dê (hoặc hộ gia đình), các loại thức ăn, máng ăn, máng uống

- Cách thức tiến hành : Chia nhóm mỗi nhóm 5 - 10 học viên, các nhóm nhận nhiệm vụ được giao, thực hiện cho dê đực giống ăn, uống

- Nhiệm vụ của nhóm khi thực hiện bài tập:

+ Xác định loại thức ăn

+ Xác định tiêu chuẩn khẩu phần ăn

+ Cho dê đực giống ăn

+ Cho dê đực giống uống nước

- Thời gian hoàn thành : 3 giờ

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định chính xác số lượng mỗi loại thức ăn, mỗi lần cho ăn và số lần cho ăn trong ngày Thực hiện cho dê đực giống ăn đúng yêu cầu kỹ thuật, kết quả dê ăn uống tốt và khẻo mạnh

2.3 Bài thực hành số 3.1.3 Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương

- Mục tiêu: Theo dõi ăn, uống và điều chỉnh được khẩu phần ăn phù hợp cho

+ Theo dõi ăn, uống

+ Điều chỉnh khẩu phần

+ Tìm nguyên và đưa ra giải pháp khắc phục thỏ ăn, uống kém

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định được mức độ béo gầy của dê, sức khỏe của dê, các nguyên nhân dẫn đến dê ăn,

Trang 15

uống kém Thực hiện điều chỉnh thức ăn, tìm nguyên nhân và đưa ra biện pháp khắc phục, kết quả phản ánh đúng thực trạng.

D Ghi nhớ :

- Giữ cho dê đực giống ở trạng thái cơ thể không quá béo hoặc quá gầy

- Theo dõi và điều chỉnh thức ăn kịp thời tránh lãng phí thức ăn

- Xác định nguyên nhân và đưa ra các giải pháp dẫn đến dê ăn, uống kém

Trang 16

Bài 2 NUÔI DƯỠNG DÊ CÁI SINH SẢN

- Mô tả được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê cái sinh sản

- Thực hiện được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê cái sinh sản

A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng dê cái sinh sản

Nuôi dưỡng dê cái hậu bị

Nuôi dưỡng dê cái chửa

và nuôi con

Theo dõi ghi chép số sách

Trang 17

2.1 Nuôi dưỡng dê cái hậu bị

2.1.1 Xác định khẩu phần

Cần chọn lọc những dê cái sinh trưởng phát dục tốt ,có ngoại hình đẹp sau

cai sữa để chuyển sang nuôi hậu bị

- Nuôi dê hậu bị theo khẩu phần qui định để tăng khả năng sinh trưởng phát triển cơ thể hợp lý, không nên vỗ béo bằng thức ăn giàu năng lượng như ngô, sắn, gạo, tinh hỗn hợp Cho ăn đầy đủ thức ăn thô xanh (2 - 5 kg/ngày) bằng 65 - 75% vật chất khô tổng khẩu phần ăn hàng ngày, phần còn lại bổ xung bằng thức ăn tinh

và phụ phẩm nông nghiệp

- Đối với các loại thức ăn mới, các phụ phẩm nông công nghiệp cần tập ăn và tăng dần từ ít đến nhiều để phù hợp với khả năng tiêu hoá của dê thường một ngày cho ăn 0,1 - 0,5 kg/con

- Giai đoạn đầu của thời kỳ nuôi dê hậu bị là thời kỳ chuyển tiếp từ giai đoạn

dê bú sữa mẹ sang tự hoàn toàn thu nhận thức ăn vì vậy giai đoạn này dê con thường hay mắc các bệnh về đường tiêu hoá như bệnh tiêu chảy, chướng bụng đầy hơi, để phòng các bệnh này cần phải vệ sinh sạch sẽ nguồn thức ăn nước uống sàn chuồng sân chơi của dê, nếu dê mắc các chứng bệnh này cần phải điều trị kịp thời bằng biện pháp điều chỉnh các loại thức ăn cho phù hợp và các biện pháp cơ học và thuốc thú y

2.1.2 Kỹ thuật cho dê ăn, uống

- Hàng ngày dê cần một lượng thức ăn tính theo vật chất khô bằng 3,5% trọng lượng cơ thể Ví dụ dê có trọng lượng 50 kg thì một ngày cần cho ăn là 1,75kg vật chất khô

- Dê hướng thịt thì cần ít hơn (dưới 3%), dê hướng sữa cần nhiều hơn (4%)

- Trên cơ sở đó, chúng ta có thể tính được nhu cầu vật chất khô hàng ngày khi biết trọng lượng của dê và các loại thức ăn cho dê

- Cách cho dê ăn:

+ Mỗi ngày cho 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều

+ Cho dê ăn thức ăn tinh trước và thức ăn xanh sau hoặc chăn thả

Chú ý: Các loại thức ăn mới phải chuyển đổi từ ít đến tăng dần trọng lượng thức ăn phù hợp, để cho dê thích ứng.

- Cách cho dê uống: Áp dụng cho dê uống nước tự do, đảm bảo đủ cung cấp nước sạch cho dê

Trang 18

Hình 3.2.1 Cho dê ăn thức ăn xanh

Hình 3.2.2 Cho dê ăn thức ăn tinh

2.1.3 Theo dõi dê ăn, uống

- Cho dê hậu bị ăn theo định mức, không để dê bị đói hoặc cho ăn thừa thức

ăn Hàng ngày cần theo dõi và điều chỉnh kịp thời

- Kiểm soát trọng lượng cơ thể không để dê hậu bị quá gầy hoặc quá béo Dê quá gầy hoặc quá béo đều ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của thỏ mẹ sau này

Trang 19

- Quan sát khả năng ăn, uống của dê để tìm ra các nguyên nhân bất thường và

có biện pháp khắc phục kịp thời

- Công việc ghi chép sổ sách phải làm thường xuyên và liên tục để cập nhật những thông tin về từng cá thể trong đàn về lượng thức ăn, nước uống, từng giai đoạn để có chế độ chăm sóc, phòng bệnh cụ thể và đạt hiệu quả cao

2.1.4 Điều chỉnh khẩu phần ăn

- Dê hậu bị không nên để quá béo hoặc quá gầy sẽ ảnh hưởng đến sinh sản sau này Vì vậy cần theo dõi trọng lượng thường xuyên để điều chỉnh khẩu phần Nếu thỏ quá béo thì điều chỉnh giảm thức ăn tinh, thức giầu năng lượng, đồng thời tăng thức ăn xơ lên để dê không có cảm giác đói ảnh hưởng đến sức khỏe Ngược lại nếu thấy dê gầy phải bổ sung thêm thức ăn tinh hỗn hợp

- Trong trường hợp dê ăn uống kém, phải xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục kịp thời Nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống kém có thể do điều kiện môi trường, do thức ăn kém phẩm chất hoặc do dê bị bệnh… trên cơ sở đó để điều chỉnh kịp thời

2.2 Nuôi dưỡng dê cái chửa và nuôi con

2.2.1 Xác định khẩu phần

2.2.1.1 Nhu cầu dinh dưỡng

Dựa vào sự phát triển của bào thai, người ta chia quá trình có chửa làm hai giai đoạn chủ đạo để nuôi dưỡng, chăm sóc tốt

- Giai đoạn I : Thời kỳ này tính từ khi thụ tinh đến tháng thứ 2 -3 đối với dê Giai đoạn này bào thai phát triển hoàn thiện các cơ quan chức năng của cơ thể ; sự sinh trưởng tích lũy thấp, nên nhu cầu dinh dưỡng không cao, nhưng các chất dinh dưỡng trong thức ăn được sử dụng mạnh mẽ Trong khẩu phần ăn hàng ngày của

dê, ngoài năng lượng còn cần lượng Protein, khoáng, các Vitamin Chế độ dinh dưỡng trong thời kỳ này không cao hơn nhiều so với không có chửa nhưng thức ăn phải có chất lượng tốt, khẩu phần phải cân đối các chất dinh dưỡng Khả năng tiêu hóa của dê trong thời gian này rất tốt, nên lợi dụng đặc điểm cần cung cấp cho dê nhiều thức ăn thô xanh chất lượng tốt, tỷ lệ biến động 70 - 100%

- Giai đoạn II : Tính từ tháng thứ 4 đối với dê Ở thời kỳ này bào thai sinh

trưởng rất nhanh, khả năng đồng hóa thức ăn kém Do vậy ở giai đoạn này dê mẹ cần nhiều chất dinh dưỡng nhất là Protein, khoáng và các vitamin Cần chọn các loại thức ăn có chất lượng cao, có dung tích nhỏ, dễ tiêu hóa Nên ngừng cho ăn Urê hoặc các loại thức ăn thô trước khi đẻ 10 - 15 ngày

- Ví dụ : Đối với dê nhu cầu năng lượng cần được cung cấp trong thời gian mang thai là 10.736 Kcal, trong đó giai đoạn đầu chỉ cung cấp 1.499 Kcal, chiếm 14% ; giai đoạn sau cần cung cấp 9.237 Kcal, chiếm 86%

Trang 20

2.2.1.2 Tiêu chuẩn - khẩu phần ăn

a Tiêu chuẩn ăn

* Nhu cầu cho duy trì cơ thể :

- Căn cứ vào trọng lượng để xác định Hoặc có thể dựa vào bảng tính sẵn.Bảng 3.2.1 Nhu cầu dinh dưỡng cho duy trì của dê sinh sản

Photpho (g)

253035404550

3,03,33,74,04,24,6

170140210230240260

131518202325

689101213

* Nhu cầu cho sinh trưởng tích lũy

Tùy theo thể trạng và mức độ tiết sữa của chu kỳ sau Đối với dê tơ lỡ và dê gầy thì hàng ngày cung cấp thêm 1,5 - 2 ĐVTA

* Nhu cầu cho sản xuất

- Căn cứ vào thời gian mang thai để xác định nhu cầu dinh dưỡng cho dê:Bảng 3.2.2 Nhu cầu dinh dưỡng cho phát triển bào thai của dê

Đơn vị thức ăn 0,3 - 0,4 0,6 - 0,7 0,8 - 0,9

Protein tiêu hóa (g) 40 - 50 90 - 100 135 - 150

+ Giai đoạn đầu không cần bổ sung thêm

+ Giai đoạn 2 - 3 tháng : Bổ sung thêm 0,5 - 1,5 ĐVTA và 100 g Protein tiêu hóa, 7 - 8 g Canxi, 5 - 6 g Photpho/ 1 ĐVTA

+ Giai đoạn 4 - 5 tháng : Bổ sung thêm 1,5 - 2,5 ĐVTA và 100 g Protein tiêu hóa, 9 - 10 g Canxi, 6 - 7 g Photpho/ 1 ĐVTA

Ngoài ra, cần cung cấp 7 - 8 g NaCl, 30 mg Caroten/10 kg P

Trang 21

- Căn cứ vào sản lượng và chất lượng sữa tính nhu cầu cho tiết sữa

Bảng 3.2.3 Nhu cầu dinh dưỡng cho tiết sữa của dê

Tỷ lệ mỡ sữa %) 3,0 - 3,1 3,2, - 3,4 3,5, - 3,6 3,8 - 3,9 4,1 - 4,2

Đơn vị thức ăn 0,40 - 0,42 0,43 - 0,44 0,45 - 0,46 0,48 - 0,49 0,50 - 0,52Protein tiêu hóa (g) 40 - 42 90 - 100 135 - 150 180 - 200 225 - 240

Hoặc có thể tính theo : Sản lượng sữa và chất lượng sữa

* Xác định tiêu chuẩn ăn cho dê:

- Căn cứ vào trọng lượng cơ thể, thời gian mang thai và khả năng sản xuất để xác định tiêu chuẩn ăn cho dê

Bảng 3.2.4 Tiêu chuẩn ăn cho dê cái có chửa và nuôi con

Trọng

lượng (kg)

Tăng trọng (g/ngày)

Năng lượng ME (Kcal)

Canxi (g)

Photpho (g)

Vitamin (1000 UI)

0,250,50

6490834010200

157302358

61014

61013

81219

0,250,50

7620981011990

185340395

71213

91414

0,250,50

87601123013800

212368423

91314

101616

Trang 22

Bảng 3.2.5 : Tiêu chuẩn ăn cho dê cái giai đoạn nuôi con

Trọng

lượng (kg)

Canxi (g)

Photpho (g)

Vitamin (1000 UI)

Bảng 3.2.6 : Tiêu chuẩn ăn cho dê cái có chửa

Trọng lượng

(kg)

Tăng trọng (Kg/ngày)

ĐVTA

Trang 23

Bảng 3.2.7 : Tiêu chuẩn ăn cho dê cái nuôi con

Trọng lượng

(kg)

Tăng trọng (g/ngày)

Năng lượng

ME (Kcal)

Canxi (g)

Photpho (g)

- Nguyên tắc chung là cần đảm bảo nhiều thức ăn thô xanh, nhưng cần cung cấp thêm cỏ khô, rơm khô, thức ăn tinh, khoáng chất…

- Thời kỳ đầu nên lấy thức ăn thô xanh là chủ yếu, giai đoạn chửa cuối nên giảm các thức ăn thô cứng, ưu tiên sử dụng các loại thức ăn có dung tích bé, có chất lượng cao

- Đối với dê :

+ Giai đoạn chửa kỳ 1 bào thai chủ yếu hoàn thiện các cơ quan bộ phận, trọng lượng bào thai tăng trọng chậm nên giai đoạn này có thể sử dụng nhiều thức

ăn thô xanh

Cỏ khô : 0,5 - 1,0 kg/10 kg P

Cỏ xanh : 1,5 kg/10 kg PThức ăn ủ xanh : 0,4 - 0,5 kg/10 kg P+ Giai đoạn chửa kỳ 2 trọng lượng bào thai tăng nhanh nên ưu tiên sử dụng các loại thức ăn có dung tích bé, có chất lượng cao, dễ tiêu hóa

Cỏ khô : 0,2 - 0,5 kg/10 kg P

Cỏ xanh : 0,8 kg/10 kg PThức ăn ủ xanh : 0,4 - 0,5 kg/10 kg P

Trang 24

Thức ăn tinh : 20 - 30% theo tiêu chuẩn ănNên ngừng cho ăn thức ăn ủ xanh, Urê trước khi đẻ 10 - 15 ngày.

+ Giai đoạn dê đẻ :

Trước khi dê sắp đẻ cần giảm lượng thức ăn tinh và thức ăn nhiều nước Sau khi dê đẻ 30 phút cho dê ăn nước cháo ấm có pha thêm một ít muối thức ăn tinh, hạn chế cho ăn cỏ xanh và cho uống nước đầy đủ

+ Giai đoạn nuôi con :

Cần đảm bảo cho dê mẹ ăn đủ no : Một ngày cần cung cấp cho dê mẹ 3 - 4

kg cỏ tươi, 0,2 - 0,3 kg thức ăn tinh và bổ sung thức ăn giàu đạm

Bảng 3.2.8 : Khẩu phần ăn của dê cái có chửa

Trọng

lượng(Kg)

Cỏ tươi (Kg)

Rơm, cỏ khô(Kg)

Thức ăn tinh(Kg)

Muối ăn (g)

Khô dầu (g)

Bảng 3.2.9 : Khẩu phần ăn của dê cái có chửa

- Đối với dê :

Trang 25

+ Giai đoạn chửa kỳ 1 bào thai chủ yếu hoàn thiện các cơ quan bộ phận, trọng lượng bào thai tăng trọng chậm nên giai đoạn này có thể sử dụng nhiều thức

ăn thô xanh

Một ngày cho ăn 2,1 - 3,0 kg cỏ xanh là đảm bảo nhu cầu, nếu có cỏ khô có thể cho ăn thay thế thức ăn xanh như sau :

1 kg cỏ khô thay thế 3 - 4 kg cỏ tươi

1 kg củ quả thay thế 1,2 - 1,2 kg cỏ tươi

1 kg ủ thay thế được 2 kg cỏ tươi+ Giai đoạn chửa kỳ 2 trọng lượng bào thai tăng nhanh nên ưu tiên sử dụng các loại thức ăn có dung tích bé, có chất lượng cao, dễ tiêu hóa

Dê có trọng lượng dưới 50 kg nên cho ăn 3,0 - 4,0 kg cỏ tươi

Dê có trọng lượng trên 50 kg nên cho ăn 5,0 kg cỏ tươiNhưng trên thực tế dê không thể ăn được hết trọng lượng này vì lúc này bào thai đã phát triển chiếm chỗ trong xoang bụng Cho nên, lúc này cho ăn 30% thức

ăn tinh, 70% thức ăn thô Có thể thay thế một phần thức ăn thô xanh bằng thức ăn

củ quả Có thể cho ăn mỗi ngày như sau :

1,5 - 2,0 kg cỏ tươi (chăn trên bãi chăn và bổ sung tại chuồng)

2,5 - 3,0 - 5,0 kg thức ăn tinh (cám gạo và bột ngô)

0,5 - 0,7 - 1,0 kg thức ăn củ quả (khoai, sắn)

+ Giai đoạn nuôi con :

Cỏ tươi : 1,5 - 2,0 - 2,5 kgThức ăn tinh : 0,25 - 0,5 kgThức ăn củ quả : 0,5 - 0,7 - 1,0 kg

2.2.2 Kỹ thuật cho dê ăn, uống

- Cách cho ăn:

+ Ở các nước nhiệt đới, người ta theo dõi mỗi ngày dê cần một lượng thức ăn tính theo vật chất khô bằng 3,5% trọng lượng cơ thể Dê hướng thịt thì cần ít hơn (dưới 3%), dê hướng sữa cần nhiều hơn (4%)

+ Trên cơ sở đó, chúng ta có thể tính được nhu cầu vật chất khô hàng ngày khi biết trọng lượng của dê và các loại thức ăn cho dê

Ví dụ một con dê cái F1 Bách Thảo x Cỏ nặng 35 kg thì cần lượng vật chất khô là 35 kg x 4%=1,4 kg Với nhu cầu 65% vật chất khô từ thức ăn thô xanh (0,91 kg) và 35% từ thức ăn tinh (0,41 kg)

Trang 26

+ Khi cho dê ăn loại thức ăn thô xanh chứa 20% vật chất khô và thức ăn tinh chứa 90% vật chất khô, chúng ta sẽ tính được lượng thức ăn cần thiết cho dê trong ngày như sau :

Thức ăn thô xanh : 0,91 kg : 0,20 = 4,55 kg

Hình 3.2.3 Cho dê ăn thức ăn tinh

Hình 3.2.4 Cho dê ăn thức ăn xanh

Trang 27

- Cho dê uống nước

+ Thông thường vào mùa mưa độ ẩm cao, cho dê ăn cây lá cỏ chứa 70 - 80% nước thì dê không đòi hỏi nhiều nước Tuy nhiên đối với gia súc cho sữa, mang thai

và vào mùa khô thì nhu cầu nước lại rất cần thiết

+ Lượng nước mà dê cần phụ thuộc vào giống, khí hậu, thời tiết, loại thức ăn

và mục đích sản xuất Người ta thường tính nhu cầu nước của dê bằng 4 lần nhu cầu vật chất khô trong ngày Nhu cầu nước của dê sữa cao hơn các giống dê khác (3-5 lít/ngày) Cứ sản xuất ra mỗi lít sữa thì dê cần 1,3 lít nước

2.2.3 Theo dõi dê ăn, uống

- Hàng ngày người chăn nuôi phải theo dõi lượng thức ăn, nước uống để điều chỉnh khẩu phần ăn cho hợp lý tránh lãng phí thức ăn hoặc thiếu thức ăn

- Xác định mức thức ăn hàng ngày theo tiêu chuẩn khẩu phần theo giai đoạn chửa, đẻ và nuôi con

- Quan sát khả năng ăn, uống của dê mẹ để tìm ra các nguyên nhân bất thường

và có biện pháp khắc phục kịp thời

2.2.4 Điều chỉnh khẩu phần ăn

- Ở nước ta miền bắc nước ta chia 2 mùa rõ rệt nên chú ý đến việc cho ăn uống, chống nóng, chống lạnh cho dê

+ Vào mùa nóng dê thường ăn giảm 10% thức ăn, do đó phải tăng 1,5 - 2% hàm lượng protein và 100 Kcal/kg thức ăn, tăng vitamin C, B1

+ Vào mùa lạnh dưới 180C, giữ mức năng lượng, nhưng giảm 1,5 - 2% protein thô, vì dê tăng 10% thức ăn so với tiêu chuẩn

+ Chống nóng, chống lạnh trong điều kiện nuôi nhỏ lẻ, việc điều chỉnh khí hậu chuồng nuôi là khó khăn Nên ta phải điều chỉnh khẩu phần thức ăn hợp lý theo mùa

- Dê mẹ giai đoạn chửa, đẻ và nuôi con được nuôi theo khẩu phần nhằm đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho dê mẹ tiết sữa và nuôi con Nếu để dê mẹ đói hoặc yếu thì chất lượng dê con kém và ảnh hưởng tới sức khỏe dê mẹ

- Hàng ngày cần phải theo dõi khả năng tiêu thụ thức ăn để điều chỉnh cho phù hợp không để thức ăn thừa, không để thiếu thức ăn Những thức ăn thừa rơi vãi cần phải thu dọn ngay

- Trong trường hợp dê ăn uống kém, phải xác định nguyên nhân và biện pháp khắc phục kịp thời Nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống kém có thể do điều kiện môi

Trang 28

trường, do thức ăn kém phẩm chất hoặc do dê bị bệnh… trên cơ sở đó để điều chỉnh kịp thời.

Công việc ghi chép sổ sách phải làm thường xuyên và liên tục để cập nhật những thông tin về từng cá thể trong đàn về thời gian mang thai, từng giai đoạn để

có chế độ chăm sóc, phòng bệnh cụ thể và đạt hiệu quả cao

- Hàng ngày theo dõi thỏ ăn uống phải ghi chép chi tiết và đầy đủ các số liệu

- Các số liệu ghi chép phải cụ thể, trung thực để phản ánh được thực trạng tình hình sức khỏe và chất lượng quá trình nuôi dưỡng dê mẹ giai đoạn chửa, đẻ và nuôi con

- Thường xuyên thay đổi loại thức ăn để dê không bị rối loạn tiếu hóa

- Sổ theo dõi số lượng thức ăn tinh, thức ăn xanh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng quý và 1 năm

C Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên.

1 Các câu hỏi :

- Trình bày một số khẩu phần ăn cho dê hậu bị, dê cái sinh sản ?

- Mô tả kỹ thuật cho dê hậu bị, dê cái sinh sản ăn, uống ?

- Cách theo dõi ăn, uống và điều chỉnh khẩu phần cho dê hậu bị, dê cái mang thai, nuôi con và tiết sữa?

dê Loại dê

Lượng thức ăn cung cấp cho dê hậu bị,

dê cái sinh sản (g/con/ngày)Thức ăn tinh Thức ăn

xanh

Củ quả, bổ sung

Trang 29

- Mục tiêu: Xác định được các loại thức ăn nuôi dê chửa, nuôi con và tiết sữa hiện cơ sở đang sử dụng.

- Nguồn lực: Các loại thức ăn cho dê giai đoạn chửa, nuôi con và tiết sữa, biểu mấu, giấy, bút, bảng giá trị dinh dưỡng các loại thức ăn

- Cách thức tiến hành: Chia nhóm mỗi nhóm 5 - 10 học viên, các nhóm nhận nhiệm vụ được giao, thực hiện khảo sát các loại thức ăn cho dê chửa, dê nuôi con

và dê tiết sữa

+ Các loại thức ăn trong khẩu phần

+ Tỷ lệ các loại thức ăn trong khầu phần

+ Tiêu chuẩn khẩu phần ăn

+ Giá trị dinh dưỡng của khẩu phần ăn

- Thời gian hoàn thành: 3 giờ

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Điều tra đầy

đủ các loại thức ăn thô xanh, thức ăn tinh, thức ăn bổ sung nuôi dê giai đoạn chửa, nuôi con và tiết sữa

2.2 Bài tập 3.2.2 Cho dê cái sinh sản và dê ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê sinh sản

- Mục tiêu: Cho dê chửa, dê nuôi con và dê tiết sữa ăn, uống đúng yêu cầu kỹ thuật

- Nguồn lực : Trại (hộ gia đình) nuôi dê cái sinh sản, các loại thức ăn, máng

+ Xác định tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn

+ Cho dê ăn

+ Cho dê uống nước

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định chính xác số lượng mỗi loại thức ăn, mỗi lần cho ăn và số lần cho ăn trong ngày Thực hiện cho dê cái ở các giai đoạn ăn, uống đúng yêu cầu kỹ thuật, kết quả dê mẹ

và dê con khỏe mạnh

Trang 30

2.3 Bài thực hành số 3.2.3 Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến dê ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi dê tại địa phương.

- Mục tiêu: Theo dõi ăn, uống và điều chỉnh được khẩu phần ăn phù hợp cho

dê cái sinh sản

- Nguồn lực : Trại (hộ gia đình) nuôi dê cái sinh sản, các loại thức ăn, máng

ăn, máng uống, sổ sách theo dõi ghi chép

- Cách thức tiến hành : Chia nhóm mỗi nhóm 5 - 10 học viên, các nhóm nhận nhiệm vụ được giao, thực hiện theo dõi và điều chỉnh thức ăn cho dê cái sinh sản

+ Theo dõi ăn, uống

+ Điều chỉnh khẩu phần

+ Tìm nguyên và đưa ra giải pháp khắc phục dê ăn, uống kém

- Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định được mức độ béo gầy của dê, các nguyên nhân dẫn đến dê ăn, uống kém Thực hiện điều chỉnh thức ăn, tìm nguyên nhân và đưa ra biện pháp khắc phục, kết quả phản ánh đúng thực trạng

D Ghi nhớ :

- Giữ cho dê hậu bị có trạng thái cơ thể không quá béo hoặc quá gầy

- Cho dê mẹ ăn đúng bữa đủ số lượng và chất lượng thức ăn, không nên dùng đơn nguyên liệu cho dê ăn dễ gây rối loạn tiêu hóa

- Theo dõi và điều chỉnh thức ăn kịp thời tránh dê đói hoặc thừa thức ăn

- Xác định nguyên nhân và đưa ra các giải pháp dẫn đến dê ăn, uống kém

Trang 31

Bài 3 NUÔI DƯỠNG DÊ CON

- Mô tả được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê con

- Thực hiện được các bước trong công việc nuôi dưỡng dê con

A Giới thiệu quy trình nuôi dê con

Bước 1: Nuôi dưỡng dê giai đoạn từ 1

đến 15 ngày tuổi

Bước 5: Theo dõi ghi chép số sách

Bước 2: Nuôi dưỡng dê giai đoạn từ 16

Trang 32

3.1 Giai đoạn từ 1 đến 15 ngày tuổi

- Dê con sau khi đẻ được lau khô

mình, cắt rốn xong (vuốt sạch máu ra

phía ngoài và cắt cách rốn 3 - 4cm) cần

đưa dê con vào nằm ở ổ lót rơm rạ cho

khô, ấm bên cạnh mẹ

- Sau khi đẻ 20 - 30 phút cho dê

con bú sữa đầu ngay, trong vòng 3 - 7

ngày đầu sữa dê mẹ có nhiều dinh

dưỡng nhất là có kháng thể giúp cho dê

con mau lớn và phòng tránh được các

bệnh tật

Hình 3.3.1 Cho dê con bú sữa đầu

- Nếu dê con mới đẻ yếu cần giúp dê con tập bú, hoặc vắt sữa đầu cho con bú bằng bình 1 ngày từ 3 - 4 lần

- Nếu dê mẹ không cho con bú thì phải ép cho bú bằng cách giữ chặt dê mẹ vắt bỏ tia sữa đầu rồi vắt ít sữa vào miệng dê con cho quen dần, sau đó giữ nguyên cho con bú no tiếp tục làm như vậy cho đến khi dê mẹ chịu cho dê con bú trực tiếp

Chú ý:

- Trong 3 - 4 ngày đầu dê con còn yếu nên phải hướng dẫn cho dê con bú đều

cả hai vú dê mẹ, nếu để dê chỉ bú 1 vú, vú còn lại sẽ cương sữa dê mẹ đau sẽ không cho con bú nữa dẫn đến viêm vú dê mẹ và dê con sẽ không có sữa để bú

- Không để dê con thiếu sữa đầu sẽ dẫn đến sinh trưởng chậm và dễ mắc bệnh và cần phải giữ ấm cho dê con

3.2 Giai đoạn 16 đến 45 ngày tuổi

- Tách dê con khỏi dê mẹ để vắt sữa: Đối với những dê có năng suất sữa trên 1 lít/ngày, thường vắt sữa 2 lần/ngày vào buổi sáng và buổi chiều Dê con được cho vào bú sữa ngay sau khi vắt sữa để khai thác hết sữa của dê mẹ, sau đó cho dê con

bú thêm từ 300 - 350ml/ngày (2 - 3 lần/ngày) tuỳ theo lượng sữa mà dê con đã bú được trực tiếp từ dê mẹ, nhưng phải đảm bảo tổng lượng sữa cung cấp cho dê con

trong ngày từ 450 - 600ml/con (có thể xác định lượng sữa dê con bú bằng cách cân

Trang 33

dê con trước và sau khi bú mẹ ) trên cơ sở lượng sữa bú được từ dê mẹ để tính

lượng sữa cần cho dê con bú thêm bằng bình

- Đối với chăn nuôi gia đình nuôi dê sữa: Dê có năng suất sữa dưới 1lít/ngày,

áp dụng phương thức tách dê con khỏi dê mẹ vào ban đêm (từ 5 giờ chiều nay đến 6h30 giờ sáng hôm sau) và vắt sữa 1 lần/ngày vào buổi sáng Cho dê con theo bú

mẹ cả ngày, không dê con bú thêm sữa bằng bình nữa

3.3 Giai đoạn từ 46 đến 90 ngày tuổi

- Cho dê uống 600ml sữa/con/ngày rồi giảm dần xuống 400 ml sữa/con/ngày, chia 2 lần/ngày

- Sữa dê hay sữa thay thế trước khi cho bú cần được hâm nóng 38 - 40oC Núm vú, bình vú , chai đựng sữa phải được rửa sạch, tiệt trùng trước và sau khi cho

dê bú, vệ sinh sạch nền chuồng sau khi dê con bú

- Lưu ý:

+ Từ 15 ngày tuổi trở đi bắt đầu tập cho dê con ăn các loại thức ăn dễ tiêu như: bột cám, bột ngô, bột đỗ tương rang đặc biệt là các loại cỏ lá non, khô sạch + Từ 24 đến 45 ngày tuổi cho ăn 30 - 35g thức ăn tinh/ngày

+ Từ 46 - 90 ngày tuổi cho ăn 50 - 100g thức ăn tinh/ngày

+ Lượng thức ăn tăng dần đến khi dê con tự ăn không cần đến sữa mẹ

+ Cần cung cấp thoả mãn nước uống sạch cho dê con

3.4 Cai sữa cho dê

- Tiến hành cai sữa cho dê con lúc đạt 3 tháng tuổi, vì lúc này dê con có thể sống hoàn toàn bằng thức ăn thô chất lượng cao

- Khi cai sữa tách hoàn toàn dê mẹ ra khỏi dê con để dê con không bú được nữa

- Đối với dê sữa thì cai sữa sớm để khai thác sữa, còn dê nuôi thịt thì cai sữa muộn hơn để tránh ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của dê con

- Cho dê uống nước sạch và không để thiếu nước uống vào thời gian cai sữa

Công việc ghi chép sổ sách phải làm thường xuyên và liên tục để cập nhật những thông tin về từng cá thể trong đàn về lượng thức ăn, nước uống, từng giai đoạn để có chế độ chăm sóc, phòng bệnh cụ thể và đạt hiệu quả cao

- Hàng ngày theo dõi dê ăn, uống phải ghi chép chi tiết và đầy đủ các số liệu

- Các số liệu ghi chép phải cụ thể, trung thực để phản ánh được thực trạng tình hình sức khỏe và chất lượng quá trình nuôi dưỡng dê con

Định dạng
Số trang	66
Dung lượng	0,96 MB