giáo trình mô đun nuôi dưỡng thỏ

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG THỎ MÃ SỐ : MĐ05 NGHỀ : NUÔI DÊ, THỎ Trình độ : Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN : Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU : MĐ05 LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm gần đây phong trào nuôi dê, thỏ ở Việt Nam phát triển mạnh do nhu cầu ngày càng tăng về tiêu thụ thịt dê, sữa dê và thịt thỏ. Giá trị dinh dưỡng của thịt dê, sữa dê và thịt thỏ lại cao hơn so với một số loài vật nuôi khác. Hơn nữa chăn nuôi dê, thỏ vốn ban đầu thấp, chuồng trại có thể tận dụng các vật liệu sẵn có, rẻ tiền, tận dụng được lao động nhàn rỗi ở nông thôn. Dê, thỏ là loài vật rất dễ nuôi có thể sử dụng các loại thức ăn như lá cây, rau cỏ tự nhiên và các phế phụ phẩm nông nghiệp do đó chi phí thấp, nhưng giá thành sản phẩm lại cao vì người tiêu dùng vẫn coi đây là các đặc sản. Xuất phát từ nhu cầu trên việc phát triển chương trình, giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn là cần thiết. Giáo trình nuôi dê, thỏ đã được xây dựng dựa trên những kinh nghiệm rút ra từ đào tạo và thực tế, chúng tôi tổ chức biên soạn giáo trình một cách khoa học, hệ thống và cập nhật những kiến thức và kỹ năng thực tiễn phù hợp với đối tượng là lao động nông thôn. Giáo trình nuôi dê, thỏ là tài liệu sử dụng giảng dạy, học tập và tham khảo cho giáo viên, học sinh các cơ sở dạy nghề cho đối tượng lao động nông thôn. Nội dung giáo trình mô đun nuôi dưỡng thỏ gồm có 4 bài : Bài 1 : Nuôi dưỡng thỏ đực giống Bài 2 : Nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản Bài 3 : Nuôi dưỡng thỏ con Bài 4 : Nuôi dưỡng thỏ thịt Tập thể đã có nhiều cố gắng trong nghiên cứu và biên soạn chương trình, giáo trình dạy nghề song còn nhiều hạn chế và thiếu sót. Chúng tôi mong muốn nhận được sự đóng góp của các nhà khoa học, các nhà quản lý giáo dục và các bạn đồng nghiệp để chương trình hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Nhóm biên soạn. 1. Nguyễn Danh Phương. Chủ biên 2. Lê Công Hùng. Thành viên 3. Lâm Trần Khanh. Thành Viên MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU 3 MỤC LỤC 4 MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG THỎ 1 Bài 1 : NUÔI DƯỠNG THỎ ĐỰC GIỐNG 1 MĐ 05-01 1 A. Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ đực giống 1 B. Các bước tiến hành: 2 1.1. Xác định khẩu phần 2 1.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống 3 - Cách cho thỏ uống: 5 1.3. Theo dõi thỏ ăn, uống 5 1.4. Điều chỉnh khẩu phần ăn 5 1.5. Theo dõi ghi chép sổ sách 5 C. Bài tập và (hoặc) sản phẩm thực hành của học viên 6 D. Ghi nhớ : 8 Bài 2 : NUÔI DƯỠNG THỎ CÁI SINH SẢN 9 A. Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản 9 B. Các bước tiến hành: 10 2.1. Nuôi dưỡng thỏ hậu bị 10 2.1.1. Xác định khẩu phần 10 2.1.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống 11 2.1.3. Theo dõi thỏ ăn, uống 13 2.1.4. Điều chỉnh khẩu phần ăn 13 2.2. Nuôi dưỡng thỏ cái chửa và nuôi con 14 2.2.1. Xác định khẩu phần 14 2.2.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống 16 2.2.3. Theo dõi thỏ ăn, uống 19 2.2.4. Điều chỉnh khẩu phần ăn 19 2.3. Theo dõi ghi chép sổ sách 19 C. Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 19 D. Ghi nhớ 21 Bài 3 : NUÔI DƯỠNG THỎ CON 22 A. Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ con 22 B. Các bước tiến hành: 23 3.1. Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn bú sữa 23 3.1.1. Giai đoạn sơ sinh 23 3.1.2. Giai đoạn bú sữa 23 3.1.3. Cai sữa cho thỏ con 26 3.2. Nuôi dưỡng thỏ con sau cai sữa 27 3.2.1. Xác định khẩu phần 27 3.2.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống 27 3.2.3. Theo dõi thỏ ăn, uống 29 3.2.4. Điều chỉnh khẩu phần ăn 29 3.3. Theo dõi ghi chép sổ sách 29 C. Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 29 D. Ghi nhớ 31 Bài 4 : NUÔI DƯỠNG THỎ THỊT 32 A. Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ thịt 32 B. Các bước tiến hành: 33 4.1. Nuôi thỏ giai đoạn sinh trưởng 33 4.1.1. Xác định khẩu phần 33 4.1.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống 35 4.1.3. Theo dõi thỏ ăn, uống 37 4.1.4. Điều chỉnh khẩu phần ăn 37 4.2. Vỗ béo thỏ thịt 37 4.3. Theo dõi ghi chép sổ sách 37 C. Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 38 D. Ghi nhớ 40 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MÔ ĐUN 41 I. Vị trí, tính chất của mô đun: 41 II. Mục tiêu : 41 III. Nội dung chính của mô đun : 41 IV. Hướng dẫn đánh giá kết quả học tập 42 4.1. Đánh giá bài thực hành 5.1.1: Khảo sát xác định khẩu phần ăn cho thỏ đực giống tại địa phương 42 4.2. Đánh giá bài thực hành 5.1.2: Thực hiện cho thỏ đực giống ăn, uống ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ tại địa phương 42 4.3. Đánh giá bài thực hành 5.1.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến thỏ ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ tại địa phương 43 4.4. Đánh giá bài thực hành 5.2.1: Khảo sát điều tra khẩu phần ăn của thỏ cái sinh sản tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ sinh sản 44 4.5. Đánh giá bài thực hành 5.2.2: Cho thỏ cái sinh sản ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ 45 4.6. Đánh giá bài thực hành 5.2.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến thỏ ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ tại địa phương 45 4.7. Đánh giá bài thực hành 5.3.1: Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sơ sinh và bú sữa tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ 46 4.8. Đánh giá bài thực hành 5.3.2: Cai sữa cho thỏ con tại một trại hoặc hộ nuôi thỏ sinh sản 47 4.9. Đánh giá bài thực hành 5.3.3: Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sau cai sữa tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ 48 4.10. Đánh giá bài thực hành 5.4.1: Khảo sát điều tra khẩu phần ăn của thỏ nuôi thịt tại một trại hoặc hộ gia đình 48 4.11. Đánh giá bài thực hành 5.4.2: Cho thỏ nuôi thịt ăn, uống tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ nuôi thịt 49 4.12. Đánh giá bài thực hành 5.4.3: Theo dõi điều chỉnh thức ăn, xác định nguyên nhân dẫn đến thỏ ăn uống, kém và đưa giải pháp khắc phục ở một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ tại địa phương 50 V. Tài liệu tham khảo 51 1 MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG THỎ Mã mô đun : MĐ05 Giới thiệu mô đun : Mô đun 5: Nuôi dưỡng thỏ với tổng số giờ là 64 giờ, trong đó có 12 giờ lý thuyết, 44 giờ thực hành và 8 giờ kiểm tra. Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: Nuôi dưỡng thỏ đực giống; nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản; nuôi dưỡng thỏ con; nuôi dưỡng thỏ thịt đạt chất lượng và hiệu quả. Mô đun này được giảng dạy theo phương pháp dạy học tích hợp giữa lý thuyết và thực hành, kết thúc mô đun được đánh giá bằng phương pháp trắc nghiệm và làm bài tập thực hành. Bài 1 : NUÔI DƯỠNG THỎ ĐỰC GIỐNG MĐ 05-01 Mục tiêu : - Mô tả được các bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ đực giống. - Thực hiện được các bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ đực giống. A. Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ đực giống Nuôi dưỡng thỏ đực giống Theo dõi ghi chép số sách Bước 1: Xác định khẩu phần Bước 2: Cho thỏ ăn, uống Bước 3: Theo dõi thỏ ăn, uống Bước 4: Điều chỉnh khẩu phần ăn 2 B. Các bước tiến hành: 1.1. Xác định khẩu phần Khẩu phần ăn của thỏ đực giống được xác định như sau : Bảng 5.1.1. Tiêu chuẩn khẩu phần ăn cho thỏ đực giống (g/con/ngày) Loại thức ăn Giai đoạn Tinh hỗn hợp Thô xanh Củ quả Thức ăn khác 0,5 - 1 kg 20 - 30 60 - 130 20 - 45 10 - 15 1 - 2 kg 70 - 120 200 - 300 25 - 50 25 - 35 2 - 3 kg 120 - 150 300 - 400 70 - 100 30 - 40 Đực giống 150 - 200 450 - 500 150 - 200 50 Nguồn: Nguyễn Thiện và Đinh Văn Bình 2009 - Thành phần thức ăn tinh của thỏ đực giống như sau : Bảng 5.1.2. Công thức hỗn hợp thức ăn tinh cho thỏ đực giống Thành phần thức ăn Khối lượng Thành phần dinh dưỡng (g) Bột đường Đạm Xơ Ngô nghiền 50 34,2 4,2 2,0 Thóc tẻ lép nghiền 50 20,5 2,7 11,2 Tấm gạo 70 51,0 5,9 0,6 Đậu tương lép nghiền 200 54,2 65,3 25,3 Cám gạo xát 450 172,3 43,6 88,2 Khô dầu lạc ép cả vỏ 150 53,2 31,2 36,6 Muối ăn 5 Premix vitamin 5 Premix khoáng 20 Tổng số 1000 385,4 152,9 163,9 Nguồn: Nguyễn Thiện và Đinh Văn Bình 2009 3 1.2. Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống - Xác định thời gian nuôi: Thời gian bắt đầu sử dụng thỏ đực giống từ 6 tháng tuổi và kết thúc sử dụng là 3 năm tuổi. - Chỉ tiêu đánh giá nuôi dưỡng: Một thỏ đực giống được đánh giá là tốt khi: + Thể tích tinh dịch một lần giao phối đạt 0,5 - 2ml + Nồng độ tinh trùng dao động từ 0,5 - 2,7 triệu/ml + Hoạt lực đạt trung bình 78,2%. Còn những thỏ đực giống có nồng độ tinh trùng < 1 triệu/ml thì kết quả tỷ lệ thụ thai rất thấp, nếu nồng độ tinh trùng chỉ đạt 5000/ml thì không thể thụ tinh. - Thức ăn cho thỏ đực giống: + Thức ăn cho thỏ đực giống phải đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, các vitamin A, D, E + Không nên cho thỏ đực ăn quá nhiều các loại thức ăn giàu tinh bột vì dễ dẫn đến thỏ đực quá béo, hiệu quả phối giống kém. + Trong những ngày phối giống trong khẩu phần ăn cần tăng thêm thức ăn giàu protein, vitamin E như giá đỗ, ngô hạt ủ mầm nhằm làm tăng hoạt động của đực giống và tăng sức sống của tinh trùng. - Cách cho thỏ đực giống ăn: + Mỗi ngày nên cho thỏ đực giống ăn như sau: 500 - 600 gam cỏ lá các loại 200 - 300 gam củ quả 100 - 150 gam thức ăn tinh hỗn hợp có 15% protein. + Có thể áp dụng cho thỏ ăn với khẩu phần như sau : Bảng 5.1.3. Tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn cho thỏ đực giống Loại thỏ Lượng thức ăn cung cấp cho thỏ đực giống (g/con/ngày) Thức ăn tinh hỗn hợp Thức ăn xanh + Củ quả 4 - 6 tháng tuổi 50 400 Đực giống 90 500 4 + Cho thỏ ăn thức ăn xanh. Thức ăn có thể cho vào máng ăn hoặc cho vào sàn lồng Hình 5.1.1. Cho thỏ ăn thức ăn xanh + Cho thỏ ăn thức ăn tinh: Sử dụng thức ăn dạng viên Hình 5.1.2. Cho thỏ ăn thức ăn tinh [...]... giải pháp dẫn đến thỏ ăn, uống kém 9 Bài 2 : NUÔI DƯỠNG THỎ CÁI SINH SẢN Mã bài: MĐ 05-02 Mục tiêu : - Mô tả được các bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản - Thực hiện được các bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản Bước 1: Xác định khẩu phần Bước 2: Cho thỏ ăn, uống Nuôi dưỡng thỏ hậu bị Bước 3: Theo dõi thỏ ăn, uống Bước... bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ con - Thực hiện được các bước công việc trong việc nuôi dưỡng thỏ con A Giới thiệu quy trình nuôi dưỡng thỏ con Bước 1: Giai đoạn sơ sinh Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn bú sữa Bước 2: Giai đoạn bú sữa Bước 3: Cai sữa cho thỏ con Bước 1: Xác định khẩu phần Bước 2: Cho thỏ ăn, uống Nuôi dưỡng thỏ giai đoạn sau cai sữa Bước 3: Theo dõi thỏ ăn, uống Bước 4: Điều chỉnh... quá trình nuôi dưỡng thỏ con C Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 1 Các câu hỏi : - Trình bày kỹ thuật nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sơ sinh và bú sữa ? - Trình bày kỹ thuật cai sữa cho thỏ con ? - Trình bày kỹ thuật nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sau cai sữa ? 2 Các bài thực hành : 2.1 Bài thực hành số 5.3.1: Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sơ sinh và bú sữa tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ. .. phần Bước 2: Cho thỏ ăn, uống Nuôi dưỡng thỏ cái chửa và nuôi con Bước 3: Theo dõi thỏ ăn, uống Bước 4: Điều chỉnh khẩu phần ăn Theo dõi ghi chép số sách 10 B Các bước tiến hành: 2.1 Nuôi dưỡng thỏ hậu bị 2.1.1 Xác định khẩu phần Khi thỏ được 90 ngày tuổi bắt đầu chọn lọc và chuyển lên nuôi dưỡng ở giai đoạn hậu bị - Khẩu phần ăn cho thỏ hậu bị Bảng 5.2.1 Tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn cho thỏ hậu bị (g/con/ngày)... Methionine: 0,25% (min) 2.2.2 Kỹ thuật cho thỏ ăn, uống a Nuôi dưỡng thỏ giai đoạn mang thai - Đặc điểm giai đoạn mang thai: + Dựa vào lịch phối giống để xác định ngày đẻ (thời gian mang thai của thỏ 28 - 32 ngày), từ đó đưa ra kế hoạch nuôi dưỡng cụ thể Vì vậy, phải nuôi dưỡng thỏ mang thai làm sao cho thỏ mẹ khỏe mạnh và thai phát triển tốt Sau khi thỏ phối giống, cần cho thỏ nghỉ ngơi, yên tĩnh Bữa ăn đầu... + Chuyển thỏ mẹ đi + Cho thỏ con ăn, uống - Thời gian thực hiện : 3 giờ - Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Tỷ lệ nuôi sống, khả năng tăng trọng của thỏ Thực hiện cai sữa cho thỏ con, kết quả thỏ con khỏe mạnh 2.3 Bài thực hành số 5.3.3: Nuôi dưỡng thỏ con giai đoạn sau cai sữa tại một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ - Mục tiêu: Nuôi dưỡng được thỏ con giai đoạn sau cai... Giữ ấm cho thỏ con + Cho thỏ con bú no sữa + Tập cho thỏ con ăn - Thời gian hoàn thành: 3 giờ - Kết quả và tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được sau bài thực hành: Xác định tỷ lệ nuôi sống, khả năng tiết sữa thỏ mẹ và trạng thái đàn con Thực hiện nuôi dưỡng thỏ con sơ sinh và thỏ bú sữa, kết quả phản ánh đúng thực trạng 2.2 Bài thực hành số 5.3.2: Cai sữa cho thỏ con tại một trại hoặc hộ nuôi thỏ sinh sản... tiêu: Nuôi dưỡng được thỏ con giai đoạn sơ sinh đảm bảo đúng kỹ thuật để thỏ không thiếu sữa, sinh trưởng phát triển nhanh - Nguồn lực : Trại (hộ gia đình) nuôi thỏ cái sinh sản, thỏ con giai đoạn sơ sinh, các loại thức ăn, máng ăn, máng uống, sổ sách theo dõi ghi chép 30 - Cách thức tiến hành: Chia nhóm mỗi nhóm 5 - 10 học viên, các nhóm nhận nhiệm vụ được giao, thực hiện nuôi dưỡng thỏ con sơ và thỏ. .. và chất lượng quá trình nuôi dưỡng thỏ mẹ giai đoạn chửa, đẻ và nuôi con - Thường xuyên thay đổi loại thức ăn để thỏ không bị rối loạn tiếu hóa - Sổ theo dõi số lượng thức ăn tinh, thức ăn xanh hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng quý và 1 năm C Bài tập và sản phẩm thực hành của học viên 1 Các câu hỏi : - Trình bày một số khẩu phần ăn cho thỏ cái sinh sản? - Mô tả kỹ thuật cho thỏ cái sinh sản ăn,... pháp khắc phục kịp thời Nguyên nhân dẫn đến thỏ ăn uống kém có thể do điều kiện môi trường, do thức ăn kém phẩm chất hoặc do thỏ bị bệnh… trên cơ sở đó để điều chỉnh kịp thời 14 2.2 Nuôi dưỡng thỏ cái chửa và nuôi con 2.2.1 Xác định khẩu phần - Khẩu phần thức ăn cho thỏ cái giai đoạn chửa và nuôi con Bảng 5.2.4 Tiêu chuẩn khẩu phần ăn cho cái giai đoạn chửa và nuôi con (g/con/ngày) Loại thức ăn Thô xanh . một trại hoặc hộ gia đình nuôi thỏ tại địa phương 50 V. Tài liệu tham khảo 51 1 MÔ ĐUN NUÔI DƯỠNG THỎ Mã mô đun : MĐ05 Giới thiệu mô đun : Mô đun 5: Nuôi dưỡng thỏ với tổng số giờ là 64 giờ,. cho giáo viên, học sinh các cơ sở dạy nghề cho đối tượng lao động nông thôn. Nội dung giáo trình mô đun nuôi dưỡng thỏ gồm có 4 bài : Bài 1 : Nuôi dưỡng thỏ đực giống Bài 2 : Nuôi dưỡng thỏ. tra. Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: Nuôi dưỡng thỏ đực giống; nuôi dưỡng thỏ cái sinh sản; nuôi dưỡng thỏ con; nuôi dưỡng thỏ thịt